وصفات تقليدية

تارت البرقوق والجبن القريش

تارت البرقوق والجبن القريش

لحشوة البرقوق:

اغسل البرقوق واقطعه إلى نصفين وأزل البذور. ضعي وعاء على النار مع السكر واتركيه على نار هادئة حتى يصبح طريًا.

اخلطي النشا مع الماء وأضيفيه فوق البرقوق. هناك دمل آخر يجب ربطه. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.

أزرق:

اخلطي الدقيق والسكر والفانيليا والبيكنج باودر. نضيف البيضة ثم نضيف الزبدة المذابة في طبقة رقيقة ونخلط جيداً. لقد استخدمت ملحق العجن للخلاط. سوف ينتج عجين متفتت.

كريم الجبن:

اخلطي البيض مع السكر ثم أضيفي بودرة البودنج ومرق اللحم. حرك حتى يصبح ناعما. في النهاية نضيف عصير الليمون ونخلط.


في صينية مدهونة بالزبدة توضع 3/4 من العجينة وتضغط باليد أو بظهر الملعقة. يرتفع قليلاً على حافة الدرج.

نضع البرقوق المبرد فوق العجينة ثم الجبنة الكريمية. سوف ينتشر الجبن الكريمي قليلاً على سطح التورتة بالكامل.

نرش باقي العجينة المتفتتة على الوجه.

تُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة 45-50 دقيقة.

اتركه ليبرد ثم أخرجه من المقلاة.



زلابية البرقوق مع الجبن القريش (بدون البطاطس) & # 8211 رقيق جدا!

زلابية البرقوق مع الجبن القريش (بدون البطاطس) & # 8211 رقيق جدا! وصفة الزلابية مع الخوخ الطري واللذيذ. كيف تصنع زلابية البرقوق بدون البطاطس في العجين؟ وصفات الجبن القريش. وصفات البرقوق.

هذه الزلابية مع البرقوق أو الزلابية ، كما نسميها في ترانسيلفانيا ، هي حلوى صيفية بسيطة ولذيذة. في الواقع ، يمكن أن تكون الزلابية طبقًا رئيسيًا إذا كان يسبقها حساء أو حساء سميك.

وصلت فطائر البرقوق إلى ترانسيلفانيا وبانات على السلسلة النمساوية المجرية ولها تقليد لأكثر من 200 عام. Zwetschgenknödel يتم استدعاؤهم باللغة الألمانية على التوالي szilvás gombóc في الهنغارية. في بنات ، تم الاستيلاء على اسم "knedle" بسبب Swabians وفي ترانسيلفانيا "gombots" بسبب المجريين. يتم تقديم فطائر البرقوق هذه بفخر في العديد من المطاعم في بودابست أو براغ أو براتيسلافا أو فيينا. إنهم جزء من مهر تذوق هذه الشعوب وليس من العار أن تطلب مثل هذا الشيء حتى في مطعم فاخر. بالطبع ، الطلاء أعلى في هذه الحالة. غالبًا ما يتم تقديم الزلابية مع صلصة الفانيليا (الصودا) وشرائح الفاكهة الطازجة والقشدة الطبيعية ، إلخ. نوع من مثل فطيرة التفاح أو الكرز & # 8211 انظر هنا.

الوصفة التقليدية لفطائر البرقوق مصنوعة من عجينة بالبطاطس المسلوقة & # 8211 يمكنك العثور عليها هنا. بالطبع ، هناك العديد من النصائح التي تؤدي إلى نجاحهم ، إحداها غلي البطاطس في قشرها (حتى لا تنقع في الكثير من الماء). بهذه الطريقة لن تمتص العجينة الكثير من الدقيق ولن تصبح مطاطية.

نصيحة أخرى هي استخدام الخوخ الصغير الذي يوضع كاملًا مع البذور. بهذه الطريقة لن تبلل عجينة الزلابية من الداخل أثناء الطهي. في منزلنا دائمًا ما يتم صنع الزلابية المحشوة بالمشمش ، على الطراز الفييني & # 8211 مارلينكنودل. حسنًا ، ليسوا مع عجينة البطاطس المسلوقة ولكن بعجين مصنوع من الجبن القريش (الجبن الحلو). بجانبهم يمكنك رؤية فطائر الكرز. يمكنك العثور على الوصفات هنا.

نظرًا لأن العديد من الأشخاص لا يحبون عجينة الزلابية بالبطاطس (ربما لأنهم لم يختبروا وصفتنا الموروثة من العائلة بعد) ، فقد قررت أن أوضح لك كيفية صنع زلابية البرقوق مع عجينة الجبن المنزلية. قوامها رقيق جدا ، ناعم ورقيق.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 8-10 زلابية مع جبن البرقوق والجبن القريش.


فطيرة بالجبن القريش والخوخ

اصنع عجينة من الدقيق والملح و 125 مل من الماء الفاتر والزيت وصفار البيض واعجنها حتى تصبح مرنة. اشطف القدر بالماء الساخن. شكلي العجينة على شكل كرة ولفيها بورق زبدة واتركيها في القدر مغطاة.

للحشوة ، اغسل البرقوق ، اقطعه إلى أربعة وأزل البذور. تخلط مع الجوز وفتات الخبز. اغسل الليمون وامسح وابشر نصف القشرة.

افصل البيض. يخلط صفار البيض مع الجبن والقشدة والسكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون والملح. يخفق بياض البيض ويضاف إلى تكوين الصفار.

دهن قالب مقاوم للحرارة بنصف كمية الزبدة. نقسم العجينة إلى قطعتين. هم يتدحرجون ويمتدون رقيقًا جدًا. دهن طبقتين من العجين بجبنة الكريم وضعي البرقوق فوقها. يتم ترك حافة حرة رفيعة حولها. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (التهوية 180 درجة مئوية ، المرحلة الغازية 3-4).

لف الفطيرة وضعها في النموذج. يتم تسخين باقي الزبدة بالحليب. تخلط مع العسل والبيض وتسكب فوق الستروديلز. احتفظ بالشكل في الفرن لمدة 50 دقيقة. خلال هذا الوقت ، اسكب 2-3 مرات أكثر من السائل من الدرج فوق السترودات.


وصفات مماثلة:

الزلابية البرقوق

وصفة لزلابية البطاطس المحشوة بالخوخ المحضرة بالدقيق الأبيض ، شحم الخنزير ، البيض وفتات الخبز ، بنكهة القرفة

طعام البرقوق المجفف

طعام البرقوق المجفف والبصل المحضر والنبيذ والزيت والدقيق

فطائر البطاطس مع الخوخ

زلابية بطاطس محشوة بالخوخ محضرة بالبيض والدقيق والسكر والزبدة وفتات الخبز

سلطة خضار مع برقوق

وصفة سلطة خضار محضرة بالجزر والخيار والطماطم والكرفس والتفاح والخوخ.


كعكة البرقوق والجبن

ظللت أصنع MINI-GALUSTE بالسدادات والبسكويت ، ولأنني ما زلت أتناول الخوخ بعد أن صنعت سحر PLUM MAGIC بدون سكر ، قلت أن أفعل شيئًا سريعًا وجيدًا.

مكونات
8 ملاعق كبيرة جبن قريش
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مبشور
3 ملاعق كبيرة سميد
ملعقة كبيرة من شراب القيقب أو السكر الخام (اختياري)
3 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز
4 حبات كبيرة أو 8 حبات برقوق صغيرة
القليل من الزبدة للدهن
1 ملعقة طعام زيت
1 أو

طريقة التحضير
خلطت الجبن مع البيض المفرك بالزيت والسكر. (بالنسبة للصينية الأولى المصنوعة من البرقوق لم يكن حلوًا ، أما الثانية فلم أقم بإضافة السكر ، فقد صنعنا الوصفة مرتين يوميًا ، لقد أحببناها كثيرًا).
ثم قمت بدمج السميد الممزوج بمسحوق الخبز.
ثم قطعت البرقوق.
دهن وعاء يينا بالزبدة وسكبت التكوين.
أضع الخوخ واللوز في الأعلى.
أضعه على النار (سخن الفرن مسبقًا) حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً.
أوصي بإجراء اختبار المسواك.
أود أن أوصي بتركه يبرد قليلاً. إنه جيد جدا وبارد.
شهية طيبة!


ليتشي بالقشدة الحامضة

ما مدى سرورنا وانتظرنا عند فوهة الفرن الذي يعمل بالحطب في الفناء الخلفي. يمكن استخدام هذه العجينة لكل من الليتشي والكيك. كانت الليتشي جاهزة ، في الثانية التالية منذ إخراجها من الفرن. لا يقارن الخبز الموجود على الموقد مع فرن الكهرباء / الغاز ، لكنني سعيد لأنني أستطيع تحضيرها على أي حال ، فهي لذيذة تمامًا. يتم تحضير الليتشي في ترانسيلفانيا ، في بلديات سيبيو ، ألبا ، موريس ، براسوف ، حيث عاش العديد من الساكسونيين منذ سنوات عديدة. ذهب الساكسونيون إلى ألمانيا ، لكن لحسن الحظ تركنا هذه الوصفة الرائعة.

مكونات العجين:

10 جم خميرة طازجة

حليب لعجينة كعكة ناعمة

مكون كريم:

3 أكياس من سكر الفانيليا

عنصر الديكور:

طريقة التحضير:

نخل الدقيق ونضيف البيض والخميرة المذابة في القليل من الحليب الدافئ والسكر ورشة ملح ونعجن ثم نضيف القليل من الحليب الدافئ تدريجياً للحصول على عجينة متجانسة ونضع الزيت الدافئ ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية (إذا لزم الأمر أضف القليل من الحليب الدافئ). اتركيه للارتفاع لمدة ساعتين. اخلطي مكونات الكريم.

بعد أن يرتفع ، قسميها إلى قسمين ، وزعي كل قطعة من العجين على منضدة مطحون ، في صفيحة رفيعة ، ضعيها في صواني أكبر (استخدمت صينية الفرن و 35 و 21525 أخرى) ، اقسمي تكوين الكريمة إلى اثنان ، ونضع على كل ورقة ، مستوية ، قطع قطع السمن من الأعلى وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 190 درجة مئوية.

تحقق من سطح العمل وعندما يكون لونه بنيًا قليلاً أدناه ، انقل صينية المشروب الكحولي إلى أعلى مرحلة في الفرن واضبط وظيفة الشواء في الفرن لمدة دقيقتين ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني قليلاً في الأعلى. تُرفع عن النار وتترك لتبرد ، ثم مسحوق مع مسحوق السكر والقرفة. يمكن تحضيره فقط بالقشدة الحامضة ، بدون الجبن القريش وإضافة 1-2 صفار إضافي.


تورتة المربى والمكسرات لذيذة، سهل التحضير ، بمكونات بسيطة. إنها حلوى ذات عرض جميل أتناولها من الساعة الأولى من اليوم ، بجانب فنجان القهوة ، ولكنها يمكن أن تكون أيضًا وجبة خفيفة حلوة أو حلوى للوجبة العائلية.

المذاق اللطيف والحامض يقهر أي محب للكيك.

أحب الحلويات من هذا النوع ، التي تجمع بين الاتساق القوي للكونترتوب وحلاوة المربى ، وهو مزيج متفجر من القوام والألوان.

تارت بالمربى والمكسرات من إعداد Iuliana Sbirnea ، مؤلفة المدونة أطباق عطرية وأعدها خصيصا للمشروع & # 8220 الطبخ مع الأصدقاء & # 8221. لقد عرفنا بعضنا البعض لفترة طويلة وثقنا في جودة وصفاتها منذ سنوات عديدة ، عندما طُلب مني إعداد قائمة بالمدونين للتعاون الذي سنعمل فيه معًا. في العام الماضي في هذا الوقت كنت أخطط للذهاب في جميع أنحاء البلاد للطهي مع أصدقائي. كانت المدينة الأولى التي كانت لدي في القائمة هي جالاتي ، مسقط رأسي ، حيث كنت أخطط للقيام بثلاثة عروض حية ، وكان أحد العروض الحية في Iuliana.

للأسف انقلبت خططي رأساً على عقب ، لذا سأستمر في تقديم الوصفات لأصدقائي بهذا الشكل فقط ، لأنه سيكون من العار ألا أريكم الأطباق المعدة خصيصاً لكم. حتى أعود إلى شكل الطهي الحي على Facebook ، أدعوكم لمتابعة Iuliana ، لأنها لديها العديد من الوصفات الشهية.

العودة إلى وصفة تارت بالمربى والمكسرات يجب أن أخبرك أنه أحد الفطائر المفضلة لدي. يطلق عليه في المطبخ الإيطالي تارت وهو أحد أشهر الحلويات في هذا البلد.

إذا كنت تريد أن تكون مصدر إلهام وتحضر وصفات لاذعة أخرى ، فأنا أترك أدناه بعض الاقتراحات. انقر على عناوين الوصفة وستتم إعادة توجيهك إليهم.

فيما يلي قائمة بالمكونات وكيفية تحضير التورتة بالمربى والمكسرات التي أعدتها Iuliana.

مكونات

كونترتوب - شكل تارت 26 سم

  • 200 جرام زبدة طرية مع 82٪ دهون
  • 80 جرام سكر بودرة
  • 10 غرام من سكر الفانيليا بوربون
  • 1 أو
  • 1 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • قليل من الملح
  • 370 جرام طحين نوع 000
  • 400 غ من مربى البرقوق (أو مربى أخرى حسب الرغبة)
  • 50 غ من حبات الجوز
  • 15 غ من فتات الخبز (إذا لزم الأمر)
  • 20 مل من الروم (أو خلاصة الروم)
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

تعليماتţجلسات التحضير

  1. فوق الزبدة الطرية نضع السكر البودرة وسكر البوربون ورشة ملح.
  2. أضيفي قشر الليمون والبيض الكامل وصفار البيض واخلطيهم حتى تحصلي على كريمة زبدة متجانسة ورغوة.
  3. ينخل الدقيق ويخلط في البداية بملعقة ، ثم يعجن قليلاً باليد ، فقط حتى تشكل كرة من العجين.
  4. توضع العجينة في غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

المجسم وآخرونوالخبز

  1. اقلب الفرن على 180 درجة.
  2. أخرجي العجين من الثلاجة. نرش الدقيق على سطح العمل وعلى العجينة الباردة.
  3. ننشر صفيحة من العجين بسمك 5-6 مم ونقطعها حسب حجم وشكل الدرج الذي نخبز فيه التورتة.
  4. نضع العجينة في الصينية ونشكل العجينة قليلاً بواسطة الكفوف لرفعها حوالي 2 سم على جدران النموذج.
  5. نثقب العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ عند خبزها وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.
  6. أخرجي الصينية من الفرن وضعي حشوة المربى المحضرة أعلاه فوق العجينة.
  7. من الحواف المتبقية للعجين ، ننتشر صفيحة جديدة ونقطع شرائط بعرض 1.5 سم ونشكل الشبكة فوق التورتة.
  8. دهن الشواية بعسل رقيق بملعقة كبيرة من الماء ورش عليها القليل من السكر الناعم ، الذي سوف يتكرمل ويعطي مظهرًا جميلًا.
  9. اخبزي التورتة على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة أخرى.

إذا كان لديك أي عجين متبقي لم تستخدمه في التورتة ، يمكنك قطع بعض ملفات تعريف الارتباط منه. بعد إزالة التورتة من الفرن ، اخبزي البسكويت لمدة 8-10 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح على الأطراف. سيكونون فقط صالحين للقهوة!


زلابية البرقوق مع الجبن القريش

هذه الوصفة تدور حول الأجداد وسحر الحلوى التي يصنعونها. ربما تتذكرون جميعًا عطلات الطفولة التي قضيناها في الأسرّة عندما كنا نركض من المساء إلى الصباح واكتشفنا دائمًا أشياء غير معتادة في عصرنا ، من كاتربيلر ضخم يتسلق شجرة إلى أشياء لم نتمكن من التقاطها أو وضعها في بركة. تذوب في فصل الشتاء الطويل ، صوت أجراس الكنائس والمزيد ... دعونا لا ننسى كرز الجيران الذي كان دائمًا أفضل من تلك الموجودة في حديقتنا أو الحليب الدافئ الطازج الذي كنت أشرب منه بما يرضي قلبي. هناك العديد من الأشياء والكائنات والأحداث التي جعلت طفولتنا لا تُنسى ، لكنني أعتقد أن أكثرها تمثيلا (على الأقل بالنسبة لي) كانت حلويات جدتي. كيف تمكنت بيديها الممزقتين من العمل في عجن بعض الكعك الضخم الذي كان يتكسر إلى شرائح ، لصنع كعكات (كعكة أسميتها) بالفواكه ، والفطائر التي سرقناها ساخنة من الطبق ، وحليب الطيور ، والأكاذيب ، والبابان ، والكعك المنفوش مسحوق السكر الذي أكلته بجشع عندما عدت إلى المنزل من اللعب. كل الحلويات ماعدا كل الحلويات منذ ذلك الحين أجهزها والآن ، هم المحبوبون على مدونتي ، تعلمت تحضيرها من جدتي ، ثم بعضها من والدتي والآن لأن هذا هو مسار الحياة الذي أجهزهم به قدمي ، الكبيرة بالفعل ماهرة للغاية ، وآمل أن يرثني :).

واحدة من الوصفات المفضلة التي لم أنشرها على المدونة حتى الآن هي تلك التي تحتوي على فطائر البرقوق ، الزلابية كما نسميها ، هذه المرة العجين بالجبن القريش ، أكثر رقة ، نوع من الباباناسي اللذيذ المحشو بنكهة الخوخ. لفة في بيميت والسكر والجوز المطحون.

اعتادت الجدة أن تصنع جبن البقر في المنزل ، وقد خصصت فترة للأطفال ، لذلك تعلم أن الأمر سهل للغاية ، لكن نظرًا لأننا نعاني دائمًا مع الوقت ، فقد استسلمت وأستخدم الجبن الذي اشتريته. من المهم (كما هو الحال مع جميع الوصفات مع الجبن القريش) أن تكون دهونًا قدر الإمكان ، 20-25٪ دهون.

وإلا فلن تحتاج إلى العديد من المكونات بخلاف البيض الأساسي والسميد وفتات الخبز والدقيق والسكر.

الوصفة بسيطة وسريعة وقراءتها سترى حيلة صغيرة ستساعد كل الزلابية على أن تبدو كما هي ، صالحة للباباناسي.

يمكنك إعداده مع أطفال مثلي تمامًا ، لذلك سيكون فرحًا مزدوجًا ، وسيستمتعون بعرض الأزياء معك.

المكونات لحوالي 21 قطعة:

  • 500 جرام جبن بقري كما نكتب نسبة الدهون على الأقل 20-25٪
  • 50 جرام رمادي
  • 2 بيض
  • 20 جرام بيسميت
  • 50 جم دقيق للتكوين + 70 جم تقريبًا للنمذجة
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • يخفف سيقان صغيرة كاملة أو نصف إذا كانت أكبر
  • السكر

لتغطية الزلابية:

  • 200 جرام بيسميت
  • 50 جرام زبدة
  • 60 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • اختياريا ملعقة كبيرة أو اثنتين من الجوز المطحون

تحتاج أيضًا إلى مقلاة بقطر أكبر وماء وملح.

صفي أولاً جبن مصل اللبن جيدًا ، ثم ضعه في وعاء أكبر واسحقه بالشوكة. يُضاف البيض والنكهات والسميد وفتات الخبز والدقيق واحدة تلو الأخرى ، وتخلط جيدًا بعد كل واحدة.

نحصل على عجينة لزجة قليلاً نتركها تجلس لبعض الوقت حتى نحضر البرقوق.

نغسل البرقوق جيدًا ثم إذا كان كبيرًا جدًا ، فإننا نقطعه إلى نصفين أو أرباع. ضعي السكر في وعاء أصغر.

املأ القدر أو القدر 3/4 بالماء ، أضف القليل من الملح وضعه على النار ، وسوف تغلي الزلابية فيه.

رش الدقيق على سطح العمل ، اقلب العجين وشكله على شكل لفافة سميكة تقطعها إلى شرائح (لقد حصلت عليها ، كان هذا هو سر جعل كل الزلابية تخرج كما هي :)

هنا يأتي المساعدون ، وضعوا القليل من الدقيق في راحة يدكم ، شريحة من العجين ، وزعها برفق ثم ضعوا في المنتصف قطعة من البرقوق ، وقليل من السكر واجمعوا الحواف ثم شكلوا كرة. الشيف الرئيسي يشرحها لك كما ترى في الفيديو :)

افعل الشيء نفسه مع بقية العجين.

اغلي الزلابية عندما يغلي الماء.

يتم طهيها عندما ترتفع إلى السطح ، أي في مدة أقصاها 5 دقائق.

قم بإزالة الزلابية باستخدام مضرب رغوي وضعها على طبق.

حضري فتات الخبز في مقلاة ، سخنيها تقريبا. 50 جرام زبدة أو زيت ويضاف الخليط الذي تقلبه من وقت لآخر حتى يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد. أطفئي النار وأضيفي السكر والقرفة وحبات الجوز المطحون واخلطيها برفق. نظرًا لوجود القليل من السكر في العجين ، فلا تبخل عليه الآن :)

مرري الزلابية عبر خليط فتات الخبز الساخن ثم ضعيها برفق على طبق.

كان صغاري متحمسين ومتحمسين للغاية خاصة لأنهم ساعدوني أيضًا (حسنًا ، ساعدني الأكبر سنًا ، وأكل الصغير الخوخ ولعق السكر)

أكلوهم وهم يشاهدون مسلسلهم المفضل فيكتور وفالنتينو ، والذي يبث من الاثنين إلى الجمعة الساعة 6:50 مساءً على كرتون نتورك ، وهي مغامرة كوميدية تدور حول شقيقين غير شقيقين يقضيان الصيف مع جدتهما في بلدة صغيرة غامضة حيث الأساطير والأساطير إحياء الفولكلور في أمريكا اللاتينية.

أتمنى لك حظًا سعيدًا وأتطلع إلى تجربة الوصفة!

وصفة حاولت من قبل بيرل ألينا

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كيفية صنع لاذع البرقوق

باتباع خطوات قليلة ، يمكننا عمل تورتة لذيذة يعشقها الأطفال.

الخطوة 1 & # 8211 الباذنجان ، اغسلهم جيدًا وأزل البذور ، وقطعهم بسكين ، ثم اترك البرقوق في مصفاة ، مع رش القليل من السكر فوقه.

الخطوة 2 & # 8211 اصنع عجينة المارجرين ، وضع عليها 4 بيضات كاملة ، 1 بيكنج بودر ، 1 كوب سكر ودقيق كما تحتوي عليه. كل شيء يمتزج جيدًا والعجين الذي تم الحصول عليه ، وهو عجينة متماسكة ، ولكنه أيضًا مرن ، يُترك ليبرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 3 & # 8211 في شكل لاذع ، مدهون بالقليل من الزيت ، نضع العجينة ، ونضع فوقها ، بالتساوي ، البرقوق المفروم ، مع الجانب المقطوع الحاد للأعلى.

الخطوة 4 & # 8211 نضع التورتة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم نخرجها ونقطعها إلى شرائح ونقدمها دافئة أو باردة.

من أجل أن يأكل الأطفال بشهية ، فوق التورتة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة ، يمكنهم وضع كرات صغيرة صالحة للأكل ، بألوان مختلفة ، مأخوذة من التجارة. كانت التورتة ذات مظهر متعدد الألوان وبالتالي سينجذب الأطفال أكثر إلى التورتة.

تم اقتراح المقال من قبل Ana Done لمسابقة وصفات للأطفال التي تم منحها بآلة الآيس كريم. صوّت للتعليقات إذا أعجبتك وتريد الفوز. إذا كنت ترغب في المشاركة مع وصفتك الخاصة ، تعرف على التفاصيل هنا.


كعكة مع الخوخ والمكسرات والجبن في العجين

العجين مصنوع بسرعة كبيرة ، ولهذا عليك استخدام محضر الطعام.

في وعاء الروبوت نضع الجبن ، البيض ، التحلية ، الحليب ، الزيت ، خلاصة الروم. نبدأ الروبوت ونتركه يقوم بعمله ، بحد أقصى دقيقة واحدة ، حتى تمتزج المكونات جيدًا ، والنتيجة هي جبن كريمي ناعم للغاية. اخلطي الدقيق بالملح والبيكنج بودر وصودا الخبز. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة ، تدريجيًا ، 2-3 ملاعق كبيرة في المرة ، قم بتشغيل الروبوت واتركه يقوم بعمله لبضع ثوان. تخلط المكونات على الفور ، نكرر العملية حتى ننتهي من الدقيق المراد دمجه ونحصل على عجينة متماسكة وغير لزجة. بالملعقة نقلب العجينة على ورق الخبز ، ونرش القليل من الزيت على العجين ، وباستخدام الشوبك ننشر ورقة العجين بقدر الصينية التي نخبز فيها الكعكة.

نضع العجينة مع ورق الخبز في الصينية ، وفي الأعلى نطحن العجين بالقرفة المطحونة ، فوق القرفة نضع نصفين من البرقوق مع الجانب المقطوع لأسفل ، ونطحن البرقوق بالقرفة ، ونرش قليلاً في الأعلى السكر الخام. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.


قبل 20 دقيقة ، أي حوالي نصف الوقت ، كنا نرش الجوز المفروم فوقها. ضع الصينية في الفرن حتى انتهاء الوقت المتبقي. اتركي الكيك يبرد في أجزاء وقدميه ، أو اغلي حوالي 70 مل من الماء ، اتركيه ليبرد قليلاً (حتى لا يغلي) ، أضيفي ملعقة كبيرة من العسل. يُسكب هذا الشراب فوق الكيك الساخن ، ويُترك ليبرد تمامًا أو حتى يمتص الشراب ويُقطّع ويُقدّم. إنها فرحة! قد يكون مفيدا لك !!