وصفات تقليدية

مقبلات البطاطس كروكيت - بيركيديل كنتانج

مقبلات البطاطس كروكيت - بيركيديل كنتانج

نبدأ بغسل البطاطس تحت تيار من الماء البارد ، وأفضل تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات قبل غليها. لكن يمكنك وضع البطاطس الكاملة مع أو بدون قشر.

توضع البطاطس المقطعة في قدر به ماء بارد وتُطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس جيدًا.

في هذه الأثناء ، يقشر الثوم ويطحن.

اغسل الفليفلة الحلوة وأزل الساق والبذور واقطعها جيدًا.

عندما تغلي البطاطس ، صفيها جيدًا واطحنها حتى تحصل على هريس.

نضيف الثوم والفلفل والبقدونس المفروم ناعما والبيض والملح حسب الرغبة. نحن نمزج كل هذه المكونات جيدًا.

دع التكوين يرتاح لمدة 10 دقائق.

سخني مقلاة بكمية كبيرة من الزيت. عندما نقلي الكروكيت ، يجب تسخين الزيت جيدًا ، وإلا فإن الكروكيت سيخرج زيتيًا جدًا.

باستخدام ملعقة ، خذ التركيبة وضعها في الزيت الساخن. اتركيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.

قم بإزالة الكروكيت على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

يقدم ساخنا!

شهية طيبة!


فيديو: كروكيت البطاطس والحشو حكايه #بطاطسكروكيت (ديسمبر 2021).