أخرجت الكرز وتركته حتى يستنزف ، كما أنني استخرجت الكرز.
فصلت بياض البيض عن صفار البيض ، وقمت بخلط الصفار مع الزيت وجوهر الفانيليا جيدًا. قمت بخلط بياض البيض مع قليل من الملح حتى أصبحوا رغوة صلبة ، ثم أضفت السكر واستمريت بالخلط حتى حصلت على مرنغ قوي. قمت بدمج خليط الصفار في المرينغ ، وخلطت بسرعة منخفضة ، ثم قمت بدمج الدقيق بحركات بطيئة من الأسفل إلى الأعلى.
غطيت الصينية بورق الخبز ، صببت الخليط في الدرج ، وقمت بتسويته ، ثم وضعت الكرز والكرز كما جاء في يدي ، أي الأندالا .... :)))))
أضع الدرج في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية ؛ يصبح جاهزًا عندما يجتاز اختبار المسواك ويتحول إلى اللون البني بشكل جيد في الأعلى. أخرجت الصينية من الفرن ، ودع الكعكة تبرد ، ثم قسمتها.
شهية الصيف ، لديك شغف!
