وصفات تقليدية

وصفة كعكة الفراولة والليمون على شكل قلب

وصفة كعكة الفراولة والليمون على شكل قلب

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة

مافن الفواكه والليمون مغطاة بشرائح الفراولة التي تشبه القلوب. علاج مثالي لمن تحب - اصنعه في عيد الحب أو عيد الأم!

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 225 مل حليب
  • 110 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 4 بيضات كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • 150 جرام فراولة طازجة مفرومة
  • 375 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 85 جرام رقائق شوكولاتة صغيرة (اختياري)
  • 24 شريحة فراولة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. اخلطي عصير الليمون مع كمية الحليب اللازمة ل 225 مل. اترك الحليب المخفوق لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام.
  2. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. خط 24 قالب مافن مع علب ورقية.
  3. كريمة الزبدة و 300 غ من السكر الناعم حتى تصبح خفيفة ورقيقة. فاز في البيض، واحدة في وقت واحد؛ أضف مستخلص الليمون. يُضاف قشر الليمون والحليب المخفوق تدريجياً. تُضاف الفراولة المفرومة. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكارب والملح معًا في وعاء. يقلب خليط الزبدة في خليط الدقيق حتى تصبح المكونات جافة. قم بطي رقائق الشوكولاتة ، إذا كنت تستخدم.
  4. يُسكب مزيج المافن في العلب المجهزة حتى يمتلئ بمقدار 2/3. ضعي شريحة فراولة فوق كل مافن ورشيها ببعض من 1 ملعقة كبيرة سكر.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ نظيفًا في وسط الكعك ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. تبرد في الصينية لمدة 5 دقائق قبل التقديم دافئة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

المراجعات باللغة الإنجليزية (11)

بواسطة alawight

هذه حقا جيدة. كنت كسولًا ولم أضع الفراولة في الأعلى ورشتها بدلاً من ذلك برشات كريستالية من السكر باللونين الأحمر والأبيض. فوجئ الجميع بمذاق الفراولة اللذيذ في الكعك. - 20 فبراير 2012


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 كوب حليب
  • نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض
  • 4 بيضات كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • 1 كوب فراولة طازجة مفرومة
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب صغير من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (اختياري)
  • 12 شريحة فراولة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض

اخلطي عصير الليمون مع كمية الحليب حسب الحاجة لقياس كوب واحد واتركي الحليب المخفوق لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام.

سخني الفرن على 175 درجة مئوية.

خط 24 علب المافن ببطانات ورقية.

تُخفق الزبدة مع 1 1/2 كوب سكر في وعاء كبير.

يخفق البيض ، يضاف مستخلص الليمون واحدًا تلو الآخر.

يُضاف قشر الليمون والحليب المخفوق تدريجياً.

أضيفي الفراولة المفرومة برفق.

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا في وعاء آخر.

قلب خليط الزبدة في خليط الدقيق حتى تصبح المكونات جافة.

أضعاف رقائق الشوكولاتة.

ضعي الخليط بالملعقة في أكواب المافن المعدة حتى تمتلئ حوالي 2/3.

ضعي شريحة فراولة فوق كل مافن ورشي عليها مقدار ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج عود أسنان في وسط الكعك نظيفًا ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. تبرد في المقالي لمدة 5 دقائق قبل تقديمها دافئة.


مكونات فطائر الفراولة

  • 1 1/2 كوب فراولة
  • 1/2 كوب زبدة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 بيض
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 كوب سكر

كيفية صنع فطائر الفراولة

الخطوة 1

لتحضير وصفة الكعك اللذيذة هذه ، اقطع الفراولة أولاً إلى قطع خشنة. احتفظ بها جانبا.

الخطوة 2

نأخذ وعاء كبير ونضيف إليه الطحين والبيكنج بودر والملح والسكر. أيضا ، أضف الفراولة إلى هذا الوعاء واخلط كل شيء معًا.

الخطوه 3

خذ وعاء آخر واكسر البيض فيه. أضف الزبدة المذابة والحليب ومستخلص الفانيليا في هذا الوعاء واخلط كل شيء معًا حتى تمتزج جيدًا.

الخطوة 4

انقلي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق والفراولة وقلبيهما معًا حتى تمتزج عجينة المافن جيدًا.

الخطوة الخامسة

بعد ذلك ، سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت. في هذه الأثناء ، قم بتبطين قالب الكعك ببطانات ورقية. اسكب خليط المافن في الصينية. ضع بعض السكر فوق الكعك غير المطبوخ.

الخطوة 6

اخبز الكعك على 375 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان من الداخل نظيفًا. بمجرد طهيها ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد.

الخطوة 7

قدمي هذه الفطائر اللذيذة كحلوى أو كوجبة خفيفة مع صقيع من اختيارك.


فطائر راوند الفراولة سهلة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

إذن ما هو أحد أفضل أزواج الطعام على الإطلاق (بخلاف الشوكولاتة مع الشوكولاتة بالطبع.)؟ الفراولة والراوند! يبدو أنني أشعر بالفراولة هذا الربيع. بصراحة ، أعتقد أنني أشعر بالفراولة بشكل عام في الربيع. على الرغم من أنها فاكهة صيفية تقليدية ، لا يمكنني مزجها مع الراوند في منتصف أبريل. سهل الفراولة راوند الكعك للفوز!

عادة ، إذا كان لدي وصفة تستخدم نفس المكون الرئيسي لمنشور حديث (ويعرف أيضًا باسم ستروبيري سانجريا) ، فسأقوم بخلطها وانتظر لمشاركتها معك. لكنني لم أستطع الانتظار لمشاركة فطائر Easy Strawberry Rhubarb هذه. رقم واحد: لأنها سهلة. ثانيًا: لأنها مليئة جدًا الخريف . . لا شيء يقول الربيع مثل الراوند. عندما يظهر كل لون الياقوت الأحمر والوردي الباستيل في نفس الوقت ، فأنت تعلم أن الفصول تتغير. أنا أحب الراوند بشكل خاص لأنه يتزاوج جيدًا مع الزنجبيل والليمون ، وبالطبع الفراولة.

لذلك دعونا نصل إلى النقطة. هذه لذيذة ، وهي سهل. مرة أخرى ، هذه وصفة مجربة وحقيقية تم تجربتها عدة مرات (عدة!) لجعلها حقيقة. السر: أول دفعة صنعتها من هذه؟ تنتشر القمم في جميع أنحاء صينية الكعك. يبدو أنني أصبحت متحمسًا بعض الشيء مع إضافات الزبادي واللبن. لكن مهلاً ، الممارسة تجعلها مثالية ، وهذه الأمور قريبة جدًا.

أيضا ، هل فهمت ذلك؟ فطائر الراوند بالفراولة هذه تحتوي على زبادي سادة! بدلاً من الكريمة أو المزيد من اللبن الرائب ، يضفي الزبادي العادي الكثير من الرطوبة دون السعرات الحرارية الثقيلة للحصول على فطيرة صحية. لن أكذب على الرغم من ذلك ، لقد تناولت ملعقة من الكريمة المخفوقة على واحدة كحلوى. الأمر الذي ينفي تمامًا استخدام الزبادي ، لكني لا أهتم بذلك. تستحقه بجدارة.


تقدم للأمام: فطائر الفراولة والليمون وبذور الشيا

أي شخص آخر عالق في المنزل ووجد نفسه في المطبخ & # 8230 كثيرًا؟ انت لست وحدك! يوفر لنا التواجد في المنزل إمكانية الوصول المستمر إلى جميع طعامنا ووجباتنا الخفيفة ، مما يجعل من الصعب بعض الشيء البقاء على المسار الصحيح مع الأكل الصحي. تتمثل إحدى إستراتيجيات البقاء على المسار الصحيح في جعل الخيار الصحي خيارًا سهلاً. إن وجود عناصر صحية ولذيذة في متناول اليد - مثل فطائر الفراولة والليمون وبذور الشيا - يجعل اختيار وجبة فطور أو وجبة خفيفة مرضية أمرًا بسيطًا!

معبأة هذه الكعك بمكونات مغذية:

  • بذور الشيا هي مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب ، وغنية بمضادات الأكسدة ، ومصدر جيد للألياف والحديد والكالسيوم.
  • الشوفان هي كربوهيدرات معقدة وهضمها ببطء في المعدة ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من الوقت.
  • فراولة هي مصدر كبير لفيتامين C والمغنيسيوم وتساعد على إضافة حلاوة طبيعية لهذه الكعك. المكافأة: إنهم يدخلون الموسم في نورث كارولاينا!

تأتي كل كعكة مافن بحوالي 125 سعرة حرارية و 3 جم من الألياف الغذائية و 6 جم من البروتين. من المؤكد أن هذه الكعك ستجعلك راضيًا!


مافن كيك القهوة بالفراولة مع آيسنج الليمون

لا يتم تغطية الكعك المصغر لكعكة القهوة بالفراولة بالفراولة الطازجة فحسب ، بل يتم خلطها في الخليط ورشها بقطعة من السكر الإلهي. ترحيب الربيع!

أنا أحب الفراولة الطازجة.

قم بتثبيت هذه الوصفة الخاصة بكعك كعكة القهوة بالفراولة في أطباق الربيع ، والحلويات ، والبرانش ، و POTLUCK BOARDS على PINTEREST. واتبع Sweet Tea & amp Thyme على موقع Pinterest للحصول على مزيد من النصائح والاختراق والوصفات اللذيذة!

في فلوريدا ، تعد مزارع You Pick الحقيقية نادرة وبالتأكيد ليست في الموعد المحدد مع بقية البلاد. عندما كنا نعيش في العاصمة وفرجينيا ، بدأ قطف الفراولة في عودة جنون `` You Pick '' إلى قلبي في مايو.

طوال الصيف ، كنا نعود إلى المزارع للحصول على الخوخ والتوت والخضروات ، وكان الخريف يستدعي القرع ، والمزيد من الخضار ، وركوب القش حتى ديسمبر ، عندما عدنا لشجرة عيد الميلاد.

هنا ، يبلغ موسم الفراولة ذروته في أواخر فبراير وينتهي في عيد الأم. إذهب واستنتج.

ولكن نظرًا لأن الربيع هو موسم الفطور المتأخر وموسم الفراولة قاب قوسين أو أدنى في معظم أنحاء البلاد ، فقد أردت أن أحضر لكم يا رفاق وصفة فطور وغداء طازجة وحيوية. لقد اكتشفت أن كعكة قهوة صغيرة مع التوت الطازج والستريوسيل السكرية في الأعلى ستكون مثالية تمامًا للترحيب بربيع 2017.

من السهل صنع كعكات القهوة الرائعة هذه ، بمكونات بسيطة وصحية ، كما أن التزجيج يجلب لمعانًا منعشًا حلوًا لا يمكن التغلب عليه!

كما أنها لذيذة بنفس القدر بدون الجليد ، وستظل الحماسة الموجودة داخل الخليط تضفي على تلك الزنج الحامض لتقطيع حلاوة الفراولة الطازجة وكعكة القهوة بالزبدة وتكميلها.

قدم هذا في أسرع وقت ممكن ، هؤلاء الأطفال يستمرون بضعة أيام فقط.

لكن من المحتمل ألا تستمر أكثر من بضع ساعات ، على أي حال. هم هذا جيد.


  • المؤلف: سالي
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة
  • المحصول: 8 كعكات كبيرة
  • التصنيف: الإفطار
  • الطريقة: الخبز
  • المطبخ: أمريكي

وصف

كعكات الفراولة هذه مليئة بالفراولة الغنية بالليمون وزينج الليمون اللذيذ وبذور الخشخاش. إنها & # 8217re زبداني ورطب مع حواف هشة متفتتة ومراكز قشارية ناعمة. اقرأ الوصفة قبل البدء. يمكنك تخطي التبريد لمدة 15 دقيقة قبل الخبز ، لكنني أوصي به بشدة لمنع انتشار الكعكات بشكل مفرط.

مكونات

  • 2 كوب (250 جرام) طحين لجميع الاستخدامات (ملعقة وأمبير مستوي) ، بالإضافة إلى المزيد للأيدي وسطح العمل
  • 1/2 كوب (100 جم) سكر محبب
  • 1 ملعقة كبيرة طازجة قشر الليمون(حوالي 1 ليمون)
  • 2 و 1/2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
  • 2 ملاعق صغيرة بذور الخشخاش
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب (1 عصا 115 جرام) زبدة غير مملحةمجمدة
  • 1/2 كوب (120 مل) كريمة ثقيله (زائد 2 ملعقة كبيرة للتنظيف بالفرشاة)
  • 1 حبة كبيرة بيضة
  • 1 و 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
  • 1 كوب ممتلئ (170 جم) مفرومة طازجة أو مجمدة فراولة(لا تذوب)
  • لتتصدر:سكر خشن

تثليج الليمون

  • 1 كوب (120 جم) حلويات & # 8217 سكر
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون طازج(حوالي 1 ليمون)
  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) كريمة ثقيله أو حليب

تعليمات

  1. اخفقي الدقيق والسكر وقشر الليمون والبيكنج بودر وبذور الخشخاش والملح معًا في وعاء كبير. ابشر الزبدة المجمدة باستخدام مبشرة صندوقية. أضفه إلى خليط الدقيق واخلطه مع قطاعة عجين أو شوكتين أو أصابعك حتى يجتمع الخليط في فتات بحجم حبة البازلاء. شاهد الفيديو أعلاه لإلقاء نظرة فاحصة على النسيج. ضعها في الثلاجة أو الفريزر وأنت تخلط المكونات المبللة معًا.
  2. اخفقي 1/2 كوب كريمة ثقيلة مع البيض ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء صغير. رشي فوق خليط الدقيق وأضيفي الفراولة ثم اخلطيهم معًا حتى يبدو كل شيء رطبًا.
  3. صب العجين على المنضدة ، وباستخدام اليدين المطحون ، قم بتحويل العجين إلى كرة على أفضل وجه ممكن. العجين سيكون لزج. إذا كان & # 8217s لزجًا جدًا ، أضف القليل من الدقيق. إذا بدا جافًا جدًا ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة. اضغط على قرص 8 بوصة ، باستخدام سكين حاد أو مكشطة مقاعد البدلاء ، مقطعة إلى 8 أسافين. سكونز مع الكريمة الثقيلة المتبقية ولزيادة قرمشة ، يرش بالسكر الخشن. (يمكنك القيام بذلك قبل التبريد أو بعده في الخطوة التالية).
  4. ضع الكعكات على طبق أو صفيحة خبز مبطنة (إذا كانت الثلاجة بها مساحة!) وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  5. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية).
  6. قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق زبدة أو حصيرة سيليكون للخبز. بعد التبريد ، رتبي السكونز على مسافة 2-3 بوصات على ورقة (صفائح) الخبز المعدة.
  7. تُخبز لمدة 22-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حول الحواف وتحمر قليلاً من الأعلى. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق بينما تحضرين كريمة التزيين.
  8. اصنع الكريمة: اخفقي مكونات التزيين معًا. رشي فوق السكونز الدافئ.
  9. تُحفظ بقايا الكعكات المثلجة أو غير المثلجة في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين أو في الثلاجة لمدة 5 أيام.

ملحوظات

  1. ادوات خاصة:أوعية خلط زجاجية ، مبشرة صندوقية ، قاطعة معجنات ، صفيحة خبز ، حصيرة خبز Silpat ، فرشاة معجنات ، مبشرة حمضيات
  2. تجمد قبل الخبز: تُجمد أسافين عجين السكون على طبق أو صينية خبز لمدة ساعة. بمجرد تجميدها نسبيًا ، يمكنك وضعها في كيس أو حاوية مناسبة للمجمد. اخبزيها من المجمدة مع إضافة بضع دقائق لوقت الخبز. أو قم بإذابه بين عشية وضحاها ، ثم اخبز حسب التوجيهات.
  3. تجميد بعد الخبز: قم بتجميد السكونز المخبوز والمبرد قبل إضافته إلى كريمة التزيين. عادةً ما أتجمد في كيس أو حاوية مناسبة للمجمد. لإذابة الجليد ، اتركه على المنضدة لبضع ساعات أو طوال الليل في الثلاجة. سخنيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية أو على صينية خبز في فرن 300 درجة فهرنهايت (149 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، ضعي طبقة من كريمة الليمون على الوجه.
  4. تعليمات بين عشية وضحاها: تحضير الكعكات من خلال الخطوة 4. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل. تواصل مع الوصفة في اليوم التالي.
  5. الإفراط في الانتشار: ابدأ بعجينة السكون الباردة. توقع بعض الانتشار ، ولكن إذا كان السكونز منتشرًا بشكل مفرط أثناء الخبز ، أخرجه من الفرن واضغط مرة أخرى على شكل المثلث (أو أي شكل) باستخدام ملعقة مطاطية.

الكلمات الدالة: كعكات الفراولة

الوصفات ذات الصلة


  • المؤلف: سالي
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 50 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 3 ساعات ، 10 دقائق (بما في ذلك التبريد)
  • المحصول: 18-24 بار
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: الخبز
  • المطبخ: أمريكي

وصف

تجلب قضبان فتات الليمون والفراولة بعض أشعة الشمس الساطعة في الداخل مع قشرة زبدانية وتحتل المرتبة الأولى ، والفراولة الطازجة ، والليمون الحلو.

مكونات

  • 3 أكواب (375 جرام) طحين لجميع الاستخدامات (ملعقة و أمبير مستوي)
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب (230 جم) زبدة غير مملحةبارد جدا ومكعبات
  • 1 حبة كبيرة بيضة + 1 كبير صفار البيض*
  • 1 كوب (200 جم) معبأة فاتحة أو داكنة سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
  • 4 أكواب (650 جم) مقطعة فراولة*
  • 1/3 كوب (67 جم) سكر محبب
  • 1 و 1/2 ملاعق كبيرة نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون

صقيل الليمون

  • 1 كوب (120 جم) حلويات & # 8217 سكرمنخل
  • 2 ملاعق كبيرة (30 مل) طازجة عصير ليمون

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). قم بتبطين قاع وجوانب صينية الخبز مقاس 9 × 13 بوصة بورق الزبدة ، مع ترك طبقة معلقة على الجوانب لرفع القضبان النهائية للخارج (مما يجعل التقطيع أسهل!). اجلس جانبا.
  2. اصنعي خليط الفتات للقشرة والطبقة العلوية: اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء كبير. أضيفي مكعبات الزبدة واستخدمي قطاعة عجين أو شوكتين أو محضر طعام ، اقطعي الزبدة حتى يغطى كل الدقيق ويشبه فتات بحجم حبة البازلاء. (انظر الصورة أعلاه للحصول على صورة مرئية.) يستغرق هذا 5 دقائق على الأقل من التقطيع باستخدام قاطعة المعجنات.
  3. اخفقي البيض وصفار البيض والسكر البني والفانيليا معًا في وعاء صغير. يُسكب المزيج فوق خليط الدقيق / الزبدة ويُمزج برفق حتى يشبه المزيج الرمل المتفتت. استخدم يديك إذا لزم الأمر & # 8211 يصبح الخليط مع يديك أسهل من الملعقة. انظر الصورة أعلاه للحصول على بصرية.
  4. سيكون لديك حوالي 6 أكواب من خليط القشرة / الفتات. ضع 2 كوب جانبًا. صب الباقي في المقلاة المحضرة وافردها بيديك أو ملعقة مسطحة لتشكيل قشرة مستوية. سيكون متفتتًا بعض الشيء & # 8211 & # 8217s على ما يرام. اجلس جانبا.
  5. لملء: اخلطي الفراولة والسكر ونشا الذرة وقشر الليمون معًا. يُسكب بالتساوي فوق القشرة. قم بتفتيت خليط الزبدة / الدقيق المتبقي في الأعلى واضغط برفق لأسفل حتى يتماسك بطبقة الفراولة.
  6. اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح وتكون حشوة الفراولة في حالة فقاعات على الجانبين. أخرجيها من الفرن وضعيها على رف سلكي. اتركيه ليبرد تمامًا. ألصق خاصتي في الثلاجة لتسريع عملية التبريد.
  7. اخفقي مكونات التزجيج معًا ورشيها فوقها (أو يمكنك رشها على مربعات فردية). ارفع القضبان المبردة للخارج باستخدام البروز على الجانبين. مقطعة إلى مربعات.
  8. قم بتغطية وتخزين بقايا قطع الفراولة (مع أو بدون كريمة) في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

ملحوظات

  1. تقديم تعليمات مسبقة: تجمد البارات جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر. رتب في طبقات متساوية في وعاء تجميد كبير بين أوراق الرق. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة ، ثم ضعه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
  2. ادوات خاصة (الروابط التابعة): Pastry Cutter، Zester، 9 & # 21513 inch Baking Pan
  3. بيض: تحتاج 1 بيضة كاملة + 1 صفار بيض إضافي. بصراحة ، استخدام 2 بيضة كاملة يعمل أيضًا & # 8211 دون أي تغييرات أخرى على الوصفة. (إنه ما أفعله لقضبان راوند الفراولة.) استخدم بيضتين كاملتين إذا رغبت في ذلك.
  4. فراولة: هذا حوالي 1 و 1/2 & # 8211 2 رطل من الفراولة الكاملة. استخدم المجمد (لا تذوب) إذا لزم الأمر.
  5. لا ليمون؟ لا تتردد في تخطي قشر الليمون في القضبان واستبدال طبقة جليز الليمون بالفانيليا. (أو اترك الجليد / التزجيج تمامًا.)
  6. دفعة أصغر: إذا كانت المقلاة 9 & # 21513 كبيرة جدًا ، فيمكنك بسهولة تقسيم الوصفة إلى النصف في مقلاة 9 بوصة مربعة. وإذا قمت بذلك ، استخدم بيضة واحدة بدلاً من بيضة واحدة + صفار بيضة. تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت (177 درجة مئوية) لمدة 35-37 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح والحشو يغلي على الجانبين.

الكلمات الدالة: قطع البقسماط ، فراولة ليمون

الوصفات ذات الصلة


ماذا تفعل القشدة الحامضة في الخبز؟

القشدة الحامضة هي واحدة من أسلحتي السرية المفضلة عند الخبز! أستخدمه في جميع وصفاتي المفضلة ، مثل كعكات الشوكولاتة وكعك السكر وكعكة الشوكولاتة. يجعل المخبوزات رطبة جدًا ويضيف أفضل ملمس ناعم. صدقني ، بمجرد أن تخبز به ، ستصبح مهووسًا مثلي!


الاختلافات وبدائل أمبير

  • يمكنك استخدام نفس القاعدة للوصفة وقم بتغيير الفراولة إلى أنواع التوت الأخرى مثل العنب البري أو العليق.
  • إذا لم يكن لديك & # 8217t التوت الطازج ، يمكنك محاولة الاستبدال عن طريق خلط 1-2 ملعقة كبيرة من المربى.
  • لا تتردد في إضافة حفنة من رقائق الشوكولاتة لقليل من الحلاوة الإضافية.
  • يمكنك خفض كمية الفراولة إلى النصف وإضافة موزة صغيرة مفرومة للحصول على اختلاف لطيف.
  • جرب إضافة ملعقة صغيرة من القرفة لركلة التوابل!
  • بقايا الفراولة؟ استخدمها في آيس كريم الفراولة اللذيذ السهل اللذيذ أو الكعك اللذيذ.