وصفات تقليدية

فطيرة التفاح بالحلوى

فطيرة التفاح بالحلوى

يُنخل الدقيق في وعاء ويُضاف الملح والسكر وسكر الفانيليا وقشر البرتقال والجبن القريش ويُمزج ويُصنع ثقبًا في المنتصف ويُضاف الخميرة المذابة في القليل من الماء الدافئ والزبدة في درجة حرارة الغرفة ومقطعة إلى مكعبات.

اعجن عجينة متجانسة ومرنة ، أضيفي الكريمة تدريجياً في درجة حرارة الغرفة.

غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة.

نغسل التفاح وننظفه ونقطعه إلى نصفين ونزيل اللب بالبذور.

يرش التفاح بعصير الليمون ويضاف شريحة من اليوسفي في كل نصف.

قسّمي العجينة إلى قطعتين وافرد كل قطعة من العجين على منضدة مرشوشة بالدقيق.

ضعي الورقة الأولى في الصينية المبطنة بورق الخبز ، وخزيها بشوكة ، ثم أضيفي التفاح ورشي القرفة.

أضيفي ورقتين من العجين في الأعلى واضغطي برفق بين يديك.

يُدهن بالبيض المخفوق بالحليب ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونه إلى اللون البني.


فيديو: فطيرة التفاح في المقلاة تحضر فقط في5 دقائق وكتجي اكتر من رائعة لفطور الصباح او لمجة (كانون الثاني 2022).