وصفات تقليدية

الكارب المخبوز

الكارب المخبوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة لهذه الوصفة ، استلهمت الفكرة من Sylvia / recipes / trout-in-the-oven-72724.html ، والتي أشكرها. لا أعرف ما حدث في الفرن مع خل بلسمي في الأعلى ، لكن النتيجة كانت استثنائية.

  • 1 كجم كارب [نصف]
  • 100 مل من النبيذ الأبيض شبه الحلو
  • 20 حبة طماطم كرزية صغيرة جدًا [مجمدة]
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 فصوص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 2 كان دافين
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب بروفانس المهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة هريسة - معجون فلفل حار عربي بالثوم
  • فلفل أسود مع قشر ليمون - مطحون
  • ملح الهيمالايا
  • ريحان اخضر للديكور

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

كيفية تحضير وصفة سجادة الفرن:


  1. السمك المغسول مملح ومتبّل بأعشاب بروفانس والفلفل مع قشر الليمون.

  2. ضع الكارب في مقلاة واسكب الزيت والزيت فوقها.

  3. ضعي أوراق الغار المقطعة وشرائح الثوم فوقها.

  4. دع السمك يبرد لينقع من الصباح إلى المساء أو من المساء إلى الصباح.

  5. من وقت لآخر ، يعود الكارب ليخترق جميع النكهات.

  6. بعد النقع ، ضعي صينية السمك في الفرن مع الطماطم وخل البلسميك فوقها.

  7. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

  8. أزل ورق الألومنيوم واتركه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

  9. يتكرمل الخل البلسمي عند خبزه ويعطي بالضبط مقدار الحموضة التي يحتاجها لحم السمك.

  10. قدمي الكارب في الفرن المزين بالريحان الأخضر وزينتك المفضلة.

شهية طيبة !!!

مواقع النصائح

1

غسلتُ وجمدتُ الطماطم الصغيرة جدًا في الحديقة. عندما أحتاجها ، أقوم بإضافتها مباشرة إلى التحضير.

2

يتكرمل الخل البلسمي عند خبزه ويعطي بالضبط مقدار الحموضة التي يحتاجها لحم السمك.


اللحم متبل حسب الرغبة بالملح والفلفل والزعتر والريحان. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

نقطع البصل والثوم جيدًا ، ثم نخلطهما في عصير الطماطم. يُسكب الخليط الناتج في وعاء مقاوم للحرارة مدهون بالزيت. ضعي شرائح السمك في الأعلى (الجلد لأسفل) وضعيها في الفرن على نار متوسطة. بعد 15-20 دقيقة ، اقلب الشرائح على الجانب الآخر واتركها حتى تحمر قليلاً في الأعلى وتقطر الصلصة في الوعاء بدرجة كافية.

قدميه ساخناً مع عصيدة من دقيق الذرة وصلصة الثوم.

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook هنا


  • 1 كارب كبير (2-3 كجم)
  • 2-3 بصل
  • 2 فليفلة
  • 2 جزر
  • 3-4 حبات طماطم كبيرة ، أو 10-12 حبة كرز
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مبشور
  • 2-3 أوراق غار
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 50 مل خل
  • 100 مل زيت
  • 250 مل عصير طماطم
  • 1 فص ثوم
  • 1 وصلة الشبت
  • 1 ليمون (للتقديم)

مبروك مخبوز بالثوم

تُترك السمكة المنظفة لمدة ساعة بالملح وتزداد وتوضع الفلفل والثوم وشرائح الليمون والزعتر في الشقوق.

يُسكب الزيت في الأعلى ، ويُوضع الطماطم في الصيف والمرق في الشتاء. وضع في الفرن. عندما يكاد يكون جاهزا ، يتم تجفيف القليل من النبيذ.

STORCEAG كما في SF.GHEORGHE

- ضعي 2 لتر من الماء مع الملح والفلفل حتى الغليان - قطعيها إلى قطع صغيرة

فرن بالفرن مع أرز مقبلات

1. يتم تنظيف الأسماك وغسلها في بعض الماء 2. البصل والبقدونس والثوم المفروم ناعماً 3.


مبروك مخبوز بالثوم

تُترك السمكة المنظفة لمدة ساعة بالملح وتزداد وتوضع الفلفل والثوم وشرائح الليمون والزعتر في الشقوق.

يُسكب الزيت في الأعلى ، ويُوضع الطماطم في الصيف والمرق في الشتاء. وضع في الفرن. عندما يكاد يكون جاهزا ، يتم تجفيف القليل من النبيذ.

STORCEAG كما في SF.GHEORGHE

- ضعي 2 لتر من الماء مع الملح والفلفل حتى الغليان - قطعيها إلى قطع صغيرة

فرن بالفرن مع أرز مقبلات

1. ينظف السمك ويغسل في بعض الماء 2. البصل ، البقدونس ، الثوم المفروم ناعماً 3.


مبروك مخبوز بالثوم

تترك السمكة المنظفة لمدة ساعة بالملح وتزداد وتوضع الفلفل والثوم وشرائح الليمون والزعتر في الشقوق.

يُسكب الزيت في الأعلى ، ويُوضع الطماطم في الصيف والمرق في الشتاء. وضع في الفرن. عندما يكاد يكون جاهزا ، يتم تجفيف القليل من النبيذ.

STORCEAG كما في SF.GHEORGHE

- ضعي 2 لتر من الماء مع الملح والفلفل حتى الغليان - قطعيها إلى قطع صغيرة

فرن بالفرن مع أرز مقبلات

1. ينظف السمك ويغسل في بعض الماء 2. البصل ، البقدونس ، الثوم المفروم ناعماً 3.


شرائح الكارب المخبوزة

شرائح الكارب المخبوزة الوصفات: كيف تطبخ فيليه الكارب المخبوز بالفرن وألذ الوصفات لميداليات الكارب المخبوزة ، والكارب المالح المخبوز ، والكارب المخبوز بورق الألمنيوم ، ولوحة الكارب المخبوزة ، والكارب المخبوز بورق الألمنيوم ، واللحوم الفيليه ، والدجاج المشوي ، وكرات الدجاج المشوية ، وصدر الدجاج المخبوز ، ومطارق الدجاج المخبوزة.

شرائح الكارب المخبوزة بالمحلول الملحي

أطباق بها أكثر من 1 كارب كبير ، 5 طماطم ، 3 فلفل حلو ، ثوم ، فلفل حار ، ريحان وبقدونس طازج.

طبق الكارب الفلاح في الفرن

ليمون ، عصير طماطم ، ليمون ، كارب كامل ، قطع أو فيليه كارب 7-8 طماطم عصير طماطم 4-5 4 فلفل 4 بصل 3-4 فصوص ثوم أضعها والبقدونس أكثر كوب من النبيذ الأبيض ، ملح ، فلفل ، زعتر ، طرخون

فيليه الكارب المشوي مع الخضار

أطباق بها أكثر من قطعتين من فيليه الكارب 2-3 جزر 200 غرام بازلاء 200 غرام فاصوليا خضراء 1 كرفس 1 ليمون مسحوق ثوم ملح فلفل 100-150 غرام زبدة

الكارب المخبوز

اطباق بها اكثر من قطعة كارب 1.5 كجم زيت نبيذ فلفل ثوم.

الكارب المخبوز

الأطباق التي تحتوي على أكثر من 1 كارب من 600-700 جرام 1 طماطم 1 بصل ملح وفلفل زيت مردقوش

الكارب المطبوخ مع الخضار

وجبات تحتوي على أكثر من 1 كارب (حوالي 1-2 كجم) 1 بصل كبير 1 جزر 1 ليمون 1 فلفل رومي وطماطم ملح وفلفل

فيليه الكارب مغطى بالتفاح ،

أطباق بها أكثر من قطعتين من فيليه الكارب / لكل وجبة 1-2 تفاح 4 شرائح من لحم الخنزير والذرة والتوابل والبصل الأخضر للأسماك وقليل من الذرة مع الملح والقليل من الثوم المهروس

مبروك مخبوز بصلصة الليمون

يتغذى بالسمك .4 قطع (فيليه) كارب .2 ليمون. ثوم اخضر. بصل اخضر. بقدونس. من زيت زيتون. حبات خردل. اورجانو. ملح. ملح

الكارب المطبوخ على فراش من البطاطس

أطباق بها أكثر من 1 كارب روماني بوزن 1 كجم 1 كجم من البطاطس بهارات 1 بصلة

الكارب المطبوخ مع الخضار

أطباق بها أكثر من 1.5 كجم كارب كامل 0.5 كجم فلفل رومي ثلاثي الألوان وبصل 0.4 كجم طماطم مقشرة ليمون 0.25 لتر نبيذ أبيض 50 مل زيت زيتون ملح وفلفل

الكارب المخبوز

أطباق بها أكثر من 1 كارب 1500 جرام. زيت 100 غرام. 1 بصلة 4-5 فصوص ثوم بقدونس فلفل أحمر فطر فطر أحمر صغير فطر أحمر ملح فلفل توت ليمون جبنة نبيذ أبيض إكليل الجبل باستا رقائق ألمنيوم

فرن كراب

أطباق السمك - كارب حوالي 2 كجم - فلفل أحمر - فلفل أصفر - بصل كبير - ليمون -1 لتر عصير طماطم - توابل للأسماك - زيت

الكارب المطبوخ مع الخضار

أطباق سمك الكارب - 3 كجم ، فلفل أحمر ، فلفل أصفر ، ثلاث طماطم ، جزر ، بصل ، ثوم ، عصير طماطم ، أوراق الغار ، ملح فلفل ، زيت.

شبوط محشي بالتونة في الفرن

أطباق مع سمك الكارب الروماني لحم الخنزير المقدد الترانسيلفاني الأحمر كابيا الفلفل والجزر والتونة في عصيرها معجون الفلفل والبصل الأخضر وزيت النبيذ والفلفل الحلو والثوم الحار

الكارب المطبوخ مع الخضار.

أطباق تحتوي على أكثر من 1 كارب من 2-3 كجم (أضع أيضًا الماكريل الطازج للصغير) 2-3 بصل مناسب 1-2 فلفل 5 طماطم 4-5 فصوص ثوم 4-5 فلفل رقيق فلفل أوريجانو نصف كوب نبيذ نصف زيت زجاجي 1 كوب ماء.

ميدالية سمك الشبوط مع الخضار المخبوزة

أطباق مع أكثر من 3 ميداليات سمك الشبوط. 500 غرام ملفوف جديد. 500 غرام فطر. 2 طماطم. 1 ماء بصل أحمر. 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف مبشور. 2 ملاعق كبيرة زبدة. ملح ، بدون ملح (من بلافار عضوي) فلفل وردي مطحون طازجًا.

كارب محشي بالمكسرات (مخبوز)

الأطعمة ، أطباق المأكولات البحرية ، 1 كارب بوزن 1.5-2 كجم ، منظفة من الرأس والأمعاء 2 بيضة 200 جرام حبات 2 زبيب ، 3 بصل ، ملح ، فلفل ، نعناع ، حكيم قليل من أوراق الملفوف ، 2 طماطم.

الكارب المطبوخ مع الخضار

الأطباق التي يزيد وزنها عن -1-1.5 كجم من المبروك منظفة ومقطعة إلى قطع أكبر - 1 باذنجان - جزرة - 2 بصل - 1 فلفل أصفر ، 1 فلفل أحمر 1 فليفلة - رأس ثوم - فلفل أوراق الغار - زعتر ملح - فلفل - 10 فطر مشروم -2 طماطم بقدونس مفرومة

الكارب المخبوز

أطباق بها أكثر من 1 كارب طازج (1 كجم) بصل 3 فصوص ثوم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 50 مل نبيذ أبيض 1/2 ملح ليمون ، 6 حبات بطاطس للتزيين: شرائح خس من فلفل أحمر طازج ، شرائح ليمون ، بقدونس طازج

الكارب المخبوز

الأطعمة التي يزيد وزن الكارب فيها عن 2 كجم - 2/5 كجم 200 غرام زبدة 1.5 كجم طماطم 2 فلفل حلو (حبة حمراء وواحدة صفراء أو خضراء) 1 بصل كبير بهارات فوق كوب من النبيذ والملح والفلفل والزعتر 3-4 فصوص ثوم البقدونس والليمون

الكارب المخبوز

الوجبات ، أطباق السمك ، السمك لـ 6 حصص: 1 كارب 2 كجم 1 بصل كبير 3 فلفل - استخدمنا ألوان ثلاثية (حمراء ، صفراء ، خضراء) 8-10 طماطم كرزية 1 ليمونة مقطعة 6-7 فصوص من بهارات الثوم للأسماك باقة بقدونس طازج 100 مل زيت زيتون ملح و.

شرائح بنغاسيوس في الفرن

أطباق السمك فيليه البانجاسوس 4 طماطم 4-5 فصوص ثوم 1 ليمون بصل بقدونس ملح و فلفل ملعقة زيت زيتون

كارب مشوي بصلصة الثوم

وصفات مشوية 1 كارب 2-3 كجم 500 مل نبيذ ابيض ليمون 3 طماطم 6 فصوص ثوم ملح وفلفل

فيليه كارب مقلي مع عصيدة من دقيق الذرة و مجدي

أطباق بها أكثر من 2 أو 3 فيليه كارب طازج. 3 بيضات. 250 أو 300 غرام من زيت النخيل للقلي. 500 غرام مالاي رمادي. 1 ملعقة صغيرة زيت معصور على البارد للموجدي. ملح ، فلفل وردي مطحون طازجًا ، 6-8 فصوص ثوم للموجدي ، بقدونس أخضر مفروم.

مبروك مخبوز بصلصة الطماطم

أطباق السمك -الكارب -2-3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون -2-3 فصوص ثوم -1-2 طماطم -1-2 فلفل حلو-حفنة من البقدونس -1 فلفل حار-ملح وفلفل للصلصة: -2-3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم -1 كوب من النبيذ الأبيض -3-4 فصوص ثوم -1 ملعقة كبيرة خل -قليل من الزيت-ملح

الكارب الروماني مع الخضار في الفرن

أطباق السمك بالكارب الروماني 3 كجم 3 فلفل أحمر 3 بصل متوسط ​​1 علبة طماطم حمراء كاملة مقشرة 3-4 فصوص من الثوم 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف (200 مل) 500 مل ماء 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود رقيق أعشاب دي زيت ملح بروفانس (كنت أستخدم.

ساندويتش فيليه سمك مشوي

مقبلات سندويتشات فيليه سمك ابيض جرو ثوم بضع قطع زبدة قشر ليمون ملح وفلفل كريمة جبن خس (او خضروات حسب الرغبة)

كارب مشوي مع عصيدة من دقيق الذرة والبصل والفطر

الأطباق التي يزيد وزنها عن 3 كجم كارب. 1 كيس جريز مالاي ، 1 كجم. 6-7 بصل أحمر مفروم. 1 علبة مرق أحمر. 2 أو 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بالليمون. 1 كوب من النبيذ الأبيض شبه الجاف. 1 رأس ثوم للموجدي. البهارات: فلفل أحمر فلفل أسود.

قم بتغطية البونجا ماجي

وجبات تحتوي على اكثر من 6 قطع من الكارب 2 كيس حليب 3 فصوص ثوم زيت زيتون عصير من صوص ليمون صويا ملح فلفل مطحون

شرائح بنغاسيوس في الفرن

أطباق بها أكثر من 3 قطع فيليه بنغاسيوس ، جزر ، بصل ، 3 فصوص ، فلفل ، ثوم ، توت البهارات ، أوراق الغار ، عصير الليمون ، كوب من النبيذ الأبيض ، ملعقة صغيرة من زيت النخيل

كارب مخبوز بالمجدي

وجبات تحتوي على أكثر من كارب (2.5 -3.00 كجم) جذر بقدونس وجزر 1.5 بصل 1 حزمة بقدونس أخضر 6 بطاطس كبيرة 1 غصن من إكليل الجبل الطازج زيت زيتون ملح البحر 8 شرائح لحم مقدد 1 جذر بقدونس 1 ليمون للموجدي: 8- 9 كلاب.

شرائح السلمون المخبوزة

سمك مشوي ، سلمون ، أكثر من 4 قطع فيليه سلمون 150 جرام فتات خبز 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون ملح فلفل بقدونس 2 ملاعق خردل 2 ملاعق كبيرة عسل

شرائح السلمون المخبوزة

الأطعمة ، أطباق السمك ، أكثر من 1 كجم من فيليه السلمون من التوابل لأكثر من 100 مل من النبيذ الأبيض شبه الجاف ، وشرائح قليلة من زيت الليمون

كارب مشوي بصلصة الثوم

أطباق بها أكثر من 1 كارب 2-3 كجم ، 500 مل نبيذ أبيض ليمون ، 3 حبات طماطم 6 فصوص ثوم ملح وفلفل

كارب مقلي مع صوص جريمولاتا

6 شرائح كارب ، طحين ملح ، بابريكا حلو للف قطع من زيت السمك للقلي للصوص 1 وصلة بقدونس 2 فص ثوم قشر مبشور من 1 ليمونة 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون

سمك الشبوط على فراش zacusca ، في الفرن

أطباق السمك لزاكوسكا 500 جرام بصل 500 جرام فلفل كابيا 250 جرام جزر 400 جرام فاصوليا 250 مللي زيت 150 مللي مرق ملح فلفل حبات فلفل مطحون 2-3 أوراق غار 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف لأكثر من 6 قطع من عصير الكارب من ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

الكارب في قشرة السمسم

أطباق بها أكثر من 6 حصص من عصير الكارب من الليمون والسمسم و 2 بيضة وزيت دقيق للقلي والملح والفلفل المطحون

مبروك بالخضار والزيتون بصلصة الطماطم والفلفل

وجبات تحتوي على أكثر من 5 قطع فيليه كارب 1 جزر 1 جزر أبيض حفنة من طماطم كرزية حفنة زيتون 1 فلفل أحمر زيت زيتون 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف عصير فلفل مطحون من ليمون أخضر صلصة بقدونس 4 طماطم 3 فلفل كابيا 2 قرنفل زيت الثوم.

كارب مشوي مع أرز ، يقطين مبشور وأعشاب

أطباق بها أكثر من 4 قطع فيليه كارب. 1 كوب نبيذ (50 مل نبيذ أبيض). 1 كوب أرز (200 جم). 2 ملاعق كبيرة زبدة. 100 غرام القرع المبشور. نباتات عطرية. ملح اختياري ، وردي مطحون طازج ، فيجيتا خالية من الملح (بلافار عضوي) ، كاري ، طرخون مجفف ، نعناع.

فيليه بنغاسيوس مع أرز مخبوز - الوصفة الخاصة

250 غرام أرز 3-4 قطع فيليه سمك بنغاسيوس كنور دقيق 1 مكعب كنور-خضروات 1 مكعب كنور دجاج أو زيت دجاج للقلي دقيق رقائق الألومنيوم

فيليه الكارب بصلصة السالسا

أطباق بها أكثر من 4 قطع من الفيليه (منزوع العظم والجلد. 1 كجم فطر شامبينيون. 300 غرام جبن مبشور (لحشو الفطر). 1 كوب نبيذ أبيض .2 أو 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر. 1 علبة مرق أحمر من الطماطم (قطع) الطماطم في الصلصة) 1.

كارب مشوي مع لبن و صوص ثوم

وجبات تحتوي على أكثر من 1 كارب (حوالي 2 كجم) 2 كوب من الزبادي الطبيعي 50 مل زيت 1 رأس ثوم 2 ملاعق كبيرة خل ملح خشن - بضع قطرات

لوحة الكارب

وجبات ، أطباق سمك ، أكثر من 1 كجم. فيليه الكارب 600 غرام. بصل 400 غرام. فلفل رومي ، 200 غرام. طماطم مقشرة في مرق ، 60 غرام. معجون الطماطم ، 20 غرام. ثوم ، 20 غرام. المساحات الخضراء 60 مل. زيت 40 مل. نبيذ أبيض شبه جاف ، بابريكا ، توابل للأسماك ، ملح ، فلفل ، بقدونس.

فيليه سمك القد مع طماطم كرزية وثوم

سمك القد ، سمك ، سمك مشوي 4 قطع فيليه سمك القد فلفل ملح زيت زيتون 200 جرام طماطم كرزية 1 ليمون 2 فص ثوم زعتر بقدونس مجفف طازج

الكارب في قشرة الطماطم المجففة

ليمون ، إكليل الجبل ، جزر 1 كارب (2-3 كجم) 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 5 ملاعق كبيرة عصير طماطم مجففة من حبة ليمون 1 ملح بقدونس ليمون أخضر للتزيين 3 جزر زيت إكليل الجبل

حماقة المضاعف

أطباق السمك - كارب طازج - جزر - بصل - 3 فصوص ثوم - 2-3 ملاعق زيت زيتون - عصير ليمون (نصف ليمونة) - ورق ملح وفلفل (بهارات أخرى حسب الرغبة) - 30 مل نبيذ أبيض

الكارب الروماني المقلي

وجبات تحتوي على أكثر من نصف سمكة مبروك روماني - طحين - ملح - ملح

كراب مقلي

وجبات بالسمك - 3-4 قطع كارب (فيليه) - دقيق - زيت مقلي - ملح

الكارب المقلي

أطباق بها أكثر من 1 ملح كارب دقيق للأسماك والثوم والبقدونس وزيت الدقيق


التسمية: الكارب المخبوز

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، المثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


مبروك على ملفوف مخبوز وصفة قديمة دبروجين

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أو الانتقال إلى وصفة الفيديو أدناه ، حيث ترى كل ما أفعله بالضبط.

  1. قطع الملفوف ناعما قدر الإمكان. أضف ملعقة صغيرة من الملح واعجن جيدا. سيقل حجم الملفوف ويلين.
  2. يضاف الفليفلة الحلوة المقطعة ، الفلفل الحار المفروم. اخلطي كل شيء جيدًا ، أضيفي الزيت واخلطي.
  3. ضعي كل شيء في صينية ، أضيفي قليلًا من الفلفل وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف واخلطي كل شيء مرة أخرى.
  4. ضع الصينية في الفرن بأقصى درجة حرارة (أعلى وأسفل الأفران الكهربائية) لمدة 30 دقيقة حتى تنعم.
  5. نرش قطع السمك بالملح على جانب والآخر ثم بالفلفل والزعتر. دع السمك يرتاح. خلال هذا الوقت ، سيقوم الملح بـ "تحلية" السمك ، كما يقولون.
  6. نختار طماطم أقوى ونضعها جانبًا ، وسنستخدمها للزينة. نقطع بقية الطماطم في نهاية الصليب ونبشرها. انظر في الفيديو كيف يفعلون ذلك ، إنه أسهل من التعرض للحروق.
  7. بعد إخراج الكرنب من الفرن ، أضيفي الطماطم إلى المقلاة ، ثم اخلطي كل شيء جيدًا.
  8. أضف الآن النبيذ الأبيض ، لقد استخدمت 150 مل من النبيذ الأبيض. نضيف الآن نصف هذا المبلغ.
  9. ضعي قطع السمك في الصينية ، مع وضع القشرة في الأعلى ، ثم أضيفي بقية النبيذ.
  10. نقطع ورقة الغار إلى قسمين ونضيفها إلى الدرج.
  11. نقطع الطماطم إلى شرائح ونضيفها فوق قطع السمك. سيكون هذا هو الإعداد.
  12. غطي الصينية بورق الألمنيوم أو بغطاء وضعها في الفرن على حرارة 200-210 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، واشعلها صعودا وهبوطا في أفران كهربائية ، وحرارة متوسطة في أفران الغاز. قرب النهاية ، قم بإزالة ورق الألومنيوم واترك السمك بنيًا جيدًا.

مبروك على ملفوف مخبوز وصفة قديمة دبروجين

- استخدم الأسماك الدهنية فقط ، والتي يمكن أن تكون مياه عذبة أو بحرية أو محيطية. السمك الأبيض لطيف.

- يمكنك أيضًا استخدام مخلل الملفوف ، ليس فقط طازجًا ولا تستخدم البرش أو النبيذ.

- في النهاية يمكنك استخدام البقدونس أو الشبت.

- كان النوع الأصلي مع المقلي: كان السمك مقليًا جزئيًا بالزيت ، والملفوف كان مقليًا بالزيت أو شحم الخنزير. صعب قليلا على العصارة الصفراوية العنيدة ، لكن لذيذ جدا.

اتمنى لك شهية طيبة ولا تنسى الابتسام كل يوم.

أترك أيضًا وصفة الفيديو هنا:

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو والكارب على الملفوف المخبوز وصفة قديمة من دوبروجيا


مبروك مخبوز بالثوم

تُترك السمكة المنظفة لمدة ساعة بالملح وتزداد وتوضع الفلفل والثوم وشرائح الليمون والزعتر في الشقوق.

يُسكب الزيت في الأعلى ، ويُوضع الطماطم في الصيف والمرق في الشتاء. وضع في الفرن. عندما يكاد يكون جاهزا ، يتم تجفيف القليل من النبيذ.

STORCEAG كما في SF.GHEORGHE

- ضعي 2 لتر من الماء مع الملح والفلفل حتى الغليان - قطعيها إلى قطع صغيرة

فرن بالفرن مع أرز مقبلات

1. ينظف السمك ويغسل في بعض الماء 2. البصل ، البقدونس ، الثوم المفروم ناعماً 3.