وصفات تقليدية

كعكة مع كريمة الليمون وجوز الهند

كعكة مع كريمة الليمون وجوز الهند

اخلطي البيض الكامل مع السكر ثم أضيفي مبشور الليمون وقشر البرتقال. نضع الدقيق مع البيكنج بودر. سيكون متجانسًا.

يُسكب المزيج في المقلاة ويُخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

تحضير البودينغ حسب التعليمات الموجودة على الظرف.

قم بإزالة سطح العمل. اتركه ليبرد. قطع إلى النصف. املأ البودنج ثم ضعي المربى فوق الورقة ورشي جوز الهند.


كعكة الموز

كعكة الموز
كعكة الليمون وجوز الهند سهلة التحضير ورائحة جدا ولذيذة. تقدم باردة مع الصلصات الحلوة أو الشوكولاتة أو الفاكهة. [..] معلومات أخرى حول: جوز الهند ، والحلويات ، والحلوى ، وكعكة الليمون ، والكيك ، وكعكة جوز الهند

كعكة الفاكهة الموسمية

كعكة الموز
يتم تحضير كعكة الفواكه الموسمية بسرعة وهي حلوى مناسبة لأيام الصيف. الزبادي والفاكهة ستجعل من هذه الكعكة علاجًا رائعًا [..] معلومات أخرى حول: كعكة ، فواكه ، بيض

كيك مقرمش بالكرز واللوز

كعكة الموز
قم بإعداد كعكة مقرمشة وصحية في نهاية هذا الأسبوع من الكرز واللوز. له طعم خاص ، إنه سهل التحضير ولكنه غالي الثمن بعض الشيء. [..] معلومات أخرى عن: اللوز ، الكرز ، كعكة ، كعكة الكرز ، كعكة مقرمشة

كيك رقيق بالجبن والتوت والتوت

كعكة الموز
يتم الاحتفاظ بهذه الكعكة الرقيقة مع التوت طازجة لعدة أيام وهي الحلوى المثالية لأيام الصيف. [..] معلومات أخرى عن: التوت ، العنب البري ، الوصفات ، الكعك ، الحلويات ، كعكة الجبن

كعكة الشوكولاتة البيضاء

كعكة الموز
كعكة الشوكولاتة البيضاء لذيذة وسهلة التحضير ومثالية للحظات عندما تشعر وكأنك شيء حلو. للمناسبات الاحتفالية ، يمكن تزجيجها بالشوكولاتة البيضاء مع جوز الهند وصلصة الكراميل. [..] معلومات أخرى عن: الشوكولاته ، الكيك ، الشوكولاته البيضاء ، كعكة الشوكولاتة

كعكة بالشوفان والزبيب

كعكة الموز
الكيك مع الشوفان والزبيب ، مقرمش من الخارج وطري من الداخل ، مثالي للحظات التي تشعر فيها وكأنك شيء حلو. في مناسبة احتفالية ، يمكنك تقديمها مع آيس كريم الفانيليا. [..] معلومات أخرى عن: الشوفان ، الزبيب ، الكيك ، الحلويات ، كعكة الشوفان

كعكة توت العليق وجوز الهند

كعكة الموز
الكعكة مع التوت وجوز الهند مثالية للحظات عندما تشعر وكأنك شيء حلو. يطبخ بسرعة ولذيذ جدا. [..] معلومات أخرى عن: توت العليق ، جوز الهند ، وصفات ، كعك ، حلويات ، كعكة توت العليق

مربى الموز بالكراميل - الوصفة التي يجب أن تجربها هذا الشتاء

كعكة الموز
نعم ، لقد سمعت بشكل صحيح! مربى الموز بالكراميل لذيذ للغاية ورائحة جدا. يتم تحضيرها بسرعة ويمكن استهلاكها على هذا النحو أو عند تحضير الحلويات! [..] معلومات أخرى عن: مربى الموز بالكراميل ، مربى الموز ، الموز بالكراميل ، الموز

كعكة التوت

كعكة الموز
كعكة التوت الأزرق هي حلوى الخريف التي يمكن تقديمها في الصباح على الإفطار ، جنبًا إلى جنب مع فنجان من الشوكولاتة الساخنة. [..] معلومات أخرى عن: التوت ، والوصفات ، والكعك ، والحلويات ، كعكة التوت

كعكة مع ليمونسيلو والتوت

كعكة الموز
كعكة الليمون والتوت هي كعكة سهلة التحضير ولذيذة جدا. إنه منعش ورائحة ومثالية لأيام الصيف الحارة. [..] معلومات أخرى عن: توت ، وصفات ، حلويات ، ليموسيلو ، مقلاة ليمونسيلو

مخفوق الموز والتوت

كعكة الموز
من موزة وكوب من التوت - الفراولة والعنب البري ، يمكنك الحصول على مشروب لذيذ ومنعش على الفور. اخلطيهم مع الحليب والزبادي المجمد والمخفوق جاهز على الفور. [..] معلومات أخرى عن: الموز ، الفراولة ، العنب البري ، الخلاط

كعكة التفاح مع مسحوق القرفة

كعكة الموز
كعكة التفاح مع مسحوق القرفة سهلة التحضير ولذيذة جدا. إنه مثالي للمناسبات الخاصة. يمكنك أيضًا تقديمها مع فنجان من الشاي الساخن ، أو في الصباح للقهوة. [..] معلومات أخرى عن: التفاح ، القرفة ، المكسرات ، الفانيليا

قطع الكيك بالليمون والكرز

كعكة الموز
تعد الكيك المغطى بالليمون والقهوة والكرز حلوى مناسبة لأي مناسبة. الكعكة أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، لكنها تستحق الجهد المبذول. [..] معلومات أخرى حول: الكرز ، والوصفات ، والكعك ، والليمون ، والحلويات ، وكعكة الفتات

كعكة اسكندنافية باللوز

كعكة الموز
كعكة اللوز الاسكندنافية هي الوصفة المثالية لعائلة الأحد أو لمناسبة خاصة ، عندما تريد أن تبهر ضيوفك برائحة اللوز الناضجة الجذابة. [..] معلومات أخرى عن: كعكة ، كعكة اللوز ، كعكة إسكندنافية

كعكة الشمندر

كعكة الموز
حتى لو كان من الصعب تصديق ذلك ، يمكن استخدام البنجر بنجاح في الحلويات. إذا سبق لك أن أكلت كعكة جزر ، فجرب شيئًا مشابهًا: كعكة الشمندر. مكونات كعكة البنجر الأحمر 1 كوب دقيق و frac12 كوب بنجر [..] معلومات أخرى عن: كعكة ، بنجر ، طحين

وصفة لمرضى السكر: كعكة المشمش والكشمش والفستق

كعكة الموز
حتى لو كنت تعاني من مرض السكري ، يمكنك الاستمتاع بالكعك اللذيذ. واحدة من هذه هي كعكة المشمش والكشمش والفستق. يطبخ بسرعة وهو جيد جدا. يمكنك تقديمه حتى للضيوف [..] معلومات أخرى حول: وصفات لمرضى السكر ، كعكة ، مشمش ، كشمش ، فستق

كعكة لذيذة بالشوكولاتة والآيس كريم

كعكة الموز
مزيج الشوكولاتة ، الكيك العلوي والآيس كريم المفضل يجعل هذه الوصفة واحدة من الحلويات المفضلة لجميع أفراد الأسرة. [..] معلومات أخرى عن: الحلويات ، الكيك ، كعكة الشوكولاتة ، كعكة الآيس كريم ، الشوكولاتة والآيس كريم

كعكة الخريف مع التوت

كعكة الموز
إذا كنت تحب التوت ، فاستفد من وفرتها وقم بإعداد كعكة رائعة. يمكن صنع الكعكة من التوت الأسود أو العنب البري أو التوت. [..] معلومات أخرى عن: التوت ، العنب البري ، الفانيليا ، الزبدة ، الفواكه ، التوت ، الكيك ، العليق

كعكة بارني بالسعرات الحرارية مع التفاح

كعكة الموز
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كعكة الكيتو بالسعرات الحرارية مع التفاح المقسى

كعكة الموز
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

السعرات الحرارية كعكة الحليب ماجورا كانديا دولسي

كعكة الموز
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كعكة السعرات الحرارية مع الجبن والشوكولاتة Exquisa Snack Schoko

كعكة الموز
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كعكة السعرات الحرارية مع جوز الهند

كعكة الموز
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كعكة الشوكولاتة Calrefour بالسعرات الحرارية

كعكة الموز
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كعكة السعرات الحرارية مع كريم الكاكاو بويانا

كعكة الموز
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات


كعكة جوز الهند مع كريمة الليمون

لتحضير عجينة الصفائح ، استخدمت روبوتًا محترفًا. إذا كنت لا تملك مثل هذا الروبوت ، يمكنك استخدام خلاط يدوي أو لماذا لا ، هاتف. لم يكن لدى والدتي أواني احترافية وعملت بعض الكعك للعق أصابعك.

في وعاء الروبوت ، أضع الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) والسكر ورشة ملح. امزج حتى تصبح التركيبة متجانسة وحتى تصبح الزبدة خفيفة. يُضاف البيض واحداً تلو الآخر وخلاصة الفانيليا.

بعد دمج البيض في العجين ، قم بتغيير الهدف بخطاف العجين وأضف أولاً دقيق جوز الهند ثم دقيق القمح الأبيض الممزوج بالأمونيا. نضيف الدقيق على شكل شرائح. لقد استخدمت رقائق جوز الهند وأطحنها في مطحنة قهوة.

ضعي العجينة في ورق قصدير وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية. يتم شد الألواح بين ورقتين للخبز ، مقاس 26/36 سم. بينما نقوم بنشر الطبقة الأولى ، نحتفظ ببقية العجين في الثلاجة.

في الفرن المسخن ، اخبز كل ورقة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق. يجب أن يكون للورق المخبوز لون ذهبي قليلاً. إذا كان سمك الورقة غير منتظم ، فإن الجزء الذي يكون فيه أرق سينضج بشكل أسرع وسيكتسب لونًا أغمق. كما حدث لي.

في قدر ، ضعي بيضًا كاملًا ، ورشة ملح ، سكر واخلطي حتى يصبح المزيج كريميًا ويذوب السكر. ضعي المقلاة في مقلاة أخرى ذات أبعاد أكبر قليلاً ، حيث يغلي الماء ، على نار خفيفة إلى متوسطة واخلطيها حتى تترك التركيبة موجات على السطح. بالطبع أنت تعرف هذه العملية التي تسمى باين ماري. تأكد من أن قاع الإناء لا يلمس الماء المغلي. أضيفي الزبدة وعصير الليمون واخلطيهم حتى تتكاثف التركيبة (مثل الكريمة السميكة).

ضعي المقلاة في الثلاجة لمدة ساعة.

اخلطي الكريمة المخفوقة قليلاً حتى تصل إلى الحجم. يضاف البيض والزبدة فوق الكريمة المخفوقة. تخلط حتى تصبح ناعمة. تخلط بسرعة منخفضة وليس كثيرا.

ملأت الأوراق بثلاث طبقات من الكريمة ورش السكر البودرة فوقها (رش السكر البودرة عند تقطيع الكعكة). يمكنك أيضًا تقسيم الكريمة إلى أربعة ووضع الكريمة فوق الورقة الأخيرة ، مع رش رقائق جوز الهند في الأعلى. الأوراق طرية للغاية وأحيانًا يحدث بعض التشققات. لا مشكلة ، سيتم تغطيتها بالكريم ولن يتم ملاحظتها.

تركت الكعكة تبرد لليلة واحدة ، تم خلالها سحب الأوراق من الكريمة وتجمد. إذا لم تتحلى بالصبر ، احتفظ به باردًا لمدة 4-5 ساعات على الأقل.


كعكة كريم الليمون وجوز الهند - الوصفات

كريم نقي ناصع البياض
على سطح منفوش يذوب في فمك & # 8230
إنها متعة وعلاج
هذه الكعكة الرائعة.

ما تحتاجه للكونترتوب (الصورة 1):
& # 8211 3 بيضات
& # 8211 110 غرام طحين
& # 8211100 غرام سكر
& # 8211 30 مل زيت
& # 8211 1 كيس مسحوق الخبز

للقشدة (الصورة 8):
- علبة من حليب جوز الهند (400 مل).
& # 8211 300 مل طازج
& # 8211200 غرام جبن كريمي (أو جبنة حلوة)
& # 8211 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
& # 8211 1 كيس من سكر الفانيليا
& # 8211 2 كيس جيلاتين (20 جرام)

خطة عمل:
& # 8211 افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح (أخيرًا أضف نصف كمية السكر) حتى تحصل على رغوة سميكة (الصورة 2).
& # 8211 اخلط الصفار مع باقي السكر (الصورة 3) ، حتى يتضاعف الحجم.
& # 8211 يضاف الصفار فوق رغوة بياض البيض (الصورة 4) ويخلط بملعقة ثم يصب الزيت تدريجياً ويخلط قليلاً (الصورة 5). أضيفي خليط الدقيق مع البيكنج بودر واخلطيهم بنفس الملعقة. نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل خبز (قطر 26 سم) مبطن بورق الخبز (الصورة 6). اتركيه في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة على 180 درجة حتى يجتاز اختبار المسواك. (الصورة 7)
& # 8211 نقوم بإعداد الكريم (الصورة 8). نقع الجيلاتين في 200 مل من الماء لمدة 10 دقائق. نضع حليب جوز الهند على النار ونتركه يسخن جيداً (بدون غليان) ثم يضاف الجيلاتين ويقلب ليذوب البلورات (الصورة 9). حذر!! لا ينبغي أن يغلي الحليب وإلا يفقد الجيلاتين خواصه!
& # 8211 بشكل منفصل ، في وعاء ، تحضير الكريمة المخفوقة (الصورة 10). اخلطي الجبن مع السكر حتى تحصلي على كريمة (الصورتان 11 و 12). أضف الحليب فوق الجبن الكريمي (الصورة 13). ثم يضاف هذا الخليط إلى الكريمة المخفوقة (الصورة 14). حصلنا على الكريمة التي سكبناها فوق صينية الخبز مرة أخرى على شكل خبز بجدران قابلة للإزالة (هذه المرة بدون ورق الخبز) (الصورة 15).
& # 8211 يرش جوز الهند ، ثم يترك ليبرد لمدة 4 ساعات على الأقل (يفضل بين عشية وضحاها).
& # 8211 استمتع! (الصورتان 16 و 17).

وقت التحضير: 90 دقيقة (لا وقت في الثلاجة).
سعر: 30 لي (حسب مكان شراء المكونات والتضخم)


6 وصفات بسيطة للكيك بالكريمة والجوز

التقييم: 4.4 & # 8211 19 مراجعة & # 8211 40 دقيقة. إنها كعكة جميلة تذوب في الفم ولها قشدة معطرة وخفيفة. بعد خبزها ، اتركها لتبرد واخبز الجزء العلوي الثاني من الجوز. نضيف الدقيق والعصير وقشر الليمون ونخلط جيدا. اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة كعكة عزيزة جدًا عليّ ، من أجل. الزخرفة بسيطة تتكون من رقائق جوز الهند وبندق الماسكاربوني والتوت المقطوع إلى نصفين.

من أفضل الكيكات محلية الصنع جربت & # 8211 ديزرت. أقترح اليوم وصفة لكعكة لذيذة مع سطح الكاكاو والجوز وكريمة الفانيليا وقطع الكرز المر. لفائف الخشخاش وكريم الليمون شوكولاتة بيضاء وحلويات وماسكاربوني وخشخاش. كعكة الجوز ومارنغ البرتقال مع سطح كعكة الجوز الكازار الأبيض. كريم مشابه ، لكن بالليمون ، أعددته أيضًا للكيك. تم إعداد هذه الكعكة مع طبقة علوية من الليمون وجوز الهند لشخص مميز للغاية. لأعلى الجوز ، اخفقي بياض البيض.

يتم تمرير كريم الليمون الرائب على الفور من خلال غربال ، ويجمعها. سطح منفوش وشراب ، كريمة ناعمة مع رائحة مكثفة من الليمون والشوكولاتة. كريمة البرتقال أو الليمون للكعك والكعك والبسكويت.


كعكة مغطاة بجوز الهند وكريمة الليمون

مكونات كونترتوب: 6 بيضات ، 5 ملاعق كبيرة سكر ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، 5 ملاعق كبيرة طحين ، 4 ملاعق جوز هند للكونترتوب (+2 ملاعق كبيرة للزينة) ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1 قنينة من خلاصة الفانيليا

مكونات قشدة الليمون: 100 جرام سكر ، 3 ملاعق طعام نشاء ، 500 مل حليب ، 200 مل كريمة مخفوقة ، 1 كيس سكر فانيليا ، عصير ليمونة

مكونات الشراب: عصير 1 كومبوت أناناس (250 مل)

طريقة التحضير. إعداد كونترتوب. نبدأ بفصل البيض بياض البيض عن الصفار. ضعي بياض البيض في وعاء ورشي عليه القليل من الملح واخلطي حتى يصبح رغوي. أضف السكر تدريجيًا إلى التركيبة واخلطها حتى يتم الحصول على رغوة كثيفة ولامعة. افركي الصفار بالزيت وخلاصة الفانيليا حتى يصبحوا كريميًا ثم اسكبيهم فوق تركيبة بياض البيض واخلطيهم قليلًا بملعقة. ضعي في التركيبة دقيقًا ممزوجًا بمسحوق الخبز وجوز الهند ، ثم اخلطي برفق باستخدام ملعقة ، مع حركات من الأسفل إلى الأعلى حتى نحصل على تركيبة متجانسة تمامًا. تُبطن صينية مقاس 20/30 سم بورق الخبز وتُسكب التكوين. تُخبز المقلاة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة وتُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بعد الخبز ، اتركيه ليبرد في المقلاة.

تحضير كريمة الليمون. يخلط النشا مع السكر وعصير الليمون والحليب. نمزج المزيج جيداً بالمضرب ونغلي المزيج على نار خفيفة ، وخلال هذه الفترة نحرك باستمرار حتى يبدأ في التكاثف. بعد أن يصبح سميكًا ، ضعه جانبًا واتركه ليبرد. غطي الكريم بغشاء لاصق (ألصقه على سطح الكريم) واتركيه يبرد حتى يبرد الكريم جيدًا. اخلطي الكريمة المخفوقة مع سكر الفانيليا بشكل منفصل حتى يصبح المزيج رقيقًا ، ثم امزجيها مع كريمة الليمون واخلطيها لمدة دقيقة تقريبًا حتى تمتزج تمامًا.

الجزء العلوي مقلوب ، ثم يتم دهن الكريمة بالتساوي ، ورشها بقليل من جوز الهند ، وتترك الكعكة لتبرد لمدة 3 ساعات تقريبًا ، ثم يمكن تقطيعها وتقديمها.


وصفات رائعة

المكونات الأساسية (تنسيق 24 سم):
• 1 كوب جوز هند مقلي
• نصف كوب لوز مقلي ومقطع
• 30 جرام زبدة مذابة
مكون طبقة الجبن:
• 680 جم جبنة كريمية
• ¾ قصب سكر ناعم
• قشر نصف ليمونة
• ملعقتان كبيرتان من مسكرات اللوز أو خلاصة اللوز
• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
مكون طبقة جوز الهند:
• 2/3 كوب جوز هند مقلي
طبقة المكونات bezea:
• 3 بياض بيض في درجة حرارة الغرفة
• بضع قطرات من عصير الليمون الطازج
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 6 ملاعق سكر بودرة
عنصر تحتل المرتبة الأولى:
• 1/3 كوب جوز هند مقلي
مكون الشوكولاتة:
• 100 جرام شوكولاتة داكنة 60٪ ، مقطعة إلى قطع
• 50 مل كريما حامضة
تحضير:
1. قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم لمنع التسرب.
2. قلي جوز الهند: ضعي الصينية في الفرن على نار خفيفة حتى يتحول لون جوز الهند إلى البني.
3. سخني الفرن إلى 170 درجة وابدئي في تحضير القاعدة: اخلطي المكونات جيدًا وافركيها في المقلاة بظهر الكوب أو الكوب ، ثم اتركيها جانبًا.
4. حضري طبقة الجبن: اخلطي الجبن مع نصف كوب من السكر وقشر الليمون ومسكرات اللوز حتى تصبح ناعمة.
5. تخلط دون انقطاع ويضاف البيض واحدا تلو الآخر. بمجرد دمج البيض ، يتوقف الخلط ، وإلا ستعاني التركيبة.
6. نسكب المزيج في المقلاة ، فوق طبقة جوز الهند ونخبزها جزئياً لمدة 40 دقيقة.
7. نخرجه من الفرن ونرش 2/3 كوب جوز هند محمص ونتركه جانباً.
8. حضري طبقة المرينغ: اخفقي بياض البيض ، أضيفي عصير الليمون والفانيليا. اخلطيهم باستمرار مع البدء بإضافة ملعقة كبيرة من السكر البودرة. امزج حتى يتم الحصول على رغوة صلبة وثابتة.
9. أضيفي المرينغ فوق الكيك ، باستخدام أنبوب عجين ذو طرف مسنن ، مع ترك حافة خالية من 2 سم.
10. فوق المرينغ يضاف 1/3 كوب جوز هند محمص ويوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
11. ثم قم بإزالته واتركه ليبرد.
12. تحضير طبقة الشوكولاتة: تذوب الشوكولاتة في حمام بخار على نار خفيفة ، تضاف الكريمة الحامضة وتخلط جيداً.
13. ضعيه على الكيك ، مثل شراب الشوكولاتة ، لعمل الأنماط حسب التفضيلات.
14. ضعيها في الثلاجة حيث ستبقى قبل 4 ساعات على الأقل من التقديم.


كعكة جوز الهند وكريمة الفانيليا

منذ أن رأيت هذه الكعكة (منذ أكثر من 3 سنوات ..) سقطت من جذعي :)) لكنني تمكنت الآن فقط من تجربتها. وقد قمت بعمل جيد.

انها جيدة جدا. إنه يحتوي على جوز الهند ، والشوكولاتة ، والقشدة ، بالضبط ما أحبه أكثر.

على الرغم من أنها ليست أجمل كعكة ، إلا أنني أؤكد لكم أن طعمها يفوق بكثير المظهر & # 128578

لقد أجريت تغييرات طفيفة مقارنة بالوصفة الأصلية ، لكن النتيجة كانت جيدة جدًا

1 ملعقة كبيرة من القهوة (أضع 2 من الأحبار)

150 جرام شوكولاتة (100 جرام مر + 50 جرام حليب)

كيس واحد من بودرة الفانيليا الفورية

(درج: 32 & مرات 22 سم & ndash لكنه يكبر قليلاً)

كيف ذلك:

نخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، نضيف السكر في المطر ،

يخلط باستمرار حتى تنتج رغوة صلبة ولامعة.

نضع جوز الهند ونخلط مع ملعقة.

نضع التركيبة في صينية مبطنة بالورق ثم ندهنها بالزيت (قمت بدهن الدرج قليلاً قبل وضع الورق ، لعمل التصاق جيد).

تُخبز على حرارة 160 درجة ، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً في الأعلى.

اتركه يبرد ، دون إزالة الجزء العلوي من الدرج ، لأنه هش للغاية.

بعد أن يبرد ، نقلبه على طبق التقديم ونزيل الورق بعناية (أعيده إلى الدرج بعد إزالة الورق).

نبدأ في تجميع الكعكة.

لطبقة الشوكولاتة ، ضعي جميع المكونات في وعاء على حمام ماري ، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ضعي الكريم الذي تم الحصول عليه على الفور على سطح العمل المبرد.

لتحضير كريمة الفانيليا ، ضعي الكريمة مع بودرة البودينغ وحوالي نصف كمية الحليب.

واخلط (إذا قست بشدة ، أضف المزيد أثناء خلط الحليب - لقد استخدمت حوالي 200 مل).

في النهاية ، يجب أن تحصل على قوام أقوى قليلاً من الكريمة المخفوقة. يتم وضع الكريمة الناتجة فوق طبقة الشوكولاتة.

ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قطعيها. احفظه في الثلاجة. البرد المستهلك أفضل بكثير.


طريقة تحضير كعكة رافايللو:

كريم كعكة رافايللو:

تذوب الشوكولاتة المكسورة والممزوجة بالكريمة المخفوقة في وعاء على نار خفيفة. بدون الغليان والتحريك باستمرار ، اترك القدر على النار حتى تذوب الشوكولاتة. اتركيها جانباً ، واتركيها لتبرد قليلاً ، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة تقريباً ، حتى يبرد الكريم جيداً ويبدأ في التماسك.

يخلط الكريم المبرد جيدًا حتى يصبح رقيقًا.

  • إذا لم يتماسك الكريم بدرجة كافية ، يمكنك استخدام مقوي كريمي
  • يمكن تحضير الكريم في الليلة السابقة ووضعه في الثلاجة وليس في الفريزر

كونترتوب 1:

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على رغوة سميكة ولامعة. افركي الصفار بالزيت وجوهر الفانيليا فوق بياض البيض واخلطيهم قليلاً. في النهاية ، اخلطي الدقيق ، واخلطيه برفق باستخدام ملعقة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى.

تُسكب التركيبة في صينية (20/30 سم) مبطنة بورق الخبز وتُخبز على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. أخرجي الجزء العلوي من الصينية وضعيه على شواية واتركيها لتبرد بورق الخبز.

كونترتوب 2:

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. أضيفي السكر واخلطي حتى تصبح الرغوة لامعة وتلتصق جيداً بشفرات الخلاط. نكهة حسب الرغبة مع خلاصة الفانيليا ، اسكبي رقائق جوز الهند والدقيق في المطر واخلطيها برفق باستخدام ملعقة ، مع حركات من الأسفل إلى الأعلى.

ضعي التركيبة في صينية (20/30 سم) مبطنة بورق الخبز واخبزيها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة ، حتى يتحول الجزء العلوي منها إلى اللون البني الفاتح. قم بإزالة الجزء العلوي من الشواية واتركه ليبرد مع ورق الخبز.

فوق 1 ، أضع 2/3 من كريمة الشوكولاتة البيضاء ، ثم الجزء العلوي 2 الذي غطيته بباقي الكريمة. لقد قمت برش الكثير من رقائق جوز الهند واتركتها تبرد لمدة ساعة.

  • إذا كان لديك صبر ، فإن الكعكة أفضل بكثير ويتم تقطيعها بشكل جيد بعد بضع ساعات أو حتى في اليوم التالي
  • لم أقم بشرب المنضدة الرقيقة ، لكن إذا كنت تريد ذلك ، يمكنك فعل ذلك

لمزيد من التوصيات أنا في انتظارك على صفحة الفيسبوك (هنا)