وصفات تقليدية

وصفة دجاج الريحان السريعة من لاكي

وصفة دجاج الريحان السريعة من لاكي

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

الريحان الطازج ضروري للحصول على نكهة طازجة في هذا الطبق. أضف سلطة أو خضروات مفضلة لوجبة سريعة خلال الأسبوع.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 175 جرام ميني فيليه دجاج
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي أو أكثر حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. يُطهى الدجاج ويُقلب في الزيت الساخن حتى ينضج تمامًا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. يُقلب الريحان والعسل والخل البلسمي في الدجاج ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


1 دجاجة روتيزري ، 5 وجبات عشاء صحية

في وعاء صغير ، اخفقي الحمص والزبادي معًا واتركيه جانبًا. في وعاء كبير ، اخلطي الدجاج والحمص والطماطم والخيار والبصل وجبنة الفيتا والشبت. أضيفي ملعقتين كبيرتين من خليط الحمص واللبن في المرة الواحدة إلى خليط الدجاج مع التحريك ثم أضيفي المزيد حتى يغطى خليط الدجاج بالكامل بقليل من خليط الحمص واللبن حتى يتحقق القوام المطلوب. يمكن استخدام أي مزيج إضافي من الحمص واللبن كغموس في جانب من الخضار النيئة مع الوجبة. تُحشى أجزاء متساوية من سلطة الدجاج في كل نصف دائري من خبز القمح الكامل ثم يُضاف الخس الروماني بالتساوي إلى كل نصف. يتمتع! يخدم 2.

لحمي: 450 سعر حراري ، 12 جرام دهون (3 جرام دهون مشبعة) ، 58 جرام كربوهيدرات ، 12 جرام ألياف ، 41 جرام بروتين.

بيتزا مارغريتا هي أفضل أنواع البيتزا الأساسية ، ولكن من الجيد بين الحين والآخر الخروج من الصندوق. تمتزج النكهات الحلوة والمالحة معًا لصنع هذه البيتزا فائقة السهولة.

مكونات

  • 10 أونصات من عجينة بيتزا القمح الكامل الطازجة المشتراة من المتجر (تأكد من تركها ترتفع إذا كانت التعليمات تتطلب ذلك)
  • 1 ملعقة طعام دقيق ذرة
  • 1/3 كوب من صلصة الباربيكيو المفضلة لديك
  • 8 أونصات من الدجاج المشوي المقطّع والعظام والجلد (حوالي 1 3/4 كوب)
  • 1/2 كوب بصل أحمر مقطع شرائح
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم جزئيًا
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة

ضع حجر بيتزا على الرف السفلي للفرن البارد. سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت ، ضعي يديك على الطحين وسطح العجينة واتركي العجينة على شكل دائري 10 بوصات. نرش دقيق الذرة على لوح تقطيع أو صفيحة خبز ويوضع العجين فوقها. تُثقب العجينة بالشوكة عدة مرات ثم تُنقل إلى حجر البيتزا المُسخَّن مسبقًا في الفرن. اخبزيها لمدة 5 دقائق. قم بإزالة حجر البيتزا بحذر من الفرن وقم بملعقة صلصة الباربكيو بالتساوي فوق القشرة. يُغطى بالدجاج والبصل والجبن. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن وتتحول القشرة إلى اللون البني. ضعي الكزبرة على الوجه ، واتركيها تبرد قليلاً ، وقطعيها إلى شرائح. أعط 4 حصص (8 شرائح ، شريحتان لكل حصة).

لحمي: 360 سعرة حرارية ، 10 جرام دهون (4 جرام دهون مشبعة) ، 44 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 25 جرام بروتين.

يأتي هذا الطبق معًا بشكل أسرع مما يمكن أن تطلبه في الصين - بفضل الدجاج المشوي وصلصة الفول السوداني البسيطة للغاية.

مكونات

  • 2 كوب معكرونة من القمح الكامل ، مطبوخة
  • 6 أونصات من الدجاج المشوي ، مبشور وعظام وجلد (حوالي 1 1/2 كوب)
  • 1/2 كوب زبدة فول سوداني كريمية طبيعية
  • 1/2 كوب من خل الأرز البني المتبل
  • رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
  • 1 كوب بازلاء سكر
  • 1 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة
  • 1 كراث ، مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
  • كزبرة مفرومة ، اختيارية للتزيين

في وعاء متوسط ​​، اخفقي زبدة الفول السوداني والخل ورقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة مع إضافة بعض الماء الدافئ إذا لزم الأمر للوصول إلى قوام يشبه الصلصة. اجلس جانبا. سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الكراث والثوم ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح شفافًا ورائحته. يُضاف البازلاء والجزر وصلصة الصويا ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تنضج الخضار. يُضاف الدجاج ، والمعكرونة وصلصة الفول السوداني إلى المقلاة ويُطهى حتى يسخن بالكامل ، مع التحريك حتى يمتزج بشكل متساوٍ. يُرفع عن النار ويُزين بالكزبرة ، إذا رغبت في ذلك. يخدم 4.

لحمي: 410 سعرات حرارية ، 21 جرام دهون (4 جرام دهون مشبعة) ، 36 جرام كربوهيدرات ، 7 جرام ألياف ، 24 جرام بروتين.

لا يوجد شيء مثل مقلاة جبنة دافئة من الإنتشلادا عندما & # x27re تشتهي الطعام المكسيكي. سيوفر لك هذا الإصدار 600 سعرة حرارية و 49 جرامًا من الدهون مقارنة بإصدار المطعم التقليدي.

مكونات

  • 6 أونصات من الدجاج المشوي المقطّع والعظام والجلد (حوالي 1 1/2 كوب)
  • 8 تورتيلا ذرة (6 بوصة)
  • 1 كوب فاصوليا سوداء ، مغسولة ومصفاة
  • 1 أفوكادو ، مقشرة ومهروسة
  • 1/2 كوب صلصة
  • 1/2 كوب زبادي يوناني سادة خالي الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار على الطريقة المكسيكية
  • 1 كوب جبن مكسيكي قليل الدسم مبشور
  • علبة واحدة (10 أونصات) صلصة انتشلادا حمراء
  • كزبرة مفرومة ، اختيارية للتزيين

يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت في وعاء كبير ، يُمزج الدجاج والفاصوليا والأفوكادو والصلصة والكمون ومسحوق الفلفل الحار واللبن اليوناني. اجلس جانبا. تُسخن رقائق التورتيلا وفقًا لتوجيهات العبوة. في هذه الأثناء ، قم بإعداد صينية للخبز مقاس 11 × 7 بوصة عن طريق رشها برذاذ الطهي وصب ما يكفي من صلصة الانتشلادا فيها لتغطية القاع. ثم ضعي كمية متساوية من خليط الدجاج في كل من التورتيلا الثمانية وضعي جانب التماس لأسفل في المقلاة المحضرة. تُسكب الكمية المتبقية من صلصة الانتشلادا فوق الانتشلادا وتُخبز لمدة 15 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن بعناية ورشيها بالجبن بالتساوي. يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 5-6 دقائق أخرى ، أو حتى يسخن تمامًا ويذوب الجبن. رشي الكزبرة إذا رغبت وقدميها. يقدم 4 (2 انتشلادا لكل وجبة).

لحمي: 410 سعرات حرارية ، 16 جرام دهون (4.5 جرام دهون مشبعة) ، 45 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 27 جرام بروتين.

يصيب هذا الطبق الليلي السهل تمامًا المكان ، ويقدم جرعة من الخضار والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة.

مكونات

  • 2 كوب معكرونة بيني الحبوب الكاملة المطبوخة
  • 6 أونصات من الدجاج المشوي المقطّع والعظام والجلد (حوالي 1 1/2 كوب)
  • 1 كوب صلصة مارينارا
  • 3 أكواب من السبانخ الطازجة
  • 1/4 كوب طماطم مجففة
  • 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة مزيج أعشاب إيطالية
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبروشة حديثًا
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ريحان مقطع اختياري للتزيين

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 4-5 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي. يُضاف الثوم ومزيج الأعشاب الإيطالية ويُطهى لمدة دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار. يُضاف السبانخ ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يبدأ في الذبول. تُضاف المعكرونة المطبوخة ، والطماطم المجففة ، والدجاج ، والمارينارا ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يسخن تمامًا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة إذا لزم الأمر. رشي جبنة البارميزان والريحان إذا رغبت وقدميها على الفور. يخدم 2.

لحمي: 450 سعر حراري ، 15 جرام دهون (3.5 جرام دهون مشبعة) ، 56 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 33 جرام بروتين.


ريد تاي تشيكن

في وعاء خلط صغير ، اخفقي المكونات الخمسة الأولى معًا. سخني زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة جدًا على نار متوسطة إلى عالية حتى يتلألأ ولكن لا تدخن. نضيف الدجاج ونقلب حتى ينضج الدجاج ويقترب من النضج (3-4 دقائق). تُضاف الخضار وتُحرّك حتى تنضج الخضار (4-5 دقائق). يُضاف مزيج صلصة الفلفل الحار ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة. حتى تتكاثف الصلصة. يُزين بالريحان والبصل الأخضر ، ويُقدم مباشرة فوق الأرز أو النودلز.

جيد ان تعلم: ابحث عن فاصوليا في قسم الإنتاج.

اشترك في موقعنا النشرة الإلكترونية لمزيد من أفكار الوصفات الرائعة ونصائح الطهي والمزيد.

ملاحظة حول الغلوتين: لجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين ، استخدم تماري خالٍ من الغلوتين بدلاً من صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحلو الخالية من الغلوتين ، مثل Thai Kitchen Sweet Chili Sauce. إذا لم تتمكن من العثور على معجون تشيلي والثوم الخالي من الغلوتين ، يمكنك استبداله بمقدار نصف ملعقة صغيرة. أو أكثر من رقائق الفلفل الأحمر المطحون ويضاف فص من الثوم المفروم مع الخضار.


أفكار وصفة سهلة لوجبة الظهر

1. الرحال بوريتو

لصنع طبق بوريتو الرحال ، قم ببساطة بلف الأرز المكسيكي الفوري والفاصوليا السوداء في خبز التورتيلا بالدقيق. يمكنك أيضًا إضافة الصلصة الحارة المفضلة لديك إذا أحضرت أيًا منها معك. أحب التنزه مع القليل من الصلصات أو التوابل الحارة ، لأن تناول نفس الشيء كل يوم يمكن أن يصبح باهتًا بسرعة.

2. سمك السلمون والأرز

الأرز الفوري هو أحد المواد الغذائية الأساسية في بلدي. إنه رخيص الثمن ، يطبخ بسرعة ، وخفيف الوزن. اجمعها مع سمك السلمون المعلب (أو التونة) والخضروات المجففة وصلصة الصويا للحصول على وجبة سفر سهلة مستوحاة من الطراز الآسيوي.

3. لفائف التونة

التورتيلا رائعة لحمل حقائب الظهر. لا يتم سحقها في حقيبتك وتكون كثيفة السعرات الحرارية أكثر من الخبز. لفّ التونة والمايونيز في غلاف لوجبة غداء سريعة. إذا كنت & # 8217re في نزهة قصيرة وتحمل أي خضروات طازجة ، فقم برميها في غلافك أيضًا.

4. ماك اند تشيز بافلو تشيكن

تحتاج كل نزهة إلى حزم من صلصة فرانك & # 8217s بافلو. (تحقق من هذه المجموعة المتنوعة من عبوات الصلصة الحارة الفردية.) امزج الصلصة الحارة مع عبوة الدجاج المعلبة والمعكرونة والجبن. تتطلب معظم المعكرونة والجبن سريعة التحضير الحليب أو الزبدة ، لكن يمكنك تخطي هذا المكون وترك الماء الزائد في إناءك.

5. الرحال & # 8220Pho & # 8221

Mike & # 8217s Mighty Good Craft Ramens هي بعض المعكرونة سريعة التحضير المفضلة لدي ، خاصةً لحم البقر. أحصل عليه إما عبر الإنترنت أو في Lucky & # 8217s Market. أضف بعض اللحم المقدد إلى pho للحصول على بروتين إضافي ووجبة كاملة.

6. لفائف الحمص

الحمص المجفف هو وجبة خفيفة رائعة! يمكنك العثور عليه في القسم الأكبر من بعض المتاجر أو عبر الإنترنت. غالبًا ما يكون عاديًا ، لذلك سأخلطه مسبقًا في بعض الأحيان مع مسحوق الثوم أو مسحوق الفلفل الحار قبل أن أغادر للحصول على نكهة إضافية.

ينتقل خبز البيتا جيدًا ويكون رائعًا بمجرد أن تتعب من التورتيلا. أنا دائمًا أحمل حقيبة ظهر بالزيت لكل من النكهة والسعرات الحرارية الإضافية.

7. تونة ماك أند تشيز

أنا أحب التونة في جبن المعكرونة الخاص بي. أدرك أن هذا ليس & # 8217t واحد للجميع! لكنها & # 8217s سهلة ورخيصة وجيدة & # 8230 ما الذي يمكن أن تطلب أكثر من ذلك؟

8. السباغيتي والنقانق

يحتفظ السجق الصيفي جيدًا لعدة أيام ، خاصة إذا كنت في مناخ أكثر برودة. ومع ذلك ، أوصي بتناوله في وقت مبكر في رحلتك. تطبخ معكرونة شعر الملاك أسرع من السباغيتي التقليدية ، لذا فهي خياري. إذا كنت تريد طهيًا أسرع ، فإن المعكرونة سريعة التحضير تعد أيضًا خيارًا.

أقوم بدمج الماء مع مسحوق الطماطم المجفف لصنع نسخة DIY من صلصة المعكرونة على الظهر. أوصي بدمج المسحوق مع الريحان المجفف والأوريغانو ومسحوق الثوم قبل أن تضغط على الطريق. تمتص الصلصة أيضًا بعض النكهات من السجق الصيفي ، لذلك لا تشعر وكأنك تأكل معجون الطماطم فقط.

9. حساء ميسو نودل

حساء ميسو الفوري جيد جدًا. يحتوي الكثير منها أيضًا على التوفو لبعض البروتينات المضافة ، لكنها بالتأكيد لا تحتوي على سعرات حرارية كافية لتناولها بمفردها أثناء المشي لمسافات طويلة. أضف نودلز الأرز أو أودون إلى المرق للحصول على حساء المعكرونة اللذيذ حقًا.

اختياري: أضف الأعشاب البحرية المجففة & # 8211 تنتقل جيدًا وهي إضافة جيدة للعديد من وجبات الأرز المدرجة هنا أيضًا.

10. نان وخضار الكاري

خبز مسطح آخر & # 8217s رائع للمشي لمسافات طويلة & # 8211 نان!

اصنع كاري سريعًا على الظهر من خلال الجمع بين مسحوق حليب جوز الهند ومسحوق الكاري والخضروات المجففة والماء. أضف المزيد من البروتين مع التونة أو الدجاج أو التوفو.

الظهر مع مسحوق الكاري أو معجون ومسحوق حليب جوز الهند أمر رائع! إنه يفتح الكثير من الإمكانات لمجموعة متنوعة من نودلز الكاري أو أرز الكاري أو مجرد غمس النان في قدر من الكاري!

11. باستا بيستو

بالتأكيد ، يمكنك تناول المعكرونة المغطاة بالزيت. أو يمكنك رفع مستوى وجبة حقائب الظهر الخاصة بك عن طريق إضافة بعض مزيج البيستو. عبوة كاملة من مزيج البيستو هذا تكفي أكثر مما تحتاجه لوجبة واحدة ، لذا تأكد من إعادة تعبئتها في كيس قابل للإغلاق قبل التنزه.

أضف المزيد من البروتين عن طريق إضافة التونة أو السلمون أو الدجاج.

12. باستا كاربونارا الرحالة

طبق المعكرونة هذا مليء بالبروتين. بينما تكون المعكرونة ساخنة ، أضف مسحوق البيض وجبن البارميزان ، وتأكد من وجود بعض الماء الاحتياطي في القدر.

يمكنك استخدام البارميزان المجفف المبشور مسبقًا ، لكني أحب التنزه مع الأجبان الصلبة. يستمر الجبن الصلب لعدة أيام أثناء حمله على الظهر عند إغلاقه.

13. نودل كاري تايلاندي

هنا & # 8217 شكل آخر من كل ما يمكنك القيام به مع مسحوق جوز الهند والكاري فقط. أنا أفضل معجنات الكاري ، لذلك إذا كانت رحلة حقائب الظهر أقصر ، فسأعالج نفسي بالتأكيد بتعبئة بعض عجينة الكاري.

14. أكياس الأرز المقلي

يُمزج الأرز الفوري مع الخضار المجففة في قدر من الماء المغلي. بمجرد أن تنضج ، توضع جانباً في وعاء. افرشي مسحوق البيض وأضيفيه إلى الأرز. غطيها بصلصة الصويا. سيراشا أيضا إضافة رائعة! يتم تضمين Siracha في تشكيلة علب الصلصة الحارة التي أحبها!

15.حقيبة ظهر الدجاج & # 8220 كاسرول & # 8221

يُمزج الحشو والدجاج والخضروات المجففة للحصول على طاجن رحال لذيذ.

16. بيغل السلمون والجبن الكريمي

البيجل والجبن الكريمي يقدمان إفطارًا رائعًا. هذا واحد تأكله في وقت مبكر من رحلتك. لا بأس من سمك السلمون المدخن والجبن الكريمي المعبأ بشكل فردي على الدرب لبضعة أيام (اعتمادًا على نوع المناخ الذي تتنزه فيه) ، لكنك لا تريد حملهما لفترة طويلة جدًا!

17.حصى & أمبير & # 8220 بيكون & # 8221

عندما تتعب من دقيق الشوفان أو الجرانولا على الفطور ، امزجها مع الحصى! أنا & # 8217ll أضف لحم الخنزير المقدد المقدد إلى حبيباتي للحصول على نكهة إضافية وبروتين في الصباح. يمكنك تحويل هذا إلى طاجن إفطار كامل عن طريق إضافة مسحوق البيض والجبن البودرة أيضًا!

تأكد من مراجعة أفكاري لوجبات حقائب الظهر بدون طهي أيضًا للحصول على إلهام إضافي لوجبات الظهر.

ما هي وجباتك السهلة المفضلة لحقائب الظهر؟ & # 8217d أحب أن أسمع منك في التعليقات!


محظوظ & # 8217s ضربة سريعة Chickie

الريحان الطازج ضروري للحصول على نكهة طازجة مع لمسة من الحلو والحامض في هذا الطبق. جميع المكونات في متناول اليد عندما تكون حديقة الأعشاب في موسمها! أضف سلطة وخضروات مفضلة لوجبة سريعة طوال الأسبوع.

مكونات

  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 6 أونصات شرائح دجاج تندرلوين
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي أو أكثر حسب الرغبة

الاتجاهات

سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. يُطهى الدجاج ويُقلب في الزيت الساخن حتى يختفي لون الدجاج من المنتصف ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. يُقلب الريحان والعسل والخل البلسمي في الدجاج ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

ملاحظة طباخ & # 8217s:

ستعمل أي قطعة دجاج بهذه الطريقة فقط اضبط وقت الطهي وفقًا لذلك.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

للحصول على شوربة تورتيلا دجاج رائعة لا تبخل على الدجاج وتأتي مليئة بالأشياء الجيدة الأخرى مثل نوعين من الفاصوليا والذرة والفلفل الحار والبصل والكرفس والثوم والكزبرة ، فأنت تريد اختراق نسخة Chick-fil-A القلبية . حساءهم ليس جيدًا بشكل مدهش لسلسلة الوجبات السريعة فحسب ، بل يمكنه أيضًا مواجهة حساء التورتيا من أي سلسلة خدمة كاملة ، وستوجهك أسرار التحضير هذه من خلال استنساخ في المنزل.

بالنسبة للفاصوليا البيضاء ، ابحث عن الفاصوليا البحرية المعلبة أو الفاصوليا البيضاء الصغيرة. فاصولياء كانيلليني وفاصوليا جريت نورثرن كبيرة جدًا بالنسبة لاستنساخ مثالي ، ولكن إذا كان هذا كل ما يمكنك العثور عليه ، فستظل تعمل هنا.

يتم تحضير الدجاج بالطريقة نفسها كما هو الحال في وصفتي السرية للغاية لسلطة الدجاج الجنوبية الغربية Chick-fil-A - يتم نقعها في الماء المالح لمدة أربع ساعات لإضفاء النكهة عليها قبل أن يتم شويها. ضع في اعتبارك وقت التحضير الإضافي عند التخطيط لحساءك.

تستخدم Chick-fil-A نكهة الدجاج المشوي الطبيعية في نسختها ، ويمكننا فعل الشيء نفسه باستخدام قاعدة الدجاج المشوي Better Than Bouillon الموجودة في العديد من المتاجر وعلى الإنترنت. سيمنحك هذا المكون المحدد أفضل استنساخ ، ولكن إذا لم تتمكن من تعقبه ، يمكنك أيضًا استخدام مكعبات مرق عادية.

ضع على حساءك شرائح التورتيلا المقلية التي تُباع في أكياس أو قم بتفتيت بعض رقائق التورتيلا المفضلة لديك فوقها ، واشرب ملعقة.

إنه لأمر جيد أن حساء الطماطم اللذيذ من بانيرا مصنوع من طماطم الكمثرى حتى نتمكن من استخدام الطماطم المعلبة على طريقة سان مارزانو لاختراق سريع وسهل ، وسنضخ نكهة الطماطم مع إضافة معجون الطماطم.

سوف تتطلب الاختراقات الأخرى شكلاً من أشكال المرق هنا ، لكن المرق غير ضروري وليس في الشيء الحقيقي ، لذا لن تتضمنه وصفة استنساخ جيدة. هناك الكثير من السوائل اللذيذة في الطماطم المعلبة وسنقوم بنحت النكهة النهائية بالأعشاب والتوابل والسكر وعصير الليمون.

يمكنك شراء الخبز المحمص الجاهز لاستخدامه فوق حسائك ، ولكني قمت أيضًا بتضمين طريقة سهلة لصنع قطع الخبز المحمص بالفلفل الأسود من خبز الفوكاتشيا أو خبز سياباتا تمامًا مثل تلك التي تحصل عليها في المطعم.

تحقق هنا للحصول على المزيد من وصفات Panera Bread المقلدة.

على مر السنين ، اخترقت مجموعة من العناصر من قائمة Chili's ، بما في ذلك Fajitas ، و Baby Back Ribs ، و Salsa ، و Chili Queso ، و Southwestern Eggrolls ، و Chicken Crispers ، و Boneless Wings ، والمزيد ، ولكن لم أحصل عليها إلا مؤخرًا فرصة للعمل على قرصنة لسلسلة Original Chili الحائزة على جوائز. لماذا استغرق الأمر وقتًا طويلاً ، ليس لدي أي فكرة.

الفلفل الحار الذي يتم تقديمه في مطعم تشيليز هو وصفة كون كارني على طريقة تكساس ، والتي تعني تقليديًا عدم وجود حبوب ولا طماطم. لن تجد أي فاصوليا في هذه الوصفة أو قطع طماطم ، لكن الفلفل الحار لديه قاعدة طماطم لتعزيز النكهة ، لذلك أضفت ذلك إلى المزيج من خلال تضمين علبة واحدة من معجون الطماطم سعة 6 أونصات. كما اتضح ، هذه العلبة الصغيرة هي الكمية المناسبة.

تقنية التحضير بسيطة: حمّر اللحم البقري ، صفي الدهن ، ثم أضف بعض الدهن مرة أخرى إلى المقلاة الفارغة ليقلي البصل والفلفل فيها. عند الانتهاء ، تضاف اللحم البقري مرة أخرى إلى المقلاة مع القدر. المكونات المتبقية وتترك على نار خفيفة لمدة 1½ ساعة. سيكون ذلك طويلاً بما يكفي لطهي اللحم البقري وتطريته ، وتكثيف الفلفل الحار إلى قوام مثالي.

عندما تنضج الفلفل الحار ، ضعي فوق كل وجبة مزيج شيدر / فلفل جاك ، وبعض قطع التورتيلا المقرمشة. ثم اخرج الملاعق.

تحقق هنا من المزيد من وصفات تشيلي المقلدة.

كما هو الحال في Wendy’s ، حيث تقدم فطائر البرجر غير المباعة والمكسورة اللحم البقري للفلفل الحار الشهير ، تحصل Chick-fil-A على الدجاج لتحضير حساء النودلز اللذيذ عن طريق تقطيع الدجاج المتبقي المستخدم في شطائر الدجاج المشوية. لكن الشواء ليس الخطوة الأولى التي يجب اتخاذها عند اختراق المنزل لهذا الحساء الشهير. أولاً ، يجب سلق الدجاج في الماء لملئه بالنكهة والحفاظ عليه مثل الشيء الحقيقي. بعد ساعتين ، عندما يتم التحضير ، يكون وقت الشواء.

شكل المعكرونة الذي يستخدمه Chick-fil-A في حساءهم غير شائع ، وقد تجد صعوبة في العثور عليه في السوق المحلي. يطلق عليه mafalda corta (أعلى يمين الصورة) ، وهو نسخة مصغرة من معكرونة malfadine ذات الحواف المكشكشة المستخدمة في اختراق Olive Garden Beef Bolognese. ويطلق عليه أيضًا اسم "ميني لازانيا". إذا لم تتمكن من العثور على مافالدا كورتا (وجدتها على الإنترنت) ، يمكنك بدلاً من ذلك استخدام المعكرونة الصغيرة المفضلة لديك هنا ، مثل فارفالي ، روتيني ، فوسيلي ، أو أي شيء يبدو جيدًا في المتجر.

هل تتطلع إلى صنع ساندويتش الدجاج الشهير Chick-fil-A أو Mac & amp Cheese؟ انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات استنساخ Chick-fil-A الخاصة بي.

وصف القائمة: "حساء البطاطس الكريمي المغطى بالجبن الذائب ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر."

لا يطلق عليه حساء البطاطس المخبوزة لأن البطاطس فيه مخبوزة. يطلق عليه حساء البطاطس المخبوزة لأنه مغطى بالجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر ، ومذاقه مثل البطاطس المخبوزة. تفوت الاختراقات الأخرى لهذه الوصفة هذه النقطة وتضيف أكثر من ساعة إلى عملية التحضير عن طريق التسخين المسبق للفرن وخبز البطاطس ، كل ذلك أثناء هدير المعدة الجائعة على الهامش. تتخطى إصداري هذا الجزء عن طريق إضافة البطاطس النيئة مباشرة في القدر مع المكونات الأخرى ، حيث يتم طهيها في 20 دقيقة ، ويكون الحساء جاهزًا للأكل في وقت أقل من الوصفات الأخرى التي تستغرقها فقط للحصول على البطاطس.

أيضًا ، تضيف الحيوانات المستنسخة الأخرى الكثير من الدقيق لتكثيف الحساء - كوب! بالتأكيد ، الدقيق جيد في التكاثف ، لكنه لا يضيف أي نكهة ، لذلك وجدت طريقة أفضل. انتهى بي الأمر باستخدام القليل من الطحين لصنع الرو ، ثم بعد ذلك قمت بتثخين الحساء في الغالب برقائق البطاطس المجففة ، والتي تستخدم عادة في صنع البطاطس المهروسة بسرعة. لا تقوم الرقائق بعمل رائع في زيادة سماكة الحساء فحسب ، بل إنها تضيف أيضًا نكهة البطاطس اللذيذة إلى القدر.

ضع حساءك النهائي مع الجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد المفتت والبصل الأخضر ، وستتذوق كل ملعقة مثل البطاطس المخبوزة بالكامل.

قم بإنهاء وجبتك مع طبق رئيسي شهير من المناطق النائية مثل Alice Springs Chicken أو Toowoomba Steak.

إذا كنت تريد حساء التورتيلا نباتي (بدون مقبلات) ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك. على عكس معظم وصفات حساء التورتيلا ، لا تستخدم قطبة مرق الدجاج كقاعدة الحساء. لذلك جربت مرق الخضار ، لكن كل صنف جربته ألغيت الوصفة كاملة ، وكنت على وشك الاستسلام. كحل أخير ، جربت الحساء مرة أخرى بمكعبات مرقة الخضار كنور ، و… بينجو. أضافت المرقة النكهة المثالية ، وكان كل شيء جيدًا في العالم.

بالنسبة لهذا الحساء ، ستحتاج إلى تحميص بعض الفلفل ، ولكن بعد ذلك تكون الوصفة سهلة الفرم والغليان ، ويجب أن تقضي وقتًا سهلاً للغاية معها.

يتم تزيين هذا الحساء بالكريمة الحامضة والجبن المبشور وشرائح التورتيلا المقلية ، ولكن يمكنك ترقية حساءك بإضافة دجاج adobo المفروم (من إصدار TSR من Qdoba Adobo Chicken ، الفاصوليا السوداء ، الأرز ، بيكو دي جالو ، والكزبرة المفرومة. الآن لقد استنسخت للتو حساء التورتيلا المحشو بالسلسلة ، وأنت شخص أفضل بسبب ذلك.

الطقس أكثر برودة ، والأيام أقصر ، وعادت لاتيه توابل اليقطين إلى الأناقة. عندما يأتي الخريف ، فإنه يجلب معه المأكولات التقليدية التي توقعناها. عادة ، هذا شيء دافئ و / أو برتقالي و / أو به قرع. أفضل حساء بانيرا في الخريف هو كل ما سبق. وقد ألهم مذاقه الرائع هذا الاختراق الجديد.

في بيان مكونات بانيرا لهذا الحساء ، لا توجد مواصفات لأنواع القرع المستخدمة. تذكر المكونات فقط "الاسكواش" ، لذلك من الممكن أن يكون هناك أكثر من نوع واحد من الاسكواش. يمتلك قرع الجوز مذاقًا رائعًا ولونه برتقاليًا غنيًا ، لذلك يعد هذا اختيارًا واضحًا ، ولكني أضيف أيضًا قرعًا لذيذًا آخر إلى وعاءنا: القرع البلوط. لحمها ذهبي اللون وطعمه مثل اليقطين ، لكنه أحلى وأكثر زبدانيًا. لقد وجدت أن اللون والنكهة الممزوجة من مزيج كل من القرع والجوز يعملان بشكل مثالي هنا.

تتكون نكهة الحساء من العديد من التوابل بما في ذلك القرفة والكاري والهيل ، بالإضافة إلى هريس الزنجبيل والعسل وعصير التفاح وجبن نيوفشاتيل. مجرد القليل من الكريم في النهاية يمنح الجسم الحساء وثراءً سلسًا ستحبينه.

عندما يصبح الحساء كثيفًا ، قدمه ساخنًا مع رش بذور اليقطين المحمصة الطازجة فوقه ، وتذوق الموسم.

الفلفل الحار الديك الرومي بانيرا هو مزيج صحي ولذيذ من لحم الديك الرومي الداكن والفاصوليا والطماطم والفلفل الحار والجزر والبصل والتوابل التي يسهل اختراقها في المنزل ، بمجرد معرفة الأسرار. لقد وجدت أن إضافة الديك الرومي في شكلين - أرضي وشرائح - نتج عنه أفضل نسخة. يجب أن يكون الديك الرومي المقطع عبارة عن لحم داكن ، إن أمكن ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور على شرائح داكنة غير مطبوخة ، فإن اللحم الأبيض جيد. لا تنتهي طراوته ونكهته تمامًا مثل اللحم الداكن ، لكنه لا يزال يعمل.

لتحسين النكهة بشكل أكبر ، أتناول بعض الخميرة الغذائية التي تعمل مثل MSG. يستخدم بانيرا مستخلص خميرة طبيعي مشابه لهذا في العديد من أنواع الحساء لتحسين النكهة ، لذلك سنفعل الشيء نفسه. يمكنك العثور على الخميرة الغذائية ، أو "nooch" ، في Whole Foods أو أي متجر طعام آخر جيد التجهيز. إذا لم تتمكن من تعقبه ، أضف نصف ملعقة صغيرة أخرى من الملح إلى القدر.

ولاحظ أنك لن تضيف إدامامي حتى النصف الأخير من عملية الطهي. نفعل ذلك بهذه الطريقة بحيث عندما يصبح الفلفل الحار جاهزًا ، سيظل إدامامي أخضرًا ، بدلاً من اللون الرمادي غير الفاتح الذي يمكن أن يلعن فول الصويا المفرط في الطهي.

نظرًا لأن Panera Bread يجعل جميع مكوناته معروفة ، فليس من الصعب معرفة أنه لا يوجد مرق دجاج في الوصفة الأصلية ، ومع ذلك فقد حددت كل وصفة مقلدة مكالمات عبر الإنترنت لمرق الدجاج ، بالإضافة إلى مكونات أخرى غير موجودة بوضوح في إصدار Panera. بخلاف تلك الوصفات الأخرى ، يستخدم هذا الاختراق نفس المكونات أو مكونات مشابهة لتلك المدرجة على موقع الشركة على الويب.

أحد مكونات الحساء ، وفقًا للقائمة المنشورة ، هو خلاصة الخميرة. يضيف هذا المكوِّن اللذيذ مذاقًا شبيهًا بغلوتامات أحادية الصوديوم إلى حساء بانيرا ، ويمكننا نسخه باستخدام الخميرة الغذائية - التي تُسمى غالبًا "nooch" - الموجودة الآن في العديد من المتاجر ، بما في ذلك الأطعمة الكاملة. القليل من nooch سيوفر مذاق أومامي اللذيذ الذي يحل محل مرق الدجاج أو المرقة.

تحافظ بانيرا على حساءها خاليًا من الغلوتين عن طريق تكثيفها بمزيج من دقيق الأرز ونشا الذرة ، بدلاً من دقيق القمح. لقد قمت بتضمين هذه المكونات أيضًا بحيث تكون نسختك خالية من الغلوتين بالمثل. استخدم الخطوات أدناه وفي غضون ساعة تقريبًا ستحصل على 8 حصص من الحساء الذي يشبه الطهي إلى حساء Panera Bread المفضل على الإطلاق ، وبجزء بسيط من التكلفة.

الوصفات الأخرى التي رأيتها أن الادعاء بتكرار النكهة الرائعة لهذا الحساء الشعبي لا ينتج استنساخًا جيدًا ، ومع ذلك فإن مزيج الأرز طويل الحبة والأرز البري الذي تتطلبه العديد من هذه الوصفات هو طريقة رائعة للحصول على الكمية الدقيقة من الأرز الذي تحتاجه بحاجة إلى مزيج مثالي. فقط تأكد من عدم استخدام علبة النكهة التي تأتي مع مجموعات الأرز هذه ، وإلا فلن تحصل على نسخة جيدة من Panera الأصلي. استخرج هذا المزيج (أو يمكنك استخدامه في مكان آخر انظر Tidbits) واستخدم الوصفة أدناه لعمل نكهة أفضل للحساء.

بفضل سياسة Panera Bread الخاصة بالمكونات الشفافة تمامًا ، اكتشفت مكونًا مفاجئًا أو اثنين (واو ، ملفوف!) ، وتمكنت من صنع أفضل استنساخ ستجده لهذا الحساء المميز للغاية.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات Panera Bread المقلدة.

يتمتع Barney's Beanery ، الذي نصب نفسه بأنه "ثالث أقدم مطعم في لوس أنجلوس" ، بتاريخ طويل من رعاة المشاهير الذين يأتون لتناول وعاء ساخن من الفلفل الحار وبيرة أو ثلاثة. افتتح جون "بارني" أنتوني أول بارنيز بينيري في بيركلي ، كاليفورنيا في عام 1920 ، وبعد سبع سنوات نقل المطعم إلى موقعه الحالي في شارع سانتا مونيكا في ويست هوليود.

سرعان ما أصبح Barney's حفرة مائية شهيرة لنجوم السينما من عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي ، مثل Clara Bow و Clark Gable و John Barrymore. في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، كان لو كوستيلو منتظمًا ، وكذلك كان دونالد أوكونور ، وتشارلز بوكوفسكي ، ودينيس هوبر. كان Jim Morrison وزملاؤه في فرقة Doors عملاء متكررين منذ أن كانت مكاتب شركة التسجيلات Elektra في مكان قريب. قيل أن جانيس جوبلين تناولت شرابًا هناك ليلة وفاتها. غالبًا ما كان Brat Pack من الثمانينيات - تشارلي شين ، وروب لوي ، وجون كوزاك ، وإيميليو إستيفيز ، وديمي مور - يأتون للعب الكرة والدبابيس وألعاب الفيديو. وكتب كوينتين تارانتينو معظم سيناريوهاته لب الخيال أثناء جلوسه في كشكه المفضل في Barney's.

كان هذا الفلفل الحار الأصلي المفضل لشخصية بيتر فولك كولومبو، الذين تناولوها كثيرًا في المطعم في البرنامج التلفزيوني. لكن العرض لم يتم تصويره في الموقع الفعلي. بارني كولومبو شاهد المشاهدون على التلفزيون نسخة طبق الأصل من المسرح الصوتي.

يأتي سر نكهة وصفة بارني الفلفل الحار هذه من اثنين من مسحوق الفلفل الحار الذي كان شائعًا في الغرب منذ أكثر من 100 عام ، في الوقت الذي افتتح فيه بارني لأول مرة: جيبهاردت وميكسين. كانت مساحيق الفلفل الحار جديدة في ذلك الوقت ، وكان هناك عدد قليل جدًا في السوق ، لذلك من المحتمل جدًا أن هذه المكونات قد استخدمت في الوصفة التي جعلت بارنيز بينيري مشهورًا. اعثر على هذين المسحوقين من الفلفل الحار وأنت في طريقك لقرصنة الفلفل الحار الكلاسيكي.

أفضل أنواع حساء بانيرا في الصيف هو حساء نباتي دسم مليء بالنكهة ويسهل نسخه في المنزل بمجرد أن تعرف سرًا مهمًا للنكهة. لقد بدأت الاختراق الخاص بي باستخدام مرق الخضار ، حيث أن هذا ما يدعو إليه جميع "المقلدين" الآخرين ، لكنني وجدت أن نكهة الخضار القوية تهيمن على الحساء ، لذلك سرعان ما أنقذت هذه الخطة.

بدءًا من جديد ، أشرت إلى مكونات الحساء التي نشرتها Panera Bread على الإنترنت ولاحظت عدم وجود مرق في الحساء ، مما يعني أن كل وصفة مقلدة عبر الإنترنت خاطئة. لم أكن أرغب في ارتكاب نفس الخطأ في وصفتي ، ولكن بدون المرق ، كان حساءتي يفتقر إلى بعض مكونات النكهة المهمة ، وهذا ليس جيدًا أيضًا.

في العديد من وصفات الحساء ، يعتبر المرق أو المرق مهمًا لجودة أومامي التي يوفرها مستخلص الخميرة المضاف إلى المنتج. تعد مستخلصات الخميرة إحدى الطرق العديدة التي يضيف بها مصنعو الأغذية تأثيرًا في تعزيز النكهة من مادة MSG دون إضافة MSG. في الواقع ، يسرد بانيرا "مستخلص الخميرة" كأحد المكونات في الحساء ، لذلك كنت بحاجة إلى العثور على مكون متوفر بسهولة من شأنه أن يوفر نفس الجودة اللذيذة.

أدخل الخميرة الغذائية - أو "nooch" كما يطلق عليها غالبًا - وهو مكون نباتي رقيق ومليء بالمغذيات تزداد شعبيته بسرعة بفضل النكهة اللذيذة والجبنة التي تضيفها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة (إنها رائعة على الفشار). يشتهر Nooch أيضًا بالنباتيين والنباتيين لأنه مدعم بفيتامين B12 ، وهو عنصر غذائي أساسي يوجد أساسًا في الأطعمة من مصادر حيوانية.

الآن ، مع وجود nooch هناك ، جنبًا إلى جنب مع الذرة الصفراء ، والبطاطس ذات الجلد الأحمر ، والفلفل البوبلانو ، والطماطم ، والكزبرة ، وغيرها من الأشياء اللذيذة ، لا يلزم وجود مرق. فقط امنحها الماء والقليل من الصبر.

مع النكهات الحلوة والحامضة والتوابل والمالحة التقليدية للمطبخ التايلاندي ، حساء توم كا جاي هو حفلة على ذوقك. إنه طبق كنت أرغب في اختراقه لسنوات ، لكن لم أجد سلسلة مشهورة بنسخة مشهورة. كان ذلك حتى وقت قريب ، عندما هبط Trader Vic's في لاس فيجاس في فندق وكازينو Planet Hollywood. تضيف هذه السلسلة الراقية ذات الطابع البولينيزي في جميع أنحاء العالم الباذنجان إلى هذا الحساء حيث ستجد تقليديًا فطر القش والفلفل الرقيق حيث يكون الفلفل الحار التايلاندي عادةً. بخلاف ذلك ، يحتوي الحساء على نفس النكهات التقليدية لبعض أفضل أنواع حساء توم كا غاي التي تناولتها بشغف. بالنسبة لهذا الاستنساخ ، ستحتاج إلى تعقب بضع سيقان من عشبة الليمون - يبلغ طول ساق كاملة حوالي قدم واحدة. قم بتقطيع كل منها إلى نصفين واستخدم مطرقة المطبخ في العصور الوسطى حتى يتم إطلاق النكهات في الحساء أثناء طهيه. قبل تقديم الحساء ، قد ترغب في صيد عشب الليمون وقطع الزنجبيل ، أو ربما تقوم بتنظيف مناورة هيمليك.

لمدة عامين بعد افتتاح أول مطعم أوليف جاردن في عام 1982 ، كان المشغلون لا يزالون يغيرون المظهر الجسدي للمطعم والطعام الذي تم تقديمه. حتى صلصة الطماطم تم تغييرها حتى 25 مرة. هذا النوع من التفاني هو الذي يصنع أطباق رائعة مثل هذا الحساء الشعبي. يمزج نكهات البطاطس واللفت والسجق الإيطالي في مرق الدجاج والكريمة الحارة قليلاً.

لديك وصفة الحساء ، ماذا عن صنع سلطة وأعواد الخبز الخاصة بك؟ اكتشف المزيد من وصفات استنساخ حديقة الزيتون هنا!

وصف القائمة: "تخصص منزلي مليء بالبطاطا المخبوزة ومغطاة بجبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر".

يتكرر الملمس السميك والكريمي والمذاق الغني لحساء توني روما الأكثر مبيعًا مع القليل من الطحين ، وبعض البطاطس المهروسة سريعة التحضير نصف ونصف. امنح نفسك ساعة لخبز البطاطس وحوالي 30 دقيقة لتحضير الحساء. زين كل وجبة بالجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد المفتت والبصل الأخضر ، ثم انتظر بكل تواضع مديحك.

بدأ Dave Thomas ، مؤسس Wendy الراحل ، تقديم هذا الفلفل الحار في عام 1969 ، وهو العام الذي فتحت فيه أول Wendy's أبوابها. على مر السنين ، تغيرت الوصفة قليلاً ، لكن وصفة الفلفل الحار المقلدة من Wendy هي نسخة رائعة من تلك التي تم تقديمها في أوائل التسعينيات. جرب إضافة بعض البصل المفروم وجبنة الشيدر ، كما يمكنك طلب ذلك في المطعم.

الآن ، إلى وصفة تقليد توابل الفلفل الحار من Wendy's.

جيد جدًا ، ومع ذلك سهل جدًا. يمكنك الآن إعادة صنع هذا في المنزل عن طريق رمي بعض المكونات في قدر. حاول العثور على واحدة من علب مرق الدجاج الكبيرة سعة 32 أونصة من Swanson - هناك أربعة أكواب ، لذا فهي مثالية لهذه الوصفة. يجب أن يوفر رأس واحد كبير من البروكلي زهيرات كافية لك. استخدم الزهيرات فقط وتخلص من السيقان القاسية ، لكن تأكد من تقطيع الزهيرات إلى قطع صغيرة الحجم قبل إسقاطها.

احصل على T.G.I. المفضل لديك وصفات يوم الجمعة هنا.

كان سكان نيويورك يصطفون حول المبنى في موقع شارع 55 للحصول على كوب ساخن من حساء اليجانة اللذيذ في مطعم Soup Kitchen International. وكان الجميع على دراية بالمطالب المنشورة بالقرب من نافذة الطلب: "اختر الحساء الذي تريده!" "جهز أموالك!" و "انتقل إلى أقصى اليسار بعد الطلب!" انتهكت أيًا من هذه القواعد وأرسلك Al إلى الجزء الخلفي من الخط ، حتى لو كنت قد انتظرت لمدة ساعتين للوصول إلى المقدمة. هذا هو بالضبط كيف صور الممثل لاري توماس يغانيه في حلقة سينفيلد رقم 115 ، عندما أصبح معروفًا إلى الأبد باسم "حساء النازي". بعد بث الحلقة تم نشر قاعدة جديدة: "لا تذكر كلمة N (النازية)!" في عام 2006 ، تم إغلاق الموقع الأصلي وبدأ Al في مجال منح حق الامتياز لمفهومه تحت الاسم الجديد "The Original Soup Man".

في عام 2017 ، أدت المشاكل المالية إلى إغلاق أكثر من 50 امتيازًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا ، بما في ذلك ستة في مانهاتن. استحوذ جوزيف هاغن على العلامة التجارية ، وافتتح موقع فعلي في تايم سكوير في نيويورك في ديسمبر 2018. وحتى يومنا هذا ، لا تزال الوصفات سرًا. من بين الأشياء المفضلة هو حساء السلطعون ، وهو الحساء الذي يطلبه جيري في العرض.

لا يتم تقديمه كل يوم في Carrabba's Italian Grill ، ولكن عندما يكون هذا الحساء المذهل في القائمة ، اعتبر نفسك محظوظًا وتوقف عن تناول وعاء. إنه مليء بالعدس وقطع جيدة أخرى من الخضار والأعشاب ، بالإضافة إلى وجود قطع كبيرة من النقانق الإيطالية الحارة في كل قضمة. أفضل ما في الأمر ، أن وصفة شوربة النقانق والعدس من Carrabba هي طريقة سهلة للاستنساخ. معظم العمل هنا هو مجرد تقطيع الأشياء ، بما في ذلك شريحة لحم صغيرة يمكنك العثور عليها في مكان بيع لحم الخنزير المقدد في السوق الخاص بك. إذا لم تتمكن من العثور على شريحة لحم خنزير ، فيمكنك تقطيع بعض شرائح لحم الخنزير. احصل على كل شيء في وعاء واتركه ينضج. في غضون ساعة واحدة ، ستحصل على كمية كافية من الحساء الساخن والمكتنزة لما لا يقل عن اثني عشر حصصًا بحجم الكوب. استمتع أيضًا بوصفة دجاج مرسالا من Carrabba.

قامت ساندي بيل بإدارة بيتزا أكواخ عندما كانت طالبة في جامعة تينيسي للتخلص من واجبات منزل الأخوة. بعد ثلاث سنوات فقط ، كان رئيس ساندي في بيتزا هت يفضله بهدية لطيفة: 10000 دولار للاستثمار في حلم. بذلك ، شارك ساندي وأربعة من رفاقه في افتتاح أول روبي الثلاثاء في الحرم الجامعي في نوكسفيل بولاية تينيسي عام 1972. كان ساندي يبلغ من العمر 21 عامًا فقط في ذلك الوقت.

يمكن تقديم وصفة حساء جبن البطاطس روبي تيوزداي الخاصة بنا بجانب الكوب أو في أطباق كبيرة كوجبة بحد ذاتها. إلى جانب البطاطس ، يوجد القليل من الكرفس المفروم ، وبعض البصل المفروم ، وكمية صغيرة من الجزر المبشور للون. رشة إضافية من الجبن ولحم الخنزير المقدد المفتت والبصل الأخضر المفروم تجعل مقبلات لذيذة تمامًا مثل روبي تيوزداي الأصلي.

وصف القائمة: "يتم تحضير شوربات Big Boy الشهيرة والفلفل الحار يوميًا من الخضروات الطازجة والقشدة النقية ومن أجود المكونات فقط."

في عام 1936 ، اضطر بوب ويان إلى اتخاذ قرار مؤلم لبيع سيارته العزيزة ديسوتو عام 1933 لشراء عداد غداء من عشرة مقاعد من زوج من السيدات المسنات في غليندال ، كاليفورنيا. قام بتسمية مطعمه الجديد Bob's Pantry ، وذهب للعمل خلف المنضدة بنفسه. بلغ مجموع الإيصالات من يومه الأول اثني عشر دولارًا فقط. ولكن مع إنشاء هامبرغر جديد في العام التالي فقط ، وتغيير الاسم إلى Bob's Big Boy ، انطلق العمل. في غضون ثلاث سنوات ، وسع بوب متجره الأول وبنى موقعًا آخر في لوس أنجلوس. في عام 1948 ، تم التصويت لبوب ويان عمدة مدينة غليندال.

كوب من حساء البروكلي يعد طبقًا أولى رائعًا أو شريكًا لطيفًا للساندويتش. لقد صممت هذه الوصفة لأول مرة باستخدام البروكلي المجمد ، لكن الأطعمة المجمدة ليست لذيذة مثل مجموعة كبيرة من البروكلي الطازج. لذا اذهب للتسوق واقطعي الفرم.

يُقدم هذا الحساء في وعاء كبير ، ويمكن أن يكون وجبة صغيرة في حد ذاته ، أو يقدم أربعة كفاتح للشهية يمكنك إقرانها مع همبرغر Bob's Big Boy Double Decker.

وصف القائمة: "الفلفل الحار مصنوع من قطع مختارة من لحم الخنزير الطري ولحم البقر ، فاصوليا البينتو ، Piranha Pale Ale ويعلوها جبنة جاك وجبن الشيدر الذائبة ، الكريمة الحامضة والبصل الأخضر."

لا يوجد شيء يسخن الروح مثل وعاء ساخن من الفلفل الحار.ونظرًا لأن BJ's عبارة عن مصنع جعة ، فإن السلسلة المكونة من 54 وحدة تضيف مكونًا يجعل وعاء البخار الأحمر أفضل: البيرة! إن لعبة Piranha Pale Ale التي يتم سكبها في وعاء الفلفل الحار تشبه إلى حد بعيد Bass Pale Ale ، لذلك هذا ما تم استدعاؤه هنا في استنساخ وصفة BJ's Pale Ale Chili. سييرا نيفادا بالي يعمل أيضًا بشكل جيد. ضع كل شيء في القدر على النار ، وفي حوالي 90 دقيقة سيكون لديك ما يكفي من الفلفل الحار لثمانية أفواه جائعة. قدمي الفلفل الحار في أوعية ، أو بشكل أكثر إثارة للإعجاب ، في وسط أرغفة العجين المخمر المفرغة. لطيف - جيد.

هل حصلت على واحدة من تلك الخلاطات اليدوية الرائعة؟ يكون مفيدًا لهذه الوصفة ، والتي تتطلب سحق البازلاء في تناسق سلس ، تمامًا مثل الأصلي. إذا لم يكن لديك خلاط يدوي ، يسمى أيضًا الخلاط اليدوي ، فإن الخلاط القياسي يعمل بشكل جيد. هذا الحساء لذيذ جدا وقليل الدهون. ويمنحه الشعير قوامًا ممتلئًا خاصًا ونكهة الجوز التي لا توجد في معظم حساء البازلاء.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 2 كوب
إجمالي الحصص - 4
السعرات الحرارية لكل وجبة – 450
الدهون لكل حصة - 3 جم

عندما تحصل على وعاء بخار من حساء التورتيلا الرائع ، فإنه من الصعب أن تتوقف عن التهام حتى تصل إلى القاع. يحتوي مطبخ California Pizza Kitchen على مثل هذا الحساء تمامًا ، لكن الزيت ورقائق التورتيلا المقلية ترفع الدهون. لا تخف ابدا. يمكننا الآن أن نجعل طعم حساء التورتيلا بالذرة البيضاء اللذيذ جيدًا مثل الأصلي بدون معظم الزيت والدهون. مرق الدجاج الخالي من الدسم يقف جيدًا للأشياء العادية ، وتعطي رقائق التورتيلا والذرة المخبوزة الحساء طعمه التقليدي وملمسه. سترغب في استخدام خلاط يدوي لهذا الخلاط ، إذا كان لديك واحد. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيعمل الخلاط العادي أو معالج الطعام بشكل جيد لهرس الحساء بحيث يكون قوامه سلسًا من الأصل ولكن مع جرامين من الدهون لكل حصة.

تحقق من وصفات الاستنساخ الأخرى الخاصة بي عن الحساء والسلطات والبيتزا CPK هنا.

حقائق غذائية
:
حجم التقديم - 1 1/2 كوب
إجمالي الحصص - 4
السعرات الحرارية - 260 (الأصل - 305)
دهون - 2 جم (أصلي - 14 جم)

بدلاً من القيام بالمهمة الشاقة (والأكثر تكلفة) المتمثلة في تبخير المحار الطازج وتقطيع جميع الأجزاء الجيدة ، يمكننا استخدام المحار المعلب الأكثر تكلفة والمريح الموجود في أي سوبر ماركت. فقط تذكر ألا تتخلص من عصير البطلينوس في العلب عند فتحها ، لأنك ستحتاج هذا السائل اللذيذ في الخطوة الأولى.

انقر هنا لمعرفة ما إذا كنت قد قمت باستنساخ المزيد من العناصر المفضلة لديك من Red Lobster.

تم العثور على أحد العناصر الأكثر شهرة وصعوبة النطق في قائمة Olive Garden في عمود الحساء. إنه يشبه الفلفل الحار أكثر من كونه حساءًا ، حقًا ، مع كل تلك الفاصوليا والخضروات واللحم البقري المفروم هناك. تعتبر الجرام قليلة الدسم في هذا الاستنساخ مهمة بشكل خاص عندما نعتبر أن هذا الطبق يقدم وجبة ممتازة في حد ذاته ، وقد ترغب في تناول أكثر من 1 1/2 كوب حجم الحصة المقاسة لإحصائيات التغذية.

سنحافظ على الدهون المضافة إلى الحد الأدنى عن طريق قلي الخضار في القليل من الدهون التي لا يتم تصريفها من تحمير اللحم المفروم قليل الدهن. سوف يملأ الحساء فمك بالنكهة ، لذلك لا يهم أننا لا نضيف دهونًا إضافية. ستواجه صعوبة في التمييز بين هذا الإصدار والأصل. جربها.

هذه الوصفة تقدم حوالي ثماني حصص من 1/3 كوب. إذا لم تتمكن من تناوله في غضون أيام قليلة ، فإنه يتجمد جيدًا.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 1 1/2 كوب
إجمالي الحصص -8
السعرات الحرارية لكل وجبة – 312 (الأصل – 416)
الدهون لكل حصة - 4 جم (أصلي - 17.5 جم)

عرف المطاعم كريس سوليفان ، وروبرت باشام ، وتيموثي غانون أنهم يريدون موضوعًا أستراليًا لمطعمهم الجديد ، وتجمعوا للحصول على اسم. أخرجت بيت زوجة روبرت أحمر شفاهها وبدأت في كتابة الأسماء على المرآة. قفزت "المناطق النائية" كأفضل اسم من بين الاختيارات. أثناء البحث عن Windex بعد ذلك بقليل ، تساءلت المجموعة عن سبب عدم إزعاجهم للبحث عن قلم وقطعة من الورق.

أصبح حساء البصل الكريمي هذا عنصرًا مفضلاً في قائمة المناطق النائية. بهذه الصيغة ، ستحصل على كل النكهة الأصلية مع ثلث الدهون فقط.

حقائق غذائية
حجم التقديم -1 كوب
إجمالي الحصص -8
السعرات الحرارية لكل وجبة - 144 (أصلي - 230)
الدهون لكل حصة –5.8 جم (الأصلي –17 جم)

إنه المرق الأبيض الكريمي في النسخة الأصلية من هذا الحساء اللذيذ الذي يضيف جرامات دهنية غير ضرورية. من خلال استبدال مكونات الألبان المليئة بالدهون من الأصل بالحليب الخالي من الدسم ومرق الدجاج ، وباستخدام نقانق الديك الرومي الإيطالية الخالية من الدهون ، يمكننا التخلص من حوالي خمسة عشر جرامًا من الدهون من النسخة الأصلية.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 1 1/2 كوب
إجمالي الحصص -3
السعرات الحرارية لكل وجبة - 196 (الأصل - 275)
الدهون لكل حصة – 4.5 جم (الأصلي –19 جم)

وصف القائمة: "الفاصوليا البيضاء والحمراء ، اللحم المفروم ، الطماطم والمعكرونة في مرق لذيذ."

إنه لأمر مدهش كم عدد الوصفات المستنسخة الرديئة لهذا الحساء اللذيذ الشبيه بالفلفل الحار التي تطفو حولها. لوحات رسائل الطهي والمواقع المشكوك فيها التي تدعي أن لديها "وصفات مطاعم فعلية" مرت على مدى سنوات بإصدارات عديدة تخيب آمال طهاة المنزل. تتجاهل الصيغ الأخرى المكونات الرئيسية التي يمكنك رؤيتها بوضوح في الشيء الحقيقي ، مثل الجزر أو اللحم المفروم أو نوعين من الفاصوليا. البعض الآخر لا يحصلون على المعكرونة بشكل صحيح - فمن الواضح أنها معكرونة ديتاليني ، وهي عبارة عن أنابيب صغيرة قصيرة. إذا كنت تريد تذوق Pasta e Fagioli الشهير في Olive Garden في المنزل ، فقد تكون هذه هي الوصفة الوحيدة التي سترتقي إلى اختبار التذوق جنبًا إلى جنب. احذر من التقليد!

اكتشف المزيد من وصفاتي المقلدة من Olive Garden هنا.

وصف القائمة: "الخضروات الطازجة والفاصوليا والمعكرونة في مرق طماطم خفيف - نباتي كلاسيكي."

وصفة شوربة حديقة الزيتون المقلدة هذه مليئة بالفاصوليا والكوسة والبصل والطماطم والجزر والمعكرونة والتوابل ، لكن صيغة O.G السرية لا تشمل مرق الدجاج. مرق الخضار المعلب الموجود في ممر الحساء في معظم الأسواق يعمل كقاعدة هنا في هذه الصيغة السرية التي تنفجر بالنكهة كطبق نباتي بحت.

تحقق من وصفاتي الأخرى المقلدة من حديقة الزيتون هنا.

يفتخر هذا المطعم بأجواء "تكساس رود هاوس" الفريدة. عندما تمشي في أي مطعم Lone Star ، فإن أول شيء ستلاحظه هو طقطقة قشور الفول السوداني تحت قدميك. عند الجلوس ، ستحصل على دلو مجاني من الفول السوداني لتتناوله ، ولا تتردد في رمي الأصداف على الأرضيات الخشبية. يتم تشغيل الموسيقى الغربية عبر مكبرات الصوت ، وكل ساعة أو نحو ذلك ينقسم طاقم الانتظار إلى رقصة خط الهونكي تونك بجوار طاولتك.

يعد حساء الفاصوليا السوداء الحار عنصرًا شائعًا في قائمة Lone Star. إليك طريقة لعمل نسخة خاصة بك يمكن تقديمها كمقبلات أو كوجبة في حد ذاتها. إنه رائع مع مقبلات من البصل الأحمر الطازج ، والهالبينو ، والقشدة الحامضة في الأعلى.

كان آرثر سيمز يعمل في مجال المطاعم لسنوات عديدة قبل أن يفتتح أول مقهى Mimi's مع ابنه ، توم ، في أنهايم ، كاليفورنيا في عام 1978. بالعودة إلى العصر الذهبي لهوليوود ، كان آرثر هو الرجل الذي يدير الأشياء في مجمع استوديوهات MGM حيث ، في أي يوم من الأيام ، قد يتوقف جان هارلو وكلارك جابل وجودي جارلاند للرعي. أطلق آرثر اسم مطعمه المتأثر في نيو أورليانز ، على طراز الحانة الصغيرة ، على اسم امرأة التقى بها ووقع في حبها في باريس خلال الحرب. اليوم هو توم الذي يدير العرض في هذه السلسلة المتنامية المكونة من 93 وحدة ، حيث يعود النظاميون للمأكولات المفضلة بما في ذلك شوربة البصل الفرنسية وخبز الجزر والزبيب وحساء الذرة اللذيذ المستنسخة هنا.


مكونات

    • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
    • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن (كوشير أو بحر) ، أو حسب الرغبة
    • 4 شرائط من قشر الليمون
    • 3 فصوص ثوم مهروسة بجانب الساطور أو مفروم
    • 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم خشن
    • 1/4 كوب ريحان طازج مفروم خشن أو كزبرة أو شبت أو زعتر أو مزيج من الأربعة
    • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

نظرًا لأن بيتزا هت تنحرف بعيدًا عن السلطات ، فقد أصبح من الصعب العثور على صلصة إيطالية شهيرة. ربما لهذا السبب تلقينا عددًا متزايدًا من الطلبات هنا لاختراق صلصة السلطة الكلاسيكية المهددة بالانقراض قبل أن تنقرض. عندما وصل البحث عن صلصة السلطة هنا في لاس فيجاس إلى طريق مسدود ، كنت ممتنًا لمشجع TSR في ولاية بنسلفانيا الذي كان قادرًا على إرسال زجاجة عملاقة سعة 1 جالون من الأشياء التي يجب أن تدوم لي معظم العقد.

بالتأكيد ، هناك الكثير من الصلصات ، ولكن ميزة الحصول على زجاجة رسمية هي أنها تأتي مع قائمة رسمية من المكونات على الملصق. كان ذلك مفيدًا وغنيًا بالمعلومات بالتأكيد ، على الرغم من أنني اخترت عدم تضمين بروبيلين جليكول ألجينات (ick!) وصمغ الزانثان في إصداري واحتفظت به لمكونات أساسية ، بالإضافة إلى MSG. تعتبر الغلوتامات أحادية الصوديوم عمليا آمنة مثل الملح وهي جزء مهم من نكهة أومامي الموجودة في الأصل. لا يمكن صنع استنساخ محترم بدون هذا المكون المهم ، لذا قم بتضمينه إذا كنت تريد تطابقًا مثاليًا. يمكنك العثور على MSG في المتاجر الموجودة في ممر التوابل تحت اسم العلامة التجارية Ac’cent أو بالجملة عبر الإنترنت.

قد ترغب أيضًا في تجربة وصفتي المستنسخة لبيتزا هت بان بيتزا.

تقدم سلسلة الدجاج الضخمة هذه سبع صلصات لذيذة لأفضل ثلاثة اختيارات للسلطة ، وهذا هو المفضل لدي حاليًا في المجموعة. يعتبر Avocado Lime Ranch Dressing هو الأفضل في سلطة على الطريقة الجنوبية الغربية مثل تلك الموجودة في قائمة Chick-fil-A مع الخضار المختلطة والفاصوليا السوداء والذرة والدجاج الحار وشرائح التورتيلا في الأعلى. لكنها ستعمل على أي سلطة خضار مشكلة أو وعاء بوريتو تصنعه في المنزل أو تستخدمه كغطس لأصابع الدجاج والتاكيتو والبيض الجنوبي الغربي.

للحصول على استنساخ منزلي جيد ، تأكد من سحق الأفوكادو حتى لا تبقى قطع منه واترك الصلصة تجلس لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامها حتى يمكن للأعشاب المجففة والبصل والثوم أن ترطب ويمكن أن تزدهر النكهات.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات Chick-fil-A المقلدة.

نحن نحب تناول السلطة لأنها تبدو صحية للغاية. لكن أضف بضع ملاعق كبيرة فقط من تتبيلة السلطة وستتحول من خلو من الدهون إلى الكثير من الدهون ، قبل أن يصل الطبق الرئيسي إلى الطاولة. إذا كانت تتبيلة السلطة لذيذة ، كما هو الحال مع أوليف جاردن ، فقد تصب على أكثر من مجرد ملعقتين كبيرتين. إليك طريقة للتخلص من جرامات الدهون من التتبيلة ، لكن احتفظ بالنكهة الكاملة.

سنخرج الزيت ونضيف البكتين الجاف لتكثيف الضمادة ، إلى جانب كمية من الماء أكثر من المستخدمة في النسخة الأصلية من هذه الوصفة. يمكننا إضافة كمية مناسبة من جبنة الرومانو وما زالت حصة واحدة من الصلصة أقل من نصف جرام من الدهون. أضف بعض الخل وقليل من شراب الذرة وعصير الليمون وبعض التوابل - أنجزت المهمة.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 2 ملاعق كبيرة
إجمالي الحصص -11
السعرات الحرارية لكل وجبة – 42 (الأصل –90)
الدهون لكل حصة –0 جم (الأصلي –8 جم)

انقر هنا للحصول على نسختي الأصلية من صلصة سلطة الزيتون.

واحدة من أفضل الخيارات لسلطتك في هذه السلسلة المكسيكية الشهيرة هي هذه الصلصة اللذيذة بنكهة الشيبوتل الحارة قليلاً. يتم استنساخ هذا بسهولة عن طريق الجمع بين العديد من المكونات في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وتغلي لمدة 5 دقائق. تتضمن الخطوة الأخيرة عمل مستحلب لتكثيف الضمادة ومنع الزيت من الانفصال. أقترح قياس الزيت في كوب قياس منفث. سيسهل ذلك رش الزيت بتيار رفيع في التتبيلة أثناء خفق المزيج سريعًا بمضرب سلك. إذا كنت تتعرق ، فأنت تفعل ذلك بشكل صحيح.

قد تلاحظ أنه لا يوجد فلفل الهالبينو مذكور في هذه الوصفة. Chipotle هو دخان الهالبينو المجفف. سنستخدم الفلفل الحار المطحون الموجود بالقرب من التوابل في السوق الخاص بك.

مصدر: وصفات مطعم سرية للغاية 3 بواسطة تود ويلبر.

تم تقديم ضمادات Seven Seas لأول مرة بواسطة Anderson Clayton Foods في عام 1964 ، عندما كان الاتجاه نحو الأطعمة الخالية من الدهون في مهده. اختارت شركة كرافت فودز العلامة التجارية لاحقًا ، وتحتل سفن سيز اليوم المرتبة الرابعة في مبيعات ضمادات السلطة في الولايات المتحدة. هذا هو الاختراق الخاص بي لصنع نسخة لذيذة من صلصة إيطالية خالية من الدهون مليئة بالتوابل من Seven Seas باستخدام مزيج سري من الماء ونشا الذرة والجيلاتين حيث كانت الدهون في السابق.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 2 ملاعق كبيرة
إجمالي الحصص – 12
السعرات الحرارية لكل وجبة – 10
الدهون لكل وجبة 0g

مصدر: وصفات سرية قليلة الدهون بواسطة تود ويلبر.

النسخة الأصلية من هذه الضمادة ذات اللون الأحمر الفاتح مصنوعة من كمية وفيرة من الزيت ومليئة بجرام من الدهون الدهنية. كان الاتجاه نحو الأطعمة الخالية من الدهون في مهده عندما ذهبت سفن سيز للعمل على مجموعة متنوعة خالية من الدسم من خل النبيذ الأحمر التي سيكون مذاقها جيدًا مثل الأصلي. لقد قاموا بعمل جيد جدًا أيضًا. بمجرد تذوق نسخة Seven Seas من هذا الاستنساخ ، من الصعب تصديق عدم وجود ذرة من الدهون في الزجاجة.

يمكننا استبدال الزيت بتكثيف الضمادة بمزيج سري للغاية من الماء ونشا الذرة والقليل من الجيلاتين. قطرتان من تلوين الطعام مع إعطاء النسخة الخاصة بك اللون الأحمر الساطع من البنجر الأصلي. يمكنك ترك التلوين خارج الوصفة إذا أردت ، ولكن عندما ترى اللون بدون اللون الأحمر ، ستفهم سبب وجوده هناك.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 2 ملاعق كبيرة
إجمالي الحصص – 12
السعرات الحرارية لكل وجبة - 15
الدهون لكل وجبة 0g

عندما افتتح جوني كاربابا وعمه داميان ماندولا أول مطعم في Carrabba في عام 1986 ، استخدموا مجموعة من الوصفات العائلية التقليدية الخاصة بهم لإعداد قائمة طعام إيطالية رائعة. ستجد حتى أسماء الأصدقاء والعائلة في العديد من تلك الأطباق بما في ذلك Pollo Rosa Maria و Chicken Bryan و Scampi Damian و Insalata Johnny Rocco. الآن يمكنك بسهولة إعادة تكوين مذاق الصلصة اللذيذة التي تُقذف في السلطة التي تُقدم قبل كل دخول من Carrabba. وتحتاج ستة مكونات فقط. للحصول على جبن البارميزان المبشور ، امض قدمًا واستخدم الأشياء التي صنعتها كرافت والتي تأتي في عبوات الهزاز الخضراء. وإذا لم يكن لديك أي من اللبن الرائب ، يمكنك استبداله بالحليب العادي. نظرًا لأنها سميكة جدًا ، يكون هذا الصلصة أفضل عند وضعه في السلطة قبل تقديمها ، تمامًا مثل الشيء الحقيقي.

مصدر: وصفات مطعم سرية للغاية 2 بواسطة تود ويلبر.

إذا كان لديك Kookaburra Wings من Outback ، فقد تذوقت صلصة البلو الجبن السميكة والكريمة المقدمة على الجانب. استخدم هذا الاختراق عندما تحتاج إلى صلصة غمس لمجموعة الأجنحة التالية ، أو اسكبها على السلطة.

يتم إعداد ضمادات السلطة طازجة في كل مطبخ في Outback Steakhouse باستخدام مكونات أصلية ، بما في ذلك زيت الزيتون من منطقة توسكانا الإيطالية وجبن البارميزان الذي يأتي من عجلات تزن ثمانين رطلاً تم لفها من بارما بإيطاليا.

عادة ما تكون ضمادات السلطة واحدة من أكثر المكونات التي تساهم في زيادة الدهون في وجبتك ، ولكن مع بعض التعديلات ، يمكننا استنساخ صلصة السلطة اللذيذة في Outback مع جرامين فقط من الدهون لكل وجبة.

حقائق غذائية
حجم التقديم: 1/4 كوب
إجمالي الحصص –6
السعرات الحرارية لكل وجبة –51 (الأصل –331)
الدهون لكل حصة - 2 جم (أصلي - 35 جم)

مصدر: وصفات سرية قليلة الدهون بواسطة تود ويلبر.

اخلطيها معًا ، سخنيها ، بردها ، واحفظيها في الثلاجة حتى يحين وقت السلطة.

الآن ، ماذا عن Toowooma Steak أو Alice Springs Chicken للطبق الرئيسي؟ تحقق من المزيد من الوصفات المقلدة الخاصة بي من Outback Steakhouse هنا.

يصنع Outback الصلصات وتوابل السلطة من الصفر كل يوم باتباع الصيغ الرئيسية في كتاب طبخ الشركة. الآن لديك وصفة سرية خاصة بك من شأنها أن تكرر طعم وصفة الخردل بالعسل التي تحظى بشعبية كبيرة. ستحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات أساسية وحوالي دقيقتين فقط من وقت الفراغ لوصفة صلصة الخردل بالعسل في المناطق النائية.

يمكنك فقط الحصول على هذه الأشياء اللذيذة في المطعم ولن يمنحك الكثير لأخذها إلى المنزل. والخبر السار هو أنه يمكنك صنعه من نقطة الصفر في دقائق (ستحتاج إلى العثور على معجون الأنشوجة - وهو مكون مهم). تُحفظ وصفة صلصة سلطة سيزر من أوت باك ستيك هاوس لمدة أسبوعين في الثلاجة في وعاء مغطى.

الآن ، ماذا عن Toowoomba Steak أو Alice Springs Chicken كمقبلاتك؟ اعثر على جميع الوصفات المقلدة الخاصة بي من Outback Steakhouse هنا.

ذات مرة كنا نغمس سلطاتنا بأجزاء سخية من الضمادات الشعبية مثل هذه واعتبرناها دورة صحية قبل الدخول. ملعقتان كبيرتان فقط من النسخة كاملة الدسم من صلصة ثاوزند آيلاند تحتوي على حوالي 10 جرامات من الدهون ، وعادة ما نستخدم حوالي 1/4 كوب على السلطة. هذا هو 20 جرامًا من الدهون في بطوننا ، قبل أن تبدأ الطبق الرئيسي. اليوم نعرف أفضل. لن تحصل حتى على جرام واحد من الدهون من حصة من تركيبة TSR هذه التي تستنسخ أكثر الملابس شعبية خالية من الدهون في Thousand Island على أرفف السوبر ماركت.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 2 ملاعق كبيرة
إجمالي الحصص –6
السعرات الحرارية لكل وجبة - 40 جم
الدهون لكل وجبة 0g

مصدر: وصفات سرية للغاية لايت بواسطة تود ويلبر.

بفضل المايونيز الخالي من الدسم واللبن قليل الدسم ، يمكننا صنع نسخة محلية من منتج كرافت الخالي من الدهون هذا. قد تقول ، "انتظر لحظة ، كيف يمكن أن يكون هذا خاليًا من الدهون عندما يكون هناك نوعان من الجبن المبشور؟" نعم بالفعل ، هذه المنتجات تحتوي على الدهون. ولكن طالما أن حصة المنتج النهائي تحتوي على أقل من جرام من الدهون - كما هو الحال هنا - فإنها تعتبر خالية من الدهون. تأكد من منح نفسك متسعًا من الوقت للسماح لهذه الصلصة بالتبريد في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 2 ملاعق كبيرة
إجمالي الحصص –7
السعرات الحرارية لكل وجبة – 35
الدهون لكل وجبة 0g

مصدر: وصفات سرية للغاية لايت بواسطة تود ويلبر.

في عام 1958 ، أصبحت كرافت واحدة من أولى الشركات التي تقدم ضمادات السلطة منخفضة السعرات الحرارية ، مع إصدارات النظام الغذائي من الضمادات الإيطالية والفرنسية والجبن الأزرق وثاوزند آيلاند. ثم ، في عام 1990 ، سجلت كرافت سلسلة أخرى من الضمادات الخالية من الدهون. اليوم ، أصبحت الضمادات الخالية من الدهون وقليلة الدسم شائعة ومتنوعة مثل الأنواع كاملة الدسم.

إليك استنساخ TSR لإنشاء ضمادة خالية من الدهون مثل مجموعة كاتالينا الشهيرة من مجموعة الأطعمة المبتكرة. يساعد نشا الذرة والجيلاتين على تكثيف الضمادة ومنحها ملمسًا ناعمًا حتى لا يفوتك الكثير من جرامات الدهون الموجودة في المكونات التقليدية.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 2 ملاعق كبيرة
إجمالي الحصص -8
السعرات الحرارية لكل وجبة – 40
الدهون لكل وجبة 0g

مصدر: وصفات سرية للغاية لايت بواسطة تود ويلبر.

في السبعينيات من القرن الماضي ، وسعت شركة جنرال ميلز للأطعمة أعمالها التجارية المتنامية في مجال المطاعم. تم تنظيم فريق بحث لدراسة السوق وإجراء مقابلات مع العملاء المحتملين حول ما يريدون في المطعم. بعد سبع سنوات ، في عام 1982 ، افتتح أول مطعم أوليف جاردن أبوابه في أورلاندو بولاية فلوريدا.اليوم هي سلسلة المطاعم الإيطالية الأولى في البلاد مع أكثر من 470 متجرًا.

واحدة من أكثر الأشياء المفضلة في أوليف جاردن هي صلصة السلطة الإيطالية التي يتم تقديمها على سلطة المنزل التي لا تحتوي على قاع والتي تأتي مع كل وجبة. كانت الضمادة شائعة جدًا لدرجة أن السلسلة تبيع التتبيلة بالزجاجة "للذهاب". ومع ذلك ، لن تحتاج إلى شراء زجاجة. من خلال وصفة تتبيلة السلطة الإيطالية من أوليف جاردن ، يمكنك صنع نسختك الخاصة بمذاقها تمامًا مثل الأصلي ، وهي أرخص بكثير. يكمن سر سماكة هذه الضمادة في استخدام البكتين الجاف ، وهو مكون طبيعي يستخدم غالبًا لتكثيف المربى والهلام. يمكن العثور على البكتين في معظم المتاجر في الممر مع مستلزمات الخبز والطهي أو بالقرب من مواد التعليب.

الآن ، ماذا على العشاء؟ تحقق من كل ما لدي من المقبلات المقلدة هنا.

تشتهر سلسلة مطاعم هاواي المكونة من 30 متجرًا بكعك البرغر المصنوع يدويًا والسندويشات المتخصصة وأطباق التاكو بأسماء مثل Shorebird و Pelican و Sandpiper و Baja و Northshore. بعض الناس يذهبون إلى الجزر فقط للحصول على سلطة ساحل الصين. إنه وعاء ضخم مليء بشرائح صدر الدجاج ، والخس ، والملفوف الأحمر ، والجزر ، والمعكرونة المقلية ، وبذور السمسم ، والبرتقال المندرين ، والثوم المعمر ، ثم تُقلب مع هذه الصلصة السرية للغاية. يعتقد العديد من رواد المطعم أن الضمادات جيدة جدًا لدرجة أنهم يطلبون المزيد من الضمادات ويقومون بتهريبها إلى المنزل بتكتم. لا مزيد من التهريب. الآن ، مع هذه الوصفة البسيطة لسلطة سلطة جزر تشاينا كوست ، يمكنك صنع نسختك الخاصة في المنزل واستخدامها على أي من الأطباق الخضراء المفضلة لديك.

قد تكون سلسلة تناول الطعام غير الرسمية هذه المكونة من 38 وحدة صغيرة مقارنة بالعديد من السلاسل الأخرى التي قمت باستنساخ طعامها ، لكن هيوستن لديها عدد كبير من العملاء المخلصين في جميع أنحاء البلاد. أعرف هذا لأن المطعم جلس لسنوات عديدة على رأس قائمة "الحيوانات المستنسخة الأكثر طلبًا". كنت أخيرًا على استعداد لمواجهة التحدي ، ولكن نظرًا لعدم وجود مدينة هيوستن حيث أعيش في لاس فيجاس ، فقد تطلب الأمر رحلة برية - هذه المرة إلى مقاطعة أورانج ، كاليفورنيا. ركوب طائرتين ، وقليلًا من القيادة ، وبعضها يمشي وتعثر أو اثنتين لاحقًا ، كان لديّ مبرد مليء بأشياء هيوستن التي تم تأمينها بأمان في المختبر. بعد بضع ساعات من القياس والخلط ، تم كسر هذه السلطة البسيطة الحلوة والحامضة من هيوستن.

مصدر: وصفات مطعم سرية للغاية 3 بواسطة تود ويلبر.

إليك استنساخ سريع لأحد أكثر ضمادات جزيرة ثاوزند أيلاند مبيعًا. استخدم هذا على السلطات أو على البرغر مثل استنساخ In-N-Out Double-Double باعتباره "صلصة خاصة" محلية الصنع. إنه سهل ولذيذ ورخيص ويمكن جعله قليل الدسم باستخدام المايونيز قليل الدسم. يتمتع.

مصدر: المزيد من وصفات سرية للغاية بواسطة تود ويلبر.

صحيح أن صلصة الرانش تم اختراعها في مزرعة هيدن فالي بالقرب من سانتا باربرا ، كاليفورنيا ، بواسطة مربي سلطة حقيقي. في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، شارك ستيف هينسون وزوجته جايل مزرعتهما التي تبلغ مساحتها 120 فدانًا مع طلاب جامعة كاليفورنيا في سانتا باربرا وغيرهم من الحفلات الاحتفالية لإيقاظ حفلات نهاية الأسبوع. تم تقديم العشرات من الضيوف لوجبات عشاء ستيك وسلطات لذيذة مغطاة بمزيج ستيف الخاص من الأعشاب والتوابل والمايونيز واللبن. مع انتشار الحديث عن الملابس الرائعة ، كان المزيد من الضيوف يحضرون إلى المزرعة ويسيرون إلى المنزل مع الجرار المجانية التي يمكن أخذها إلى المنزل والمليئة بالأشياء. في النهاية ، اعتقد ستيف أنه يمكنه جني القليل من المال من خلال تغليف الضمادة كمزيج جاف وبيعها عبر البريد. في البداية كان يملأ الأظرف بنفسه ، ولكن في غضون بضعة أشهر ، اضطر ستيف إلى توظيف اثني عشر شخصًا آخر للمساعدة في التغليف. سرعان ما كان لدى ستيف شركة بملايين الدولارات في يده بمنتج كان يتنازل عنه مجانًا لمدة عشر سنوات.

ابحث عن جميع الوصفات المقلدة لتتبيلة السلطة المفضلة لديك هنا.

إليك نسخة لمزيج الصلصة الفوري الذي تشتريه في عبوات .7 أونصات. عند إضافتها إلى الخل والماء والزيت ، تحصل على واحدة من أفضل تتبيلات السلطة سريعة الذوق. ولكن ماذا لو لم تتمكن من العثور على الأشياء ، أو لم تعد تُباع في منطقتك ، كما سمعت أن هذا هو الحال في بعض المدن؟ أو ربما تريد فقط توفير القليل من المال من خلال صنع ملكك الخاص؟ استخدم الوصفة أدناه لعمل مزيج جاف بقدر ما تريد ، واحفظه عندما تحتاج إلى إرضاء فوري للسلطة. لقد استخدمت فلفل ماكورميك الليمون في الوصفة هنا لأنه يحتوي على مواد صلبة من عصير الليمون تساعد على تكرار طعم سترات الصوديوم وحمض الستريك في الشيء الحقيقي. يتم استخدام البكتين الجاف ، الذي يمكن العثور عليه بالقرب من لوازم التعليب في السوبر ماركت الخاص بك ، كمثخن ، مثل صمغ الزانثان في المنتج الأصلي.

يمكنك العثور على المزيد من وصفات تقليد تتبيل السلطة اللذيذة هنا.

مع تقديم أكثر من 100 مليون دولار للجمعيات الخيرية منذ عام 1982 ، أصبحت منتجات نيومانز أون مفضلة لدى الأمريكيين. أحد أنواع ضمادات العلامة التجارية التي تبرز حقًا هو صلصة سلطة سيزر الاستثنائية ، والتي ربما تكون أفضل صلصة سيزر التجارية في السوق. جزء من سر هذه الوصفة الخاصة هو تضمين صلصة Worcestershire. لا يمنح Worcestershire فقط نكهة ولونًا مثاليين للصلصة الأصلية ، ولكن الصلصة مصنوعة من مكون مريب ضروري لصلصة قيصر جيدة: الأنشوجة.

مصدر: المزيد من وصفات سرية للغاية بواسطة تود ويلبر.

هذا البيت اللذيذ هو المفضل في هيوستن ، ونسخة كربونية منزلية على بعد دقائق فقط. كل ما تحتاجه هو بعض المكونات الأساسية ، بالإضافة إلى خل النبيذ الأبيض المنقوع بالطرخون. إذا كنت تواجه مشكلة في تتبع خل الطرخون ، فإن خل النبيذ الأبيض العادي سيعمل بشكل جيد. استخدم كوب قياس به فوهة أو زجاجة بخاخة لرش الزيت ببطء في المكونات الأخرى أثناء الخلط. ستخلق هذه التقنية مستحلبًا كثيفًا لا ينفصل لأن الضمادة تبرد في الثلاجة.

تقوم هيوستن أيضًا بصنع خل العسل القاتل الذي قمت باستنساخه هنا.

وصف القائمة: "لحم بقري مبشور حار مطهو ببطء مع شيبوتلي أدوبو والكمون والقرنفل والثوم والأوريغانو."

الطبق المكسيكي الأصلي بارباكوا تم تحضيره تقليديًا عن طريق طهي أي نوع تقريبًا من لحم الماعز أو السمك أو الدجاج أو لحم خد البقر ، على سبيل المثال لا الحصر ، في حفرة مغطاة بأوراق الشجر على نار خفيفة لعدة ساعات ، حتى تنضج. عندما وصل الطبق إلى الولايات المتحدة عبر تكساس ، تحولت الكلمة إلى "شواء" وتغير الإعداد لدمج تقنيات فوق الأرض مثل التدخين والشوي. والخبر السار هو أنه يمكننا إعادة إنتاج لحم البقر المشوي الذي جعله شيبوتل مشهورًا في البوريتو العملاق دون حفر أي ثقوب في الفناء الخلفي أو تعقب مصدر محلي لوجوه بقرة طازجة. بعد تحميص حوالي 30 رطلاً من تحميص تشاك ، اكتشفت أخيرًا استنساخًا مثاليًا بصلصة أدوبو شبيهة بالمذاق والتي تملأ الشواء بالنكهة لأنها تطبخ ببطء إلى طعام شهي على موقد الطهي الخاص بك على مدى 5 إلى 6 ساعات. جزء من سر صلصة adobo الرائعة هو تحميص بذور الكمون الكاملة والقرنفل ثم طحنها في مطحنة القهوة (قم بقياس التوابل بعد طحنها). نظرًا لأن عملية التحمير تستغرق وقتًا طويلاً ، ابدأ في وقت مبكر من اليوم واستعد لتناول عشاء كبير ، لأنني قمت أيضًا بتضمين الحيوانات المستنسخة هنا من أجل Chipotle's pico de gallo وفاصوليا البينتو وأرز الكزبرة والليمون اللذيذ لجعل البوريتو الخاص بك مكتملًا. يمكنك إضافة اختيارك من الجبن ، بالإضافة إلى الجواكامولي والقشدة الحامضة للحصول على نسخة استنساخ فائقة الجودة.


الفيديو ذات الصلة

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لسنوات! أضفت علبة من كريمة الذرة (أعلم أنها تبدو غريبة) وتضيف مزيدًا من النكهة إلى الحساء. عادةً ما أشوي صدور الدجاج وأقطعه قبل إضافته. أزينه بقليل من الكيسو بلانكو والأفوكادو في النهاية. لقد أضفت الفاصوليا السوداء والأرز في الماضي أيضًا. نقطتي هي أن هذا حساء أساسي رائع يمكنك تغييره بعدة طرق مختلفة وهو دائمًا لذيذ!

كان هذا سهلاً للغاية ، الدجاج المسلوق بسرعة في المرق والنكهات (حتى بدون الملح والفلفل) كانت رائعة! لقد أجريت بعض التغييرات - سوت بعض البصل الأحمر والفلفل الأحمر (الوصفة منخفضة على الخضار - الذرة ستكون جيدة أيضًا) مع الثوم قبل إضافة المرق والماء وما إلى ذلك ، وأضفت أيضًا مسحوق الفلفل الحار وشيبوتل في أدوبو (بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو) لبعض الحرارة. تقدم مع الأفوكادو والكزبرة والبصل الأخضر للتزيين.

ثلاث شوكات كما هو مكتوب ، أربعة مع تعديلاتي. إليك & # x27s ما أفعله لجعل هذه الوصفة مثالية تمامًا. - ضعي الدجاج في طباخ بطيء مع زجاجة من صلصة أورتيجا جرين تاكو وبضعة فصوص من الثوم. ينضج على نار خفيفة طوال اليوم. - تعال إلى المنزل من العمل ، وضع مرق التفريغ ، والطماطم ، وورق الغار ، والثوم ، والكمون ، والفلفل الأحمر في قدر واستمر في ذلك أثناء إعداد التورتيلا. (أتخطى الماء) - استخدم فرك توابل كارني أسادا مسبق الصنع من هول فودز لتتبيل شرائح التورتيلا ، بعد أن زيتها بالزيت. ابشر القليل من قشرة الليمون هناك إذا شعرت بالحماس. قم بطهيها على نار منخفضة قليلاً حتى تصبح لذيذة ومقرمشة ولكن لا تحترق. - رمي الدجاج وضعي عصائره في قدر مع جميع المكونات الأخرى. يُطهى على نار خفيفة بينما تنضج التورتيلا. - رمي المكونات الأخرى في النهاية. تقدم مع الجبن المبشور. اسم.

بعد إجراء هذه الوصفة على الرسالة عدة مرات ، ها هي التعديلات التي أجريتها. راجع للشغل ، يحب أطفالي هذا: 1. أستخدم مرق / مرق دجاج منزلي الصنع غير مملح. يقدم نكهة أعمق وأكثر ثراءً 2. أستخدم علبة كاملة من طماطم Muir Glen المحمصة بالنار مع فلفل أخضر ، مهروسة في الخلاط لأنها لا تشبه القطع المتكتلة 3. أستخدم 3-4 فصوص ثوم كبيرة من خلال الثوم اضغط 4. ضاعف الكمون 5. اغلي جميع المكونات السائلة وقطرها في صدر دجاج كامل منزوع العظم والجلد. سلق لمدة 10 دقائق. أزيليها واتركيها تبرد وقطعيها. العودة إلى الوعاء 6. استخدم عصير حبتين كاملتين 7. كن كريما مع الكزبرة والبصل الأخضر 8. لا تتناول الشوربة بالملح والفلفل (انظر # 9) 9. استخدم تورتيلا الذرة البيضاء. نقطعها إلى شرائح ونقليها بزيت بذور العنب. بمجرد الانتهاء من الزيت ، قم بتتبيلهم بشكل عام مع ملح Morton & # x27s المتبل. ثق بي على هذه الخطوة. أقوم بذلك مرة واحدة على الأقل في الشهر ، وتصاب عائلتي بالجنون عندما أخبرهم أن هذا هو ما نتناوله لتناول العشاء. لقد صنعت هذا الليلة ، وأخبرني أصغر عمري (11 عامًا) أن هذه هي وجبته المفضلة. لا يوجد ثناء أعلى من ذلك.

تعجبني هذه الوصفة الأساسية ، وليست صعبة الإرضاء وتصنع حساءًا مكسيكيًا أصيلًا جيدًا. لقد قمت أيضًا بقلي البصل والجزر وطهي الدجاج قبل إضافته إلى الحساء. أضفت الذرة والفاصوليا والأرز لجعلها وجبة ، لكنني أعتقد أنها ستكون جيدة في كلتا الحالتين. أحببت الطماطم المشوية في هذا الحساء. عشاء رائع طوال الأسبوع - لذيذ وسهل وصحي.

كانت هذه وصفة ليلية جيدة - سريعة وسهلة - وحققت نجاحًا كبيرًا مع عائلتي. بناءً على المراجعات ، قمت بإجراء التغييرات التالية: بدأت بقلي 1/2 بصلة مقطعة ، 2 جزرة مقطعة و 1/2 فلفل هالبينو مكعبات. ثم ننتقل إلى الوصفة باستخدام علبة طماطم كاملة و 4 أكواب من مرق الدجاج ، بالإضافة إلى كوب أو كوبين من الماء. مزين بقطع الفلفل والأفوكادو. نتائج جيدة لاستثمار وقت متواضع.

لذيذ. إلى مرق الدجاج ، يضاف البصل المبشور والكرفس والجزر ويطهى حتى يصبح طريًا. ثم تضاف الطماطم وما إلى ذلك لكل وصفة. بالإضافة إلى شرائح التورتيلا المغطاة بالقشدة الحامضة ورش الجبن ودب السالسا. يعمل الأفوكادو أيضًا على القمة. إذا لم يكن لديك & # x27t طماطم مكسيكية ، فقط أضف توابل التاكو إلى مكعبات الطماطم الصغيرة.

لقد راجعت عددًا قليلاً من الوصفات لحساء التورتيلا قبل الاستقرار على هذه الوصفات. أحببت بساطة الوصفة. لقد استخدمت الطماطم ذات العلامة التجارية Rotelle الأكثر توابلًا - ضاعفت الوصفة المستخدمة علبتين من الطماطم الأصلية المقطعة من Rotelle (لم تقيس 1 1/2 كوب). واتبعت نصيحة التعليقات الأخرى - أضفت 4 حبات جزر مقطعة إلى شرائح ونصف بصلة فيداليا مقطعة إلى مكعبات و 3/4 كوب من الذرة المجمدة. كانت النكهة مذهلة! مغطاة بمكعبات الأفاكادو والكزبرة المفرومة وجبنة جاك المبشورة!

كان الأمر سهلاً للغاية ، لكنني أردت تغيير القوام ، فقم بإضافة علبة واحدة من كريمة الدجاج وهرسها.

لذيذ جدا. محاولتي الأولى في حساء التورتيلا. أضفت الأوريجانو أثناء الطهي وشرائح الأفوكادو وجبنة الشيدر عندما قدمت ذلك. بالتأكيد سأفعلها مرة أخرى. سهل وسريع للغاية.

أحب زوجي هذه الوصفة وهو من أصل مكسيكي. قال إن الحساء ذكره بحساء جدته. أخذت بعض نصائح المراجعين & # x27s وأضفت علبة من الذرة الحلوة وعلبة من الفاصوليا الحمراء. أضفت أيضًا 48 أونصة. كرتون مرق دجاج منخفض الصوديوم بدلاً من إضافة الماء. لقد استخدمت التورتيلا الصحية من الذرة / القمح الكامل وتصدرت الشوربة بفتات Queso Fresco. لقد استخدمت مكعبات الطماطم بدلاً من الطماطم المكسيكية المطهية لأنني لم أرغب في أن يكون الحساء حارًا جدًا. في المرة القادمة قد أحاول تقطيع الدجاج المشوي بدلاً من تقطيع صدور الدجاج. كانت قطع الدجاج سميكة قليلاً بالنسبة لي رغم أن زوجي أحبها :)

عندما أخبرت أطفالي أننا نتناول حساء التورتيلا على العشاء ، تأوهوا ، ثم أحبوه. مصنوع حسب التوجيهات. تعلوها مزيج من الجبن المكسيكي. حشد كبير من الناس استمتعوا به حقًا ، والآن بحاجة إلى شيء يتعلق ببقية حفنة الكزبرة.

بالتأكيد سأصنع هذا الحساء مرة أخرى. كان هذا هو الحل الأمثل لبقية الدجاج (من دجاج مشوي كامل). لتجنب جفاف الدجاج ، أضفت اللحم في النهاية حتى يتم تسخينه بالكامل. أضفت الفاصوليا وحبات الذرة المجمدة. في المرة القادمة سأضيف المزيد من الخضار مثل الكوسة والجزر. لم يكن لدي & # x27t طماطم مطهية على الطريقة المكسيكية لذا استخدمت فقط الطماطم المعلبة العادية مع الريحان وعملت بشكل جيد.

هذا الحساء ممتاز. لطالما صنعت هذا الحساء وفقًا للوصفة ويخرج جيدًا في كل مرة. الشيء الوحيد الذي أفعله بشكل مختلف هو بدلاً من المرق المعلب (وهو لطيف إلى حد ما) ، أستخدم الحبيبات. إنه أكثر ملوحة قليلاً من المعلب ولكنه يخرج جيدًا في كل مرة. كما أنني أترك الفلفل الأحمر المسحوق وأستخدم أيضًا علبتين من الطماطم المكسيكية المطهية. أستخدم Del Monte ، إذا كنت لا تحب أو لا تستطيع تحمل الحارة ، فلا تستخدم Rotele (إنه حار للغاية). للحصول على ركلة إضافية ، سأرش الجزء العلوي بقطعة الفلفل المبشور أو جبنة الكولبي.

رقيق جدًا ولطيف ، حتى مع إضافة العديد من النكهات المقترحة ، بما في ذلك الفلفل الطازج وبعض الفلفل الأخضر المحمص وبقايا الذرة المقلية ومسحوق التشيلي والخضروات الإضافية والقليل من الجير. لقد استخدمت المرق بدلاً من كوبين من الماء. بحالة جيدة.

كان هذا الحساء لا يصدق. تم طهيه بسرعة وطعمه لذيذ. كان من الممكن أن يكون ممتازًا بدون أي إضافات ، لكني أضفت 3T سوفريتو ، علبة صغيرة من الفاصوليا السوداء ، والذرة. تقدم مع الكريمة الحامضة (لا يتوفر Queso Fresco) ، والجبن المبشور ، والأفوكادو في الأعلى بالإضافة إلى شرائح التورتيلا. يم. لم يستطع ضيفي الحصول على ما يكفي. مؤكدا سأعمل هذا الشيء مرة أخرى.

زوجي وأمبير أحببت هذا الحساء! اتبعنا المراجعين & # x27 نصائح واستخدمنا مرق الدجاج النقي (بدلاً من التقطيع بالماء) والأفوكادو والزبادي العادي كمقبلات. لقد جربناها أيضًا بدون رقائق التورتيلا ووجدناها أفضل بدونها. لذيذ!

هذه وصفة أساسية رائعة. لقد عززته قليلاً بإضافة ثلاث ملاعق مائدة لقاعدة Goya Sofrito tomatoe ، وعلبة واحدة من الفاصوليا الحمراء ، وفركت الدجاج في توابل التاكو. أحبها صديقي وكاد يأكل القدر كله في ليلة واحدة!

أحببت عائلتي المتشككة هذا الحساء. لقد استخدمت brodo المتبقي بدلاً من المرق الذي اشتريته من المتجر والذي أعتقد أنه عزز النتيجة النهائية. انتهى بي الأمر أيضًا بإضافة المزيد من عصير الليمون أكثر من الوصفة المطلوبة لأنني أحببت الطعم. أخذت إشارة من المراجعين الآخرين ومزينة بالأفوكادو والكريما و queso fresco. & # x27s حارس.

اتضح أن هذا رائع. أضفت علبة فلفل بوبلانو في صلصة أدوبو التي وجدتها في المتجر لإضفاء البهارات - لا ندم! سأجعل التورتيلا والرقائق & quot إلى شرائح أصغر في المرة القادمة.

كان هذا رائعًا وصحيًا ورائعًا. أضفت الفاصوليا السوداء أيضًا.

كانت هذه أطرف وصفة لأنه عندما كنت أصنعها ، بدا لي أنه لم يكن هناك أي مكونات تقريبًا. اعتقدت أنه لا يمكن أن يتذوق مثل أي شيء ، لكنه جاء رائعًا. قمت بهرس الطماطم وأضفت الفاصوليا والذرة وقمت بطهيها لفترة أطول قليلاً. بخلاف ذلك سيجعل بالتأكيد مرة أخرى!

هذه الوصفة لذيذة ولكنها غير مكتملة بعض الشيء. يجب أن تقدم مع Oaxaca المبشور و Crema Mexicana من أجل الأصالة. إذا استطعت الحصول عليها ، فستحل محل الموزاريلا والقشدة الحامضة الطبيعية المخففة بالحليب. أيضًا ، مذاقها أفضل إذا قمت & # x27ll بحفظ جثة دجاج وطهيها لمرقك بدلاً من المعلب. جزء من & quotbland & quot الذي يحصل عليه الأشخاص من الأسهم المشتراة أو المرق مقابل المنتجات المنزلية.

جيد جدا وسهل جدا. استخدمت مرق الخضار وعلبتين من الطماطم (واحدة كانت محمصة بالنار). اتبعت نصيحة المراجعين الآخرين وأضفت بعض المكونات الإضافية (الذرة والجزر والفاصوليا والفلفل الأحمر). لقد استخدمت أيضًا رقائق مشتراة من المتجر ، ثم أضفت القليل من الزبادي اليوناني للتقديم. لذيذ جدا. سيجعل بالتأكيد هذا مرة أخرى.

في كل مرة أقوم فيها بإعداد هذا الحساء ، أحصل على تقييمات رائعة. أيضا ، أقوم بتقطيع الأفوكادو إلى مكعبات نصف بوصة وأضيف البعض إلى كل وعاء. جيد جدا!


كابوبس دجاج بالأناناس سهل للغاية

يعتبر تناول الكابوبس متعة كبيرة في تناول الطعام وبسيط للغاية ، ويمكن للطفل القيام بذلك. صورة الخلفية تم إنشاؤها بواسطة lifeforstock.

عندما يتعلق الأمر بوصفات لشخص واحد ، ما هي أرخص الوجبات في المنزل؟ فرخة! يمكنني أكل الدجاج والمأكولات البحرية ولا يفوتني أي شيء. هناك العديد من الطرق لتحضيرها ، يمكنك & # 8217t أن تتعب من تقديمها في وقت الطعام. الى جانب ذلك ، أنا أحب الشواء.

مكونات

  • 1/2 رطل من صدور الدجاج المخلية مقطعة إلى قطع 1 بوصة بدون جلد
  • 6 اسياخ
  • 1 فلفل أخضر مقطع إلى قطع 1 بوصة
  • 1 (15 أونصة) قطع أناناس
  • 1/2 بصلة مقطعة شرائح 1 بوصة
  • 1/4 كوب صلصة باربيكيو

الاتجاهات

باستخدام شبكة نظيفة ، ضع كمية صغيرة من الزيت عليها قبل تسخين الشواية مسبقًا. استخدم الإعداد المتوسط ​​والعالي.

ضع الفليفلة الحلوة والبصل وقطع الدجاج وشرائح الأناناس على أسياخ بالفرشاة بصلصة الباربكيو. لقد فضلت نكهات جاك دانيلز خاصة عندما أطبخ برقائق الألومنيوم. يحتوي ورق القصدير على العصائر وكل خيرات الدجاج. إلى جانب ذلك ، يساعد اللحم على الطهي بالتساوي. اشوي لمدة 7 دقائق على كل جانب.

يجب ألا تظهر أي علامات للون الوردي على الدجاج وأن تكون العصائر صافية في اللون.

حقائق غذائية: 321 سعرة حرارية لكل وجبة

وجبات سهلة لشخص واحد

الأكل الجيد لا يجب أن يكون حلما. يمكنك إعداد وجبات صحية ولذيذة في منزلك ودون الحاجة إلى حضور الدروس. التكنولوجيا نعمة رائعة للطهاة الكسالى مثلي. حسنًا ، ليس كسولًا تمامًا ، لكن يمكنني التفكير في أنشطة أخرى يمكنني القيام بها بدلاً من التسكع مع موقد ساخن.

هذه الوصفات السبع السهلة لشخص واحد بميزانية محدودة ساعدتني حقًا في الحصول على أفضل ما في العالمين & # 8230 وحده الوقت والطعام الجيد. تقييم هذه الوجبات 4.5 نجوم من قبل الأشخاص الذين جربوها. أتمنى أن تعجبك & # 8217ll أيضًا. لا تنسَ الاشتراك في المدونة حتى تحصل & # 8217 على إشعارات بمدونة الوصفة التالية.


شاهد الفيديو: Chicken pesto roll ups recipe! لفائف الدجاج مع صلصة البيستو بالريحان و الجوز (ديسمبر 2021).