وصفات تقليدية

سلطة شرقية (بطاطا جديدة)

سلطة شرقية (بطاطا جديدة)

ننظف البطاطس ونغسلها جيداً ، نضع إناءً من الماء ليغلي مع قليل من الملح ونسلق البطاطس حتى تدخل الشوكة. بشكل منفصل نضع البيض ليغلي وفي هذه الأثناء نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى قشور ، وعندما تنضج البطاطس نقوم بتصريف الماء جيداً ونقطعها إلى مكعبات نضيف البصل ويغسل الزيتون تحت الماء ثم نقطع البيض إلى شرائح ونتبل بالملح ونسكب القليل من الزيت والقليل من الخل وفي نهاية المايونيز نخلط السلطة جيداً ونتركها تبرد.

شهية طيبة!!


المكونات الضرورية

- كيلو بطاطس
- ملعقتان من خل التفاح
- ملعقة زيت زيتون
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب كريمة حامضة (قليلة الدسم)
- نصف كوب مايونيز (قليل الدسم) محضر بزيت الزيتون
- ملعقة كبيرة خردل ديجون
- حبتان من الجزر المبشور
- نصف كوب من الكرفس المفروم ناعماً
- نصف كوب من الفاصوليا الخضراء المفرومة (على البخار)
- نصف كوب فجل شرائح
- نصف كوب بقدونس مفروم طازج
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- فص ثوم مطحون
- ملح البحر والفلفل المطحون حسب الرغبة


- 2 كيلو بطاطس جديدة
- 50 جرام زبدة مملحة
- 250 غ فيليه تراوت مدخن
- 1 قطرة من خل التفاح أو عصير نصف ليمونة
- 1/2 وصلة من الثوم المعمر الطازج

صعوبة: سهل

قشر البطاطس ثم اسلقها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة أو حتى تدخل الشوكة قليلا. يُصفّى ويُترك ليجف قليلاً.

انقلي البطاطس إلى وعاء كبير ، أضيفي الزبدة وتبليها حسب الرغبة. ثم نضيف الخل أو عصير الليمون ، ونضع الثوم المعمر المفروم ناعماً في الأعلى ونخلط جيداً.

يمكن تقطيع التراوت إلى قطع صغيرة وخلطها مع البطاطس أو تركها على شكل شرائح فوقها.


سلطة شرقية (بطاطس جديدة) - وصفات

سلطة شرقية

المكونات الضرورية

4 حصص

1 كجم من البطاطس
1 بصلة كبيرة
2 فص ثوم
2 خيار مخلل
2 فلفل حلو أو
1 غوغوسار
2 طماطم
البقدونس الأخضر
10-15 زيتون أسود
5 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملح فلفل

طريقة تحضير الوصفة

اغسلي البطاطس جيداً وضعيها على النار حتى تغلي مع القشرة الكاملة في ماء مملح. عندما يكونون جاهزين للطهي ، قشريهم وقطعيهم إلى شرائح وضعيهم في وعاء كبير.

يُضاف البصل المقطّع إلى شرائح رقيقة أو مكعبات الفليفلة الحلوة ، والخيار المقطّع ، وشرائح الطماطم الرقيقة ، والثوم المسحوق والزيتون ، مع البذور أو بدونها.

بشكل منفصل ، نخلط عصير الليمون بالزيت والملح والفلفل ثم نسكب فوق السلطة ، بما يتناسب مع المذاق حسب الرغبة.

قدميها مزينة بشرائح الطماطم والفلفل الحلو أو أوراق الخس.

يمكن تتبيل السلطة بملعقتين كبيرتين من المايونيز (الصيام لفترة الصيام) ، وفي أيام الصيام مع إطلاق السمك ، يمكنك أيضًا إضافة شرائح الأنشوجة أو قطع الماكريل المتبل.


المقالات الأخيرة: مدونة وصفات لذيذة

كعكة محضرة

مكونات الكيك: 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 2 ملاعق كبيرة حليب ساخن 450 مل حليب 150 جم سكر 90 جم زبدة 150 جم دقيق قمح 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون 80 جم فستق مفروم 30 جم زبيب طريقة التحضير: ينقع الزعفران في ملعقتين كبيرتين من الحليب. دهن قالب الكيك بقليل من الدهن ، ثم أضف القليل من الفستق [والهيلب]

سلطة شرقية

المكونات: 1. بطاطس (1 كجم أو حتى أقل) 2. بيض (2 & # 8211 3 بيضات) 3. بصل عادي أو بصل أخضر 4. مخلل أو قرنبيط 5. زيت حسب الرغبة 6. القليل من عصير الليمون بعد التذوق 7. تحضير الملح والفلفل: الخطوة 1: سلق البطاطس بالقشر [& hellip]

شوربة كرشة

المقادير 1 كغ من البطن 1 كغ من عظام البتلو 2-3 جزر 1 بصل كرفس 5-6 فصوص ثوم 400 مل كريمة حامضة ملح خل ، فلفل 2 صفار فلفل حار (اختياري التحضير / التحضير نغلي العظام في قدر كبير ، بعد حوالي نضيف البطن لمدة ساعة ، تأكد من تقطيعها إلى شرائح حوالي 3 سم [& hellip]

كعكة الصيام بالموز والمكسرات

المقادير: 1 كوب سكر بني ، 2 كوب ماء ، 2 كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة قرفة 6 ملاعق كبيرة سمن 3-4 ملاعق كبيرة ، 1/2 كوب جوز مطحون ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 3-4 ملاعق كبيرة كاكاو ، زجاجة رم ، ملح. الإضافات: 1 كوب سكر بني 100 جم [& هيلب]

صيام رز بيلاف

المكونات 1 كوب أرز 2 كوب ماء 1 بصلة متوسطة 1 جزر 1 طماطم متوسطة 1 شريحة كرفس 50 جرام فطر مقطع 1 فلفل رومي 1 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي ½ كوسة مقطعة إلى شرائح (اختياري) ملح وفلفل حسب الرغبة. الخضار إلى قطع. اغسل الأرز. في [& hellip]


سلطة بطاطس شرقية

نحن نحتاج:
& # 8211 تقريبًا 8 حبات بطاطس مناسبة
& # 8211 2 بيضة
& # 8211 1 قطعة فلفل
& # 8211 1 قطعة حمراء
& # 8211 1 قطعة بصل أحمر
& # 8211 2 أسلاك بصل خضراء
& # 8211 ملح وفلفل
& # 8211 زيت
-خل
اسلقي البطاطس في قشرها وقشريها بعد أن تبرد. نقوم أيضًا بغلي البيض المسلوق جيدًا وتنظيفه. نغسل الخضار جيداً.

قطع شرائح واحدة تلو الأخرى: البطاطس والفلفل والطماطم والبصل.
يضاف الملح والفلفل والخل حسب الرغبة وبضع ملاعق كبيرة من الزيت ويخلط الخضار.

أضف شرائح البيض واخلطهم مرة أخرى.

قدميها باردة على العشاء أو كطبق جانبي لأي نوع من اللحوم.
شهية طيبة!


سلطة صيامي شرقية. وصفة لذيذة

الصيام الشرقي من أكثر الوصفات شيوعاً لسلطات البطاطس في المطبخ الروماني ، وهذا لا ينبغي أن يفاجئنا على الإطلاق ، فهو لذيذ ، ورخيص ، وسهل التحضير للغاية ، ويمكن تعديله بسهولة حسب ما يتوفر لدينا. حسب الذوق.

اقرأ المجلة الحية بالكامل! فبراير مجاني هنا!

سلطة الصيام الشرقية تحتوي على البطاطس والمخللات والزيتون والخضروات يجلبون لونًا ومذاقًا ورائحة إضافية. أعتقد أننا نعده كل شهر. في كل مرة يبدو مختلفًا لأنني أحاول أن أجعله ملونًا ، فاتح للشهية قدر الإمكان.

  • 750-800 جم بطاطس
  • 1 بصلة حمراء صغيرة أو 1/2 بصلة حمراء متوسطة
  • 70 جرام زيتون بدون بذور
  • 1-2 مخلل صغير
  • 1/2 فلفل أحمر صغير / فلفل كابيا
  • 1/2 ربطة عنق خضراء شبت
  • ملح
  • فلفل
  • الصلصة:
  • 80 مل من الماء الساخن
  • 4 ملاعق صغيرة خل
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 50 مل زيت زيتون

اغسلي قشر البطاطس جيداً ، ثم اغليها في الماء مع قليل من الملح. اتركها تغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا من أول غليان ، ثم اختبر أكبر حبات بطاطس باستخدام شوكة. إذا دخلت بسهولة فهذا يعني أنها مسلوقة ، لذلك نخرجها من الماء ونتركها تبرد لبضع دقائق ، حتى نتمكن من تقشيرها. خلال هذا الوقت نقوم بتنظيف وتقطيع بصل جوليان والشبت بأكبر قدر ممكن.

نقطع المخللات وقطعة الفلفل إلى مكعبات أو شرائح متوسطة الحجم. نضع البطاطس في وعاء كبير ونضيف البصل والزيتون والمخللات والفلفل ، ثم نتبّل بالملح والفلفل.

تحضير الصلصة عن طريق خلط الماء الساخن مع السكر والخل.

نسكب الماء فوق البطاطس ونضيف زيت الزيتون ونخلط ونذوق لترى ما إذا كانت لا تزال بحاجة إلى توابل أو خل أو زيت.

اطلع على بعض وصفات السلطة التي يمكنك دائمًا الحصول عليها


سلطة بطاطس شرقية

سلطة شرقية اختيار بسيط وطبق سريع ولذيذ جاهز في 30 دقيقة فقط. إنه طبق غني بالفيتامينات والبروتينات وسيشكل فرحة لجميع أفراد الأسرة.

ضعي قدرًا من الماء على النار لاحتوائه ، تضيفين فيه مكعبات البطاطس حتى تغلي. تحقق باستخدام شوكة إذا تم طهيها تمامًا بعد حوالي 20-30 دقيقة (يختلف الوقت حسب نوع الفرن وأنواع البطاطس).

اسلقي 5 بيضات في وعاء آخر. يجب أن يكون البيض قاسيًا ، ويتراوح وقت الطهي المقدر بين 5-10 دقائق. بعد الغليان ، نخرج البيض ونقشره ونقطعه إلى شرائح.

يُمزج البيض المقطّع مع مكعبات البطاطس ، شرائح البصل ، نصف كوب زيتون مقطع إلى نصفين ، 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. تخلط حتى تتشابك المكونات وتتبل بالملح والفلفل والبقدونس المفروم الطازج حسب الرغبة.
شهية طيبة!


سلطة بطاطس شرقية جديدة خاصة العربية

مكونات
- 500 جرام بطاطس جديدة ، -4-5 خيوط بصل خضراء ، -1 كوب زيتون أسود ، -1 بيضة ، -200 جرام زيت ذرة ، -ملح حسب الرغبة ، -1 ملعقة صغيرة خردل ، -فلفل مطحون طازج حسب الرغبة - عدد قليل من أغصان النعناع - 2-3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون

صعوبة: قليل | زمن: 30 دقيقة


فيديو: مطبخ يوم جديد. سلطة البطاطا التركية مع الشيف علا نيروخ (شهر اكتوبر 2021).