وصفات تقليدية

وصفة فطيرة البطاطا المهروسة بالجبن والفاصوليا المخبوزة

وصفة فطيرة البطاطا المهروسة بالجبن والفاصوليا المخبوزة

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • أطباق البطاطس الجانبية
  • البطاطا المهروسة

هذه وصفة سهلة بشكل محرج ، لكنها فكرتي عن طعامي المريح المثالي. هذا الطبق يمكنني تناوله بمفرده ، والتقط القطع المحترقة القشرية التي تكونت حول الحافة أولاً ثم الغوص من خلال هريس زبداني رقيق ، قبل ضرب الفاصوليا المخبوزة.


نورثهامبتونشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

75 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 إلى 2 عبوة (415 جم) فاصوليا مطبوخة
  • 1 (400 جم) حوض بطاطس مهروسة أو بقايا مهروسة
  • الجبن المبشور

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. ضع الفول في طبق فرن من اختيارك ، لكن تأكد من وصوله إلى نصف الطريق على الأقل.
  3. اخلطي الجبن المبشور مع البطاطس المهروسة ، ثم ضعيها بالملعقة فوق الفاصوليا.
  4. باستخدام شوكة ، قم بتخشين الجزء العلوي من الهريس حتى تحصل على بعض القطع المقرمشة اللطيفة ، ورش المزيد من الجبن.
  5. اخبزيها حتى تحمر وتسخن ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.

نصيحة

يمكنك أيضًا تقديمه جنبًا إلى جنب مع النقانق أو أصابع السمك أو أي شيء يخطر ببالك.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


فطيرة البطاطا بالجبن والفول والنقانق

1 ، # 10 علبة فاصوليا مطبوخة من Bush & rsquos Best & reg Bean Pot Baked Beans
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صفراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج أوراق
2 رطل ديك رومي ، سجق ، مفتت ، مطبوخ
& frac12 كوب صلصة رسيستيرشاير
5 رطل بطاطس مهروسة محضرة
8 أوقية. جبنة شيدر قليلة الدسم مبشورة

رالي الأطفال وشهية rsquo مع فطيرة البطاطس الكلاسيكية التي تتميز بمفاجأة غنية بالعناصر الغذائية. مزيج من الفاصوليا المطبوخة من Bush & rsquos Best & reg Bean Pot ونقانق الديك الرومي مع البطاطس بالجبن.


دهن صينية مافن تكساس بستة فتحات (سعة نصف كوب).

سخني مقلاة زيتية متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. أضف لحم الخنزير المقدد. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً. صفيها على ورق مطبخ ماص.

ضع الفاصوليا في وعاء. يقلب في لحم الخنزير المقدد.

في هذه الأثناء ، بطاطس الميكروويف على ارتفاع (100٪) لمدة دقيقة واحدة. انقله إلى وعاء. قلّب الجبن.

قطع دائرتين (قطر 14 سم) من كل صفيحة عجين. ضع فتحات المقلاة المعدة مع المعجنات. قسّم خليط الفول بين علب (حوالي 1/3 كوب في كل منها). وزعي فوقها خليط البطاطس بالتساوي. خشن الأسطح بشوكة.

يُطهى في فرن شديد السخونة (220 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتصبح المعجنات مقرمشة. اخرجه من الفرن. قف في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


طاجن بطاطا مشوية وفاصوليا مشوية

مكونات:

4 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح بحجم بوصة

2 ملاعق كبيرة دهن لحم مقدد

6 حبات بطاطس حمراء متوسطة الحجم ، مقطّعة إلى مكعبات بحجم بوصة (حوالي 6 أكواب)

1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات (حوالي 1 كوب)

1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

1 علبة (13.6 أونصة) من فاصوليا المحيط الهادئ العضوية مع لحم الخنزير

الاتجاهات:

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني طاجنًا بقياس 8 × 8 بوصات.

في مقلاة كبيرة ، أضيفي لحم الخنزير المقدد. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا. أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة بملعقة مثقوبة وضعه على طبق مبطن بمنشفة ورقية حتى يصفى. اجلس جانبا.

صفي دهن لحم الخنزير المقدد واحتفظي بملعقتين كبيرتين.

أضيفي البطاطس والملح والفلفل ومسحوق الثوم إلى مقلاة مع دهن لحم الخنزير المقدد. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.

نضيف البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر إلى المقلاة مع البطاطس. تُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح البطاطس مقرمشة وطرية. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

انقل مزيج البطاطس إلى طبق خزفي محضر. أضيفي لحم الخنزير المقدد ونصف كوب جبن شيدر مبشور.

يُغطى بطبقة متساوية من الفاصوليا المطبوخة وبقية جبنة الشيدر المبشورة.

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الخليط فقاعات ويذوب الجبن.

إفشاء: لقد حصلت على تعويض لإنشاء وصفة لأطعمة باسيفيك. . جميع الآراء هي خاصتي


فطيرة البطاطس & # 8211 التفاصيل ،

جعل فطيرة البطاطس بالجبن أمرًا سهلاً لدرجة أنه حتى الطاهي المبتدئ يمكنه إتقانها! أولاً ، تطبخ البطاطس في ماء مملح. بمجرد أن تصبح البطاطس طرية ، أضفها إلى محضر الطعام مع جميع المكونات ، واحتفظ ببعض الجبن للتزيين. تُخبز الفطيرة ببطء ، ثم تُغطى بالجبن المتبقي وتُخبز حتى تنفجر الطبقة العلوية من الجبنة. إذا لم يكن لديك محضر طعام & # 8217t ، فلا داعي للقلق ، يمكنك استخدام الخلاط.

فطيرة البطاطس منخفضة الكربوهيدرات هذه خفيفة ورقيقة وذات نكهة خفيفة بالثوم. الأجبان المستخدمة هي الريكوتا التي تحافظ على ضوء هذا الطبق اللذيذ و Gruyere لنكهة إضافية. يمكنك أيضًا استخدام جبن شيدر حاد. كلاهما يضيف النكهة اللازمة لجعل هذا الطبق منخفض الكربوهيدرات لذيذًا للغاية! سواء كنت مستمتعًا أو تتناول عشاءًا عائليًا ، فإن هذه الفطيرة دائمًا ما تكون ممتعة.

ما أحبه في وصفة فطيرة البطاطس بالجبن هو أنه يمكنك تحضيرها قبل يوم واحد وخبزها في اليوم التالي. تقدم فطيرة البطاطس بالجبن إضافة جميلة إلى طاولة عطلتك أو عند الترفيه عن حشد كبير. غالبًا ما أحضر طبق البطاطس اللذيذ هذا إلى عشاء الحظ.

طبق جانبي منخفض الكربوهيدرات أمر لا بد منه في كل مناسبة ،

تعتبر البطاطس طعامًا مريحًا ، لكن البطاطس عادةً ما تكون محظورة عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. توفر الخضروات النشوية مثل البطاطس تغذية وفيرة ويجب تضمينها في نظام غذائي متوازن. إن الاستمتاع بالبطاطس دون القلق بشأن الكربوهيدرات الزائدة هو دائمًا متعة.

طبق فطيرة من الخزف الحجري من لو كروزي ، مقاس 9 بوصة ، اشتره من هنا →

للاحتفاظ بهذه الوجبة النباتية ، قدم فطيرة البطاطس بالجبن كوجبة رئيسية مع سلطة الفاصوليا الخضراء الفاخرة أو سلطة البحر الأبيض المتوسط. ومع ذلك ، فإن فطيرة البطاطس هذه تسير بشكل جيد للغاية مع الدجاج المقلي الجنوبي الخالي من الغلوتين أو التفاح بالتمر وشرائح لحم الخنزير الميرمية


البطاطا الجنوبية الغربية المخبوزة مرتين

  • خالي من الكحول
  • خالي من البيض
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الفول السوداني
  • خالٍ من المحار
  • لحم الخنزير مجانا
  • خالي من الغلوتين
  • خالي من القمح
  • خال من الصويا
  • شجرة خالية من الجوز
  • بدون زيت مضاف
  • السعرات الحرارية 307
  • دهون 11.8 جرام (18.1٪)
  • مشبع 5.5 جم (27.6٪)
  • الكربوهيدرات 37.7 جرام (12.6٪)
  • ألياف 4.3 جرام (17.4٪)
  • السكريات 1.8 جرام
  • بروتين 13.9 جرام (27.8٪)
  • الصوديوم 401.6 مليغرام (16.7٪)

مكونات

بطاطس روسيت كبيرة (حوالي 8 أرطال)

بصل أصفر صغير ، مقطع إلى مكعبات صغيرة

فليفلة صغيرة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة

(13.5 أونصة) علبة فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة

ليخدم: كريمة حامضة ، أفوكادو مفروم ، بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة ، كزبرة مفرومة ، جبنة إضافية

تعليمات

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز بورق الألمنيوم. افركي البطاطس ونظفيها بالشوكة بالكامل. افركيهم بالكامل بزيت الزيتون ورشيهم بالملح والفلفل. رتبي البطاطس على صينية الخبز واخبزيها حتى تُثقب بسهولة بالشوكة ، لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، مع تقليب البطاطس مرة أو مرتين أثناء الطهي. دعه يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.

أثناء طهي البطاطس ، حضري الحشوة. سخني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى ، تقطيع اللحم إلى فتات صغيرة ، حتى يصبح لونه بنيًا تمامًا ، من 5 إلى 7 دقائق. انقل اللحم البقري المطبوخ إلى وعاء نظيف.

امسح المقلاة ونظفها وقم بتسخينها بمقدار ملعقة صغيرة أخرى من الزيت. يُضاف البصل ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُضاف الفلفل الأحمر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج الفلفل. أضيفي الذرة والفاصوليا السوداء ، واتركيها على النار حتى تدفأ لمدة دقيقتين أخريين. نضيف الثوم وملعقتين صغيرتين من مسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة أخرى من الملح والكمون ونقلب حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. إزالة عموم من الحرارة.

عندما تنضج البطاطس وتبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بتقطيعها إلى نصفين واستخرج الدواخل ، مما يؤدي إلى تكوين قشرة مجوفة يبلغ سمكها حوالي 1/4 بوصة. رتبي القشرة في صفوف على صينية الخبز.

يُمزج البطاطس الداخلي مع الكريمة الحامضة في وعاء كبير. اهرسيها حتى تتجانس الكريما الحامضة تمامًا وتصبح البطاطس كريمية (أضيفي المزيد من الكريما الحامضة لحشو أكثر ثراءً). أضيفي كوبًا واحدًا من الجبن ، متبوعًا بخمسة أكواب من الحشوة. (قد يكون لديك حشو أكثر مما تحتاجه في الثلاجة أو تجميد أي حشوة متبقية لحشوات البوريتو السريعة أو تقليب البيض.)

قسمي حشوة البطاطس المهروسة بالتساوي بين قشور البطاطس. استخدمي الجزء الخلفي من ملعقة الحساء للضغط على الحشوة في القشرة ثم كومة المزيد فوقها. قسمي الجبنة المتبقية فوق سطح البطاطس.

اخبزي لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية ، حتى تذوب الجبن وتصبح البطاطس دافئة. تبرد لفترة وجيزة ، ثم قدمها مع الكريمة الحامضة والجبن والبصل الأخضر أو ​​أي طبقة مفضلة أخرى.

ملاحظات الوصفة

بطاطس تكس مكس نباتية: هذه البطاطس غنية بالكثير حتى بدون لحم البقر المفروم. إذا كنت & # x27 نباتيًا أو خففت من تناول اللحوم ، فما عليك سوى تخطي اللحم البقري والاستمرار في الوصفة.

تحضير البطاطس المخبوزة مرتين: بمجرد أن تملأ البطاطس (ولكن ليس مغطاة بالجبن) ، قم بتبريد أي بطاطس لن تأكلها على الفور. سيستمرون لمدة تصل إلى 5 أيام. للتقديم ، يُخبز لمدة 10 دقائق ، ويُغطى بالجبن ، ويُخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن.

البطاطس المخبوزة بالفريزر مرتين: بمجرد أن تملأ البطاطس (ولكن ليس مغطاة بالجبن) ، يمكنك أيضًا لف البطاطس في غلاف بلاستيكي أو ورق الألومنيوم ، وتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل الخبز أو لف البطاطس المجمدة بشكل غير محكم في ورق القصدير واخبزها حتى تصبح دافئة ، ثم انزع الغطاء عنها ، وغطيها بالجبن ، وانتهي من الخبز.

إيما هي محررة سابقة لـ The Kitchn وتخرجت من مدرسة كامبريدج لفنون الطهي. هي مؤلفة مشروبات حقيقية و قم بتخمير بيرة أفضل. تحقق من موقعها على الانترنت لمزيد من قصص الطبخ.


بطاطس محشية بالفاصوليا السوداء المكسيكية

يبدو أنني كنت في حالة من الركلة المكسيكية مؤخرًا وندش بوريتو السلطانيات ، تشيلي ماك ، الآن هذه البطاطا المحشوة بالفاصوليا السوداء المكسيكية وأنا أحبها جميعًا! من الصعب أن تخطئ في تناول الفاصوليا والجبن والخضار وقليلًا من التوابل.

هذه المرة استخدمت نكهاتي المفضلة المستوحاة من المكسيكي لحشو البطاطا المتواضعة.

أنا أستخدم البطاطس طوال الوقت ، ولكن نادرًا ما سمح لهم بأن يكونوا نجم العرض. عادة ما يضافون إلى الوجبة كفكرة متأخرة & ndash القليل من البطاطس المشوية على الجانب ، ربما قليلاً من البطاطس المهروسة أو القليل من البطاطا. لكن على الرغم من ذلك ، فإنهم عادة ما يكونون أفضل جزء من الوجبة. & lsquo بقايا البطاطس المشوية & rsquo ليست عبارة قيلت في بيتي على الإطلاق & ndash مهما صنعت ، فإنها تختفي دائمًا بسرعة كبيرة.

لذلك يبدو من المناسب فقط السماح لأحد المكونات المفضلة لي بالتركيز على التغيير. ضع القليل من السلطة على الجانب ، ويمكن أن تصبح هذه البطاطا المحشوة بالفاصوليا السوداء المكسيكية وجبة كاملة.

لا تستغرق هذه البطاطس المحشوة وقتًا طويلاً في صنعها ، خاصةً إذا بدأت في الميكروويف كبداية. بينما تنضج البطاطس ، يمكنك تحضير الحشوة على الطريقة المكسيكية ، والتي لا تحتاج إلى أي طهي مسبق (أنا و rsquom لا تحتاج إلى الكثير من faff). الفاصوليا السوداء والصلصة والتوابل والبصل الأخضر والكزبرة الطازجة وندشها ورسكووس مزيج كلاسيكي وكل شيء يعمل بشكل جيد معًا.

عندما تقوم & rsquove بتفريغ البطاطس المطبوخة لإفساح المجال قليلاً للحشو ، تأكد من الاحتفاظ باللحم & ndash الذي لا تريده بالتأكيد لرميها بعيدًا. تعد البطاطس مصدرًا رائعًا للألياف والبوتاسيوم ، لذا احتفظ بها لليوم التالي (أو قدمها على الجانب!). هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك القيام بها مع بطاطس متبقية - استخدمها فوق فطيرة الراعي ورسكووس ، وامزجها في الحساء ، ورميها في الكاري أو الحساء والخيارات لا حصر لها.

إذا كنت تريد & rsquore من محبي البطاطس ، فهناك الكثير من وصفات البطاطس على موقع Love Potatoes على الويب ، وعلى صفحة Potatoes: More than Just A Bit On The Side Facebook.

إذا كان لديك أي أفكار مشرقة أخرى لتقديم البطاطس ، فأخبرني بذلك في التعليقات!


فطيرة الفول المخبوزة بالجبن الفاصوليا المخبوزة هي مادة أساسية مفيدة للغاية في خزانة التخزين. يتم تسخينها ، مباشرة من القصدير ، على الخبز المحمص بالزبدة ، وتعلوها البيض و / أو لحم الخنزير المقدد ، فضلاً عن كونها حشو بطاطس مخبوز. أحب أيضًا استخدامها كمكون في خزانة المتجر ، وأضفها إلى طبق أكثر إثارة. معبأة بالبروتين التي تحتوي على البقول ، جزء من الفاصوليا المخبوزة يحتسب أيضًا في تناول خمسة في اليوم وهو نباتي! تم تسمية Branston Baked Beans مؤخرًا من قبل Good Housekeeping Institute المرموق كأفضل حبة ، تكريمًا مناسبًا في الوقت المناسب بعيد ميلادهم العاشر. يتفق المستهلكون مع GHI مع 4 من كل 5 منا يفضلون طعم حبوب برانستون لذا فهم يعملون بشكل مثالي في فطيرة الفاصوليا المخبوزة. قمت & # 8217ve بإقران علبة من حبوب برانستون مع أحد المكونات الأساسية الأخرى الخاصة بي ، وهي ورقة من المعجنات الجاهزة والملفوفة الجاهزة لصنع الجبن والبصل المطبوخ بالفاصوليا مثالية للوجبات الخفيفة وللارتفاعات. تُحفظ عجين الفطير الجاهز والملفوف لمدة أسبوعين في الثلاجة ، وهو مثالي لجميع أنواع الفطائر أو الفطائر والمعجنات المفتوحة سواء كانت حلوة أو مالحة. إذا كنت تدفع كثيرًا لبعض الوقت ، فقم بعمل دفعة مزدوجة من الحشوة ، وقم بتجميدها في علب سيليكون وتذويب الجليد في الميكروويف قبل صنع هذه الفطائر. يمكن للأطفال الأكبر سنًا المساعدة في وضع الفاصوليا على المعجنات وإغلاق الفطائر. اتركها لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم كما هي عندما تكون طازجة من الفرن والفاصوليا والجبن بداخلها ساخنة للغاية. امزج الحشوات أيضًا ، فنحن نفضل مزيجًا بسيطًا من البصل والفاصوليا وجبن الشيدر للنكهة وجبن الموزاريلا للحصول على أقصى قدر من الجبن المطاطي ، لكنني أعتقد أن لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد و / أو الذرة وكذلك بعض التوابل ستعمل بشكل جيد. سيحب الجميع هذه الفاصوليا المخبوزة. جربت هذه الوصفة؟ إذا جربت هذه الوصفة ، يرجى وضع علامة #FussFreeFlavours على Instagram أو Twitter. إنه لأمر مدهش بالنسبة لي عندما تقوم بإعداد إحدى وصفاتي وأنا أحب حقًا رؤيتها. يمكنك أيضًا مشاركته على صفحتي على Facebook. يرجى تثبيت هذه الوصفة على Pinterest أيضًا! شكرا لقراءة Fuss Free Flavours!

19 وصفة حلوة من الخوخ لعمل هذا الصيف

حلو ، كثير العصير ومليء بنكهة الصيف الزاهية ، نحن نحب وصفات الخوخ! من الإسكافي إلى الخوخ المشوي إلى الفطائر ، لا يمكنك أبدًا الحصول على ما يكفي من الخوخ خلال فصل الصيف. تعرض وصفات الخوخ هذه الفاكهة الموسمية المفضلة لدينا وستجعل الجميع يعودون لأثلاث!

30 وصفة عنبية لجعل هذا الصيف

الكعك والخبز والفطيرة ، يا إلهي! نحن بالتأكيد نحب موسم العنبية. كل قضمة من هذه الوصفات تفيض بالنكهة وتذوب في فمك. من خبز التوت بالليمون إلى فطائر الريحان والتوت إلى الخبز المحمص الفرنسي بجبن التوت الأزرق ، سوف تطلب منك براعم التذوق إعداد وصفات التوت هذه في أسرع وقت ممكن!

20 وصفة فطر بورتوبيللو

يعتبر فطر بورتوبيللو من أشهر أنواع الفطر في العالم. يُعرف باسم مكافحة السرطان الطبيعي ويوفر العديد من الفوائد الصحية ، لذا فإن البورتوبيلوس هو إضافة لذيذة لنظامك الغذائي. سواء أكنت تتناول نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، أو ترغب في تناول اللحوم يوم الإثنين ، أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فإن البورتوبيلوس سيصبح عنصرًا أساسيًا [& hellip]


  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 2 جزر مقطع مكعبات
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 250 جم / 9 أونصة لحم بقري مفروم
  • 1 × 410 جم / 14 أونصة من الفاصوليا المطبوخة
  • 1 × 400 جم / 14 أونصة طماطم قصدير
  • 400 مل / 14 أونصة سائلة ، مصنوعة من مكعبات مرقة (لحم بقري مثالي لكن الدجاج أو الخضار جيد)
  • 900 جم بطاطس مقطعة إلى قطع متساوية الحجم
  • 100 مل / 3 أوقية حليب
  • 50 جم / 1 أونصة زبدة
  • ملح وفلفل أسود

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / غاز 6.

سخني قدر كبيرة على نار متوسطة وأضيفي الزيت. بمجرد أن يسخن ، اقلي البصل والجزر برفق مع رشة ملح لمدة 6-7 دقائق ، أو حتى يصبح البصل شفافًا ولكنه غير بني. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقتين أخريين.

يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يمتزج. يُطهى لمدة 5-6 دقائق أو حتى يتحول لون اللحم النيء إلى اللون البني. نضيف الفاصوليا المطبوخة والطماطم والمرق. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة بدون غطاء للسماح للخليط بالتقليل والتكثيف قليلاً.

بمجرد طهيها ، اسكبيها في طبق خبز متوسط ​​الحجم حوالي 21 × 27 سم / 8 × 11 بوصة. تذوق وأضف الملح والفلفل حسب الضرورة. اتركيها لتبرد ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة - وهذا سيمنع البطاطس المهروسة من الغرق فيها كثيرًا.

في هذه الأثناء ، تُسلق البطاطس في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. تُرفع وتُصفى ، وتُترك لتجف في المصفاة لمدة 3-4 دقائق.

سخني الحليب والزبدة معًا في المقلاة التي استخدمتها لطهي البطاطس حتى تذوب الزبدة. بمجرد أن تجف البطاطس قليلاً ، ضعيها مرة أخرى في القدر واهرسيها باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة ، واخلطيها جيدًا مع الزبدة والحليب. تذوق وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

ضعي البطاطس المهروسة فوق قاعدة اللحم في طبق الخبز واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى تغلي البطاطس ويصبح سطح البطاطس بنيًا ذهبيًا.


شاهد الفيديو: %NAJBRŽA I NAJUKUSNIJA BUREKPITA-Krompiruša sa mladim lukom od gotovih kora! Kraljica posnih pita! (ديسمبر 2021).