أرداف

  • 500 غرام طحين
  • 300 مل ماء دافئ
  • 50 غرام سمن
  • مكعب من الخميرة الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

حصص: 10

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

وصفات تحضير الكعك:

نضع الماء في وعاء الخلاط ونضيف السكر والخميرة فوق الماء ونخلطهم لبضع ثوان ثم نضيف الدقيق تدريجياً حتى تخرج العجينة عن جدران وعاء الخلاط وتتكون كرة ، نضيف الملح والزبدة ، ثم نخلطها لبضع ثوان أخرى ثم نرفعها من الوعاء ونضعها في وعاء آخر مدهون بالزيت لمدة ساعة حتى تخمر وتغطى بغلاف بلاستيكي ثم ترفع العجينة عن الوعاء وتقطع إلى قطعتين متساويتين وتشكل بعض الباجيت. تقطع كل قطعة باغيت إلى 5 قطع ، والتي بدورها على شكل كرات ، وتوضع في المقلاة على الموقد مدهون بالزيت ، اتركها 30 دقيقة لتغطى بغطاء بلاستيكي ، وبعد ذلك خذ ورق القصدير لمدة 30 دقيقة وضعه في فرن لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة قدميه ساخنا استمتع به!

مواقع النصائح

1

دهنها بالحليب للحصول على قشرة مقرمشة