وصفات تقليدية

راوند تارت مع الزبدة البنية Streusel

راوند تارت مع الزبدة البنية Streusel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

قشرة

  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة كريمة مبردة

STEUSEL

  • 9 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 3/4 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض

حشوة

  • 5 أكواب من شرائح الراوند بسمك 1/2 بوصة (من حوالي 2 1/2 رطل)
  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

تحضير الوصفة

للقشرة

  • نخلط الدقيق والسكر والملح في الخلاط 5 ثواني. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، قم بتقطيع الزبدة حتى تتشكل وجبة خشنة. يضاف صفار البيض و 3 ملاعق كبيرة كريمة. يُمزج المزيج حتى تتشكل كتل رطبة ، ويُضاف المزيد من الكريم إذا كان العجين جافًا. اجمع العجين على شكل كرة. ضع كمية كافية من العجين في قالب تارت قطره 10 بوصات مع قاع قابل للإزالة لصنع قشرة بسمك 1/4 بوصة. ثقب القشرة في كل مكان بالشوكة. يبرد لمدة ساعتين على الأقل.

ل STREUSEL

  • تُطهى الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ، مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. ازالة من الحرارة. اخلطي اللوز والسكر والقرفة. يضاف الدقيق ويقلب حتى تتكون كتل رطبة. تبرد تماما. افعل ذلك: يمكن صنع القشرة والستريوسيل قبل يوم واحد. يغطى بشكل منفصل ويبرد.

لملء

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع جميع المكونات في وعاء حتى تمتزج. اتركيها حتى تبدو الحشوة رطبة مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة.

  • تُخبز القشرة الباردة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتُضغط بالجزء الخلفي من الشوكة إذا كانت القشرة تتشكل ، حوالي 20 دقيقة. اخرجه من الفرن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

  • حشوة الملعقة في قشرة دافئة. تنهار ستريوسيل. اخبز حتى يصبح الحشو فقاعات ويصبح الستريوسيل هشًا وبنيًا ، لمدة ساعة تقريبًا. تارت بارد على الرف لمدة 30 دقيقة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

قسم المراجعات

روبارب بيري كريسب

يعتبر راوند بيري كريسب اللذيذ واللذيذ من أكثر اختيارات حلوى الفاكهة المدهشة للاستمتاع بها طوال الصيف!

من السهل جدًا صنعه باستخدام القليل جدًا من التحضير أيضًا! إنه مليء بالراوند الطازج والفراولة والكرز مع طبقة شوفان رائعة مقرمشة على القمة والتي ستموت من أجلها. دلل نفسك بملعقة أو 2 من آيس كريم الفانيليا فوق التوت الذي يسيل لعابك لينتقل به إلى المستوى التالي!

إذا كنت تحب الفطيرة ولكنك تريد القيام بنصف العمل ، فقم بإعداد فاكهة مقرمشة! استمتع بها دافئة من الفرن! إنه لذيذ تمامًا!


تحميص الراوند

  • ضعي رفًا في وسط الفرن وسخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  • قلبي الراوند مع حبيبات السكر والملح في وعاء متوسط. اتركيه لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر.
  • اكشط الراوند وأي سائل في طبق خبز 9 بوصة و # 21513 بوصة ورتبهم في طبقة واحدة. يُغطّى الطبق بورق القصدير ويُشوى لمدة 10 دقائق. اقلب القطع ، وشويها ، وغطيتها ، حتى تنضج الراوند ولكن لا تتفتت والشراب يغلي ، لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • اتركه ليبرد قليلًا ، ثم استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الراوند إلى طبق ، تاركًا الشراب في الطبق. قس الشراب. إذا كانت أكثر من 1/4 كوب ، انقليها إلى قدر صغير واغليها حتى تقلص إلى حوالي 1/4 كوب.

جعل streusel

  • نخفق الشوفان والدقيق والسكريات والزنجبيل المطحون والملح في معالج الطعام حتى يقطع الشوفان بشكل خشن. انقلي المزيج إلى وعاء ورشي عليه الزبدة. باستخدام شوكة ، اخلطهم حتى يتفتت مع قطع غير منتظمة الحجم بحجم الحمص. اخلطي الزنجبيل المتبلور.

اجعل القشرة تجمع التورتة

  • قم بالزبدة بسخاء في قالب تورتة مخدد 9 إلى 9-1 / 2 بوصة مع قاع قابل للإزالة.
  • باستخدام شوكة ، اخلطي الدقيق والسكر البني والزنجبيل والملح في وعاء متوسط. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تتشكل كتل متكتلة وكبيرة. اضغطي العجينة بالتساوي في قاع المقلاة وأعلى جوانبها. تجمد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. ضعي القشرة المجمدة على صينية خبز واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة. نخرجها من الفرن وتحول الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • قم بتبطين القشرة الدافئة بالراوند المحمص ، مع تحاضن القطع معًا في طبقة أو طبقتين. ضعي الشراب فوق الراوند ووزعيه بالتساوي على الراوند. اخبزيها حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً ويغلي الشراب ، من 35 إلى 40 دقيقة. اتركها تبرد على الرف. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

قدم نصائح للأمام

يمكن تحميص الراوند قبل 3 أيام. قم بتبريد الراوند والشراب بشكل منفصل. إذا أصبح الشراب كثيفًا جدًا بحيث لا يمكن سكبه ، ضعه في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين على متوسط ​​قبل الاستخدام.

يمكن صنع الستريوسيل قبل يومين من تغطيته وتبريده.

يمكن لف القشرة المجمدة المشكلة في غلاف بلاستيكي وإعادتها إلى الفريزر لمدة تصل إلى شهر قبل الخبز.


حقائق صحية عن الراوند:

  • راوند يقوي عظامك وهي غنية فيتامين ك، مفتاح العناصر الغذائية في تحسين كثافة العظام و تقليص الخطر من كسور.
  • تم العثور على العفص في سيقان الراوند تحسن صحة الأمعاء و الهضم.
  • حصة واحدة من راوند لديها المزيد من مضادات الأكسدة من أ كوب من اللفت. هذا يعني زيادة الحماية من عند الشوارد الحرة.
  • سيقان الراوند غنية الأنثوسيانين والتي يمكن تقليل الالتهاب وتعزيز صحة القلب.

كعكة القهوة راوند ستريوسيل و # 8211 خالية من الغلوتين

توفر الطبقة العلوية من الستريوسيل تباينًا لطيفًا ومقرمشًا مع الكعكة الرطبة تحتها.

عند زراعة نبات الراوند الخاص بك ، من الجيد أن يكون لديك مجموعة متنوعة من الوصفات مخبأة بعيدًا ، وتعد كعكة القهوة هذه بديلاً رائعًا للراوند المقرمش.

تنتج وصفة كعكة قهوة الراوند الموسمية هذه تسعة إلى اثني عشر حصصًا.

توجد بطاقة وصفة قابلة للطباعة مع قائمة كاملة بالمكونات والتعليمات في الجزء السفلي من المنشور.

تأكد من قراءة كامل انشر حتى لا تفوتك أي نصائح وحيل مهمة!

كانت الخطوة الأولى لصنع روبارب ستريوسيل كوفي كيك هي تقطيع بعض الراوند.

ثم أضع الراوند جانبًا لصنع طبقة الستريوسل التي سأضيفها أيضًا إلى خليط الكيك.

بالنسبة إلى الطبقة العلوية من الستريوسل ، قمت بإلقاء بعض مزيج الطحين الخالي من الغلوتين والسكر البني والقرفة المطحونة وبعض الملح من Bob & # 8217s Red Mill في وعاء.

لقد مزجت هذه المكونات مع شوكة قبل إضافة بعض السمن المذاب.

ثم قلّبت السمن المذاب بشوكة حتى يتفتت الطبقة العلوية.

ثم أضع مزيج التزيين جانبًا لبدء صنع خليط الكيك.

ألقيت ببعض السكر المحبب وبعض المارجرين في وعاء خلط كبير.

بعد ذلك ، استخدمت خلاطًا يدويًا كهربائيًا لخفق السكر والسمن معًا حتى يصبح قشديًا.

ثم أضفت بيضتين كبيرتين ، واحدة تلو الأخرى ، وأضرب بعد كل إضافة.

واصلت الضرب بالخلاط الكهربائي اليدوي حتى أصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

بعد أن كان الخليط خفيفًا ورقيقًا ، قمت بقياس بعض صلصة التفاح وخلاصة الفانيليا وحوالي نصف طبقة الستروسل التي كنت قد وضعتها جانبًا في وقت سابق.

ثم قلبت هذه المكونات في الخليط بملعقة خشبية كبيرة حتى تمتزج.

بعد ذلك ، قمت بقياس بعض مزيج دقيق من Bob & # 8217s Red Mill 1 إلى 1 خالٍ من الغلوتين ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.

قلّبت بالملعقة الخشبية مرة أخرى حتى امتزج كل شيء جيدًا.

ثم طويت في مكعبات الراوند التي كنت قد وضعتها جانبًا في وقت سابق.

بعد دمج الراوند ، قمت برش صينية فرن 8 & # 8243 مربعة مع رذاذ الطبخ.

ثم كشطت الخليط في صينية الخبز.

الآن قمت برش الجزء المتبقي من الستريوسيل فوق الخليط.

لقد قمت بخبز كعكة راوند ستريوسل للقهوة في فرن محمى على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 60 دقيقة أو حتى خروج عود أسنان نظيفًا من المنتصف.

بعد إخراج الصينية من الفرن ، تركت كعكة القهوة تبرد.

سواء كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة مع قهوتك في منتصف الصباح أو ترغب في نهاية حلوة لوجبة ، فإن كعكة قهوة روبارب ستريوسيل ستضرب المكان حقًا!

إليك بعض وصفات الراوند التي قد تستمتع بها & # 8230

توجد بطاقة وصفة قابلة للطباعة مع قائمة كاملة بالمكونات والتعليمات في الجزء السفلي من المنشور.


تارت الراوند والزبدة البنية

نحن في طريقنا إلى إنجلترا لمدة أسبوعين لزيارة عائلة صديقي ثم نسافر إلى توسكانا لمدة أسبوعين آخرين. كما يمكنك التخمين ، لن أقوم بتحديث المدونة أثناء غيابي (أنا في إجازة ، بعد كل شيء!).

تارت الراوند والزبدة البنية
وصفة من مخبز بوشون

راوند شفي
15 سيقان راوند صغيرة (900 جرام أو حوالي 2 رطل)
100 جرام سكر حبيبي
120 جم (12 كوب + 2 ملاعق كبيرة) غرينادين

اللوز المحمص Streusel
120 جرام دقيق لجميع الأغراض (3/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة)
120 جرام (1 كوب + 1 ملعقة كبيرة) دقيق اللوز / الدقيق
120 جرام (1/2 كوب + 1 1/2 ملعقة كبيرة) سكر حبيبي
0.6 جرام (1/4 ملعقة صغيرة) ملح كوشير أو 1/8 ملعقة صغيرة ملح طعام
120 جرام زبدة غير مملحة ، باردة ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة

بات سوكريه
375 جرام دقيق لجميع الأغراض (2 2/3 كوب)
46 جرام (1/4 كوب + 2 1/2 ملعقة كبيرة) سكر بودرة
94 جرام (3/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة) سكر بودرة
47 جرام (1/4 كوب + 3 ملاعق كبيرة) دقيق اللوز / الدقيق
225 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
1/2 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
56 جرام (3 1/2 ملاعق كبيرة) بيض

حشوة الزبدة البنية
75 جرام (1/2 كوب + 3 ملاعق كبيرة) دقيق اللوز / الدقيق
75 جرام (1/2 كوب + 1 1/2 ملعقة صغيرة) دقيق لجميع الأغراض
150 جرام (1/2 كوب + 1 1/2 ملعقة كبيرة) بيض
210 جرام (1 كوب + 1 ملعقة كبيرة) سكر حبيبي
75 جرام (1/4 كوب + 2 ملعقة صغيرة) حليب كامل الدسم
75 جرام (1/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة) كريمة ثقيلة
165 جرام (3/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة) زبدة بنية


يحتاج الراوند إلى المعالجة لمدة 24 ساعة قبل الخبز ، ويحتاج البراد إلى التبريد لمدة ساعتين على الأقل أو يفضل طوال الليل ، ويجب تبريد اللوز بالتبريد لمدة ساعتين ، لذا خطط وفقًا لذلك. أفضل طريقة للقيام بذلك ستكون في اليوم الأول ، وعلاج الراوند ، وصنع البسكويت ، وصنع اللوز streusel. في اليوم الثاني ، قم بتجميع كل شيء واخبزه.

للراوند المعالج، قم بقص الراوند بحيث يتناسب طوليًا في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة. باستخدام سكين تقشير (قد تزيل مقشرة الخضار الكثير) ، بدءًا من أحد طرفي كل ساق ، اسحب الخيوط وأي قشر قاسي يمتد بطول الراوند إذا كان أي من السيقان صغيرًا جدًا وخضراء ولا تقليمها بسهولة ، يمكن تركها غير مقشرة.

رتب الراوند في طبق الخبز. رشي السكر ورشي الرمان فوقها. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، مع تقليب الراوند وتقليبها كل 8 ساعات لتغطيتها بالتساوي.

صفي الراوند على مناديل ورقية وتخلصي من السائل في المقلاة.


بالنسبة لـ p âte sucrée، ضع الدقيق متعدد الأغراض في وعاء متوسط. ينخل 46 جرام من السكر البودرة ودقيق اللوز في الوعاء. قم بتفتيت أي كتل من دقيق اللوز متبقية في المصفاة ، أضفها إلى الوعاء ، واخفقها حتى تمتزج.

ضع الزبدة في وعاء خلاط قائم مزود بملحق مضرب وكريم على سرعة متوسطة منخفضة ، قم بتسخين الوعاء حسب الحاجة حتى تصبح الزبدة متسقة مع المايونيز وتحمل الذروة عند رفع المجداف. ينخل 94 جرام من السكر البودرة المتبقية ويخفق لخلط السكر ، ثم زد السرعة إلى متوسطة منخفضة وتخلط لمدة دقيقة واحدة ، حتى يصبح الخليط رقيقًا. اكشط جوانب وأسفل الوعاء. اكشط البذور من حبوب الفانيليا ، وأضفها إلى خليط الزبدة ، واخلطها على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية تقريبًا لتوزيع البذور بالتساوي.

أضف المكونات الجافة في إضافتين ، واخلطهم لمدة 15 إلى 30 ثانية بعد كل إضافة ، أو حتى تمتزج تمامًا. اكشط قاع الوعاء لدمج أي مكونات جافة قد تكون قد استقرت هناك. يُضاف البيض ويُخلط على سرعة منخفضة حتى يتجانس تمامًا ، من 15 إلى 30 ثانية.

انقل العجينة إلى سطح العمل. استخدمي كعب يدك لتشويه العجينة وعملها معًا. قسّم العجينة إلى نصفين وشكل كل نصف على مستطيل 4 × 6 بوصات ، بسمك 3/4 بوصة تقريبًا. لف كل قطعة في طبقة مزدوجة من غلاف بلاستيكي. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعتين تقريبًا ، لكن يفضل طوال الليل. يمكن تبريد العجينة لمدة تصل إلى يومين أو تجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد.


لستريوسل، اخلطي الدقيق متعدد الاستخدامات ودقيق اللوز والسكر والملح في وعاء واخفقيهم لتفتيت أي كتل. أضيفي الزبدة وقلبيها لتغطي القطع. اعمل الخليط بأطراف أصابعك ، وقم بتقسيم الزبدة إلى قطع لا يزيد حجمها عن 1/8 بوصة ومزجها مع خليط الدقيق. لا تفرط في إرهاق الخليط أو تترك الزبدة طرية إذا نجحت ، ضع الوعاء في الثلاجة لتصلب الزبدة قبل المتابعة.

انقل الستريوسيل إلى حاوية مغطاة أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق وقم بتبريده لمدة ساعتين على الأقل ، أو حتى يومين ، أو قم بتجميده لمدة تصل إلى شهر واحد. استخدم streusel عندما يكون باردًا.


لقذيفة لاذعسخني الفرن إلى 350 درجة. رش ربع صينية برذاذ غير لاصق. خط أسفل مع ورقة الرق.

تُفك العجينة وتُوضع بين قطعتين كبيرتين من ورق البرشمان أو غلاف بلاستيكي. باستخدام شوبك ، ضعي الجزء العلوي من العجين ، واعمل من جانب واحد من العجين إلى الجانب الآخر ، لتبدأ في تسطيح العجين. اقلب العجينة 90 درجة وكرر ذلك (سيساعد ذلك على منع تكسير العجين أثناء لفه). افردي العجينة في الرق من المنتصف إلى الخارج ، مع تدوير العجينة وتقليبها بشكل متكرر. إذا شعرت أن العجين عالق في الرق ، ارفع الرق وأعد وضعه. في حالة تشقق الحواف ، اضغط على حافة العجينة بمسمار العجين لتجميعها مرة أخرى. إذا طرت العجينة ، ضعيها في الثلاجة لبضع دقائق قبل وضعها في ربع صينية. افردي العجينة إلى 12 × 16 بوصة بسماكة 1/8 بوصة.

قم بإزالة الجزء العلوي من الرق إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل وضع العجينة رأسًا على عقب في المقلاة ، مع التأكد من أن الزوايا ليست أكثر سمكًا من بقية العجين. مرر يديك على الجزء السفلي من المخطوطة (التي تواجه الآن) لإخراج أي فقاعات هواء ، ثم أزل الرق. إصلاح أي تشققات في العجين. بالنسبة لي ، كان هناك الكثير من الشقوق. جمّدي العجينة لمدة 30 دقيقة أو ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

تُبطن العجينة بالرق وتُملأ بالأرز الخام أو الفاصوليا المجففة أو أوزان الفطيرة. اخبزي لمدة 15 دقيقة ، ثم قومي بتدوير المقلاة والخباز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى ، حتى تنضج العجينة ولا تلتصق بالرق. يُرفع البرشمان والأرز ، ويُعاد القدر إلى الفرن ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح لون العجين بنياً ذهبياً. ضع المقلاة على رف التبريد واتركها تبرد تمامًا.

لستريوسلخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة. انشر الستريوسل في طبقة متساوية على صينية. اخبزيها لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، مع تقليب الستريوسيل بملعقة معدنية كل 4 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وجافًا. ضع المقلاة على رف التبريد واتركها تبرد تمامًا. صب الستريوسيل في محضر الطعام واخلطه حتى يصبح قوام السكر البني. اجلس جانبا.

في غضون ذلك ، للحشو، اخفقي دقيق اللوز مع الدقيق متعدد الاستخدامات في وعاء متوسط ​​، لتفتيت أي كتل في دقيق اللوز.

لتحضير الزبدة البنيةفي قدر كبير على نار متوسطة ، ذوبي حوالي 250 جرام زبدة غير مملحة. بمجرد ذوبانه ، ابدأ في الخفق لإبقائه منفصلاً. بمجرد أن تبدأ الزبدة في الغليان ، توقف عن الخفق وزد الحرارة إلى متوسطة عالية. استمر في طهي الزبدة مع الخفق من حين لآخر للحفاظ على المواد الصلبة التي تستقر في قاع المقلاة من الاحتراق ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. مع تبخر الرطوبة وتحول الزبدة إلى اللون البني ، تقل الفقاعات. ارفعي بعض الزبدة على ملعقة للتحقق من اللون: عندما تصبح الزبدة بلون الكراميل ، أخرجيها من الحرارة وصفيها في وعاء كبير. تخلص من المواد الصلبة واسكب الزبدة الصافية في وعاء. عند إضافة الزبدة للحشوة ، يجب أن تكون دافئة.

يُمزج البيض والسكر في وعاء الخلاط المزود بمضرب خفق ويخلط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتماسك. مع تشغيل الخلاط على درجة حرارة متوسطة منخفضة ، أضيفي الحليب والقشدة ببطء. تضاف المكونات الجافة وتخلط على سرعة منخفضة متوسطة لبضع ثوان حتى تمتزج. مع تشغيل الخلاط ، أضيفي الزبدة البنية ببطء واخلطيها حتى تمتزج. انقل الحشوة إلى كيس المعجنات.

ضع أنبوبًا كافيًا من الحشو في القشرة لتغطية الجزء السفلي بطبقة 1/4 بوصة ، وافرده بالتساوي باستخدام ملعقة صغيرة. رتبي الجانب المستدير من الراوند لأعلى فوق الحشوة ، مع تشغيله بالطول في المقلاة. ضع الحشوة حول السيقان ، واملأ أي فجوات ، ثم انشر أي حشوة متبقية فوق الجزء العلوي من الراوند (قد لا يكون مغطى بالكامل).

اخبزيها لمدة 40 دقيقة. قم بتدوير المقلاة ، وخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة ، واخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، حتى تصبح الحشوة ذهبية. ضع المقلاة على رف التبريد واتركها تبرد تمامًا.

للتقديم ، ارفعي التورتة من المقلاة بملعقة كبيرة وقص حواف القشرة. قطّع إلى 12 قطعة وزين كل قطعة بقليل من الستروسل. رشي السطح بقليل من السكر البودرة.


كعكة الزبادي Streusel روبارب مفاجأة لفصل الربيع

أخبرتني بائعة زهور بالأمس أنها تسمع من جميع عملائها أنهم متحمسون لعيد الأم هذا. مقارنة بعام 2020 ، عندما ابتعدنا عن أمهاتنا للحفاظ على صحتهن وأمانهن ، كان هذا العام أكثر تفاؤلاً.

إنه بالنسبة لي ، لأنني & # 8217m احتفل بعيد الأم & # 8217s مع أمي & # 8211 وأخواتي!

إذا كنت تجد سببًا للاحتفال مع أشخاص مميزين في حياتك هذا الربيع ، فإليك # 8217s علاج بسيط كنت أعمل عليه منذ فترة: كعكة راوند الزبادي.

مثالي مع فنجان من القهوة أو كجزء من وجبة فطور وغداء ربيعية كاملة.

كعكة بالفواكه والزبادي

هناك كعكات الفاكهة ثم هناك كعكات بالفواكه.

خفيف وعطاء ، هذا النوع من كعكة الفاكهة لجميع المناسبات ، في أي وقت من اليوم ليس مزحة.

لقد شاركت & # 8217 بعض الكعك البسيط المفضل لدي مع الكمثرى والتفاح والموز. لكن لدي بقعة ناعمة للراوند.

تبين أن أمي تفعل ذلك أيضًا. & # 8220 والدي كان لديه أطنان من نبات الراوند ، & # 8221 أخبرتني عندما أعددت هذه الكعكة في مطبخها. & # 8220 أمي كانت تصنع جميع أنواع الراوند & # 8230 معلبات مطهية & # 8230 كنا نأكلها طوال الوقت. & # 8221

تعتمد كعكة الزبادي هذه من Streusel Rhubarb في الواقع على كعكة القهوة الكلاسيكية: متعة الطبخ كعكة القهوة الحامضة. نعم هذا واحد!

كعكة فواكه للاحتفال

ما هو الاختلاف في هذه الكعكة هو أنني قمت بتحميلها بالراوند المفروم. تُطهى السيقان اللاذعة في الخليط ، مما يضفي حموضة رائعة تصرخ الربيع.

كما أنني استبدلت الكريمة الحامضة بالزبادي لأنني أعشق كعك الزبادي الفرنسي. لقد استخدمت اللبن الزبادي كامل الدسم المتغذى على العشب من Stonyfield ، لكن أي زبادي عادي يعمل.

بالنسبة للستريوسل ، قمت برفع القرفة وتحميص البقان المفروم. باستخدام نفس تقنية الطبقات الأصلية ، ينتهي بك الأمر بمفاجأة ستريوسل بالداخل.

تُخبز كعكة الزبادي هذه في صينية بحجم 9 بوصات بحيث يمكنك وضعها على حامل الكيك وإظهارها.

& # 8217s لا يوجد سبب لارتداء كعكة القهوة المريحة من حين لآخر. خاصة في عيد الأم & # 8217 s خاصة مثل هذا اليوم.

كيف تحتفل بعيد الأم و # 8217 بشكل مختلف هذا العام؟ اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه أو ضع علامة على صورة #lynnesforage على Instagram أو Facebook.


المزيد من وصفات الراوند:

هل أنت جديد على الراوند؟ دعني أخبرك قليلا عن ذلك. الراوند هو نبات ينمو كل عام (يسمى معمر). لها سيقان حمراء وخضراء تذكرنا بسيقان الكرفس وأوراق خضراء كبيرة في الأعلى. على الرغم من أن الراوند من الخضروات ، إلا أن معظم وصفات الراوند تستخدمه بطرق مماثلة للفاكهة. النكهة الطبيعية للراوند لاذعة جدًا ، لذا تحتوي معظم الوصفات على قدر كبير من السكر لموازنة النكهة اللاذعة.

تكون السيقان جاهزة للحصاد في الربيع عندما يبلغ طول السيقان قدمًا تقريبًا. للحصاد ، خذ سكينًا ، واقطع الساق من الأسفل. قطع الورقة من الأعلى وتجاهل. تحتوي أوراق الراوند على كميات كبيرة من حمض الأكساليك وهو مادة سامة عند تناولها.


المدونون الخبز

الخبز مع الشوفان أو دقيق الشوفان

      • بواسطة يوم في الحياة في المزرعة بواسطة ذا ريدهيد بيكر
    • الكرز الراوند المقرمش عن طريق التسلية المستساغة عن طريق صنع المعجزات من تأليف كارين & # 8217 قصص المطبخ بواسطة المكونات السحرية بواسطة Food Lust People Love by Sneha’s Recipe
    • الكرز راوند كريسب

      قد يعجبك ايضا:

      بسكويت شوفان التفاح

      رطب ملفات تعريف الارتباط بالتوابل مع صلصة التفاح والشوفان والزبيب وقطع التفاح والجوز.

      دقيق الشوفان والكرز والجوز المحمص

      إن كعكات الشوفان والكرز والجوز المحمص هي أفضل علاج لوجبة الإفطار أو في وقت متأخر من فترة بعد الظهر مع كوب من الشاي أو الكابتشينو الرغوي.

      فطائر الشوفان بالتوت الأزرق

      فطائر المافن الطرية المصنوعة من دقيق الشوفان الصحي والتوت الأزرق الحلو هي المفضلة في الخبز في فصل الربيع.

      رقائق الفاكهة والمكسرات اللذيذة

      من السهل صنع فواكه لذيذة ومقرمشات (مقرمشات) منزلية الصنع مثالية لجميع أنواع الجبن الحلوة الطفيفة أو حتى زبدة الفول السوداني.

      كعكات دقيق الشوفان والكشمش

      أخيرًا ، كعكات الكشمش الشوفان هذه هي في الأساس بسكويت اسكتلندي ، مليء بنكهة الزبدة والكشمش وقليل من الكراوية.


      بعض وصفات الراوند الرائعة

      فطيرة راوند الخوخ تجمع بين طعم الربيع اللاذع مع فاكهة الصيف و rsquos الحلوة. يجتمع الخوخ والراوند معًا تحت ستريوسيل ذهبي في فطيرة الفواكه المثالية.

      كعكات الراوند هي الوجبة الخفيفة المثالية أو الحلوى أثناء التنقل. إنها & rsquore طرية ، حلوة ، مرصعة بالراوند وتعلوها صقيع جبن كريمي ناعم!

      صلصة الراوند بالفراولة سهلة التحضير ولذيذة للغاية! يتم تحلية الفراولة والراوند والتفاح بلمسة من العسل لوجبة خفيفة رائعة. إنه مثالي يؤكل بمفرده أو غطسة ممتعة لمفرقعات الحيوانات الخاصة بك!

      راوند كرانش هو أحد الحلويات المفضلة لزوجي ورسكووس. طبقة من الراوند مغطاة بقشرة زبدانية حلوة للحصول على تورتة حلوة مثالية. أو جرب الراوند المقرمش مع بعض الشوفان الممزوج لتحلية مثالية أخرى.

      الآن بعد أن شاركت بعضًا من وصفات الراوند المفضلة لدي ، أود أن أسمع ما هي المفضلة لديك. أخبرني عنها في التعليقات أدناه أو شاركها معي على وسائل التواصل الاجتماعي.


      شاهد الفيديو: STREUSELKUCHEN MIT FRÜCHTEN Rezept - CRUMBLE CAKE WITH FRUITS Recipe (قد 2022).