وصفات تقليدية

شوربة كريمة الطماطم

شوربة كريمة الطماطم

فرن مسخن على حرارة 200 درجة مئوية

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى 4 ثم ضعيها في صينية بجدران عالية. نضع فوقها البصل النظيف والثوم وأوراق الريحان ووصلة الزعتر. يضاف الملح والسكر والخل البلسمي والزيت والفلفل. بيديك نخلط جميع المكونات ونضع الخليط في الفرن لمدة ساعة.

عندما تصبح جاهزة ، أخرج الصينية من الفرن واترك الخضار تبرد لمدة 30 دقيقة.

ضعي جميع الخضروات (مع العصير الذي تركته) في الخلاط / معالج الطعام ، واخلطيها بسرعة عالية حتى تتحول إلى كريمة ناعمة. إذا لم يكن الخلاط المستخدم قويًا جدًا ، فسيتعين تصفية الحساء من خلال منخل ناعم لإزالة البذور المتبقية والأصداف.

قدمناها مع الخبز المحمص والبيستو!


يتمتع :)