وصفات تقليدية

وصفة دجاج بالليمون سهلة

وصفة دجاج بالليمون سهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

وصفة سهلة وسريعة للدجاج بالليمون! جاهز في أقل من 30 دقيقة. تبليه بالزعتر الطازج أو المجفف أو البقدونس أو إكليل الجبل - كل ما لديك سوف يعمل.

34 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 4 صدور دجاج
  • 2 ليمون عضوي مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، يُضاف البصل ويُطهى لمدّة 5 دقائق.
  2. يُضاف صدور الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي 10 دقائق.
  3. تُضاف شرائح الليمون وتُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.
  4. قدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بالنظر إلى أن هناك 5 مكونات فقط ، كان هذا مذهلاً. أضفت القليل من الفلفل الأسود وكان بإمكاني تناوله طوال اليوم. - 30 كانون الثاني (يناير) 2015


ينفجر الدجاج بنكهة بفضل الليمون الطازج والأوريغانو والزعتر والثوم والخردل. نحن & # 8217 نعرض الوصفة بأفخاذ الدجاج ، ولكن يمكنك استبدالها بصدر الدجاج أو حتى أفخاذ الدجاج.

هناك الكثير من النكهات في هذه الوصفة (اقرأ المراجعات ، الجميع يحبها). نحن نفضل عمل هذا مع أفخاذ الدجاج المكسوة بالعظم والجلدولكن كما ذكرنا أعلاه ، يمكنك استخدام صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج. نحن نحب الطبخ بأفخاذ الدجاج كثيرًا ، ونستخدمها لصنع حساء الدجاج بالشعيرية بالإضافة إلى كاري الدجاج المستوحى من الهند.

هناك خطوتين لعمل الدجاج ،

  • أولا، يُفرك بالتوابل أفخاذ الدجاج ، ويكون الجلد متجهًا لأسفل في مقلاة ساخنة حتى يصبح الجلد بنيًا ، يجعل بعض الدهون ويتأكد من أن الجلد لن يكون مترهل & # 8217t.
  • ثانيًا ، نحن اقلب الدجاج وأضف مرق الدجاج وعصير الليمون إلى المقلاة ثم ضع كل شيء في الفرن لإنهاء الطهي. نحن نفعل ذلك مع قطع اللحم الأخرى أيضًا. ألقِ نظرة على وصفة لحم الخنزير المتن مع التفاح. في تلك الوصفة ، نحمر لحم الخنزير من جميع الجوانب ثم نضعه في الفرن حتى ننتهي. هذه الطريقة تتأكد من أن لحم الخنزير أو في حالتنا ، الدجاج لذيذ للغاية من الخارج ومطبوخ بشكل مثالي من الداخل.

قبل التقديم مباشرة ، نصنع صلصة سريعة عن طريق غلي العصائر المتبقية في المقلاة مع قليل من الدقيق والزبدة. الطحين والزبدة يثخنان العصائر ويصنعان مرقًا لذيذًا لوضعها بالملعقة فوق الدجاج. أنا أحب بشكل خاص وضع الكثير من المرق فوق البطاطس المهروسة الكريمية.

بعد مشاركة هذه الوصفة ، طلب الكثير منكم إصدار طباخ بطيء. طهي الدجاج بالليمون البطيء لدينا يجعل الدجاج الطري ذائبًا في فمك مطبوخًا في مرق الدجاج بالليمون. واو هو جيد!

تم تحديث الوصفة ، تم نشرها في الأصل في ديسمبر 2012. منذ نشر هذا في عام 2012 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا وأضفنا فيديو وصفة سريعة. - آدم وجوان


طريقة عمل الدجاج بالليمون المخبوز

تعتبر أجزاء أرجل الدجاج مثالية للخبز لأنها لا تجف بسهولة ، ولكن لا تتردد في استخدام أي أجزاء دجاج لديك / تحبها. ضعي الدجاج في طبق الفرن وتبليه بسخاء بالملح والفلفل على كلا الجانبين. يُضاف الثوم المفروم والزعتر الطازج وشرائح الليمون إلى الدجاج. يُمزج عصير الليمون مع النبيذ / المرق ويتبل السائل بالملح والفلفل ثم يُسكب في المقلاة. اخبزي الدجاج في فرن ساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وقلل عصيره مع الصلصة.


Just BARE® Chicken +5 مكون التحدي

أفضل جزء في 5 أطباق مكوّنة هو أنه يمكنك أيضًا الانضمام إلى تحدي مكونات دجاج Just BARE® +5! بين 14 يناير و 28 فبراير ، تأكد من زيارة www.JustBAREChicken.com/Plus5 للحصول على فرصة للفوز بـ500 دولار! يمكنك البدء بدجاج Just BARE® ، والتفكير في خمسة مكونات أخرى ، تدخل مرة واحدة يوميًا. سيفوز كل من عشرة متسابقين نهائيين بمبلغ 500 دولار ، وستصبح إدخالاتهم وصفات جديدة ابتكرها مدونو الطعام الوطنيون ، بمن فيهم أنا! سيساعد التصويت عبر الإنترنت على صفحة Just BARE على Facebook في تحديد الأبطال الكبار. فكر بصحة جيدة وكن متفاجئًا واحصل على الإلهام! تابع التحدي على Facebook و Twitter باستخدام هاشتاغ # ChickenPlus5.


طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم

تحضير الدجاج. قطع صدور الدجاج إلى نصفين أفقيًا لجعلها أرق. هذا يساعدهم على الطهي بشكل أسرع. يرش كل منهما بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم ينشف في الدقيق. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة وتحمر صدور الدجاج. حوالي 3 دقائق على كل جانب.

أثناء تحمير الدجاج ، قم بإعداد مكوناتك المتبقية. هذا مهم لأن الوصفة تسير بسرعة ولا تريد حرق الثوم أثناء قياس المكونات الأخرى.

صلصة الثوم. إزالة الدجاج وتوضع جانبا. نضيف الثوم إلى المقلاة ونقلب باستمرار لمدة 30 ثانية. أضيفي باقي المكونات مع التحريك جيداً.

يجمع. يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ويقلب الدجاج حتى يتغطى بالصلصة.

نصائح ، حيل + اقتراحات SERving

قم بعمل إضافات. يمكنك بسهولة عمل بضعة صدور دجاج إضافية واستخدامها في العديد من الوصفات الأخرى على مدار الأسبوع. ألق نظرة على بعض اقتراحات الخدمة أعلاه!

متجر. احتفظ بأي بقايا طعام أو إضافات في حاوية محكمة الإغلاق وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

مع ماذا تخدم؟ فيما يلي بعض الاقتراحات & # 8230.


  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 أنصاف من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام (حوالي 4 أونصات لكل منها) ، تمت إزالتها وقصفها حتى تصل إلى سمك متساوٍ (انظر أدناه)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة (مقسمة)
  • 2/3 كوب مرق دجاج أو نبيذ أبيض جاف
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج (بالإضافة إلى المزيد للتزيين)
  • 1 ليمون (شرائح رقيقة)

على ورقة مشمع أو في طبق ضحل ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل. غطي كل ثدي بالمزيج مع التخلص من الفائض.

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت وملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب ، أو حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح ويتلاشى اللون الوردي في المنتصف. يُرفع إلى طبق التقديم ويوضع في الفرن عند درجة حرارة 200 فهرنهايت تقريبًا ليبقى دافئًا.

أضف مرق الدجاج أو النبيذ الأبيض وعصير الليمون إلى المقلاة. يُطهى على نار متوسطة عالية ، مع التحريك لكشط أي قطع بنية في المقلاة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يتم تقليل الصلصة قليلاً. يقلب الكبر والبقدونس. أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة.

نسكب الصلصة فوق الدجاج وتقدم على الفور مع شرائح الليمون ورش البقدونس الطازج.

• يمتد لحم المتن تحت لحم صدر الدجاج مباشرة. إنها قطعة طرية من اللحم ، لكن يتم إزالتها لهذه الوصفة حتى يكون صدور الدجاج متماسكة وستنضج بسرعة. لإزالة لحم المتن ، ما عليك سوى سحبها أو قصها من الثدي. قم بإزالة الأوتار إذا رغبت في ذلك واحتفظ بها لاستخدام آخر.

• لطحن صدور الدجاج حتى تصل إلى سمك متساوٍ ، ضعها بين ورقتين من ورق الشمع أو غلاف بلاستيكي واستخدم القاع المسطح لمقلب اللحم أو مقبض سكين الطاهي (لف النصل في منشفة المطبخ) ، واستخدم اللحم المطحون حتى سماكة. لهذه الوصفة ، يكون سمك حوالي 1/3 إلى 1/2 بوصة جيدًا.

• عند شراء الليمون ، ابحث عن الليمون ذو الألوان الزاهية مع لمعان لامع. الليمون الذي يشعر بالثقل والليونة قليلاً مع قشرة رقيقة يكون طازجًا ومليئًا بالعصير. إذا كنت تبحث عن الحماس ، فإن الليمون ذو القشرة السميكة له نكهة أكثر وسيكون أيضًا أسهل في البشر.

• احفظي الليمون في درجة حرارة الغرفة الباردة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أسابيع. للعصر ، دع الليمون يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه.


2 فليفلة خضراء مفرومة
1 صدر دجاج كامل ، منزوع العظم والجلد
1 ملعقة كبيرة. طحين
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 ملعقة صغيرة. فلفل
2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
1/3 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم
2 كوب باستا مطبوخة

في مقلاة ، يُقلى الفلفل الحلو على نار متوسطة في كمية قليلة من الزيت. قطع الدجاج إلى شرائح. اخلطي الدقيق والملح والفلفل في وعاء. يُغطى الدجاج بخليط الدقيق. انزع الفلفل. سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 6-8 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيّاً. يضاف الفلفل ويدخن. ضعي المعكرونة في طبق التقديم. ضعي الدجاج والفلفل على المعكرونة. أضف مرق الدجاج وعصير الليمون إلى المقلاة. يقلب على نار متوسطة 2-3 دقائق. اكشطي القطع البنية في قاع المقلاة واطهيها حتى تقلص. يضاف البقدونس مع التقليب. تصب فوق الدجاج. يخدم 2.

هذه الوصفة السهلة لدجاج الليمون المقلي مأخوذة من كتاب الطبخ الخاص بنا:

انقر هنا للحصول على تناول طعامنا على كتب طبخ صغيرة، مع وصفات لذيذة ونصائح رائعة لتجعل حياتك أسهل وتوفر لك المال!


أضف الخضار المفضلة لديك لتحضير وصفة دجاج الليمون هذه!

أفخاذ الدجاج بالليمون والثوم هذه متسامحة للغاية وسهلة التخصيص: أضف مكعبات البطاطس ، أو الهليون ، أو البروكلي ، أو اللفت ، أو الجزر لجعلها أكثر قلبًا. قدميها مع المعكرونة (نحن نحب الرافيولي أو التورتيليني!) أو الأرز أو الكينوا أو الفارو أو كومة من نودلز الكوسة.

يمكنك أيضًا استخدام أي قطعة دجاج متوفرة لديك & # 8211 هذه الوصفة لذيذة بنفس القدر مع صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (فقط تأكد من إضافة بضع دقائق إلى وقت الطهي إذا كنت & # 8217re تستخدم قطعًا أكبر).


بيكاتا الدجاج بالليمون

أثمر: 4 حصص

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة

الوقت الكلي: 30 دقيقة

لن تصدق & # 8217t مدى سرعة وبساطة هذا مع المكونات التي لديك بالفعل في متناول اليد! تقدم مع المعكرونة وأنت & # 8217re مجموعة!

مكونات:

  • 1 رطل اسباجيتي
  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة بالعرض إلى نصفين
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب كراث مكعبات
  • 3/4 كوب مرق دجاج
  • 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف *
  • عصير 1 ليمونة
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/4 كوب قبر ، مصفاة
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس المفروم الطازج

الاتجاهات:

  1. في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة ، تُصفّى جيدًا.
  2. يتبل الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. اعمل واحدًا تلو الآخر ، واغمس الدجاج في الدقيق.
  3. تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الدجاج ويُطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى ينضج بالكامل ، لمدة 4-5 دقائق على كل جانب. توضع جانبا وتبقى دافئة.
  4. تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في المقلاة. يُضاف الثوم والكراث ، ويُطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته.
  5. أضيفي مرق الدجاج والنبيذ وعصير الليمون. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض ​​قليلاً ، حوالي 5 دقائق.
  6. اخفقي الكريمة الثقيلة تدريجيًا حتى تصبح كثيفة قليلاً ، حوالي 3-4 دقائق تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب في نبات الكبر.
  7. قدميها مباشرة مع الباستا والدجاج المزين بالبقدونس حسب الرغبة.

ملحوظات:

* يمكن استخدام مرق الدجاج الإضافي للنبيذ الأبيض كبديل غير كحولي.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


دجاج مشوي متبل بالليمون والبقدونس والثوم

الطريقة المثلى لإعداد طبق دجاج عادي Credit: Haarala Hamilton

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

الأشياء الأساسية هنا هي نقع الدجاج لفترة كافية وعدم الإفراط في طهيه - يمكن أن يجف صدور الدجاج. يستغرق الأمر ثماني دقائق فقط لطهيها على صينية الخبز. من المستغرب كيف يمكن لطبق بهذه البساطة أن يتذوق جيدًا. ستحتاج إلى ثمانية أسياخ لهذا الغرض. وإذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية ، فقم بنقعها في الماء أولاً لمنعها من الاحتراق.

وقت التحضير: 10 دقائق ، بالإضافة إلى 1 ساعة تتبيل | وقت الطبخ: 8 دقائق


شاهد الفيديو: Paprika Chicken. Grill chicken paprika. Chicken (قد 2022).