وصفات تقليدية

ماريو باتالي يتحدث ويطبخ مع جيمي فالون

ماريو باتالي يتحدث ويطبخ مع جيمي فالون

موضوعات رانجر روم بينتبول إلى ميشلان والجبن المشوي

توقف ماريو باتالي في عرض "Late Night with Jimmy Fallon" الليلة الماضية لإعداد شطائر الجبن المشوية والتحدث عن نجوم ميشلان.

الناس أكثر من في وقت متأخر من الليل مع جيمي فالون تمت إقامة وليمة الليلة الماضية ، بإذن من ماريو باتالي.

توقف باتالي ، رئيس الطهاة الشهير وصاحب مطعم ، للدردشة مع جيمي فالون حول نجوم ميشلان الذي حصل عليه هذا العام عن Babbo و The Spotted Pig و Del Posto و Casa Mono. تحدث أيضًا عن لعبة Paintball وابنه بينو ، من بين أمور أخرى.

عرض قسم الطهي الوجبات الصغيرة من خدمة تقديم الطعام الجديدة ماريو باي ماري.

قام فالون وباتالي بجلد الكوكتيلات والجبن المشوي بمساعدة ضيف وقت متأخر من الليل ميريديث فييرا وقائد الفرقة كويستلوف.

كان المشروب مصنوعًا من كمية كبيرة من الروم وزهرة المسنين وعصير الجريب فروت الطازج وقشر الليمون. وفوق كل ذلك ، أعطى باتالي قش "نظارات السلامة" لكل منهم من أجل الكوكتيلات الخاصة بهم.

كان الجبن المشوي مصنوعًا من Fontina مع انتشار من خردل الحبوب والفجل وزيت الزيتون البكر الممتاز. وهذا ليس كل شيء: كشفت باتالي بعد ذلك النقاب عن سندويشات التاكو والتونة والخنازير الإيطالية في بطانية وحانة صغيرة من جبن الموزاريلا (نأمل أن يشاركوا بعضًا منها مع الجمهور!).

وكنهاية جميلة ، تناول باتالي نخب فالون لاستيلائه على جاي لينو في عام 2014 عرض الليلة.

شاهد Batali’s مقابلة و جزء الطبخ هنا.


ماريو باتالي يتحدث عن إيتالي ويطبخ معكرونة كاربونارا مع جيمي فالون (الذي يقطع نفسه)

ظهر ماريو باتالي المتهور وقت متأخر من الليل مع جيمي فالون الليلة الماضية للدردشة مع جيمي حول إيتالي الذي تم افتتاحه مؤخرًا (شاهد صور إيتالي هنا) ومجلة إمبراطورية باتالي / باستيانتش الجديدة المنشورة داخليًا فياجيو ("رحلة") ، حرره بوب جوتشيوني الابن.

كان الضوء العالي عرضًا طهيًا مفعمًا بالحيوية مع فالون طاهٍ طاهٍ متدني الأداء لكنه رائع لباتالي ، الذي صنع سباغيتي كاربونارا. كان الطبق ظاهريًا وصفة قدمها جيمي فالون للجديد كتاب الطبخ عشاق المعكرونة المشاهير، تم تجميعها بواسطة Barilla و Mario Batali و Julianne Moore ، وهي متاحة للتنزيل مجانًا على موقع sharethetable.com (الذي يستفيد منه المشروع).

حظي جيمي فالون بلحظة هاري سميث ، حيث تمكن بطريقة ما من قطع إصبعه على طائرة صغيرة بينما كان يبشر الجبن. ضغط فالون أيضًا في مفاجأة كعكة عيد ميلاد مبكرة لباتالي ، الذي يبلغ من العمر 50 عامًا في غضون أسبوعين.

تحقق من مقاطع الفيديو أدناه لمشاهدة كل هذا الإجراء والمزيد.

راقب: باتالي يتحدث عن إيتالي & فياجيو :

راقب: باتالي يطبخ معكرونة فالون كاربونارا فالون يقطع نفسه ويحتفل بعيد ميلاد ماريو الخمسين:


جيمي فالون وماري جولياني ينضمون إلى ماريو باتالي في حلقة جديدة من موليتيسيمو

في الحلقة الأخيرة من مولتيسيمو ، قدمها Microsoft Surface ، يرحب Mario Batali بمضيف برنامج Tonight Show Jimmy Fallon والمؤلف ومقدم الطعام ماري جولياني في MUNCHIES Kitchen للحصول على درس في فتح النبيذ وصنع الرافيولي.

MUNCHIES متحمسة لإصدار أحدث حلقة من مولتيسيمو، باستضافة رمز الطعام ماريو باتالي. برعاية Microsoft Surface ، تتميز الحلقة باستضافة Batali صديقين عزيزين في MUNCHIES Kitchen: Tonight Show host جيمي فالون ومؤلف ومتعهد مدينة نيويورك & # 8217s ماري جولياني.

يرحب ماريو بضيوفه بقائمة خاصة جدًا من بولو الله رومانا و رافيولي الأماتريسيانا ، طبقين من منطقة لاتسيو الإيطالية. بين انطباعات النار السريعة لجيمي & # 8217s - تشمل النقاط البارزة جون ترافولتا ويوسمايت سام وروزي بيريز ومراسل VICE - يعلم باتالي الزوج كيفية طي وقطع الرافيولي وكيفية فتح زجاجة نبيذ بشكل صحيح.

بينما يستعد ماريو لعيده الإيطالي ، تتحدث ماري وجيمي عن أن كلاهما بدأ في صناعاتهما. يروي فالون ، أحد خريجي SNL ، تجربتي أداء للعرض مع منتج SNL الأسطوري لورن مايكلز. بعد الخسارة أمام تريسي مورغان في الحفلة ، تأرجح فالون في النهاية مع مايكلز بانطباعه عن سينفيلد. تروي ماري مسارها الخاص لتصبح ممونًا مشهورًا عالميًا ، وينتهي بها الأمر بالصدفة في هذا المسار الوظيفي بعد سنوات كممثلة تكافح.

حول MUNCHIES
MUNCHIES هو موقع إلكتروني حائز على جائزة جيمس بيرد وقناة فيديو رقمية من VICE Media مخصصة للطعام والغرض منه العالمي. تم إطلاق MUNCHIES في عام 2014 ، ويقدم محتوى رائدًا من منظور يحركه الشباب. تؤرخ القناة الطيف الواسع لتجربة الطهي العالمية والأصوات المتنوعة التي تدفعنا إلى الأمام: الطهاة والطهاة في المنزل ، والصناع والمستهلكون ، وسياسات وسياسات الطعام ، وحياة المطاعم "الأمامية" و "الخلفية" ، القديمة حكايات زوجات وأخبار مبتكرة ومؤشرات مهمة ثقافياً في عالم الغذاء الحديث. من خلال إشراك محتوى الفيديو الأصلي ، والميزات التحريرية الجذابة ، والمقالات ، والكيفية ، والوصفات والأحداث ، تقدم MUNCHIES منظورًا مميزًا للتقاطع حيث يتواصل البشر مع الطعام.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: مشاهدة Mario Batali and His Sons Cook على Jimmy Fallon

ماريو باتالي وأبناؤه بينو و ليو كانوا على في وقت متأخر من الليل مع جيمي فالون الليلة الماضية للترويج كتاب الطبخ Batali Brothers. من أجل "جعل الجميع في حالة مزاجية" ، يصنع باتالي عصير الليمون بالنعناع (بالإضافة إلى ليمونسيلو "للبالغين.") ثم بدأ بينو وليو في صنع بعض Sloppy Joes ، لأن أبناؤه ، وليس هو ، هم الطهاة البارزون الليلة الماضية. ولكن أيضًا نظرًا لأن أولاده ليسوا مجرد أطفال عاديين لديهم كتاب طبخ ، فهم لا يصنعون صورهم العادية "قذرة جدًا" مع السالسا وبذور التشيبوتل و "آه ، بهارات أخرى".

بعد بضع ثوانٍ أخرى من مشاهدة الأطفال وهم يخبرون الكبار بكيفية الطهي وبعض الطهي في المقعد الخلفي من باتالي ، نكت فالون بينو وليو قائلين ، "يا رفاق مثل ، ربع عمري." لاحقًا ، يعرض باتالي مقطعًا صنعه من فالون وهو يحول الدرجة 3 إلى 17. كما يقول فالون ، "لقد كان الأمر سيئًا للغاية لدرجة أنني لم أشعر بالحرج حيال ذلك." إليك مقطع الفيديو المكون من جزأين:


سؤال & # 038 أ مع آن بوريل

يبدو سيئًا ، تنبعث منه رائحة كريهة و mdashChef وشخصية طعام التلفزيون ، آن بوريل ، يجب أن تأخذ قضمة و mdashit مذاقها سيئًا أيضًا. يكرر.

هذه هي المشاهد الافتتاحية لـ & # 8220Worst Cooks in America & # 8221 the Food Network التي تظهر أن Burrell يستضيفها مع الشيف Robert Irvine. بدأ الموسم الثاني في 2 يناير.

العرض عبارة عن معسكر تدريبي للطهي للطهاة المنزليين السيئين ، وهناك بعض اللحظات الصعبة حيث تأخذ بوريل فريقها من خلال تحديات الطهي الجديدة كل أسبوع. تبين ، لا يعلم الجميع أن يغتسل بعد لمس الدجاج النيء. في النهاية ، تتحسن الأمور بالنسبة لهم (وبوريل).

ما & # 8217s هذا المحترف ، خريج معهد الطهي في أمريكا ، وسو طاه لماريو باتالي على شبكة الغذاء & # 8217s & # 8220 طاهٍ حديدي ، & # 8221 يفعل مع هذا riff raff؟

إنه لمن دواعي سرورنا أن نرى هؤلاء الطهاة في المنزل يتحسنون و [مدشغ] ، حتى ، وفقًا لبوريل.

عملت Burrell في بعض من أفضل مطابخ المطاعم في نيويورك و # 8217s وأيضًا نجمة في عرض Food Network آخر ، & # 8220Secrets of a Restaurant Chef ، & # 8221 حيث تعلم المشاهدين كيفية إعادة إنشاء أطباق تستحق المطعم في المنزل.

هنا ، تتحدث بوريل معنا عن الطعام الجيد (طعامها) والطعام السيئ (طعامهم) وظهورها لأول مرة في نوافذ العطلات ذات الطابع الخاص بالطعام في بارنيز نيويورك.

س: & # 8220 أسوأ الطهاة & # 8221 يتطلب منك تذوق الكثير من الطعام السيئ. ما الذي جعلك تقول نعم لهذا؟

أ: كنت أقوم بتدريس مدرسة الطهي لفترة طويلة ، لذلك ، للأسف ، لقد تذوقت الكثير من الطعام السيئ في حياتي المهنية. لقد شعرت فقط أن هذا كان مساويًا للدورة التدريبية. هذه المرة كنت أفعل ذلك على شاشة التلفزيون.

(المتسابقون) يبدأون بشكل سيء حقًا ، ولكن بعد ذلك ، من المدهش مدى تحسنهم بالفعل. إنه & # 8217s هذا الفريق من الخاسرين المحبوبين. تراهم يحفرون في أعماق أرواحهم ويقومون بتحويل كبير. (يرون) كيف تُترجم الثقة في المطبخ إلى ثقة في الحياة. إنه & # 8217s ممتع للغاية.

س: قالت إحدى المتسابقات في الموسم الثاني إنها & # 8217d أصابت زوجها بتسمم غذائي مرتين. هل المتسابقون حقًا بالسوء الذي يظهره لهم العرض؟

أ: كان هناك بالتأكيد أشخاص كانوا يحاولون جعل الأمر سيئًا عن قصد (أثناء الاختبارات) ، ولكن بالتأكيد كان هناك أشخاص كانوا أرواحًا ضائعة جدًا في المطبخ.

قامت (شبكة الغذاء) بعمل جيد حقًا في التخلص من الأشخاص الذين اعتقدوا أنهم مزيفون. هناك & # 8217s شخص واحد قال ، & # 8220 طهي جبن مشوي بمكواة. & # 8221 حقًا؟ هيا. لم يفعل & # 8217t (في العرض). كل من رأيناه قد تم فحصه وكان حقًا بهذا السوء.

س: & # 8220 أسوأ الطهاة & # 8221 يضع المتسابقون ضد بعضهم البعض ، ولكنك أيضًا ضد الشيف إيرفين. هل أنت الشيف الأفضل؟

أ: قطعا ، حتى من دون تردد. لقد & # 8217m أكثر تفكيرًا ، ومذاق طعامي أفضل ، ويتم تحديث طعامي بشكل أكبر.

س: ما الشيء الذي يحبطك به طهاة المنزل؟

أ: لا يتذوقون طعامهم أثناء ذهابهم ، ولا يقرأون الوصفة. لجميع الأشخاص الذين حضروا & # 8220 أسوأ الطهاة ، & # 8221 أسأل ، & # 8220 هل قرأت وصفة؟ هل سبق لك أن فتحت كتاب طبخ؟ & # 8221 ويقولون ، & # 8220 أوه لا ، لا أحب الوصفات. يمكنني & # 8217t متابعة الوصفات. & # 8221 حقًا؟ لا أعرف لماذا يعتقدون أنه يمكنهم فقط تخطي مرحلة كتاب الطبخ والقفز هناك. إذا كنت تعلم أنك بحاجة إلى مساعدة في شيء ما ، فانتقل للحصول على المواد المرجعية. اقرأ وصفتك من البداية إلى النهاية وانظر إلى أين ستذهب.

س: بالحديث عن كتب الطهي ، لديك كتاب يخرج في الخريف المقبل بعنوان & # 8220Cook Like a Rock Star. & # 8221 ماذا & # 8217s كل هذا؟

أ: & # 8220Cook Like a Rock Star & # 8221 يعتمد بشكل فضفاض على عرضي & # 8220Secrets of a Restaurant Chef. & # 8221 هناك وصفتان من العرض ، لكن معظمها جديد ، والوصفات مكتوبة تمامًا باللغة أن أتحدث في العرض. أحاول إخراج الأشياء من مصطلحات الطبخ ووضعها بلغة يومية يفهمها شخص لم يذهب & # 8217t إلى مدرسة الطهي. سيهتم الأشخاص الذين هم طهاة متقدمون بإعداد هذه الوصفات أيضًا.

س: ما هو عشاء عيد الميلاد النموذجي بالنسبة لك؟

أ: أذهب إلى أعلى (نيويورك) لزيارة عائلتي. أنا & # 8217m من بلدة صغيرة خارج سيراكيوز تسمى كازينوفيا. أذهب وأطبخ في أختي & # 8217. أنا & # 8217m أقذف بين لحم الصدر المطهو ​​ببطء مع الفطر ولحم الخنزير المقدد والكثير من الخل البلسمي ، أو الأضلاع القصيرة المطهية (الوصفة أدناه).

س: ظهرت أنت & # 8217re في نافذة عطلة في بارنيز نيويورك في مدينة نيويورك مع باولا دين وإينا جارتن ومارثا ستيوارت وساندرا لي. ما & # 8217s الذي يعجبك؟

ج: يبدو أنني & # 8217m محاصر في فرن ووجهي مضغوط على باب الفرن من الداخل يخرج شعري من باب الفرن ، مثل اللهب.

أنا متحمس جدًا حيال ذلك. في عيد الشكر الماضي ، ركبت في Macy & # 8217s Parade (على تعويم شبكة الغذاء) ، وهذا العام ، نوافذ Barneys & # 8217. وقد قابلت سايمون دونان (بارنيز & # 8217 مدير إبداعي و windows master). إنه & # 8217s صيحة ، أنا أحبه.

لقد شعرت بالفخر حقًا للانضمام إلى مجموعة النساء (في النافذة).


موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

الليلة ، جيمي يرحب بالشيف ماريو باتالي لأول مرة على الإطلاق في وقت متأخر من الليل مع جيمي فالون جزء الطبخ! إنه & # 039 s عرضنا الأول يوم الجمعة وهو & # 039 s ليلة مثالية ليكون طاه & # 039 مع ماريو. ماريو باتالي هو أحد الطهاة المفضلين في أمريكا ، وكاتب ، وشخصية إعلامية من جميع أنحاء العالم ، وصاحب مطعم (أحب قول الكلمات التي تنتهي بـ -أقدم). سيخبرنا ماريو أيضًا عن أحدث مطعم له ، Tarry Lodge. اريد الذهاب الى هناك.

هل تريد الطبخ مع ماريو وجيمي الليلة؟ أو ربما يطبخون ما سيطبخونه مسبقًا ويخرجونه من فرنك السحري في نفس الوقت الذي يفعلون فيه؟ حسنا يمكنك الآن.

شاهد وصفة ماريو & # 039S بعد القفزة.

ساندويتش كراب ناعمة شل

مع صلصة الطماطم المجففة بالشمس

كوب طماطم مجففة بالشمس (غير معبأة بالزيت)

نصف كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

8 حراشف أو بصل ربيع صغير ، نهايات جذرية مشذبة ومقطعة إلى شرائح

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

2 ملاعق كبيرة خل بلسمك

12 قطعة خبز صغيرة (& quotprime & quot) ناعمة-شل

2. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، انقع الطماطم المجففة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

3 في مقلاة مقاس 10 إلى 12 بوصة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى تدخني. يُقلب البصل الأخضر ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يذبل ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الفيرموث ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا تمامًا ، من 2 إلى 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. توضع جانبا لتبرد على درجة حرارة الغرفة.

4. في الخلاط ، اخلطي الطماطم المجففة مع ماء النقع والخل ونبات الكبر و¼ 1 كوب زيت زيتون المتبقي واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. اجلس جانبا.

5. لتنظيف السرطانات ذات القشرة الناعمة ، قم بقطع العينين والفم. يتبل بالفلفل الأسود. تُشوى ، وتقلب مرة واحدة ، حتى تصبح مقرمشة وحمراء ، حوالي 5 دقائق على كل جانب.

6. افتحي الرغيف الفرنسي المقرمش إلى 4 شرائح ، وزعي بيستو الطماطم المجفف بالشمس على الخبز. ضع سلطعون على كل قطعة خبز ، وقم بتقطير ملعقتين كبيرتين من بيستو الطماطم المجفف بالشمس حول السرطانات ، وقدمها على الفور.

حلق شمر بالبرتقال الدموي ، رمان وبيكورينو

2 بصلة كبيرة مستديرة من الشمر ، مقلمة ومغسولة ومجففة

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

4 حبات برتقال دم كبيرة مقشرة ومقطعة

1 كوب حب رمان طازج

8 أونصات من البيكورينو الصلب أو ساردو أو توسكان

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

احلق الشمر باستخدام مندولين أو آلة تقطيع إلى سمك 1/3 بوصة. توضع شرائح الشمر في وعاء وتُقلب بعصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز. اخلطي شرائح البرتقال بالدم في وعاء مع الشمر ، أضيفي بذور الرمان وقلبيها برفق حتى تمتزج.

رتب سلطة الشمر على 4 أطباق فردية. يُحلق البيكورينو في شظايا طويلة فوق كل طبق ويُقدم.

الأناناس والفيرموث الأبيض الحلو (Acqua D & # 039Ananas)

1 أناناس كامل (2 رطل) مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة

1 خامس فيرماوث أبيض حلو

برد كؤوس مارتيني في الفريزر حتى تبرد بشدة. ضعي الأناناس في مبلير مع نصف حبة الفيرموث. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ويُسكب ، فوق الثلج ، في أكواب المارتيني ، ويُزين بأغصان الطرخون ، ويُغطى كل كوب برشة من الفيرموث ويُقدم.


5 أشياء لم تكن تعرفها عن ماريو باتالي

اليوم هو عيد ميلاد الشيف الشهير وصاحب المطاعم وعشاق الطعام الإيطالي ماريو باتالي & # 8217s. نعلم جميعًا أنه طاهٍ ناجح للغاية ، وقد كتب العديد من كتب الطبخ ، ونجم شبكة الغذاء ولديه أكثر من 15 مطعمًا تحت حزامه. اشتهر بارتداء حذاء Crocs البرتقالي المميز ومتجر الطعام الإيطالي الضخم متعدد المستويات ، EATALY ، الذي افتتحه هو وشريكه في العمل وصديقه Joe Bastianich في عام 2010 في مدينة نيويورك. إليك 5 أشياء لم & # 8217t تعرف عنه: لم يتخرج ماريو باتالي من مدرسة الطهي. لقد التحق ببرنامج الطبخ Le Cordon Bleu في لندن لكنه ترك الدراسة بسبب & # 8220 قلة الاهتمام. & # 8221 ذهب لإكمال التدريب المهني مع الشيف العالمي الشهير ماركو بيير وايت ثم أكمل 3 سنوات من التدريب على الطهي في شمال إيطاليا .

في الأسبوع الماضي ، افتتحت مؤسسة ماريو باتالي ، جنبًا إلى جنب مع كتب للأطفال ، مكتبة جديدة في مركز جودارد ريفرسايد للرعاية النهارية في مانهاتن. كانت هذه هي المكتبة الثالثة التي مولتها مؤسسة ماريو باتالي. باتالي والمؤسسة متحمسون للغاية لمساعدة الأطفال على تعلم القراءة. قال ، & # 8220 [ر] أن تكون قادرًا على مساعدة الأطفال على القراءة & # 8230 لمنحهم هذه اللبنة الأساسية لحياة ناجحة أمر رائع.

ماريو باتالي وجيمي فالون رفيقان في لعبة الجولف ويلعبان بانتظام في نيو جيرسي. هم أيضا رفاقا خارج المسار. ظهر باتالي في برنامج Fallon & # 8217s عدة مرات ، وفالون هو مؤيد كبير لمؤسسة ماريو باتالي. يحب فالون أيضًا تقليد ممر Batali & # 8217s للبقالة. يروي قصة مضحكة عن تسوق البقالة مع باتالي في أيرلندا ، حيث جعل باتالي يشتري مقلاة شواء من خط أواني الطهي الخاص به. كان لا يزال يتعين على باتالي دفع الثمن بالكامل ، على الرغم من أن صورته كانت على الملصق.

شارك بنجاح في & # 8220 The Food Stamp Challenge. & # 8221 جنبًا إلى جنب مع كونه طاهيًا حديديًا ، اشترك ماريو باتالي أيضًا مع بنك الطعام في مدينة نيويورك للمساعدة في نشر الوعي حول التخفيضات المحتملة في قسائم الطعام. تساعد قسائم الطعام في وضع الطعام على طاولة 46 مليون أمريكي. مقابل 31 دولارًا أمريكيًا للفرد / في الأسبوع ، واجه الشيف باتالي وعائلته التحدي واختبروا ما تمر به ملايين العائلات من خلال إعداد وجبات لذيذة ومغذية باستخدام قسائم الطعام فقط التي يمكن شراؤها. حتى إنشاء & # 8220 قائمة & # 8221 ألقى هذا الطاهي بعيدًا ، حيث كان عليه إنشاء قائمة البقالة والتمسك بتناول 3 وجبات في اليوم. النتيجة النهائية؟ كان عليه وعائلته قطع الكماليات ، لكن رفع الوعي والمشي في حذاء ملايين الأمريكيين كان أكثر أهمية. وشجع الآخرين على المشاركة في التحدي أيضًا. إذا كان ماريو باتالي يستطيع فعل ذلك ، يمكنك ذلك أيضًا.

إنه (ليس كذلك) يريد سرًا أن يكون نجم موسيقى الروك. ويبدو أنه يعزف على غيتار الهواء المتوسط ​​أثناء الطهي. صخرة يا ماريو!


قبل ان تذهب.

كل أسبوع ، يقدم لك The Splendid Table قصصًا توسع رؤيتك للعالم ، وتلهمك لتجربة شيء جديد وإظهار كيف يجمعنا الطعام معًا. نحن نعتمد عليك للقيام بذلك. وعندما تتبرع ، ستصبح عضوًا في The Splendid Table Co-op. إنه مجتمع من الأفراد المتشابهين في التفكير والذين يحبون الطعام الجيد والمحادثة الجيدة والرفقة في المطبخ. سيحصل أعضاء Splendid Table Co-op على محتوى حصري كل شهر ولديهم فرص خاصة للتواصل مع فريق Splendid Table.

تبرع اليوم بمبلغ ضئيل يصل إلى 5.00 دولارات شهريًا. لا تستغرق هديتك سوى بضع دقائق ويكون لها تأثير دائم على The Splendid Table وسيتم الترحيب بك في The Splendid Table Co-op.


جيمي فالون & # 39 s أمي حاولت خداعنا مع كعكة الجبن

قبل ثلاث سنوات أجرينا مقابلة مع جيمي فالون واكتشفنا أن الأعمال المضحكة تجري في مجموعة الجينات الكوميدية. اكتشف ما نعنيه في المقطع أعلاه من عرض جاي لينو الليلة الماضية & # x27s ، بدءًا من الساعة 2:20 تقريبًا.

وهنا & # x27s المقابلة التي أجريت في الأصل في يونيو 2008:

أين وماذا كانت وجبتك التي لا تنسى؟
جيمي فالون: كنت ألعب الغولف في دبلن ، والغريب أن ماريو باتالي كان هناك. ذهبنا للتسوق ، واشتريت وعاءًا من قسم Mario Batali في المتجر. شعرت بالحرج من شرائه أمامه ، لكننا احتجنا إلى صينية شواء. في غرفة فندق Mario & # x27s ، طهينا رفًا رائعًا من لحم الضأن والمعكرونة مع الصلصة محلية الصنع.

من بين جميع الأماكن التي زرتها ، أين أفضل طعام؟
JF: في مدينة نيويورك ، تحتوي كل كتلة أخرى على شيء لذيذ بشكل لا يصدق. إنها & # x27s متنوعة ورائعة للغاية.

هل هناك أشياء تأكلها وتعلم أنه لا يجب عليك & # x27t؟
JF: شرائح الجبن فيلي لذيذة. هناك مكان رائع بجوار منزلي في نيويورك يُدعى Carl & # x27s Steaks. أنت تعرف أنه & # x27s سيء بالنسبة لك - عليك أن تتخفي عند شرائه ثم تتسلل للخارج - لكنه & # x27s جيد جدًا ، يمكنك & # x27t مساعدته.

ما الذي يفاجأ الناس ليجدوه في مطبخك؟
جي ف: لدي كل الأدوات اللازمة لطهي الطعام. أعتقد أن أصدقائي يتساءلون ، & مثل هل تقومون بتحضير الطعام؟ هل تستخدم هذا الخلاط بالفعل؟ & quot ولكن لدي كل شيء. لقد أحببت أمي وجدتي الطبخ ، لذا فقد دخلت في ذلك من خلالهما.

هل لديك طعام مريح؟
JF: أحب البيتزا. هناك العديد من مطاعم البيتزا الجيدة في نيويورك ، يمكنك & # x27t أن تخطئ حقًا. أنا أحب فرن الطوب في الوقت الحالي ، لكني & # x27ll دائمًا أحب الفرن الكلاسيكي ذو القشرة السميكة. عادة ما أذهب مع البيبروني.

ما هو الطعام الذي يذكرك دائمًا بالمنزل؟
JF: كعكة الجبن. أمي تجعلها بجدية بالنسبة لي طوال الوقت. إذا أخبرتها أنني أحب شيئًا ، فإنها & # x27ll تجعله كل يوم - الإفطار والغداء والعشاء. قلت إنني أحببته مرة واحدة فقط - في الصف الخامس!

ما هي الأطعمة التي لن تجدها في مطبخك؟
JF: أبتعد عن المايونيز. يعود الأمر إلى ما كان عليه عندما كنت طفلاً. لا بد أنني اعتقدت أنه من الرائع أن ألصق رأسي بين القضبان المعدنية على درابزين الشرفة الخلفية. لم أتمكن من إخراج رأسي ، لذا اقترح جدي فرك المايونيز على رأسي بالكامل لتزييته حتى يتمكنوا من إزالته. درجة الحرارة 90 درجة ، رأسي مغطى بالمايونيز ، وأنا أبكي بشكل هستيري. أخيرًا انزلق رأسي للخارج. & # x27ll لا أستمتع أبدًا بساندويتش سمك التونة مثل أي شخص آخر.


شاهد الفيديو: ماريو و القبعة (كانون الثاني 2022).