وصفات تقليدية

أفضل وصفات البطاطس في المايكرويف

أفضل وصفات البطاطس في المايكرويف

نصائح تسوق البطاطس في المايكرويف

اشترِ البطاطس فقط التي تكون صلبة وسليمة وبدون أي براعم أو أجزاء خضراء.

نصائح طبخ البطاطس في الميكروويف

تتأكسد البطاطس بسرعة. تناول وعاء مملوء بالماء البارد لوضع البطاطس بعد تقطيعها حتى لا تتأكسد.


أفضل 30 وصفة بطاطس

تعد البطاطس بلا منازع من أرقى الأطعمة. تعد البطاطس صحية ، وغير مكلفة ، ومليئة بالعناصر الغذائية ، مكونًا رئيسيًا في جميع المأكولات ويمكن أن تتخذ العديد من الأشكال والتوابل. تقترن البطاطا المهروسة أو المخبوزة أو المحرومة أو المسلوقة جيدًا مع الصلصات ، وهي أطباق جانبية رائعة للحوم الحيوانات وتقف بمفردها كملء للأطباق النباتية.

مع أكثر من 4.000 نوع من البطاطس ، فإن الاحتمالات لا حصر لها. اقرأ ما نعتبره أفضل وصفات البطاطس ، والتي تغطي مجموعة متنوعة من النكهات والقوام وطرق الطهي.


لماذا يجب طهي البطاطس في الميكروويف

عادة ما يكون السؤال الكبير حول الطهي في الميكروويف هو سؤال عما إذا كان آمنًا وجيدًا لك أم لا. بشكل عام ، تعني طرق الطهي الأطول أيضًا فرصًا أكبر لفقدان العناصر الغذائية عند طهي المنتجات. نظرًا لأن فرن الميكروويف يمكن أن يقلل في بعض الأحيان من وقت الطهي بشكل كبير (خمس دقائق بدلاً من 15 دقيقة لغلي الخضار مثل بطاطس كريمر) يمكن أن يساعد في الحفاظ على العناصر الغذائية وكذلك النكهة!

بالمقارنة مع طريقة الطهي مثل سلق البطاطس ، فإن استخدام كمية أقل من الماء سيساعد على منع العناصر الغذائية وفقدان اللون في كثير من الأحيان. هل سبق لك أن تغلي الخضار مثل البروكلي وتساءلت لماذا ينتهي بك الأمر إلى أن تخرج كل شيء منديًا وباهتًا ولطيفًا؟ تنتهي جميع الفيتامينات والنكهات اللذيذة في الماء الذي يشبه المستنقعات في إناءك. يعمل الميكروويف على تبخير الخضار من الداخل إلى الخارج ، مما يساعدها على الاحتفاظ بألوانها النابضة بالحياة.


كيفية تجربة أنواع مختلفة من الجبن عند إعداد وصفة البطاطس المحلاة.

يمكنك أيضًا تجربة استخدام أنواع مختلفة من الجبن لوصفة البطاطس المحلاة. سوف تحتاج إلى استخدام الجبن مع أكثر حدة ونفاذة. بالنسبة للصلصة الخاصة بك ، فأنت تريد اختيار الأجبان التي تذوب بشكل جيد مثل

أخيرًا ، تقوم & # 8217ll بتغطية البطاطس المقشرة بورق الألمنيوم وتخبز على حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم اكتشف واخبز 30 دقيقة إضافية. للحصول على الجبن البني اللطيف والحواف المقرمشة ، أود أن أقوم بشواء البطاطس المحصنة في النهاية لمدة 2-4 دقائق إضافية.


شرائح البطاطا المسلوقة

Hasselbackspotatis ، تُعرف أيضًا باسم بطاطس هاسيلباك ، وهي اختراع سويدي يحول البطاطس المخبوزة المتواضعة إلى عمل فني بارع. يتم تقطيع كل حبة بطاطس جزئيًا إلى صف من الشظايا الرفيعة ثم يتم دهنها بالزيت أو الزبدة وتُخبز للحصول على درجة حرارة مقرمشة وشهية. لمحبي البطاطس المخبوزة ورقائق البطاطس ، ستكون بطاطس هاسيلباك طعمًا رائعًا للجنة.

فيما يلي نصائحنا الرئيسية لصنع أجمل وألذ بطاطس هاسيلباك:

استخدم سكينًا حادًا لعمل جروح رفيعة جدًا. لعمل هاسيل باك مقرمش بشكل جميل ، اجعل قطعك قريبة من بعضها البعض قدر الإمكان وفصل بينها مسافة 1/8 بوصة.

استخدم زوجًا من عيدان تناول الطعام كحراس أمان. ضع البطاطس بين زوج من عيدان تناول الطعام بحيث تمنع عيدان تناول السكين من تقطيع البطاطس إلى شرائح بالكامل. تريد التأكد من وجود 1/2 بوصة من البطاطس السليمة في الجزء السفلي من أجل السلامة الهيكلية. إذا قطعت عن طريق الخطأ طوال الطريق ، فلا داعي للقلق! اسك القطع معًا باستخدام عود أسنان واخبزها كما لو أن شيئًا لم يحدث خطأ ، وما عليك سوى التأكد من لإخراج المسواك قبل التقديم!

حافظ على الجلد. أو لا تفعل. سيساعدك قشر البطاطس على الحفاظ على سلامة البطاطس ككل ، وسوف تنضج أيضًا في الفرن ، خاصةً إذا واصلت دهن البطاطس بخليط زيت الثوم اللذيذ أثناء خبزها. بالإضافة إلى الألياف!

قد يختلف وقت الخبز. اعتمادًا على حجم البطاطس ، قد تحتاج إلى 10 دقائق أكثر أو أقل من أوقات الطهي المقترحة أدناه. استمر في التحميص حتى تصبح أطراف البطاطس المهروسة ذهبية بشكل جيد ومقرمشة ، وتكون البطاطس ككل طرية بالشوكة بدون مقاومة.

قمت بذلك. أنا أحب الجبن الكريمي ، وأنا أحب كل توابل البيجل في كل شيء ، وأنا أحب البصل الخام المقرمش وكذلك الصلصة الحارة. لذلك قررت أن أضع كل شيء فوق البطاطس المخبوزة: صلصة جبن كريمية متوازنة مع سريراتشا ، مع رشها بكل ما سبق. كل ما تتخيله ستفعله للحصول على طبقة علوية لذيذة: أي جبن مع قطع لحم مقدد مطحون ، قشدة حامضة ، رقائق الفلفل الحار ، أو حتى رذاذ من تتبيلة السلطة!

إذا كنت قد صنعت هذه الوصفة ، فتأكد من ترك سطر أدناه وإخبارنا بمدى إعجابك بها!


بطاطس مهروسة في الميكروويف لمدة 15 دقيقة

البطاطس المهروسة مخصصة فقط للمناسبات الخاصة مثل عيد الشكر وعيد الميلاد ، أليس كذلك؟ ويلب ، نحن نمنحك الإذن للاستمتاع بهذه البطاطس المهروسة في الميكروويف لمدة 15 دقيقة في أي وقت تشعر فيه بالرغبة في ذلك ، لأنه ، حسنًا ، لا يتعين عليك حتى غلي الماء لصنعها.

6 حبات بطاطس روسيت كبيرة مقشرة

& frac12 كوب حليب نصف ونصف أو كامل الدسم

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1 إنش

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

يقطع الثوم المعمر الطازج للتقديم

1. رتبي البطاطس في طبقة واحدة في وعاء متوسط ​​الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف. سخن الميكروويف على حرارة عالية حتى يتم ثقب البطاطس بسهولة بالشوكة ، من 7 إلى 9 دقائق.

2. اهرسي البطاطس الساخنة على الفور باستخدام هراسة البطاطس فوق الطبق الآمن للاستخدام في الميكروويف.

3. صبي نصف ونصف فوق البطاطس والزبدة على السطح. أعد البطاطس إلى الميكروويف وسخنها لمدة دقيقة. يقلب جيدًا حتى يتجانس. أعيديها إلى الميكروويف وسخنيها لمدة دقيقة أخرى. الموسم بشكل جيد مع الملح والفلفل.

4. إذا تقدمت ، قم بتغطيتها بإحكام بغلاف بلاستيكي وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. قبل التقديم مباشرة ، ضعيها في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى تدفئ تمامًا. زينها بالثوم المعمر.


كيف تغلي البطاطس في وصفة الميكروويف - كيف تصنع طريقة سلق البطاطس في الميكروويف

وقت التحضير: 1 دقيقة & nbsp & nbsp وقت الطهي: 7 دقائق & nbsp & nbsp الوقت الإجمالي: 8 دقائق & nbsp & nbsp 2 يصنع 2 بطاطس
أرني للبطاطس

    طريقة
  1. ضعي 2 حبة بطاطس كبيرتين ، مع القشر ، على صينية الميكروويف الدوارة.
  2. ضع كوبًا من الماء في المنتصف لمنع تجعدها. سخنيها في الميكروويف لمدة 7 دقائق أو حتى تنضج. أزلها وقشرها.
  3. عندما تقطع إلى مكعبات فإنها تعطي 1½ كوب.
  4. عند هرسها ستحصلين على كوب ونصف.
  1. تُسلق البطاطس في الميكروويف وتتكون من حبتين كبيرتين من البطاطس.
  1. إذا تحب اسلقي البطاطس في الميكروويف، ثم جرب أيضًا وصفات الميكروويف الأخرى مثل
      | upma الخبز الميكروويف | الخبز أبما على الإفطار | خبز أبما هندي سناك | مع 18 صورة مذهلة. | براوني الشوكولاتة على الطريقة الهندية | كعكة الشوكولاتة السهلة | 5 دقائق براوني | كعكة براوني مع مسحوق الكاكاو | مع 27 صورة مذهلة. | ميكروويف جاجار كا حلوى | طريقة عمل حلوى الجزر بالميكروويف | وصفة جاجار كا حلوة بالميكروويف | مع 13 صورة مذهلة.

بطاطا مخبوزة بالنعناع بطاطا في جرين ماسالا اليقطين والبطاطس- على طريقة راجاستان محشي البطاطس الحارة (وصفات الميكروويف)

القيم الغذائية (Abbrv) لكل بطاطس
طاقة 92 كالوري
بروتين 1.5 جرام
الكربوهيدرات 21.5 جرام
الأساسية 1.6 جرام
سمين 0.1 جرام
الكوليسترول 0 مجم
صوديوم 10.4 مجم

هل أنت على دراية بالبطاطس الجديدة حتى الآن؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد حان الوقت لالتقاط كيس: هؤلاء الشباب من عائلة البطاطس هم من بين أكثر أفراد عائلة البطاطس قابلية للتكيف. على عكس البطاطس المزروعة بالكامل ، يتم حفرها حديثًا وتقديمها إلى السوق دون تخزينها لأسابيع. وهذا يعني أن قوامها رطب ومذاقها أحلى ، لأن السكر الموجود فيها لم يتحول إلى نشا بعد. بصرف النظر عن النكهة ، لديهم قشرة رقيقة وحساسة وقوام شمعي هش.

سترى بطاطس جديدة في مجموعة جميلة من الألوان ، تتراوح من الذهبي إلى الأحمر إلى الأرجواني. أيًا كان اختيارك ، ابحث عن واحدة صلبة وناعمة وخالية من التشققات أو البقع البنية الناعمة. إذا كنت تستطيع ، فمن الجيد أيضًا اختيار البطاطس ذات الحجم المماثل حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ. عندما تعيدهم إلى المنزل ، لا تضعهم في الثلاجة. سواء كانت البطاطس جديدة أم لا ، يجب ألا تدخل البطاطس أبدًا في الثلاجة بدلاً من ذلك ، وتخزينها في مكان بارد ومظلم ، وتأكد من طهي البطاطس الجديدة في غضون أسبوع أو نحو ذلك من إحضارها إلى المنزل. ليس لديهم نفس قوى التخزين الموسعة مثل البطاطس العادية.

عندما يحين وقت استخدامها ، يمكنك ترك القشرة على البطاطس الجديدة. ما عليك سوى شطفها تحت الماء البارد ، وفركها بفرشاة نباتية ، وقطع أي أجزاء خضراء (بسبب التعرض المفرط للضوء) أو أي عيون. أما عن كيفية استخدام هذه الخضروات الجذرية الرائعة؟ السماء هي الحد. على الرغم من أنها تتألق حقًا في السلطات (البطاطس أو غير ذلك) لأنها تحافظ على شكلها جيدًا ولذيذة بغض النظر عن درجة الحرارة التي تخدمها ، فهي أيضًا محمصة ومهروسة أو مسلوقة بشكل ممتاز.

ستجد هنا 16 طريقة مفضلة لدينا للطهي باستخدام البطاطس الجديدة. أضف هذه الوصفات إلى ذخيرتك ونعدك بأنك لن تخيب أملك.


أفضل البطاطس المخبوزة

  • ملح
  • فلفل
  • 1/2 كوب ماء
  • 4 (7 إلى 9 أونصات) بطاطس خمري ، غير مقشرة ، كل منها وخز خفيف بالشوكة في 6 أماكن
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 450 درجة. قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من الملح في نصف كوب ماء في وعاء كبير. ضعي البطاطس في الوعاء وقلبيها حتى يتم ترطيب الأجزاء الخارجية من البطاطس بالتساوي. انقلي البطاطس إلى رف سلكي في صفيحة خبز مطوية واخبزيها حتى تسجل وسط أكبر حبات بطاطس 205 درجة مئوية ، 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.

تُخرج البطاطس من الفرن وتُدهن الأسطح والجوانب بالزيت. أعد البطاطس إلى الفرن واستمر في الخبز لمدة 10 دقائق.

أخرجي البطاطس من الفرن ، وباستخدام سكين التقشير ، اصنعي شقين ، لتشكيل علامة X ، في كل حبة بطاطس. باستخدام منشفة أطباق نظيفة ، أمسك الأطراف واضغط قليلاً لدفع اللحم لأعلى وللخارج. اضف الملح والفلفل للمذاق. قدميها على الفور مع الطبقة التي تختارها.

ملاحظة الوصفة: افتح البطاطس فور إخراجها من الفرن في الخطوة 3 حتى يخرج البخار.


أفضل وصفات البطاطس في المايكرويف - الوصفات

  • 4 حبات متوسطة الحجم من البطاطا البيضاء أو الحمراء
  • 1/2 كوب حليب
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • 1/2 كوب جبن سويسري مبشور

قطع البطاطس إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة.

صب ما يكفي من الحليب في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف لتغطية الجزء السفلي. ضعي بعض شرائح البطاطس في قاع الطبق في طبقة واحدة. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالجبن. كرر طبقات المكونات حتى يتم استخدام كل البطاطس. صب الحليب المتبقي فوق البطاطس قبل إضافة الجبن المتبقي.

قم بتغطيتها بإحكام بغطاء أو غلاف بلاستيكي. الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق (قد يختلف وقت الطهي حسب الميكروويف الخاص بك) أو حتى تنضج البطاطس. استخدم قفازات الفرن أو الملقط لإخراجها من الميكروويف. قم بإزالة الغلاف البلاستيكي بعناية لمنع الحروق من البخار.

إبداعات البطاطس التي لا تقاوم

تتميز هذه المجموعة الجديدة الرائعة من وصفات البطاطس في كولورادو بأكثر من 175 وصفة مقدمة من عشاق البطاطس في كولورادو من جميع أنحاء البلاد. استمتع بتجربة وجبات إفطار البطاطس الجديدة والمقبلات والسلطات والشوربات والمقبلات والجوانب وحتى ، تجرؤ على قول ذلك. الحلويات!