وصفات تقليدية

حلوى ساندويتش الشوكولاتة

حلوى ساندويتش الشوكولاتة

أولاً ، افصل بياض البيض عن الصفار ، لكن يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة.

اخلطي بياض البيض مع السكر. اخلطي الصفار مع الزيت. ثم نضيف الصفار وبياض البيض ، ثم نضيف الدقيق تدريجياً وأخيراً الجوهر.

يُسكب المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا ، على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 25-30 دقيقة.

دع سطح العمل يبرد وقطعه إلى 2. ضعي نصف كريمة ومسحوق الشوكولاتة مع السكر البودرة.


& # 8211150 جرام بندق / مكسرات / لوز

ضع كوبًا من الماء في إناء من التوسي (أو وعاء آخر لا تلتصق فيه التركيبة) والسكر. أشعل النار واترك السكر يذوب. ثم نضيف الزبدة ونتركها تذوب. عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي الحليب المجفف. تخلط بملعقة خشبية على نار خفيفة وبشكل مستمر لتجنب تكون كتل.

يضاف الكاكاو ويفضل المكسرات أو البندق أو اللوز. للحصول على نكهة إضافية ، يمكن قلي المكسرات (البندق أو اللوز) قليلاً في المقلاة أو في الميكروويف (حوالي 30 ثانية).

دهن المقلاة بالزيت جيداً. ضع التركيبة في الدرج واتركها تصلب ، ثم تقطع إلى قطع.

جرب هذا الفيديو وصفة لذيذة أيضا


شوكولاتة سوداء

الشوكولاتة الداكنة هي شوكولاتة بدون مواد صلبة مضافة للحليب. تتميز الشوكولاتة الداكنة بطعم الشوكولاتة أكثر وضوحًا من شوكولاتة الحليب ، لأنها لا تحتوي على مواد صلبة من الحليب لتنافس طعم الشوكولاتة. ومع ذلك ، فإن نقص إضافات الحليب يعني أيضًا أن الشوكولاتة الداكنة أكثر عرضة للقوام الجاف والبني والمذاق المر.

المكونات الأساسية في ألواح الشوكولاتة الداكنة هي حبوب الكاكاو والسكر ومستحلب مثل ليسيثين الصويا للحفاظ على الملمس والنكهات مثل الفانيليا.

غالبًا ما يتم تمييز الشوكولاتة الداكنة عن طريق النسبة المئوية لمواد الكاكاو الصلبة في البار. يمكن أن يتراوح محتوى الكاكاو في ألواح الشوكولاتة الداكنة التجارية من 30٪ (حلو) إلى 70٪ ، 75٪ أو حتى أكثر من 80٪ للقوالب الداكنة للغاية. تشمل المصطلحات الشائعة المستخدمة لتمييز محتوى الكاكاو في ألواح الشوكولاتة الداكنة الشوكولاتة الداكنة الحلوة والحلوة والحلوة.

يُعرف أيضًا باسم: شوكولاتة حلوة ومر ، شوكولاتة شبه حلوة ، شوكولاتة حلوة حلوة


أفضل 20 وصفة شطيرة

سواء كنت تبحث عن فكرة شطيرة لوجبة غداء يومية أو كنت بحاجة إلى شيء لإطعامه كثيرًا ، فمن المؤكد أنك ستجد وصفة هنا. اختر من بين لحم الخنزير أو الدواجن المسحوبة قليلاً ، ولحم البقر أو الديك الرومي ، وسندويشات الدجاج المقلي ، وذيول الكركند ، والجوز المهمل والمزيد.

قدمي هذا الدجاج اللذيذ المفروم مع الخبز المقلي والخضروات والفاصوليا ، جنبًا إلى جنب مع المخللات المقطعة والشواء المفضل لديك.

يتم طهي شريحة لحم الخاصرة ببطء إلى درجة الكمال مع البصل والفلفل الحلو ومجموعة متنوعة من البهارات والتوابل. قدمي اللحم البقري في التورتيلا مع إضافاتك المفضلة.

المكون السري في شطائر سلطة الدجاج الجنوبية هذه هو فخر الشبت. والبيضة المفرومة المسلوقة ضرورية!

من وقت لآخر ، نتنحى جانباً ونتناول جراد البحر على البخار. بينما نحب الكركند المطبوخ على البخار أو المسلوق مع الزبدة ، فإننا عادة نصنع سلطة جراد البحر للسندويشات. لفائف الكركند هي واحدة من مذاقاتي المفضلة. إذا قمت بتقليل الكربوهيدرات ، فإن حشوة سلطة الكركند تكون لذيذة أيضًا وتقدم باللون الأخضر مع ريش الطماطم.

كل يوم هو يوم رائع لسندويشات كنتاكي اللذيذة. قدمي هذه السندويشات التقليدية على الغداء أو العشاء مع رقائق البطاطس المقلية أو كوب من الحساء.

تشبه هذه الوصفة لحم الخنزير المسحوب ، ولكنها مصنوعة من شريحة لحم تشاك. يتم طهي شرائح اللحم بشكل مثالي مع الصلصة المشوية الحارة.

كتف لحم الخنزير المدخن هو بديل رائع لأكتاف لحم الخنزير الطازج ويقدم شطائر رائعة! استخدم صلصة الخردل أو الخردل المتضمنة في الوصفة.

هذا البرغر مصنوع من أفخاذ دجاج مفرومة أو مفرومة طازجة. التوابل والتوابل تجعل هذا البرغر لذيذًا وطريًا.

استخدم التونة البيضاء المعلبة أو المعبأة في وجبة ساندويتش التونة الكاملة هذه. قدمي هذه السندويشات مع رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية والحساء لوجبة غداء مرضية أو عشاء ساندويتش.

تذوب التونة هذه تجعل وجبة غداء رائعة للأطفال. السندويشات الصغيرة ذات الوجه المفتوح تقدم أيضًا طبقًا لذيذًا. أضف البطاطس المقلية ، ورقائق البطاطس ، وشرائح الطماطم الطازجة أو سلطة طائشة لتناول طعام الغداء أو العشاء.

تستغرق شرائح الدجاج المقلية في السندويشات بضع دقائق فقط لتنضج ، وهي مدهشة في هذه السندويشات.

نستخدم مايونيز سريراتشا الحار في ساندويتش الخاص بي ، ولكن يمكنك اختيار مايونيز بسيط ، أو خليط من المايونيز بالخردل أو صلصة على طريقة المزرعة.

تعتبر شطيرة سلطة لحم الخنزير هذه سريعة للخلط في معالج المطبخ أو لخبز لحم الخنزير باليد وخلط المكونات معًا للحصول على شطائر لذيذة أو لفائف محشوة.

قم بضغط سلطة الديك الرومي اللذيذة على طماطم محمصة أو خبز أو شرائح خبز. يضاف لحم الخنزير المقدد والسلطة والطماطم ويقدم مع رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية.

سيكون هذا المحار لذيذًا أيضًا مع صلصة المرق أو صلصة الريمولايد بدلاً من المايونيز.

يصنعون شطيرة غداء لذيذة. أو احتفظ بمزيج اللحم البقري في الطباخ البطيء لحدث يوم اللعبة أو حدث الترتيب.

استخدم اللحم المفروم أو اللحم البقري في هذه الشطيرة الكلاسيكية. السندوتشات مصنوعة من الجبن السويسري وحفنة من الملفوف. رتبي الحشوة على شرائح خبز الجاودار.

الساندويتش الأمريكي الكلاسيكي طفولي وصديق للعائلة وهو خيار رائع لحفلة أو تجمع. من السهل رفع الوصفة مقابل الكثير.

هذه وصفتي لزيارة الأصدقاء والعائلة. إنه تحضير سهل ويمكن تقديم لحم الخنزير مباشرة من الطباخ البطيء.

يتم طلى هذه البرغر ثم يتم طهيها إلى الكمال في الفرن. قدم البرغر على الخبز مع الطبقة المفضلة لديك.

استخدم شرائح اللحم المبشورة أو شرائح اللحم الرقيقة جدًا في هذه السندويشات اللذيذة. يتم طهي الستيك مع الفلفل والبصل.


أقراص الشوكولاتة

سخني الفرن إلى 180 درجة أو في الخطوة 4. دهن صينية سندويتش مقاس 25 سم بالدقيق والمسحوق بالدقيق. تقسم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء. نضع الوعاء فوق وعاء من الماء الساخن ونضيف القهوة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة. بعد أن تذوب الشوكولاتة نضيف الزبدة ونتركها تذوب في الشوكولاتة. نضيف السكر ونخلط جيداً ثم نضيف البيض. في النهاية يضاف الدقيق. يُسكب الخليط الناتج في صينية السندويتش ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة. يجب أن تكون الكعكة رطبة جدًا من الداخل. عندما تكون جاهزًا ، اتركها لتبرد. من الأفضل أن تقدم في اليوم التالي. لتحضير كريمة التزيين: تذوب الزبدة والشوكولاتة في وعاء باين ماري. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء واخلطيه حتى يصل إلى قوام كثيف. اتركيه ليبرد قبل سكبه فوق الكعكة. إذا كنت ترغب في تقديم الكعكة في يوم تحضيرها ، فعليك تركها تبرد لمدة ساعتين قبل الاستمتاع بنكهاتها.


ساندويتش الشوكولاتة وكريمة الموز - حلوى غير عادية في بضع دقائق

نقدم لكم وصفة بارعة لتحويل شرائح قليلة من الخبز إلى طعام شهي رائع. سوف تحتاج إلى: شريحتين من الخبز المحمص ، وملعقة كبيرة من عجينة الشوكولاتة وموز وفي غضون دقائق قليلة ستحصل على حلوى لذيذة.

يمكنك تحضير هذا الخير للإفطار والاستمتاع به مع كوب من الشاي. دلل أحباءك ببهجة غير عادية وبسيطة ويمكن الوصول إليها ولذيذة ومذهلة!

مكونات الوجبة الواحدة

- شريحتان من الخبز الأبيض المحمص

-1 ملعقة كبيرة شوكولاتة أو كريمة نوتيلا

طريقة التحضير

1. دهن شريحة من الخبز بكريمة الشوكولاتة ، ضعي شرائح الموز فوقها وغطيها بقطعة الخبز الأخرى. اقلي شطيرة الزبدة على كلا الجانبين.

2. أثناء القلي ، يصبح الموز طريًا ومرنًا ، ويمتزج مع كريمة الشوكولاتة وتحصل على متعة مطلقة.


ساندوتش بسكويت مع أعشاب من الفصيلة الخبازية و شوكولاتة بيضاء!

بسكويت ساندويتش بحشوة الخطمي ، ملفوف بالشوكولاتة البيضاء والمكسرات!

-1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

- قشر ليمون مبشور - حسب الرغبة

- جوز مطحون (استخدمنا الفستق والبندق).

1. تحضير العجينة: اخفقي الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) ، ومسحوق السكر ورشة ملح مع تشغيل الخلاط على سرعة عالية لمدة 2-3 دقائق ، حتى يتحولوا إلى تركيبة رقيق وبياض.

2. أضيفي البيض والعسل وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون المبشور. تخلط جيدا باستخدام الخلاط.

3- يضاف الدقيق المنخول مع مسحوق الكاكاو ونشا الذرة. في البداية تخلط بالملعقة ، ثم تعجن العجينة قليلاً بيديك. يجب أن تكون متجانسة وناعمة ولزجة.

4. لفها في فيلم التشبث وتسطيحها قليلاً. برد لمدة 60 دقيقة.

5. العمل على طاولة مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة على شكل ورقة بسمك 3-4 مم.

6. باستخدام شكل دائري ، قطع دوائر من العجين.

7. ضعها على صينية مبطنة بورق الخبز أو ورقة السيليكون.

8. اخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

9. يترك ليبرد تماما.

10. تحضير المارشميلو: قم بإذابة الجيلاتين في 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد. دعها ترطب.

11- نضع السكر و 3 ملاعق كبيرة من الماء في قدر بقاع سميك. قم بغليها على نار خفيفة حتى تتحول إلى شراب ، والتي يجب أن تصل إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية.

12. ارفعي الشراب عن النار. أضف الجيلاتين إليها. تخلط جيدا.

13. اضرب الشراب بالخلاط على سرعة عالية ، لبضع دقائق ، حتى يبرد ويتحول إلى تركيبة بيضاء ولزجة ، والتي تغلف الأهداف جيدًا.

14. انقلي المرنغ إلى وعاء.

15- ضعيه مباشرة على نصف كمية البسكويت.

16. غطيها بقطع البسكويت الأخرى لتشكيل السندويشات.

17. اغمس نصف كل شطيرة في الشوكولاتة البيضاء المذابة. ضعيها على قطعة من ورق الخبز ورشي الجوز المفروم على سطحها.


الكعك الشوكولاته

لتحضير هذه الوصفة ، يجب أن تستوفي 3 شروط أساسية:

هذه الفطائر رسميًا هي أكثر أنواع المافن التي صنعتها مدحًا. لقد أعددت الوصفة مرات عديدة لدرجة أنني كنت أحفظها عن ظهر قلب. النسخة الأصلية موجودة على الموقع إلتقط الليمون الحامض حيث يمكنك أيضًا العثور على البديل باستخدام القياسات الأمريكية من نوع & # 8220cup & # 8221.

لطالما كنت من أشد المعجبين بالكعك. أي نوع من الكعك! مع الشوكولاتة والفواكه الطازجة والمجففة والقرفة والموز والقشدة وغيرها. لفترة طويلة كنت أتدرب على وصفات تعتمد على الزبدة. عندما تخليت عن منتجات الألبان ، اعتقدت أنني سأضطر إلى التخلي عن الملمس الرطب قليلاً للكعك وتخيلت أن الحلويات ستكون جافة وعديمة الطعم.

يتم إعطاء القوام الرطب لهذه الكعك بواسطة زبدة جوز الهند مع هريس التفاح (صلصة التفاح). يمكن صنع هذا المهروس في المنزل أو شراؤه جاهزًا من المتاجر. عادة ما أشتريه من كارفور أو DM. إنه بديل فعال للزبدة والبيض ومحلٍ مثالي.

إذا كان بإمكانك الامتناع عن تناولهم جميعًا في يوم واحد والنجاة من تذوق الأصدقاء ، فلديك خيار تجميدهم. إنها طريقة رائعة لتناول وجبة خفيفة حلوة أو حلوى للضيوف. كل ما عليك فعله هو إزالة الكعك لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تناوله وتركه في درجة حرارة الغرفة.


كرواسون الشوكولاتة

مكونات
500 غرام دقيق
70 غرام زبدة
250 غرام من الزبادي
2 بيض
120 غرام سكر
1 كيس خميرة جافة
قليل من الملح
حوالي 200 جرام من كريمة الشوكولاتة

* للتجميع: قليل من الحليب
* للدهن: بيضة مخفوقة

نحضر الدقيق في وعاء ونضع الخميرة والسكر في حفرة في المنتصف. أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة وابدأ بدمجها في الدقيق. ثم أضيفي الزبادي والبيض تدريجيًا ، واحدًا تلو الآخر. طوال هذا الوقت ، اعجن العجينة ولا تتوقف حتى تحصل على عجينة مرنة لا تلتصق بجدران الوعاء.

ثم نرفع العجينة عن سطح مطحون بالدقيق ونعجنها برفق لتعطيها شكلاً دائرياً. نضع بعض الدقيق في وعاء ونضع العجينة فيه. يرش القليل من الدقيق في الأعلى ، ويغطى جيداً ويترك لينتقع لمدة ساعتين.

بعد ساعتين ، أخرجه مرة أخرى على سطح مطحون بالدقيق ، واعجنه برفق واعطيه شكلًا ممدودًا. نقطع العجينة إلى نصفين ثم كل نصف إلى 5 أجزاء متساوية (في المجموع 10 قطع من العجين). اصنعي كرة من كل قطعة من العجين ثم ابدئي في تشكيل الكرواسان.

وزعي كل كرة من العجين بالشوبك. لقد استخدمت الالتواء الموجود في dm drogerie markt ، والذي بمساعدته يمكنني اختيار السماكة المرغوبة ومدت العجين إلى 0.5 سم. ضعي القليل من كريمة الشوكولاتة (استخدمت أيضًا واحدة من dm) وباستخدام الفرشاة ، ضعي القليل من الحليب أمام الكريمة. يساعد الحليب على التصاق العجينة ولن يسمح للشوكولاتة بالتدفق أثناء الخبز.

باستخدام السكين ، نقطع العجينة & # 8211 لتشكيل ثقوب ، لكن لا تقطع حتى نهاية قطعة العجين.
نرفع حافة العجينة ونغلق الشوكولاتة كما في الجيب. اضغط بأصابعك على العجينة حتى تلتصق. ثم قم باللف برفق حتى النهاية ، وفي النهاية ، انحنى قليلاً لإعطاء شكل القرن.

انظر كيف فعلت في الصور أدناه:

بعد وضع الكرواسان في الصينية ، قم بتغطيتها واتركها تنتفخ لمدة 20 دقيقة أخرى.
في غضون ذلك ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

دهن الكرواسان بالبيض المخفوق وضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ترى أنه بني وناضج.


فيديو: لماذا لم أصنعها من قبل! فطائر الشوكولاتة بحشوة الشوكولا (شهر نوفمبر 2021).