وصفات تقليدية

الفطر مع الفطر

الفطر مع الفطر

يُقلى البصل المفروم بالزيت ويُضاف الفطر ويُطهى حتى يتبخر الماء المتبقي منه ، ويُتبّل بالملح والفلفل ويُضاف معجون الطماطم.

يضاف 2/3 الجبن إلى الفطر ويخلط والباقي يرش فوق القمح. دهن رقائق الفطيرة بالزبدة المذابة وقم بتراكب ثلاث طبقات في كل منها. نقطع إلى ثلاث شرائح متساوية ، في زاوية كل شريط نضع ملعقة كبيرة من الحشو ، نثني الزاوية اليسرى ، ثم اليمنى ونستمر في الانحناء حتى نصل إلى نهاية الشريط ، مع الحرص على إغلاق جميع جوانب المثلث ، حتى لا تتسرب الحشوة. ضعي المثلثات المتكونة على هذا النحو في الصينية على ورق الخبز ، دهن كل مثلث بصفار بيض ممزوج بالقليل من الحليب ورشيه بالجبن المبشور ، اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة. من حزمة من الملاءات خرجت 12 قطعة لذيذة للغاية. :)


أفضل طريقة لتنظيف الفطر هي باستخدام فرشاة جافة أو منشفة مبللة - لأن غسلها يجعل الفطر ينقع في الماء. إذا كنت تريد حقًا تنظيف الفطر ، فتأكد من تجفيفه على الفور لمنع امتصاص الماء.

ذات صلة: 25 أفضل وصفات بيتزا لوتد

من جاليت الفطر البري والبيتزا مع الفطر البري بالكراميل ، إلى فوندو الفطر البري ومعكرونة الفطر البري الكريمية ، هناك مجموعة كاملة من وصفات الفطر الرائعة التي يمكنك طهيها في هذا المزيج!

فيما يلي 26 وصفة للفطر البري لأطباق لذيذة لدرجة أنك سترغب في التهامها جميعًا! تصفحهم ، اضبط مفضلاتك واستعد.

بعد ذلك ، جرب أفضل 30 وصفة لفصل الخريف!

فيليسيا ليم هي مؤلفة مدونة الطعام Dish by Dish ، حيث تشارك وصفات خالية من الغلوتين ذات مذاق جيد.

تعال إلى مدونتها وقل مرحبًا ، ويفضل أن يكون ذلك مع كعكة في يد وكوب شاي مسدود في اليد الأخرى!


تريجون بالخضروات


يقطع البصل ويقطع إلى مكعبات 400 غ من البطاطس و 1 جزرة ويقلى في ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس حتى يصبح طرياً.

أضف 125 جرام من البازلاء ، 1 فلفل حار ، مفروم ، 2 فص ثوم ، مقطع إلى شرائح ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، مطحون ، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق مع التحريك. تطابق طعم الملح والفلفل.

يسخن الفرن إلى / 7/220 درجة مئوية. تقطع كل ورقة فطيرة من عبوة 300 جرام إلى 3 شرائح طولية. دهن كل ورقة بالزيت وضع ملعقة كبيرة من الخضار في زاوية كل ورقة.

قم بطيها على شكل ترين وافعل الشيء نفسه مع باقي المكونات. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


المكونات التفصيلية لصدور الدجاج والفطر:

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة. نضع الزبدة في المقلاة على نار متوسطة وبعد أن تذوب نضيف قطع صدور الدجاج. في هذه الأثناء ، نقطع الكراث إلى حلقات رفيعة ونضيفها مع الثوم في المقلاة. قلّب من حين لآخر لمنع الخضار أو اللحوم من الالتصاق بالمقلاة. أضف النبيذ الأبيض واترك التكوين ينضج.

عندما تصبح الخضار واللحوم طرية ، يرفع عن النار ويضاف الكريمة الحامضة والطرخون. افردوا ورقة عجين على سطح رشوا عليه طحين. دهن نصفها بالزبدة المذابة في الميكروويف ثم اقلبها على النصف بدون زبدة.

في إحدى حواف العجينة ، ضعي الحشوة واطوِ الصينية بزاوية 90 درجة. يُدهن الجزء العلوي بالزبدة المذابة ويُطوى فوق باقي العجينة. ضع ورق الخبز في المقلاة التي ستخبز فيها القمح وتسخن الفرن. نرش بذور السمسم فوق القمح ، ثم نخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


الفطر بالفطر - الوصفات

لقد تلقيت مؤخرًا الجبن المفضل لدي من البلد: جبن الجاموس المملح - الذي أعمل على الفور وصنعه Trigons من أوراق محلية الصنع. لقد وجدت وصفة رائعة من رقائق الألومنيوم محلية الصنع ، سريعة التحضير ولذيذة للغاية ، أوصي بتجربتها.

كانت النتيجة لذيذة للغاية سواء كانت طازجة من الفرن وفي اليوم التالي ، انقسمت العجينة إلى شرائح (تمامًا مثل رقائق الألومنيوم المشتراة) ، مقرمشة ولذيذة ، ولكنها أكثر صحة من رقائق الألومنيوم المشتراة لأنها لا تحتوي على إضافات أو مكونات أخرى. dirt & # 8221 & # 8230 فقط لأسباب مختلفة ، أترك أدناه قائمة المكونات لواحدة من أكثر الأوراق شيوعًا منا:

& # 8220 دقيق قمح ، ماء ، زيوت نباتية (نخيل ، دوار الشمس ، بذور اللفت بنسب متفاوتة) ، زيت نباتي مهدرج جزئيًا (نخيل) ، مستحلبات (جلسريدات أحادية وثنائية الأحماض الدهنية ، ليسيثين الصويا) ، ملح ، خل النبيذ ، مادة حافظة (سوربيك) حمض) ، رائحة ، محمض (حامض الستريك) ، تلوين (بيتا كاروتين) & # 8221

إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة المالحة فلدي اقتراح آخر لذيذ لك:

  • 600 جرام طحين (زائد 50-100 يعجن و يدهن)
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة جافة
  • 300 مل حليب فاتر
  • 100 مل زيت
  • 150 جرام زبادي (2٪ دسم)
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 200 جرام زبدة مجمدة (80٪ دهون)
  • يجب أن تحتوي الزبدة على 80٪ دهون على الأقل ويجب تجميدها جيدًا (لبضع ساعات أو أفضل بين عشية وضحاها)
  • بعد أن أفرش الزبدة ولف العجين ، أوصي بتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل (أو 10-15 دقيقة في الفريزر) لأنها تنتشر بسهولة ولن تتفكك (لقد تخطيت هذه الخطوة لذلك أنا أسرعت ، وانكسر عجينتي هنا وهناك وكان من الصعب دهنها)
  • كان الجبن الجاموس الذي استخدمته مناسبًا للتمليح ، لذلك أضع ملعقة صغيرة فقط من الملح في العجين ، إذا كان الجبن الذي تستخدمه أكثر ملوحة ، فإنني أوصي بتحليته في الماء البارد لمدة ساعتين ، أو وضع نصف ملعقة صغيرة فقط من ملح في العجين
  • يجب أيضًا مضاعفة كمية الجبن مقارنة بما أضعه (تلقيت شكاوى من متذوقي الخدمة بأن الأمر كان سيأخذ المزيد من الجبن & # 8230 على الرغم من أنه بدا لي كافياً & # 8230 مسألة ذوق ، أليس كذلك؟)
  • إذا لم يكن لديك جبن تيليما في متناول اليد أو كنت لا تحب التيلمو ، فيمكنك استخدام الجبن والجبن المنفاخ وجبن الموزاريلا ولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير والبروسكويتو والفطر (أوصي باستخدام المحميات ، فالطازجة تترك الكثير من الماء للخبز ) ، أخبرني أحد أصدقائي على Youtube أنك كنت تحاول وضع مخلل الملفوف & # 8230 لم ترسل لي الصورة مع النتيجة حتى الآن ولكن لا يمكنني الانتظار

أتمنى أن يعجبك اقتراحي ، وإذا كان لديك أي أسئلة حول كيفية التحضير أو المكونات المستخدمة لذلك Trigons من أوراق محلية الصنع أنا تحت تصرفك لأية أسئلة. هل تحب وجبات الجبن الخفيفة؟ هل لديك وصفة مفضلة؟ قد ترغب أيضًا في مشاهدة أنواع أخرى من الفطائر أو الوجبات الخفيفة معاد إنتاجها هنا في المدونة أو على قناتي موقع يوتيوب ؟ بالمناسبة & # 8230 لا تنسى أن تزورني على قناتي موقع يوتيوب واشترك حتى لا تفوتك مقاطع الفيديو المستقبلية.

حتى الوصفة الحلوة التالية ، أتمنى لك التوفيق في كل ما تخطط للقيام به ، والكثير من السلام و استمتع!


الفطر مع الفطر

الفطر مع الفطر من: عجين ، فطر ، بصل أحمر ، ملح ، بقدونس ، فلفل ، بقسماط ، زيت زيتون ، جبن وصفار بيض.

المكونات:

  • 500 جرام عجينة
  • 800 جرام فطر
  • 1-2 بصل أحمر
  • ملح
  • حفنة كبيرة من البقدونس
  • فلفل أسود مطحون
  • 2-3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 3-4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 50 جرام جبن
  • صفار مدهون

طريقة التحضير:

أخرج العجين من البرد واتركه يذوب تدريجياً في درجة حرارة الغرفة. قشر القرع وابشره واغسله بالماء البارد. قشر البصل واغسله. نقطع إلى قطع صغيرة ونقلى بزيت الزيتون. يضاف الفطر المفروم ناعماً ويتبل بالملح والفلفل.

في النهاية ، أضيفي فتات الخبز والجبن والبقدونس المفروم جيدًا. رشي الدقيق على السبورة ، ثم افردي العجين بمسمار العجين في صفيحة رقيقة ، وقطعيها إلى مربعات واملئيها بتركيبة الفطر ، ثم شكلي التريجونات. ضعيها في المقلاة ودهنها بصفار البيض واخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية.


تريجون بالخضروات

وصفة أصعب قليلاً عند تحضيرها لأول مرة ، لكن هذه الخضار مع القمح لديها فرصة لتصبح المفضلة لديك!

المكونات والكميات:

1 رزمة من رقائق الفطائر
1 بصلة كبيرة
1 كرفس صغير
250 جرام فطر
1 حفنة شبت
100 جرام عن بعد
3 بيضات
الفلفل والملح حسب الرغبة
زيت لتقسية وتشحيم الصفائح

طريقة التحضير:

1. نظف البصل واغسله واقطعه ناعما. سخنيها بالزيت الساخن. يضاف الكرفس المعطى من خلال المبشرة الناعمة وشرائح الفطر. اطبخ الخضار جيدًا حتى تسقط. ضعهم جانبا.
2. يُضاف جبنة Telemea ، الشبت المفروم ناعماً والبيض المخفوق كما هو الحال مع الأومليت. الملح والفلفل حسب الذوق.
3. تحضير تريغونز - قطعة من صفيحة فطيرة بطول 30 سم وعرض 10 ، مدهونة بالزبدة أو الزيت في أحد طرفيها ، ضع كومة من الحشوة ولفها في مثلث). سخني الفرن واتركي القمح يخبز على الحرارة المناسبة.

نصيحة حواء: يمكن أن يختلف مزيج الخضار حسب ذوقك - الملفوف والبصل والقليل من الجبن والسبانخ والجبن والسبانخ القليل والكثير من البصل والخضروات والشبت والبقدونس - مع أو بدون الجبن والفطر والجبن عالي الجودة. المجموعات في اختيارك!


تريجون بالخضروات


يقطع البصل ويقطع إلى مكعبات 400 غ من البطاطس و 1 جزرة ويقلى في ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس حتى يصبح طرياً.

أضف 125 جرام من البازلاء ، 1 فلفل حار ، مفروم ، 2 فص ثوم ، مقطع إلى شرائح ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، مطحون ، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق مع التحريك. تطابق طعم الملح والفلفل.

يسخن الفرن إلى / 7/220 درجة مئوية. تقطع كل ورقة فطيرة من عبوة 300 جرام إلى 3 شرائح طولية. دهن كل ورقة بالزيت وضع ملعقة كبيرة من الخضار في زاوية كل ورقة.

قم بطيها على شكل ترين وافعل الشيء نفسه مع باقي المكونات. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


وصفات منزلية لإزالة فطريات الأظافر:

1. زيت البخور:

من المعروف أن هذا الزيت يشفي بشكل فعال الفطر على الأظافر. كل ما عليك فعله هو فرك الزيت وتدليك الظفر المصاب برفق. بالإضافة إلى ذلك ، افعل ذلك كل يوم وأنت على يقين من أنك ستحصل على نتائج ممتازة في وقت قصير.

2. البصل:

صدق أو لا تصدق ، يمكن أن يكون البصل علاجًا فعالًا الفطر والمسامير. بالإضافة إلى ذلك ، قطعي بصلة وخذي إحدى الشرائح وافركيها برفق على الظفر المصاب. كرر هذا كل يوم لعلاج العدوى بعد بضعة أشهر.

3. غسول الفم ليسترين:

كل ما عليك فعله هو خلط أجزاء متساوية من الخل الأبيض وغسول الفم. أيضًا ، انقعي المنطقة المصابة فيه لمدة 30 دقيقة وافركي أظافرك برفق. اغسل المحلول وجفف الظفر المصاب تمامًا. يمكن القيام بذلك مرتين في اليوم للتأكد من عدم انتشار العدوى. قال الكثير من الناس إنها طريقة ممتازة لـ إزالة فطريات الأظافر، لذلك فهي محاولة لا ينبغي تفويتها.

4. الكحول:

خذ 70٪ من كحول الأيزوبروبيل واملأ قطارة 4 أونصات به. بالإضافة إلى ذلك ، ضع قطرتين من الكحول على الظفر المصاب كل صباح ومساء. ستشعر أن العدوى قد تعافت بعد بضعة أشهر. كثير من الناس الذين يعانون من الفطر على الأظافر يفضل هذا العلاج لأنه أقل إرباكًا من استخدام الخل.

5. الخل الأبيض:

روابط مفيدة:

  • تطلق Anvisa حبة تنحيف تمتص أكثر من 8 كجم من الدهون العميقة شهريًا
  • القضاء على السيلوليت بالتأكيد باستخدامه مرتين في اليوم.
  • خبراء: هذا المنتج يضعف ويزيل دهون البطن بسرعة وبدون تأثير كونسرتين!

كل صباح ومساء ، صب القليل من الخل الأبيض على الظفر المصاب وضع زيت شجرة الشاي. أيضا ختم هذا الخليط مع Vicks Vapor Rub. استخدم هذا العلاج لبضعة أشهر وسترى أن العدوى قد تعافت وسوف ينمو ظفر جديد بعد فترة وجيزة.


# 2 مرق لذيذ من الفطر بالثوم: أبسط وصفة

تحضير مرق الفطر بسرعة كما هو الحال في المنزل. إليك ما لا يجب أن تفوته في المطبخ!

  • 500 جرام فطر مغسول ومنظف بعناية
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة
  • 5 فصوص ثوم
  • 1 فلفل حلو
  • 3 حبات طماطم مقشرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • الفلفل الطازج المطحون
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

  1. سخني الزيت في قدر / قدر وضعي البصل المفروم ناعماً حتى يتماسك. بعد دقيقتين ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً لمدة دقيقتين إضافيتين.
  2. نضيف الفلفل الحلو المفروم ونخلطه مع باقي المكونات. قم بتلطيف الخضار لتنعيم القوام.
  3. نضيف مكعبات الطماطم ونتركها تغلي حتى يقل العصير.
  4. نقطع الفطر جيدًا ونتركه يغلي مع الخضار الأخرى.
  5. أضف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
  6. لا تنسى الخضروات الطازجة المفرومة ناعماً.

تريجون بالخضروات

وصفة أصعب قليلاً عند تحضيرها لأول مرة ، لكن هذه الخضار مع القمح لديها فرصة لتصبح المفضلة لديك!

المكونات والكميات:

1 رزمة من رقائق الفطائر
1 بصلة كبيرة
1 كرفس صغير
250 جرام فطر
1 حفنة شبت
100 جرام عن بعد
3 بيضات
الفلفل والملح حسب الرغبة
زيت لتقسية وتشحيم الصفائح

طريقة التحضير:

1. نظف البصل واغسله واقطعه ناعما. سخنيها بالزيت الساخن. يضاف الكرفس المعطى من خلال المبشرة الناعمة وشرائح الفطر. اطبخ الخضار جيدًا حتى تسقط. ضعهم جانبا.
2. يُضاف جبنة Telemea ، الشبت المفروم ناعماً والبيض المخفوق كما هو الحال مع الأومليت. الملح والفلفل حسب الذوق.
3. تحضير تريغونز - قطعة من صفيحة دائرية بطول 30 سم وعرض 10 ، مدهونة بالزبدة أو الزيت في أحد طرفيها ، ضع كومة من الحشوة ولفها في مثلث). سخني الفرن واتركي القمح يخبز على الحرارة المناسبة.

نصيحة حواء: يمكن أن يختلف مزيج الخضار حسب ذوقك - الملفوف والبصل والقليل من الجبن والسبانخ والجبن والسبانخ القليل والكثير من البصل والخضروات والشبت والبقدونس - مع أو بدون الجبن والفطر والجبن عالي الجودة. المجموعات في اختيارك!


فيديو: Chilli Mushroom تشيلي ماشروم وصفة هندية وطعم رائع جربوها (كانون الثاني 2022).