وصفات تقليدية

وصفة كعكة ماريا

وصفة كعكة ماريا

أولا نستعد ورقة الشجر.

نقوم بتشغيل الفرن.

افصل البيض. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي حتى يذوب. أضف الصفار واحدًا تلو الآخر. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه تدريجياً مع الخلط بملعقة أو ملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى. في النهاية نضيف الجوهر.

دهن صينية بالزيت وبطنها بورق الخبز. ضعي العجينة واخبزي الوجه على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.

بعد الخبز ، اتركه يبرد.

كريم: اخلطي الصفار مع السكر حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض. يضاف الحليب والدقيق ويخلط. اسلقي الكريمة على نار خفيفة حتى تتكاثف مع التحريك باستمرار. عندما تصبح جاهزة ، أضيفي خلاصة الفانيليا ، وغطيها بورق معدني حتى لا تصنع قشرة وتتركها تبرد.

اخلطي الكريمة المخفوقة (يجب أن تكون باردة من الثلاجة).

في وعاء ، ضعي كريمة الماسكاربوني واخلطيها ، لكن احرصي على عدم تقطيعها. تضاف الكريمة المغلية والمبردة وتخلط جيدا. تضاف الكريمة المخفوقة تدريجياً وتخلط جيدا.

شراب مركز: اغلي الماء مع السكر والفانيليا. دعها تبرد.

التجميع: قص سطح العمل.

في الدرج القابل للفصل ، نضع ورقة منضدة ، ونشربها ونضع الكريمة ، ونضيف التوت الأسود فوق الكريمة. نضع البسكويت ، الكريمة ، العليق ، صفيحة الشراب والقشدة.

نضعه في البرد لبضع ساعات.

زين الكيك بالتوت الأسود والكاكاو.

شهية طيبة!


مكونات كعكة الجبن الحلاوة الطحينية ، بدون خبز ، وصفة بسيطة وسريعة

  • للكونترتوب:
  • - 200 جرام بسكويت
  • -100-120 جرام زبدة مذابة
  • لجبن الكريمة بالحلاوة الطحينية:
  • - 500 جرام كريمة مخفوقة طبيعية
  • - 300 جرام حلاوة طحينية فيلكول
  • -فانيليا أو رم حسب الرغبة
  • -200 جرام جبنة كريمية
  • - 20 جرام جيلاتين
  • - اختياريا 1-2 ملاعق كبيرة من العسل أو 50 جرام من السكر
  • من اجل للتزيين:
  • -250 جرام كريمة مخفوقة طبيعية
  • - 125 جرام جبن كريمي
  • -50 جرام سكر
  • -الفانيليا أو الروم

تحضير كعكة الجبن مع الحلاوة الطحينية بدون الخبز

لقد نفذت كل شيء بضربتين و 3 حركات! يستغرق الأمر ساعة واحدة كحد أقصى ، مع التقاط 50 صورة على الرغم من الأصدقاء على الفيس بوك.

يمكنك قراءة المزيد من الوصفة المكتوبة أو مشاهدة وصفة الفيديو هنا. كل شيء يظهر بشكل أفضل في وصفة الفيديو. اضغط على الصورة وانتقل على الفور إلى الفيديو & # 128578

سحق البسكويت ، استخدمت الخلاط. تُسكب الزبدة المذابة فوق البسكويت وتُمزج جيداً. في 5 دقائق كحد أقصى ، كل شيء جاهز & # 128578

2. ضع قاعدة الكعكة في القالب

نقوم بإعداد قالب كيك بحواف قابلة للفصل مقاس 24-26 سم. غلف الحواف بورق الخبز. اقلب البسكويت واضبطه جيدًا. لقد استخدمت جرة للحصول على طبقة متساوية.

3. تحضير كريمة الحلاوة الطحينية

سحق الحلاوة الطحينية. لقد مزجته وكان جاهزًا على الفور. اسكبي القليل من الكريمة المخفوقة على الجيلاتين واتركيها لترطيب ثم سخنيها حتى تذوب.

كعكة ، تشيز كيك مع الحلاوة الطحينية ، بدون خبز ، وصفة بسيطة وسريعة

تُخفق الكريمة مع جبنة الكريمة والنكهات. يمكنك الآن إضافة المزيد من السكر أو العسل وترك كل شيء ينبض جيدًا. يستغرق الأمر 5 دقائق كحد أقصى.

تضاف الحلاوة الطحينية وتخلط بلطف ثم الجيلاتين. يا له من كريم جميل حصلت عليه! إنه جيد ، مزبد ، ورائحته رائعة!

تتبع لحظة الحقيقة: تذوق الكريمة ، لمعرفة ما إذا كان نجاحًا أم فشلًا. مممممم قوس قزح في السماء! الملمس جيد ، في نفس الوقت رقيق ودسم ، مع طعم كريمة الفانيليا المخفوقة ، ولكن أيضًا مع طعم الحلاوة الطحينية. يجعلني أفكر في مكان ما بعيدًا ، عن مبيّض الطفولة الذي ذاب في فمي والهيليب

لقد استخدمت الحلاوة الطحينية مع الزبيب والكاكاو السعادة . نعم ، تلك الحلاوة الطحينية البسيطة والرخيصة واللذيذة ، والتي نعرفها ونحبها جميعًا.

صببت الكريم سريعًا في الشكل ، فوق البسكويت ، وإلا فسوف أتذوقه حتى يتبقى شيء & # 128578 قمت بتنعيمه في الأعلى وهذا كل شيء! بارد لبضع ساعات ، لتصلب الجيلاتين!

كيفية تزيين الكعكة بالحلاوة الطحينية ، دون الخبز

سرعان ما صنعت جبنة كريمية وكريمة طبيعية وسكر وفانيليا. في غضون دقائق قليلة ، مع الروبوت ، حصلت على كريم تجميل.

بمساعدة روح النجمة ، قمت بسرعة بسكب بعض البندق السمين. في الأعلى أضع بضع قطع من القرف الملون ، أيضًا من فيليكول & # 128578

نصيحة جينا:

بسكين ، قسّمي الكعكة إلى أجزاء. ما عليك سوى خدش السطح برفق ، وبهذه الطريقة سيكون من الأسهل عليك صنع البندق بالتساوي - يمكنك رؤية كل شيء بشكل أفضل في وصفة الفيديو أعلاه.

هذا هو كل شئ. إنها ليست هندسة رائعة على الإطلاق ، أليس كذلك؟ خذ التحفة الباردة ، أغلق الثلاجة ، قم بتشغيل الكلاب وانتظر ، هرول بفارغ الصبر ، اللحظة التي ستجلب فيها هذا الخير إلى الطاولة!

غدًا سأجد الارتداد من العائلة والأصدقاء. لكنني أعلم بالفعل أنهم سيحبون ذلك كثيرًا ، إنه جيد جدًا. وبالطبع سوف أعانق وأشتكي من أنني عملت بجد ، لقد أمضيت يومين في المطبخ لصنع مثل هذه الكعكة المعجزة & # 128539 & # 128512

ونعم ، يمكنك إخباري بعيد ميلاد سعيد وكل ذلك! أرحب بكل شيء ، كل الزهور والعناق لي & # 128578

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكيكة الجبن الحلاوة الطحينية بدون خبز وصفة بسيطة وسريعة


كعكة التفاح - ماريا

مكونات
1 كيلو تفاح ، 50 جرام زبدة ، 100 جرام سكر ، 50-70 جرام جوز مطحون ، مربى كرز ، مشمش ، قشر بطيخ ، عسل ، قرفة ،،،، بانديسبان: ، 4 بيضات ، 100 مل ماء بارد ، 250 جرام سكر ، 200 جرام طحين ، روم ، فانيليا ، قشر ليمون

صعوبة: متوسط | زمن: ساعة و 30 دقيقة


وصفة ماريا تريبن المعجزة لعلاج الصدفية

على الرغم من أنه يعتبر من الناحية الطبية مرضًا مزمنًا وغير قابل للشفاء ، إلا أنه يمكن علاج الصدفية بشكل طبيعي بمساعدة وصفة طورتها عالمة نبات مشهورة.المؤلفة النمساوية ماريا تريبن ، في كتابها ، من صيدلية لورد.
يُعرف المؤلف بأنه متخصص في مجال العلاجات العشبية ، وينشر علنًا مجموعة من الشاي ، مكونة من 10 نباتات طبية ، بنتائج جيدة جدًا ، خاصة إذا تم اتباعها بالتوازي مع بعض القواعد الغذائية ، بالإضافة إلى علاج خارجي.

ما هو مرض الصدفية؟
هناك خمسة أنواع مختلفة من الصدفية ، وأكثرها شيوعًا هي الصدفية ، التي تصيب حوالي 80٪ من المرضى. عادة ما يظهر هذا الشكل المعين (المعروف أيضًا باسم & bdquopsoriazis vulgaris) في شكل بقع حمراء بارزة على الجلد ، والتي غالبًا ما تكون مغطاة بمقاييس بيضاء فضية.

هذه الآفات ، الأكثر شيوعًا في المرفقين والركبتين وفروة الرأس ، أو في بعض الأحيان في أسفل ظهر المريض ، لا تقتصر على هذه المناطق بالذات ، ولكن يمكن أن تحدث في أي مكان على الرأس أو الجذع أو الأطراف.

الأنواع الأخرى الأقل شيوعًا من الصدفية هي: - - الصدفية النقرسية - التي تتميز ببقع حمراء صغيرة على الجلد - صدفية محمرة للجلد - صدفية مقلوبة - تتميز باحمرار واسع. تتشكل على ثنايا الجلد في جميع أنحاء الجسم وتتميز الصدفية البثرية ببقع جلدية حمراء تكون بثور بيضاء.

بغض النظر عن نوع الصدفية المعين الذي يعاني منه الفرد ، فإن المرض عادة ما يسبب ألمًا شديدًا وانزعاجًا يمكن أن يسبب ألمًا خفيفًا إلى شديدًا ، وهو ما يسببه ، ويمكن أن يمنع المريض من عيش حياة طبيعية.

ما الذي يسبب الصدفية؟
وفقًا للمؤلفة ماريا تريبن ، ينشأ المرض بسبب خلل في وظائف الكبد. لذلك ، فهو مفيد في العلاج ، وهو نظام غذائي صارم للكبد ، على استخدام النباتات.

نظام غذائي موصى به
الأطعمة المحظورة: النقانق ولحم الخنزير واللحوم المدخنة والصلصات والصلصات والأطعمة الحامضة والشوفان والنبيذ والجبن والتفاح النيء والحمضيات والمكسرات والفواكه 259dure & # 537i عصائرهم & ndash الشوكولاته والقهوة الطبيعية & # 259 والكاكاو & # 537i عسل وندش جميع أنواع اللحوم المعلبة والخضروات المدخنة وندش الخضار مع p & # 259st & # 259i البازلاء والفاصوليا والعدس & ndash أي نوع من الكحول & ndash جميع البهارات & ndash التدخين

الأطعمة المشار إليها: الحليب ومنتجات الألبان ، والسلطات الحامضة مع اللبن ، واللحوم الخالية من الدهون ، ولحم البقر ، واللحوم المسلوقة ، ولحم البقر ، والخضروات الطازجة أو المجمدة. 537 ساعة ، مسلوقة أو مخبوزة ، بدون ملح وندش كومبوت التفاح كبديل للفاكهة النيئة (يوميًا) & ndash بيضة طرية أو رم وحب الشباب & # 537ti & ndash زيت خام ، ويفضل زيتون


وصفة من Galette de Rois (فرنسا): كعكة الملوك

هذه كعكة أو كعكة الملوك "فطيرة الملوك" إنها حلوى تقليدية مصنوعة في فرنسا في يوم الملوك وأيضًا في بلجيكا.

هي كعكة مصنوعة من عجينة زغب محشوة بكريمة اللوز المحضرة بالفطائر وكريمة اللوز ، وتعرف هذه الكريمة باسم " فرانجيباني ".

مثل Roscón de Reyes التقليدي الذي نصنعه في إسبانيا ، تحتوي كعكة Galette de Rois على حبة أو حبة فول ومزينة بتاج ملك أو من الورق المقوى.

تعتبر هذه الكعكة مثالية بشكل خاص لمحبي المعجنات ، فبالإضافة إليها ، فإنها تصبح خيارًا أكثر تنوعًا للتنوع وتذوق الحلويات الأخرى في اليوم الخاص ، مثل عيد المجوس.

التقليد هو تحضيره لتذوقه في يوم الملوك ، ولكن حتى فبراير يتم رؤيتهم في المعجنات الفرنسية.

إنها كعكة بسيطة لصنعها وهي أيضًا لذيذة جدًا ومثالية لمرافقتها مع فنجان من الشوكولاتة الساخنة أو الشاي أو القهوة في الوجبات الخفيفة أو الحلويات أو الإفطار.

يمكن صنع المعجنات التي تأخذ الكعكة بطريقة محلية الصنع أو يمكننا استخدام المعجنات المصنوعة بالفعل.


طريقة التحضير

استمر على النحو التالي: تحضير 1: 6 بياض بيض ، اخفق 6 ملاعق كبيرة سكر ، 6 صفار بيض ، نصف بيكنج باودر ، 6 ملاعق طحين. تُخبز في مقلاة مدهونة بالزبدة ومغطاة بالدقيق على نار متوسطة.

قم بإعداد الجزء العلوي 2: اخفق 6 بياض بيض مع 6 ملاعق كبيرة من السكر ، أضف 250 جرامًا من الجوز المطحون ، ونصف بيكنج بودر ، وملعقتان كبيرتان من الدقيق. اخبزيها في مقلاة مدهونة بالطحين على نار متوسطة.

تحضير الكريمة: 6 صفار (متبقية من سطح الطاولة 2) افركيها بـ 250 جرام من السكر البودرة ، 2 أو 3 فانيليا ، 2 ملعقة كبيرة من الدقيق و 250 مل من الحليب ، ثم تغلي على البخار (لكن يمكنك أيضًا أن تغلي على نار خفيفة في إناء جيد لا يلتصق) حتى يتكاثف جيدًا. اتركي الكريمة تبرد ، ثم افركي عبوتين من الزبدة جيدًا (اتركي الماء إذا كان يحتوي) ثم امزجيها مع التركيبة المذكورة أعلاه ، مبردة. ينقسم الكريم الذي تم الحصول عليه إلى جزأين. وبمجرد أن نضع 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو ونضعها بين الأوراق ، ونضع القشطة الصفراء فوقها ونبشّر الشوكولاتة. يتم تجميع الكيك على النحو التالي: الجزء العلوي أصفر مدهون بكريمة الكاكاو ونضع فوقه الجوز الذي ندهنه بالكريمة الصفراء ، ونقوم بكشط الشوكولاتة في الأعلى.


يمكن أن تحل محل كعكة أو حتى كعكة! وصفة فطيرة التفاح البسيطة!

وصفة فطيرة سريعة ولذيذة للغاية من مكونات ميسورة التكلفة. يظل مزيج القرفة والتفاح هو الحشو الأكثر شيوعًا ، وهو مثالي لأي نوع من أنواع العجين. يصبح رقيقًا جدًا بعد الخبز ولا يترك!

المكونات:

لتحضير العجينة:

- 1 كوب نشا

-1 ملعقة صغيرة فانيليا أو سكر فانيليا

-1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

لملء:

-1 ملعقة صغيرة قرفة

-1/2 كوب من الجوز المطحون.

طريقة التحضير:

1. اغسل التفاح وانزع العمود الفقري وقشره. ابشر التفاح وانقله إلى مقلاة.

2. وضع على النار وتقلى. يضاف السكر وتخلط جيدا. تذوب على نار متوسطة حتى يذوب السكر. أضف القرفة والجوز المطحون. تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.

3. في وعاء نضيف البيض بدون صفار (سيتم استخدامه للدهن) والحليب والزيت والزبدة الطرية والملح والسكر البودرة والبيكنج باودر ونشاء البرومب (يمكنك أيضًا استخدام البطاطس & # 8211 في حالة ليس لديك ذرة في متناول اليد) ودقيق. يقلب في جميع المكونات.

4. انقلي العجينة إلى سطح العمل واعصريها في شكل كرة. اعجن بيديك حتى تحصل على عجينة طرية وغير لزجة. قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي واتركه يرتاح.

5. على قطعة من ورق الخبز ، وزعي العجينة في صينية ليست رفيعة للغاية. بسكين بيتزا ، حددي حافة مستقيمة.

6. تقطع إلى 16 جزءًا متساويًا من نفس الطول ولكن ليس حتى النهاية.

7. مواصلة العمل على النحو التالي. خذ حافة واحدة وألصق الأطراف بيد واحدة ، واضغط بالأخرى على المنتصف على سطح المنضدة.

8. افعل الشيء نفسه مع الحواف الأخرى. نتيجة لذلك ستحصل على زهرة تشبه عباد الشمس. دهن أطراف ووسط العجينة بصفار البيض.

9. انقل العجينة إلى صينية الخبز بالورق. ضع نصف نواة الجوز في كل حفرة ،

10. واملأ الوسط بحشوة التفاح. وزعي الحشوة بيديك بحيث يتم تغطية كل ثقب بالحشوة.

11. ضعيها في الفرن واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

تُخبز الفطيرة ويمكن تقديمها. خرجت فطيرة غير عادية وشرائح بسهولة شديدة!


كعكة الهدية

لتحضير المرينغ ، يُمزج بياض البيض مع مسحوق الملح. نضيف السكر ونخلط حتى يذوب. مع التحريك برفق باستخدام ملعقة ، أضيفي البندق المطبوخ الممزوج بالنشا. اسكبي التركيبة في الصينية التي أضع فيها ورق الخبز وأخبزها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا جيدًا.

يمكنك خبز كونترتوب واحد في صينية أكبر أو اثنين من كونترتوب في نفس الصينية. لقد خبزتها في صينية أكبر ثم قطعتها إلى نصفين للحصول على سطحين بالحجم المطلوب.

بالنسبة للجزء العلوي من الجزر ، يُمزج بياض البيض مع مسحوق الملح ثم السكر. افرك صفار البيض بشكل منفصل ونضيف الزبدة المذابة ثم الجزر المبشور جيدًا. يضاف فوق الصفار بياض البيض ، ثم البندق المطحون مع البيكينج باودر. نضع التكوين في الصينية مع ورق الخبز ونضعه في الفرن الساخن لمدة 40-45 دقيقة.

بالنسبة لكريمة الفانيليا ، اخلطي الصفار مع السكر والنشا ، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا ، واخلطي جيدًا بالمضرب. ضعي القدر على نار خفيفة واطهيه حتى يتكاثف مع التحريك باستمرار. بعد أن يبرد تمامًا ، اخلطي الكريمة مع 200 جرام من الزبدة الطرية. ضعي الزبدة تدريجيًا في الكريمة مع التحريك باستمرار.

بالنسبة للجبن الكريمي ، اخلطي الكريمة المخفوقة وأضيفي السكر البودرة حسب الرغبة. إذا لزم الأمر ، أضف كيسًا من الكريمة المخفوقة. اخلطي الكريمة المخفوقة بخفة مع الجبن الكريمي.

لكرانتز البندق ، كراميل السكر ، أضف البندق الناضج وصب المحتويات بسرعة على لوح رطب. يقطع البندق بالكراميل بالشوبك.

للتجميع ، ضعي قمة المرينغ ، كريمة الفانيليا والكرانتز ، سطح الجزر ، كريمة الجبن والكرانتز ، آخر طبقة من المرينغ. نحن نغطي الكعكة كاملة بالجبن الكريمي. أضع ورقتي ألمنيوم فوق الكعكة لتقليد شكل الشرائط التي تربط الهدية. قمت بلف الكعكة بأكملها في كرانتز ، ثم أزلت ورق القصدير ، وعلى الشرائح البيضاء المتبقية ، وضعت 3 تماثيل هدايا صنعتها من الشوكولاتة البيضاء المذابة.

بالنسبة لقوس الهدية (الذي كان أشبه بالفراشة) ، قمت بإذابة الشوكولاتة البيضاء ، ورش عليها كرانتز بالبندق.


الحلاوة الطحينية

اليوم سنفعل الحلاوة الطحينية. هذه كعكة مع رقائق بسكويت الويفر مليئة بمرينغ السكر المحروق والجوز المفروم. يتم ذلك بدون الخبز في دقائق قليلة.

المكونات:
4 صفائح بسكويت ويفر
4 بياض بيض
مقياسين من 10 ملاعق كبيرة من السكر
150 جرام من الجوز المفروم ناعماً

ضعي بياض البيض في وعاء واخفقيهم بالخلاط. عندما تصبح رغوية جيدًا ، يمكننا البدء في إضافة 10 ملاعق كبيرة من السكر تدريجيًا مع التحريك باستمرار.

ضعي العشر ملاعق الكبيرة الأخرى من السكر في قدر واتركيها تذوب.

عندما يذوب السكر ، ضعيه على بياض البيض مع التحريك المستمر في الخلاط. كن حذرًا عندما تفعل هذا حتى لا تحرق نفسك.

بعد دمج كل السكر المذاب في بياض البيض ، أضيفي الجوز المفروم. اخلط جيدا.

قسّم التركيبة إلى ثلاثة لتعبئة 4 صفائح بسكويت الويفر.

اتركيه لمدة ساعة تقريبًا حتى يتماسك الكريم.

Halvița جاهز! انظروا كيف تبدو جيدة! لديها طبقات جميلة مع الكثير من الكريم. طعمها جيد جدا في السكر والجوز المحروق.


فيديو: طريقة عمل لتشيز كيك بالكراميل مع ماريا (كانون الثاني 2022).