وصفات تقليدية

سلطة بالدجاج والخبز المحمص

سلطة بالدجاج والخبز المحمص

اسلقي البيضة لمدة 15 دقيقة ، واقلي صدور الدجاج على الشواية.

في هذه الأثناء ، اغسلي الخضار ، ثم قطعي الطماطم والخيار إلى مكعبات ، ثم قطعي البصل الأخضر ، وقطعي الثوم المقشر إلى شرائح ، وقطعي البيض المسلوق والجبن ومكعبات الدجاج ، وفي النهاية أضيفي القليل من الزيت وعصير الليمون ، القليل من الملح والقليل من الزعتر والفلفل والخبز المحمص ونخلط كل شيء.


شهية طيبة!


سلطة السيزر بالدجاج ووصفات اخرى

سلطة الدجاج
المكونات: صدر دجاج ، خوخ ، مايونيز ، فلفل أحمر حلو. زيتون بدون نوى ، صنوبر ، أناناس معلب.

تحضير. اسلقي صدور الدجاج وقطعيها إلى قطع ، برقوق وخوخ مفروم ، أضيفي قطع الأناناس المعلبة. نقطع الزيتون إلى دوائر ، والفلفل إلى قطع صغيرة ، ونضيف المكسرات. كل ما نفرغ لعابنا ونرتدي المايونيز.

سلطة صدور الدجاج
المقادير: صدر دجاج ، مكسرات ، بصل مقلي ، علبة عصير ، 5 بيضات.

تحضير. سنأخذ البيضة بالشوكة ، عجة. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى. صدر مسلوق مقطّع إلى مكعبات. نقطع البيض إلى مكعبات. يُمزج كل شيء ويُضاف الفطر ويُغطى بالمايونيز. يرش الجوز المبشور.

سلطة سيزر
المكونات: سلطة أوراق ، زيتون مقلي ، طماطم. تتبيلة سلطة "سيزر" ، جبنة "بارميزان". صدر دجاج ، كروتوني.

تحضير. لنقطع السلطة إلى شرائح ونقطع الطماطم والزيتون إلى نصفين. يُطهى الحساء ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُقلى بالزبدة مع إضافة فتات الخبز. جميع المكونات ، توضع في وعاء السلطة ، وتغطى بالخبز المحمص والجبن المبشور والصلصة.

سلطة & مثل دجاج مع بقسماط & مثل
المقادير: 2 صدور دجاج ، 1 باقة أوراق خس ، لفائف خبز (بسكويت). خضار أو زيت زيتون ، خردل ، ملح ، سكر ، خل.

تحضير. تحضير الكروتون ، بحيث يتم تقطيع هذا الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة ، ويخبز في الفرن ويبرد. تحضير تتبيلة من الزيت والسكر والخل والخردل. تضيف المكونات إلى المذاق الذي يحبه فجأة ، والذي يكون أكثر تعكرًا ، فقط للتغذية دون أن يكون سميكًا. في وعاء منفصل به مثل هذه الصلصة نملأ البسكويت ونحتاجه لتليينه.

على الطبق ننشر أيدي السلطة المطحونة باليد. يُطهى الدجاج على شكل مكعبات ويوضع على السلطة. ثم نضع عليها البسكويت المشرب وننتهي بقليل من الدفاع.

سلطة لصديقك
المكونات: صدر دجاج مسلوق ، مايونيز ، برتقال ، 100 جرام مشمش حلو مجفف ، 100 جرام جوز مقشر ، ملح.

تحضير. يتم تقطيع جميع المكونات جيدًا ، ويجب سحق الجوز ، بحيث يتم الشعور بجميع القطع ، ويضاف الملح ، ويضاف المايونيز. السلطة الأصلية جاهزة.

سلطة & quotBucuria Forestiera & quot
المقادير: 1 كيلو فطر ، 300 جبن روسي ، 5 بيضات ، 2 جزر ، 4 دجاجات ، 1 بصل ، 4 أو 5 بطاطس ، 2 أو 3 علب 250 جرام من المايونيز.

تحضير. يقلى الفطر بالزيت النباتي مع البصل والدجاج والبيض والبطاطس ويغلي الجزر. سلطة:
1 طبقة - جزرة مبشورة على مبشرة كبيرة ،
2 طبقات - مايونيز ،
3 طبقات - جبن مبشور ،
4 طبقات - بيض مخفوق ،
5 طبقة - مايونيز ،
6 طبقة - دجاج ، مقطعة إلى مكعبات ،
7 طبقة - مايونيز ،
8 طبقات - بطاطس مبشورة على مبشرة كبيرة ،
9 طبقة - مايونيز ،

10 طبقة - مقلية مع فطر البصل ،
11 طبقة - مايونيز.

السلطة التي وضعناها في صفين ، عندما يتم وضع جميع الطبقات ، نبدأ في وضع الصف الأول.
على رأس ثلاث بيضات للزينة ، أضع عليها زيتون أسود.

سلطة غريبة
المقادير: 16 شامبو ، 200 جرام من الهليون الكوري ، جرة من الأناناس ، 4 بيضات ، 500 جرام من صدور الدجاج المسلوقة ، مايونيز.

تحضير. الدجاج المسلوق المسحوق ، يُضاف مكعبات الأناناس ، والفطر ، والهليون ، والبيض المفروم ، وتتبيلة السلطة مع المايونيز.

سلطة "المزيج المثالي"
المكونات: جبنة قاسية ، كريمة قليلة الدسم ، صدر دجاج مسلوق. بيض ، تفاح حلو وحامض ، فلفل ، ملح ، خضار.

تحضير. تفاح ، جبنة ، دجاج مقطّع إلى قطع ، بيض يفرك بمبشرة كبيرة ، فلفل ، ملح ، يضاف شبت أخضر أو ​​بقدونس ، يملأ بالكريمة قليل الدسم. يمكنك ملئه بالمايونيز ، لكن إذا أضفنا الكريمة ، فستكون السلطة منه أخف وزنا وأكثر رقة.

سلطة & quotRapture & quot
المقادير: 2 طماطم ، 2 دجاج ، 1 أو 2 فص ثوم ، 200 جرام جبن قاسي ، 2 خيار ، مايونيز.

تحضير. اسلقي الماء المملح على الصدر ، قطّعي الطماطم والخيار إلى مكعبات وضعيها في أطباق منفصلة. سنقوم بفرك الجبن على مبشرة صغيرة ، ونأخذ الثوم. اخلطي الصدور مع الجبن. مع الخيار وصلصة الطماطم ، العصير الذي تم فصله وخلطه وغطيه بالمايونيز.

أوليفر بالشامبو
المقادير: صدر دجاج مسلوق ، مايونيز يقطين ، كوب بازلاء خضراء ، 300 فطر مقلي ومقطع ، 2 خيار طازج ، 6 خيار طازج ، 3 بطاطس مسلوقة كبيرة ، 3 بيضات مسلوقة ، باقة بقدونس وشبت ، فلفل.

تعليمات. تقطع جميع المكونات إلى مكعبات ، يقطع الأحشاء الخضراء. يتبل بالمايونيز عند التقديم.

سلطة سلطة
المقادير: 2 بطاطس مسلوقة ، 300 جرام فطر معلب أو طازج ، 4 بيض دجاج مسلوق ، جبنة روسية ، 200 أو 300 جرام صدر دجاج ، مكسرات ، مايونيز ، رأس بصل.

تحضير. يتم تحضير السلطة في طبقات ، كل طبقة مملحة قليلاً ومدهونة بالمايونيز.
1 طبقة - على البطاطس ،
2 طبقة - تقلى مع فطر البصل ،
3 طبقات - بيض مبشور ،
4 طبقة - صدر دجاج مفروم ناعماً ،
5 طبقة - جبن مبشور.
الطبقة الأخيرة من الزيت مع المايونيز ونضع وجهها بالجوز المسحوق.

سلطة الدجاج والأناناس
المكونات: علبة أناناس معلب ، ملفوف بكين ، 4 بيضات ، شبت ، مايونيز ، 300 جرام من صدور الدجاج.

تحضير. سنقطع الأناناس إلى قطع صغيرة ، ونقطع البيض ، والملفوف ، والصدر ، ونخلط كل شيء ، ونلبسه المايونيز ، ونتذوقه. ضعي فوقها سلطة الشبت.

سلطة لذيذة
المقادير: صدر دجاج مسلوق ، أناناس ، مايونيز مع كريمة سائلة بنسبة 1: 1 ، خيار طازج ، 3 بيضات ، 200 جرام جبن حلو.

تحضير. قطع الدجاج إلى مكعبات ، والخيار والجبن مقطعة إلى قش ، صب عصير الأناناس ، وسلق البيض وقطع إلى مكعبات ، صب المايونيز. لذيذ جدا ومرضي. إذا كان شخص ما يحب الزيتون ، نضيف الزيتون ، سيضيفون طعم الخبز الكامل إلى الطبق.

سلطة & quotMiracol & quot
المقادير: 2 صدور دجاج مسلوقة ، 100 جرام جبنة قاسية ، 100 جرام بسكويت. بقدونس أخضر وشبت ، 5 مخلل ، مايونيز.

تحضير. نقطع الخبز إلى مكعبات ونذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة ونقليها في المقلاة لمدة 30 دقيقة. خيار ، جبن ، دجاج مقطّع إلى شرائح. لقد مزجت كل شيء ، واملأه بالمايونيز ، وأضف الخضر ، المفرومة جيدًا.


سلطة مع صدور الدجاج والخيار والخبز المحمص

في قدر مع الماء ، اغلي صدور الدجاج لمدة 20 دقيقة. عند الطهي ، اتركيها تبرد ، ثم قطعيها أو قطعيها إلى شرائح رفيعة.

يُقطّع الخبز إلى مكعبات ويُقلى في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ، حتى يتحول لون الخبز المحمص إلى اللون البني بشكل جيد.

يُقطع الخيار إلى شرائح ، ويُقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ويُبشَّر الجبن.

نحضر الصلصة:

في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل والثوم المهروس. تخلط جيدا حتى تحصل على صلصة متجانسة.

أوراق الخس مكسورة ومرتبة في وعاء ، ويضاف فوقها الخيار والبصل وصدر الدجاج والجبن.

رشي الصلصة على السلطة واخلطيها قليلاً. في النهاية ، أضف الخبز المحمص.


طريقة عمل سلطة الدجاج مع الخبز المحمص المقرمش

صدر دجاج يتم غليه في ماء مملح ثم إزالته وتبريده وتقطيعه إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة ، ويترك في وعاء الانتظار.

في وعاء سلطة زجاجي (للحصول على مظهر جميل) ضعي: خس شرائط مكسورة ، فلفل حلو أحمر مقطعة إلى شرائح رقيقة ، طماطم كرزية مقطعة إلى النصف ، حبات الذرة الحلوة، الأواني المسلوقة مقطعة إلى شرائح خشنة ، صدر دجاج و صلصة خل (محضر في المنزل) ، مع الخلط بلطف مع ملعقتين.
شرائح توستمقطعة إلى مكعبات صغيرة ومقلية في مقلاة تفلون مع زبدة يسخن ، يضاف بعد التبريد سلطة الدجاج.

سلطة دجاج مع خبز محمص مقرمش سيتم تقديمه في إفطار متسقة ، إلى جانب أ البرتقال الطازج.


مطبخ يونيلا

مكونات:
1 خس
1 صدر دجاج مشوي
ثوم
ملح
فلفل
بويا الحلوة
نفط
3 شرائح توست أبيض
زيت الزيتون
1 أو خام
خل
خردل
عصير ليمون
50 جرام جبن مبشور
2 بيض مسلوق

طريقة التحضير:
تحضير صدر الدجاج المشوي: يُقطع الصدر إلى شرائح رفيعة ، ويُطحن الثوم ويُفرك بالزيت.
اخلطي قطع الصدر مع الثوم والفلفل والبابريكا والزيت واتركيها مغطاة لمدة نصف ساعة ، سخني الشواية وضعي قطع الصدر على الشواية مع تقليبها على الجانبين حتى تنضج.
دهن شرائح الخبز بمزيج من زيت الزيتون والثوم المهروس. ثم قطّعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في مقلاة واخبزيها في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة. يتم الحصول على الخبز المحمص اللذيذ.
تحضير صلصة زيت الزيتون والخل والخردل والبيض النيئ وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم المسحوق والجبن المبشور.
هذه كلها مكونات معدة:


سلطة دجاج مع خبز محمص وبروكلي

مكونات
1-2 قطعة صدر دجاج ، 1 حزمة بصل أخضر ، 2 بصل أحمر صغير ، 200-250 جرام من الخبز المحمص ، نصف خس ، 4-5 طماطم كرزية ، 150 جرام بروكلي ، 1 فلفل رومي و 1 فلفل حلو (أصفر ) ، 150 جرام جبنة تيلميا ، التتبيلة تتكون من: 1 بصل ، 2-3 فصوص ثوم ، 1 كوب من النبيذ الأحمر ، زعتر ، ملح ، فلفل ، بابريكا. ، 2 ملاعق صغيرة من بذور الخردل

صعوبة: قليل | زمن: 25 دقيقة


الوصفة: سلطة الدجاج مع المايونيز

سلطة الخضار مع صدور الدجاج والمايونيز تشبه سلطة اللحم ، والفرق هو أننا نستخدم صدور الدجاج بدلاً من اللحم البقري. والبيض المسلوق الذي يعطي مذاقا خاصا. حسب تفضيلاتك ، يمكنك وضع مخلل دونات في السلطة.

مكونات سلطة الدجاج مع المايونيز
& # 8211 1 كجم من الخضار (جزر ، بقدونس ، كرفس)
& # 8211 1 صدر دجاج كبير
& # 8211300 جرام من البطاطس المسلوقة
& # 8211 1 جرة بازلاء
& # 8211 2-3 مخللات حسب ذوقك
& # 8211 3 بيض مسلوق
& # 8211 1 دونات مخلل للزينة

المكونات المايونيز لسلطة الدجاج
& # 8211 2 صفار خام
& # 8211 1 كوب ونصف زيت (حوالي 350 مل)
& # 8211 1 ملعقة صغيرة خردل
& # 8211 2 ملاعق كبيرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
& # 8211 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

تحضير سلطة الدجاج بالمايونيز
تُنظف الخضار وتُغسل وتُسلق مع صدور الدجاج ، وتُغسل البطاطس وتُسلق مع القشر. البيض مسلوق أيضا.
بعد طهي الخضار وصدور الدجاج ، أخرجيها من الشوربة واتركيها لتبرد. (في الماء الذي تم فيه غلي الخضار والدجاج ، يمكنك تحضير حساء دجاج لذيذ مع فطائر السميد أو النودلز.) قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. احتفظ بملعقتين كبيرتين من البطاطس المهروسة ناعماً للمايونيز.

يُقطع الجزر المسلوق والبقدونس والكرفس إلى مكعبات وكذلك صدور الدجاج. يتم تنظيف البيض وتقطيعه إلى مكعبات أو شرائح.

المكونات سلطة الدجاج مع المايونيز

في كاستروم ، اخلطي الخضار مع البطاطا والدجاج. أضف مكعبات المخللات والبازلاء المصفاة والبيض المسلوق. يتبل بالملح ويخلط قليلا.

تحضير المايونيز لسلطة الدجاج
في وعاء نضع ملعقتين كبيرتين من البطاطس المهروسة و 2 من صفار البيض والخردل. قلّب وابدأ في صب الزيت قطرة قطرة ، حتى لا يقطع المايونيز.
إذا كان المايونيز يبدو كثيفًا ، أضف ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
نسكب المايونيز فوق سلطة الدجاج ، لكن توقف عن تناول ملعقتين كبيرتين للتزيين. اخلطي سلطة الدجاج مع المايونيز برفق. إذا كنت تريد طعمًا أكثر حموضة ، يمكنك إضافة المخللات. ضعي سلطة الدجاج مع المايونيز في وعاء ، وضعي المايونيز فوقه وزينيه حسب الرغبة.


سلطة سيزر بالدجاج

للتتبيل
• 30 غ من جبنة البارميزان
• 2 ملاعق كبيرة زبادي خالي الدسم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• عصير ربع ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
• 1 رشة فلفل أبيض مطحون
للسلطة
• 80 جرام سلطة خضراء
• قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
لخبز الخبز المحمص
• 1 فص ثوم مفروم
• 1⁄2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رشة فلفل أسود مطحون
• قطعة واحدة من الخبز الفرنسي أو الشياباتا بطول 10 سم ، مقطعة إلى مكعبات
• 10 غ من جبنة البارميزان

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اخلطي جميع مكونات الصلصة واتركيها تنقع.
2. اغسلي السلطة وصفيها جيداً وقطعي الأوراق إلى قطع.
3. قطع صدور الدجاج إلى نصفين للحصول على قطع أرق ، دهنها بالزيت واطبخها في مقلاة شواء لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تتغلغل. توضع جانبا لتبرد ثم تقطع إلى شرائح.
4. لتحضير الخبز المحمص: نضع الثوم وزيت الزيتون في وعاء ، ونطحن الثوم ، ونخلطهم مع الفلفل الأسود ، ونشحم الوعاء من الداخل بالخليط.
5. نضيف قطع الخبز ونخلط حتى تتغطى ببعض الزيت. ضعيها في صينية خبز في الفرن لحوالي 8-10 دقائق ، مع تقليبها من وقت لآخر حتى لا تحترق وتحمر بشكل متساوٍ.
6. في وعاء كبير ، ضعي أوراق الخس في دوائر متحدة المركز. نرش الصلصة ، نضيف قطع الخبز المحمص ، قطع صدور الدجاج ، ونرش جبنة البارميزان فوقها.

حقائق غذائية / خدمة (229 جم)

37 جرام كربوهيدرات إجمالي الدهون 12 جرام بروتين 27 جرام سعرات حرارية 350 كيلو كالوري دهون مشبعة 3.5 جرام كربوهيدرات 5 جرام


سلطة بالدجاج والخبز المحمص - الوصفات

3 نصفي صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (مكعبات)
6 طماطم مقطعة كبيرة
3 أكواب الخبز المحمص
1 كوب بسكويت
& كأس frac12 أوراق الريحان المفرومة
3 فصوص الثوم
5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
3 ملاعق كبيرة خل النبيذ الاحمر
& frac12 ملعقة شاي الفلفل الطازج المطحون
& frac12 ملعقة شاي ملح
زيت نباتي للقلي.

سخن الفرن إلى 200 & ormC.

لتحضير الخبز المحمص ، قطّع الخبز إلى مكعبات تُترك ليجف لمدة يوم أو يومين (إذا كان جافًا بالفعل ، سوف ينهار الخبز ولا يمكن تقطيعه).

لتحضير فتات الخبز ، اتركي الخبز يجف لبضعة أيام ، ثم ضعيه في الفرن 100 & ormC، لحوالي 1 ساعة. قسّم الخبز إلى قطع مفرومة ناعماً إلى قطع صغيرة الخلاط.

ضعي قطع الخبز المحمص بالتساوي في صينية الخبز ووزعيها على السطح بالكامل. 2 ملاعق زيت زيتون و 2 فصوص ثوم مفرومة. ضعه في الفرن للخبز (تقريبًا 15 دقيقة) ، خلال هذا الوقت تحولهم مرة واحدة إلى اللون البني الفاتح. نخرج الصينية من الفرن وننقل الخبز المحمص من الصينية ونتركها تبرد. ضعهم جانبا.

في وعاء كبير ، اخلطي مكعبات الطماطم جيداً ، 1 ما تبقى من فص ثوم مفروم 3 ملاعق زيت زيتون وخل وملح وفلفل.

لتحضير الدجاج ، رشي فتات الخبز على ورق المطبخ أو في طبق مسطح. مرري قطع الدجاج عبر فتات الخبز حتى يتم تغطيتها جميعًا بطبقة متساوية. وضعت جانبا.

تصب في مقلاة عميقة ، طبقة من 5 سم زيت نباتي للقلي والتسخين 190 & ormC (يمكن قياس درجة الحرارة بميزان حرارة خاص بالمطبخ - انظر ميزان حرارة رقمي من كيتشن كرافت). ثم تقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا مع التحريك باستمرار (تقريبا. 4 دقائق). نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف.

أضيفي الدجاج الساخن والخبز المحمص والريحان إلى خليط الطماطم في الوعاء. يقلب أكثر حتى يصبح ناعمًا. قدميها على الفور.


سلطة بالدجاج والخبز المحمص - الوصفات









أعلم أنني وعدتك بالأمس بوصفات العشاء الرومانسي ، لكن لا يزال لدي سلطة خارقة نسيت أن أقدمها لك وأريدك أن تجربها ، إنها رائعة!

وهي ايضا سلطة صيفية سريعة وسهلة كما اعتدت :)

  • 1 صدر دجاج مشوي ، خبز محمص ، خس ، طماطم ، فلفل ، أوراق ريحان ، جبنة فيتا ، زيتون ، ملح ، خضروات بروفانس.

أضفت الخبز المحمص وصلصة الكريمة الحامضة (الكريمة الحامضة الممزوجة مع قليل من الملح وخضر بروفانس).

لقد زينت بالريحان الأخضر وخدمته!

6 ردود على "سلطة الدجاج مع الريحان والخبز المحمص وصلصة الكريمة الحامضة"

تبدو جيدة ، لذا فهي جيدة. شكرا لزيارتك. قبلاتي!

عزيزي ، أود أن أقول إنه أفضل مما يبدو :) قبلاتي!

كيف تبدو جيدة. إنها بالتأكيد جيدة. قبلات كثيرة !

انشر تعليق

شكرا لك على التعليقات! غير مسموح للأشخاص المجهولين وغير المتحضرين في هذه المدونة!


فيديو: سلطة الدجاج المشوي - مطبخ منال العالم (كانون الثاني 2022).