وصفات تقليدية

فطيرة حلوى باللبن والزبيب

فطيرة حلوى باللبن والزبيب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخفق البيض والسكر والملح بالشوكة ، ويضاف الفانيليا واللبن ، ويخلط كل شيء جيدًا.

أضف مظروف البودينغ والزبيب المنقوع مسبقًا في الماء (إذا كان الزبادي أو الحليب المخفوق متسقًا تمامًا ، ثم تخلَّ عن البودنج ، كل هذا يتوقف على المنتج) ، واخلط جيدًا واتركه جانبًا.

في صينية موقد (يمكنك أيضًا استخدام يينا أو دائريًا كما فعلت) ضع 3 ورقات من الفطيرة ، لترك الحواف لأعلى ، أضف 2-3 تركيبة تلميع ، ثم مرة أخرى 3 ورقات من الفطيرة التي تشحمها بالزبدة المذابة و مرة أخرى 2-3 ملمعات. تُدهن الأوراق الأخيرة مرة أخرى بالزبدة وبقية التركيبة.

ضعي الزوايا في الأعلى ودهنها بالزبدة المتبقية. باستخدام سكين حاد ، اخترق الفطيرة من مكان إلى آخر.

ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة حسب الموقد أو حتى تتحول الفطيرة إلى اللون الذهبي.

أغلق الفرن واتركه يبرد تدريجياً.

مسحوق مع سكر.


المكونات فطيرة زبادي بدون صفائح 2:

  • 1 لتر من الزبادي
  • 8 بيضات
  • 4-5 ملاعق كبيرة فركتوز
  • 4-6 ملاعق كبيرة جبن مملح مبشور
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • الزبيب أو المشمش أو العنب البري المجفف (اختياري)
  • 150 جرام من نخالة الشوفان

طريقة التحضير:

نسكب اللبن في وعاء ونضع البيض عليه ونخلط جيداً حتى نحصل على سائل متجانس. أضف الفركتوز والفواكه المجففة إذا اخترت وضع الجبن المبشور والفانيليا ونخالة الشوفان.

ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. حتى لو كنت تعتقد أن التركيبة تبدو سائلة للغاية ، فلا تقلق ، لأنها ستصنع فطيرة زبادي بدون أوراق. شهية طيبة!


فطيرة سريعة محشوة بالزبادي وكريمة الليمون

ابحث عن هذا الدبوس والمزيد على placinte by mihaela. كعكة الزبادي التركي. لأن هناك آخرين بالسميد. وصفة فطيرة الزبادي بالحلوى. لم أختبرها بعد لكن وصفة الكيك هذه. وصفات حلويات ، حلويات ، بان كيك ، وصفات صحية ، حلويات.

فطيرة منفوشة بالفانيليا والزبادي. يخفق البيض مع السكر ويضاف الزيت ثم الزبادي والجوهر ويخلط جيدا. فطيرة جيدة جدًا اختفت من طبقنا على الفور. أيضا ، إذا أردنا ، يمكننا صنع العجين. قوام فطيرة الزبادي هذه رائع: أوراق مقرمشة وردية و. حلوى لذيذة وسهلة للغاية تسعد الجميع. يقترح فاناتيك هذه الحلوى التي يتم تحضيرها وفقًا لوصفة سهلة التحضير منها. لا توجد حلوى أفضل وأسهل في العالم من فطيرة صادقة! قم بإعدادها وفقًا لهذه الوصفة وستحصل بسرعة على حلوى لذيذة. فطيرة الزبادي والليمون والسميد.

لقد قسمت الكيك وقدمه بشهية كبيرة. الخيار الثاني: تابع بنفس الطريقة كما في الوصفة أعلاه ، فقط قبل وضع الفطيرة.


وصفة لذيذة: كعكة منفوشة بالليمون والزبادي

التقييم: 5 & # 8211 6 تصويتات & # 8211 45 دقيقة. نكهة مع الخوخ أو الزبادي أو الكريمة & # 8211 أ. نظرًا لكونها محضرة من عجين يعتمد على الزبادي أو الكريمة ، فإن الكعكة تكون ناعمة جدًا ولذيذة.

يعطي البرقوق نكهة للحلوى. وصفات الكعك والشيكات والمأكولات والمشروبات. الحشوة: اخلطي الزبادي والقشدة ، ثم أضيفي سكر الفانيليا والجوهر والدقيق والتوت البري.

وصفة صينية فطيرة ، مع رقائق رقيقة ، كريم ناعم من الزبادي أو الكريمة والكثير من الفاكهة. تدريجيا أضف إلى التكوين و. الفطائر مع الجبن الكريمي والزبيب الفطائر المقرمشة مع القشدة الحامضة وبذور الخشخاش ومربى الكرز الفطائر مع البنجر والبرتقال و. يُسخن الفرن ويُدهن قالب الكيك بالزبدة ويُبطن بالدقيق.


العجينة: ينخل الطحين في وعاء ويضاف الملح والسكر والبيكنج باودر ويخلط ثم يصنع ثقب في المنتصف. يُضاف الصفار ، شحم الخنزير ، السمن النباتي ، وابدأ في العجن ، مع إضافة الحليب تدريجياً ، واعجن عجينة مرنة وغير لزجة. انشر القشرة على منضدة مطحونة بالدقيق ، دهنها بالسمن وقم بطيها ، لفها في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

الحشوة: في وعاء نضيف الزبادي وصفار البيض والسكر وقشر البرتقال ونخلط جيدا ثم نضيف بياض البيض ونخلط ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق. قسمي الكوكا إلى 3 قطع.

وزعي القشرة على طاولة مطحون بالدقيق وأضيفيها إلى الصينية المبطنة بورق الخبز ، وبطّني الحوائط بالصواني ، أضيفي الحشوة والزبيب في الأعلى واقطعي العجينة الزائدة. كرر حتى تنتهي ، دهن آخر ورقة بالصفار الممزوج بالسكر البودرة والحليب.


كعكة بالزبادي والفواكه من كومبوت أو مجمدة

مراموريș الخبز ومنتجات المخابز وكيك المعجنات مع تفاح الصافا. بكل فخر نجد في هذه القائمة الحليب ، الزبادي ، الحليب المخفوق ، الجبن ، الجبن. جرب كوكتيل الفاكهة مع الزبادي. ضع مكوناتك في متناول اليد & # 8211 زجاجة مع المشروبات ، ولكن أيضًا قطع الفواكه & # 8211 و. قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كعكة الحليب الخالية من البيض ، وصفات كعكة بسيطة. أفضل وصفة كعكة الفراولة في انتظارك. اربن فليفورز ليمونسيلو ، كوكتيلات.


سلال أوراق الفاكهة

مجرد رؤيتهم يترك فمك يسيل. أقترح عليك طهيها في المنزل وتجعل أحبائك سعداء بسلال المعجنات هذه. ستكون مقتنعًا أنه من السهل جدًا إعدادها وستقوم بتضمينها في كتاب الطبخ الشخصي الخاص بك.

المكون: الوقت المقدر & # 8211 25-30 دقيقة

ورقة عجين الفطير & # 8211 1
مار & # 8211 1
زبيب -30 غرام.
نواة الجوز & # 8211 4-5 قطع.
سكر & # 8211 2 ملعقة كبيرة
جوزة الطيب
زبادي خفيف أو ماجيون (اختياري)

نقوم أولاً بتحضير المحشوة & # 8211 ، ونغسل تفاحة وننظفها من البذور ونقطعها إلى مكعبات ، ثم نضعها في قدر مع القليل من الماء وملعقتين كبيرتين من السكر.

اتركه يطهى لمدة 3-4 دقائق بعد أن يغلي (يحتاج التفاح فقط إلى أن يلين قليلاً ، دون أن يتحول إلى عصيدة). صفي الكبوت وأضيفي إليهم الزبيب المبشور والمصفى جيدًا ، حبات الجوز المفرومة ، القليل من جوزة الطيب.

لا ترتبط التركيبة إلا قليلاً ، لذا أقترح إضافة بضع ملاعق كبيرة من الزبادي السميك أو المجفف ذي اللون الفاتح (التفاح ، على سبيل المثال).
الآن سوف نعتني بالعجين. أشتري عجين الفطير المنتشر بالفعل (نجد في التجارة صفائح مستديرة ومستطيلة) ، إذا لم يكن لديك مثل هذا الاحتمال & # 8211 انشر العجين ، في محاولة لإعطاء الأوراق مستطيلة قدر الإمكان. قص المربعات (اخترت تنسيق 9 سم × 9 سم). وهنا يتبع الجزء الذي يصعب شرحه أكثر من فعله. أقترح عليك مشاهدة الصور بعناية.


نصنع شقوقًا على طول الحواف على بعد حوالي 0.5 سم من الحافة. نحضر الزوايا إلى الجانب المقابل ، نلصق العجينة جيدًا على الزوايا المذكورة.
ضعيها في الفرن المسخن (200 درجة) لمدة 10 دقائق أو حتى تتحول السلال إلى اللون البني.

ثم أخرجها من الفرن واتركها تبرد. املأ التركيبة المعدة مسبقًا قبل التقديم مباشرة. إذا قمنا بتحريك خيالنا ، فيمكننا ابتكار حشوات مختلفة ، لذلك في أيام العطلات المختلفة تظهر مع السلال & # 8222new & # 8221.


أفضل حلوى: فطيرة بالجبن الحلو والزبيب. أسرار الكيك اللذيذ. لماذا تحفظ العجينة في الثلاجة

حلوى لذيذة ولا غنى عنها على موائد بوخارستيين ، يمكن تحضير الجبن الحلو وفطيرة الزبيب من قبل أي ربة منزل. وصفة الطبق اللذيذ هي وصفة بسيطة ، لكن يجب اتباعها بقداسة حتى تكون النتيجة مذهلة.

أسرار أفضل الحلوى ، التي يفضلها المحامون والأطباء ، تنكشف لنا من خلال عمل الراحل الذواقة والتلفزيون ، رادو أنطون رومان. في كتاب "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية" (دار النشر Paideia) نجد وصفة أفضل كعكة مصنوعة في العاصمة والتي لاحظ المؤلف عنها: "كعكة من المحامين والأطباء الذين وصلوا إلى المسرح الكبير في العاصمة ، ولكن مع بقاء الأمم والطفولة في كامبولونج وكالافات ، فإن فطيرة جبن أبقار دامبوفيتا تتميز بالحنان الصادق والبسيط ، من الفاكهة الناضجة ، ولكن أيضًا رقة ما بعد الحداثة النحت. مع الحجج المنتشرة ، بالكاد اقترح ".

مكونات

استغرق الأمر:
1.5 عبوة زبدة (300 جم)
250 جرام كريمة
رشة ملح
1 كوب كبير من الدقيق ، بقدر ما تستقبله العجينة
لعمل عجينة طرية مناسبة

500 غرام من الجبن
200 جرام زبيب
3 أكياس من سكر الفانيليا
1 كوب سكر ناعم
3 بيضات
1 ملعقة طعام طحين
القليل من القرفة ، قطرة شراب الروم

مخبوز:
1 حبة زبدة
1 كوب من فتات الخبز
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة (للتزيين)

كيف تستعد
استغرق الأمر:

• اخلطي الزبدة والقشدة والدقيق والملح وضعي القشرة في الثلاجة لمدة ليلة واحدة حتى تنضج لمدة ساعة قبل الخبز.

حشوة:
• يفرك الجبن بالبيض والسكر والدقيق والقرفة والروم
• يضاف الزبيب ويخلط

مخبوز:
• قسّمي العجينة إلى قطعتين وافردّيها مثل صينية الفرن
• دهن المقلاة بالزبدة ثم رش 2-3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
• ضع ورقة واحدة ، مع تعليم الزوايا جيدًا وخزها بالشوكة وضعها في الفرن لمدة ربع ساعة
• أزيلي الصينية - الصفيحة ذات لون ذهبي جميل - ورشي باقي فتات الخبز
• وزعي الحشوة وغطيها بالورقة الثانية وضعيها في الفرن على النار لمدة نصف ساعة
• يقدم مرشوشة بالسكر البودرة.

أهم أعمال فن الطهو

خلال 57 عامًا من حياته ، نشر رادو أنطون رومان ، الصحفي والكاتب والمخرج التلفزيوني والصياد والصياد الرياضي ، قصائد وملاحظات سفر وروايات ومقالات ، وشارك في العديد من المشاريع والمنشورات التلفزيونية ، وكرس نفسه منذ عام 1997 وتذوق الطعام حقل.
في عام 1998 ، نشر Radu Anton Roman أحد أهم الأعمال الحديثة في فن الطهو الروماني "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية" (دار النشر Paideia).


كعكة الزبادي وجبن البقر

فطيرة الزبادي والجبن القريش هي الحلوى التي نصنعها عندما نصفيق & # 8230 بسيطة جدًا ونتيجة جيدة لدرجة أننا سنكون سعداء بتكرار التجربة.

المكونات:
(لدرج 22 * ​​33)

350 جرام رقائق فطيرة
400 جرام زبادي يوناني
250 جرام جبن قريش
كيس واحد من سكر الفانيليا
150 جرام سكر
5 بيضات
80 مل من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة طحين
رشة ملح
80 جرام زبدة مذابة
80 جم زبيب
4 ملاعق كبيرة حليب
2 ملاعق كبيرة من الروم

سكر بودرة للتزيين

نضع الزبيب المنقوع بالحليب مع الروم. في وعاء يخفق البيض مع السكر واللبن والجبن. ثم يضاف الزيت.

يخلط الدقيق المنخول ويخلط بالملح والبيكنج بودر.

نضيف إلى التركيبة الزبيب الذي نضغط عليه قليلاً في أيدينا.
دهن ورقتان من الفطيرة بالزبدة المذابة ، اطويهما إلى نصفين وضعيهما في المقلاة. فوقها نضع تركيبة الزبادي مع الجبن والزبيب في طبقة رقيقة.

نضع صفًا آخر من الأوراق ونستمر هكذا حتى ننتهي من الزبادي بالجبن. الطبقة الأخيرة ستكون مصنوعة من صفائح فطيرة.
تُخبز الفطيرة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة ، حسب الفرن المزود.

عندما تُخبز ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد ، ثم يمكننا تقطيع الفطيرة إلى مكعبات ، ثم نمسحها بالسكر ونقدمها.


فيديو: حلوى اللبن والدقيق. غادة جميل (قد 2022).