وصفات تقليدية

ضلوع قصيرة بالعظم

ضلوع قصيرة بالعظم

هذه الوصفة تطهو اللحم في مرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر ثم تزين الطبق ببذور الخردل المخللة

ربما اشتهر مطعم فرجينيا بمدينة نيويورك ببرغر البار ، لكن الشيف مات كونروي يقدم أيضًا ضلعًا قصيرًا متوسط ​​الحجم. هذه الوصفة تطهو اللحم في مرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر ثم تزين الطبق ببذور الخردل المخللة.

مكونات

  • 10 جنيه من الضلوع القصيرة
  • ملح
  • 1 رأس ثوم طازج
  • 5 كراث ، نصفين
  • 4 أكواب كرفس ، مقطع مكعبات
  • 4 أكواب جزر مقطع إلى مكعبات
  • 4 أكواب نبيذ أحمر
  • 1 جالون بالإضافة إلى 4 أكواب من مرق اللحم
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة ورسيستر
  • 3 ملاعق كبيرة بذور كزبرة
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود
  • 5 باقات زعتر
  • 3 أوراق غار

لتحضير مخلل بذور الخردل

  • 8 أونصات من بذور الخردل الصفراء
  • 8 أونصات من بذور الخردل البني
  • 3 1/5 كوب من نبيذ الأرز والخل
  • 5 1/2 ملاعق كبيرة سكر

كيفية عمل أضلاع لحم البقر على شواية بيليه

إذا كنت & # 8217 قد تساءلت عن كيفية صنع أضلاع اللحم البقري ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد أصبح هذا معيارًا جيدًا على أي طبق شواء ولسبب وجيه. إنها لا تبدو رائعة فحسب ، بل طعمها لا يصدق. يستغرقون بعض الوقت للتحضير بشكل صحيح ، لكنهم & # 8217t صعبة وهم & # 8217re تستحق الانتظار. اليوم سنتعلم كيفية صنع أضلاع اللحم البقري على مدخن الحبيبات ، ولكن يمكنك القيام بذلك على أي شواية ، كل شيء يتعلق بإدارة درجة الحرارة.


كيفية عمل أضلاع لحم البقر على شواية بيليه

إذا كنت & # 8217 قد تساءلت عن كيفية صنع أضلاع اللحم البقري ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد أصبح هذا معيارًا جيدًا على أي طبق شواء ولسبب وجيه. إنها لا تبدو رائعة فحسب ، بل طعمها لا يصدق. يستغرقون بعض الوقت للتحضير بشكل صحيح ، لكنهم & # 8217t صعبة وهم & # 8217re تستحق الانتظار. اليوم سنتعلم كيفية صنع أضلاع اللحم البقري على مدخن الحبيبات ، ولكن يمكنك القيام بذلك على أي شواية ، كل شيء يتعلق بإدارة درجة الحرارة.


كيفية عمل أضلاع لحم البقر على شواية بيليه

إذا كنت & # 8217 قد تساءلت عن كيفية صنع أضلاع اللحم البقري ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد أصبح هذا معيارًا جيدًا على أي طبق شواء ولسبب وجيه. إنها لا تبدو رائعة فحسب ، بل طعمها لا يصدق. يستغرقون بعض الوقت للتحضير بشكل صحيح ، لكنهم & # 8217t صعبة وهم & # 8217re تستحق الانتظار. اليوم سنتعلم كيفية صنع أضلاع اللحم البقري على مدخن الحبيبات ، ولكن يمكنك القيام بذلك على أي شواية ، كل شيء يتعلق بإدارة درجة الحرارة.


كيفية عمل أضلاع لحم البقر على شواية بيليه

إذا كنت & # 8217 قد تساءلت عن كيفية صنع أضلاع اللحم البقري ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد أصبح هذا معيارًا جيدًا على أي طبق شواء ولسبب وجيه. إنها لا تبدو رائعة فحسب ، بل طعمها لا يصدق. يستغرقون بعض الوقت للتحضير بشكل صحيح ، لكنهم & # 8217t صعبة وهم & # 8217re تستحق الانتظار. اليوم سنتعلم كيفية صنع أضلاع اللحم البقري على مدخن الحبيبات ، ولكن يمكنك القيام بذلك على أي شواية ، كل شيء يتعلق بإدارة درجة الحرارة.


كيفية عمل أضلاع لحم البقر على شواية بيليه

إذا كنت & # 8217 قد تساءلت عن كيفية صنع أضلاع اللحم البقري ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد أصبح هذا معيارًا جيدًا على أي طبق شواء ولسبب وجيه. إنها لا تبدو رائعة فحسب ، بل طعمها لا يصدق. يستغرقون بعض الوقت للتحضير بشكل صحيح ، لكنهم & # 8217t صعبة وهم & # 8217re تستحق الانتظار. اليوم سنتعلم كيفية صنع أضلاع اللحم البقري على مدخن الحبيبات ، ولكن يمكنك القيام بذلك على أي شواية ، كل شيء يتعلق بإدارة درجة الحرارة.


كيفية عمل أضلاع لحم البقر على شواية بيليه

إذا كنت & # 8217 قد تساءلت عن كيفية صنع أضلاع اللحم البقري ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد أصبح هذا معيارًا جيدًا على أي طبق شواء ولسبب وجيه. إنها لا تبدو رائعة فحسب ، بل طعمها لا يصدق. يستغرقون بعض الوقت للتحضير بشكل صحيح ، لكنهم & # 8217t صعبة وهم & # 8217re تستحق الانتظار. اليوم سنتعلم كيفية صنع أضلاع اللحم البقري على مدخن الحبيبات ، ولكن يمكنك القيام بذلك على أي شواية ، كل شيء يتعلق بإدارة درجة الحرارة.


كيفية عمل أضلاع لحم البقر على شواية بيليه

إذا كنت & # 8217 قد تساءلت عن كيفية صنع أضلاع اللحم البقري ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد أصبح هذا معيارًا جيدًا على أي طبق شواء ولسبب وجيه. إنها لا تبدو رائعة فحسب ، بل طعمها لا يصدق. يستغرقون بعض الوقت للتحضير بشكل صحيح ، لكنهم & # 8217t صعبة وهم & # 8217re تستحق الانتظار. اليوم سنتعلم كيفية صنع أضلاع اللحم البقري على مدخن الحبيبات ، ولكن يمكنك القيام بذلك على أي شواية ، كل شيء يتعلق بإدارة درجة الحرارة.


كيفية عمل أضلاع لحم البقر على شواية بيليه

إذا كنت & # 8217 قد تساءلت عن كيفية صنع أضلاع اللحم البقري ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد أصبح هذا معيارًا جيدًا على أي طبق شواء ولسبب وجيه. إنها لا تبدو رائعة فحسب ، بل طعمها لا يصدق. يستغرقون بعض الوقت للتحضير بشكل صحيح ، لكنهم & # 8217t صعبة وهم & # 8217re تستحق الانتظار. اليوم سنتعلم كيفية صنع أضلاع اللحم البقري على مدخن الحبيبات ، ولكن يمكنك القيام بذلك على أي شواية ، كل شيء يتعلق بإدارة درجة الحرارة.


كيفية عمل أضلاع لحم البقر على شواية بيليه

إذا كنت & # 8217 قد تساءلت عن كيفية صنع أضلاع اللحم البقري ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد أصبح هذا معيارًا جيدًا على أي طبق شواء ولسبب وجيه. إنها لا تبدو رائعة فحسب ، بل طعمها لا يصدق. يستغرقون بعض الوقت للتحضير بشكل صحيح ، لكنهم & # 8217t صعبة وهم & # 8217re تستحق الانتظار. اليوم سنتعلم كيفية صنع أضلاع اللحم البقري على مدخن الحبيبات ، ولكن يمكنك القيام بذلك على أي شواية ، كل شيء يتعلق بإدارة درجة الحرارة.


كيفية عمل أضلاع لحم البقر على شواية بيليه

إذا كنت & # 8217 قد تساءلت عن كيفية صنع أضلاع اللحم البقري ، فأنت & # 8217 قد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد أصبح هذا معيارًا جيدًا على أي طبق شواء ولسبب وجيه. إنها لا تبدو رائعة فحسب ، بل طعمها لا يصدق. يستغرقون بعض الوقت للتحضير بشكل صحيح ، لكنهم & # 8217t صعبة وهم & # 8217re تستحق الانتظار. اليوم سنتعلم كيفية صنع أضلاع اللحم البقري على مدخن الحبيبات ، ولكن يمكنك القيام بذلك على أي شواية ، كل شيء يتعلق بإدارة درجة الحرارة.


شاهد الفيديو: Tid for lam! Nyt Norge. Kort versjon (كانون الثاني 2022).