وصفات تقليدية

أفضل وصفة موس الشوكولاتة على الإطلاق

أفضل وصفة موس الشوكولاتة على الإطلاق

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • موس
  • موس الشوكولاته

هذه بلا شك أفضل وصفة موس الشوكولاتة التي جربتها على الإطلاق. عليك أن تجربها لتصدقها!

30 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 250 جرام شوكولاتة سادة مفرومة
  • 50 جرام أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء
  • 4 بيضات ، مفصولة
  • 225 مل كريم مزدوج
  • 1 اندفاعة من مستخلص النعناع

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، ضعي الشوكولاتة في الميكروويف حتى تذوب. قلبي من حين لآخر حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة. حرك أعشاب من الفصيلة الخبازية مع الشوكولاتة الساخنة حتى تذوب. اجلس جانبا.
  2. اخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم متيبسة. تُخفق الكريمة حتى تتكون قمم ناعمة. يقلب صفار البيض مع خليط الشوكولاتة المبرد قليلاً. أضيفي بياض البيض والكريمة المخفوقة. يقلب في خلاصة النعناع. تبرد لمدة 2 إلى 3 ساعات قبل التقديم.

ملحوظة

تحتوي هذه الوصفة على بيض نيء. نوصي النساء الحوامل والأطفال الصغار وكبار السن بعدم تناول البيض النيئ.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(22)

المراجعات باللغة الإنجليزية (20)

أحببت هذه الوصفة ، فهي سريعة وسهلة التحضير! لم تصدق ابنتي أنني فعلت ذلك !!! لذيذ جدا - 11 يوليو 2013

بواسطة Dawn Norby

هذه الوصفة كانت مروعة للغاية. لدي 4 موس "ليلة" مقارنة موس "والجميع لم يعجبهم حقًا. يا له من عار. - 03 مارس 2002

بواسطة Julie62

هذه الوصفة رقيقه وغنيه. في المرة القادمة ، سأحاول إذابة الشوكولاتة والمارشميلو معًا. عندما أضفت الخطمي الساخن إلى الشوكولاتة المذابة ، استولى عليها. حركت وقلبت ولكن لا يزال لدي قطع شوكولاتة. لم يضر النكهة ، لكنني كنت سأفضل الموس بدون قطع الشوكولاتة. لا تدع هذا يمنعك من تجربته. إنه حقًا لذيذ! -14 سبتمبر 2006


أفضل وصفة سهلة لموس الشوكولاتة

وصفة موس الشوكولاتة الخفيفة والناعمة هذه هي واحدة من تلك الحلويات التي يمكنك صنعها بسهولة وتشعر بالفخر عندما يهتم بها الجميع. يعد الموس اختيارًا رائعًا لتحلية أخف وزنا ولكن لا تزال ذات نكهة منحلة. مع وجود 5 مكونات مشتركة فقط في المخزن ، هذه حلوى شوكولاتة واحدة يمكنك صنعها في أي وقت! تُقدم في أوعية مزخرفة للحصول على علاج راقٍ جميل!


    1. 1. ضع الشوكولاتة في الخلاط.
    2. 2. سخني الحليب والإسبريسو والزبدة في قدر صغير حتى يتبخر الحليب لمدة 3 دقائق.
    3. 3. اسكبي خليط الحليب في الخلاط واخلطي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعمًا.
    4. 4. أضف البيض واخلط حتى تختفي الكتل.
    5. 5. تصب في أكواب وتبرد حتى تتماسك ، حوالي ساعة ونصف. يُزين بالشوكولاتة المبشورة ، إذا رغبت ، ويقدم.

    هذه الوصفة مميزة في:


    ترايفل الشوكولاتة المثالية

    سواء كنت تسميها كعكة الشوكولاتة ، أو كعكة الشوكولاتة ، أو كعكة الشوكولاتة ، فإن هذا الطفل سوف يزيل جواربك بأي اسم! أعني & # 8230 كيف تخطئ في تناول الشوكولاتة على الشوكولاتة على الكريمة المخفوقة؟ أنا & # 8217m أقول & # 8217 يا ، هذا واحد & # 8217s حشد ممتع!

    إذا كنت ترغب في صنع البراونيز من الصفر ، فهذه البراونيز محلية الصنع هي الأفضل على الإطلاق ، ومن السهل جدًا رميها معًا! المزيج المعبأ سيكون جيدًا ، إذا كنت & # 8217 قصيرًا في الوقت المحدد!

    ما هو التافه؟

    التافه هو في الأصل حلوى فرنسية تأتي من الكلمة الفرنسية للكمأة! تافه حقيقي مصنوع من كاسترد البيض فوق الكيك ومغطاة بالكريمة المخفوقة. هذه في الأساس نسخة أمريكية لذيذة من الشيء الحقيقي!

    هل يمكنك صنع تافه في وقت مبكر؟

    نعم! على الاطلاق. هذا هو أحد أفضل الأشياء في هذه الحلوى. يمكنك حتى أن تجعله يومًا مقدمًا والاحتفاظ به في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

    ما هو الفرق بين التافه والبارفيه؟

    تافه و بارفيه متشابهان جدا في المفهوم. كلاهما عبارة عن طبقات من الحلوى أو الزبادي أو الشوكولاتة أو الفاكهة مع الكيك أو البسكويت أو قطع الكعك.


      1. سخني 3/4 كوب كريمة في قدر ثقيل سعة 1 لتر حتى يسخن. اخفقي صفار البيض مع السكر وقليل من الملح في وعاء معدني حتى تمتزج جيدًا ، ثم أضيفي الكريمة الساخنة في تيار بطيء مع الخفق حتى يتجانس. يُنقل المزيج إلى قدر ويُطهى على نار خفيفة إلى حد ما مع التحريك المستمر حتى تسجل 160 درجة فهرنهايت في ميزان الحرارة. يُسكب الكاسترد من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء ويقلب في الفانيليا.
      2. قم بإذابة الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو وعاء معدني فوق قدر من الماء المغلي (أو في وعاء زجاجي في الميكروويف بنسبة 50 بالمائة من الطاقة لمدة 3 إلى 5 دقائق) ، مع التحريك بشكل متكرر. اخفقي الكاسترد مع الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة ثم تبرد.
      3. اخفقي مقدار 1/4 كوب من الكريمة المتبقية في وعاء بخلاط كهربائي حتى تتماسك القمم. اخفقي ربع الكريمة في كاسترد الشوكولاتة لتفتيح ، ثم أضيفي الكريمة المتبقية برفق ولكن جيدًا.
      4. يُسكب الموس في 8 أكواب (6 أونصات) أو سلطانيات ويبرد ، مغطى ، لمدة 6 ساعات على الأقل. اتركه في درجة حرارة الغرفة قبل 20 دقيقة تقريبًا من التقديم.

      هذه الوصفة مميزة في:


      ابدأ بـ Chocolate Jello (حتى تبرد):

      في قدر صغير ، اخفقي: 5 ملاعق كبيرة سكر ، 5 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو ، وعلبة جيلاتين. اخفقي في 1 كوب ماء بارد و 5 ملاعق كبيرة حليب. ضعيها على نار متوسطة واتركيها تغلي مع الخلط باستمرار حتى لا تتكتل الشوكولاتة. ترفع من الحرارة وتترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي ساعة ونصف).

      كيفية صنع موس الفانيليا:

      في قدر صغير ، يُمزج 1 كوب حليب ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، 2 كيس جيلاتين ويخفق معًا. يوضع على نار متوسطة ويستمر في الخفق حتى يصبح بخار (لا تغلي) ثم يرفع عن النار ويبرد حتى يسخن. نصيحة: انقله إلى طبق مختلف ليبرد بشكل أسرع

      بمجرد أن يصبح الحليب ساخنًا ، في وعاء خلط كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق كوبًا واحدًا من الكريمة الثقيلة حتى يصبح رقيقًا وقابل للدهن (من 1 إلى 2 دقيقة على سرعة عالية). في وعاء الخلط الثاني ، اخفقي معًا 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر و 16 أونصة كريمة حامضة حتى تمتزج جيدًا. قم بطي الكريمة المخفوقة ثم أثناء استخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، أضف ببطء خليط الحليب الدافئ ، وكشط الوعاء حسب الحاجة واخلط 30 ثانية أخرى للتأكد من مزجه جيدًا.

      يتماسك الموس بسرعة ، لذا قسّمه على الفور بين 6 أكواب للتقديم وضعه في الثلاجة حتى ينضج (30 دقيقة على الأقل). اسكب 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من صلصة الشوكولاتة ببطء فوق كل موس مبرد. ضعي 5 حبات من التوت في حلقة فوق الشوكولاتة وضعيها في الثلاجة حتى تنضج بالكامل (حوالي 4 إلى 5 ساعات).


      موس الشوكولاته

      • المؤلف: ديبورا هارون
      • وقت التحضير: 15 دقيقة
      • وقت الطهي: 5 دقائق
      • الوقت الإجمالي: 1 ساعة
      • المحصول: 4 حصص 1 ×
      • التصنيف: حلوى
      • الطريقة: موقد علوي
      • المطبخ: فرنسي

      وصف

      خفيف ورقيق ومثالي لقضاء ليلة في التاريخ ، يعتبر موس الشوكولاتة هذا هو الطريقة المثالية للحصول على حل الشوكولاتة. قدميها مع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج ولديك مطعم يستحق الحلوى!

      مكونات

      • 6 أونصة شوكولاتة شبه حلوة ذات نوعية جيدة ، مفرومة
      • 2 ملاعق كبيرة زبدة
      • 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
      • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
      • قليل من الملح
      • 2 بياض بيضة *
      • 2 ملاعق كبيرة سكر
      • كريمة مخفوقة للتزيين
      • التوت الطازج ، للتزيين

      تعليمات

      1. املأ قدرًا بحوالي 2.5 سم من الماء. اجلب الماء على نار هادئة. ضع وعاءً عازلًا للحرارة فوق المقلاة ، وتأكد من أن القاع لا يلمس الماء.
      2. ضعي الشوكولاتة والزبدة في الوعاء فوق المقلاة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب وينعم. يرفع عن النار.
      3. في هذه الأثناء ، نضع بياض البيض في وعاء كبير ونخفق بمضرب كهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة. اخفق السكر تدريجيا.
      4. في وعاء آخر ، اخلطي الكريمة والسكر البودرة والملح. اضرب بالخلاط الكهربائي اليدوي حتى تتشكل قمم قاسية.
      5. أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى بياض البيض المخفوق. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى الخليط.
      6. ضعه في الثلاجة حتى يتم إعداده ، حوالي 30 دقيقة. تقدم مع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج.

      ملاحظات الوصفة:

      * إذا كنت قلقًا بشأن بياض البيض النيئ ، يمكنك استخدام بياض البيض المبستر. يمكنك عادة العثور عليها في متجر البقالة في علبة كرتون بجانب البيض.

      تقول هذه الوصفة أنها تقدم 4 حصص ، لكنها غنية جدًا ويمكن تحضيرها لأجزاء أصغر. لقد قسمتها إلى 5 حصص (حتى نتمكن من الحصول على حصة واحدة). كانت هذه الوجبة المثالية للبالغين ، وربما كبيرة جدًا للأطفال.

      معلومات التغذية المقدمة كتقدير فقط. يمكن للعلامات التجارية والمنتجات المختلفة تغيير التهم. يجب استخدام أي معلومات غذائية فقط كدليل عام.

      لا تتضمن معلومات السعرات الحرارية الكريمة المخفوقة أو التوت.

      تغذية

      • حجم الوجبة: 1/4 وصفة
      • سعرات حراريه: 418
      • سكر: 33 جرام
      • صوديوم: 167 مجم
      • سمين: 29 جرام
      • الدهون المشبعة: 18 جرام
      • دهون غير مشبعة: 6 جرام
      • الدهون غير المشبعة: 0 غ
      • الكربوهيدرات: 39 جرام
      • الأساسية: 3 غ
      • بروتين: 5 جرام
      • الكوليسترول: 56 مجم

      كلمات مفتاحية: موس شوكولا

      هل صنعت هذه الوصفة؟

      ضع علامة على Instagramtasteandtell وهاشتاج #tasteandtell أو اترك لي تعليقًا وتقييمًا أدناه.


      ما هو موس؟

      وصفة موس الشوكولاتة السهلة هذه هي إحدى حلويات الشوكولاتة المفضلة لدي لأنها خفيفة مثل الهواء. موس لديه نسيج رقيق تم إنشاؤه عن طريق طي بياض البيض المخفوق المعالج حرارياً في مزيج من الشوكولاتة المذابة والقهوة وصفار البيض. يعطي صفار البيض ثراءً وعمقًا يأخذ قطعة من الشوكولاتة ويحولها إلى شيء رقيق وفاخر.


      أفضل وصفة لموس الشوكولاتة أنت & # 8217ll جربتها على الإطلاق

      موس الشوكولاتة هو الحل النهائي للشوكولاتة الذي ستأكله على الإطلاق. إنه غني ودسم ، لكنه خفيف ورقيق ومرضي ولكنه دائمًا يتركنا راغبين في المزيد! إنه مشوق عالميًا ، ومن ثم هناك يوم للاحتفال بأروع حلوى الشوكولاتة & # 8211 يوم موس الشوكولاتة العالمي. فكرنا في وضع أفضل وصفة موس الشوكولاتة التي تم إعدادها على الإطلاق باستخدام مكونات حصرية من Nature’s Basket.

      هذه موس شوكولاتة كلاسيكية مصنوعة بالطريقة الفرنسية الصحيحة ، كما يتم تقديمها في مطاعم الأكل الفاخر. قشدة أقل ، شوكولاتة أكثر ، نكهة شوكولاتة أكثر كثافة ومذاق كريمي جميل.

      لتحضير هذا الموس الرائع ، أنت بحاجة إلى أفضل أنواع الشوكولاتة. في Nature’s Basket ، لدينا أفضل مجموعة من الشوكولاتة مثل شوكولاتة L’Exclusif الغنية والسلسة. هذه شوكولاتة عضوية داكنة بنسبة 72٪. لدينا أيضًا بيضًا حرًا يتم إنتاجه باستخدام طرق الزراعة التقليدية ، مما يضمن أعلى معايير حماية الحيوان.


      ملخص الوصفة

      • 1 كوب فتات بسكويت الشوكولاتة
      • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
      • 2 مكاييل فراولة ، مقطعة أنصاف
      • 2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
      • نصف كوب ماء
      • 2 ملاعق طعام من شراب الذرة الخفيف
      • 2 ½ كوب كريمة ثقيلة ، مقسمة
      • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض

      في وعاء ، اخلطي الفتات والزبدة حتى تمتزج جيدًا. اضغط بالتساوي على قاع صينية قياس 9 إنش. رتبي أنصافًا من الفراولة حول المقلاة جنبًا إلى جنب ، مع نهايات مدببة ، مع وضع جوانب مقطوعة على جانب المقلاة جانبًا.

      ضع رقائق الشوكولاتة في وعاء الخلاط. صب الماء وشراب الذرة في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. يُسكب على الفور فوق رقائق الشوكولاتة ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. تصب في وعاء الخلط وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

      بينما تبرد الشوكولاتة ، اخفقي 1 1/2 كوب من الكريمة لتشكيل قمم صلبة. استخدم ملعقة مطاطية أو خفاقة كبيرة لطي ثلث الكريمة المخفوقة في الشوكولاتة المبردة لتفتيحها. أضيفي باقي الكريمة المخفوقة برفق حتى يتجانس المزيج. انقل الموس إلى المقلاة المحضرة وقم بتنعيم الجزء العلوي. قد تمتد نقاط الفراولة حول خليط الشوكولاتة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 4 إلى 24 ساعة.

      ما يصل إلى ساعتين قبل التقديم ، في وعاء خلط متوسط ​​، اخفق ما تبقى من نصف كوب من الكريمة لتشكيل قمم ناعمة. أضف السكر. فاز لتشكيل قمم قاسية. يُرفع جانب قالب الزنبرك ويوضع الكيك في طبق التقديم. ضع الكريمة المخفوقة أو الكريمة فوق الكيك. رتبي الفراولة المقطعة النصفية المتبقية على الكريمة المخفوقة. للتقديم ، تقطع إلى أسافين بسكين رفيع ، وامسح النصل بين القطع.


      شاهد الفيديو: طريقة سهلة و سريعة لعمل موس الشوكولاتة مع أفنان (شهر اكتوبر 2021).