ضعي الفطر في الزيت الساخن واخلطيهم من حين لآخر حتى ينضج الفطر ويقل العصير. نضيف البصل ونتركه لبضع دقائق أخرى. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون وإكليل الجبل. أطفئي النار وأضيفي الفول المصفى. تخلط بخفة.
يرش بأوراق الريحان ويقدم على الفور.
سلطة دافئة من الفاصوليا البيضاء والفطر
