وصفات تقليدية

كيفية إرسال طعام مجاني إلى العاملين في الخطوط الأمامية لفيروس كورونا

كيفية إرسال طعام مجاني إلى العاملين في الخطوط الأمامية لفيروس كورونا

يظهر الأطباء والممرضات والموظفون الطبيون الآخرون للعمل يومًا بعد يوم وسط جائحة الفيروس التاجي لمساعدة المرضى الأكثر خطورة ، مما يعرض صحتهم وسلامتهم للخطر. إذا كنت في وضع مالي لتقول شكراً للعاملين في الخطوط الأمامية من خلال تقديم مساهمة من اختيارك ، فإن هذه العلامات التجارية والمؤسسات تتلقى حاليًا تبرعات لتزويدهم بالطعام المجاني.

&بيتزا
بالشراكة مع Citi ، إحدى سلاسل البيتزا المفضلة في أمريكا ، أطلقت شركة Hero Kitchens لتزويد العاملين بالمستشفيات ببيتزا مجانية. للمساهمة في إطعامهم ، انقر هنا وقدم طلبًا للحصول على فطيرة بطل أو أرسل "#feedthem" إلى 200-03.

دانكن
أرسل لبطلك المحلي (أو البعيد) نوع القهوة المفضل لديه عن طريق شراء بطاقة هدايا على DunkinCoffeeBreak.com. مقابل كل بطاقة هدايا إلكترونية يتم شراؤها ، ستتبرع سلسلة القهوة بدولار واحد لصندوق إغاثة COVID-19 التابع لمؤسسة Dunkin 'Joy in Childhood Foundation حتى 100000 دولار.

بيتزا مقابل الوباء
Pizza vs. يتم تمويل الطلبات من خلال التبرعات من الجمهور. للمساهمة ، انقر هنا.

إطعام الخطوط الأمامية
Feed the Frontlines هي منظمة خيرية تعتمد على التبرعات وتغذي عمال الخطوط الأمامية في مدينة نيويورك. جميع التوصيلات تأتي من المطاعم المحلية. للتبرع، انقر هنا.

من صحنهم
يوفر Off their Plate وجبات مغذية لفرق المستشفى مع توفير أكثر من 50٪ من تكلفة الوجبة كإغاثة اقتصادية لعمال المطاعم المعرضين لخطر البطالة. للتبرع، انقر هنا.

سويت جرين
تم إطلاق صندوق Sweetgreen Impact Outpost بالشراكة مع World Central Kitchen غير الربحية التابعة لخوسيه أندريس لتقديم Sweetgreen مجانًا للعاملين بالمستشفيات وغيرهم من العاملين في المجال الطبي. للتبرع للبرنامج اضغط هنا

ساعد في إطعام الخطوط الأمامية في لوس أنجلوس
بدأت Help Feed the Frontlines من قبل مجموعة صغيرة من الأمهات المحليات في لوس أنجلوس ، وهي الآن في شراكة مع World Central Kitchen لإطعام العاملين في مجال الرعاية الصحية بوجبات من المطاعم المحلية. للتبرع اضغط هنا

إطعام خط المواجهة نولا
عندما تتبرع لـ Feed the Frontline NOLA ، تطلب المنظمة الطعام من المطاعم المملوكة محليًا ليتم تسليمها إلى المستشفيات من قبل فنانين وموسيقيين لم يعودوا قادرين على العمل. للتبرع ، انقر هنا أو هنا من أجل GoFundMe.

امنح InKind لشيكاغو
ادعم عمال مستشفى منطقة شيكاغو من خلال تنسيق توصيل الطعام من المطعم الذي تختاره. لمزيد من التعليمات ، انقر هنا.

رعاية كوكي فتيات الكشافة
نقلت The Girl Scouts of America عملياتها عبر الإنترنت ، حيث يمكنك شراء ملفات تعريف الارتباط أو التبرع بها مثل Samoas و Tagalongs و Thin Mint إلى أوائل المستجيبين والمتطوعين والقضايا المحلية المحتاجة. لتفعل ذلك، إضغط هنا.

وجبات 4 هيروز
Meals4Heroes هي منظمة تطوعية تقبل التبرعات لإطعام عمال الخطوط الأمامية في مدينة نيويورك بما في ذلك الأطباء والممرضات وفرق الطوارئ الطبية وموظفو المطاعم. فقط 10 دولارات توفر وجبة واحدة. للتبرع اضغط هنا

برميل رقائق
تشارك Cracker Barrel مع فناني Sony Music Nashville بما في ذلك Chris Young لجمع الأموال لوجبات لأخصائيي الرعاية الصحية. لكل وجبة يتم شراؤها ، ستتبرع سلسلة المطاعم المفضلة لدى العبادة بوجبة إضافية واحدة لمقدمي الرعاية في المستشفيات التابعة لـ HCA Healthcare في دالاس ؛ هيوستن. أورلاندو فلوريدا؛ تامبا ، فلوريدا وناشفيل ، تينيسي. يمكن للمعجبين مشاهدة حفل البث المباشر على البث المباشر لـ Cracker Barrel على Facebook يوم الأحد ، 26 أبريل.

أغذية الإقليم
الإقليم الأطعمة هي خدمة توصيل الوجبات المتوفرة حاليًا في 13 سوقًا بما في ذلك مدينة نيويورك ؛ واشنطن العاصمة.؛ بالتيمور. دالاس. هيوستن. سان فرانسيسكو؛ ساكرامنتو ، كاليفورنيا ؛ لوس أنجلوس؛ الإمبراطورية الداخلية ، كاليفورنيا ؛ سان دييغو؛ هامبتون رودز ، فيرجينيا وريتشموند ، فيرجينيا. إذا تبرعت وجبتين للعاملين في الخطوط الأمامية ، فستتبرع العلامة التجارية بثالثها. لتفعل ذلك، إضغط هنا.

كما تعمل شركة تيريتري فودز مع إريك أدجيبونج الذي وصل إلى المرحلة النهائية في برنامج Top Chef. إذا اخترت تلقي الوجبة التي صممها ، فسيذهب جزء من العائدات إلى المؤسسات الخيرية بما في ذلك صندوق James Beard Relief Fund.

المساهمات القائمة على التبرعات من الجمهور هي مجرد واحدة من عدة طرق لإظهار اللطف في خضم فيروس كورونا. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الكيانات الأكبر على مساعدة المستجيبين الأوائل أيضًا. إليك ما تفعله علامات تجارية مثل KFC و Chipotle و Starbucks لرد الجميل.


يستخدم الخبازون في جميع أنحاء البلاد خبزهم ومعجناتهم لرد الجميل لمجتمعاتهم - وإليك الطريقة

تعرف على الخبازين من جميع أنحاء الولايات المتحدة الذين يشاركونهم الأشياء الجيدة الطازجة في الفرن كطريقة لفعل القليل من الخير.

قبل الوباء ، ذهبت مصورة الطعام أليزا سوكولو في رحلات متعددة سنويًا مع لجنة التوزيع المشتركة ، وهي منظمة إغاثة يهودية تقوم بأعمال التأثير الاجتماعي في البلدان النامية. عندما ضرب الوباء ، لم يتم تعليق الرحلات فحسب ، بل فقدت المصورة المقيمة في لوس أنجلوس كل أعمالها ، ظلت سوكولو ملتزمة بفعل شيء من شأنه أن يكون له تأثير إيجابي على مجتمعها. & quot & quot؛ لقد انطلق وسمح لي برد الجميل خلال الأشهر العشرة الماضية. & aposs امتياز لمنح الناس جائزة لمساعدتي في رد الجميل. & quot

في خضم عتمة الأشهر العشرة الماضية ، استخدم عدد من الخبازين الخبز والسلع المخبوزة الأخرى لمحاربة العنصرية ، وإطعام عمال الخطوط الأمامية ، ومواجهة العديد من التحديات المنهجية الأخرى التي نواجهها. في هذه العملية ، فإنهم يجعلون أركانهم الصغيرة من العالم أكثر إشراقًا ، ويجلبون الفرح في وقت كان فيه الكثير منا في أمس الحاجة إليه.

عندما تم إخلاء سبيله من مطعم Aska بمدينة نيويورك ، قام Tyler Lee Steinbrenner بتحويل شقته إلى مخبز صغير. بدأ خبز أرغفة من أجل Honey & aposs x Cafe Forsaken قطرات لعمال الخطوط الأمامية و Woodbine ، وهو مركز مجتمعي تجريبي بدأ مخزنًا للطعام في أوائل ربيع عام 2020. ، الذي علم نفسه تقنيات تخمير البرية أثناء عمله والعيش في تايلاند في عام 2017. سرعان ما أصبح خبز حليب ACQ ، وهو دقيق وعصيدة أرز مطوية في خليط الحليب العضوي والزبدة وصفار البيض ، شائعًا لدى سكان نيويورك.

ملتزمًا بمواصلة جهود المساعدة المتبادلة وخبز الخبز لسكان مدينة نيويورك والمطاعم لسنوات قادمة ، نقل Steinbrenner مخبزه ACQ Bread Co. (ACQ يقف ضد الفتح) من شقته إلى مساحة مخبز في بروكلين. يشتري الأفراد الخبز مباشرة من خلال الموقع الإلكتروني أو عن طريق الاشتراك في أحد البرامج الشبيهة بالزراعة التي يدعمها المجتمع ، كما أنه يمتلك تجارة الجملة للمطاعم. & quot لقد أمضيت حياتي البالغة كعامل لذا فإن إدارة شركة تبدو وكأنها امتياز كامل. فيما يتعلق بهذا ، فإن هدفي ليس الربح. قال شتاينبرينر إنني آمل في إنشاء نموذج مستقل يشيد بالزراعة المستدامة والعضوية والمحلية والمستقلة ، ويشاركها مع الناس دون تمييز وبحب.

في حين أن سوكولو ، وشتاينبرينر ، وآخرين مثل مالوري كايون من FEW ، الذين يتبرعون برطل من المعكرونة لكل عنصر بما في ذلك المعكرونة وعجينة البسكويت ولفائف القرفة المشتراة إلى LA Food Bank ، قاموا بإنشاء نماذج مخابز جديدة لدعم مجتمعاتهم ، وإنشاء المخابز مثل Mah-Ze-Dahr Bakery و Daily Driver في سان فرانسيسكو ضاعفوا التزاماتهم تجاه مجتمعاتهم. & quotFood هو القوت ، والقدرة على توفير ذلك أمر مهم للغاية ، كما قال أمبر أحمد ، الشريك في ملكية Mah-Ze-Dahr في مدينة نيويورك ومالك مخبز Mah-Ze-Dahr من Knead Hospitality Design. منذ افتتاحه في مانهاتن في عام 2016 ، كان للمخبز مكون خيري ، حيث يتبرع بنسبة من إيراداته كل ثلاثة أشهر لـ No Kid Hungry ، وهي منظمة تعمل على القضاء على انعدام الأمن الغذائي لدى الأطفال ، وتعمل بانتظام مع مشروع حفلة عيد الميلاد ، والذي تنشئ حفلات أعياد ميلاد للأطفال في ملاجئ المشردين. خلال فترة الحجر الصحي في نيويورك وأبوس في عام 2020 ، قاموا بخبز المعجنات للعاملين في الخطوط الأمامية في المدينة ، مما ساعد في إطعام الآلاف من مقدمي الرعاية الصحية والرعاية الطارئة على الرغم من عدم فتحهم للعمل. قال أحمد: `` لقد كان يعني أن بإمكان العالم أن نقدم حتى أصغر حالات الإرجاء خلال أيامهم المليئة بالأزمات.

وبالمثل ، تبرعت ديلي درايفر بالخبز والقهوة والمزيد لأقسام النار ، جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو ، و Food Runners ، وهي منظمة تلتقط الأطعمة الزائدة القابلة للتلف من المطاعم المحلية وتسلمها إلى برامج الطعام المجاورة ، منذ افتتاحها. منذ بداية الوباء ، على الرغم من ذلك ، قاموا بزيادة تبرعات UCSF ، وإضافة تبرعات لمواقع اختبار COVID-19. كما يخططون لجلب القهوة والخبز إلى مواقع التطعيم القريبة منهم.

بالعودة إلى لوس أنجلوس ، أعلنت سوكولو عن نكهة الأسبوع لـ This Is What I Baked (لديها دائمًا كعكات شالاه ورقائق الشوكولاتة للبيع أيضًا) يوم الاثنين. تغلق الطلبات يوم الأربعاء وتختار مؤسسة خيرية مختلفة للتبرع بالعائدات كل أسبوع. ذهبت التبرعات السابقة إلى NAMI و Donor & aposs Choose ، التي تربط المعلمين في المجتمعات ذات الاحتياجات العالية بالمانحين الذين يرغبون في المساعدة ، World Central Kitchen ، و Operation Warm ، التي تتبرع بالسترات للأطفال المحتاجين.

بينما تأمل هي و aposs في الاستمرار في الخبز والتبرع عندما نخرج من حياة الحجر الصحي ، ركزت هي & aposs على أخذ الأشياء أسبوعًا بعد أسبوع في الوقت الحالي. & quot؛ لا يوجد نقص في الأشخاص الآخرين الذين يقومون بأشياء رائعة في مجتمعاتهم وأنا محظوظ بما يكفي لأنني أوجدت وسيلة لدعمهم ، & quot


يستخدم الخبازون في جميع أنحاء البلاد خبزهم ومعجناتهم لرد الجميل لمجتمعاتهم - وإليك الطريقة

تعرف على خبازين من جميع أنحاء الولايات المتحدة يشاركونهم الأشياء الجيدة الطازجة في الفرن كطريقة لفعل القليل من الخير.

قبل الوباء ، ذهبت مصورة الطعام أليزا سوكولو في رحلات متعددة سنويًا مع لجنة التوزيع المشتركة ، وهي منظمة إغاثة يهودية تقوم بأعمال التأثير الاجتماعي في البلدان النامية. عندما ضرب الوباء ، لم يتم تعليق الرحلات فحسب ، بل فقدت المصورة المقيمة في لوس أنجلوس كل أعمالها ، ظلت سوكولو ملتزمة بفعل شيء من شأنه أن يكون له تأثير إيجابي على مجتمعها. & quot & quot؛ لقد انطلق وسمح لي برد الجميل خلال الأشهر العشرة الماضية. & aposs امتياز لمنح الناس جائزة لمساعدتي في رد الجميل. & quot

في خضم عتمة الأشهر العشرة الماضية ، استخدم عدد من الخبازين الخبز والسلع المخبوزة الأخرى لمحاربة العنصرية ، وإطعام عمال الخطوط الأمامية ، ومواجهة العديد من التحديات المنهجية الأخرى التي نواجهها. في هذه العملية ، يجعلون أركانهم الصغيرة من العالم أكثر إشراقًا ، مما يجلب الفرح في وقت كان فيه الكثير منا في أمس الحاجة إليه.

عندما تم إخلاء سبيله من مطعم Aska بمدينة نيويورك ، قام Tyler Lee Steinbrenner بتحويل شقته إلى مخبز صغير. لقد بدأ خبز أرغفة من أجل Honey & aposs x Cafe Forsaken قطرات لعمال الخطوط الأمامية و Woodbine ، وهو مركز مجتمعي تجريبي بدأ مخزنًا للطعام في أوائل ربيع عام 2020. ، الذي علم نفسه تقنيات تخمير البرية أثناء عمله والعيش في تايلاند في عام 2017. سرعان ما أصبح خبز حليب ACQ ، وهو دقيق وعصيدة أرز مطوية في خليط الحليب العضوي والزبدة وصفار البيض ، شائعًا لدى سكان نيويورك.

ملتزمًا بمواصلة جهود المساعدة المتبادلة وخبز الخبز لسكان مدينة نيويورك والمطاعم لسنوات قادمة ، نقل Steinbrenner مخبزه ACQ Bread Co. (ACQ يقف ضد الفتح) من شقته إلى مساحة مخبز في بروكلين. يشتري الأفراد الخبز مباشرة من خلال الموقع الإلكتروني أو عن طريق الاشتراك في أحد البرامج الشبيهة بالزراعة التي يدعمها المجتمع ولديه أيضًا تجارة الجملة للمطاعم. & quot لقد أمضيت حياتي البالغة كعامل لذا فإن إدارة شركة تبدو وكأنها امتياز كامل. فيما يتعلق بهذا ، فإن هدفي ليس الربح. قال شتاينبرينر إنني آمل في إنشاء نموذج مستقل يشيد بالزراعة المستدامة والعضوية والمحلية والمستقلة ، ويشاركها مع الناس دون تمييز وبحب.

في حين أن سوكولو ، وشتاينبرينر ، وآخرين مثل مالوري كايون من FEW ، الذين يتبرعون برطل من المعكرونة لكل عنصر بما في ذلك المعكرونة وعجينة البسكويت ولفائف القرفة المشتراة إلى LA Food Bank ، قاموا بإنشاء نماذج مخابز جديدة لدعم مجتمعاتهم ، وإنشاء المخابز مثل Mah-Ze-Dahr Bakery و Daily Driver في سان فرانسيسكو ضاعفوا التزاماتهم تجاه مجتمعاتهم. & quotFood هو القوت ، والقدرة على توفير ذلك أمر مهم للغاية ، كما قال أمبر أحمد ، الشريك في ملكية Mah-Ze-Dahr في مدينة نيويورك ومالك مخبز Mah-Ze-Dahr من Knead Hospitality Design. منذ افتتاحه في مانهاتن في عام 2016 ، كان للمخبز مكون خيري ، حيث يتبرع بنسبة من إيراداته كل ثلاثة أشهر لـ No Kid Hungry ، وهي منظمة تعمل على القضاء على انعدام الأمن الغذائي لدى الأطفال ، وتعمل بانتظام مع مشروع حفلة عيد الميلاد ، والذي تنشئ حفلات أعياد ميلاد للأطفال في ملاجئ المشردين. خلال فترة الحجر الصحي في نيويورك وأبوس في عام 2020 ، قاموا بخبز المعجنات للعاملين في الخطوط الأمامية في المدينة ، مما ساعد في إطعام الآلاف من مقدمي الرعاية الصحية والرعاية الطارئة على الرغم من عدم فتحهم للعمل. قال أحمد: `` لقد كان يعني أن بإمكان العالم أن نقدم حتى أصغر حالات الإرجاء خلال أيامهم المليئة بالأزمات.

وبالمثل ، تبرعت ديلي درايفر بالخبز والقهوة والمزيد لأقسام النار ، جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو ، و Food Runners ، وهي منظمة تلتقط الأطعمة الزائدة القابلة للتلف من المطاعم المحلية وتسلمها إلى برامج الطعام المجاورة ، منذ افتتاحها. منذ بداية الوباء ، على الرغم من ذلك ، قاموا بزيادة تبرعات UCSF ، وإضافة تبرعات لمواقع اختبار COVID-19. كما يخططون لجلب القهوة والخبز إلى مواقع التطعيم القريبة منهم.

بالعودة إلى لوس أنجلوس ، أعلنت سوكولو عن نكهة الأسبوع لـ This Is What I Baked (لديها دائمًا كعكات شالاه ورقائق الشوكولاتة للبيع أيضًا) يوم الاثنين. تغلق الطلبات يوم الأربعاء وتختار مؤسسة خيرية مختلفة للتبرع بالعائدات كل أسبوع. ذهبت التبرعات السابقة إلى NAMI و Donor & aposs Choose ، التي تربط المعلمين في المجتمعات المحتاجة بشدة بالمانحين الذين يرغبون في المساعدة ، World Central Kitchen ، و Operation Warm ، التي تتبرع بالسترات للأطفال المحتاجين.

بينما تأمل هي و aposs في الاستمرار في الخبز والتبرع عندما نخرج من حياة الحجر الصحي ، ركزت هي & aposs على أخذ الأشياء أسبوعًا بعد أسبوع في الوقت الحالي. & quot؛ لا يوجد نقص في الأشخاص الآخرين الذين يقومون بأشياء رائعة في مجتمعاتهم وأنا محظوظ بما يكفي لأنني أوجدت وسيلة لدعمهم ،


يستخدم الخبازون في جميع أنحاء البلاد خبزهم ومعجناتهم لرد الجميل لمجتمعاتهم - وإليك الطريقة

تعرف على الخبازين من جميع أنحاء الولايات المتحدة الذين يشاركونهم الأشياء الجيدة الطازجة في الفرن كطريقة لفعل القليل من الخير.

قبل الوباء ، قامت مصورة الطعام أليزا سوكولو برحلات متعددة في السنة مع لجنة التوزيع المشتركة ، وهي منظمة إغاثة يهودية تقوم بأعمال التأثير الاجتماعي في البلدان النامية. عندما ضرب الوباء ، لم يتم تعليق الرحلات فحسب ، بل فقدت المصورة المقيمة في لوس أنجلوس كل أعمالها ، ظلت سوكولو ملتزمة بفعل شيء من شأنه أن يكون له تأثير إيجابي على مجتمعها. & quot & quot؛ لقد انطلق وسمح لي برد الجميل خلال الأشهر العشرة الماضية. & aposs امتياز لمنح الناس جائزة لمساعدتي في رد الجميل. & quot

في خضم عتمة الأشهر العشرة الماضية ، استخدم عدد من الخبازين الخبز والسلع المخبوزة الأخرى لمحاربة العنصرية ، وإطعام عمال الخطوط الأمامية ، ومواجهة العديد من التحديات المنهجية الأخرى التي نواجهها. في هذه العملية ، فإنهم يجعلون أركانهم الصغيرة من العالم أكثر إشراقًا ، ويجلبون الفرح في وقت كان فيه الكثير منا في أمس الحاجة إليه.

عندما تم إخلاء سبيله من مطعم Aska بمدينة نيويورك ، قام Tyler Lee Steinbrenner بتحويل شقته إلى مخبز صغير. لقد بدأ خبز أرغفة من أجل Honey & aposs x Cafe Forsaken قطرات لعمال الخطوط الأمامية و Woodbine ، وهو مركز مجتمعي تجريبي بدأ مخزنًا للطعام في أوائل ربيع عام 2020. ، الذي علم نفسه تقنيات تخمير البرية أثناء عمله والعيش في تايلاند في عام 2017. سرعان ما أصبح خبز حليب ACQ ، وهو دقيق وعصيدة أرز مطوية في خليط الحليب العضوي والزبدة وصفار البيض ، شائعًا لدى سكان نيويورك.

ملتزمًا بمواصلة جهود المساعدة المتبادلة وخبز الخبز لسكان مدينة نيويورك والمطاعم لسنوات قادمة ، نقل Steinbrenner مخبزه ACQ Bread Co. (ACQ يقف ضد الفتح) من شقته إلى مساحة مخبز في بروكلين. يشتري الأفراد الخبز مباشرة من خلال الموقع الإلكتروني أو عن طريق الاشتراك في أحد البرامج الشبيهة بالزراعة التي يدعمها المجتمع ، كما أنه يمتلك تجارة الجملة للمطاعم. & quot لقد أمضيت حياتي البالغة كعامل لذا فإن إدارة شركة تبدو وكأنها امتياز كامل. فيما يتعلق بهذا ، فإن هدفي ليس الربح. قال شتاينبرينر إنني آمل في إنشاء نموذج مستقل يشيد بالزراعة المستدامة والعضوية والمحلية والمستقلة ، ويشاركها مع الناس دون تمييز وبحب.

في حين أن سوكولو ، وشتاينبرينر ، وآخرين مثل مالوري كايون من FEW ، الذين يتبرعون برطل من المعكرونة لكل عنصر بما في ذلك المعكرونة وعجينة البسكويت ولفائف القرفة المشتراة إلى LA Food Bank ، قاموا بإنشاء نماذج مخابز جديدة لدعم مجتمعاتهم ، وإنشاء المخابز مثل Mah-Ze-Dahr Bakery و Daily Driver في سان فرانسيسكو ضاعفوا التزاماتهم تجاه مجتمعاتهم. & quotFood هو القوت ، والقدرة على توفير ذلك أمر مهم للغاية ، كما قال أمبر أحمد ، الشريك في ملكية Mah-Ze-Dahr في مدينة نيويورك ومالك مخبز Mah-Ze-Dahr من Knead Hospitality Design. منذ افتتاحه في مانهاتن في عام 2016 ، كان للمخبز مكون خيري ، حيث يتبرع بنسبة من إيراداته كل ثلاثة أشهر لـ No Kid Hungry ، وهي منظمة تعمل على القضاء على انعدام الأمن الغذائي لدى الأطفال ، وتعمل بانتظام مع مشروع حفلة عيد الميلاد ، والذي تنشئ حفلات أعياد ميلاد للأطفال في ملاجئ المشردين. خلال فترة الحجر الصحي في نيويورك وأبوس في عام 2020 ، قاموا بخبز المعجنات للعاملين في الخطوط الأمامية في المدينة ، مما ساعد في إطعام الآلاف من مقدمي الرعاية الصحية والرعاية الطارئة على الرغم من عدم فتحهم للعمل. قال أحمد: `` لقد كان يعني أن بإمكان العالم أن نقدم حتى أصغر حالات الإرجاء خلال أيامهم المليئة بالأزمات.

وبالمثل ، تبرعت ديلي درايفر بالخبز والقهوة والمزيد لأقسام النار ، جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو ، و Food Runners ، وهي منظمة تلتقط الأطعمة الزائدة القابلة للتلف من المطاعم المحلية وتسلمها إلى برامج الطعام المجاورة ، منذ افتتاحها. منذ بداية الوباء ، على الرغم من ذلك ، قاموا بزيادة تبرعات UCSF ، وإضافة تبرعات لمواقع اختبار COVID-19. كما يخططون لجلب القهوة والخبز إلى مواقع التطعيم القريبة منهم.

بالعودة إلى لوس أنجلوس ، أعلنت سوكولو عن نكهة الأسبوع لـ This Is What I Baked (لديها دائمًا كعكات شالاه ورقائق الشوكولاتة للبيع أيضًا) يوم الاثنين. تغلق الطلبات يوم الأربعاء وتختار مؤسسة خيرية مختلفة للتبرع بالعائدات كل أسبوع. ذهبت التبرعات السابقة إلى NAMI و Donor & aposs Choose ، التي تربط المعلمين في المجتمعات ذات الاحتياجات العالية بالمانحين الذين يرغبون في المساعدة ، World Central Kitchen ، و Operation Warm ، التي تتبرع بالسترات للأطفال المحتاجين.

بينما تأمل هي و aposs في الاستمرار في الخبز والتبرع عندما نخرج من حياة الحجر الصحي ، ركزت هي & aposs على أخذ الأشياء أسبوعًا بعد أسبوع في الوقت الحالي. & quot؛ لا يوجد نقص في الأشخاص الآخرين الذين يقومون بأشياء رائعة في مجتمعاتهم وأنا محظوظ بما يكفي لأنني أوجدت وسيلة لدعمهم ،


يستخدم الخبازون في جميع أنحاء البلاد خبزهم ومعجناتهم لرد الجميل لمجتمعاتهم - وإليك الطريقة

تعرف على الخبازين من جميع أنحاء الولايات المتحدة الذين يشاركونهم الأشياء الجيدة الطازجة في الفرن كطريقة لفعل القليل من الخير.

قبل الوباء ، قامت مصورة الطعام أليزا سوكولو برحلات متعددة في السنة مع لجنة التوزيع المشتركة ، وهي منظمة إغاثة يهودية تقوم بأعمال التأثير الاجتماعي في البلدان النامية. عندما ضرب الوباء ، لم يتم تعليق الرحلات فحسب ، بل فقدت المصورة المقيمة في لوس أنجلوس كل أعمالها ، ظلت سوكولو ملتزمة بفعل شيء من شأنه أن يكون له تأثير إيجابي على مجتمعها. & quot & quot؛ لقد انطلق وسمح لي برد الجميل خلال الأشهر العشرة الماضية. & aposs امتياز لمنح الناس جائزة لمساعدتي في رد الجميل. & quot

في خضم عتمة الأشهر العشرة الماضية ، استخدم عدد من الخبازين الخبز والسلع المخبوزة الأخرى لمحاربة العنصرية ، وإطعام عمال الخطوط الأمامية ، ومواجهة العديد من التحديات المنهجية الأخرى التي نواجهها. في هذه العملية ، فإنهم يجعلون أركانهم الصغيرة من العالم أكثر إشراقًا ، ويجلبون الفرح في وقت كان فيه الكثير منا في أمس الحاجة إليه.

عندما تم إخلاء سبيله من مطعم Aska بمدينة نيويورك ، قام Tyler Lee Steinbrenner بتحويل شقته إلى مخبز صغير. بدأ خبز أرغفة من أجل Honey & aposs x Cafe Forsaken قطرات لعمال الخطوط الأمامية و Woodbine ، وهو مركز مجتمعي تجريبي بدأ مخزنًا للطعام في أوائل ربيع عام 2020. ، الذي علم نفسه تقنيات تخمير البرية أثناء عمله والعيش في تايلاند في عام 2017. سرعان ما أصبح خبز حليب ACQ ، وهو دقيق وعصيدة أرز مطوية في خليط الحليب العضوي والزبدة وصفار البيض ، شائعًا لدى سكان نيويورك.

ملتزمًا بمواصلة جهود المساعدة المتبادلة وخبز الخبز لسكان مدينة نيويورك والمطاعم لسنوات قادمة ، نقل Steinbrenner مخبزه ACQ Bread Co. (ACQ يقف ضد الفتح) من شقته إلى مساحة مخبز في بروكلين. يشتري الأفراد الخبز مباشرة من خلال الموقع الإلكتروني أو عن طريق الاشتراك في أحد البرامج الشبيهة بالزراعة التي يدعمها المجتمع ولديه أيضًا تجارة الجملة للمطاعم. & quot لقد أمضيت حياتي البالغة كعامل لذا فإن إدارة شركة تبدو وكأنها امتياز كامل. فيما يتعلق بهذا ، فإن هدفي ليس الربح. قال شتاينبرينر إنني آمل في إنشاء نموذج مستقل يشيد بالزراعة المستدامة والعضوية والمحلية والمستقلة ، ويشاركها مع الناس دون تمييز وبحب.

في حين أن سوكولو ، وشتاينبرينر ، وآخرين مثل مالوري كايون من FEW ، الذين يتبرعون برطل من المعكرونة لكل عنصر بما في ذلك المعكرونة وعجينة البسكويت ولفائف القرفة المشتراة إلى LA Food Bank ، قاموا بإنشاء نماذج مخابز جديدة لدعم مجتمعاتهم ، وإنشاء المخابز مثل Mah-Ze-Dahr Bakery و Daily Driver في سان فرانسيسكو ضاعفوا التزاماتهم تجاه مجتمعاتهم. & quotFood هو القوت ، والقدرة على توفير ذلك أمر مهم للغاية ، كما قال أمبر أحمد ، الشريك في ملكية Mah-Ze-Dahr في مدينة نيويورك ومالك مخبز Mah-Ze-Dahr من Knead Hospitality Design. منذ افتتاحه في مانهاتن في عام 2016 ، كان للمخبز مكون خيري ، حيث يتبرع بنسبة من إيراداته كل ثلاثة أشهر لـ No Kid Hungry ، وهي منظمة تعمل على القضاء على انعدام الأمن الغذائي لدى الأطفال ، وتعمل بانتظام مع مشروع حفلة عيد الميلاد ، والذي تنشئ حفلات أعياد ميلاد للأطفال في ملاجئ المشردين. خلال فترة الحجر الصحي في نيويورك وأبوس في عام 2020 ، قاموا بخبز المعجنات للعاملين في الخطوط الأمامية في المدينة ، مما ساعد في إطعام الآلاف من مقدمي الرعاية الصحية والرعاية الطارئة على الرغم من عدم فتحهم للعمل. قال أحمد: `` لقد كان يعني أن بإمكان العالم أن نقدم حتى أصغر حالات الإرجاء خلال أيامهم المليئة بالأزمات.

وبالمثل ، تبرعت ديلي درايفر بالخبز والقهوة والمزيد لأقسام النار ، جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو ، و Food Runners ، وهي منظمة تلتقط الأطعمة الزائدة القابلة للتلف من المطاعم المحلية وتسلمها إلى برامج الطعام المجاورة ، منذ افتتاحها. منذ بداية الوباء ، على الرغم من ذلك ، قاموا بزيادة تبرعات UCSF ، وإضافة تبرعات لمواقع اختبار COVID-19. كما يخططون لجلب القهوة والخبز إلى مواقع التطعيم القريبة منهم.

بالعودة إلى لوس أنجلوس ، أعلنت سوكولو عن نكهة الأسبوع لـ This Is What I Baked (لديها دائمًا كعكات شالاه ورقائق الشوكولاتة للبيع أيضًا) يوم الاثنين. تغلق الطلبات يوم الأربعاء وتختار مؤسسة خيرية مختلفة للتبرع بالعائدات كل أسبوع. ذهبت التبرعات السابقة إلى NAMI و Donor & aposs Choose ، التي تربط المعلمين في المجتمعات ذات الاحتياجات العالية بالمانحين الذين يرغبون في المساعدة ، World Central Kitchen ، و Operation Warm ، التي تتبرع بالسترات للأطفال المحتاجين.

بينما تأمل هي و aposs في الاستمرار في الخبز والتبرع عندما نخرج من حياة الحجر الصحي ، ركزت هي & aposs على أخذ الأشياء أسبوعًا بعد أسبوع في الوقت الحالي. & quot؛ لا يوجد نقص في الأشخاص الآخرين الذين يقومون بأشياء رائعة في مجتمعاتهم وأنا محظوظ بما يكفي لأنني أوجدت وسيلة لدعمهم ،


يستخدم الخبازون في جميع أنحاء البلاد خبزهم ومعجناتهم لرد الجميل لمجتمعاتهم - وإليك الطريقة

تعرف على خبازين من جميع أنحاء الولايات المتحدة يشاركونهم الأشياء الجيدة الطازجة في الفرن كطريقة لفعل القليل من الخير.

قبل الوباء ، ذهبت مصورة الطعام أليزا سوكولو في رحلات متعددة سنويًا مع لجنة التوزيع المشتركة ، وهي منظمة إغاثة يهودية تقوم بأعمال التأثير الاجتماعي في البلدان النامية. عندما ضرب الوباء ، لم يتم تعليق الرحلات فحسب ، بل فقدت المصورة المقيمة في لوس أنجلوس كل أعمالها ، ظلت سوكولو ملتزمة بفعل شيء من شأنه أن يكون له تأثير إيجابي على مجتمعها. & quot & quot؛ لقد انطلق وسمح لي برد الجميل خلال الأشهر العشرة الماضية. & aposs امتياز لمنح الناس جائزة لمساعدتي في رد الجميل. & quot

في خضم عتمة الأشهر العشرة الماضية ، استخدم عدد من الخبازين الخبز والسلع المخبوزة الأخرى لمحاربة العنصرية ، وإطعام عمال الخطوط الأمامية ، ومواجهة العديد من التحديات المنهجية الأخرى التي نواجهها. في هذه العملية ، يجعلون أركانهم الصغيرة من العالم أكثر إشراقًا ، مما يجلب الفرح في وقت كان فيه الكثير منا في أمس الحاجة إليه.

عندما تم إخلاء سبيله من مطعم Aska بمدينة نيويورك ، قام Tyler Lee Steinbrenner بتحويل شقته إلى مخبز صغير. لقد بدأ خبز أرغفة من أجل Honey & aposs x Cafe Forsaken قطرات لعمال الخطوط الأمامية و Woodbine ، وهو مركز مجتمعي تجريبي بدأ مخزنًا للطعام في أوائل ربيع عام 2020. ، الذي علم نفسه تقنيات تخمير البرية أثناء عمله والعيش في تايلاند في عام 2017. سرعان ما أصبح خبز حليب ACQ ، وهو دقيق وعصيدة أرز مطوية في خليط الحليب العضوي والزبدة وصفار البيض ، شائعًا لدى سكان نيويورك.

ملتزمًا بمواصلة جهود المساعدة المتبادلة وخبز الخبز لسكان مدينة نيويورك والمطاعم لسنوات قادمة ، نقل Steinbrenner مخبزه ACQ Bread Co. (ACQ يقف ضد الفتح) من شقته إلى مساحة مخبز في بروكلين. يشتري الأفراد الخبز مباشرة من خلال الموقع الإلكتروني أو عن طريق الاشتراك في أحد البرامج الشبيهة بالزراعة التي يدعمها المجتمع ، كما أنه يمتلك تجارة الجملة للمطاعم. & quot لقد أمضيت حياتي البالغة كعامل لذا فإن إدارة شركة تبدو وكأنها امتياز كامل. فيما يتعلق بهذا ، فإن هدفي ليس الربح. قال شتاينبرينر إنني آمل في إنشاء نموذج مستقل يشيد بالزراعة المستدامة والعضوية والمحلية والمستقلة ، ويشاركها مع الناس دون تمييز وبحب.

في حين أن سوكولو ، وشتاينبرينر ، وآخرين مثل مالوري كايون من FEW ، الذين يتبرعون برطل من المعكرونة لكل عنصر بما في ذلك المعكرونة وعجينة البسكويت ولفائف القرفة المشتراة إلى LA Food Bank ، قاموا بإنشاء نماذج مخابز جديدة لدعم مجتمعاتهم ، وإنشاء المخابز مثل Mah-Ze-Dahr Bakery و Daily Driver في سان فرانسيسكو ضاعفوا التزاماتهم تجاه مجتمعاتهم. & quotFood هو القوت ، والقدرة على توفير ذلك أمر مهم للغاية ، كما قال أمبر أحمد ، الشريك في ملكية Mah-Ze-Dahr في مدينة نيويورك ومالك مخبز Mah-Ze-Dahr من Knead Hospitality Design. منذ افتتاحه في مانهاتن في عام 2016 ، كان للمخبز مكون خيري ، حيث يتبرع بنسبة من إيراداته كل ثلاثة أشهر لـ No Kid Hungry ، وهي منظمة تعمل على القضاء على انعدام الأمن الغذائي لدى الأطفال ، وتعمل بانتظام مع مشروع حفلة عيد الميلاد ، والذي تنشئ حفلات أعياد ميلاد للأطفال في ملاجئ المشردين. خلال فترة الحجر الصحي في نيويورك وأبوس في عام 2020 ، قاموا بخبز المعجنات للعاملين في الخطوط الأمامية في المدينة ، مما ساعد في إطعام الآلاف من مقدمي الرعاية الصحية والرعاية الطارئة على الرغم من عدم فتحهم للعمل. قال أحمد: `` لقد كان يعني أن بإمكان العالم أن نقدم حتى أصغر حالات الإرجاء خلال أيامهم المليئة بالأزمات.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


شاهد الفيديو: درس كورونا. شاهد مطاعم الصين وتوصيل الطعام بعد الفيروس (ديسمبر 2021).