وصفات تقليدية

فطيرة آيس كريم خوخ البقان مع صلصة الكراميل

فطيرة آيس كريم خوخ البقان مع صلصة الكراميل

مكونات

قشرة

  • كوبان ونصف من كعك البسكويت المطحون ناعماً أو المسحوق (مثل رمال البقان ، حوالي 11 أونصة)
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة ذائبة

صلصة الكراميل

  • 1 1/4 كوب كريمة خفق
  • 3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 ليتر (أو 4 مكاييل) آيس كريم دراق ، طري قليلاً
  • 1 كوب جوز البقان المحمص والمفروم بشكل خشن (حوالي 4 أونصات)
  • 1 كوب (حوالي) أنصاف بقان محمص

تحضير الوصفة

قشرة

  • اقرأ المزيد http://www.epicurious.co سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قالب زبدة الشكل بقطر 9 بوصات بجوانب ارتفاع 2 3/4 بوصة. اخلطي فتات البسكويت والزبدة المذابة في وعاء متوسط ​​حتى تتجانس الفتات. يُضغط خليط الفتات بقوة على قاع المقلاة المحضرة بمسافة 1 بوصة. اخبزيها حتى تتماسك القشرة وتصبح ذهبية اللون ، حوالي 15 دقيقة. تبرد تماما.

صلصة الكراميل

  • يُمزج السكر مع 12 كوب ماء في قدر متوسط ​​الحجم. يقلب على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ يغلي بدون تقليب حتى يصبح الشراب بلون كهرماني عميق ، ويتم تنظيف جوانب المقلاة أحيانًا بفرشاة المعجنات المبللة وصينية دوامة ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. ازالة من الحرارة. أضيفي الكريمة تدريجيًا (سيصدر الخليط فقاقيع بقوة). يقلب على نار خفيفة حتى تذوب أي قطع من الكراميل وتصبح الصلصة ناعمة ، حوالي 1 دقيقة. أضيفي الفانيليا. دعه يقف حتى يبرد ولكن لا يزال قابلاً للحمل ، حوالي ساعة واحدة.

  • يُسكب 1/4 كوب من صلصة الكراميل المبردة على قاع القشرة. جمده حتى يتماسك الكراميل ، حوالي 10 دقائق. انشر 1 لتر من الآيس كريم على الكراميل في القشرة. رش البقان المفروم على الآيس كريم. رش نصف كوب من صلصة الكراميل فوق الآيس كريم. انشر ما تبقى من الآيس كريم فوقها. جمد حتى يصبح الجزء العلوي من الفطيرة متماسكًا ، لمدة ساعة تقريبًا.

  • رتب أنصاف البقان في 3 دوائر متحدة المركز حول قمة الفطيرة. رش ربع كوب من صلصة الكراميل على الفطيرة. تجمد الفطيرة حتى تجمد صلبة لمدة 4 ساعات على الأقل. قم بالاستعداد قبل 5 أيام. تغطية بإحكام مع احباط. احفظه مجمد. غطِّي ما تبقى من صلصة الكراميل وبرّديها.

  • أعد تدفئة صوص الكراميل المتبقي على نار هادئة مع التحريك باستمرار. قطع حول جوانب المقلاة لتفكيك الفطيرة. دع الفطيرة تنضج قليلاً في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 10 دقائق. قم بإزالة جوانب المقلاة. قدمي الفطيرة مع صلصة الكراميل الدافئة.

قسم المراجعات

جاليت الخوخ

قد يبدو الجاليت مربي الحيوانات (وأكثر فوضى!) من فطيرة محلية الصنع ، ولكن قد تفاجأ بمدى سهولة صنع هذه الحلوى اللذيذة. ولكن ما هو جاليت بالضبط؟ يقول Ree Drummond: "إن galette هو في الأساس فطيرة مسطحة" ، ولكن بشكل أكثر تحديدًا ، إنها حلوى ريفية خالية من الشكل ولا تتطلب أي معدات خاصة لأنها & rsquos تُخبز على صينية مباشرة. نحن نحب ملء جاليت بالخوخ الطازج ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من الفاكهة ذات النواة أو التوت أو شرائح التفاح الرقيقة للحشو.

كيف أحافظ على جاليت من التبلل؟

الخوخ لذيذ ولذيذ ، لكنه أيضًا يطلق الكثير من السوائل عند طهيه. لمنع القشرة من الحصول على قعر مندي ، ارم الخوخ بالسكر ونشا الذرة وعصير الليمون مجرد قبل ترتيبها على القشرة. بعد إضافة كل الفاكهة ، إذا لاحظت ترك العصير في قاع وعاء الخلط ، فمن الأفضل ترك معظمه هناك ورش كمية صغيرة منه على الخوخ قبل الخبز. هذا يحافظ على رطوبة الحشو والقشرة الهشة.

ما هو الفرق بين فطيرة وجاليت؟

على عكس الفطيرة النموذجية التي تُخبز في صينية الفطيرة ، فإن الجاليت عبارة عن معجنات خالية الشكل يتم لفها بالحشوات ، ثم تُطوى حواف العجين فوق جزء من الفاكهة لعمل "قشرة". مثل الفطيرة ، تستخدم نفس النوع من عجينة المعجنات ، ولكن لأنها ليست عميقة ، فإنها تخبز بسرعة أكبر.

كيف تعرف متى يتم الانتهاء من جاليت؟

أفضل جزء في جاليت هو أن الفاكهة ليست مختبئة تحت قشرة مزدوجة (كما يمكن أن تكون مع فطيرة). يمكنك رؤيته وحتى اختباره لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيه وطريته. سيتم طهي جاليت بشكل مثالي عندما تصبح القشرة بنية ذهبية ، وتكون الحشوة سميكة وتصدر فقاعات ، وتكون الفاكهة طرية. للاختبار ، أدخل طرف سكين التقشير في أحد أسافين الخوخ و mdashif يدخل بسهولة ، فمن الجيد أن تذهب!


فطيرة آيس كريم ترتل

مزيج من آيس كريم زبدة البقان والكراميل وصلصة الشوكولاتة ورقائق البقان - واحدة من المفضلة لدينا. لجعلها تتكون بالكامل من مكونات جاهزة ، يمكنك استبدال قشرة فطيرة بسكويت غراهام الجاهزة. سريع وسهل ولذيذ تماما!

1 كوب فتات غراهام
1 كوب فتات بسكويت
4 أونصات زبدة مذابة
1 جالون آيس كريم زبدة البقان
1/2 كوب صلصة كراميل
1/2 كوب صوص شوكولاتة
1 كوب قطع بقان محمص

مقبلات:
كريمة مخفوقة ، صوص كراميل ، صوص شوكولاتة ، قطع بيكان محمصة

يُمزج الفتات والزبدة المذابة. بات في صينية الفطيرة مقاس 10 بوصات. اخبزيها لمدة 10 دقائق. توضع جانبا لتبرد تماما.

تليين الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة.

ضعي الآيس كريم المخفوق وصلصة الكراميل والشوكولاتة والجوز في وعاء كبير وحركيه معًا.

يُمزج خليط الآيس كريم في قشرة جاهزة ويُجمد حتى يصبح متماسكًا (6 ساعات على الأقل).

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قطّعيها إلى 8 قطع وضعي فوقها الكريمة المخفوقة وصلصة الكراميل والشوكولاتة والجوز البقري.

نصيحة المطبخ:
دع الفطيرة تقف لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل التقطيع. لإزالة القطعة الأولى من الفطيرة ، حرك السكين بين القشرة والطبق على طول الطريق حول الفطيرة. ثم قم بقص الشريحة الأولى ، مع التأكد من قطع القشرة تمامًا.


كعكة الخوخ والبقان # 038 مع بوربون الكراميل محلية الصنع

هذا خدش كعكة الخوخ والجوز البقان هي كعكة رطبة ورقيقة مليئة بالخوخ الطازج والعصير ومغطاة بطبقة عالية من البيكان ستريوسل! ولكن لجعلها متساوية أفضل، و # 8217s ممطر مع a بوربون كراميل محلي الصنع!

أعلم أنه & # 8217s فقط في الأول من أغسطس ، ومن الواضح أنني حصلت على ملابس داخلية في تطور ، لكنني أفكر بالفعل في السقوط. لا تطلق النار عليّ أو تقاضيني أو تسبب لي أذى جسديًا لأنني أعدك عندما يأتي شهر سبتمبر ، ستشكر رأس اليقطين على الوصفات القادمة.

تذكرني هذه الوصفة اليوم بوصفة الدخول إلى الوصفة. AKA ، وصفة تذكرني بموسم العودة إلى المدرسة ، إذا كان موسم العودة إلى المدرسة يحتوي أيضًا على قائمة تتوافق معه. أنا & # 8217m لا معنى له ، أليس كذلك؟ إلقاء اللوم على بوربون الكراميل.

ما أنا & # 8217 م محاولة أن أقول: إنه يذكرني بوصفة أواخر الصيف ، وبالنسبة لي ، فإن شهر أغسطس سيكون في أواخر الصيف. لا يزال الجو كسولًا وساخنًا ، لكن المتاجر تضع سترات وأحذية خفيفة ، وهناك عدد أقل بكثير من الأطفال في النهار عندما أذهب للتسوق لأنهم عادوا جميعًا إلى المدرسة ولا يزدحمون بالمركز التجاري. # هههههههههه

بالإضافة إلى ذلك ، في ولاية كاليفورنيا ، يعد الخوخ جيدًا حتى أواخر سبتمبر ، لذلك لا يزال موسم الخوخ هو & # 8217s ، وبالتالي ، فإن هذه الوصفة مناسبة تمامًا لشهر أغسطس الجديد.

إذا كنت & # 8217 قد قرأت مدونتي قليلاً ، فأنت & # 8217d تعرف أن الخوخ ليس هو المفضل لدي. في الواقع ، معظم الفاكهة ذات النواة ليست كذلك. أنا حقًا لا أحب الخوخ والمشمش ، ولا تجعلني أبدأ في استخدام أنواع هجينة مثل البثور التي تجعلني أرتجف بشكل لا إرادي. أنا أحب النكتارين ، التي يقول الناس إنها مثل الخوخ بدون زغب ، لكني أكره الخوخ. أعرف بالفعل أنني & # 8217m غريب يمكنني أن أشم رائحة الألوان وأنا أحب النكتارين ولكن ليس الخوخ. مرحبا بكم في حياتي.

لكن! يجب أن أقول: لقد أحببت هذه الكعكة. وإذا كنت تحب الخوخ بالفعل ، فستفعله يواجه فوق هذه الكعكة. أعدك! إنه & # 8217s قاعدة كعكة زبدانية ، طرية ورطبة مع قطع خوخ طازجة وعصرية ملفوفة في جميع الأنحاء وقليل من البوربون في الخليط. ملحوظة: تحتوي هذه الكعكة على فتات أكثر بكثير من الكيك ، وهذه هي الطريقة التي يجب أن تكون وفقًا للقانون في جميع الولايات الخمسين.

يتكون الستريوسل من فتات سكرية بنية ضخمة ممزوجة ببعض البقان المفروم للنكهة والقرمشة. الفتات تزن الكعكة نوعًا ما في المنتصف ، وستلاحظ نوعًا ما من الغمس في منتصف الكعكة عندما تبرد & # 8217s # 8211 هذا جيد ، لا تنزعج. سيظل طعمه لذيذ ، obvi.

ولكن نظرًا لأنني مبالغ فيه جدًا وخارجة عن السيطرة ، وما إلى ذلك ، كان علي أن أصنع شيئًا لإكمال هذه الكعكة ، وبطبيعة الحال ، بوربون كراميل محلي الصنع يبدو أنه الإضافة المثالية. ملاحظة: يمكنك حقًا تذوق نكهة بوربون في الكراميل. لا تسألني ما إذا كان بإمكان أطفالك الحصول عليها ، لأنني لست عالماً ولا أستطيع الجزم بما إذا كان بوربون يطبخ بدرجة كافية لدرجة أن طفلك لن يحصل على صوص الكراميل. لكن هناك يكون بوربون بالكراميل وأنت علبة تذوقه. أشك في أنني & # 8217 سأتلقى أي شكاوى.

Lemme فقط قل أن الكراميل + بوربون + الخوخ + البقان ينتمون معًا في علاقة واحدة محبة ولذيذة ومتعددة الزوجات من هذه النقطة إلى الأمام. طعم واحد وأنت & # 8217ll توافق!

الآن إذا سمحت لي & # 8217ll ، فأنا بحاجة إلى أن أشرب من كراميل البوربون المتبقي في ثلاجتي. # فوز


178925 الخوخ الآيس كريم وصفات مارثا ستيوارت

سندويتشات الزنجبيل و الخوخ و الآيس كريم (ساندرا لي)

سندويتشات الزنجبيل و الخوخ و الآيس كريم (ساندرا لي)

كعكة آيس كريم توت العليق والخوخ

كعكة آيس كريم توت العليق والخوخ

تارت ايس كريم الخوخ مع الخوخ الطازج

تارت ايس كريم الخوخ مع الخوخ الطازج

خوخ بالسكر البني مع صوص الروم والآيس كريم

خوخ بالسكر البني مع صوص الروم والآيس كريم

فطيرة آيس كريم خوخ مع أماريتي كوكي كراست

فطيرة آيس كريم خوخ مع أماريتي كوكي كراست

فطيرة آيس كريم خوخ البقان مع صلصة الكراميل

فطيرة آيس كريم خوخ البقان مع صلصة الكراميل

فطيرة آيس كريم خوخ وجوز البقان مع صلصة الكراميل.

فطيرة آيس كريم خوخ وجوز البقان مع صلصة الكراميل.

آيس كريم خوخ

آيس كريم خوخ

آيس كريم زنجبيل و خوخ في أكواب خوخ مشوي

آيس كريم زنجبيل و خوخ في أكواب خوخ مشوي

تورتة آيس كريم ميلبا باللوز

تورتة آيس كريم ميلبا باللوز

كعكة آيس كريم البقان والخوخ

كعكة آيس كريم البقان والخوخ

آيس كريم خوخ مع خوخ برائحة الفانيليا

آيس كريم خوخ مع خوخ برائحة الفانيليا

ساندويتش بار بالخوخ والآيس كريم

ساندويتش بار بالخوخ والآيس كريم

تورتة آيس كريم بلوبيري-خوخ

ملخص الوصفة

  • 2 كوب خوخ طازج - مقشر ومنزوع إلى أنصاف
  • علبة حليب مكثف محلى (14 أونصة)
  • 3 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 1 1/4 كوب ماء ساخن
  • نصف كوب زبدة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 أكواب خبز فرنسي مقطع إلى قطع صغيرة
  • نصف كوب سكر بني
  • نصف كوب زبدة
  • 2 ملاعق طعام من شراب الذرة الخفيف
  • 1 ملعقة كبيرة شراب الروم

سخن الفرن على 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). دهن طبق خبز 9x13 بوصة.

يقطع الخوخ ويهرس قليلاً في وعاء الخلط. يُمزج الحليب المكثف المحلى مع البيض ويضافهم إلى الخوخ ويخلط جيدًا. أضيفي الماء الساخن والزبدة المذابة والقرفة والفانيليا. قلّبي الخبز الفرنسي مع خليط الكاسترد حتى يبلل الخبز تمامًا. قم بتحويل البودنج إلى طبق الخبز المُجهز.

اخبزي حتى يتم إدخال السكين في وسط البودينغ ويخرج نظيفًا ، حوالي ساعة و 10 دقائق.

بينما يخبز البودينج ، يُمزج السكر البني ونصف كوب زبدة وشراب الذرة والرم في قدر. يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يثخن قليلاً. دعها تبرد قليلا.

أخرج البودينج من الفرن واتركه يبرد لمدة عشر دقائق قبل التقديم. قدميها دافئة مع صلصة الكراميل. تبرد وتغطي أي بقايا بودنغ وتخزينها في الثلاجة.


صالة عرض

  • 5 بيضات كبيرة ، مفصولة
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 2 كوب كريمة ثقيلة
  • 2/3 كوب سكر حبيبي
  • 1 (16 أونصة) رغيف خبز شله ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة (حوالي 11 1/2 كوب)
  • 3-4 خوخ طازج
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 كوب كريمة ثقيلة في درجة حرارة الغرفة
  • 2 أونصة (1/4 كوب) بوربون

تحضير بودنغ الخبز: اخفقي صفار البيض والحليب وخلاصة الفانيليا والقرفة والملح و 2 كوب كريمة ثقيلة و 2/3 كوب سكر حبيبي في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. أضيفي قطع الخبز وقلبيها لتغطي القطع بالتساوي. يغطى ويبرد من 8 إلى 12 ساعة للسماح للخبز بامتصاص السائل.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. افركي الخوخ برفق تحت الماء الجاري لإزالة الزغب ، وتقطيع الخوخ. (سيكون لديك حوالي 6 1/2 أكواب.) يخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتكون قمم ناعمة. يُرفع الخبز المنقوع من الثلاجة ويقلب في 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة والخوخ المفروم. يُضاف بياض البيض المخفوق حتى يتجانس. يُنقل المزيج إلى طبق خبز 13 × 9 بوصة مدهون جيدًا (بالزبدة) أو مقلاة كبيرة من الحديد الزهر. تُغطّى بشكل غير محكم بورق الألمنيوم ، وتُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تنفث في الوسط ، حوالي 45 دقيقة. أزيلي ورق القصدير ، واخبزيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

حضري بوربون كراميل: قومي بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المملحة في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة إلى عالية في الماء و 1 كوب سكر حبيبي. يُطهى ، بدون تقليب ، حتى يصبح الخليط بدرجة متوسطة من اللون البني ، لمدة 4 إلى 6 دقائق. خفقت بعناية في 1 كوب كريمة ثقيلة. (سوف ينفجر الخليط عند إضافة الكريمة.) يُرفع عن النار ويُخفق في بوربون. قدمي بوربون كراميل دافئًا مع بودنغ الخبز.


فطيرة ايس كريم بصلصة الكراميل السهلة

اخلطي الزبدة والسكر البني والنصف ونصف والملح في قدر على نار متوسطة منخفضة. يُطهى أثناء الخفق برفق لمدة 5 إلى 7 دقائق ، حتى يصبح أكثر سمكًا. أضيفي الفانيليا واطهيه لمدة دقيقة أخرى حتى يتكاثف أكثر. أطفئ النار واسكب الصلصة في مرطبان. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.

سخن الفرن إلى 350 درجة. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوي. يضاف السكر والملح ويضرب على نار عالية حتى يجمد. أضعاف المكسرات. انشر الخليط في جميع أنحاء قاع وجوانب صينية الفطائر غير الزجاجية ، مع التأكد من تغطية الجوانب بشكل كافٍ. اخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، راقب حتى النهاية للتأكد من أن القشرة لا تصبح بنية اللون. أخرجها من الفرن عندما تصبح القشرة ذهبية اللون. اترك القشرة تنضج تمامًا.

عندما تبرد القشرة ، أخرج الآيس كريم من الفريزر. السماح لتليين. عندما تصبح طرية ، انشر نصف لتر من الآيس كريم (استخدمت Butter Brickle) فوق قاع القشرة. انشر الباينت الآخر (استخدمت الفانيليا) على النكهة الأولى. غطيها بورق احباط و جمدها حتى تصبح شديدة الصلابة.

للتقديم ، قطعي شرائح من الفطيرة وقدميها على أطباق فردية مع صوص الكراميل البارد وملعقة فوقها. * لاحظ أن القشرة ستكون لزجة قليلاً. لكنها جيدة جدًا!

يمكنني & rsquot التفكير في أي شيء أكثر منطقية من صنع فطيرة الآيس كريم في فصل الشتاء ، هل يمكنك ذلك؟

أطلق النار! لا ينبغي أن أطلب & rsquot!

هذه واحدة من الوصفات الرائعة من أمي ورسكوس وصفة الموثق و mdasht التي تركتها بطريق الخطأ في منزلي يومًا مشرقًا ومشمسًا قبل عامين ، وهو اليوم الذي نسيت عمدًا العودة إليه لعدة أشهر قبل أن أخيرًا ، أخيرًا ، أخيرًا ، أعادها. وصبي ، هل أحب هذه الوصفة؟ جوزي ، قشرة ميرينغ. نكهتين من الآيس كريم. وصلصة كراميل سهلة ولذيذة بشكل لا يمكن تصوره لتغطيتها بالملعقة. قليل من الأشياء أفضل بكثير من هذا.

بغض النظر عن عدد الدرجات تحت الصفر فهو بالخارج.

نبدأ بصنع صلصة الكراميل السهلة ، واسمحوا لي أن أوضح للتسجيل أن صلصة الكراميل هذه لذيذة خارج هذا العالم.


حصص 8
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 75 دقيقة

الخطوة 1

في الخلاط ، كريمة الزبدة والجبن والسكر حتى تصبح ناعمة. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر. ثم يضاف الدقيق كوب واحد في كل مرة. أخيرًا ، أضف نكهة الفانيليا.

دهن وأنبوب طحين / وعاء رزمة وصب الخليط في الخليط. بمجرد سكب الخليط ، رش البقان والسكر البني على الوجه (كوب أو أكثر بقليل من كل منهما). اضغط برفق على الخليط.

اخبزيها في درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة ساعة و 15 دقيقة. (قد ترغب في تغطية الجزء العلوي بالرقائق لمنع المكسرات من الاحتراق). ثم قم بزيادة درجة الحرارة إلى 325 درجة فهرنهايت واخبزها لمدة 30 دقيقة إضافية.

اختبر الكيك باستخدام شوكة أو سيخ خشبي للتحقق من نضجه. يجب أن يخرج الإناء جافًا ونظيفًا (بدون خليط). اخبز لمدة 5 دقائق إضافية إذا لزم الأمر.

أخرجيها من الفرن واتركيها لبضع دقائق لتبرد قبل إخراجها من المقلاة. عندما تنقلب على طبق ، قد تفقد القليل من المكسرات ، لكن معظمها يجب أن يخبز في الطبقة العليا من القشرة.

اقلب الكعكة على طبق آخر حتى تصبح المكسرات في الأعلى. رشي كيك مغطى بعلبة آيس كريم كراميل. الحرارة من الكعكة ستجعل الكراميل يذوب فوق البقان. يتمتع!


بطاطس هيفنلي

طبق خزفي طعام مريح وسهل التحضير سيعتقد ضيوفك في عشاء عيد الشكر أنه تم إرساله إلى السماء.

12 كوب زبدة كريمة كونتري ، خففت

1/2 كوب كريمة خفق Longmont Dairy

4 أوقيات. جبن جرويير ، مبشور

4 أوقيات. جبنة بارميزان مبشورة طازجة

بقدونس مفروم للتزيين

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، اقطعي البطاطس بالشوكة وضعيها مباشرة على رف الفرن. اخبزيها حتى تصبح طرية وسهلة الثقب بالشوكة ، حوالي 45 دقيقة. تُرفع من الفرن وتُترك لتبرد قليلاً ، وتُقسم كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول.

ادهني صينية فرن 9 & # 21513 بوصة أو 3 لتر. يُستخرج لب البطاطس ويُضاف الزبدة والحليب ويُهرس بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا. ينتشر في المقلاة المعدة.

ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة. اطوي جبنة Gruyere باليد. وزعيها بالتساوي على البطاطس ورشيها بجبنة البارميزان. اخبزيها حتى تسخينها جيدًا وتصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون ، حوالي 10 دقائق. يُزيّن بالبقدونس ويُقدّم ساخناً.


شاهد الفيديو: صلصة كراميل سهلة ب 3 مكونات فقط موجودة في كل بيت اقتصادية و ناجحة %100 (ديسمبر 2021).