وصفات تقليدية

آيس كريم شراب القيقب مع قطع كراميل مقرمشة

آيس كريم شراب القيقب مع قطع كراميل مقرمشة

إذا كنت تشتري الحليب في أنبوب (مثل معجون الأسنان): صب الحليب في برطمان بغطاء وقم بلفه جيدًا. ضعيها في قدر ، واسكبي الماء حتى تحت الغطاء بقوة واتركيها لمدة 3 ساعات على نار متوسطة ، مع الحرص على عدم إسقاط الماء. عندما يسقط قليلا كاملة.

نخلط الفانيليا مع الحليب المكثف ونخفق الكريما المخفوقة قليلاً ثم ندمجها في الحليب المكثف باستخدام ملعقة معدنية ونضع التركيبة التي تم الحصول عليها في وعاء بلاستيكي سعة 1 لتر ونضعها في الفريزر لمدة 3 ساعات.

يعمل بسرعة ، اخلطي التكوين قليلًا ، ثم اسكبي شراب القيقب وأضيفي الكراميل المسحوق ، ثم امزجيها أكثر قليلاً. ضعي الآيس كريم في الفريزر لمدة 4 ساعات أخرى ، أو من الأفضل طوال الليل ، حتى يتماسك ، ثم قدميه مع شراب القيقب.


كل ما تريد معرفته عن وصفة نجريسا مع زبدة الفول السوداني

  • يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني الناعمة أو قطع كبيرة ، حسب تفضيلاتك.
  • استخدمت شوكولاتة الحليب ، باللون الأسود والمثلجة. إذا كنت تريد طعمًا أقوى للشوكولاتة ، يمكنك استخدام الشوكولاتة الداكنة. أوصي بشوكولاتة Belbake من Lidl ، وهي خاصة للخبز.
  • من الكميات المعطاة يتم إخراج 12 قطعة من بلاك بيري ، مخبوزة في صينية مقاس 15 & # 21515 سم. إذا كنت تريد كمية أكبر ، يمكنك مضاعفة الكميات وخبز الكيك في صينية مقاس 25x30 سم
  • التزيين ليس إلزاميًا ، فالتوت الأسود رائع وبدون الجليد ، ببساطة مسحوق مع القليل من السكر ويقدم مع كرة من آيس كريم الفانيليا
  • تُخبز مع زبدة الفول السوداني وتُخبز لمدة 20-25 دقيقة في الفرن وتُسخن إلى 180 درجة مئوية مع التهوية أو 30-35 دقيقة في الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية.

مكونات 12 قطعة نجريسا مع زبدة الفول السوداني

  • 100 جرام فاينا كاستيلو
  • 150 غ سكر فانيليا بودرة كاستيلو
  • 2 بيضة زوج
  • 60 جرام مع بيلوس
  • 60 جرام زبدة فول سوداني McEnnedy
  • 150 جرام حليب بيلاروم وشوكولاتة البندق
  • سيكون غبار القلعة
  • كيس من مسحوق الخبز كاستيلو

مكونات مسحوق نجريسا مع زبدة الفول السوداني

  • 150 جرام شوكولاتة مع بندق زعنفة كاري
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني ماكندي
  • ملعقة كبيرة زبدة بيلوس

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية مع التهوية ، ضعي الشواية في منتصف الفرن. نغطي صينية مقاس 15 × 15 سم بالزبدة وورق الخبز. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ومسحوق الملح والسكر المجفف بالفانيليا. أضيفي البيضة المخفوقة واخلطي حتى تحصلي على كريمة. أضيفي زبدة الفول السوداني واخلطيهم. تذوب الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني والزبدة في حمام بخار.

أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة فوق خليط الطحين والبيض. اخلط جيدا. تصب في الدرج المحضر ، مستوي بالملعقة. اخبزي التوت الأسود مع زبدة الفول السوداني لمدة 20-25 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مع التهوية أو 30-35 دقيقة في الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية.

بمجرد ترك الكعكة تبرد ، نقوم بتحضير التزيين: نذوب الشوكولاتة بالبندق وزبدة الفول السوداني والزبدة في حمام بخار. دعها تبرد قليلاً ، ثم زين كل مكعب باللون الأسود.

إذا كنت ترغب في تزيين Negresa بالإضافة إلى ذلك بزبدة الفول السوداني لجعلها أكثر شهية (إن أمكن) ، يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء والجوز المفروم ، على سبيل المثال. إنها كعكة لذيذة ، مليئة بالنكهة ، ومزيج الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني مميز! قد تكون الأفضل!

هل تحب الوصفات المستوحاة من أمريكا؟ جرب الوصفات أدناه (انقر فوق العنوان للوصول إلى الوصفة):


بوظة شراب القيقب مع قطع الكراميل المقرمشة - الوصفات

تشيزكيك بالكراميل

قل تشيز # 8230 كيك! كما في الصورة.
تحصل على جرعة واحدة فقط
شريحة ، بمزيد من الدقة
ليشعر وكأنه في حلم.

  • 200 غرام شوكولاتة بيضاء
  • 400 غرام جبنة كريمية
  • 600 غرام جبنة حلوة
  • 150 غرام سكر بودرة
  • 150 مل كريما حامضة للقشدة المخفوقة
  • 3 بيضات
  1. نطحن البسكويت بالخلاط ونذوب الزبدة.
  2. نسكب الزبدة فوق البسكويت ونخلطما نحصل عليه ننشره في قاع صينية بجدران قابلة للفصل (قطر 25 سم).
    نضع الكريمة المخفوقة على النار ، سخنيها بدون غليان ، ثم ارفعيها عن النار وأضيفي الشوكولاتة مقطعة إلى قطع. دع الشوكولاتة تذوب مع التحريك.
  3. مزيج الجبن الحلو الممزوج بالجبن الكريمي والسكر البودرة نضيف 2 بيضة كاملة على التوالي ونخلط ثم نضيف الشوكولاتة المذابة تدريجيًا ونخلط ينتشر الكريم فوق ورقة البسكويت
  4. ثم ضعيها في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة على 180 درجة ، حتى تحمر بشكل جيد. بعد 30 دقيقة ، لا تخرج كعكة الجبن من الفرن ، اتركها تبرد بالداخل (وإلا فإنها ستترك شقوقًا).
    للكراميل ، كراميل السكر ثم أضيفي الكريمة السائلة ، اتركيه على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
    أضيفي الزبدة واخلطي حتى تذوب تماما والكراميل جاهز. يجب تركها لتبرد حتى تصل إلى القوام المطلوب ، حتى تتمكن من التزيين
  5. شهية طيبة

طريقة تحضير لفائف الموز والكراميل

صلصة الكراميل بالحليب المكثف

في قدر ذات جدران عالية (انتفخ الكراميل بالحليب المكثف) نضع السكر بالماء واتركه يغلي ويتكرمل. يجب أن يكون لون الكراميل متوسطًا (ليس أشقر جدًا ولكن ليس داكنًا جدًا ويصبح مرًا). ارفعي القدر عن النار وأضيفي ثلث الحليب المكثف (لا أكثر لأنه ينتفخ ويصدر فقاعات كثيرًا!). تخلط جيدا (لا ترش) وعندما تهدأ ، أضف باقي الحليب المكثف.

ضعي المقلاة على نار خفيفة مرة أخرى واخلطيها لمدة 4-5 دقائق ، مع الحرص على عدم تركها. خلال هذا الوقت سوف تقل الصلصة وتصبح أكثر ارتباطًا. في النهاية ، أطفئي النار وأضيفي الفانيليا (سكر الفانيليا أو لب حبة الفانيليا) ورشي القليل من ملح البحر.

نظرًا لأن الحليب المكثف الذي تناولته كان ضعيفًا جدًا ، فقد اضطررت إلى إضافة القليل من الزبدة إلى الصلصة الحارة. يقلب بلطف ويترك جانبا.

تعبئة ونمذجة لفائف الموز

قشر ثمرة موزة وابشرها واقطعها إلى 3 قطع أسطوانية.

تنقسم الصفائح الدائرية إلى مستطيلات يبلغ حجمها حوالي 20 × 25 سم. أسهل طريقة هي قطع مستطيلين من الورق بهذه الأبعاد ومحاولة ملاءمتهما قدر الإمكان على سطح الأوراق ، بأقل قدر من الخسائر. وضعت كل 12 ورقة فوق بعضها البعض ورسمت بسكين خفيف ملامح المستطيلات 2 ثم قطعت بالمقص القطع الضرورية مرة واحدة. ستكون هناك حواف سيتم استخدامها أيضًا. تتكون كل لفة من 3 طبقات من العجين: الطبقة الخارجية والداخلية كاملة ، مستطيلات جميلة ، والوسط يمكن أن يكون جيدًا من & # 8222cazaturi & # 8221. خذ مستطيلًا لطيفًا ودهنه بقليل من الزبدة المذابة. توضع فوقه طبقة من & # 8222falls & # 8221 مدهونة أيضًا بشكل خفيف وتنتهي بمستطيل جميل آخر. ضع نصف موزة ومربع من الشوكولاتة عليها ولفها مثل لفائف الملفوف.

والنتيجة هي 12 لفافة مدهونة من الخارج بباقي الزبدة المذابة وتوضع على ورق الخبز في صينية.

تُخبز اللفائف لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة (عند 200 درجة مئوية ، مرحلة عالية في أفران الغاز).


جرانولا & # 8211 حبوب مخبوزة للإفطار

حبوب الإفطار المخبوزة أو الجرانولا هي وجبة فطور صحية وكاملة ولذيذة ، تقدم لنا كل ما نحتاجه ليوم كامل ونشط! يمكن أن تكون التركيبات لا حصر لها: المكسرات بجميع أنواعها ، والفواكه المجففة ، والعسل ، وشراب القيقب ، وشراب الصبار ، وزيت جوز الهند ، والتوابل ، والفانيليا أو الروم. تُخبز الجرانولا في الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع إلى قطع للتقديم. إنه مقرمش ولذوق الجميع!

جرانولا - حبوب الإفطار المخبوزة - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • ما هو الفرق بين الموسلي والجرانولا؟ على الرغم من أن كلاهما مصنوع من الحبوب والمكسرات والبذور والفواكه المجففة ، إلا أن المكونات في الجرانولا تُخبز بمُحلي وزيت (العسل وشراب الصبار وزيت جوز الهند وزيت عباد الشمس والزبدة وما إلى ذلك) التي تلصق المكونات وتعطي قوامًا محددًا للجرانولا
  • على الرغم من احتوائه على مادة التحلية وزيت جوز الهند ، إلا أنه من السهل جدًا التحكم في الكمية التي نستخدمها ، لذا فإن الأمر متروك لنا لتحويل الجرانولا إلى قنبلة من السعرات الحرارية أو وجبة فطور صحية.
  • يمكنك حقًا استخدام أي مكونات متوفرة لديك ، اعتمادًا على ذوقك: الفاكهة المجففة ، دقيق الشوفان ، الشعير ، الدخن ، الأرز الموسع ، أي نوع من الفواكه المجففة ، البذور أو المكسرات. فقط عن طريق اختبار عدة تركيبات سوف تصل إلى "الفائز" من أجلك.

مكونات 8-10 حصص من الجرانولا - حبوب الإفطار الناضجة:

  • 200 جرام دقيق الشوفان
  • 50 جرام بندق
  • 50 جرام لوز كامل
  • 50 جرام فول سوداني
  • 50 جرام توت بري مجفف
  • 50 جرام زبيب
  • 50 مل زيت جوز الهند
  • 30 مل عسل
  • 30 مل شراب الصبار
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية ، ثابت. ضعي جميع المكونات في وعاء كبير واخلطيها جيدًا يدويًا ، بحيث يتم تغطية جميع المكونات جيدًا بزيت جوز الهند والعسل وشراب الأغاف. ضعي التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في طبقة متساوية. تُخبز الحبوب لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. دعهم يبردوا جيدًا قبل تقسيمهم إلى قطع أصغر.

تبقى الجرانولا المحضرة جيدًا لمدة تصل إلى أسبوعين في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. لأنه نعم ، يتم تقديم الجرانولا باردًا مع الحليب أو الحليب المخفوق أو الزبادي. ولكن ، أيضًا ، يمكنك استخدام الجرانولا كوجبة خفيفة خلال النهار ، في الرحلات ، في النزهات ، في الحديقة ، إلخ. قد تكون الأفضل!


فيديو: تاخد إيه معاك الجامعةالمدرسةالشغل أفكار لانش بوكس مختلفة (ديسمبر 2021).