وصفات تقليدية

حلوى ملفوفة بكريمة الجوز والكرز كومبوت

حلوى ملفوفة بكريمة الجوز والكرز كومبوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

للورقةافصل بياض البيض عن الصفار ورش عليه القليل من الملح. اخلطي بياض البيض ثم أضيفي السكر تدريجياً واستمري في الخلط حتى يصبح المرنغ متماسكاً. يُضاف الصفار ، ويُجانس التكوين ، ثم يُضاف الدقيق المنخل بالتدريج مع الكاكاو ويُجانس التكوين برفق بحركات دائرية ، من الأسفل إلى الأعلى ، باستخدام خفاقة أو ملعقة. أضف الجوهر وانشر التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز. تُخبز الصفيحة الملفوفة على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة ، مع تسخين الفرن مسبقًا لمدة 7-8 دقائق قبل إدخال الصينية. بعد الخبز ، اقلب الورقة على منشفة مبللة ولفها على الفور بمنشفة. دعها تبرد حتى تدحرجت.

لتحضير كريمة الجوزسخني الكريمة المخفوقة مع الحليب المكثف حتى درجة الغليان واخلطيها على الفور مع الجوز المطحون ناعما ، وخلطها مع سكر الفانيليا ، ثم تبرد التركيبة. ورقة اللف ، بعد الخبز ، نقلبها على منشفة مبللة ونلفها على الفور ، مع المنشفة ، ونتركها تبرد حتى تدحرجت. عندما تبرد تركيبة الجوز جيدًا ، اخلطها مع الماسكاربوني ، وقليل من الملح والجيلاتين السائل في القليل من الماء.

لتجميع اللفة ، افرد الكريمة فوق اللفة المبردة ، ضعي صفًا من الكرز في أحد طرفيها ولفي الصفيحة بحذر فوق الكريمة التي تصبح متماسكة قليلاً من الجيلاتين ، ثم اتركي اللفافة تبرد ، مغطاة بورق الألمنيوم أو ورق الخبز ، حتى تقوي الطبقة. كريم.

للتزييننقرب الكريمة من درجة الغليان ونذوب الشوكولاتة المكسورة فيها مع التحريك حتى تصبح ناعمة. نقوم بتزيين اللفة بطبقة زجاجية خفيفة ، بمساعدة الفخامة. دع اللفة تبرد حتى تصلب الكريمة ، ثم يمكننا تقسيمها وتقديمها مع أحبائنا.


فيديو: حلويات العيدب200غ مارغرين ونص كاس زيت عملت 53 حبة حلوة جافة بدون طابع. تذوب ذوبان ولذيذة (قد 2022).