وصفات تقليدية

بودينج الكينوا بالشوكولاتة المتبل مع التوت الطازج

بودينج الكينوا بالشوكولاتة المتبل مع التوت الطازج

سخني الفرن على 350 درجة.

انشر جوز الهند على ورقة خبز ونخبها في الفرن مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً ، لمدة 10 دقائق. (يمكن أن يحترق جوز الهند بسهولة ، لذا تأكد من مراقبته بعناية حيث تبدأ الرقائق في التحول إلى اللون البني). صب جوز الهند في وعاء واتركه جانبًا لحين الحاجة. يمكنك تحميص جوز الهند قبل عدة أيام وتخزينه في وعاء زجاجي نظيف.

باستخدام الخلاط الكهربائي ، تُخفق الكريما مع ملعقة كبيرة من السكر في وعاء خلط بارد حتى تتماسك القمم. ضعي الكريمة المخفوقة في الثلاجة لحين الحاجة.

يُغلى الماء في قدر كبير ثقيل على نار عالية. أضيفي قليل من الملح واخفقي في الكينوا. يُطهى على نار خفيفة ، مكشوفًا ، لمدة 10 دقائق. صفي الكينوا ثم أعيديها إلى القدر.

أضف الحليب وحليب جوز الهند ونصف ملعقة صغيرة ملح وبقية السكر. يُغلى المزيج على نار هادئة على نار متوسطة عالية. خففي النار وغطيها واطبخي ببطء شديد حتى تصبح الكينوا طرية جدًا ، حوالي 20 دقيقة. قلب من حين لآخر للتأكد من أن الكينوا لا تلتصق بقاع المقلاة. ارفعي المقلاة عن النار واخفقي في مسحوق الكاكاو والقرفة والفلفل الحلو.

في قدر صغير ، قم بتليين الجيلاتين في الماء البارد لعدة دقائق. نذوب الجيلاتين عن طريق وضع المقلاة على نار خفيفة. يقلب بملعقة مطاطية حتى تذوب. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، تذوب الشوكولاتة الحلوة والمرة على طاقة منخفضة. جهز حمامًا من الماء المثلج في وعاء كبير وضعه في الحوض.

انقلي خليط الكينوا إلى وعاء خلط كبير. باستخدام ملعقة مطاطية ، حرك الجيلاتين والشوكولاتة في الكينوا. ضع الوعاء في الحمام الجليدي وحركه من حين لآخر حتى يبرد المزيج ويبدأ في التكاثف. (لا تتجول ؛ سوف يتماسك الخليط بسرعة بمجرد أن يبرد.)

قم بإزالة الوعاء فورًا من حمام الثلج وقم بطي الكريمة المخفوقة بسرعة ولكن جيدًا. يُسكب المزيج في أكواب الحلوى أو الأوعية ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك ، لمدة ساعة أو طوال الليل.

للتقديم ، أضيفي القليل من الكريمة المخفوقة ، وبعض التوت ، ثم رشي وجهها بجوز الهند المحمص.


وصفة بودينغ الشوكولاتة بالكينوا & # 8211 كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة بالكينوا

إذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات بنكهة الشوكولاتة ، فقم بالتحقق شوكولاتة زبدة الفستق, مربى شوكولاتة الموز, شوكولا دوده بيدا, خويا برفي شوكولاتة و شوكولا جلاب جامونس.


كيفية عمل قضبان الإفطار الصحية عنبية

هذه وصفة خبز سريعة تأتي معًا في أقل من ساعة. ومن المحتمل أن يكون لديك معظم ، إن لم يكن كل ، المكونات في متناول اليد.

  • شوفان سريع الطهي . ويسمى أيضًا الشوفان الفوري. إذا كنت تتجنب الغلوتين ، فتأكد من أن دقيق الشوفان الخاص بك خالٍ من الغلوتين.
  • كينوا مطبوخة . يمكنك صنع كوب من الكينوا المطبوخة من نصف كوب من النيئة. انظر هنا لمعرفة كيفية طهي الكينوا بشكل مثالي.
  • مسحوق الخبز . هذا يضيف القليل من الرفع للقضبان المخبوزة للحصول على ملمس خفيف ومتجدد الهواء.
  • سكر جوز الهند . يضيف هذا السكر الأقل تكريرًا الكمية المناسبة من الحلاوة إلى هذه الألواح دون تحويلها إلى حلوى. بالطبع ، إذا كان هذا هو ما تبحث عنه ، فلا تتردد في إضافة المزيد من التحلية لشيء أقرب إلى ملف تعريف ارتباط دقيق الشوفان من شريط إفطار التوت الصحي.
  • بذور القنب . القنب مليء بالدهون الصحية والألياف للحفاظ على شعورك بالشبع.
  • موز مهروس. اختر الموز الناضج الذي يسهل هرسه وحلوه بشكل طبيعي.
  • بيض الكتان . اصنع بيضتين من الكتان عن طريق خلط ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان مع ستة ملاعق كبيرة من الماء وترك الخليط بهلام لمدة 5 دقائق.
  • زبدة الجوز . لا تتردد في استخدام أي زبدة الجوز أو البذور التي تفضلها. اللوز ، الفول السوداني ، الكاجو أو زبدة بذور عباد الشمس كلها خيارات رائعة.
  • عصير ليمون . يضيف هذا القليل من السطوع والحموضة لمساعدة مسحوق الخبز على التنشيط في القضبان أثناء خبزها.
  • فانيلا . يمكنك استخدام مسحوق الفانيليا أو خلاصة الفانيليا في الوصفة.
  • توت . اختر التوت الطازج أو المجمد.


21 شيا بودينغ وصفات

1. كعكة الجزر عالية البروتين بودينغ الشيا

هذا البودينغ يملأ الكثير من احتياجات الإفطار: إنه سريع وبسيط ومليء بالبروتين وليس حلوًا جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، تذكرنا نكهاته بالطعم اللذيذ المريح لكعكة الجزر.

ابدأ يومك مع بودنغ مدعوم بتغذية الكينوا والجزر والشيا وبذور القنب والقرفة وحليب جوز الهند.

ابحث عن الوصفة هنا: ببساطة الكينوا

2. بودنغ بروتين الشيا بالشوكولاتة

هل تريد حبوب الإفطار بالشوكولاتة بطريقة صحية؟ هذه الوصفة تفي بالغرض!

يحتوي هذا البودينغ على مغرفة من مسحوق بروتين الشوكولاتة لبداية نشطة ليومك.

ابحث عن الوصفة هنا: Protein Cakery

3. كاسترد إفطار شيا بالموز

طعم الكاسترد الرائع هذا مثل خبز جوز الموز اللذيذ ، لكنه مليء بالمكونات الصحية.

يحصل على البروتين من بذور الشيا ، والجوز ، وصفار البيض ، وله لمسة رائعة من القرفة والفانيليا.

ابحث عن الوصفة هنا: أكل مفيد

4. بروتين القرع شيا بودنغ

إذا كنت تريد البروتين وتحب النكهات المستوحاة من الخريف ، جرب هذه الوصفة.

محملة بمسحوق البروتين وزبدة اللوز وبذور الشيا ، ستكون ممتلئًا لساعات وستحصل على الطاقة طوال يومك.

ابحث عن الوصفة هنا: PaleOMG

5. بودنغ بذور الشيا بالشوكولاتة

هذه الحشوة والشوكولاتة هي طريقة رائعة لتسلل البروتين والدهون الصحية إلى وجبة الإفطار.

يضيف مسحوق البروتين دفعة إضافية من البروتين والتوت الطازج يعطي هذا البودينغ دفعة من نكهة الصيف.

ابحث عن الوصفة هنا: يوري الكايم

6. بودينغ الشيا والكاجو الكريمي

أنت على وشك تناول وجبة الإفطار مع هذا الكريم الرائع من بودينغ شيا كاجو.

يضيف الكاجو والشيا البروتين إلى روتينك الصباحي حتى لا تشعر بالجوع لاحقًا. أضف التوت الطازج للحصول على نكهة الصيف.

ابحث عن الوصفة هنا: Cookie and Kate

7. بودينغ الشيا بكريمة جوز الهند واللوز

مكدسة بالأطعمة الفائقة ، بودنغ الشيا هذا هو وجبة فطور حقيقية. إنه سميك ودسم مثل الحلوى التقليدية ، ومع ذلك فهو مليء بمضادات الأكسدة والألياف والبروتين والدهون الصحية لتمنحك التغذية المثلى.

ابحث عن الوصفة هنا: حصاد نصف مخبوز

8. بودينج الكرز الشيا مع كريمة الكاجو

ستحصل & # 8217 على فوائد وافرة من وصفة بودنغ الشيا هذه: الكرز مليء بالطاقة الغذائية ، وكريم الكاجو هو نسخة نباتية من الكريمة المخفوقة (جيد جدًا!).

ابحث عن الوصفة هنا: Daily Burn

9. بارفيه بودينغ الشيا واللوز

إن وضع اسم "بارفيه" على الوصفة يجعله مميزًا ، وهذا يستحق اهتمامًا خاصًا.

يتحد التوت اللاذع مع بودنغ شوكولاتة الشيا وزبدة اللوز الكريمية والموز لتناول وجبة إفطار ستشتهيها كل صباح.

احصل على المزيد من القرمشة مع اللوز المفروم وحبيبات الكاكاو لنكهة الشوكولاتة الغنية للغاية.

ابحث عن الوصفة هنا: ضد كل الحبوب

10. شوكولاتة فادج بروتين شيا بودنغ

تحتوي وصفة بودينغ الشيا هذه على نسبة عالية من البروتين والنكهة الفدجية ، مما سيجعلك تتطلع إلى تناول الإفطار.

يضيف التوت الطازج والجوز المفروم قرمشة لذيذة وقليلًا من التغذية إلى هذا الإفطار البسيط.

11. بين عشية وضحاها بودينغ الكينوا شيا الشوكولاته

ابدأ يومك مع بودنغ الشيا اللذيذ بين عشية وضحاها والذي يتميز بقلب الكينوا.

إنها مليئة بالبروتين والألياف والتغذية المعززة للطاقة لتجعلك تشعر بأنك في أفضل حالات الصباح.

ابحث عن الوصفة في Boulder Locavore

12. اليقطين سبايس و البقان شيا بودينغ

استمتع بوجبة الإفطار المستوحاة من فصل الخريف في أي وقت من السنة. يجتمع اليقطين ، البقان ، الشيا ، والقرفة معًا لتناول الإفطار مرارًا وتكرارًا.

ابحث عن الوصفة هنا: الأسرة الصحية والمنزل

13. بودينغ الشيا بزبدة اللوز حالمة

هذا البودينغ هو حلم عشاق اللوز. إنه يسبح في البروتين وفيتامين E ، ويحصل على الكثير من النكهة من إضافاته اللذيذة: اللوز المفروم ، والفول السوداني ، والموز ، وزبدة اللوز الإضافية ، وحتى بعض رقائق الشوكولاتة إذا أردت.

ابحث عن الوصفة هنا: The Almond Eater

14. بودينج بروتين الشيا بالشوكولاتة

سريع وسهل ولذيذ ، يحتوي بودنغ الشيا بالشوكولاتة على مسحوق بروتين نباتي لتعزيز القوة الغذائية لفطورك.

اجعلها بسيطة أو ضع عليها كريمة جوز الهند أو زبدة اللوز أو المكسرات المفرومة وحبيبات الكاكاو.

ابحث عن الوصفة هنا: الجري على Real Food

15. بودينغ راوند الفراولة شيا

مزيج لاذع حلو من الفراولة والراوند موجود في هذه الوصفة ، والذي يضفي لمسة عصرية على نكهة الفطيرة الكلاسيكية.

يتم وضع كومبوت الفاكهة وبودنغ الشيا في طبقات ثم يعلوها المكسرات والبذور وحبيبات الكاكاو والفاكهة لوجبة إفطار لذيذة.

ابحث عن الوصفة هنا: Blissful Basil

16. وينتر شيا بودنغ

على الرغم من أن وعاء الإفطار اللذيذ هذا مثالي لأي طقس ، إلا أنك سترغب في تقديم هذه الوصفة وهي ساخنة في صباح بارد.

إنه مليء ببذور القنب والشيا وزبدة اللوز وشرائح الكيوي والموز والتوت البري المجفف ، مما يمنحك ترحيبًا دافئًا وصحيًا في يوم كئيب.

ابحث عن الوصفة هنا: Eye Candy Popper

17. بودينج المانجو والفراولة والشيا

سواء كنت بحاجة إلى وجبة فطور صحية أو وجبة خفيفة للتعافي بعد التمرين ، فإن هذا البودينغ سيساعد في بناء العضلات وإصلاحها ويمنحك الوقود طوال اليوم.

يحتوي على هريس الفاكهة اللذيذ للنكهة الحلوة ومسحوق البروتين للبقاء في السلطة.

ابحث عن الوصفة هنا: تأجيج أداء التحمل

18. بودينج بروتين بذور الشيا والأناناس

استيقظ على علاج استوائي بهذه الوصفة المنشطة.

يحتوي على مغرفة من مسحوق البروتين ويعلوها الأناناس لوجبة فطور منعشة وحيوية.

ابحث عن الوصفة هنا: الأسرة الصحية والمنزل

19. بودينج الفانيليا الشيا عالي البروتين

تمنحك قلوب القنب والكينوا وبذور الشيا هذا الفطور اللطيف والقوة الباقية لإبقائك ممتلئًا طوال الصباح.

ستحب الاستيقاظ على تناول حبوب الإفطار برائحة الفانيليا.

ابحث عن الوصفة هنا: ببساطة الكينوا

20. بودينغ الشيا والشوكولاتة والكراميل المملح

زوج من توت العليق اللاذع مع بودنغ شيا بالشوكولاتة وزبدة اللوز لوجبة فطور لذيذة.

لا تنخدع بالطعم اللذيذ - بودنغ الإفطار هذا مليء بمكونات جيدة لك.

ابحث عن الوصفة هنا: PaleOMG

21. زبدة الفول السوداني بودينغ الشيا بالشوكولاتة

على محمل الجد: هذه الوصفة لا تمزج فقط بين اثنين ولكن العديد من المذاقات الرائعة التي ستجعلك تنطلق في الصباح.

امزج هذا البودينغ معًا في الليلة السابقة واستيقظ على وجبة فطور لذيذة مليئة بالألياف ومليئة بالعناصر الغذائية (قد تقرر أيضًا إعداد وجبة خفيفة رائعة في منتصف النهار).

أضف شرائح الموز واللوز المفروم لتناول وجبة الإفطار التي ستشبعك بالشبع لساعات.

ابحث عن الوصفة هنا: A Saucy Kitchen


بودينج الكينوا المخبوزة مع الزبيب


لقد أصبح طقسنا ثنائي القطب هنا في منطقة الخليج. سيكون لدينا يومان من الرطوبة 80 درجة ، وبعد ذلك سوف تتعثر السماء إلى 55 ملبدًا بالغيوم ، مع رياح باردة بما يكفي لإرسال صخب من أجل وشاحك. بعد ذلك ، في اليوم التالي ، سيكون لدينا بضعة أيام ملبدة بالغيوم حيث يتمكن مقياس الحرارة من الوصول إلى 74 في حين أن الشمس لم تكن قد ألقت نظرة خاطفة على رؤوسها من وراء الغيوم.

أنت تعرف تلك الأنواع من الأيام ، عندما تنظر إلى الخارج وترى ضبابًا ، قررت أن ترتدي معطفًا في طريقك للخروج ، ثم تغرق في العرق في غضون دقيقتين من الخروج من باب منزلك. هذه هي الأيام التي أشعر فيها بالضيق ، مثل جسدي والطقس متعارضان ، مثل توقعي لشيء ما ولكني أتوقع شيئًا آخر. لا يتطابق لون الضوء & # 8217t مع ما أشعر به ، ويبدو أن عقلي & # 8217t يربط بين دواخلي وجهازي.

إذا كان لدي ما يكفي من تلك الأيام على التوالي ، فإنني سأمرض.

لقد أمضيت الأيام العشرة الماضية تعذبها بعض الطاعون الشيطاني الرهيب من الحجم الذي لا أعاني منه عادة. لحسن الحظ ، كان لدي ابني الرائع ليهتم بي ، رغم أنه في النهاية أصيب بمرض رهيب أيضًا (وهو أمر غريب ، لأنه هو الشخص الذي أعطاني إياه في البداية!).

الآن بعد أن & # 8217m أشعر بتحسن & # 8211 بشكل هامشي فقط ، للأسف & # 8211 & # 8217m أتوق إلى طعام مريح. أريد ملء بطني بكل أنواع الأشياء المألوفة ، وخاصة الحلويات. لكن جسدي يحتاج إلى العناية به ، وصحنًا ضخمًا من البودنج لن يقطعه. هذا ما لم يكن مصنوعًا من مكونات صحية.

هذا & # 8217s عندما تظهر إيمي جرين بطريقة سحرية على خشبة المسرح مع * لوطي *. كتابها الجديد ، ببساطة ، خالٍ من السكر والغلوتين: 180 وصفة سهلة ولذيذة يمكنك صنعها في 20 دقيقة أو أقل ، مثل حقيبة سانتا & # 8217s من الألعاب التي تأتي مع الوصفات التي لا تدفعك إلى حافة نسبة السكر في الدم (هي لديه مدونة أوصي بها بشدة أيضًا). معبأة بـ 180 وصفة لأولئك منا الذين يحاولون تجنب السكر والغلوتين ، فهي تلبي احتياجات الذواقة من الحساسية الغذائية. الطبخ والخبز من هذا الكتاب ، أنت & # 8217 لن تشعر بالحرمان أبدًا.

بعض من مفضلاتي الشخصية من Simply Sugar وخالي من الغلوتين:

  • براوني التمر بالشوكولاتة المطاطية
  • لفائف الخس الآسيوية
  • كعكة الفدج الساخنة بزبدة الفول السوداني
  • بودنغ الكينوا المخبوزة بالزبيب

عندما تشتهي شيئًا حلوًا يكون & # 8217s على الجانب الصحي من الطيف الغذائي ، يميل الكثير من الناس إلى نسيان أنه يمكنك خبز أشياء جميلة من الحبوب الكاملة. خذ الكينوا على سبيل المثال. إنه & # 8217s ليس فقط للأطباق اللذيذة من نوع العشاء & # 8211 مع القليل من الإبداع ، بل يتحول إلى حلوى أكثر إرضاءً.

ستجد أدناه وصفة Amy & # 8217s لبودنج الكينوا المخبوز مع الزبيب ، وهو طبق يرضي رغباتك في الحصول على شيء دافئ ومريح دون الدخول في منطقة السكر المكرر والدقيق الأبيض. إذا كنت تحبها أكثر حلاوة ، فأنا أوصي بإضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من دبس السكر ، مما يضفي نكهة سكر بني لطيفة دون إضافة طن من الكربوهيدرات الإضافية.


بودينج شوكولاتة كينوا

  • 1 كوب ماء
  • 1/2 كوب كينوا حمراء
  • 2/3 كوب مسحوق بروتين الشوكولاتة
  • 3/4 كوب حليب فانيليا أو شوكولاتة من اختيارك
  • 24 قطرة من الفانيليا أو شوكولاتة ستيفيا ، اختيارية للحصول على علاج أحلى

قم بطهي الكينوا وفقًا لتوجيهات العبوة. تُمزج جميع المكونات في محضر الطعام وتُمزج حتى تنضج. قدميها مبردة.

كانت سارينا شاستين من عشاق الأطعمة الصحية واللياقة البدنية منذ سن مبكرة. وهي حاصلة على شهادة في فنون الطهي من معهد الفنون في أتلانتا ، وشهادة في اللياقة والتغذية ، ومدربة لياقة معتمدة من الرابطة الدولية لعلوم الرياضة (ISSA). أن تصبح مدربًا شخصيًا ومتخصصًا في اللياقة البدنية والتغذية هدفًا لها مدى الحياة. تستمتع سارينا بمساعدة الآخرين على تحقيق أهدافهم الصحية من خلال تعليمهم أن الصحة واللياقة البدنية لا تتحقق فقط في صالة الألعاب الرياضية ، ولكن أيضًا من خلال الأنشطة اليومية الممتعة. الآن كاتبة طعام ، مطورة وصفات ، طاهية شخصية ، مدربة شخصية ، ومتخصصة في تغذية اللياقة البدنية ، تستمتع بمشاركة الآخرين في أن الحياة الصحية يمكن أن تكون ممتعة ولذيذة. تابع معها في The-Non Dairy Queen وعلى Facebook و Twitter.


24 وصفة فطور للكينوا ستجعلك تنسى كل شيء عن دقيق الشوفان

يتطلب الصباح البارد وجبة فطور دافئة وشهية ولذيذة. لكن في بعض الأحيان ، يمكن أن يشعر الشوفان بالثقل ، والفطائر تستغرق وقتًا طويلاً ، والبيض المخفوق ... ممل. بالتأكيد ، يمكننا وضع بعض الخبز في محمصة الخبز وتسميته يوميًا ، ولكن هناك خيار أفضل.

في حين يتم تقديم الكينوا عادة كطبق جانبي أو مكون سلطة معبأ بالبروتين ، فهو مثالي للأجرة الصباحية أيضًا.

مناسبة لكل من المزاجات الحلوة والمالحة ويسهل تجميعها معًا في دقائق ، فطور الكينوا هو إلى حد كبير الوجبة الصباحية المثالية خلال أيام الأسبوع - حتى عندما لا يتم تقديمها على طريقة دقيق الشوفان.

1. طبق إفطار كينوا بالشوكولاتة الداكنة

من منا لا يحب تناول الشوكولا على الفطور؟ نحن متأكدون من ذلك ، ولهذا السبب ابتكرنا هذه الوصفة المليئة بالكاكاو.

محلى بالعسل والموز المهروس وخلاصة الفانيليا ، مذاقه مثل الحلوى المنحلة ، لكنه يعد وجبة خفيفة رائعة قبل التمرين أو بعده أو وجبة فطور سهلة. للحصول على القليل من القرمشة ، ضعي فوقها حبيبات الكاكاو أو الفستق المفروم.

2. تشاي فطور كينوا متبل

على الرغم من أن توابل اليقطين قد تحظى بكل الاهتمام ، فإن أولئك الذين يعرفونهم يدركون أن الشاي هو نكهة استثنائية أخرى.

تخطي اللاتيه وتناوله مع وجبة الإفطار للحصول على 22 جرامًا من البروتين. سوف يوقظ الزنجبيل المنعش براعم التذوق لديك بينما يخفف من آلام العضلات بعد التمرين الصباحي الشاق.

3. الكينوا والموز المخبوز

لا تقتصر المقالي على البيض وملفات تعريف الارتباط العملاقة. إنهم ينتجون خبز الكينوا اللذيذ أيضًا.

مصنوعة من زيت جوز الهند ، والتمر ، وجوز الهند المبشور ، والمكسرات ، تبدو هذه الوصفة رائعة بقدر مذاقها. ضع فوقها التوت الطازج للحصول على شعور فاخر إضافي (ولزيادة تناول مضادات الأكسدة). تأكد من توفير المزيد للأسبوع ، عندما يكون لديك القليل من الوقت للطهي.

4. موكا لاتيه إفطار كينوا

هل تخليت عن عادة الموكا الخاصة بك لرأس السنة الجديدة؟ معاقبة ذوقك لا أكثر.

جرّب اختيار الكينوا للإفطار ، والذي يستخدم القهوة ، وماء جوز الهند ، ورقائق الشوكولاتة النباتية ، وكريمة جوز الهند لتكوين علاج يمكن القول إنه أفضل من المقاهي المفضلة في المقاهي المليئة بالسكر. (مرحبًا ، نقول تفاخر برقائق شوكولاتة الحليب إذا كنت ترغب في ذلك!)

5. وعاء عصير الكينوا الفطور عنبية واللوز

لماذا تشرب عصير بينما يمكنك تناوله؟ لم يفلت الكينوا من جنون وعاء العصائر ، وهذا شيء جيد ، لأنك لن تكون قادرًا على ترك الملعقة جانباً.

تُطهى الحبوب في حليب اللوز بالفانيليا ثم تُمزج في عصير التوت الأزرق الطازج. أضيفي اللوز الذي تحمّصته بينما كانت الكينوا تطبخ لوجبة إفطار مليئة بالألياف والبروتين والألوان الجميلة.

6. فطور الكينوا توت العليق الفانيليا واللوز

كل ما تحتاجه هو بعض المكونات الجيدة لجعل الإفطار يبدو مميزًا. هنا ، يلتزم المدون بالأساسيات. نصيحة: اصنع قدرًا كبيرًا من الكينوا في وقت مبكر للحفاظ على وقت الطهي لمدة خمس دقائق أو أقل!

قم بخلط حليب اللوز بالفانيليا (نفضل استخدام حليب اللوز غير المحلى للحفاظ على صحته بشكل أكبر) والقرفة وجوزة الطيب والعسل والكينوا المطبوخة وشرائح اللوز والتوت الطازج لإعداد واحدة من أسهل وجبات الإفطار على الإطلاق.

7. الإفطار رقائق الكينوا مع العليق المطبوخ وزهور الريحان

إذا كنت تشعر بالملل من الحبوب الجافة المعبأة ، فقد حان الوقت لإعطاء رقائق الكينوا هذه ، الموجودة بالقرب من دقيق الشوفان في متجر البقالة الخاص بك ، دوامة.

نحن نحب أن تستخدم هذه الوصفة أعشابًا طازجة جنبًا إلى جنب مع مزيج التوت المطهي بسهولة على الموقد ، للحصول على نكهة تتمنى تلك الحبوب الأخرى. ضعي بذور الشيا على الوجه لتعزيز الصحة الإضافية.

8. فطور الكينوا بالميكروويف القرفة القيقب

عندما تحتاج إلى إصلاح الكينوا ولكنك في وقت قصير ، فهذه الوصفة سهلة. بينما يعتمد إجمالي وقت الطهي على الميكروويف الخاص بك ، ستحصل على وجبة إفطار ساخنة في أقل من 10 دقائق مع القليل من الوقت العملي.

من السهل تخصيصها باستخدام المثبتات المفضلة لديك ، مثل شرائح الموز أو التوت أو الخوخ. تأكد من إبقاء الوعاء مغطى حتى لا تجف الكينوا.

9. فطور الكينوا ببهار اليقطين

قد تكون أكثر من جنون اليقطين ، لكنها لا تزال نكهة ممتعة (وصحية) للطهي بها. استخدم بوريه اليقطين وشراب القيقب وتوابل فطيرة اليقطين والجوز المقطع والكينوا غير المطبوخة في هذا الطبق ، وستتذكر سبب كونها اتجاهًا شائعًا - سواء كان ذلك في الخريف أم لا.

10. الكينوا بالفراولة وجوز الهند بين عشية وضحاها

تناول وجبة الإفطار عندما يرن المنبه مع هذا الكينوا بين عشية وضحاها. التعليمات لا يمكن أن تكون أسهل: تخلص من كل شيء في وعاء وقلبه ثم ضعه في الثلاجة. يمنح حليب جوز الهند قوامًا كريميًا فاخرًا ، وشراب القيقب أو بضع شرطات من ستيفيا تحلية الأشياء.

11. إفطار الكينوا عنبية وجوز الهند

حسنًا ، التوت والحليب يشكلان فطورًا رائعًا للكينوا. نحن على يقين من أنك التقطت ذلك الآن.

ولكن ما يجعل هذه الوصفة مميزة هو إضافة شراب القيقب وثلاثي جوز الهند (زيت جوز الهند وحليب جوز الهند وجوز الهند المبشور) ومصدرنا المفضل لمضادات الأكسدة: التوت الأزرق. لمزيد من الألياف ، أضيفي ملعقة كبيرة من بذور الشيا أو القنب.

12. فطور الكينوا بالتفاح وزبدة الفول السوداني

نحن نلعب إلى حد كبير مع أي شيء مغطى بزبدة الفول السوداني المذابة. يتم طهي طبق الكينوا هذا في حليب جوز الهند (على الرغم من أن أي حليب سيفي بالغرض) ، والفانيليا ، ومجموعة من التوابل الحلوة ، ويعلوه التفاح ، و PB الكريمي ، وحفنة من البقان.

لجعلها أكثر ذواقة ، نخب شرائح التفاح والجوز أثناء طهي الكينوا.

13. فطور خبز الموز بالكينوا

خبز الموز الطازج ليس فقط كرائحة الحلم ، ولكن طعمه أيضًا يشبه الحلم. لسوء الحظ ، ليس دائمًا الأكثر صحة (مع السكريات المضافة والزبدة الوفيرة) وليس مثاليًا لمن يتجنبون الغلوتين.

تبرز هذه الوصفة أفضل نكهات خبز الموز ولكنها تلتزم بالمكونات المغذية مثل الكينوا والجوز وحليب اللوز والمحليات الطبيعية حتى تتمكن من الحصول على أفضل ما في العالمين.

14. كينوا قرفة دافئة وجوزية

هذه الوصفة لمحبي الألبان. مصنوع من الحليب العادي والحبوب العضوية والأغاف والجوز المحمص والتوت الموسمي ، مذاقه مثل نسخة صحية من التوت المقرمش. إذا لم يكن الإفطار هو الشيء المفضل لديك ، فقدم كحلوى مع ملعقة صغيرة من الآيس كريم في الأعلى. يم.

15. بان كيك الفراولة والكينوا

Bisquick يحصل على الحذاء: لن تعود إلى الأشياء المعبأة بعد صنعها. يضمن مزيج من المعجنات المصنوعة من القمح الكامل والدقيق لجميع الأغراض أن هذه الفطائر ليست كثيفة جدًا أو تشبه الكيك.

يضيف استخدام الكينوا الحمراء مزيدًا من القرمشة والجذع ، لكن الألوان الأخرى تعمل أيضًا. صلصة الفراولة المكونة من ثلاثة مكونات رائعة. حاول صنعها مع أنواع التوت الأخرى أيضًا.

16. فطائر الكينوا من القمح الكامل واللبن اليوناني

هذه الفطائر هي ما تحتاجه بعد تمرين صباحي مكثف أو للاستعداد ليوم طويل. يحصلون على ضربة مزدوجة من البروتين من الكينوا المطبوخة واللبن الزبادي اليوناني.

يضفي صوص التفاح ونكتار الأغاف حلاوة ويحافظان على رطوبة الكعك. أنهيهم بصلصة التوت البري محلية الصنع.

17. فطائر الكينوا والتوابل والتفاح

جدا مخلفات كسول مشغول لتحضير فطيرة تفاح؟ هذه الفطائر تأتي في المرتبة الثانية.

مع دقيق القمح الكامل وبذور الكتان والكينوا وشرائح التفاح الطازجة ، كل كعكة مليئة بالنكهة والتغذية - وجاهزة في دقائق معدودة. ضعي عليها شراب القيقب ، والمزيد من التفاح المفروم ، والقرفة ، أو التهامها كما هي.

18. خبز الكوسا خبز الكينوا بسكويت الفطور

هل تعلم عندما تصنع الكثير من ملفات تعريف الارتباط في الليلة السابقة وما زلت تتسلل في الصباح؟ هذه ليست كذلك لأنها مصممة لقضم الصباح.

يرضي الموز والعسل أسنان الكينوا الحلوة ، PB ، وبذور الشيا التي تجلب البروتين وتضيف الكوسة الرطوبة وقليل من الخضار (كل قضمة مهمة ، أليس كذلك؟). تناول هذه الأطعمة أثناء اندفاعك للعمل لتناول وجبة فطور خالية من الضجة والقلق.

19. لقيمات زبدة الفول السوداني والموز والكينوا مع رقائق الشوكولاتة

لا يقتصر دور هذه اللدغات على إعداد وجبة إفطار رائعة ، بل تقوم أيضًا بواجب مزدوج كوجبة خفيفة في منتصف فترة ما بعد الظهر. يعمل الموز على تحلية الأشياء بشكل طبيعي. إضافة زبدة الفول السوداني الكريمية تعني أنك ستشبع لساعات. هذه تجعل دفعة كبيرة بما يكفي للمشاركة أو التوفير لبقية الأسبوع.

20. كعك الكينوا والبيض المسلوق

تحرك ، بنديكت. هناك طبق بيض جديد في المدينة. تذكرنا كلا من قطعة اللحم البني والنقانق ، هذه الكينوا مليئة بالنكهة. الثوم المعمر! الكراث! جبنة البارميزان! ثوم!

يكفي أن تنسى أنها مليئة بالبروتين والألياف. قم بتحميرها في المقلاة وقم بتقطير البيض المسلوق للحصول على إفطار رائع في عطلة نهاية الأسبوع.

21. طماطم مشوية مع بيض و كينوا

هذا الإفطار البسيط هو عذر رائع لاستخدام بقايا الكينوا. إنه شهي وصحي ويسهل حمله للعمل.

تُشوى الطماطم لبضع دقائق ، وتُرمى الكينوا المطبوخة بالجبن ، ثم تُغطى بالبيض وتلك الطماطم المتفحمة الرائعة. الكثير من النكهة ، مثل هذا الجهد القليل - فقط بالطريقة التي نحبها.

22. فطائر بيض الفيتا والكينوا المتوسطية

يتوهم هذا المافن المستوحى من البحر الأبيض المتوسط ​​بما يكفي ليكون في قائمة غداء ، مثل السلطة اليونانية المفضلة لديك في شكل وجبة الإفطار.

بعد كل شيء ، عندما تتجمع السبانخ والطماطم والزيتون والأوريجانو والكينوا والفيتا معًا ، ما الخطأ الذي يمكن أن يحدث؟ أكل هذه المبردة أو المعاد تسخينها. ستحبهم في كلتا الحالتين.

23. طاجن إفطار الكينوا والبيض

هل أنت من محبي خبز الإفطار؟ إذا لم يكن كذلك، يجب أن تكون. تثبت الوصفات مثل هذه مدى سهولة استخدامها: ضع مجموعة من المكونات الصحية المفضلة لديك والبيض في طبق خبز كبير (لا داعي لطهي الكينوا مسبقًا!) ، ثم انزلق إلى الفرن ، واشبع في المجد بعد 45 دقيقة.

يستخدم هذا الإصدار السبانخ والأعشاب الطازجة ، ولكن يمكنك بسهولة استخدام أي شيء آخر في متناول اليد.

24. أكواب ميني هام وجبنة كينوا

في الأساس عبارة عن فريتاتا صغيرة ، هذه الأكواب المحمولة غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية ومتعددة الاستخدامات. مزيج لحم الخنزير والجبن الكلاسيكي مع اندفاعة من الكوسة يحظى بإعجاب اثنين ، ولكن أي مكونات تستمتع بها في البيض المخفوق ستنجح.

اصنع دفعة كبيرة خلال عطلة نهاية الأسبوع ، وأعد تسخين زوجين لتناولهما كل صباح على مدار الأسبوع.


فطور من التوت المختلط معجون الكينوا

يخدم: 2
تغذية: 266 سعرة حرارية ، 3.8 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 168 ملليجرام صوديوم ، 51 جرام كربوهيدرات ، 5.8 جرام ألياف ، 17 جرام سكر ، 6.8 جرام بروتين (محسوب بحليب اللوز وبدون إضافات اختيارية)

تمتلئ عصيدة الكينوا بالفطور المختلط من التوت بمضادات الأكسدة والفلافونويد والألياف. أظهرت إحدى دراسات هارفارد أن الأنثوسيانين الفلافونويد الموجود في الفراولة والتوت والعليق يحسن تدفق الدم ، مما يقلل من كمية البلاك المتراكم ويقلل بالفعل من خطر الإصابة بنوبة قلبية لدى النساء اللائي تناولن ثلاث حصص أو أكثر من التوت في الأسبوع.

احصل على الوصفة من ابدأ بالتغذية.


بودنغ شوكولاتة قطيفة

كما أشرنا من قبل ، القطيفة ذات جودة هلامية تجعلها مثالية للحلوى. إذا كنت من محبي بودنغ الأرز أو التابيوكا ، فمن المحتمل أن يعجبك هذا أيضًا. نسختنا متبلة بقليل من مسحوق تشيلي أنشو والقرفة المطحونة ، ومحلاة بسكر جوز الهند. يمكنك طهي القطيفة في مشروب حليب جوز الهند غير المحلى الموجود في القسم المبرد من متاجر الأطعمة الصحية (بدلاً من حليب جوز الهند المعلب الأكثر سمكًا والأكثر ثراءً الذي تستخدمه في كاري الخضروات الربيعية) ، أو استخدام حليب اللوز إذا كنت تفضل جوز الهند الأقل وضوحًا نكهة.

  1. 3 أكواب جوز الهند غير المحلى أو حليب اللوز
  2. 1 كوب قطيفة
  3. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  4. 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق أنشو شيلي
  5. 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  6. 1/2 كوب سكر جوز الهند ، مقسم
  7. 2 بيض كبير
  8. 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  9. 3 أونصات شوكولاتة داكنة مفرومة
  10. جوز مقطع للتزيين (اختياري)

اخفقي المكونات الخمسة الأولى مع 1/4 كوب سكر جوز الهند في قدر متوسطة الحجم. جلب لينضج على نار متوسطة الحرارة. غطيه واتركيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج القطيفة.

اخفقي ما تبقى من ربع كوب سكر جوز الهند والبيض. ضعي حوالي نصف كوب من مزيج القطيفة الساخن في خليط البيض مع الخفق باستمرار. اخفقي مزيج البيض ببطء مع خليط القطيفة في المقلاة. يُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتماسك. يرفع عن النار ويقلب مع الفانيليا. أضيفي الشوكولاتة تدريجيًا مع التحريك حتى تذوب.

املأ وعاءً كبيرًا بالماء المثلج. ضع المقلاة بعناية في الحمام الجليدي واترك البودينغ يبرد إلى درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر لمنع تشكل الجلد. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (سيستمر سمك البودينغ في التكاثف عندما يبرد). قدميها مزينة بالجوز المفروم إذا أردت.


كم يدوم البودينغ؟

يمكن ترك بودنغ الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 4-5 أيام. هذا يجعل من السهل تحضيرها دفعة واحدة والاستمتاع بها على مدار الأسبوع.

إذا صنعت كمية كبيرة ، يمكنك تجميدها ، ثم تذويبها حسب الحاجة (عندما تضرب الرغبة الشديدة). وجبة مهلبية بودينغ شيا للحلوى؟ نعم بالتأكيد. أنت & # 8217 مرحبًا بك!


شاهد الفيديو: طريقة تحضير بودينج الكينوا. نرمين هنو (كانون الثاني 2022).