وصفات تقليدية

سلطة دافئة مع أرز أسود وتونة

سلطة دافئة مع أرز أسود وتونة

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير سلطة ساخنة مع الأرز الأسود والتونة:

قمت بسلق الأرز حسب التعليمات المدونة على العبوة. قطعت الطماطم الكرزية (كانت أكبر) ، وليست رقيقة جدًا. في مقلاة ، سخني زيت الزيتون واقلي شرائح الطماطم لفترة قصيرة. قمت على الفور بسحب حبات الذرة إلى المقلاة. صفت الماء الذي سلق فيه الأرز وخلطه مع التونة المطحونة. ثم أضفت قطع Gorgonzola والطماطم والذرة وخلطتها بعناية. قمت بنشر السلطة على الأطباق وأضفت عليها بضع مكعبات من أوراق الجرجير والجرجير وحشيشة الهر.


وصفة اليوم: سلطة ساخنة مع سمك مملح

سلطة ساخنة مع سمك مملح من: سلطة صينية ، سمك القد المملح ، فلفل ، فلفل حار ، بصل ، ثوم ، زيت زيتون ، كاجو ، لوز.

سلطة ساخنة مع سمك مملح

المكونات:

  • 2 سلطة صينية
  • 1 كوب سمك القد المملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 حروق ساخنة
  • 1 بصلة مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الكاجو أو شرائح اللوز

طريقة التحضير:

اغسل السلطة جيداً ، مقطعة إلى قطع مناسبة. سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة وأضيفي مكعبات الثوم والبصل.

اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يطهى لمدة 3-5 دقائق. ثم يضاف السمك والفلفل الحار ويطهى لمدة 2-3 دقائق.

نضيف السلطة ونطهو بدون غطاء لمدة 5-7 دقائق. تُزين بالكاجو أو اللوز وتقدم السلطة الساخنة.


سلطة ملونة وجزر متبل

لقد وجدت جزرًا أرجوانيًا في السوبر ماركت. والأصفر. كانت البرتقال موجودة بالفعل.

اختبرت ، تلك البقع الأرجواني أي شيء. لنفترض أن آلة التقطيع ، والأصابع ، والمبشرة ، تركت بصماتها.

لقد صنعت له سلطة. أحد الإلهام الكوري ، آه.

المكونات:

  • 3-4 جزر كبير من أي لون
  • 2 أو 4 فصوص ثوم صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الجاف أو نصف الفلفل الحار ، بدون بذور حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح مرة واحدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة أرز أو خل التفاح ، على أي حال ، واحدة خفيفة
  • 1.5 & # 8211 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم أبيض أو أسود أو مخلوط

اضبط المكونات حسب رغبتك.

قمت بتنظيف الجزر وكشطته بالطول باستخدام أداة رخيصة تقطعها إلى شرائح رفيعة. إذا كان لديك مبشرة خاصة أو أداة حلزونية ، لطيفة جدًا ، إن لم تكن كذلك ، فإنها تعمل جيدًا بفضل المبشرة الكبيرة.

نقطع فصوص الثوم والفلفل الحار.

اطحن بذور الكزبرة أو اسحقها بمدافع الهاون أو نصل السكين.

اخلطي جميع البهارات الجافة (الملح والفلفل والسكر والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار & # 8211 إذا لم تستخدمي الفلفل الحار مع القليل من بذور السمسم) وضعيها فوق الجزر المبشور. يقلب مرة أخرى.

يمكنك تخطي المرحلة التالية ، لكنها تستحق الذكر أيضًا لأنها تزيد من حدة الطعم. في مقلاة صغيرة ، ضعي زيت السمسم. نحن لا نقوم بتسخين المقلاة بعد. في الزيت ، نضع الثوم والفلفل الحار (كان لي طرف فلفل حار جاف للغاية).

سخني المقلاة على نار خفيفة دون تقسية الثوم أو طهيه. يكفي فقط لتسخين الزيت وتذوقه.

نسكب الزيت المنكه مع الثوم والفلفل الحار فوق الجزر. تخلط جيدا ، لدهن كل شريحة من الجزر.

إذا كنت لا ترغب في تعقيد تسخين الزيت ، حسنًا ، نضع الزيت البارد والثوم المطحون والفلفل الحار تمامًا كما هم.

أضف الخل وافحص الطعم. نحن نكمل ما نعتقد أنه ضروري.

يمكن تقديم هذه السلطة على الفور ، لكنها أفضل في اليوم التالي ، بعد نقع الجزر في خليط البهارات والخل. احتفظ بها في الثلاجة في وعاء مغلق.

فعلت الشيء نفسه مع الجزر الملون ، فقط أضع الأرجواني في جرة منفصلة حتى لا يرسموا الآخرين.

لقد التقيت بهم جميعًا فقط في وقت الخدمة. لقد قمت برش بذور السمسم وهذا كل شيء.


سلطة الخضار والأرز

يُطهى الأرز في القليل من الزيت الساخن مع التحريك باستمرار ، ويُضاف 3 أكواب من الماء ويُوضع الوعاء في الفرن المُسخن مسبقًا ، على الحرارة المناسبة ، لمدة 30-40 دقيقة. نخرج الطبق من الفرن ونترك الأرز يبرد.

إذا لزم الأمر ، إذا كان ضيقًا جدًا ، اسكب الحليب الدافئ واخلطه برفق باستخدام شوكة. سيتم امتصاصه وسيكسر الأرز الحبوب بالحبوب. يُترك ليبرد ويُمزج الكريم ويُترك جانباً.
اقلي الفطر المصفى مع الثوم في زيت ساخن جدًا لبضع دقائق واتركيه ليبرد.

في هذه الأثناء ، يُفرك باليد ويُفرم البصل ناعماً والملح ، ثم يُضاف الخل البلسمي ويُمزج. يُضاف البازلاء والذرة (مصفاة جيدًا) والفطر المبرد والخضروات والملح والفلفل وجوزة الطيب ويخلط.

اجمع بين التركيبتين ، واضبط المذاق ، إذا لزم الأمر ، بالملح والفلفل وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

قدمي السلطة باردة أو سادة أو مع الطماطم.
يمكنك استبدال:
- فطر مع قطع سمك معلب ويفضل تونة
-بازلاء بالفول ، أو قرون الفاصوليا الخضراء ، أو باقات من البروكلي المسلوقة
- الذرة المسلوقة مع القرنبيط.

للحصول على نسخة أكثر توابلًا ، يمكنك تتبيل السلطة بالفلفل الحلو أو شرائح الفلفل الحار حسب الرغبة.


10 وصفات خفيفة من سلطة الأرز

الأرز البني عبارة عن حبة تحتوي على قيمة غذائية وألياف أعلى بكثير من بنك الأرز المعتاد. إنه مصدر أكثر ملاءمة للكربوهيدرات للاستهلاك لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا يهدف إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه.

  • اكتشف المزيد: فوائد الأرز البني - لما يخدمه وخصائصه.

خيار واحد لتحضير هذا الأرز ، لإعطاء مجموعة متنوعة في النظام الغذائي ، هو استخدامه في السلطات الطازجة. يمكنك استخدام الأرز من اليوم السابق أو يمكنك تحضيره قبل استخدامه كقاعدة للسلطة. تذكر أنه إذا اخترت الخيار الثاني ، يجب تبريد الأرز تمامًا قبل استخدامه في السلطة.

يمكنك دمج الخضار والخضروات المفضلة لديك في سلطة الأرز البني والكابريشار في الصلصات والتوابل لتعزيز مذاقه. أدناه يمكنك رؤية بعض الاقتراحات الخاصة بالتوابل والصلصات والنكهات والمكونات من سلطة الأرز البني الفاتح. استمتع وافعلها في المنزل!

1. وصفة الأرز البني مع التونة

المكونات:

  • 2 كوب أرز بني مسلوق
  • 1 صندوق من نغمة الضوء
  • 1 كوب طماطم كرزية
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب زبيب بدون بذور
  • 1 تفاح أحمر مع قشر
  • 1/2 فلفل أخضر
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 1/2 كوب جوز مفروم
  • ملح للتذوق.
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة شارب أصفر
  • ملح للتذوق
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

طريقة التحضير:

اغسل الطماطم الصغيرة وقطعها إلى نصفين. اغسلي الجزر وقطعيه إلى شرائح. صفّي التونة وضعيها جانبًا. نقطع التفاح إلى مكعبات ونقشر الفلفل الأخضر.

في وعاء ، اخلطي الطماطم والجزر والزبيب والتفاح والفلفل الحار والأرز البني البارد. أضف التونة والجوز المفروم. تخلط جميع مكونات الصلصة عن طريق الخفق بالخفق حتى تصبح مستحلب جيداً. تقدم مع السلطة!

2. وصفة سلطة الأرز البني الفاتح مع الملفوف

المكونات:

  • 5 أوراق ملفوف
  • 3 أكواب أرز بني مسلوق
  • 12 حبة طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
  • 1/4 كوب زيتون أسود مقطع شرائح
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  • الخل البلسمي حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يُطهى الأرز البني ، عادة في مقلاة مع الماء والتوابل. عندما ينضج ويتبخر كل الماء ، انتظر حتى يبرد تمامًا وقم بفك الحبوب. اغسل أوراق الملفوف جيدًا وجففها وقطعها إلى شرائح رفيعة. في وعاء سلطة ، يُمزج الأرز البني والملفوف والطماطم والزيتون. يتبل بزيت الزيتون والملح والخل البلسمي. ضعيها في الثلاجة وقدميها على الفور.

3. وصفة سلطة الأرز البني مع الخضار المختلفة

المكونات:

  • 3 أكواب أرز بني مسلوق
  • 1 كوسة إيطالية مقطعة ومقطعة في نصف شهر
  • 1 جزرة مبشورة
  • 150 جرام من الطماطم الكرزية مغسولة ومقطعة إلى نصفين
  • ½ رقيقة رقيقة كوب كراث
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب شاي ريحان
  • ملح للتذوق
  • نصف كوب من شاي البقدونس
  • نصف كوب من الثوم المعمر.

طريقة التحضير:

يُطهى الأرز البني حتى ينضج. دع الفاصوليا تبرد وتترك. في وعاء ، اخلطي الأرز مع القرع والجزر والطماطم والكراث. يخفق زيت الزيتون والملح والريحان في الخلاط حتى يتم الحصول على صلصة ناعمة. إذا كنت تفضل المستحلب بمضرب. احجزه. يُمزج الأرز جيداً مع الخضار ويتبل بالصلصة المحفوظة ويُقدّم بارداً.

4. وصفة سلطة الأرز البني مع الجوز

المكونات:

  • 1 كوب أرز بني
  • 3 أكواب شاي ماء
  • ملح للتذوق
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة لوز مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة مشمش مجفف مفروم
  • الثوم المعمر الأخضر المفروم حسب الرغبة.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

ابدأ بالصلصة: في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والكمون والكاري والملح. تخلط جيداً بملعقة أو تخفق بالوشاح حتى تمتزج جيداً وتترك جانباً.

يُطهى الأرز البني في الماء حتى يصبح طريًا. استنزاف وانتظر حتى يبرد. ثم يتبل الأرز بالصلصة ويخلط جيدًا حتى يتم لف الفاصوليا جيدًا. دعها تتذوق.

في هذه الأثناء ، أضيفي الكستناء واللوز في المقلاة واطهيهما حتى يتحول لونهما إلى البني الفاتح. انتظر البرودة وادخلها في السلطة. يضاف المشمش ويخلط جيدا. أنهي مع الثوم المعمر وخدم!

5. وصفة الأرز البني البني مع الجبن الأبيض

المكونات:

  • 1 كوب أرز بني
  • 4 ملاعق كبيرة جبنة بيضاء مقطعة
  • شريحتان من البقدونس المفروم
  • 1 بصلة صغيرة على شكل مكعبات
  • 8 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 ريحان طازج
  • 1 ليمون
  • ملح للتذوق
  • زيت الزيتون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

قم بطهي الأرز قبل إجراء مزاد أو al dente ، كما تفضل. انتظر حتى تبرد الفاصوليا وتبرد الفاصوليا. في وعاء ، اخلطي جميع المكونات. يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. تخلط جيدا وتقدم طازجة.

6. سلطة الأرز البني مع الدجاج

المكونات:

  • 2 كوب أرز بني مسلوق
  • 1 صدر دجاج مطبوخ ومقطع
  • 1 كوب طماطم كرزية
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب زبيب بدون بذور
  • 1 تفاح أحمر مع قشر
  • 1/2 فلفل أخضر
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 1/2 كوب جوز مفروم
  • ملح للتذوق.
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة شارب أصفر
  • ملح للتذوق
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

طريقة التحضير:

يُطهى الأرز البني ، عادةً في مقلاة مع الماء حتى يغلي ويجف الماء تمامًا. اتركه ليبرد تمامًا ثم ارمِ الأرز برسم بياني إذا احتجت إلى إضافة زيت الزيتون. احجزه.

يُطهى الدجاج في مقلاة بالماء الساخن حسب الرغبة حتى ينضج ويصبح طريًا ، ثم يُصفى ويُسكب. اغسل الطماطم الصغيرة وقطعها إلى نصفين. اغسلي الجزر وقطعيه إلى شرائح. صفّي التونة وضعيها جانبًا. نقطع التفاح إلى مكعبات ونقشر الفلفل الأخضر.

في وعاء ، اخلطي الطماطم والجزر والزبيب والتفاح والفلفل الحار والأرز البني. يضاف الدجاج والجوز المفروم. تخلط جميع مكونات الصلصة عن طريق الخفق بالخفق حتى تصبح مستحلب جيداً. تقدم مع السلطة!

7. وصفة سلطة الأرز البني الفاتح مع الكراث

المكونات:

  • 1 ساق من الكراث الطازج
  • 3 أكواب أرز بني مسلوق
  • 12 حبة طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
  • 1 فص ثوم
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  • الخل البلسمي حسب الرغبة
  • أعشاب طازجة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يُطهى الأرز البني ، عادةً في مقلاة مع الماء والتوابل. عندما ينضج ويتبخر كل الماء ، انتظر حتى يبرد تمامًا وقم بفك الحبوب. اغسل الكراث جيداً وقطّعه إلى شرائح. قلّب الثوم قليلاً في القليل من زيت الزيتون. انتظر باردا. في وعاء سلطة ، يُمزج الأرز البني والكراث والطماطم والأعشاب. يتبل بزيت الزيتون والملح والخل البلسمي. ضعيها في الثلاجة وقدميها على الفور.

8. وصفة سلطة الأرز البني مع القرع

المكونات:

  • كوب أرز بني مسلوق
  • 1 مكعبات كوسة ايطالية
  • 1 طماطم تمر ، مقطعة إلى مكعبات بدون بذور
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب شاي ريحان
  • ملح للتذوق
  • نصف كوب من شاي البقدونس
  • نصف كوب من الثوم المعمر.

طريقة التحضير:

يُطهى الأرز البني حتى ينضج. دع الفاصوليا تبرد وتترك. في وعاء ، يُمزج الأرز مع اليقطين والطماطم. يخفق زيت الزيتون والملح والريحان في الخلاط حتى يتم الحصول على صلصة ناعمة. إذا كنت تفضل المستحلب بمضرب. احجزه. يُمزج الأرز جيداً مع الخضار ويتبل بالصلصة المحفوظة ثم يُقدّم. إذا رغبت في ذلك ، قدمي الصلصة بشكل منفصل.

9. وصفة الخس البني بنكهة الليمون

المكونات:

  • كوب أرز بني مسلوق
  • نصف كوب جزر مبشور
  • 4 حبات زيتون أخضر
  • 1 ليمون صقلي مطفأ
  • ليمون
  • البقدونس المفروم حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ريكوتا مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

يُطهى الأرز حتى يصبح خفيفًا وناعمًا ، ويُترك ليبرد تمامًا لتحضير السلطة. برّد الجزر واخلطه مع صلصة الصويا والزيتون وزيت الزيتون. اخلطي الأرز مع الريكوتا والبقدونس. في وعاء سلطة ، يُمزج مزيج الجزر مع الأرز. يتبل بعصير الليمون والقشر. أضيفي جبنة البارميزان المشرقة. قدم الآيس كريم!

10. وصفة سلطة الأرز البني الفاتح مع الكينوا

المكونات:

  • 1 كوب أرز بني
  • نصف كوب كينوا
  • 1/2 حبة أفوكادو مفرومة
  • شريحتان من البقدونس المفروم
  • 1 بصلة صغيرة على شكل مكعبات
  • 8 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 ريحان طازج
  • 1 ليمون
  • ملح للتذوق
  • زيت الزيتون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

قم بطهي الأرز قبل إجراء مزاد أو al dente ، كما تفضل. قم بطهي الشينوا في مقلاة أخرى بالماء حتى تصل إلى النقطة الصحيحة. انتظر حتى تبرد الفاصوليا وتبرد الفاصوليا. في وعاء ، اخلطي جميع المكونات ، بما في ذلك الأفوكادو المفروم. يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. تخلط جيدا ثم تقدم.

اكتشف العلماء مؤخرًا ما يسمونه عضوًا بشريًا جديدًا موجودًا في الجهاز الهضمي. المساريق المذكورة ، كان العضو يُعتبر سابقًا مجرد رباط من الجهاز الهضمي ، والذي يتكون من هياكل مجزأة ومتباينة. ومع ذلك ، وجد الباحثون أنه عضو فريد ومستمر وجمعوا الأدلة لتصنيفه على هذا النحو في مراجعة نشرت في The Lancet Gastroenterology & Hepatology. إلى

هل تريد شيئًا أفضل من الكعكة المرموقة؟ هذه واحدة من أكثر الوصفات المعدة لحفلات أعياد الميلاد ، لأنها طعم يحبها معظم الناس. خليط جوز الهند والشوكولاتة لا يقاوم. إنها كعكة رطبة مليئة بجوز الهند ومغطاة بالشوكولاتة / الشوكولاتة. فقط ج


سلطة القرنبيط الحارة

  • 1 قرنبيط متوسط ​​الحجم
  • 1/2 فلفل ملون مختلف (كان لدي أحمر ، أصفر ، أخضر و & # 8230 أسود)
  • 4 بصل صغير (ربما سلطات)
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج
  • ملعقتان كبيرتان من جارام ماسالا (خليط من البهارات الهندية ، يحتوي على الكركم ، أوراق الغار ، الكمون ، الكزبرة ، الهيل ، الفلفل و # 8211 على الأقل يحتوي على هذا)
  • 2-3 ملاعق كبيرة مرق طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 150 جرام زبادي يوناني
  • بقدونس طازج / شبت للتزيين

أرز أسود كريمي مع حبار وأيولي محلي الصنع

أرز أسود كريمي مع حبار وأيولي محلي الصنع. يخرج أرز Thermomix بشكل مثالي بشكل لا يصدق ، عند خبزه ، مع كل النكهة. وبكل راحة. سيكون هذا الطبق جاهزًا في غضون 40 دقيقة.

  • ايرين اركاس
  • المطبخ: إسباني
  • نوع الوصفة: أرز
  • البوابات: 4
  • وقت الطهي: 40 م
  • الوقت الإجمالي: 40 مليون

مكونات

  • 2 فص ثوم
  • 70 غرام بصل مقطع
  • 80 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 70 جرام طماطم مهروسة معلبة
  • 200 جرام أرز دائري
  • 500 غرام من الحبار النظيف المقطّع
  • 600 غ مرق سمك ساخن جدا
  • 2 كيس من حبر الحبار مذاب في نصف كوب من الماء (انظر الملاحظات)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

تحضير

نضع فصوص الثوم والبصل والزيت في الكوب ونقطعها 4 ثوان ، السرعة 5. لا يهمني 5 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة ، السرعة 1.

نضيف الطماطم والأرز ونقلبها 3 دقائق ، سرعة 120 درجة ، انعطف يسارًا ، سرعة الملعقة.

يضاف الحبار ويطهى 8 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة ، انعطف يسارًا ، سرعة الملعقة.

أضف مخزون السمك والجدول الزمني 4 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، انعطف يسارا ، سرعة الملعقة.

يضاف الحبر الملح والحبار ويترك جانبا 12 دقيقة ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، انعطف يسارًا ، سرعة الملعقة. اتركه يرتاح لمدة 3 دقائق في الكوب وقدميه.

نرافقه مع القليل من الأيولي محلي الصنع والخبز الجيد.

ملحوظات

إلى حبر الأخطبوط يمكننا العثور عليها مجمدة في أكياس في محلات السوبر ماركت الكبيرة. لكنني الآن أبيع أيضًا طوب مرق الباييلا أو المعكرونة بحبر الحبار الذي يمكننا استخدامه عن طريق استبداله بمرق السمك وحبر الحبار. من العملي جدًا أن يكون لديك لبنة مأكولات بحرية أو مرق أسود في المخزن لحالات الطوارئ أو لتحضير وصفات سريعة.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

الطريق الكامل إلى المقال: Thermorecetas »وصفات Thermomix» الأرز والمعكرونة »الأرز الأسود الكريمي مع الحبار والايولي محلي الصنع

6 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك إلغاء الرد

شاي نصف لتر جيد جدا.
سأحاول صنع الوصفة.


أرز أسود بالمأكولات البحرية

بلد منشأ الأرز الأسود هي الصين ، حيث تمت زراعته منذ 3000 عام. تقول الأسطورة أن الأرز الأسود كان نادرًا جدًا لدرجة أن الأباطرة الصينيين كانوا يستهلكونه فقط. نظرا لخصائصه الغذائية ، أطلق على الأرز الأسود اسم "الأرز المحرم" ولم يُسمح للشعب الصيني بتناوله.
إنه غني بمضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء ، والتي تنتمي إلى عائلة الفلافونويد وموجودة أيضًا في التوت ، ولكن أيضًا في العنب والباذنجان (تعطي مركبات الفلافونويد للفاكهة والخضروات لونها المميز). إنه ألذ بكثير وأكثر صحة من الأرز الأبيض الذي اعتدنا عليه جميعًا. يباع بسعر أعلى ، لكنه يستحق كل المال.
اليوم في قائمة الأرز الأسود مع المأكولات البحرية.

المكونات (لشخصين): الوقت المقدر & # 8211 35-40 دقيقة

أرز أسود & # 8211200 غرام
المأكولات البحرية & # 8211270 غرام
نبيذ أبيض & # 8211 50-80 مل
البصل & # 8211 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم & # 8211 2 كلاب
ملح فلفل
بقدونس

أولاً نقوم بغلي وعاء بالماء. عندما يغلي ، يُملح ويُسكب الأرز ، الذي سيصبح جاهزًا في غضون 20 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، سخني البصل المفروم والثوم في مقلاة عميقة (ووك).

أضف المأكولات البحرية المجمدة (يمكننا أيضًا استخدام المأكولات البحرية الطازجة ، ولكن في هذه الحالة سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول للطهي).

يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا بالإضافة إلى 10 دقائق أخرى. الآن صب الخمر في المقلاة واجعل النار أكبر حتى يتبخر الأخير.

يُصفّى الأرز المسلوق ويُضاف إلى مقلاة المأكولات البحرية. ننضج معًا لبضع دقائق.
قدمي الأرز معصورة البقدونس المفروم.


سلطة التونة مع الأرز ، لذيذة وسريعة & # 8211 وإليك الطريقة

تحظى سلطة التونة هذه بشعبية كبيرة في بولندا ، ويمكنك رؤيتها حتى في مشاهد بعض المسلسلات. إنه لذيذ جدًا ، ويتم طهيه بسرعة كبيرة ويروق للجميع.

مع تحضير المكونات المتوفرة لديك دائمًا ولن تحتاج إلى البقاء في الثلاجة لعدة ساعات. نحثك على تحضيره أيضًا ، فنحن على يقين من أنه سيصبح المفضل لديك.

المكونات:

  • 150 جرام أرز مسلوق ، 150 جرام جبن
  • 2 تونة معلبة بالزيت
  • 250 جرام مايونيز ، 50 جرام بصل أخضر
  • 3 بيضات مسلوقة ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • القليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • شرائح قليلة من مخلل الخيار

كيف يتم إعدادها؟

يقطع ذيول البصل الأخضر ناعماً. ابشر البيض المسلوق والجبن. في وعاء ، نجمع السلطة: ضعي الأرز المسلوق في الطبقة الأولى ، وزعيه بالمايونيز ورشي الملح والفلفل الأسود. ثم تضاف قطع التونة والدهن بالمايونيز وتتبل بالملح والفلفل.

بعد ذلك ، يقطع البصل الأخضر والجبن المبشور والدهن بالمايونيز ويتبل بالملح والفلفل. في النهاية نضع البيض المسلوق المبشور المزين بالبصل الأخضر ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

المكافأة: للحلوى ، انظر وصفة الكعك الرقيق

مكونات

  • 1 مكعب صغير من الخميرة ، 1 بيضة
  • 250 جرام شحم الخنزير ، 125 مل من المياه المعدنية
  • محتوى الدقيق (حوالي 500 جم)
  • قشر الليمون المبشور
  • سكر بودرة ، رشة ملح
  • المربى الذي تريده أو القرف
  • جوز الهند والجوز المفروم

كيف يتم إعدادها؟

نخل الطحين في وعاء ، نضيف البيض ، شحم الخنزير الممزوج بالمياه المعدنية والخميرة والملح وقشر الليمون ونعجن قليلاً ، ليس كثيرًا. تترك العجينة لتنتفخ لمدة ساعة في مكان دافئ.

بعد أن يرتفع ، انشر صفائح رفيعة جدًا ، اقطعها واملأها بالمربى. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح. عندما يكونون جاهزين ، أعطهم السكر البودرة. شهية طيبة!


سلطة ذات طبقات مع التونة والأرز - طعام شهي شهير في بولندا! وهو سهل التحضير للغاية!

هذه السلطة تحظى بشعبية كبيرة في بولندا ، ونحن نحبها! إنه لذيذ بشكل لا يصدق ، ويتم طهيه بسرعة كبيرة وهو الغذاء المثالي لمحبي هذه الأسماك الشهية!

المكونات:

-2 تونة معلبة بالزيت أو في عصيرها الخاص

-250 جرام من مايونيز - كغرفة تبديل ملابس

- القليل من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

يقطع البصل الأخضر. ابشر الجبن والبيض المسلوق (في أوعية منفصلة). تحضير المكونات الأخرى. نضعها في طبقات في وعاء سلطة ، باتباع الترتيب التالي:

1- ضعي الأرز المسلوق. يتبل المايونيز ويرش بالملح والفلفل الأسود المطحون.

2. إضافة النغمة. يتبل بالمايونيز ويتبل بالبهارات.

3. يرش البصل الأخضر (المفروم).

4- رش الجبن المبشور. يتبل المايونيز بالملح والفلفل الأسود المطحون.

5. الطبقة الأخيرة ستكون البيض المسحوق. زينوا السلطة بالبصل الأخضر.


فيديو: الوصفة الاصلية لكول سلو أشهر سلطة امريكية بالملفوفsalade coleslaw (كانون الثاني 2022).