وصفات تقليدية

وصفة كعكة بسكويت الشاي الغنية

وصفة كعكة بسكويت الشاي الغنية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes
  • كعكة صينية

نشأت هذه الفكرة عندما طُلب منا صنع بعض البسكويت لحفلة شارع الزفاف الملكي في قريتنا. كانت حفلة الشارع رائعة وكان هذا البسكويت ممتعًا.


يوركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

334 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 30 قطعة

  • 225 جرام بسكويت شاي غني
  • 50 جرام زبدة غير مملحة
  • 125 جرام سكر ناعم
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • لتتصدر
  • 125 جرام شوكولاتة داكنة
  • 50 جرام شوكولاتة بيضاء

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر له الأبدان ›الاستعداد: ٢ ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. دهن قالب كيك دائري صغير (قطره 15 سم) بدهن خفيف ، مع قاعدة قابلة للإزالة. ضع دائرة من ورق الخبز في القاعدة. اجلس جانبا.
  2. اقطعي بسكويت الشاي الغني إلى قطع صغيرة ، واتركي بعضها أكبر بحوالي 1 سم. تُخفق الزبدة والسكر الناعم معًا ، ثم يُضاف البيض ويُخفق مرة أخرى.
  3. قطعي الشوكولاتة الداكنة إلى قطع وضعيها في وعاء عازل للحرارة وذوّبيها فوق الماء المغلي. عند الذوبان ، أضيفي مزيج السكر والزبدة والبيض إلى الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب وتكثف إلى قوام كاسترد خفيف ، الأمر الذي يستغرق دقيقتين.
  4. قلبي قطع البسكويت المكسورة حتى تغطى بالكامل. انقل مزيج بسكويت الشوكولاتة إلى قالب الكيك ، وتأكد من سحق القطع في جميع الفجوات لتكوين قاعدة صلبة ومستمرة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تتماسك تمامًا.
  5. أخرجي القاعدة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الشوكولاتة الداكنة. قطعي الشوكولاتة الداكنة إلى قطع وضعيها في وعاء عازل للحرارة وذوّبيها فوق الماء المغلي. أثناء الذوبان ، حرك قاعدة البسكويت المحضرة برفق من قالب الكعكة. انشر الشوكولاتة المذابة فوق القاعدة. تجانس حتى لطيف وحتى. ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  6. للازدهار النهائي ، تذوب الشوكولاتة البيضاء ثم تُسكب فوق الشوكولاتة الداكنة. ضعها كلها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين لتثبت تمامًا. بسكين حاد ، تقطع إلى أشكال صغيرة حوالي 1.5 سم × 2 سم.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)

المراجعات باللغة الإنجليزية (13)

شيء آخر تركت شوكولاتة الحليب من هذه الوصفة. إنه مذكور في المكونات وليس في الطريقة. افترضت أنه من المفترض أن يتم رش الشوكولاتة البيضاء على السطح ، لكنني لم أعتقد أنها بحاجة إليها. - 19 May 2011

تم تغيير كميات المكونات. لقد صنعت ضعف المكونات كما أضفت بعض الكرز والتمر وأعشاب من الفصيلة الخبازية. - 19 مايو 2011

لطيف حقًا ، غني جدًا بالرغم من ذلك. لقد وجدت أن تقطيع البسكويت أصغر مما هو مقترح ساعدني وأن تقطيعه بعد ذلك كان ... تحديًا. كما أنني وضعت كل شيء في وقت واحد ، والقاعدة ، والغطاء ثم ضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة وعمل بشكل جيد.-08 أكتوبر 2011


ملخص الوصفة

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب سمن
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 1 كوب حليب أو حسب الحاجة

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء. نقطع السمن بسكين أو خلاط معجنات حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. يُحرّك جبن الشيدر والثوم المعمر في خليط الدقيق ويُحرّك الحليب تدريجياً لتشكيل عجينة طرية.

اقلب العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق وباستخدام اليدين المطحون ، اعجن حتى تصبح ناعمة ، حوالي 15 مرة. افردي العجينة إلى سمك 1 بوصة بمسمار درفلة مطحون. يُقطّع البسكويت بقطعة بسكويت دائرية مقاس 2 1/2 بوصة توضع على صينية خبز غير مدهونة. اضغطي على حواف العجين معًا ، ثم افرديها مرة أخرى ، وقطعي العجين المتبقي إلى دوائر.


20 حلوى حلوة باستخدام الحليب المكثف

هل لديك علبة حليب مكثف في متناول اليد؟ أنت على الطريق الصحيح لصنع عالم من الحلويات اللذيذة المختلفة. من الفطائر إلى الشرائح ومن الإكلير إلى الكعك - ألا يوجد شيء يمكن لهذا المكون البسيط فعله؟

لن تصدق أبدًا أن أربعة مكونات فقط وقليلًا من الخلط بملعقة خشبية يمكن أن ينتج عنه هذا الكمأ اللذيذ من الشوكولاتة ، حتى تجربه بنفسك.

هذه الحلويات اللذيذة بحجم اللدغة مصنوعة من قاعدة بسكويت بسيطة للغاية (لا يلزم التفتت).

وصفة شريحة تشيز كيك الليمون باشون فروت هذه هي التوازن المثالي بين التانغ والجوز والقشدة لتحلية لذيذة أو علاج شاي بعد الظهر اللذيذ.

جميلة مثلج جوز الهند الباستيل! حلوى لذيذة بشكل جميل سيحبها الجميع!

شريحة الكراميل هي أفضل متعة بعد الظهر ، من أسفل البسكويت إلى أعلى الشوكولاتة ، وطبقة الكراميل اللزجة تمامًا بينهما.

أفضل شيء في هذه الشريحة ، إلى جانب مذاقها اللذيذ ، هو أنه لا يلزم الطهي. وصفة رائعة في متناول اليد لتلك الأيام التي تحتاج فيها للترفيه عن الأطفال وإطعامهم حيث يمكنك صنعها معًا بسهولة.

فطيرة الميرانغ بالكراميل حلوة وناعمة وغنية ، وهي الحلوى المثالية للطعام المريح.


وصفة لا تخبز كعكة إكلير

هذه الكعكة التي لا تُخبز هي حلوى كلاسيكية تصنعها عائلتي منذ سنوات! هذه الكعكة التي لا تُخبز هي دائمًا ما يرضي الجماهير! تتكون هذه الوصفة من طبقات بسكويت الشاي أو بسكويت غراهام وبودنغ الفانيليا الكريمي ، مغطى بغاناش الشوكولاتة اللذيذ.

كعكة Éclair هي واحدة من أسهل الوصفات أو الحلويات على الإطلاق. هذه الوصفة مثالية عندما لا يكون لديك الوقت لتحضير حلوى فاخرة ولكنك لا تزال ترغب في إثارة إعجابك. اصنع هذه الوصفة للشواء ، أو النزهة ، أو العائلة أو الأصدقاء ، أو اصنعها من أجلك فقط!

ما هي كعكة إكلير؟

هذه الكعكة التي لا تُخبز هي حلوى مستوحاة من الحلوى الفرنسية الكلاسيكية ، إكلير. تحتوي كعكة الإكلير غير المخبوزة هذه على نكهات الإكلير الفرنسي الكلاسيكي وحشوة الفانيليا وغاناش الشوكولاتة. تتكون هذه الوصفة من طبقات بسكويت الشاي أو بسكويت غراهام وبودنغ الفانيليا الكريمي ، مغطى بغاناش الشوكولاتة اللذيذ.

شاهد الفيديو الخاص بنا حول كيفية عمل كعكة بدون خبز:

إذا كنت قد استمتعت بنسخة الفيديو هذه من هذه الوصفة ، فيرجى الاشتراك في قناة YOUTUBE الخاصة بنا!

ما سوف تحتاجه لوصفة كعكة إيكلير بدون خبز:

خليط بودنغ الفانيليا الفوري- استخدم علامتك التجارية المفضلة من خليط بودنغ الفانيليا الفوري.

لبن- استخدمنا الحليب كامل الدسم لهذه الوصفة.

سوط بارد- استخدمنا الخفق البارد المذاب لهذه الوصفة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الكريمة المخفوقة محلية الصنع!

بسكويت الشاي / بسكويت غراهام- استخدمنا بسكويت الشاي المفضل لدينا لهذه الوصفة ، ولكن يمكنك استخدام بسكويت غراهام بدلاً من ذلك.

كريمة ثقيله- لغاناش الشوكولاتة.

الشوكولاته الداكنة- لغاناش الشوكولاتة.

إذا أردت ، يمكنك استبدال غاناش الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة.

كيفية عمل كعكة بدون خبز:

1. في وعاء كبير ، أضيفي الحليب وبودنج الفانيليا سريع التحضير. تخلط جيدا بمضربه وتترك جانبا لمدة 10 دقائق.

2. امزج بالمضرب لكسر أي تكتلات وأضف الخفق البارد في الوعاء.

3. قم بطيها برفق باستخدام ملعقة حتى تمتزج جيدًا.

4. قم بتجميع بسكويت الشاي / بسكويت غراهام في قاع المقلاة.

5. أضف نصف خليط كريمة الفانيليا إلى بسكويت الشاي / بسكويت غراهام.

6. افرد طبقة متساوية بملعقة.

7. ضعي طبقة أخرى من بسكويت الشاي / بسكويت غراهام على الكريمة ، وكرر الأمر بالنصف الآخر من خليط كريمة الفانيليا.

8. ضع الطبقة الأخيرة من بسكويت الشاي على سطح الكيكة / بسكويت غراهام.

9. اصنع غاناش الشوكولاتة عن طريق وضع الشوكولاتة الداكنة والكريمة الثقيلة في وعاء صغير.

10. ضع الوعاء في الميكروويف لمدة دقيقة أو حتى تذوب الشوكولاتة.

11. أخرج الوعاء من الميكروويف واتركه لمدة 10 دقائق.

12. تخلط بمخفقة أو ملعقة حتى تصبح كريمية وناعمة.

13. وزعي طبقة متساوية من جاناش الشوكولاتة فوق الكيك.

14. غطي الكعكة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل. قدميها باردة واستمتع بها!

أسئلة مكررة:

هل يجب علي استخدام سوط رائع لهذه الوصفة؟

لا! يمكنك استبدال هذا الخفق البارد بالكريمة المخفوقة محلية الصنع!

ما طعم هذه الكعكة؟

طعم هذه الكعكة مثل الحلوى الفرنسية الكلاسيكية ، إكلير. هذه الكعكة مصنوعة من كريمة الفانيليا وتعلوها غاناش الشوكولاتة ، تمامًا مثل الإكلير الكلاسيكي.

هل يمكنني تجميد كعكة الإكلير هذه؟

نعم! هذه الكعكة تتجمد بشكل رائع! ببساطة قم بتجميده في وعاء محكم الغلق مناسب للفريزر لمدة تصل إلى شهر. عندما تكون جاهزًا لإذابة الكيك ، قم بإذابه في الثلاجة طوال الليل ، وليس في درجة حرارة الغرفة.

إلى متى ستدوم هذه الكعكة؟

تدوم هذه الكعكة لمدة تصل إلى 5 أيام مخزنة في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق. ما عليك سوى تغطية الكعكة بغلاف بلاستيكي وستكون صالحة لمدة تصل إلى 5 أيام.

كيف تقدم كعكة إكلير بدون خبز؟

قدمي كعكة إيكلير التي لا تُخبز باردة من الثلاجة. يمكنك تقديمه كما هو أو تقديمه مع الفاكهة الطازجة على الجانب.

ما هي المدة التي تحتاجها كعكة éclair التي لا تُخبز حتى تبرد في الثلاجة؟

تحتاج كعكة éclair غير المخبوزة هذه إلى التبريد في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل. نقترح تبريده في الثلاجة طوال الليل للحصول على أفضل النتائج. عندما تترك الكعكة في الثلاجة طوال الليل ، فإنها تسمح للمفرقعات بنقع كريمة الفانيليا وتجعل البسكويت طريًا ورطبًا ، وهذا ما تريده لهذه الوصفة!

هل يمكنني استخدام صقيع الشوكولاتة بدلاً من غاناش الشوكولاتة؟

قمنا بتغطية الكيكة بغاناش الشوكولاتة ، ولكن إذا كان لديك شوكولاتة مفضلة أو حتى كريمة الفانيليا التي تحبها ، استخدمها فوق الكعكة! اصنع هذه الكعكة لك!

نصائح لإتقان هذه الوصفة:

  • دع الكعكة تجلس طوال الليل في الثلاجة - بقدر ما تحب أن تأكل هذه الكعكة ، سيتعين عليك تركها في الثلاجة طوال الليل للحصول على أفضل نتيجة. عندما تترك الكعكة في الثلاجة طوال الليل ، فإنها تسمح للمفرقعات بنقع كريمة الفانيليا وتجعل البسكويت طريًا ورطبًا ، وهذا ما تريده لهذه الوصفة!
  • استخدم صقيع الشوكولاتة المفضل لديك - قمنا بتغطية الكعكة بغاناش الشوكولاتة ، ولكن إذا كان لديك شوكولاتة مفضلة أو حتى كريمة الفانيليا التي تحبها ، استخدمها فوق الكعكة! اصنع هذه الكعكة لك!

اكتشف المزيد من الحلويات السهلة:

3 مكونات نوتيلا براونيز- وصفة سهلة لثلاث مكونات من نوتيلا براونيز ، أسهل طريقة ممكنة لتحضير البراونيز المحملة بنكهة النوتيلا الغنية ، تستغرق 5 دقائق فقط للتحضير.

كعكة بسكويت الشوكولاتة No-Bake- كعكة بسكويت الشوكولاتة بدون خبز هي واحدة من أسهل الوصفات التي لا تحتاج للخبز ، وتستغرق 20 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية ، ومذاقها لا يصدق! هذه الوصفة لا تتطلب فرن ، ولكن طعمها رائع!

3 مكونات محلية الصنع آيس كريم الشوكولاته- من السهل للغاية صنع آيس كريم الشوكولاتة المكون من 3 مكونات كريميًا ومخملي السلس ، ولا حاجة لآلة الآيس كريم ، ومذاقه أفضل من المذاق الذي تم شراؤه من المتجر!

3 مكونات كعكة الشوكولاته- كعكة الشوكولاتة المكونة من 3 مكونات هي أسهل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة ، ومذاقها مذهل! كعكة الشوكولاتة المكونة من 3 مكونات رطبة وغنية بالنكهة وسريعة.


الأكل الملكي: كعكة بسكويت الشوكولاتة

كما يمكنك أن تقول بالفعل ، تختلف هذه الوصفة قليلاً عما أنشره عادةً على هذه المدونة ، لكنني اعتقدت أنه سيكون من المثير للاهتمام إعادة ابتكار وصفات مستوحاة من العائلة المالكة تكريماً لحفل الزفاف القادم. كانت هذه الوصفة لكعكة بسكويت الشوكولاتة المفضلة للعائلة المالكة ، وخاصة الملكة. الوصفة تأتي من & # 8220Eating Royally & # 8221 بواسطة Darren McGrady الذي كان الشيف الخاص للأميرة ديانا. لقد اشتريت كتاب الطبخ هذا منذ سنوات وأتذكر أنني كنت أقرأ بقلق شديد من صفحة إلى أخرى. كنت مفتونًا جدًا بالقصص والملاحظات الشخصية والوصفات التي وضعها دارين في الكتاب.

إنها بلا شك كعكة الشاي المفضلة لدى Queen & # 8217. لقد طلبنا بعد طلب من زوار القصر الإفصاح عن الوصفة. حسنًا ، لقد صمدت حتى الآن. يتمتع!

اقتباس من & # 8220EATING ROYALLY & # 8221 بواسطة دارين مكغرادي

الأكل الملكي: وصفة كعكة بسكويت الشوكولاتة

ما يهم & # 8217s في هذه الوصفات هو أنك تستخدم البسكويت الصحيح. ينص في الكتاب على استخدام McVitie & # 8217s Digestives. يمكنك العثور على هذا البسكويت المحدد في السوق العالمي أو عبر الإنترنت. كعكة البسكويت الغنية بالشوكولاتة مثالية لوقت الشاي أو وجبة خفيفة في منتصف الليل. عند التقديم ، قطعي الكيك إلى قطع أصغر لأنه حلو للغاية.

أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة والتغيير الطفيف في الموضوع المعتاد. لطالما كنت مهووسًا بكيفية تناول الطعام وماذا يأكله الناس وآمل أن تجده ممتعًا أيضًا. من فضلك استمتع.


5. بسكويت محضّر تمامًا مثل الأم

امزج أ قليل ملاعق كبيرة. من السكر البودرة مع ماء (قم بإضافته شيئًا فشيئًا) حتى تحصل على مسحوق ملعقة.

أضف بعض ألوان الطعام إذا أردت.

صب كريمة التزيين على بسكويت الشاي الغني (أي بسكويت عادي سيفي بالغرض ، لكن له سطح مستو لطيف) ويُزين به رشاشات, مئات وآلاف، و مخاليط دوللي. الذهاب البرية!


كعكة زفاف الأمير وليام # 8217s الملكي

إذا اتبعت هذه الوصفة ببساطة ، فلن تكون النتيجة النهائية كما هو موضح هنا. تستدعي الوصفة قالب / حلقة كعك بحجم 6 بوصات × 2.5 بوصة. تظهر الصورة كعكة أطول بكثير. هل هي كعكتين معًا؟ ربما ثلاثة؟ أريد أن أصنع هذه الكعكة لحدث ، لكن لا تريد أن تختتم بكعكة صغيرة جدًا. لا أفهم لماذا لا تفصح هذه الوصفة & # 8217t عن هذه المعلومات المهمة.

لقد صنعت هذه الكعكة من قبل وهي ليست كبيرة جدًا ، لأنها كثيفة وغنية جدًا. المقلاة / الحلقة مقاس 6 بوصات × 2.5 بوصة صحيحة. إذا نظرت إلى الصورة وقارنتها بحجم فنجان الشاي ، سترى أنه & # 8217s ليست كعكة طويلة جدًا. واسمحوا لي أن أعرف كيف تتحول كعكة لذيذة! شكرا لك على التعليق!

هذه الكعكة لا تحتوي على دقيق ، لكنها تحتوي على بيضة واحدة. هل تُخبز هذه الكعكة في الفرن ، وإذا كان الأمر كذلك ، فما هي درجة الحرارة والى متى؟

مرحبًا يا ماريان! هذه الكعكة لا تدخل الفرن. يتم تسخين البيضة لفترة وجيزة في الشوكولاتة الساخنة المذابة خلال الخطوة الثالثة ثم يتم تبريدها في الثلاجة.

هل توجد تعليمات خاصة بالخبز؟

مرحبا ريتا! أنت لا تستخدم الفرن لهذه الكعكة. يتم تسخين البيضة لفترة وجيزة في الشوكولاتة المذابة في الخطوة الثالثة. إنها كعكة كثيفة وغنية جدًا. يتمتع!

نشأت في إنجلترا وأتذكر تناول هذه الكعكة في مقهى صغير في مسقط رأسي في ديفون. لم أقم بذلك أبدًا ، لكن هذه الوصفة كانت رائعة! يصعب العثور على بسكويت الشاي الغني هنا في الولايات المتحدة ، لذلك صنعت بنفسي. أرخص بكثير من شرائها ومن السهل جدا صنع البسكويت.
لقد أضفت ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى كعكتي وهي لذيذة. جيد جدًا مع فنجان شاي لطيف (نصائح P.G. بالطبع).

تركبكس

[& # 8230] كعكة William & # 8217s Groom & # 8217s في حفل زفافه مستوحاة من بسكويت McVities Rich Tea واستنادًا إلى المفضلة لدى الجميع [& # 8230]


وصفة كعكة البسكويت بالشاي الغني - الوصفات

2 أونصة من الجوز الكامل
2 أوقية من السلطان
2 أونصة كرز ماراشينو

دهن حلقة كعكة صغيرة بحجم 6 × 2 1/2 بوصة بقليل من 1/2 ملعقة صغيرة زبدة ، وضعها في صينية مبطنة بالرق. قطعي كل قطعة من البسكويت إلى قطع بحجم اللوز باليد وضعيها جانبًا. اخفقي الزبدة والسكر في وعاء حتى يتحول لونها إلى لون الليمون الفاتح.

تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة الداكنة في غلاية مزدوجة. أضيفي خليط الزبدة والسكر إلى الشوكولاتة مع التحريك باستمرار. أضف البيض واستمر في التقليب. تُطوى قطع البسكويت حتى تُغطى جميعًا بخليط الشوكولاتة.

أضف الجوز والزبيب والكرز للحصول على كعكة بنكهة كاملة ، إذا كنت ترغب في ذلك.

يُسكب مزيج بسكويت الشوكولاتة بالملعقة في حلقة الكيك المُعدّة. حاول ملء كل الفجوات الموجودة أسفل الحلقة ، لأن هذا سيكون الجزء العلوي عندما يكون غير مصبوب. برّدي الكعكة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.

أخرجي الكعكة من الثلاجة واتركيها واقفة بينما تقومين بإذابة 8 أونصات من الشوكولاتة الداكنة للتزيين. حركي الحلقة بعيدًا عن الكيك واقلبوا الكيك رأسًا على عقب على رف التبريد.

12 شريحة من الخبز الأبيض (8 إلى مثلثات ، 4 إلى مكعبات)
4 أوقية من الزبدة غير المملحة
9 صفار بيض
5 أونصة سكر ناعم
1 حبة فانيليا
5 أوقية سائلة من الحليب
15 أونصة سائلة من الكريمة المزدوجة
3 أوقية زبيب
3 أوقية لوز مقشر (محمص)
4 ملاعق كبيرة من أماريتو أو كوانترو
1 أونصة سكر ناعم إضافي (لأعلى البودينغ)
1 ملعقة صغيرة سكر بودرة

نقع الزبيب في الليلة السابقة في Amaretto وقم بتغطيته بورق تغليف. اتركيه في درجة حرارة الغرفة.

سخني الفرن إلى 350 درجة.

يُدهن طبق 3 باينت بالزبدة.

إزالة القشور والزبدة الخبز.

اخفقي صفار البيض و 6 أوقية من السكر الناعم في وعاء معًا.

قسّمي الفانيليا وضعيها في مقلاة مع الحليب والقشدة ، ثم اتركيها على نار هادئة واسكبيها على صفار البيض مع التحريك طوال الوقت.

قم بإزالة الفانيليا ، وكشط البذور في الكاسترد وتخلص من الكبسولة.

نقطع ربع الخبز إلى مكعبات 1/2 بوصة وضعها في قاع الطبق. ثم أضيفي الزبيب مع إضافة العصائر أيضًا. ننتهي بالخبز المتبقي المقطّع إلى مثلثات ومرتّبين فوق الثمرة.

يُسكب مزيج البيض الدافئ فوق الخبز مع التأكد من تغطية الخبز بالكامل.

اتركيه لينقع في الخبز لمدة 20 دقيقة.

توضع في الفرن في صينية تحميص 3/4 مليئة بالماء الساخن. طهي لمدة 30 دقيقة. سوف يتماسك فقط مثل الكاسترد بسبب استخدام صفار البيض وعدم وجود بياض.

أخرجيها من الفرن وصينية التحميص ورشيها بالسكر الإضافي. ثم ضعيها تحت الشواية حتى يبدأ السكر بالكراميل.

يُرش باللوز المحمص ويُرش بالسكر البودرة.

البودينغ جاهز الآن للتقديم. عادة ما أقدمها دافئة مع القرفة المنزلية أو آيس كريم اللافندر وكومبوت التوت & # 8211 والكثير من الكريمة الثقيلة بالطبع.


طريقة عمل كعكة بسكويت الشوكولاتة

هذه وصفة كعكة بسكويت الشوكولاتة البرازيلية من السهل جدًا صنعه ، حتى الأطفال يمكنهم المساعدة & # 8211 تحقق من السهولة خطوة بخطوة أدناه!

الخطوة 1: أضف علب كريمة المائدة إلى الفريزر (في هذه الوصفة ، نريد فقط استخدام الكريمة السميكة التي توضع في الأعلى ، وعندما تكون العلبة باردة حقًا ، يكون من الأسهل فصل الجزء الرفيع للخارج & # 8211 الكل يحتاج إلى بضع دقائق هناك). ثم ابدئي بتكسير البسكويت بيديك في وعاء كبير.

الخطوة 2: يُمزج مسحوق الكاكاو مع السكر ويُترك جانباً.

الخطوه 3: أخرجي علب كريمة المائدة من الفريزر ، ثم اسكبي الكريمة السميكة وتخلصي من السائل الرقيق. إذا انتهى أي من السائل الرقيق في المزيج فإنه بخير. نحن فقط لا نريد أن يكون الكريم سائلًا جدًا.

الخطوة الرابعة: أضيفي كريمة المائدة والزبدة والفانيليا إلى خليط السكر والشوكولاتة. ثم اخفقي جيدًا حتى تصبح كريمية.

الخطوة الخامسة: نسكب الكريما في الوعاء مع البسكويت المكسور. يقلب جيدا حتى يتجانس.

الخطوة السادسة: غلف داخل المقلاة بغلاف بلاستيكي. ثم اسكبي خليط البسكويت والشوكولاتة في المقلاة.

الخطوة السابعة: قم بتعبئتها هناك بشكل جيد ، واضغط عليها بملعقة. ثم لف الجزء العلوي بالبلاستيك ودخله في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.

الخطوة الثامنة: بعد أن تتماسك كعكة البسكويت في الثلاجة ، اصنع الغاناش واسكبها فوقها. ثم ادهني طبقة رقيقة من الغاناش فوق كعكة البسكويت لتغليفها. في هذه المرحلة ، أعيده إلى الثلاجة لبضع دقائق فقط & # 8211 بما يكفي لضبط الغاناش ، ولكن لا يتصلب.

الخطوة 9: قم بتغطيتها برش الشوكولاتة أو نشارة الشوكولاتة وزينها بالتوت المفضل لديك!


تكشف دوقة كورنوال عن أحد كعكاتها المفضلة - جرب الوصفة

ال دوقة كورنوال شاركت في وصفة شهية لأحد أشهى الأطباق المفضلة لديها ، احتفالاً ب غداء كبيرأول حدث افتراضي. اتضح أن كاميلا ، 72 عامًا ، من أشد المعجبين بكعكة بسكويت الشوكولاتة ، تمامًا مثل الملكة و ال دوق كامبريدج!

شارك كلارنس هاوس وصفة خطوة بخطوة لصنع كعكة بسكويت الشوكولاتة الخاصة بك من كتاب طبخ ملكي: وصفات موسمية من قصر باكنغهام ولا يتطلب الخبز & ndash فقط القليل من الصبر عندما يتعلق الأمر بانتظار المزيج حتى يبرد.

تحب كاميلا كعكة بسكويت الشوكولاتة

كاميلا هي راعية Big Lunch ، والتي تسعى جاهدة لإلهام روح المجتمع من خلال تشجيع الناس على تناول الغداء مع جيرانهم وقضاء الوقت معًا. في ضوء جائحة الفيروس التاجي ، يقام حدث هذا العام عبر الإنترنت بدلاً من 6 إلى 7 يونيو. قبل عطلة نهاية الأسبوع ، شاركت الدوقة رسالة دعم قائلة: "الاحتفاء بالروابط التي تربطنا ، والتعامل مع مشاعر الوحدة ، وأهمية خبز الخبز معًا كانت دائمًا في صميم الغداء الكبير. أكثر حيوية في هذه الأوقات الصعبة الحالية ".

جرب صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة الخاصة بك لغداءك الافتراضي الكبير وما بعده ، مع هذه الوصفة المعتمدة من العائلة المالكة.


شاهد الفيديو: شفا تبيع في ماكينة الحلوى و الشيبس!!! (كانون الثاني 2022).