وصفات تقليدية

شريحة لحم الخنزير في صلصة النبيذ والأعشاب

شريحة لحم الخنزير في صلصة النبيذ والأعشاب

نقطع الثوم من المنتصف بالطول ، ونقطع إكليل الجبل وأوراق المريمية.

سخني الزيت في قدر واقلي الثوم وإكليل الجبل والمريمية لمدة دقيقة. أضف اللحم مع الحرص على أن تكون معظم الأعشاب تحت قطع لحم الخنزير. يقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب ، ثم ينقل إلى طبق.

في الكسرولة ، أضيفي كوبًا وربعًا من النبيذ وباستخدام ملعقة خشبية ، أزيلي أكبر قدر من البقايا من قاع الكسرولة. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، حتى يتبخر كل الكحول.

اخفض الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة. يُضاف اللحم مرة أخرى إلى الطاجن ويُرش بالملح والفلفل. يُطهى لمدة ساعة ونصف ، ويُغطى بغطاء ويقلب اللحم كل 20 دقيقة. أضف الماء الساخن إذا لزم الأمر.

ينقل إلى طبق ويغطى بورق الألمنيوم.

اضبط الحرارة على متوسطة وأضف باقي النبيذ. بملعقة خشبية ، قم بإزالة أكبر قدر ممكن من البقايا من قاع المقلاة. اتركيه لمدة 1-2 دقيقة. أضف الحساء واخلط.

قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف القشدة الحامضة. يقلب برفق حتى يتحول إلى صلصة كريمية. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

قدمي قطع اللحم مع الصلصة والبطاطا المسلوقة.


روست بيف

لحم بقري مشوي
يخنة اليقطين هي طعام الخريف المثالي ، دافئة وملء. إنه مثالي للأمسيات الباردة. تقدم مع الخبز. [..] معلومات أخرى عن: اليقطين ، وصفات ، يخنة اليقطين

لحم البقر الوردي ، أقراص

لحم بقري مشوي
[..] معلومات أخرى عن: نشرة ، دواء

لازانيا فائقة السرعة

لحم بقري مشوي
هل استيقظت مع الضيوف ولا تعرف الطعام الذي يجب تحضيره في أسرع وقت ممكن؟ نقدم لك وصفة لازانيا فائقة السرعة ولذيذة جدًا ستخرجك من المشاكل. [..] معلومات أخرى عن: لازانيا ، موزاريلا ، لحم بقري

الأطعمة "السيئة" التي يجب أن تأكلها

لحم بقري مشوي
الخبز والشوكولاتة والمكسرات والبيض أو اللحم البقري هي الأطعمة التي لا يمكننا إخراجها من النظام الغذائي ، ولكن سمعتها ليست جيدة جدًا. لكن هذه الأطعمة ضرورية لجسم الإنسان ، فهي تحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية. السر هو أن تستهلكها باعتدال. [..] معلومات أخرى عن: الأكل الصحي ، الأطعمة التي يجب تجنبها ، الأطعمة السيئة

أطعمة رائعة تذوب الدهون! هل تستهلكهم؟

لحم بقري مشوي
توصل خبراء التغذية إلى استنتاج مفاده أن هناك عددًا من الأطعمة التي تسرع عملية التمثيل الغذائي وتساعد كثيرًا على حرق الدهون. تؤدي هذه الأطعمة إلى عمل متناغم للجسم ، مما يجعل عملية الهضم نفسها أفضل والتخلص من السموم. إليك هذه: [..] معلومات أخرى حول: حرق الدهون ، الأطعمة المفيدة ، النظام الغذائي ، النظام الغذائي ، الدهون

الحفلات الموسيقية والمأكولات الشهية ضمن مهرجان تذوق الطعام: Street Food

لحم بقري مشوي
تبدأ النسخة الثالثة من مهرجان تذوق الطعام في الشوارع. Street Food هو مهرجان تذوق الطعام لذوق الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، سيتمكن المشاركون من المشاركة في حفلات موسيقية لا تُنسى أقامتها: Vama و Vita de Vie و Zdob و Zdub. [..] معلومات أخرى عن: Street Food buc Bucharest، Street Food Festival، Street Food Park، Street Food

7 طرق فريدة لاستخدام البيرة في الطبخ

لحم بقري مشوي
هل ترغب في إضفاء المزيد من النكهة والطراوة على شرائح اللحم المشوية ، لإضفاء طعم فريد للخبز ، ولجعل الفطائر أكثر رقة؟ البيرة هي العنصر الأساسي في كل هذه الوصفات وأكثر من ذلك. حوّل البيرة إلى سر مذاق في مطبخك. إليك بعض الوصفات التي لا يجب أن تفوت! [..] معلومات أخرى حول: وصفات مع لحم الخنزير ، والبيرة ، ونصائح الطبخ ، والطبخ مع البيرة ، والجمبري مع البيرة

نصائح لأفضل مخلل gogonele

لحم بقري مشوي
الزلابية المخللة هي مقبلات مثالية لأطباق الموسم البارد. يتم تقديم gogonelele الحامض والحار قليلاً مع عصيدة من دقيق الذرة وشرائح اللحم والفاصوليا ويمكن حتى وضعها في شطائر اللحوم الباردة. [..] معلومات أخرى حول: الوصفات ، المخللات ، gogonele ، وصفات المخللات ، مخلل gogonele

أدريان ديسبوت ، منزعج من صحفي مجنون

لحم بقري مشوي
عندما طُلب منه إجراء مقابلة مع مراسل من قناة تلفزيونية موسيقية ، لم يتوقع Adrian Despot أن تخرج الأمور عن نطاق السيطرة. تمكن المراسل من إخراج عازف منفرد من القفزة [..] معلومات أخرى حول: مستبد أدريان ، مقابلة ، خطأ

كرات لحم محشوة موتزاريلا

لحم بقري مشوي
تعتبر كرات اللحم من المقبلات التي يحبها الكثير منا ، خاصة في وجبات الأعياد. إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك ، قم بإعداد كرات اللحم المحشوة بجبن الموزاريلا. طعمها جيد ، وستكون جبن الموزاريلا المذابة مفاجأة سارة [..] معلومات أخرى عن: اللحوم ، جبن الموزاريلا ، فتات الخبز ، البقدونس ، كرات اللحم

أفكار للطبخ البطيء

لحم بقري مشوي
يتميز الطهي البطيء للطعام بطعمه المثالي بأقل جهد. ليس عليك التقليب في القدر ويمكنك برمجة قدر الطهي البطيء للطهي أثناء قيامك بأشياء أخرى. ومع ذلك ، فإن العيب هو وقت التحضير الطويل. إذا كنت تريد طعامًا مثل طعام الجدة ، فجرب بعض وصفات الطبخ البطيء. [..] معلومات أخرى حول: الوصفات ، ونصائح الطهي ، والطهي البطيء ، وأطباق الطهي البطيء

مكونات سرية لأطباق ناجحة

لحم بقري مشوي
دائمًا ما يمتلك الطهاة العظماء مكونات سرية للأطباق الأكثر شعبية ، ويتم اختبارها بمرور الوقت في جميع أنحاء العالم. الرائحة الخاصة التي تعطيها بعض الأعشاب والتوابل تغير تمامًا طعم اللحوم والصلصات المختلفة. [..] معلومات أخرى عن: مكونات المطبخ ، نصائح الطهي ، أسرار الطهي

سكاكين المطبخ

لحم بقري مشوي
قم بترقية المطبخ بمجموعة جديدة من السكاكين. غالبًا ما تستخدم هذه الملحقات في المطبخ ، وستساعدك بعض المنتجات عالية الجودة ليس فقط على جرح نفسك ، ولكن أيضًا في مظهر الطعام. إليك أهم السكاكين التي تحتاجها في المنزل. [..] معلومات أخرى حول: نصائح الطبخ ، أدوات المائدة ، السكاكين ، سكاكين المطبخ

كم يكلفك توظيف Loredana في حفلتك

لحم بقري مشوي
تفرض Loredana Groza أعلى تعرفة في السوق المحلية من حيث الأطراف الخاصة. وفقًا لقائمة نشرتها شركة Impresaronline.ro ، يطلب الفنان رسمًا قدره 8500 يورو لمناسبات الشركات والحفلات الخاصة. دان بيتمان والباقي [..] معلومات أخرى عن: الأسعار ، الحفلات الخاصة ، المطربين الرومانيين

يصدر Vanotek أغنية جديدة

لحم بقري مشوي
يعود فانوتيك إلى السوق بأغنية جديدة ، "لقد ذهب قلبي". أغنية ديب هاوس التي تعد بأن تكون أفضل الصيف وتثير ضجة كبيرة بين محبي الفنانة. لكن الصوت يخص الفنانة يانكا ، المشاركة في الموسم الأخير من "Vocei Romaniai" ، ضمن فريق Tudor Chirila. [..] معلومات أخرى حول: رحل قلبي ، يانكا ، فانوتيك ، أعزب ، فيديو

كيف تصنع أفضل البطاطس المهروسة

لحم بقري مشوي
تعد البطاطس المهروسة من أشهر وأحب مقبلات الأطباق الرئيسية. على الرغم من أنه يبدو سهلاً ، إلا أن المهروس الناجح يتطلب الانتباه إلى بعض التفاصيل ، وهو أمر ضروري للحصول على تركيبة نهائية لذيذة ورائعة. [..] معلومات أخرى عن: المهروس ، البطاطس ، مقبلات

أمراض شائعة تصيب الكرمة! ما يجب القيام به!؟

لحم بقري مشوي
الكرمة نبات حساس. لهذا السبب ، غالبًا ما يواجه البستانيون الأمراض والآفات التي تصيب النباتات منذ أوائل الربيع. فيما يلي أكثر أمراض الكرمة شيوعًا وكيفية تجنبها. [..] معلومات أخرى عن: أمراض العنب ، الأمراض الشائعة ، العنب ، الأمراض ، رعاية الكروم

خبير Acasa.ro ، Mihaela Vulpe: الشورما الصحية مع. خضروات

لحم بقري مشوي
أعلم أن الآراء حول الشاورما منقسمة ، لكني أعتقد أن الجميع يتفقون على أنها جيدة جدًا! وإذا كنت لا تثق بما وضعته الشورمر فيها ، فاصنع منزلك حسب ذوقك! لا تحتاج إلى أجهزة متطورة ، مجرد كيس من شرائح اللحم…. [..] معلومات أخرى عن: الوصفات العربية ، الفلفل المحلى ، وصفات اللحوم ، الشاورما بالدجاج ، الشاورما بالخضار ، الشاورما

طهي مع Oana: كيفية صنع شريحة لحم خروف بسيطة لعيد الفصح (فيديو)

لحم بقري مشوي
إذا كنت قد تساءلت يومًا عن كيفية صنع شريحة لحم ضأن أبسط ولكن لذيذة في الفرن ، أقترح الإصدار مع الثوم وإكليل الجبل والزعتر وقليل من النبيذ الأبيض. السر: اتركه في الفرن لأطول فترة ممكنة. في حال كان لديك صينية نحاسية مثل بلدي (إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك طلب واحدة لأنني أبيع أطباق نحاسية!) أو الحديد الزهر ، يتم تقليل وقت الطهي بمقدار النصف. يمكنك القيام بذلك في أي صينية فرن لديك ، ولكن بدلاً من ثلاث ساعات ، يجب أن تترك حوالي خمس ساعات. [..] معلومات أخرى عن: لحم الضأن المنكه ، لحم الفصح ، لامب عيد الفصح 2015 ، شريحة لحم الضأن

تم تأكيد حفل Eros Ramazzotti في بوخارست (فيديو)

لحم بقري مشوي
أصبح حفل ​​إيروس راماتزوتي في رومانيا مؤكدًا. سيلعب إيروس رامازوتي يوم 10 يوليو ، في ملعب Iolanda Balas Soter في بوخارست ، وأكدت Cramps Music Italia و InMusica [..] معلومات أخرى حول: رومانيا ، إيروس رامازوتي ، حفلة موسيقية ، تأكيد ، موسيقى البوب

صلصة الكريمة بالجبن والنقانق

لحم بقري مشوي
صلصة الكريمة مع الجبن والنقانق سهلة التحضير ولذيذة جدا. إنه مثالي لمقبلات العطلات. تقدم مع رقائق التورتيلا [..] معلومات أخرى عن: الثوم والبصل والطماطم والنقانق واللحوم

اكتشف الحل الطبيعي لبشرة خالية من العيوب

لحم بقري مشوي
في الصيف ، تعتبر العناية بالوجه عملية معقدة. نظرًا لارتفاع درجات الحرارة ، لا يمكن تحميل الجلد بالعديد من مستحضرات التجميل ، لأن هذه هي الطريقة التي سيظهر بها التأثير غير السار للقناع. لذلك ، يصبح التنقل بين الكريم والبرايمر وكريم الأساس والبودرة عبئًا عندما تضطر إلى الفصل بين الترطيب والحماية من أشعة الشمس والمظهر غير اللامع وبدون عيوب. [..] معلومات أخرى عن: apivita ، الحماية من أشعة الشمس ، عامل الحماية من الشمس ، مستحضرات الحماية من أشعة الشمس

يقدم Garbage and Caro Emerald عرضًا في رومانيا في B'Esfest

لحم بقري مشوي
تعتبر Garbage و Caro Emerald و Selah Sue و The Qemists و Mala Vita و Meshuggah و Obituary أحدث أسماء الفنانين المؤكدة في مخيم B'Estfest الصيفي لهذا العام. [..] معلومات أخرى عن: القمامة ، كارو إميرالد ، رومانيا في B'Esfest

كيفية قطف العنب من الكرمة

لحم بقري مشوي
يتم حصاد العنب بسهولة نسبيًا ، الأمر الأكثر تعقيدًا هو اختيار اللحظة المناسبة عندما يمكنك حصاد المحصول الذي تنتجه الكرمة. اعتمادًا على أصناف العنب التي لديك ، والمنطقة التي تعيش فيها وما تخطط للقيام به معهم ، يمكنك معرفة الوقت المناسب لاختيارهم. [..] معلومات أخرى عن: قطف العنب ، العنب ، العنب

90

لحم بقري مشوي
& ltp & gt Luna Amara و Compact و Vita de Vie و Altar و Razvan Crivaci هم من بين الفنانين الذين سيغنون في كلوج نابوكا ، بمناسبة الذكرى التسعين لتأسيس النادي الرياضي [..]


شريحة لحم مع صلصة الفاكهة والنبيذ (وصفة عيد الفصح)

تحضير صلصة الخردل وملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف قطرة من النبيذ.

قشر 2-3 فصوص من الثوم ، اقطع اللحم تحت القشرة ، وأدخلها بحذر. دهن اللحم بالصلصة واربطه بخيط. تسخن 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة وتحمر اللحم من جميع الجوانب.

ضعي الفاكهة المصفاة من الكومبوت والطماطم المجففة والثوم المتبقي حولها. امزج النبيذ مع بعض عصير الكومبوت واسكبه فوق اللحم. غطي الصينية بورق القصدير واخبزيها على نار خفيفة لمدة 70 دقيقة. يُرفع ورق القصدير ، ويُوضع إكليل الجبل الطازج ويُوضع في الفرن على نار عالية ، مع الحرص على نثر اللحم من حين لآخر. اتركيه في الفرن حتى يتحول لون الستيك إلى البني ويمكن اختراقه بسهولة.

مقال مأخوذ من مجلة Femeia de Azi عدد 15/14/4/2016
المؤلف: ماريانا فيتولسكو
مصدر الصورة: 123RF


7 شرائح لحم PORK

شريحة لحم خنزير محشوة بالسبانخ والخردل من: لحم الخنزير بالعظم ، شحم الخرد ، بصل ، ثوم ، خردل ديجون ، لحم مقدد بالبقسماط ، أوراق سبانخ ، بطاطس ، تفاح. المقادير: 1400 جرام لحم خنزير مع العظم 2 ملعقة كبيرة شحم 1 بصل 3 فصوص ثوم 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون 100 جرام لحم خنزير مقدد 2 حزمة من أوراق السبانخ 8 [...]

شريحة لحم مشوية مع إكليل الجبل وبذور الشمر

شريحة لحم مشوية مع إكليل الجبل وبذور الشمر من كتف لحم الخنزير ، ملح مالدون ، إكليل الجبل الطازج ، بذور شمر أوسوتروي ، خل بلسمي ، ورق الغار ، زيت زيتون ، عظام لحم الخنزير ، سيقان كرفس ، جزر ، بصل. المكونات: نصف كتف لحم خنزير حوالي 3 كجم (كلها مع عظم) ملح مالدون البحري 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل [...]

شريحة لحم مع الزعتر والزبدة

شرائح لحم الخنزير النضرة مع الزعتر والزبدة من: لحم الخنزير المتن والزبدة والزعتر المجفف والملح والفلفل. المقادير: 1 كغ من لحم المتن نصف عبوة زبدة 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف ملح فلفل طريقة التحضير: اخلطي الزبدة الطرية مع الزعتر المجفف. دهن اللحم من جميع الجوانب بخليط الزبدة. توضع في علبة [...]

شريحة لحم مع صلصة الطماطم الحارة

شريحة لحم مع صلصة الطماطم الحارة من: ساق لحم الخنزير ، ثوم ، عصير طماطم ، زيت ، فلفل ، بابريكا حار ، بابريكا ، ماء ، ملح ، فلفل حار ، بقدونس. المقادير: 250 غ من لبّ الخنزير 4 فصوص ثوم 50 مل عصير طماطم 10 مل زيت فلفل 1 مسحوق بابريكا ساخن 1 مسحوق بابريكا حلو 100 مل ماء [...]

شريحة لحم مع اسفنج و صوص سيج

شريحة لحم مع الإسفنج وصلصة المريمية من: فخذ الخنزير ، الزيت ، البصل ، الجزر ، الإسفنج "الأصفر" ، الثوم ، الملح ، النبيذ الأبيض ، عصير الليمون ، أوراق المريمية الطازجة أو المجففة ، الفلفل ، البطاطس. المقادير: 600 جرام من فخذ الخنزير 3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصلة صغيرة 1 جزرة 3-4 إسفنج "صفار" 2-3 فصوص ملح ثوم للصلصة الحارة: كوب واحد [...]

شريحة لحم مع الأعشاب والبطاطس مع البيض والثوم

شريحة لحم الخنزير مع الأعشاب العطرية والبطاطس مع البيض والثوم من: قطع لحم الخنزير ، لحم الخنزير المقدد ، الثوم ، الريحان ، الزعتر ، البردقوش ، الخردل والنبيذ الأحمر مع التوت ، البطاطس ، البيض ، الملح ، الفلفل. المقادير: 1 كغ من لحم الخنزير يفرم بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد 3-4 فصوص من الثوم 4-5 أغصان من الريحان والزعتر والبردقوش والملح 100 مل من النبيذ الأحمر 2 ملاعق كبيرة من الخردل مع [...]

شريحة لحم الخنزير مع طعم حامض حلو

شرائح لحم الخنزير الحلو والحامض من: لحم الخنزير قليل الدهن (يمكنك أيضًا استخدام لحم البقر) ، الجزر ، البصل ، الأناناس (المعلب أو النيء) ، الفلفل الحلو ، الخل ، الملح ، الفلفل ، الدقيق ، الزيت للقلي. المكونات: 1 كجم لحم خنزير قليل الدهن (يمكنك أيضًا استخدام لحم البقر) 0.5 كجم جزر 0.5 كجم شرائح بصل [...]


  • 800 جرام من لحم الخنزير
  • 30 جرام زبدة
  • 20 مل زيت زيتون
  • 15 جرام من الفلفل الحلو
  • 1 بصلة مفرومة
  • 10 غرامات من الدقيق
  • 400 مل شوربة دجاج
  • 200 مل نبيذ أبيض
  • 200 جرام فطر
  • 10 جرام من صلصة الطماطم
  • 150 جرام من القشدة الحامضة
  • ملح
  • فلفل.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة. يُضاف لحم الخنزير ويُقلى لبضع دقائق على كل جانب ، حتى يتغير لونه. ثم نخرج اللحم ونصفى الزبدة ونضعها فى وعاء فى مكان دافئ.

في الزبدة التي كان اللحم فيها مقلي ، نضيف البصل المفروم والفلفل الحلو ويطهى لمدة 5-10 دقائق. نضيف الفطر وصلصة الطماطم. اتركيه على النار حتى ينضج الفطر. أضيفي القليل من الفلفل الحلو والدقيق وقلبي باستمرار. ثم ارفع المقلاة عن النار. يضاف النبيذ ويقلب باستمرار حتى يتبخر.

ثم نضيف شوربة اللحم والدجاج. اتركيه على النار لمدة 15-20 دقيقة. عندما تكون جاهزة تقريبًا ، أضف الكريم.


كلاسيك بالعسل ستيك

لماذا أطلق عليها وصفة شريحة لحم الضأن الكلاسيكية؟ لأن في روحي & # 8220 شريحة ستيك & # 8221 ، الذي أتذكره من كل وجبة عيد الفصح في العائلة ، التي أعدها أبي وجدي ، سامحهم الله ومن يحضرونه ، كل عام ، أمي أو جدتي ومن الآن فصاعدًا أنا أيضًا. مجرد التفكير في أن المنزل بأكمله سيغزو برائحة لحم الضأن على الدرج يكفي لتكشف أمامي طوال طفولتي وكل سنوات السعادة & # 8230

المكونات:
& # 8211 لب العسل
& # 8211 لحم مقدد مدخن ، مقطّع إلى شرائح رفيعة
& # 8211 4-5 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير
& # 8211300 مل من الماء
& # 8211 300 مل من النبيذ الأبيض
& # 8211 ملح وفلفل وتوابل خاصة لحم الضأن

اغسل لحم الخروف جيداً بالماء البارد ، في عدة مياه. ثم نقوم بتنظيفه قدر الإمكان من القشرة ، وندهنه بقليل من شحم الخنزير ونتبله حسب الرغبة: ملح ، فلفل ، توابل خاصة لحم الضأن ، إلخ. ثم وخز من مكان إلى آخر بسكين وفي كل حفرة نقوم بإدخال فص ثوم وقطع من لحم الخنزير المقدد المدخن. نقوم بإعداد صينية بالحجم المناسب ، حيث يمكن أن تناسب جميع اللحوم بسهولة. ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير في المقلاة ، وضعي اللحم وبضع قطع أخرى من لحم الخنزير المقدد فوق شحم الخنزير.

يُسكب فوق كوب مملوء بالماء (250-300 مل من الماء) ويوضع في فرن ساخن على نار متوسطة. عندما يبدأ في التقشر ، اقلب اللحم على الجانب الآخر وأضف كوبًا من النبيذ الأبيض (نفس كمية النبيذ مثل الماء). عندما ينخفض ​​السائل بمقدار النصف وتتحول شرائح اللحم إلى قشرة ذهبية على كلا الجانبين ، أخرج اللحم من الفرن. نتحقق من الشوكة إذا كان جاهزًا (هذا الجزء مع التذوق هو المفضل لدي) وكل ما علينا فعله هو الاستمتاع به.

في عائلتنا ، يتم تقديم شريحة لحم الضأن المطبوخة بهذه الطريقة حصريًا مع السبانخ أو طبق السبانخ في بوني ، كما نسميها. لا أتذكر تناول شريحة اللحم مع مقبلات مختلفة أو في أي مناسبة غير عيد الفصح. نقوم بطهي لحم الضأن في كثير من الأحيان ، ولكن وفقًا لوصفات أخرى مختلفة ، مثل لحم الضأن مع الأعشاب.


شريحة لحم الخنزير في صلصة النبيذ والأعشاب - الوصفات

جاء الخريف برائحة العنب الناضج ورائحة العنب. في اليوم الآخر قطفت بعض العنب وصنعت واحدة يجب جيد ، حلو وحامض لم أتذوقه فحسب ، بل استخدمته أيضًا من العنب البري ،إلى صلصة تصلح فقط لشرائح اللحم.

ماذا نحتاج:

  • 150 جرام من العنب البري الطازج أو المجمد
  • 150 جرامًا من النبيذ (أو النبيذ الأحمر إذا لم تصنعه في الموسم)
  • ملعقة كبيرة خل شيري
  • ملعقتان صغيرتان من السكر البني
  • ملعقة كبيرة من الدقيق أو النشا المبشور
  • التوابل: الملح والفلفل والزنجبيل وجوزة الطيب (حسب الرغبة)

كيف يمكننا المضي قدما:

العنب البري ، يجب (أو النبيذ إذا لم تصنع الصلصة في الموسم) ، يتم غلي الخل والسكر والتوابل في قدر. بعد عشر دقائق نضيف النشا أو الدقيق ونقلب من وقت لآخر ونتركه حتى يغلي حتى تصل الصلصة إلى القوام المطلوب.


العام الجديد 2017 مطعم Ciuperca Ciric

في مطلع العام ، أنت تتطلع إلى حفلة SUPER PARTY - NEW YEAR'S EVE 2017! مع أطباق مختارة ، موسيقى حية مقدمة من أوركسترا TONIC Band مع ضيفنا الخاص ، مغني الموسيقى الشهير ، SILVIA SEMENIUC.

النوع الأول - سمفونية الشتاء
دويتو كافيار على بيض السمان يوضع على طبقة من سمك السلمون المدخن والجبن الكريمي
كرات لحم ديك رومي ودجاج رول بالخضار
أسياخ كابريس ولفائف جبنة حارة
ميدالية سمك مدخن وسلطة سوبا
صدور دجاج ذهبية
زنبق الماء بالخيار وفسيفساء الزيتون

النوع 2 - من مملكة المياه
ميدالية سلمون مع صلصة الكراث وأرز بسمتي بالزعفران

اكتب 3 - عيد رأس السنة الجديدة
شريحة لحم على صينية مزينة بمخلل الملفوف ، عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار

فواكه موسمية كعكات متنوعة كعكة عيد ميلاد
شمبانيا في مطلع العام
المشروبات بدون حد استهلاك: ويسكي ، فيرماوث ، نبيذ هاوس (Jidvei Wine House) ، مشروبات غازية (مياه عادية ، مياه معدنية ، بيبسي كولا ، ميريندا) قهوة اسبريسو.

المعلومات والحجوزات عبر الهاتف: 0754.996.179. السعر: 245 ليو للفرد.
تضخم


صب اللحم تحت الجبن

الوصفة رائعة لعشاء سريع. يأخذ:

  • لحم الخنزير & # 8211 1 كجم
  • الثوم & # 8211 2 رأس
  • الشبت والبقدونس & # 8211 1 حفنة
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • بذور الخردل & # 8211 3 ملاعق صغيرة
  • زيت الزيتون # 8211100 مل
  • صلصة الصويا & # 8211 2 ملعقة شاي
  • عصير ليمون
  • ملح خشن.

للصلصة ، اخلطي الخردل بالزيت وصلصة الصويا في الخلاط ، أضيفي الثوم المفروم إلى هذا الخليط. نقطع الشبت بالبقدونس ونضيف الصلصة. ملح وفلفل. انقع شرائح اللحم في هذه الصلصة لمدة 30 دقيقة. بعد قلي الستيك في المقلاة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح جاهزًا.

يمكن تقديم شرائح اللحم بالإضافة إلى الصلصات والبطاطس المسلوقة والخضروات المشوية أو المخبوزة ، بالإضافة إلى كأس من النبيذ الجيد. هذا العشاء سيكون مثاليا


شريحة لحم الخنزير في صلصة النبيذ والأعشاب - الوصفات

المكونات: 800 غرام قطع لحم خنزير منزوع العظم (قطعة) ، 12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد المدخن ، حفنة من البقدونس الأخضر ، 4 أغصان ريحان ، غصن من الزعتر (يفضل أن يكون أخضر) ، 20 سنتيلتر من عصير التفاح (أو خل التفاح المحلى) ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، 20 غرام. زبدة ، ملح ، فلفل.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: يُسخن الفرن على حرارة 210 درجة مئوية ، يقطع البقدونس وأوراق الريحان ناعماً ، ويسحق الزعتر بين أصابعك ويوزع على طبق طويل. دهن شرائح اللحم بالزيت ولفها فوق الأعشاب ولفها في شرائح من لحم الخنزير المقدد واربطها بخيط. ضعي في مقلاة مدهونة بالزبدة ، واسكبي أكثر من 4 ملاعق كبيرة من عصير التفاح وضعيها في الفرن. انتظر لمدة 10 دقائق ، خفف درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركه يتغلغل لمدة 40 دقيقة ، مع رشه من وقت لآخر بقليل من عصير التفاح. أطفئ النار ودع شريحة اللحم ترتاح في الفرن والباب موارب. يُصفّى الدهن في قدر صغير ، ويُسكب ما تبقى من عصير التفاح في المقلاة ، ويُضاف الملح والفلفل ويُشعل النار. اتركه يغلي لمدة دقيقة ، وكشط قاع الصينية بملعقة. يتم تقديم الستيك ساخنًا أو باردًا ، مع فصل الصلصة. تنبيه: يتم ربط شريحة اللحم أولاً بالطول ثم بشكل عرضي ، بخيط خاص أو بخيط قطني سميك.



وصفات أخرى
1. شنيتزل محشو بلحم الخنزير أو لحم العجل وصدر الدجاج والديك الرومي ولحم الأرانب المحلي ولحم الضأن (الطعام> شرائح اللحم)
2. الدواجن ولحم الخنزير ولحوم البقر (المقبلات> مقبلات اللحوم)
3. لحم الخنزير (تبريد) (4) (مقبلات> مقبلات اللحوم)
4. لفائف لحم الخنزير (المقبلات> مقبلات اللحوم)
5. ستيك رول (مقبلات> مقبلات لحم)
6. لفائف لحم الخنزير بالسمسم (مقبلات> مقبلات لحم)
7. Sarmale مع لحم الخنزير والملفوف الحامض في القرع (مقبلات> مقبلات نباتية)
8. حساء لحم الخنزير (الثاني) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
9. صدر لحم الخنزير مع المريمية المخبوزة (الأطعمة> شرائح اللحم)
10. فخذ الخنزير مع لحم مقدد مدخن في الفرن (طعام> شرائح لحم)
11. شريحة لحم الخنزير مع الكرز (الأطعمة> شرائح اللحم)
12. حساء لحم الخنزير (1) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
13. حساء عظم لحم الخنزير (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
14. فرم لحم الخنزير مع الملفوف (الطعام> أطباق اللحوم)
15. لحم الخنزير أو الملفوف الحلو (أطباق> أطباق اللحوم)
16. حساء لحم الخنزير مع عصير الكرنب (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
17. حساء مع قطع لحم البقر ولحم الخنزير (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
18. سلطة الخضار مع رصائع لحم الخنزير (السلطات> سلطة لحم البقر أو لحم الخنزير)
19. حساء عظم لحم الخنزير مع الطرخون (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
20. مرق لحم الخنزير الحار (الأطعمة> أطباق اللحوم)
21. لحم الخنزير ولحم العجل (بارد) (المقبلات> مقبلات اللحوم)
22. شواء لحم الضأن في النبيذ الأحمر (الأطعمة> شرائح اللحم).
23- شريحة لحم ضأن مع زعتر (أطعمة> شرائح لحم).
24 شريحة لحم البط بالكراميل (أطعمة> شرائح لحم)
25. لحم الخنزير المتن (المقبلات> مقبلات اللحوم).
26- عضلة لحم الخنزير مع صلصة الفجل (الأطعمة> شرائح اللحم)
27- فخذ الخنزير المحشي (الأطعمة> شرائح اللحم).
28. دجاج مقلي في الخردل (الأطعمة> شرائح اللحم)
29- قطع لحم الخنزير مع الصلصة الحارة (الأطعمة> شرائح اللحم).
30. ستيك دجاج مشوي تايلاندي (أطعمة> شرائح لحم)
إيماج!


فيديو: عرضت على البنات الجواز فى الجيم. اجرا شاب فى مصر - Gym Prank (كانون الثاني 2022).