وصفات تقليدية

أفضل طماطم على وصفة توست

أفضل طماطم على وصفة توست

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • إفطار

لا تتجاهل هذه الوصفة لمجرد أنها بسيطة ، فهي وجبة فطور / وجبة خفيفة رائعة لأي من محبي الطماطم. تأكد من أنك تستخدم Napolina Tomatoes ، لقد جربت هذا مع ماركات أخرى وهي لا تقترب.


شيشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

63 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • علبة طماطم برقوق مقشرة من نابولينا (غير مفرومة)
  • 3 شرائح خبز محمص
  • زبدة جيدة
  • الفلفل الأبيض
  • ملح

طريقةالتحضير: دقيقتان ›الطبخ: ١٠ دقائق› الاستعداد: ١٢ دقيقة

  1. ضعي مقلاة متوسطة الحجم على الموقد وضعي داخلها مصفاة أو مصفاة كبيرة.
  2. افتح العلبة واسكب المحتويات في المنخل.
  3. أضف القليل من الماء فوق الطماطم. قد تحتاج إلى ضرب المنخل حتى يسقط العصير كله في المقلاة
  4. سخني المقلاة على نار متوسطة. يعمل بخار العصير على تدفئة الطماطم.
  5. ضع خبزك في المحمصة
  6. عندما يتم تقليل العصير إلى عجينة سميكة ، أضف الطماطم من المصفاة إلى المقلاة ودفئها لمدة دقيقة أخرى. يرفع عن النار.
  7. يُرفع عن النار عندما يتحول العصير إلى عجينة سميكة.
  8. يجب أن يتم تفرقع الخبز المحمص الخاص بك. ضعي كمية كبيرة من الزبدة.
  9. ضعي حبة طماطم على كل شريحة من الخبز المحمص ، وحاولي ألا تنفجر الطماطم. صب العصير فوق كل منهما.
  10. أضف الملح والفلفل حسب ذوقك.
  11. أكل ... لذيذ

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

تزهر جميل وبسيط. أنا شخصياً أستخدم مصفاة صغيرة لتدفق عصير الطماطم في المقلاة. : -) - 03 مارس 2018

كما تقول - الأفضل -04 أكتوبر 2016


أفضل توست طماطم للطماطم الصيفية

قصة أفضل نخب طماطم على الإطلاق تدور حول شيء مثل هذا:

  1. اقرأ عن أفضل نخب الطماطم في Bon Appétit وقم بإعداد نسخة في أسرع وقت ممكن.
  2. بعد اللقمة الأولى ، ألعن نفسك على الفور لعدم قراءة هذه المشكلة عاجلاً.
  3. اصنعه مرارا وتكرارا.
  4. أشاطركم!

# 8217s في أواخر الموسم لمشاركة وصفة الطماطم. ووفقًا لجميع قواعد التدوين / pinterest / المحتوى ، ربما يجب أن أحفظه حتى العام المقبل ، لأنه ليس لديه & # 8217 وقت كافٍ & # 8221 للاستفادة منه.

ولكن هل تعلم؟ أعتقد أن هناك بضعة أسابيع أخرى من الطماطم الجيدة ، وبالتالي لديك متسع من الوقت وسأكون هنا لمواصلة هوسي بالطماطم. إذا لم تجرب & # 8217t معكرونة كاليفورنيا BLT أو Easy Bruschetta Pasta ، فقد حان الوقت الآن!

يمكنك بالتأكيد تناول خبز الطماطم المحمص لوجبتك بأكملها ، أو إذا كنت ترغب في موازنة الأشياء قليلاً ، أضف بعض البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد على الجانب.

فقط أوعدني بأنك & # 8217ll تحضر أفضل توست طماطم ، حسنًا؟


مكونات

  • 8 حبات طماطم مقطعة أنصاف
  • 3 حفنة من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة مجففة
  • 2 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم (اختياري)
  • 2 ملعقة كبيرة فتات خبز أبيض أو حبوب كاملة (مجففة وليست طازجة)
  • 4 ملاعق صغيرة جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 4 شرائح خبز القمح الكامل
  • رشة فلفل أسود مطحون

التحليل الغذائي ، لكل حصة (1/4 وصفة)

  • 887 كيلو جول / 212 كيلو كالوري
  • 10 جم بروتين
  • 33.5 جرام كربوهيدرات منها 9 جرام سكر
  • 5 غ دهون منها 2 غ مشبعة
  • 353 مجم صوديوم تعادل 0.8 جرام ملح

سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / فرن بمروحة 170 درجة مئوية / علامة الغاز 5.

رتب الطماطم مقطعة الجوانب على صينية خبز. يرش بالأعشاب المجففة والثوم المعمر (في حالة الاستخدام) ويتبل بالفلفل الأسود. تحمص لمدة 10 دقائق ، ثم رش عليها فتات الخبز وجبنة البارميزان. تحمص لمدة 5 دقائق أخرى.

إذا كنت & # 39 نباتيًا ، فتأكد من اختيار نسخة نباتية من جبن البارميزان.

في غضون ذلك ، نخب الخبز. ضعي الخبز المحمص على أطباق دافئة وتقاسمي الطماطم بينهما. رشي القليل من الفلفل الأسود الإضافي ثم قدميه.


15 وصفة لتحقيق أقصى استفادة من الطماطم الموروثة من العصير

الطماطم هي جوهر الصيف ، والطماطم الموروثة هي أفضل ما في المجموعة. إليك كيفية تحقيق أقصى استفادة من سوق المزارعين لديك ، وتذوق محصول الموسم الملون جيدًا بعد شهر أغسطس.

الموروثات هي طماطم (أو نباتات أخرى) تزرع من البذور المتوارثة عبر الأجيال. يتم تلقيحها بشكل مفتوح ، مما يعني أنها تنتج بذورًا تشبه النبات الأم ، وهو ما لا يحدث دائمًا مع أنواع الهجينة التجارية. غالبًا ما يتم تربية الطماطم الهجينة من أجل المتانة ، لذلك يمكن شحنها. تعد طماطم الإرث أكثر تنوعًا. تقليديا تم تربيتها من أجل النكهة ، وتختلف مظاهرها على نطاق واسع ، بعضها صغير وبعضها كبير للغاية. تأتي طماطم الإرث أيضًا في قوس قزح حقيقي من الظلال ، ليس فقط من اللون الأحمر الفاتح إلى اللون الوردي ولكن أيضًا من خلال الألوان البرتقالية والأصفر إلى الألوان المخططة والأومبر والألوان. أسماءهم جذابة أيضًا: Brandywine و Purple Cherokee و Green Zebra و Kellogg's Breakfast و Nebraska Wedding ليست سوى عدد قليل من الطماطم المتوارثة المتاحة كبذور لزراعتها بنفسك أو للشراء في سوق المزارعين.

عند التسوق للحصول على طماطم موروثة ، ابحث عن فاكهة ممتلئة الجسم بدون كدمات أو تسوس كما تفعل مع أي طماطم. تكون العيوب أكثر عرضة للتشقق ، ولكن طالما أن الشقوق تلتئم (مما يعني أنك لا تستطيع رؤية الجسد) ، فلن تؤثر العيوب على الذوق أو السلامة. بمجرد الوصول إلى المنزل ، قم بتخزين الطماطم على المنضدة و mdashnot في الثلاجة و [مدش] لمدة يوم أو يومين. إذن ، ما هي أفضل الطرق للاستمتاع بهذا الصيف اللذيذ؟ دع الطماطم المتوارثة تتألق في سلطات بسيطة مشمسة مثل سلطة الطماطم والبنجر. يمكنك أيضًا استخدام طماطم الإرث للمقبلات المعدة للمشاركة ، مثل التارتين أو البروشيتا. وإذا كنت تستضيف وجبة فطور وغداء ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناول سلطة Bloody-Mary Tomato Salad.


المراجعات

بسيط جدا و لذيذ جدا. استخدم زيت الزيتون الباهظ الثمن الذي قمت بحفظه والطماطم الصيفية المزروعة محليًا.

لقد قدمنا ​​هذا في حفل عشاء بطابع إسباني وهم جيدون جدًا. لقد استخدمت الطماطم الموروثة واستخدمت اللب فقط وبقيت بعيدًا عن الجزء السائل. عرض إسباني جميل. لقد أعددنا درسًا للطبخ في برشلونة وجعلنا هؤلاء يعرفون إلى حد ما كيف يجب أن يتحولوا.

كانت الطماطم الخاصة بي مائيّة بعد أن بشرتها ، لذلك اضطررت إلى تصفيتها في طبقتين من القماش القطني (الماء الذي استنزف للخارج كان لذيذًا!). أيضًا ، تحمّصت الخبز كثيرًا لذا كان صعبًا جدًا. لكن النكهة كانت لذيذة وسأقوم بذلك مرة أخرى.

لا تستخدم الطماطم المائية العصير. تريد اللب وليس الحساء. لقد فعلت هذا مرة واحدة مع Cherokee Purples ، وهو ما أحبه ، ولم ينجح & # x27t. الكثير من السائل. يمكنك تخطي الأنشوجة إذا أردت. أنا لا أستخدمها.

لن & # x27t أفعل ذلك باستخدام محضر الطعام - فأنت لا تريد الجلد ، فقط اللب. مربع مبشرة هو الأفضل.


هذا المزيج من لحم الخنزير المدخن الغني والخردل المنعش والجبن الذائبة والطماطم الناضجة مثالي لوجبة فطور غنية مع بيض مقلي أو يقدم مع وعاء من الحساء.

الثوم الحلو بالكراميل هو نجم هذا الطعم اللذيذ على خبز الثوم.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


ما هي الطماطم الخضراء؟

قبل أن نبدأ: ماذا نكون الطماطم الخضراء؟ هل كلهم ​​مجرد نسخ غير ناضجة من الطماطم الحمراء؟ حسنًا ، نعم ولا. في حين أن المصطلحات الشائعة لـ & # 8220green tomato & # 8221 هي عبارة عن طماطم حمراء لم تنضج بعد ، فهناك بالفعل أنواع مختلفة من الطماطم يتم تربيتها لتكون خضراء عندما تنضج. تعد طماطم الحمار الوحشي الخضراء مثالًا جيدًا لطماطم الإرث الخضراء عندما تنضج. استخدمنا هذه المجموعة المتنوعة من الطماطم في سلطة الموزاريلا الطماطم والريحان لإضفاء لون متباين جميل. في هذه الحالة ، طعم الطماطم حلو ومثير ، تمامًا مثل الطماطم الحمراء.

ومع ذلك ، فإن وصفة الطماطم الخضراء هذه مخصصة لنوع آخر من الطماطم! نعم ، إنها & # 8217s للطماطم الحمراء التي لم تنضج بعد ، مما يجعلها خضراء وقاسية. ما وجده الناس على مر السنين ، مع ذلك ، هو أن الطماطم الخضراء لها نكهة لاذعة ولذيذة: مثالية لأشياء مثل السالسا والمخللات والدهن على الخبز المحمص الفاخر! الطماطم الخضراء لذيذة تمامًا بحد ذاتها: مختلفة تمامًا.

ومع ذلك: يمكنك إعداد وصفة الطماطم الخضراء هذه إما بالطماطم التقليدية & # 8220green tomatoes & # 8221 أو الطماطم الخضراء عندما تنضج. سيكون لذيذًا في كلا الاتجاهين!


فيما يلي بعض المؤشرات التي تعلمتها من خلال التجربة حول كيفية تخزين كل من الأفوكادو والطماطم:

  • كيفية تخزين الأفوكادو: قم بتخزين الأفوكادو الكامل في درجة حرارة الغرفة. إذا كانت ناعمة جدًا وناضجة ، يمكنك منعها من التلف لبضعة أيام إضافية عن طريق وضعها في الثلاجة ، لكنك & # 8217 ستدفع ثمنها قليلاً في النكهة. من الأفضل الاحتفاظ بالأفوكادو في خزانتك أو على المنضدة والاستمتاع بها على الفور.
  • طريقة تخزين الطماطم: احفظ الطماطم في درجة حرارة الغرفة. تبدأ الطماطم في فقدان مذاقها وملمسها عند وضعها في الثلاجة ، وتتحول إلى دقيق ، وطري ، وعديم النكهة. للحصول على أفضل النتائج ، قم بتخزين الطماطم في مخزن الطعام الخاص بك أو اتركها على المنضدة مباشرة.

45+ وصفات طماطم مجيدة الآن

لقد حان الوقت الذي كنا نتطلع فيه إلى كل فصل الشتاء أخيرًا. إنه موسم الطماطم! نعم ، ذروة موسم الطماطم على قدم وساق ، وهذا يعني شيئًا واحدًا: إنه من واجبك أن تستهلك أكبر عدد ممكن من الطماطم. إشارةي إلى أن وقت الغوص هو عندما أذهب إلى السوق ويمكنني شم رائحة مائدة الطماطم قبل أن أصعد إليها. واتضح أن الرائحة هي مفتاح اختيار الطماطم الناضجة الجيدة (إلى جانب اختيار الطماطم التي تكون صلبة وثقيلة) ثم اعتدت على الانغماس في إثارة الصيف وتحميل حقيبتي بما & # 8217s من المحتمل أن يكون هناك الكثير من الطماطم ، فقط لتتركني أتساءل ما الذي يجب أن أصنعه بالطماطم الطازجة.

عندما كنت طفلاً ، كنت أتذوق موسم الطماطم ، قضم الطماطم الناضجة والعصرية كما لو كانت تفاحًا. انتهزت كل فرصة لأتمكن من صنع شطائر الطماطم ، وأكلناها كطبق جانبي ، وقمنا ببساطة بتقطيعها إلى شرائح سميكة بالانتقاد أو المايونيز ورش الملح والفلفل. في هذه الأيام ، تتضمن قائمة دلو وصفات الطماطم الخاصة بي سلطة الطماطم (سلطة الخيار والطماطم # 8217s وإصدار Faith & # 8217s) ، ولاذعة طماطم سريعة ورائعة طوال أيام الأسبوع مع الكثير من الفيتا والأعشاب الطازجة ، والترحيل الأسبوعي لوجبات العشاء الماضية المعبأة مع الطماطم الطازجة. هل أنت مستعد لجعل موسم الطماطم هذا الصيف & # 8217s مهمًا حقًا؟ فيما يلي أكثر من 45 وصفة طماطم لتناول أفضل الطماطم قبل نفاد الوقت.


طماطم بلسمك محمص و توست حمص # 038

خبز محمص مقرمش مغطى بحمص ناعم مخملي وثوم حلو وطماطم مشوية بلسميك. بسيط وريفي ومع ذلك فخم إلى حد ما.

وصفة توست الحمص هذه واضحة جدًا ، خطوة بخطوة تكاد تكون مسيئة. طبق غير معقد لأن هذا يعتمد بشكل أقل على الطهي وأكثر من ذلك على المكونات الرائعة. لا يجب العبث بها:

  1. خبز: خبز سيء = نخب حزين. بالنسبة لي ، إنها & # 8217 s العجين المخمر طوال اليوم كل يوم. الأرغفة المقرمشة الأخرى ستعمل بشكل جيد أيضًا فقط تأكد من أنها & # 8217s طازجة وأنت & # 8217 ستكون الفائز. إذا كنت خاليًا من الغلوتين ، فاختر أفضل أنواع الخبز المقرمش الخالي من الغلوتين. هذا واحد وهذا الخيار كلاهما جيد.
  2. الحمص: يمكنك & # 8217t صنع أفضل توست حمص على الإطلاق ، بدون وصفتي لأفضل حمص على الإطلاق. دروول. ولكن ، إذا كنت ترغب في استخدام المتجر الذي تم إحضاره ، فتأكد من أنه & # 8217s من نوعية جيدة ومصنوع من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  3. طماطم: أحلى كان ذلك أفضل. اختر طماطم العنب للحصول على نكهة رائعة وطبق أنيق المظهر.

وصفة الخبز المحمص هذه مثالية للفطور والغداء والغداء أو حتى عشاء خفيف. سواء كنت تخدمها بشكل متواضع في صباح يوم الأحد أو بابتسامة معتدلة في مأدبة غداء ، فمن المؤكد أنها ستصبح منتظمة على طاولة مطبخك.

إذا قمت بعمل هذه الطماطم البلسمية المحمصة وخبز الحمص المحمص ، فيرجى إبلاغي بذلك عن طريق وضع علامة لي في صورة على instageorgieeatsuk ، باستخدام #georgieeats أو ترك تعليق أدناه. استمر بالابتسامة!


شاهد الفيديو: 6 وصفات بالتوست. فطور وغداء وعشاء وحلى!! (ديسمبر 2021).