وصفات تقليدية

وصفة الفطائر مع دقيق الحنطة

وصفة الفطائر مع دقيق الحنطة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر

أحاول التقليل من الدقيق الأبيض العادي وتخرج هذه الفطائر بنفس جودة طحين الحنطة الكاملة.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 بيض
  • 125 جرام دقيق الحنطة الكاملة
  • 185 مل حليب
  • 60 مل من الماء الفوار
  • رشة ملح
  • 1 زبدة

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. أضيفي جميع المكونات ما عدا الزبدة إلى وعاء واخفقيها معًا حتى تصبح ناعمة.
  2. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة. ضع حوالي ربع الخليط في المقلاة. تقلى حتى يصبح لونها بني على كلا الجانبين ، وتقليب مرة واحدة. ثم ترفع من المقلاة والدفء. كرر مع الخليط المتبقي.

ليخدم

املأها بصلصة التفاح أو المربى ولفها ، أو تناولها بشكل مسطح مع الطبقة التي تختارها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


الوصفة: زهر الربيع وفطيرة الخضار اللذيذة

فطيرة زهرة الربيع والخضروات & # 8211 الفطائر الخالية من البيض بالكلمات الرئيسية ، والفطائر اللذيذة ، والفطائر النباتية ، والفطائر النباتية المالحة ، والفطائر النباتية ، والفطائر النباتية. أحب هذه وصفة فطيرة الخضار اللذيذة؟ فطيرة الحمص النباتية المغطاة بالخضار الربيعية والبيستو بالريحان هي وجبة غداء رائعة وخفيفة ونباتية وخالية من الغلوتين. استخدم المكونات الطازجة كلما أمكن ذلك. عند التسوق لشراء المنتجات الطازجة أو اللحوم ، تأكد من أن تأخذ الوقت الكافي للتأكد من أن قوام وألوان وجودة الطعام الذي تشتريه هو الأفضل في الدفعة.

يضاف الفلفل ، براعم الفاصوليا والبصل الأخضر ويتبل حسب الرغبة مع صلصة الصويا ، خل نبيذ الأرز ، صلصة الهويسين ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون و. تتضمن وصفة الخضروات الفطيرة هذه الكوسة والجزر والذرة المليئة بالفيتامينات المعززة للطاقة. فطائر الخضار المقرمشة تُطهى بسرعة في مقلاة وتقدم مزيجًا من الخضار الصحية (كوسة ، ذرة ، جزر) لوجبة أطفالك الصباحية # 39! وصفة وطريقة فطيرة الربيع والخضروات اللذيذة هي مجرد تتويج للطرق الصغيرة التي أدركتها خلال السنوات الخمس الماضية. فطيرة الربيع والخضروات هي بالتأكيد تحديًا للطهي في عطلة نهاية الأسبوع ، وهذا يعني أنك ستحتاج إلى بضع ساعات لإكمالها ، ولكن بمجرد الانتهاء من النهج ، يمكنك طهي عدة دفعات في وقت واحد للنزهات العائلية أو لمجرد امتلاك بقايا طعام باردة لتستهلكها من الثلاجة لمجرد نزوة.

في هذه الحالة ، نخطط لإرشادك على الخطوات التي يجب اتخاذها زهر الربيع وفطيرة الخضار في المنزل بمكونات بسيطة ، تمامًا مثل المطاعم الصينية. لي فطيرة زهرة الربيع والخضروات الوصفة هي الأفضل على وجه الأرض!

سأدربك أيضًا على كيفية استخدام بقايا الأرز المطهو ​​على البخار وجعله وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

حاولت استخدام كمية أقل قليلاً من الماء من المعتاد ، وقد تم اقتراح ذلك في مكان آخر. لقد ساعدني ذلك قليلاً في بعض الأحيان ، ولكن في حالات مختلفة ، & # 8217d في دمج المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، استوعبت الكينوا الجافة الكثير من الصلصة التي أدرجتها لاحقًا.

هل يمكنني صنع فطيرة زهر الربيع والخضروات؟

سواء كان منزلك بمفردك أو كنت والدًا نشطًا ، فإن الحصول على الوقت والطاقة لتنظيم وجبات الطعام المطبوخة في المنزل يمكن أن يبدو كمهمة معقدة. بحلول نهاية الوقت المحموم ، قد يبدو تناول العشاء بالخارج أو الشراء وكأنه الخيار الأسرع والأسهل. لكن الراحة والطعام المكرر قد يكون لهما تكلفة كبيرة على مزاجك وصحتك.

تقدم المطاعم عادة طعامًا أكثر مما يجب أن تأكله. تقدم العديد من المطاعم كميات يمكن أن تكون أكبر من 2 إلى 3 حالات من الإرشادات الغذائية المشجعة. هذا يشجعك على أن تستهلك أكثر بكثير مما تفعل في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك ، وقوة الدم ، وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تكون جاهزًا لأطباقك ، ستحظى بمزيد من التحكم في المكونات. من خلال الطهي لنفسك ، يمكنك التأكد من أنك وأسرتك تتناولان وجبات صحية جديدة. يساعدك هذا على أن تبدو أكثر صحة وتجربتك ، ويزيد من طاقتك ، ويدعم دهونك ومزاجك ، ويعزز راحتك وقدرتك على تحمل الإجهاد.

يمكنك طهي فطيرة الربيع والخضروات باستخدام 12 مكون و 6 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات فطيرة زهر الربيع والخضروات:

  1. 1/4 كوب دقيق الحنطة العضوي.
  2. تحتاج 1/4 كوب دقيق أبيض عضوي.
  3. تحتاج 3/4 كوب من العجين المخمر.
  4. تحضير نصف كوب من أزهار الهندباء.
  5. تحتاج 1/2 كوب من الثوم المعمر ، طول 1/2 بوصة.
  6. قم بإعداد 1/2 كوب من براعم حبق الراعي ، بطول 1/2 بوصة.
  7. تحضير 12 كوب من براعم فول الصويا أو أي براعم فاصوليا.
  8. تحضير 1 من الفلفل الأحمر الحلو.
  9. تحضير 1/2 بصلة متوسطة.
  10. # 8217s 1 فص ثوم مفروم.
  11. تحضير الملح والفلفل.
  12. 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

فطر بورتوبيلو ، دقيق ، فلفل أخضر حار ، بصل أخضر ، رقائق فلفل حار ، كراث ، بصل ، ملح ، فطر شيتاكي ، جمبري ، صلصة الصويا ، بطاطا حلوة ، بذور سمسم محمصة ، زيت نباتي ، ماء ، فطر أبيض ، خل أبيض ، كوسة . هل مررت بهذه الطريقة للحصول على حقائق عن أزهار الربيع؟ حسنًا ، أنت & # 39 في الحظ ، لأنهم هنا يأتون. يمكننا ببساطة & # 39t الانتظار بعد الآن حتى تصل وفرة المنتجات الربيعية.

تعليمات فطيرة زهرة الربيع والخضروات:

  1. اصنع براعم فول الصويا أو حبوب المونج قبل 5 إلى 7 أيام ..
  2. اخلطي الدقيق الحنطة في مقبلات العجين المخمر. أضف الماء حتى يصل القوام إلى خليط البانكيك. ضعها على سطح العمل طوال الليل لتتخمر ..
  3. في صباح اليوم التالي ، أضيفي الدقيق الأبيض إلى الخليط ..
  4. اشطف أزهار الهندباء وقطع الأطراف الخضراء إذا كان لديك الوقت ..
  5. أضيفي أزهار الهندباء وباقي المكونات الأخرى ..
  6. سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة مسطحة. ضعي الخليط السميك كله في المقلاة ووزعيه فوقها بملعقة. يُطهى حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين. رشي الجبن إذا أردت. يقدم ساخنا..

قريباً سنكون محاطين بمزيد من سيقان الهليون وباقات الفجل أكثر مما نحاول أن نتحلى بالصبر ، نتحمل وقتنا من خلال طهي بعض الوصفات التي تتمحور حول الخضار التي تشعر وتتذوق مثل الربيع ، ولكن يمكن صنعها بشكل صحيح . إنه عبارة عن فطيرة لذيذة ورقيقة للغاية مليئة بالخضار ، مغطاة بهرس جذور الكرفس وتقدم فوق صلصة المانجو الحلوة والكريمة. يصنع دقيق اللوز قاعدة عجينة البان كيك ، ويمنحها قوامًا ناعمًا ورطبًا. ثم يأتي دقيق الأرز ونشا البطاطس لمزيد من البنية. خلفية الربيع زهر الربيع وسكوتر.

إن تناول الوجبات السريعة أرخص من تناول زهر الربيع وفطيرة الخضار

في البداية ، قد يبدو أن تناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة أقل تكلفة من إعداد وجبة مطبوخة في المنزل. لكن هذا نادرًا ما يحدث. كشف فحص من كلية الصحة العامة بجامعة واشنطن عن أن الأفراد الذين يستعدون في المنزل يتمتعون بصحة أفضل على جميع الأنظمة الغذائية دون نفقات طعام أعلى. اكتشفت دراسة أخرى أن طهاة المنازل العاديين يستخدمون حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من أولئك الذين يأكلون في الخارج كثيرًا.

لا أفهم كيفية صنع فطيرة الربيع والخضروات

  • إذا كنت & # 8217re محبطًا من النظرة المستقبلية لتنظيم عشاء مطبوخ في المنزل ، فمن المهم أن تتذكر أن التحضير ليس علمًا دقيقًا.
  • عادة ما يكون من الجيد تمامًا تفويت أحد المكونات أو استبداله كعامل مهم جدًا لفطيرة أخرى من زهر الربيع والخضروات.
  • ابحث على الويب أو قم بشراء كتاب طبخ قياسي للحصول على أفكار وصفات سهلة.
  • تمامًا مثل أي شيء من هذا القبيل ، كلما تقدمت أكثر ، كلما أصبحت أكبر & # 8217. على الرغم من أنك & # 8217 مبتدئًا تمامًا في مطبخك ، إلا أنك & # 8217 ستفهم قريبًا بعض الوجبات السريعة والصحية.

ما هي الوصفة التي يجب أن أستخدمها شخصيًا لفطيرة الربيع والخضروات؟

تحتوي الزيوت الطبيعية مثل زيت الكانولا والنباتات وزيت الفول السوداني على عوامل دخان أكبر ، مما يجعلها مثالية لقلي الدجاج. اكتشف المزيد حول اختيار أفضل غاز للقلي.

ما الذي يجب وما لا يجب تحقيقه عند تحضير فطيرة الربيع والخضروات

  • اصنع سير
    يتم تجميد كل شيء في عبوة أو كيس قابل للغلق.
  • يحتاج لحم البقر بشكل خاص إلى لفه بدقة.
  • نخب الخبز مباشرة من المجمد ، تحث استراتيجية مكافحة الهدر.
  • تذكر أن أي شيء من هذا القبيل & # 8217s مادة مائية عليا ، مثل الخس ، لن يكون متطابقًا بعد تجميده ثم إذابته.
  • حاول تجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحوم تمامًا قبل التحضير ، ولكن يمكن طهي العناصر الأخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري الطازج الذي تم تجميده & # 8217s ثم إذابته & # 8211 ، ومع ذلك ، يمكنك تجميد اللحم البقري المشوي الذي كان مثلجًا عندما كان نيئًا.
  • تأكد من عدم تحميل الفريزر بشكل كامل بحيث يمكن & # 8217t تدوير الهواء.

تقنيات للبدء!

ركز على المكونات الجديدة والصحية. لن يساعد طهي الأطعمة الحلوة مثل البراونيز والكعك والبسكويت على صحتك أو خصرك. وبالمثل ، فإن وضع الكثير من السكر أو الملح يمكن أن يحول طعامًا صحيًا مطبوخًا في المنزل إلى طعام فقير. لضمان أن تكون وجباتك رائعة بالنسبة لك بالإضافة إلى كونها لذيذة ، ابدأ بمكونات صحية وتذوقها بالأعشاب بدلاً من السكر أو الملح.

جرد المواد الغذائية الأساسية. عناصر مثل الحبوب والأرز وزيت الزيتون والتوابل والدقيق ومكعبات المرق ، على سبيل المثال ، هي عناصر أساسية ربما تستخدمها & # 8217 على الأرجح بانتظام. قد يكون الحفاظ على أكواب التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضر الجليدية المتوفرة بسهولة مفيدًا في سرقة الأطعمة السريعة عندما يتم إرسالك للوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس من حرق الحبوب أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات يمكن أن يصبح أسهل وأسرع ولذيذ!


1 كوب دقيق الحنطة العضوية درجة واحدة
2 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب لوز غير محلى
2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذاب
2 ملعقة صغيرة فانيليا نقية

في وعاء كبير ، اخفقي المكونات الجافة معًا.

تُمزج المكونات السائلة في وعاء منفصل ثم تُضاف إلى المكونات الجافة. اخفقي برفق حتى تمتزج مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.

سخني صينية أو مقلاة على نار متوسطة منخفضة. بمجرد أن يسخن ، دهن قليلاً واغرف ربع كوب من الخليط في صينية الخبز أو المقلاة. اقلبها عندما تظهر الفقاعات في الأعلى (حوالي 2-3 دقائق). يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا.

قدميها على الفور أو اتركيها دافئة في فرن 200 درجة فهرنهايت حتى تصبح جاهزة للتقديم. ضعي عليها القرفة ورذاذ شراب القيقب والتوت الطازج.


مكونات

  • 1 بيضة
  • 100 جرام دقيق الحنطة العضوي
  • 200 مل أو 0.85 كوب حليب (حليب شوفان أو حليب لوز)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم

تعليمات

اكسر البيض في وعاء الخلط واخلط جميع المكونات.

خفقت بمضرب سلك حتى تصبح ناعمة واتركها لمدة 10 دقائق.

سخني مقلاة وادهنها بزيت جوز الهند أو زيت الزيتون حتى تغطي منطقة القلي. اسكب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة مع إمالة المقلاة لتوزيع الخليط بأدق ما يمكن. اقلبها عندما تكون ذهبية اللون واقلي الجانب الآخر حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيًا.

كرر حتى يزول الخليط.

المطبخ المضاد للسرطان

مرحبًا ، نحن غالي ومات مؤسسا The Anti-Cancer Kitchen! نحن نؤمن حقًا بنظام غذائي صحي ومن خلال تناول الأطعمة الفائقة والمنتجات العضوية لدينا فرصة أفضل لحياة أكثر صحة. غالي ناجية من سرطان الثدي ، ومات طاهٍ ، ونعمل معًا على تطوير وصفات لذيذة وغنية بالمغذيات تساعد على تعزيز جهاز المناعة ، وتقليل الالتهاب ، ومكافحة الأكسدة.


تتغذى بامتنان

فطائر الدقيق المنبثقة هي المفضلة في منزلي. لقد قمت بتكييف وصفة لكعكات Light Griddle من كتاب Settlement Cook. هذا هو كتاب الطبخ المفضل لدي (بعد تغذية التقاليد بالطبع). لدى والدتي نسخة كنت أستعيرها دائمًا حتى تعقبت أخيرًا نسخة 1976 بالنسبة لي. أود بالتأكيد أن أحصل على نسخة 1901 ، فقط لأرى التغييرات التي تم إجراؤها على مر السنين.

العودة إلى الفطائر! من السهل جدًا صنعها بحيث يمكنني المساعدة ولكن أتساءل كيف أصبحت الفطائر الفورية شائعة. كان لدينا فطائر Krusty & rsquos في حدث للشباب الشهر الماضي ولم أستطع حتى إنهاء أول فطيرة ، لقد تذوقتها للتو. لا يوجد شيء مزيف في هذه الفطائر ، فأنا أطبخها في مزيج من الزبدة وزيت جوز الهند (أحب طعم الزبدة ودرجة حرارة الطهي الأعلى لزيت جوز الهند) حتى يصبح السطح الخارجي ذهبيًا وهشًا ، فطائران من الفطائر وأنا كذلك محتوى سعيد.

1 ج. دقيق منخول منخل

زبدة و / أو زيت جوز الهند للمقلاة

ضع الزبدة في وعاء زجاجي آمن للفرن وقم بإذابه في فرن محمصة أو فرن. يُمزج الدقيق المنبت ، والبيكنج بودر ، وملح البحر في وعاء العجين. صب الحليب في كوب القياس واضرب في البيض. أضفه إلى الدقيق. ضجة في الزبدة المذابة. الخليط أكثر سمكًا من البعض مما يسمح للكيك بالحفاظ على شكله. مقلاة تسخين من الحديد الزهر (أستخدم 12 بوصة) على نار متوسطة عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة و 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند إلى المقلاة. صب ما يكفي من العجين لعمل 2 & frac12 & rdquo الفطائر. انتظر حتى فقاعات الخليط ثم اقلبها ، اطبخ 90 ثانية إضافية أو حتى تصبح ذهبية اللون. استمر في إضافة الدهن والعجين حتى نفاد الكمية بالكامل (حوالي 10 فطائر). تقدم مع شراب القيقب الحقيقي واستمتع بها.


2 كوب (7 أونصات) حنطة كاملة لدينا

2 ملاعق كبيرة (أونصة) سكر

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2 ملاعق كبيرة (1 أونصة) زبدة غير مملحة ذائبة

2 ملاعق صغيرة فانيليا (اختياري)

  1. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الحنطة مع السكر والباكنج باودر والملح.
  2. امزج الحليب مع الزبدة المذابة والفانيليا إذا كنت تستخدمه.
  3. شكلي حفرة في وسط المكونات الجافة ، واسكبي المكونات المبللة في التجفيف. قلبي الخليط حتى يتم ترطيب المكونات الجافة تمامًا: سيبدو رطبًا جدًا ، لكنه سيصبح سميكًا عندما يجلس. اترك الخليط لمدة 15 دقيقة قبل استخدامه.
  4. سخني صينية غير لاصقة إذا كان لديك مقلاة أو مقلاة ثقيلة ويفضل أن تكون من الحديد الزهر. إذا لم يكن سطحك غير لاصق ، ففرشاه برفق بالزيت النباتي.
  5. عندما يكون سطح المقلاة ساخنًا بدرجة كافية بحيث تتساقط قطرة ماء على السطح ، امنح المقلاة مسحًا سريعًا بمنشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد ، واسكب الخليط على السطح الساخن بملعقة نصف كوب في المرة الواحدة.
  6. دع الفطائر تطهى على الجانب الأول حتى تبدأ الفقاعات في التكون حول حواف الكيك ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. قد تحتاج إلى تعديل درجة الحرارة لأعلى أو لأسفل حتى تنضج الفطائر دون حرق السطح أو أن تكون شاحبة جدًا.
  7. عندما الكعك هي مجرد بداية لمجموعة، FL الملكية الفكرية لهم والسماح لهم فاي نيش الطبخ على الجانب الثاني، حوالي 1 دقيقة أكثر، حتى انهم البني الذهبي على كلا الجانبين.

وصفة وصورة من شركة King Arthur Flour Company. © 2006 شركة King Arthur Flour Company، Inc. جميع الحقوق محفوظة


ماذا عن جرعة صحية من الكربوهيدرات

عادةً ما ترضي الفطائر الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات ما لم نصنع بسكويت محلي الصنع. فطائر البان كيك محلية الصنع هي دائمًا طعام الإفطار المريح المطلق. إذا كنت قد جربت فطائر Tapioca Flour Pancakes ، فإن هذه العبوات Fluffy Spelled Packages سوف تزيل جواربك أيضًا.

دقيق الحنطة

دقيق الحنطة له نكهة البندق ، وهو مصدر جيد للألياف الغذائية والبروتينات والفيتامينات والمعادن. من السهل جدًا استبدال الدقيق بهذا النوع من الدقيق. القلق هو الرطوبة. قد تحتاج إلى زيادة كمية الزبدة أو الزيت حسب الوصفة.

الكربوهيدرات جيدة وسيئة بالنسبة لنا. يجب أن نحاول استهلاك الكربوهيدرات الصحية قدر الإمكان. الطريقة الوحيدة للتأكد من أننا نستهلك جرعات صحية من الكربوهيدرات هي صنع فطائر محلية الصنع. إنها أفضل من التي يتم شراؤها في المتجر ولا تستغرق وقتًا طويلاً لصنعها.


الفطائر الحنطة

التجمعات العائلية ليست فقط لوقت العشاء. فطور عطلة نهاية الأسبوع هو طريقة أخرى لجمع أفراد عائلتك معًا. ابدأ عطلة نهاية الأسبوع هذه بإعداد فطائر الحنطة.

سبتمبر هو أيضا شهر الحبوب الكاملة. الحبوب الكاملة هي أطعمة مصنوعة من جميع الأجزاء الأساسية والمغذيات الطبيعية لبذور الحبوب الكاملة وتحتوي على جميع العناصر الغذائية. يجب أن تكون النواة الأصلية والنخالة والجنين والسويداء موجودة (لمعرفة المزيد عن الحبوب الكاملة ، قم بعرض المنشور السابق).

الحنطة هي مجموعة متنوعة من القمح لها نكهة خفيفة من الجوز. يمكن استبداله بالدقيق في الوصفات. من السمات الإيجابية للحنطة أنه يسهل هضمها أكثر من أي نوع من أنواع القمح ، لكن دقيق الحنطة لا يعتبر خاليًا من الغلوتين. الحنطة غنية بالألياف ومصدر جيد للمنغنيز والحديد. جرب إضافة زبدة الجوز المفضلة لديك إلى البانكيك للحصول على بروتين مضاف أو استخدم ملعقتين كبيرتين من الفاكهة المعلبة بدلاً من الشراب.


الفطائر الحنطة اللذيذة أو وصفة الوافل

لقد بحثت عن أفضل وصفات الفطائر والفطائر ووجدتها في مخبز برلين الطبيعي. تضيف القرفة حقًا اللمسة المثالية اللذيذة إلى كل قضمة من هذه الفطائر!

أكثر أنواع الطحين المغذية هي الحبوب الكاملة المطحونة حديثًا. لقد استخدمت مطحنة الحبوب الخاصة بي لطحن الحنطة المقشرة إلى دقيق الحنطة الطازجة لاستخدامها في هذه الوصفة. مطحنة الحبوب ضرورية لأي مطبخ صحي ، وتجعل طحن الحبوب إلى دقيق طازج مهمة بسيطة.

أتمنى أن تكون في حالة مزاجية لتناول الفطائر هذا الصباح! جرب هذه الوصفة اللذيذة لفطائر الوافل (أو الفطائر) وأعدك أنك لن تفوتك الدقيق المعتاد.

الفطائر المهروسة أو الوافل

(يصنع 5 بسكويتات الوفل بالحجم البلجيكي.)

مكونات:

  • 2 كوب دقيق الحنطة الكاملة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 3 بيضات
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الطحين والبيكنج بودر والملح والسكر والقرفة. في وعاء أصغر ، اخفقي البيض وأضيفي الزيت والحليب والفانيليا.

أضف محتويات وعاء أصغر إلى المكونات الجافة. قلب برفق حتى تمتزج المكونات معًا. لا تستخدم الخلاط ولا تفرط في الخلط.

لفطائر الوافل: صب حوالي 3/4 كوب من الخليط على مكواة وافل مسخنة واخبزها وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

(للفطائر: صب الخليط بمقدار 1/3 كوب ممتلئ على صينية ساخنة مدهونة بقليل من الزيت عندما تتكون فقاعات فوق الفطائر. اطبخ حتى يصبح الجانب الثاني بنيًا ذهبيًا أو وفقًا لتفضيلاتك الشخصية. قدمه مع الزبدة وشراب القيقب الحقيقي.)

استمتع بهذه الوصفة اللذيذة منخفضة الغلوتين وتأكد من & # 8220Like & # 8221 ومشاركتها مع عائلتك وأصدقائك باستخدام أزرار مشاركة الوسائط الاجتماعية أدناه. شكرا لك!


فطائر دقيق الحنطة الكاملة

معظمنا يساوي بين كومة من الفطائر المخفوقة باللبن وصباح يوم الأحد البطيء. ولكن كيف يمكنك تحويل هذا الفطور المتأخر المحبوب إلى وجبة فطور يومية مغذية؟ لقد قمنا بإضفاء لمسة من الحبوب الكاملة على الوصفة الكلاسيكية - وصممنا وصفة فطيرة صحية من المؤكد أنها ستضفي المزيد من الحيوية على صباحك.

كان العثور على دقيق الحبوب الكاملة المناسب هو أصعب جزء. كنا نعلم أن دقيق القمح الكامل ، الخيار الواضح ، سوف ينتج فطيرة كثيفة للغاية. لكن عندما جربنا دقيق الحنطة ، وهو دقيق حبوب كامل أخف ، تأثرنا بالنتائج. أعطى دقيق الحنطة الفطائر لدينا ملمسًا ناعمًا ومضغًا دون أي مرارة. بالنسبة للحلاوة ، استخدمنا سكر جوز الهند ، الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من السكر الأبيض. أخيرًا ، كان مكون الفطيرة التقليدي الوحيد الذي لا يمكننا التضحية به هو اللبن الرائب. عند مقارنتها بحليب اللوز غير المحلى ، ينتج عن اللبن الرائب المنعش فطائر فائقة الجودة ، في كل مرة. لزيادة البروتين ، قمنا بدمجه مع الزبادي اليوناني.

أتقن هذه الوصفة الأساسية لفطيرة الحبوب الكاملة ، ويمكنك بسهولة صنع فطائر التوت الأزرق ، وفطائر الموز ، والمزيد. المفضلة لدينا تحتل المرتبة الاولى؟ رشة من الشوكولاتة بالبندق محلية الصنع.

هل تبحث عن المزيد من وصفات الفطائر الصحية؟ جرب فطائر اليقطين المتبلة أو فطائر الشوفان الشهية.


شاهد الفيديو: فطائر صحية بالدقيق القمح الكامل وبحشوة لذيذة (ديسمبر 2021).