وصفات تقليدية

وصفة فطيرة جبنة كريم اليقطين

وصفة فطيرة جبنة كريم اليقطين

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • فطيرة اليقطين

هذه الفطيرة عبارة عن مزيج من فطيرة الجبن وفطيرة اليقطين. إنه لذيذ يقدم مع القليل من الكريمة المخفوقة.

52 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 8

  • 225 جرام جبنة كريمية
  • 500 جرام هريس اليقطين
  • 1 (397 جم) علبة حليب مكثف محلى
  • 3 بيضات
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة أو قرنفل مطحون
  • 1 علبة معجنات قصيرة غير مكتملة (23 سم)

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اخلطي الجبن الكريمي والحليب المكثف معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي اليقطين والبهارات والبيض. تخلط حتى تمتزج جيدا. صب الخليط في علبة المعجنات.
  3. تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4 لمدة 45 دقيقة أو حتى يتم إدخال السكين 2.5 سم من الحافة ويخرج نظيفًا. قدميها دافئة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(55)

المراجعات باللغة الإنجليزية (49)

بواسطة روبن أو إيرين

5 نجوم فقط مع الإصلاحات التالية: كوبان من اليقطين قريبان بدرجة كافية من 15 أونصة. يمكن - استخدام علبة واحدة وحفظ نفسك القياس. استخدم 3 ملاعق كبيرة من التوابل - أوصي بشدة بـ Pampered Chef Cinnamon Plus. أضف القليل من الملح ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وملعقة صغيرة من نكهة البرتقال الطازج. اصنع فطيرتين مقاس 8 بوصات بدلاً من فطيرة مقاس 9 بوصات. استخدم قشور بسكويت جراهام. تُخبز القشور لمدة 5-10 دقائق. توقع فطيرة ، وليس فطيرة الجبن. هناك مساحة فوق الفطائر المخبوزة لإضافة طبقة من البراندي أو جران مارنييه أو الكريمة المخفوقة قبل التقديم مباشرة. هذه الوصفة سهلة التحضير. - 23 أكتوبر 2010

بواسطة STARFLOWER

اعتقدت أن هذه الفطيرة كانت رائعة. بالتأكيد يحتاج إلى مقلاة عميقة. استخدم قشرة الغريبة ، وأضف 2 تيرابايت من السكر البني و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الحشوة حتى لا يكون طعمها "لطيفًا". طعمها جيد ودسم مثل كعكة الجبن. سأقوم بعمل هذا لعيد الشكر! -01 نوفمبر 2003


فطيرة جبنة كريم اليقطين

(3 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى مربع الوصفة الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

تتميز وصفتنا الخاصة بفطيرة جبنة القرع الكريمية بشيء غير متوقع في الأسفل. قشرة بيتزا! من المؤكد أن هذا سيكون أحد أكثر أنواع فطائر الجبن الفريدة واللذيذة التي أكلتها على الإطلاق.

ماذا ستحتاج

  • 1 (8 إنش) بيتزا على الطريقة الإيطالية
  • 2 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية
  • 3/4 كوب سكر
  • 1 بيضة
  • 1 (15 أونصة) (15 أونصة) يمكن أن نقي اليقطين
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

ما يجب القيام به

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق فطيرة 9 بوصة برذاذ الطبخ. ضع عجينة البيتزا في طبق الفطيرة.
  2. في وعاء كبير ، مع الخلاط الكهربائي على وسط ، اخفقي الجبن والسكر والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف اليقطين والقرفة والزنجبيل واستمر في الخفق حتى تمتزج جيدًا. يُسكب المزيج في القشرة.
  3. اخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى تنضج.
  4. اتركيها تبرد ، ثم غطيها واتركيها تبرد لمدة 8 ساعات على الأقل ، أو طوال الليل.

ملحوظات

  • قدمي أسافين مغطاة بقطع من الكريمة المخفوقة ورشات من القرفة.
  • إذا كنت قد استمتعت بوصفة فطيرة اليقطين هذه ، فتأكد من مراجعة وصفتنا الخاصة بـ Impossible Pumpkin Pie!
شارك هذه الوصفة

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أنا أستخدم قشرة بسكويت غراهام.

هل تطبخ قشرة الفطيرة أولاً؟

أعتقد أن وقت الخبز 40-45 دقيقة سوف يفرط في القشرة المخبوزة مسبقًا

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

تصغير حجم الخط / زيادة حجم الخط

أحدث وصفات التلفزيون والفيديو

لحم بقري متوسطي مطهو

نحن نعلم أنك تبحث دائمًا عن وصفات عشاء في وعاء واحد تحافظ على القائمة طازجة وممتعة. حسنًا ، لحم بقر البحر الأبيض المتوسط ​​المطهو ​​لدينا عبارة عن وصفة من وعاء واحد مليئة بالراحة والنكهة والذوق! ستجمع العائلة معًا حول الطاولة ، ولا تتفاجأ عندما لا يتبقى شيء! مزيج الثوم والطماطم والنبيذ الأحمر يضيف حقًا نكهات جريئة تجعله مفضلًا للعائلة!

ما الحار

ربما يعجبك أيضا

السيد. مطبخ اختبار الطعام ، مطبخ اختبار الطعام البيضاوي ، و أوه إنه جيد !! هي علامات تجارية أو علامات تجارية مسجلة لشركة Ginsburg Enterprises Incorporated.
ونسخ 2021 بواسطة Ginsburg Enterprises Incorporated.
كل الحقوق محفوظة.


صالة عرض

  • 3 أكواب (حوالي 12 3/4 أوقية) دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب (4 أونصة) زبدة مملحة باردة ، مكعبات
  • 1/2 كوب سمن بارد ، مكعب
  • 8 إلى 10 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 بياض بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • علبة واحدة (15 أونصة) من اليقطين
  • 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
  • 1 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • نصف كوب (4 أونصة) زبدة مملحة ذائبة
  • 3 بيضات كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/2 (8 أونصة) كجم. جبنة كريمية طرية
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون (من 1 ليمونة متوسطة)
  • 1 صفار بيض كبير
  • 1/4 كوب سكر حبيبي
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
  • كريمة مخفوقة محلاة للتقديم

تحضير القشرة: قلّبي 3 أكواب من الدقيق وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير. باستخدام خلاط المعجنات ، نقطع الزبدة والسمن مكعبات إلى خليط الدقيق حتى يشبه الخليط البازلاء الصغيرة. باستخدام شوكة ، قلبي تدريجيًا في 8 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ، مع التقليب حتى تصبح المكونات جافة ، ويبدأ العجين في تكوين كرة ، ويسحب بعيدًا عن جوانب الوعاء ، مع إضافة ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الماء ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، إذا لزم الأمر. اقلب العجينة على سطح عمل واقسمها إلى نصفين. شكلي وافرد كل نصف عجين على شكل قرص. لف كل منها في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد لمدة ساعة إلى 24 ساعة.

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. يتم لف قرص واحد من العجين المثلج ، ثم يوضع على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يلين قليلاً ، حوالي 5 دقائق. يرش العجين بالدقيق ويوضع على شكل دائرة مقاس 13 بوصة. ضع العجينة في طبق دائري زجاجي 9 بوصة. تقليم العجين ، وترك 1/2-inch حواف متدلية تحتها. قم بوخز القاع والجوانب من 8 إلى 10 مرات بشوكة.

يُفك ما تبقى من قرص العجين المثلج ، ويُوضع على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق. رشي قليلاً بالدقيق ، ولفه في دائرة قياس 12 بوصة. قطع العجين باستخدام قطاعة على شكل أوراق الورد مقاس 1/2 بوصة. ادهني بعضًا من بياض البيض المخفوق حول حواف الفطيرة. رتبي أوراق العجين متداخلة قليلاً حول حافة القشرة واضغطي لتلتصق. تدهن أوراق العجين بما تبقى من بياض البيض. تجميد الفطيرة 20 دقيقة. قم بتبطين الفطيرة بورق زبدة ، واملأها بأوزان فطيرة أو حبوب مجففة.

تخبز في فرن مسخن لمدة 14 دقيقة. أزيلي الأوزان وورق الزبدة واخبزيها حتى تفقد القشرة لمعانها النيء ، من 5 إلى 7 دقائق. انقله إلى رف سلكي ، واتركه ليبرد تمامًا ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

تحضير حشوة اليقطين: اخفقي اليقطين مع توابل الفطيرة و 1 1/2 كوب سكر و 3 ملاعق كبيرة طحين ونصف ملعقة صغيرة ملح حتى تمتزج. اخفقي في الزبدة المذابة حتى تمتزج. اخفقي البيض والفانيليا ونصف كوب كريمة حتى تمتزج. يُسكب خليط اليقطين في فطيرة جاهزة. (سيبدو PICrust ممتلئًا تقريبًا ، ولكن هناك مساحة مناسبة لحشو الجبن بالليمون والكريمة.)

تحضير حشوة الجبن بالليمون: قلّبي الجبن الكريمي والقشر وصفار البيض وربع كوب سكر و 2 ملاعق كبيرة من الكريمة حتى تمتزج. تُسكب حشوة الجبن الكريمي ، بواسطة ملاعق صغيرة مدورة ، فوق حشوة اليقطين ، تُلف برفق بطرف السكين.

اخبزي في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط المنتصف ، من 50 إلى 60 دقيقة ، مع حماية الحواف بورق الألمنيوم لمنع اللون البني المفرط ، إذا لزم الأمر. أغلق الفرن. دع الفطيرة تقف في الفرن ، والباب مفتوح جزئيًا ، لمدة 20 دقيقة (لمنع التشققات في الحشو). انقل الفطيرة إلى رف سلكي ، واتركها تبرد تمامًا ، لمدة 3 ساعات تقريبًا. تقدم مع الكريمة المخفوقة المحلاة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


تفاعلات القارئ

اترك تعليقا إلغاء الرد

تعليقات

هل يمكن استخدام كميات أقل من السكر أو سبلندا

نعم! لكنها ستغير قوام القشرة!

أنا أحب أي شيء مع القرع والجبن الكريمي ، لذلك يمكنني & # 8217t الانتظار لصنع هذه!

عظيم للسقوط! لا أستطيع الانتظار لتجربة هذه القضبان!

شكرًا لك على وصفة لذيذة المظهر ومظهر ، يمكنني & # 8217t الانتظار لأخبز هذا. بما أنني أعيش في أستراليا ، هل يمكنك إخباري بما يمكنني استبدال السمن النباتي به؟ هل كوب واحد من الزبدة غير المملحة أو ربما الزيت النباتي؟

شكرا جزيلا لأي شخص يمكنه المساعدة.

تتحدث تعليقاتك عن مقلاة 9 × 14 ، لكن الوصفة تقول 9 × 11. أيهما؟
يمكن أن تنتظر لمحاولة هذه الوصفة!

لقد لاحظت هذا أيضًا & # 8230. قوالب الكيك هي 9 & # 21513 وليس 9 & # 21514 أو 9 & # 21511. سأستخدم & # 8217m 9 & # 21513 في قالب الكيك. يبدو لذيذ!

تبدو قضبان اليقطين مذهلة. أريد أن أجرب هذا من أجل الشكر بالتأكيد.

أنا جميعًا في أي شيء يقطين بالإضافة إلى الجبن الكريمي. هذه تبدو كريمية ومثالية!

هذه القضبان عبقرية! لقد جعلوني يسيل لعابي!

كانت هذه جيدة جدا. لقد استغرق الأمر وقتًا أطول بكثير للخبز مما كان متوقعًا ، لكنني أخرجته عندما كنت حازمًا.

هل من المفترض أن تخبز القشرة صلبة وجافة؟

لقد صنعت هذه الوصفة لواحدة من حلويات عيد الشكر. أردت فقط أن أخبرك كم كان لذيذًا ونجاحًا كبيرًا! أحبها الجميع! كما ذكر عدد قليل من الأشخاص الآخرين ، فقد استغرق الأمر 20 دقيقة إضافية على الأقل للخبز & # 8230 ولكن هذا جيد جدًا! شكرا لك للمشاركة!

فقط أتساءل عما إذا كان هذا مناسبًا لاستخدام هريس البطاطا الحلوة بدلاً من اليقطين. وصفة تبدو لذيذة!

هل يمكن استخدام الزبدة بدلاً من Crisco وهل ستستخدم كمية أقل؟

سأستخدم نفس كمية الزبدة مثل crisco ولكن يمكنك بالتأكيد إجراء ذلك المبادلة!

بشكل مثير للدهشة ، لا أحد في محتوى المدونة الأخرى & # 8217s ، هذا ما كنت أبحث عنه. كاملة جدا ومفيدة

لقد جربت هذا للتو ولاحظت أن حشوة دوامة الجبن الخاصة بي قد غرقت في حشوة فطيرة اليقطين. هل فعلت شيئا خطأ؟؟ على أمل أن لا يزال يخرج بخير.

لقد واجهت أيضًا بعض المشكلات مع هذه الوصفة & # 8211 واحدة ، غاصت طبقة الجبن الكريمية في طبقة اليقطين. ثانيًا ، لقد استخدمت صينية الخبز النحاسية 9 & # 8243 × 13 & # 8243 ولم أستطع وضع كل الحشوة فيها و 3 & # 8242 استغرق الأمر نصف ساعة أطول للخبز. عادةً لا أقرأ أبدًا الفقرات التي تركها المؤلف ، فأنا أذهب مباشرة إلى الوصفة & # 8211 لقد اتبعت كمية المكونات بنسبة 100 ٪ ولكن كما قلت ، غرق الحشو ولم تكن جميع المكونات مناسبة. صنعت هذا ليوم غد ، عيد الشكر وسوف نعلمك كيف يفكر ضيوفي


وصفة فطيرة جبنة كريم القرع - الوصفات

ستحتاج إلى 1 قشرة فطيرة جاهزة أو تحضيرها بنفسك من الوصفة أدناه.

عجينة فطيرة واحدة.

1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض

4-5 ملاعق كبيرة ماء بارد

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، امزج أول 3 مكونات بخلاط المعجنات.

نضيف الماء 1 ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تتبلل العجينة. تشكل على شكل كرة.

افرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. باستخدام دبوس العجين ، ابدأ من منتصف العجين واعمل للخارج ، حتى تحصل على دائرة 12 بوصة تقريبًا. نقل إلى طبق فطيرة 9 بوصة. قرصة الحواف على طول الطريق حول اللوحة. تقليم العجين الزائد. توضع جانبا حتى تصبح جاهزة لإضافة الحشوة.

حشوة جبنة كريم سوف تحتاج:

1 عبوة 8 أونصة من الجبن الكريمي ، طرية

1/4 كوب سكر حبيبي

نضع في وعاء الخلط ونخفق على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة. يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم ضعي بالملعقة على قشرة المعجنات.

1 1/4 كوب قرع معلب

1/4 كوب سكر بني معبأ

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

اخلطي كل المكونات المذكورة أعلاه في وعاء الخلط ثم أضيفيها

بعد المزج جيدًا ، يُسكب هذا المزيج برفق شديد فوق خليط الجبن الكريمي الموجود في قشرة المعجنات.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 50 دقيقة. (إذا كانت حواف القشرة تميل للون البني بسرعة على الفطائر ، ضع رقائق معدنية على الحواف لمدة 25 دقيقة الأولى ثم أزلها لمدة 25 دقيقة التالية)

بينما تُخبز الفطيرة ، اخلطي الطبقة العلوية.

2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

2 ملاعق كبيرة سكر بني

1 ملعقة كبيرة زبدة طرية

يرش فوق الفطيرة ويخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية أو حتى يتم إدخال سكين بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا.


كعكة القرع كريم والجبن

هناك تلميح من السقوط في الهواء ولا يمكنني الانتظار تقريبًا. أنا مستعد تمامًا لكل ما يجلبه هذا الخريف ، خاصةً الطقس البارد. لقد حان الوقت أيضًا للعودة إلى حساء الطقس البارد واليخنات والفلفل الحار ووصول اليقطين.

الآن ، أنا & # 8217ll أعترف أن كل هذا اليقطين يمكن أن يكون كثيرًا بالنسبة لي ، لكن هذه الكعكة السهلة من القرع الكريمي بالجبنة هي مجرد الكمال. البقان المقرمش هو ما يضعه حقًا فوق القمة. حتى أفراد عائلتي الذين لا يحبون اليقطين أحبوا هذا الشخص. أنا فقط أعرف أنك ستفعل ذلك أيضًا!

إنها & # 8217s حلوى أو وجبة خفيفة مثالية في فصل الخريف ، لكنني & # 8217 سأعترف بضرب قطعة في الميكروويف لتدفئتها قليلاً وتناولها مع فنجان من القهوة في صباح الخريف البارد. هناك شيء ما حول طبقة البقان المقرمشة الممزوجة بنكهات توابل اليقطين وطبقة الجبن الكريمية التي تجعل هذه الكعكة المجنونة سهلة الاستخدام للغاية مميزة.


وصفة فطيرة القرع بالجبن الكريمي

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 1 قشرة فطيرة
  • 1-29 أوقية. يمكن اليقطين
  • 1 8 أوقية pkg. جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 3 بيضات ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب سكر بني
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 T. فانيليا
  • 1/2 طن. بهار فطيرة اليقطين
  • رشة صغيرة جدا من جوزة الطيب

مكونات

  • 1 فطيرة قشرة قائمةتسوق
  • 1-29 أوقية. يمكن قائمة التسوق اليقطين
  • 1 8 أوقية pkg. جبنة كريمية ، قائمة تسوق درجة حرارة الغرفة
  • 3 بيضات ، قائمة تسوق درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 ج سكر بني قائمة التسوق
  • 1/4 ج من قائمة التسوق بالسكر
  • 1 T. قائمة التسوق
  • 1/2 طن. قائمة التسوق
  • رشة صغيرة جدا من قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

  • مزيج الجبن والسكريات والفانيليا والتوابل فطيرة اليقطين
  • مزيج في اليقطين قليلا من الوقت حتى يتم استخدام كل شيء
  • أضف بيضة واحدة في كل مرة مع التأكد من مزجها جيدًا
  • يُسكب في قشرة فطيرة ويُخبز في 325 لمدة ساعة ونصف
  • عندما تبرد تماما ، قم بخفق الكريمة المخفوقة على الوجه ورش الشوكولاتة على الوجه
الناس الذين يحبون هذا الطبق 5
  • نيناكروز 7607لا مكان لنا
  • chichimonkeyfaceألباني
  • momo_55grandmaماونتينفيو ، أر
  • ديانهوكوتليتل روك ، أركنساس
  • فالينكينمورمالوت ، واشنطن
  • مورينلاوسانت لويس ، الولايات المتحدة
  • كلباكونبرمنغهام ، أل
  • جيفسجيرلميدفورد ، أو
  • eddoc69سبرينجفيلد ، إلينوي
  • عباد الشمس 48386وايت ليك ، ميشيغان
  • تظهر هنا؟مراجعة أو المرجعية! & # 10004

أعتقد أنني بحاجة إلى المزيد من علب الفطائر مع كل وصفات الفطائر الرائعة هذه! 5UP ما زلت أترنح على لفائف القرفة هذه!

الطباخ

التصنيف

نعم ، بالتأكيد يجب أن تجربها بالنسبة لي! شكرا وخمسة شوكات.

سأحاول هذا قريبا. لم يخلط قط فطيرة اليقطين مع جبنة الكريمة. تبدو لذيذة!

أعتقد أنني بحاجة إلى المزيد من علب الفطائر مع كل وصفات الفطائر الرائعة هذه! 5UP ما زلت أترنح على لفائف القرفة هذه!


ألواح جبنة كريم اليقطين

إذا تابعتني على Instagram ، فأنت تعلم أنه كان لدينا هالوين Bunko السنوي وبالطبع كنت بحاجة إلى زي طوال الليل. لم أكن ملتزمًا جدًا بارتداء زي هذا العام.

أحيانًا أكون في حالة مزاجية لأرتدي ملابسي وأحيانًا يسعدني أن أضع بعض الأذنين السوداء وأطلق على نفسي قطة. كان هذا نوعًا من القطط.

تمشيت في Party City مع طفلين يحاولان الدخول والخروج بأسرع ما يمكن. ألقيت نظرة خاطفة على جميع الأزياء على الحائط ورأيت أن معظمهم بالكاد يغطون أكثر من ملابس السباحة الخاصة بي.

سألتها العاملة بالملابس عما إذا كان يمكنها مساعدتي لذلك سألتها إذا كان لديها أي أزياء تغطي جسمك بالفعل. فكرت لبضع ثوان وقالت ، & # 8220Um & # 8230yeah ، لدينا اثنان. القراصنة والشيطان. انتظر يا راهبة.”

أعطني الشيطان ،& # 8221 قلت. (أنا بالفعل أملك القرصان والراهبة)

لذلك كنت شيطانًا بقيمة 12 دولارًا لـ Halloween Bunko. لم تكن مبدعة تمامًا ، لكنها غطت كل أجزائي المشاغبة.

على الرغم من أن الكثير من وصفات اليقطين فشلت هذا العام ، إلا أنني لم أتوقف عن وصفات اليقطين حتى الآن. هذه الوصفة هي وصفة شقيقة لكعكة القرع الموجودة أيضًا في هذه المدونة.

طعمها مثل خبز اليقطين الممزوج بسخاء بمزيج الجبن الحلو. كان لدي هذا في الفرن في أقل من عشر دقائق.


فطيرة كريم القرع

تناول فطيرة اليقطين الكريمية والحالمة والأكثر اعتدالًا. احذر: بين قشرة بسكويت غراهام والحشو ، يصعب مقاومة هذا.

حزمة Graham Crackers (حوالي 15 ملف تعريف الارتباط)

بوكس (3 أونصة. بوكس) بودينج الفانيليا (طبخ وتقديم متنوع)

(بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة) هريس اليقطين

فتات إضافي جراهام كراكرز ، للتزيين

سخني الفرن على 300 درجة.

اطحن بسكويت غراهام في محضر الطعام (أو إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فضعها في كيس زيبلوك كبير واستخدمها بمسمار.) أضف مسحوق السكر والزبدة المذابة وقم بمعالجتها حتى تمتزج تمامًا. اضغط في قاع وجوانب صينية الفطائر حتى تصبح صلبة وثابتة. اخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تصبح دافئة و "تستوي". نخرجها من الفرن ونترك القشرة تبرد تماما.

في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي خليط البودينغ الجاف مع نصف ونصف كريمة. أضف التوابل. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط فقاعات وسميكة. يرفع عن النار ويقلب في الويسكي إذا كنت تستخدم. يضاف اليقطين ويقلب ليمتزج. يوضع الغطاء على القدر ويترك جانباً ليبرد. عندما يبرد بدرجة كافية ، ضعي القدر في الثلاجة ليبرد تمامًا.

عندما يبرد الخليط ، أخرجه من الثلاجة. في وعاء الخلط ، أضيفي 1/2 كوب كريمة ثقيلة والسكر البني. اضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا جدًا. يُضاف خليط كريمة اليقطين حتى يتجانس. تصب في قشرة مبردة.

غطيها وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل. تقدم مع بسكويت غراهام مفتت في الأعلى.

أنا & rsquom أستعد لإخبارك بشيء. قد يغير الطريقة التي تشعر بها تجاه علاقتنا. إذا كان الأمر كذلك ، فأنا أفهم.

هنا يذهب: أنا لا أحب فطيرة اليقطين على الإطلاق.

هناك. لقد قلتها. أشعر بالتطهير.

لا تفهموني خطأ. إنه ليس اليقطين الذي يسافر لي. أنا أحب نكهة وملمس اليقطين. أنا أحب خبز اليقطين والكعك والفطائر. حتى أنني أحب نكهة وملمس هريس اليقطين. ولكن هناك شيء ما عن فطيرة اليقطين يجعلني أفضل الفطائر الأخرى في يوم عيد الشكر. أنا دائمًا ، دائمًا ما أصل إلى البقان أولاً. ثم الشوكولاتة. بعد ذلك ، اخترت & rsquod تفاحًا أو لحمًا مفرومًا قبل أن أذهب إلى اليقطين. إذا كان لدي قطعة من فطيرة اليقطين ، فهي & rsquos لأنني أشعر بالأسف لذلك وأريد أن أشعر بالاندماج. لكن حتى ذلك الحين ، أغطي الشيء بالكريمة المخفوقة لمنحه القليل من الجاذبية.

من ناحية أخرى ، فإن الفطيرة I & rsquom التي نتشاركها اليوم هي فطيرة اليقطين التي يمكنني أن أتخلف عنها حقًا. إنها & rsquos مقتبسة من وصفة موجودة في ملف الوصفات الشهير أمي و rsquos ، وهي حقًا توفر أفضل ما في العالمين: النكهة الموسمية الشهية لليقطين وانحطاط الكريمة.

يمكنك & rsquoll معرفة المزيد في دقيقة واحدة.

تحتوي هذه الفطيرة على قشرة بسكويت غراهام ، لذلك نبدأ من هناك. طحن و rsquoem في محضر الطعام (أو ، إذا لم يكن لديك معالج طعام ، قم برمي و rsquoem في محبس كبير وسحق & rsquoem باستخدام دبوس دوار.)

ضعي السكر البودرة. هذه إضافة غير عادية إلى قشرة تكسير غراهام & ndashyou & rsquod عادة ما ترى حبيبات أو سكر بني. لكن ثق بي في هذا.

اخلطي الفتات والسكر معًا ، ثم أضيفي الزبدة المذابة.

يُخفق المزيج حتى يمتزج كل شيء ورسكووس معًا ويكون الفتات لطيفًا ورطبًا.

الخطوة التالية وهذا مهم جدًا جدًا: قم بإزالة ملعقة واحدة ممتلئة من الفتات ، ثم ضعها في فمك. تأكل. يبتسم. لا تشعر بالذنب.

بعد ذلك ، قم بتفريغ الفتات في مقلاة فطيرة قياسية.

إنها تشبه نوعًا ما مكسرات العنب ، أليس كذلك؟

أحب استخدام مقياس كوب واحد لتسطيح الفتات بسرعة في قاع صينية الفطيرة ، ثم استخدم أصابعي لعمل الفتات على الجانبين. استخدم ضغطًا لطيفًا. أنت تريد تأمين الفتات هناك حتى تصبح لطيفة ومضغوطة.

بعد ذلك ، قم برمي القشرة في فرن 300 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق. هذا & rsquoll يضبطه ويمنحه القليل من النكهة المحمصة. ثم قم بإزالته ، وضعه جانبًا ، واتركه يبرد تمامًا. قم بتغطيته بمنشفة أطباق إذا كان ذلك قبل بضع ساعات من استخدامه.

حان الوقت الآن لعمل الحشوة.

أنت بحاجة إلى علبة من الفانيليا تطبخ وتقدم الحلوى!

دون خوف أو خجل ، قم بتفريغ محتويات العبوة في قدر.

هل تعرف ما أحبه في مزيج الحلوى؟ يتلألأ مع القليل من البلورات الخيالية ، مما يؤكد لك أن استخدام مزيج البودنج للطهي والتقديم لا يجعلك شخصًا سيئًا. لا يوجد شيء براق يمكن أن يكون سيئا.

الآن ، هنا و rsquos the كيكر: بدلاً من الخلط في الحليب ، أضف مزيجًا من الكريمة ونصف الكريمة.

هذه فطيرة يا ناس. لا وقت لممارسة ضبط النفس.

اخفقي المزيج معًا ، ثم أضيفي رشة من القرفة وجوزة الطيب والقرنفل المطحون. أنا أميل إلى القيام بالتوابل قليلاً لأنني لا أحب أن يتم التغلب عليها. ولكن يمكنك تذوقه وإضافة التوابل حسب ذوقك.

بالمناسبة ، ألن يكون هذا إلهيًا مع حبوب الفانيليا؟ نوع من مثل نسخة الغشاش و rsquos من كريم بروليه؟

أمم. أنا & rsquoll يجب أن أفكر في ذلك.

يُغلى البودنج على نار متوسطة ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يصبح سميكًا ويصبح سميكًا.

احصل على الخمر. هذا اختياري تمامًا. انها فقط تعطي الفطيرة بعض & hellipje ne sais quoi.

ولكن يمكنك ترك الأمر تمامًا إذا كنت لا تريد أن تكون شقيًا.

أطفئي النار ثم أضيفي الويسكي. يقلب برفق حتى يتجانس.

بعد ذلك ، تناول نصف كوب من هريس اليقطين. هذا من العلبة ، لكن هل تعلم أنه يمكنك صنعها بنفسك؟

قم بنزهة على الجانب البري: اصنع هريس اليقطين الخاص بك.

سواء كنت تستخدم معلبًا أو طازجًا ، قم بتفريغ اليقطين في المزيج الكريمي.

يقلب حتى يتجانس.

لا تقلق بشأن الكتل. إنه & rsquos شيء حلوى ، وهو شيء كنت ألتقط صوراً ولم تفعل & rsquot-whisk-enough-while-it-was-Cooking.

امنحه طعمًا وتأكد من وجود التوابل في المكان الذي تريده ، ثم غط القدر واتركه يبرد قليلاً. بعد أن يبرد قليلاً ، ضعي القدر في الثلاجة حتى يصبح لطيفًا وباردًا.

في وقت لاحق ، عندما تصبح الحشوة لطيفة ومبردة ، أضف بعض السكر البني إلى بعض الكريمة الثقيلة.

يخفق القطران منه حتى يصبح رقيقًا جدًا وقاسيًا.

امزجي هذا مع خليط القرع / البودينغ / الكريمة والهيليب

واطوها معًا برفق.

حاول ألا تغمر رأسك بالكامل في هذا الخليط وتفقد إحساسك الجيد. انها & rsquos حقا ، حقا لذيذ!

صبها مباشرة في القشرة المبردة.

انشرها لتساوي السطح ، ثم غطها بغلاف بلاستيكي واتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل. (أعلم ، أعلم. هناك الكثير من البرودة التي تحدث. لكنك تريد أن تتزوج كل العناصر وتتماسك قليلاً. اجعلها في الليلة التي تسبق عيد الشكر!)

ورشي المزيد من فتات غراهام المقرمشة. يمكنك فقط استخدام البسكويت المتفتت العادي (فقط قم بعمل خدعة سحق ziploc) أو احتفظ ببعض من الزبدة وفتات السكر من اليوم السابق ، أعطهم القليل من الخبز المحمص على ورقة البسكويت ، واستخدمهم بدلاً من ذلك. نكهة ، حبيبي. وأزمة!

فحص الصين: هيريند روتشيلد بيرد. من المجر ومن عرّابتي المباركة ليلا.

هذا هو فطيرة. إلهي تمامًا! إذا لم تكن معجبًا كبيرًا بفطيرة اليقطين ، فعليك تجربة هذا العام. أنا أحب كم هو خفيف ومعتدل. إغماء.


شاهد الفيديو: The BEST Pumpkin Cheesecake (كانون الثاني 2022).