وصفات تقليدية

وصفة شوربة الخضار من نيكي

وصفة شوربة الخضار من نيكي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار

شوربة كاملة النكهة ، chock-a-block بالخضار وسهلة التحضير. تقدم مع الخبز المقرمش أو اللفائف.


ويست لوثيان ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 كيس من الخضار الطازجة المفرومة
  • 2 (400 جم) علبة طماطم مهروسة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 لتر مرق خضروات
  • 2 ملاعق صغيرة من هريس الطماطم

طريقةالإعداد: دقيقتان ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 27 دقيقة

  1. نقطع الخضار جيدًا إذا لم يتم تقطيعها صغيرة بالفعل.
  2. توضع جميع المكونات في قدر كبيرة وتخلط جيداً. غطي المزيج واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. اهرسها حتى تصبح ناعمة أو اتركها مكتنزة. يتمتع!

نصيحة

بدلًا من استخدام كيس من الخضار الجاهزة ، يمكنك استخدام أي شيء تقريبًا في الخزانة أو الثلاجة. استخدم البطاطس والبصل وجزرة واحدة أو اثنتين كقاعدة ، ثم أضف المزيد من الخضار المقطعة ، مثل البروكلي ، والكراث ، والقرنبيط ، والفلفل ، والملفوف ، إلخ.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

كان تغييري الوحيد هو استخدام قاعدة الدجاج بدلاً من مرق الخضار .. كانت الخضار عبارة عن مزيج من الجزر والبروكلي والقرنبيط. أحببت هذا المهروس وتقديمه باردًا. - 22 أبريل 2016


شيدر قرنبيط + شوربة اسكواش

أنا مقتنع بأن السبب وراء شهرة حساء البروكلي شيدر هو أن الآباء والأمهات مثلهم يمكنهم التسلل من الخضار إلى وعاء الأطفال وإخفائها في صورة حساء الجبن.

ودعونا نواجه الأمر! هناك أوقات نفضل فيها جميعًا الاسترخاء في وعاء من الحساء الساخن والجبن بدلاً من وعاء من الخضار المشبع بالبخار.

ولذا فإننا نربت على أنفسنا لاختيار مثل هذا الخيار الصحي مع الاستمرار في إطعام الطفل الداخلي الذي يتوق إلى طعام مريح في وعاء.

أنا أحب طريقة التفكير هذه. إذا لم تكن معتادًا على النكهة ، أو إذا لم يكن ابنك على دراية بها ، فإن إقران نكهة غير مألوفة مثل البروكلي مع شيء مألوف ومريح مثل الجبن يعد فكرة رائعة.

إنه يجعلك تعتاد ببطء على النكهة الجديدة ويجعلها أكثر قبولا.

حقًا إقران أي شيء بالجبن يجعله جيدًا. لن أجلس هنا وأقول إنني لن أفكر على الأقل في تناول حذائي إذا كان مغطى بالجبن.

ولكن بعد ذلك مرة أخرى ، آمل أن يضع الجانب المعقول من ذهني حداً لمثل هذه الأشياء ، وهذا بالطبع ما لم تكن جائعة أيضًا وتتوق إلى الجبن.

فلماذا لا تمتد هذه الفكرة ؟؟ لا ينبغي أن يكون البروكلي هو الوحيد الذي يستمتع بالسباحة في حمام مليء بالجبن اللذيذ.

قررت إحضار قرع الجوز والقرنبيط إلى الحفلة. من خلال رميها في الوعاء القديم المألوف ، فإنك تعيد تنشيط هذا الحساء البسيط.

يقدم القرع القليل من الحلاوة الإضافية والقرنبيط له نكهة لطيفة لطيفة ويساعد في صنع حساء حريري ناعم حيث يمكن أن يتألق الشيدر حقًا!

على الرغم من نعم - إنه حساء جبن ، ما هو حقاً حساء خضار بلهجة شيدر. لكن لا تخبر أحدا.

ويا ، أطلق عليها ما تريد طالما أنك تأكل خضرواتك!

1 حبة صغيرة من الجوز المفروم

1 رأس قرنبيط مفروم

6 أكواب مرق دجاج أو خضروات

2 كوب جبن شيدر حاد

2 تفاحة خضراء ، مقطعة صغيرة ، مغطاة بعصير ليمونة

كوب كزبرة معبأة بشكل غير محكم ، مفرومة بشكل ناعم

بذور قرع الجوز المحمص

1 كوب جبن شيدر حاد مبشور

يُقلى البصل والثوم في قدر كبيرة بزيت الزيتون على نار متوسطة حتى ينضج ، حوالي 5-7 دقائق. يُضاف القرع والقرنبيط ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. يُضاف المرق ويُغطى القدر ، ويُترك لمدة 20-40 دقيقة حتى تنضج جميع الخضار. يهرس الحساء ويضاف الكريمة والبهارات والجبن والملح. يقدم مع التفاح والكزبرة والبذور والجبن. يتمتع!


إليك بعض الحساء الدافئ الذي يمكنك صنعه بأطعمة خاصة بالشتاء من أجل صحة جيدة:

1. شوربة الفجل مع كريمة التوفو ميسو

يتكون الحساء من خضروات شتوية شهيرة من الفجل ، والتي يتم مزجها مع البصل الأخضر والكرفس ومرق الخضار ، ومزينة بكريمة مصنوعة من التوفو وعصير البرتقال والعسل. انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

2. شوربة ذرة صغيرة

هذا الحساء اللذيذ مليء بعدد لا يحصى من النكهات من الذرة الصغيرة جنبًا إلى جنب مع الفطر والملفوف والفليفلة. وجبة مثالية لدرء كآبة الشتاء. انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

3. شوربة اللفت والكوسا

إذا كان السبزي المصنوع من اللفت لا يرضي ذوقك ، فاستخدمه لصنع شوربة لذيذة. اللفت محاط بأطعمة صحية أخرى مثل الكوسة والسبانخ. إذا كنت تعتقد أن الخضار أكثر من اللازم ، فما عليك سوى إضافة القليل من عصير الليمون وجعله مذاقًا يناسبك تمامًا. انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

4. شوربة الذرة والميسو

إذا كنت تحب الذرة ، فستحب هذا الحساء أكثر. تُسلق حبات الذرة وتُمزج لصنع شوربة كريمية كثيفة ، مغطاة برذاذ زيت الفلفل الحار. هذه وجبة شتوية سماوية لا يمكنك تجاهلها. انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

5. حساء الشمندر

أفضل طريقة لاستخدام جذر الشمندر الشتوي (شاكوندار) هو تحويله إلى حساء لذيذ. تجلب زجاجة القرع والبطاطس والبصل والطماطم فوائدها الصحية ونكهاتها الكثيرة. انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

حساء الشمندر أمر لا بد منه في فصل الشتاء.

6. شوربة الشمندر وجوز الهند

حساء آخر بجوز الهند لا يمكنك أن تكرهه لأن النكهات الكريمية والجوزية لحليب جوز الهند سترفع مذاقه وتجعله من أفضل الوجبات الشتوية. سوف تضيف اندفاعة من الجير بعض الزنج الذي سترحب به بسعادة. انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

7. شوربة البازلاء الفرنسية

هل لاحظت البازلاء الموسمية الطازجة التي تحصل عليها في الشتاء بمذاق حلو ولذيذ؟ تخيل كيف سيكون طعم حساء كريمي ساخن مصنوع من البازلاء؟ تُقلى البازلاء مع البصل وتُسلق ، ثم تُطحن لعمل البوريه وتُقدّم ساخنة مع القليل من الكريمة. بسيط ، أليس كذلك؟ انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

8. شوربة اللوز والفطر

اللوز له خاصية تدفئة معينة يمكننا الاستفادة منها بالكامل خلال فصل الشتاء. يُمزج بعض اللوز مع الفطر ويصنع هذا الحساء اللذيذ مع بعض الحليب والقشدة. انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

9. شوربة الذرة والقرنبيط

تشكل الذرة والقرنبيط فريقًا رائعًا. في هذا الحساء ، كلا هذين الخضار مع معجون جوز الكاجو والبصل والثوم ، ومتبل بمسحوق الفلفل الأسود لإضفاء متعة شتوية. انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

10. شوربة السبانخ وأوراق الحلبة

الخضروات الخضراء من السبانخ (بالاك) وأوراق الحلبة (ميثي) تجلب قيمتها الغذائية العالية لهذا الحساء. الحساء متبل بمجموعة من التوابل مثل الفلفل الأخضر وأوراق الخردل والزنجبيل والشمر ومسحوق الكركم. لا يمكنك تفويت هذا الحساء في نظامك الغذائي الشتوي. انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

11. كابتشينو الفطر

إلى جانب الحساء ، فنجان القهوة الساخن هو شيء آخر نحب الاحتفاظ به واحتساءه خلال فصل الشتاء. سيمنحك حساء الفطر هذا الشعور بتناول قهوة لذيذة دون الحاجة إلى تناول الكافيين. كيف؟ يُطهى الفطر مع البصل والتوابل ويُمزج حتى يصبح مرقًا ناعمًا. قدميها في كوب قهوة مع طبقة من رغوة الحليب ورش مسحوق جوزة الطيب الذي يشبه مسحوق الكاكاو. العبقري! انقر هنا للحصول على وصفة كاملة.

تحدى الطقس القاسي في ذروة الشتاء بالحفاظ على دفء نفسك من الداخل. جرب وصفات الحساء الشتوية الخاصة هذه وأخبرنا كيف أعجبك في قسم التعليقات أدناه.

حول نيها جروفر ، أثار حب القراءة غرائزها في الكتابة. نيها مذنب بتثبيت عميق مع أي شيء يحتوي على الكافيين. عندما لا تنشر أفكارها على الشاشة ، يمكنك رؤيتها وهي تقرأ أثناء احتساء القهوة.


مكونات شوربة الخضار

  • 1 كوب شمندر
  • 1 كوب جزر
  • 2 كوب طماطم
  • 1 كوب أوراق شبت
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة طعام زيت مكرر
  • ملح على النحو المطلوب
  • كريمة مخفوقة حسب الحاجة
  • 1 كوب كرنب
  • 1 كوب بطاطس
  • 1 كوب بصل
  • 2 فص ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 2 كوب ماء
  • الفلفل الأسود كما هو مطلوب

طريقة عمل شوربة الخضار بورش

الخطوة 1

سخني الماء في مقلاة على نار متوسطة واسلقي الشمندر فيه. بمجرد الانتهاء من ذلك ، احتفظي بالماء وابشر الشمندر المسلوق.

الخطوة 2

الآن ، ضعي قدر الصلصة على نار متوسطة مع بعض الزيت فيها. بمجرد أن يسخن الزيت بدرجة كافية ، أضيفي بذور الكمون ومسحوق الكزبرة ومسحوق الكركم مع بذور الشمر فيه واقليهم. نضيف الثوم والبصل إليها ونطهو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. يُضاف الشمندر المبشور والجزر والملفوف والبطاطا المفرومة جيدًا وأوراق الشبت المقطعة مع الطماطم المهروسة في المقلاة ويُطهى الخضار لبعض الوقت.

الخطوه 3

بمجرد نضج الخضروات ، اسكب مرق الشمندر المحجوز عليها. اخلطي كل شيء جيدًا ورشي الملح والفلفل فوقه. غطي المقلاة بغطاء لفترة من الوقت واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق على الأقل.

الخطوة 4

حساء الخضار جاهز الآن. قدميه ساخناً في وعاء التقديم وزينيه ببعض الكريمة المخفوقة وأوراق الشبت المقطعة.


طريقة

سخني الزيت أو الزبدة برفق في قدر كبيرة ، ثم أضيفي المكونات الأساسية والعطريات والمكونات الرئيسية. حركي حولها لتغطي كل شيء في الدهون ، ثم تعرق برفق لمدة 10-15 دقيقة.

أضيفي لترًا / نصف مكيال من المرق أو أي سائل آخر ، واحتفظي بالباقي للتخفيف (إذا لزم الأمر) ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج جميع الخضار.

قم بالتصفية على عدة دفعات ، ثم أعدها إلى المقلاة. خففي كمية المرقة المحفوظة أو الماء أو الحليب حسب الحاجة وافحصي التوابل


وصفة شوربة الملوخية

كلوا مثل فرعون! لا أهتم بكيفية تهجئتها (ملوخية ، ملوخية ، ملوخية) أو ما تسميه (يهود مالو ، جوت مالو ، أوراق مالو) لأنه بغض النظر عن الاسم ، هذا هو أحد الأطعمة المفضلة لدي. إنه حساء مصري تقليدي كان يأكله الملوك عادةً في مصر القديمة ، ولكنه أصبح في النهاية طعامًا شائعًا جدًا. عندما كنت مراهقًا ، عرفت والدتي أن هناك طريقتين سهلتين لإخراجي من السرير بمجرد أن فقدت الرسوم المتحركة He-Man جاذبيتها. كانت تطبخ شيئًا يتضمن بصل سوتيه أو ثوم سوتيه. في غضون بضع دقائق عندما كانت الرائحة تتغلغل في المنزل ، كنت مستيقظًا وأطفو باتجاه المطبخ مثل شخصية كرتونية يقودها أنفه لمتابعة الرائحة الحسية للطعام. عندما وصلت إلى المطبخ ورأيت الثوم المقلية ، كان عادة ما يدخل في قدر الملوخية.

إنه طعام منخفض السعرات الحرارية يتم تحضيره باستخدام أوراق نبتة الملوخية المفرومة ناعماً ، والتي تُمزج بعد ذلك مع مرق ، يعلوها ثوم سوتيه ، وغالبًا ما يتم تقديمها مع الأرز أو قطع خبز البيتا. تشمل الأزواج الشائعة الدجاج المشوي والمأكولات البحرية والأرانب المشوية / المقلية! أعتقد أن الأرنب يذهب بشكل رائع مع هذا الحساء. عندما كان طفلاً ، كان أخي دائمًا يحب أن تمزق والدتنا قطعًا صغيرة من الدجاج وتضعها في ملوخية. غالبًا ما يأكله الأطفال بهذه الطريقة على الرغم من أن ذلك لم يكن أبدًا هو المفضل لدي.

يبدو أن معظم الناس يتفقون على أن مذاق الحساء لذيذ ، ولكن يختلف الناس في آرائهم حول الملمس. على الرغم من أن أوراق الملوخية مليئة بالفيتامينات والمغذيات مثل معظم الخضروات الورقية الخضراء ، إلا أنها تميل إلى أن تكون ذات لزوجة لا يجدها بعض الناس جذابة. غالبًا ما يتم مقارنتها بالبامية في هذا الصدد ، لكنني أعتقد أن البامية أكثر غروية من الملوخية. نشأت مع هذا الحساء ، لا أرى الملمس كمشكلة على الإطلاق ، لذا فإن المذاق اللذيذ هو كل ما أهتم به حقًا.

في مرحلة ما عندما كنت في كلية الحقوق ، سألت والدتي كيف تصنع الملوخية حقًا بشكل صحيح لأنه لدهشتي ، كان لدي بعض الاستعدادات السيئة حقًا على مر السنين. قد أكون متحيزًا ، لكنني مقتنع بأن وصفة والدتي هي الأفضل (جنبًا إلى جنب مع ورق العنب المحشو ، لكن هذا منشور مختلف!). عندما أخبرتني كيف أصنعها ، فوجئت جدًا بمدى بساطتها. أدركت بعد ذلك أن السبب وراء كون الاستعدادات الأخرى التي قمت بها & # 8217d سيئة للغاية هو أنها كانت تزيد من تعقيد الوصفة بمكونات غير ضرورية ، بل ضارة.

بينما تقرأ الوصفة أدناه ، فإن أهم شيء يمكنني إخبارك به هو: حافظ على البساطة. إذا كنت تبحث عن الملوخية على الإنترنت ، فستجد وصفات تشمل الكزبرة والهيل وأوراق الغار وحتى المستك. لا ، أكرر ، لا تفعل هذا ، بغض النظر عن مدى إغراءك بهذه المكونات. لو سمحت. لديّ إصدارات وجدتها غير صالحة للأكل حقًا. شعوري الشخصي هو أن الثانية التي تعقد فيها هذه الوصفة هي الثانية التي تفسد فيها النكهات الرائعة.

أخيرًا ، لا تقلق بشأن الملوخية المجمدة مقابل الملوخية الطازجة. أعرف أن الناس يحبون الطعام الطازج ، لكننا لا نمتلك الكثير من الملوخية الطازجة في أمريكا. اعتادت عائلتي أن تزرع بعضها في الصيف ، لكن الأمر يتطلب الكثير من الأوراق لعمل وعاء واحد ، لذلك لم يكن الأمر يستحق العناء حقًا. البديل هو الملوخية المجمدة ، وهي في الواقع جيدة جدًا ، لذا اذهب إلى متجرك المحلي في الشرق الأوسط واحصل على بضع عبوات. بقية المكونات هي الأشياء التي عادة ما تكون موجودة حولك.

يصنع وعاءًا واحدًا يحتوي على حوالي 400 سعرة حرارية وحوالي 4 حصص كبيرة أو 6 حصص أصغر من 100 & # 8211 67 سعرة حرارية لكل منها.
+ اختياري: 1 كوب من الأرز الأبيض المطبوخ بحوالي 205 سعرة حرارية.
+ اختياري: نصف رغيف خبز كبير بحوالي 160 سعرة حرارية.

وصفة شوربة الملوخية على الطريقة المصرية

  • حصص: 6
  • زمن: 0 ساعة و 30 دقيقة
  • صعوبة: سهل

تقدم الملوخية فوق خبز عربي مقرمش.

مكونات

  • 2 عبوة مجمدة (أو 800 جرام) من الملوخية المقطعة (حوالي 240 سعرة حرارية إجمالاً) ملحوظة: تأتي الملوخية على شكل أوراق كاملة (حتى لو كانت مجمدة). لا تريد هذا إلا إذا كنت تقوم بإعداد نوع مختلف مثل إصدار لبناني أو فيتنامي.
  • 6-8 فصوص ثوم مهروسة (حوالي 18 # 8211 24 سعرة حرارية)
  • 4 أكواب من مرق الدجاج / مرق الخضار بنكهة الدجاج / ما يعادل مكعبات سبائك الدجاج (حوالي 20 سعرة حرارية) ملحوظة: يمكنك أيضًا استخدام مرق اللحم البقري ، ولكن فقط إذا كان مرق اللحم البقري خفيفًا ومصنوعًا حديثًا. أنا لا أوصي بمرق اللحم البقري المعلب.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (120 سعرة حرارية)
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم أضفها حسب الرغبة (إذا كنت تستخدم مكعبات من السبائك ، فقد تكون مالحة بدرجة كافية بالفعل)
  • رشة فلفل أسود مطحون طازج.
  • اختياري ، لكن يوصى به: أرز أبيض و / أو خبز بيتا محمص (حوالي 150 سعرة حرارية لكل ربع كوب أرز أو 160 سعرة حرارية لكل نصف خبز كبير)
  • وعاء كبير
  • مقلاة صغيرة
  • مغرفة
  • ملعقة خشبية
  • هريس الثوم
  • في حالة صنع الأرز ثم وعاء للأرز
  • قياسات الكأس والملعقة

الاتجاهات

  1. اغلي 4 أكواب من المرق.
  2. افتح عبوات أوراق الملوخية بمجرد أن يغلي المرق. لا تذوب الأوراق في وقت مبكر. هذا الشكل & # 8220X & # 8221 ليس شيئًا مميزًا. إنه & # 8217s تمامًا كيف اعتادت والدتي على فتح العبوة بسرعة بسكين وهي ممتعة ، لذلك أقوم بذلك أيضًا.
  3. قم بإسقاط كل عبوة ملوخية مجمدة بحذر في مرق الغليان.
  4. اجلب المرق مرة أخرى إلى درجة الغليان المعتدل ثم اتركه ينضج. أنت تفعل ليس تريد أن تغلي هذا الحساء بشدة. ينضج منخفض مثالي.
  5. قلّب الملوخية بين الحين والآخر حتى تذوب الملوخية (حوالي 15-20 دقيقة فقط).
  6. أثناء الطهي ، اصنع أرزًا أبيض و / أو نخب بعض خبز البيتا في الفرن. اضبطي الفرن على 325 درجة وضعي الخبز بالداخل مباشرة على الرف.
  7. بعد بضع دقائق أخرج الخبز عندما يكون له لون بني ذهبي لطيف. شاهده عن كثب لأنه يمكن أن ينتقل من حالة ممتازة إلى محترقة تمامًا في ثوانٍ. أخرج الخبز بحذر من الرفوف واتركه يبرد. إذا لم تكن حذراً ، يمكن أن ينكسر الخبز في فرنك وهذا & # 8217s مجرد ألم كبير.
  8. بمجرد أن يبرد الخبز ، فتت كل قطعة كبيرة إلى قطع صغيرة بحجم اللدغة.
  9. بمجرد ذوبان الملوخية ، اترك القدر يغلي (لا يغلي) لمدة 5 دقائق ثم أطفئ النار.
  10. في مقلاة صغيرة ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الخضار على نار متوسطة.
  11. أضف 6 فصوص من الثوم المهروسة (8 إذا كنت تحب الثوم حقًا) واقليها مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. احذر من حرق الثوم! في هذه المرحلة ، أضيفي رشة من الفلفل الأسود المطحون إلى الثوم واقليهم معًا.
  12. بمجرد أن يصبح الثوم جاهزًا ، ضعي المقلاة فوق القدر مع الملوخية ثم ضعي بعضًا من الملوخية فوق الثوم. إذا حصلت على ضوضاء صاخبة مُرضية ، فأنت تفعل ذلك بشكل صحيح.
  13. كرر هذه الخطوة حتى يصبح كل الثوم الموجود في المقلاة الآن في القدر. أنا & # 8217m لست متأكدًا من سبب حدوث ذلك باستثناء أن هذه هي الطريقة التي يتم بها ذلك في منزلي. إنها طريقة سهلة لإخراج الثوم من المقلاة وخلط الحساء في نفس الوقت.
  14. هذا هو & # 8217s. الملوخية جاهزة للتقديم بمفردها أو فوق بعض الأرز و / أو خبز البيتا المحمص. أضف الملح حسب الرغبة. إذا كنت تستخدم مكعبات مرقة الدجاج بنكهة الدجاج ، فقد تكون مالحة بدرجة كافية بالفعل. إذا كنت قد استخدمت للتو مرق الدجاج أو اللحم البقري ، فستحتاج بالتأكيد إلى الملح. في منزلي ، نضيف كل منا مهما كان مقدار الملح الذي نريده إلى وعاءنا لأننا جميعًا لدينا أذواق مختلفة. قدمي الملوخية جنبًا إلى جنب مع الأرنب المقلي / المشوي أو الدجاج أو المأكولات البحرية أو فطيرة السبانخ!

الرجاء دعم المنزل هو مطبخ!

إذا استمتعت بهذه الوصفة ، برجاء دعم المدونة من خلال الاشتراك لتلقي أحدث المنشورات.


الاتجاهات

1) ضعي البصل والثوم والكرفس والفلفل الحلو والمعلبات والمرق والتوابل على الجانب.

2) تقطع الخضار المتبقية إلى قطع صغيرة الحجم وتضاف إلى قدر الطهي الكبير. أضف الآن مرق الدجاج إلى القدر وابدأ في التسخين حتى الغليان.

3) الآن نقطع الخضار التي وضعتها جانباً ناعماً وأضف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة. سخني الزيت من المتوسط ​​إلى العالي ، ثم أضيفي كل الخضار التي قطعتها للتو.

4) أضف الفلفل الحار والفلفل الأسود ورشة الملح إلى مقلاة الخضار. تُطهى الخضار حتى تنضج وتنخفض مع التحريك من حين لآخر.

5) الآن وقد غلي القدر الكبير ، أضف الزعتر وإكليل الجبل والثوم المعمر وأوراق الغار إلى قدر كبير من الخضار والمرق. يُغطّى ويُترك ليغلي ويقلل لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

6) أضف الآن السلع المعلبة ومحتويات المقلاة / الووك إلى القدر الكبير وقم بتقليبها جيدًا. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر.


مينستروني

يمكن تقديم حساء مينستروني النباتي الخالي من الزيت وقليل الدسم والغني بالألياف إما كطبق جانبي أو كمدخل. يُطهى ببطء للحصول على أقصى قدر من النكهة ، ويُطهى كمية وفيرة من الخضار في المرق لمدة 45 دقيقة ، ثم أضف المعكرونة القصيرة من اختيارك واترك الحساء يطهى لمدة 20 دقيقة إضافية للأعشاب والتوابل الإيطالية لإطلاق نكهاتها إلى أقصى حد.

جرب إضافة مكعبات التوفو أو السيتان لزيادة البروتين. للحصول على نسخة خالية من الغلوتين ، استخدم معكرونة الأرز البني. تقدم مع سلطة جانبية وبعض الخبز الفرنسي المقرمش.


شوربة مينستروني سهلة

إلى جانب التحسن في التخطيط للوجبات (يمكنك قراءة المزيد عن ذلك هنا!) ، أحد قرارات العام الجديد & # 8217s هو صنع حساء منزلي الصنع مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

يمكن أن تكون الحساء وجبة صحية رائعة لجميع أفراد الأسرة وعادة ما تكون رخيصة جدًا. بالإضافة إلى أن بقايا الطعام مثالية لتناول طعام الغداء في اليوم التالي!

لقد ذكرت أنه كان لدي وصفة سهلة حقًا لشوربة Minestrone في فيديو خطة الوجبة الخاصة بي قبل أسبوعين وطلب العديد منكم يا رفاق الوصفة & # 8230 لذا ها هي!

إنه حقًا بسيط للغاية ، باستخدام المكونات التي يتعين علي دائمًا تسليمها في المنزل ويستغرق الأمر 15 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية.

لقد استخدمت الخضار المجمدة في وصفتي لأنها سهلة الاستخدام في الفريزر وطهيها في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.

يمكنك بالطبع استخدام بعض الخضار الطازجة المفرومة وإضافتها بدلاً من ذلك بعد قلي البصل للتأكد من نضجه.

توقفت عن صنع الحساء لفترة طويلة لأنني اكتشفت أنه من الصعب جدًا إطعام طفلي.

لكن هذا الحساء رائع لأنه & # 8217s مكتنزة للغاية ، مما يعني أنه يمكنك إعطاء الأطفال الصغار الكثير من المعكرونة والفاصوليا والخضروات وكمية صغيرة من السوائل ، مما يسهل عليهم إطعام أنفسهم.

ما هي حساء الشتاء الدافئ المفضل لديك؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه.

وإذا جربت هذه الوصفة ، فيرجى إبلاغي برأيك. أو ضع علامة علي في صورة على Facebook أو Twitter أو Instagram. أحب أن أرى صورك!


وصفة شوربة الخضار الصافية

شوربة الخضار الصافية هي حساء خفيف ومريح محضر من الجزر والفاصوليا والفطر والبصل المغطاة بالبصل الأخضر. قدمي هذا الحساء المريح واللذيذ من الخضروات الصافية كبداية لوجبتك القارية.

وصفة شوربة الخضار الصافية هو حساء مريح يمكنك صنعه عندما تشعر برغبة في الحصول على شيء خفيف. هذا حساء بسيط وشهي يحتوي على جودة جميع الخضروات ومثالي لقضاء ليلة شتوية باردة.

محملة بالتغذية والراحة المطلقة في وعاء.

هذا الحساء سهل وسريع التحضير وسيحبه الأطفال أيضًا. قم بتقديمه لحفلاتك أو حتى لعشاء ليلة أسبوع مما يجعل وجباتك صحية وخفيفة وطازجة.

خدمة وصفة شوربة الخضار الصافية جنبًا إلى جنب مع Herb Mushroom Bruschetta و Vegetable Au Gratin مع القرنبيط والجزر والفاصوليا لعشاء ليلة أسبوع.

إذا كنت تبحث عن المزيد وصفات الحساء، إليك بعض الأشياء التي يمكنك تحضيرها لوجباتك اليومية:


شاهد الفيديو: Nikki y Guzman 21 (كانون الثاني 2022).