وصفات تقليدية

لحم الخنزير المسلوق في عصير الملفوف

لحم الخنزير المسلوق في عصير الملفوف

نحضر قطع لحم الخنزير ونضعها في الملح ، ولكن مع وضع الفأرة في الأسفل ، في وعاء بغطاء. اتركها لبضعة أيام في الملح ، مع الحرص على قلبها ، وسنغير الأجزاء السفلية بالأخرى العلوية ، لكننا سنضعها أيضًا مع توجيه الماوس لأسفل.

عندما تنضج القشرة جيدًا ، سنغليها في عصير الكرنب الذي نضع فيه حبات الفلفل. دعها تغلي حتى تدخل الشوكة قليلاً في لحم الخنزير.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرج لحم الخنزير على طبق مسطح وضعه بالتساوي قدر الإمكان. لتهدأ.

عندما تبرد جيدًا ، دهن كل قطعة بالثوم وضع واحدة فوق الأخرى في وعاء بغطاء. اتركه حتى اليوم التالي عندما يتم تنظيفه من الثوم ، وخزه بسكين على جانب واحد وضعيه بقوة أكبر وضعيه في الهواء البارد بالخارج. يمكن تدخينه لاحقًا أو وضعه في الفريزر.

لذيذ!


فيديو: ماذا لو سكبنا البيبسي على لحم الخنزير (كانون الثاني 2022).