وصفات تقليدية

كرات لحم السمك مع صلصة الطماطم

كرات لحم السمك مع صلصة الطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

للوهلة الأولى هي مجرد كرات لحم عادية ، مع صلصة طماطم عادية ... لكن المذاق ... لكن الرائحة ... لا مثيل لها! كدليل على ذلك ، لدي صورة واحدة فقط مع المنتج النهائي ، تبخير .. حتى قبل أن تختفي من اللوحات!

  • نحن نحتاج:
  • نقطة. الكفتة
  • 2 فيليه سمك
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 1 حبة بطاطا صغيرة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • بصلة صغيرة
  • بهارات
  • الخضر
  • صلصة حزب العمال:
  • 1/4 لتر عصير طماطم
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة مرق فلفل
  • الزعتر والريحان والكزبرة والكاري وإكليل الجبل
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير كرات لحم السمك بصلصة الطماطم:


قمت بخلط جميع مكونات كرات اللحم في الخلاط ، وشكلت الكرات وقليتها بالزيت الساخن (تقلى بسرعة كبيرة) ، ثم أخرجتها على المناديل لامتصاص الدهون. ثم صنعت الصلصة: بملعقة كبيرة من الزيت قست البصل والثوم ، ثم أضفت عصير الطماطم ومرق الفلفل وجميع البهارات. قمت بغلي الصلصة لمدة 10 دقائق ، ثم أطفأت النار وأضفت كرات اللحم ... تركتها لمدة 10 دقائق أخرى مع الغطاء ، لمزج النكهات وتقديمها. لم يكن لدي وقت لرشها طازجة البقدونس المفروم. كلوحة فقيرة اختفت من على الطاولة. عبثًا ركضت بالجهاز ورائي ، لأن بعض كرات اللحم قد تم تناولها بالفعل ، وذهب الديكور الخاص بي يوم السبت :))

يتمتع!


كرات اللحم مع صلصة الطماطم والكوسا ->

التوابل لكرات اللحم انظر المزيد شراء فلفل أسود مطحون شاهد المزيد اشتري فلفل أسود مطحون شاهد المزيد اشتري فلفل أسود مطحون 100 جم شاهد المزيد اشتري الآن فلفل اسود مطحون عرضنا

وصفة كرات لحم السمك الرقيقة والناعمة لفطائر السمك

وصفة كرات لحم السمك الرقيقة والناعمة لفطائر السمك. وصفة كرات لحم السمك مع قشرة مقرمشة ولب طري وعصير. كيف تصنع كرات لحم السمك المقلية في مقلاة أو فرن؟ ما هي الأسماك التي نستخدمها لكرات اللحم؟ ما هي الخضروات والنكهات التي تضاف إلى كرات اللحم السمكية؟

لقد صنعت كرات اللحم السمكية الرقيقة والناعمة (كرات اللحم بالسمك مع الذرة والكراث) ، بدءًا من الوصفة الأمريكية الكلاسيكية لفطائر & # 8222 Fish & # 8221 (كروكيت السمك) مع الذرة. خرجوا إلي أفضل كرات لحم السمك هذا ما فعلته! تعطي حبوب الذرة عصارة كرات اللحم هذه وتبقى طرية للغاية. لم أقم بتقطيع السمك تمامًا أيضًا ، واحتفظت بثلثها في قطع أكبر. من الجيد أن تجد مثل هذه القطع من شرائح السمك في كرات اللحم! كما أعطيتهم ملاحظة حارة باستخدام بضع قطرات من السيراتشا (صلصة الفلفل الحار). لا يمكنك وضعها إذا أكل الأطفال الصغار كرات اللحم هذه.

الوصفة كاملة من تصميمي ، حسب ذوقي وذوق عائلتي. وقد أبليت بلاء حسنا!

إليكم كم هو لطيف كرات لحم السمك مع الذرة والكراث في الداخل! إذا كنت لا تحب الذرة فلا يمكنك وضعها أو استبدالها بفلفل حلو (أحمر ، أصفر) مقطعة إلى مكعبات صغيرة. لم يكن عبثًا أن أسميهم كرات لحم السمك الرقيقة والعطاء!

ابنتي مجنونة بالسمك وستأكله بأي شكل. هذه المرة قررت أن أصنع كرات لحم السمك مع الذرة والكراث وقد أحبتها حقًا!

لقد استخدمت سمك القد في ألاسكا والذرة والخضر والكراث (ربما البصل الأخضر). كانت النكهات بسيطة: ملح ، فلفل ، بصل ، قشر مبشور وعصير ليمون. بالإضافة إلى ذلك ، للحصول على نكهة إضافية أضع شريحة من سمك السلمون المدخن. عندما كررت الوصفة (بعد أقل من أسبوع) ، استبدلت السلمون بـ 2-3 شرائح سمك الأنشوجة (السردين المملح بالزيت). جلب كل من سمك السلمون المدخن وشرائح الأنشوجة (الأنشوجة والأنشوجة) نكهة خاصة إلى كرات اللحم السمكية البسيطة هذه!

لدى العديد منكم تحفظات على الأطعمة المقلية في حمام الزيت ، لذا سأخبركم بذلك من البداية يمكنك خبز كرات لحم السمك هذه في الفرن، دون لفها في فتات الخبز. تشكل فتات الخبز قشرة طحين ، محمرة ومقرمشة ، وهي حاجز يمنع اللحم من النقع بالزيت من المقلاة. بدلاً من ذلك ، إذا اخترت إصدار الفرن ، فسيتعين عليك التخلي عن فتات الخبز. ستبقى بيضاء وجافة وستبدو كرات اللحم قبيحة المظهر. يجب دهنها جيدًا قبل خبزها. شاهد كيف بدأت مع كرات لحم الدجاج المخبوزة & # 8211 وصفة هنا. ومع ذلك ، لا تتوقع أن تكون المخبوزات جيدة مثل تلك المقلية بالزيت! إنه اختيارك.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4 حصص ، أي 11-12 كرات لحم السمك الرقيقة والعطاء.


كرات اللحم بصلصة الطماطم مع الريحان

ستقول إنه غير مثير للاهتمام ، وأننا جميعًا نعرف كيفية تحضير كرات اللحم المتبل. تختلف هذه الوصفة عن تلك التي ورثتها عن طريق كمية مكونات معينة وخطوات تحضير. إضافة الكثير من الريحان ، الذي لم أضعه ، يعطي الصلصة رائحة غير عادية. في المنطقة التي ولدت فيها ، يزرع الريحان فقط الذي يوضع على الأيقونة. فقط بعد أن بدأت في الطهي وفقًا للوصفات المنشورة على الإنترنت ، اعتدت على استخدام الريحان كثيرًا.
اختلافات أخرى: لا يوضع الثوم في الصلصة في النهاية بل ينضج مع البصل في البداية. البصل صغير في الكمية.
لم يتم قلي كرات اللحم في حمام الزيت لفترة طويلة. قم بتحميرها على السطح فقط واستمر في خبزها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا بدون الصلصة ، حتى لا تنقع في الزيت الزائد. لم أفعل ذلك على الإطلاق ، لقد قمت بقليهم فقط.

لم يكن لدي علب من الطماطم الكاملة في المرق وقمت بإعدادها بالطماطم الطازجة التي لم يتم طهيها جيدًا ، ومن ثم اللون الفاتح مع نغمة. ليس من المهم أن أقول ، لكنني أريد أن أوضح أنه بسبب هذا ، بالنسبة لي ، كانت الصلصة قابضة بعض الشيء. إضافة السكر كما هو مقرر سيصحح الحموضة لكني لم أضع. أريد أن أذكر كل هذا لمصلحة أولئك الذين يعانون من مشاكل فرط الحموضة في المعدة كما أفعل أحيانًا. شعرت بعدم الارتياح بسبب قابض الطماطم غير الناضجة. ومع ذلك ، فإن الآخرين الذين أكلوا لم يشتكوا من أي عيوب. لذلك أوصي باستخدام الطماطم المعلبة في المرق في الشتاء.
إنه طعام لذيذ للغاية انتهى بسرعة.
تعلمت أيضًا أن مقبلات المعكرونة الطويلة (تاجلياتيل ، إسباجيتي ، إلخ) مناسبة جدًا. رابطة لذيذة أحببناها كثيرًا ، أخبر في النهاية كيفية المضي قدمًا.
لقد اخترت الوصفة من موقع Laura Laurentiu.

مكونات
من أجل CHIFTELUTE
400 أو 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري + لحم خنزير)
1 شريحة خبز
1 أو
4-5 فصوص ثوم للصلصة + 1 لكرات اللحم
1/2 حزمة بقدونس
1 رأس سكين من جوزة الطيب المبشور
5 ملاعق كبيرة زيت (عند القلي استخدم زيت النخيل الرائع حتى لا يحترق أو يدخن)

للصلصة
2 سلطة صغيرة بصل (أو 1/2 بصلة صغيرة)
4-5 فروع ريحان كبيرة (أضع ملعقتين صغيرتين من الريحان المجفف)
1 علبة طماطم كاملة في مرق (أو 5 حبات طماطم ناضجة ، مبشورة ومقشرة + 1 كوب 150 مل مع مرق)
1-2 ملاعق كبيرة سكر (لم أضع)
ملح وفلفل
اختياري: 1 فلفل أحمر حار صغير

تحضير
ابدأ بتحضير الصلصة. استخدمت طماطم طازجة + كوب مرق.
1. لقد قمت بغلي بعض الماء ، وأطفأت النار وسرقت الطماطم لمدة دقيقة واحدة حتى أتمكن من إزالة القشرة بسهولة.
2. في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت ، أضيفي تتبيلة السلطة المفرومة و4-5 فصوص من الثوم.
3. يُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً ثم يُضاف على الفور الطماطم + المرق و 3-4 أغصان من الريحان الطازج (يمكنك استبداله بالريحان المجفف).
4. املأ بالماء الساخن (حوالي 300 مل) واسلق الصلصة على نار مناسبة حتى يمكن سحق الطماطم بسهولة ويلين الثوم (حوالي 10-15 دقيقة).

5. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 200 درجة مئوية.
6. أثناء تسخين الفرن وغلي الصلصة ، قم بإعداد كرات اللحم. نقع الخبز في ماء بارد وعصره جيدًا في يدك أو في منخل به ثقوب كبيرة ، واضغط عليه حتى يخرج الماء.
7. يقطع البقدونس ناعما.
8. على المفرمة ، اهرس فص ثوم بجانب نصل السكين حتى تخرج العصارة ، ثم اطحنها مرة أخرى إذا ظلت كبيرة.
9. ضعي اللحم في وعاء مناسب مع: الخبز ، البيضة الكاملة ، جوزة الطيب ، فص الثوم الذي سحقناه ، البقدونس ، الملح والفلفل حسب الرغبة (حوالي ملعقة صغيرة من كل منهما).

10. قم بتجانس التركيبة واعجنها باليد حتى تصبح موحدة.
11. مع أشجار النخيل المبللة ، تشكل كرات اللحم المستديرة ، بحجم كرة بينج بونج ، وتدحرجها بين راحة اليد.
12. في مقلاة كبيرة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية بدون تدخين. نضيف كل كرات اللحم دفعة واحدة ونحمرها بسرعة على السطح ، حوالي 3-4 دقائق ، ولا تحرقها على الإطلاق. يقلب باستمرار في المقلاة.
13. أزل كرات اللحم الحمراء على مناديل المطبخ الماصة لتصريف الدهون المتبقية ثم انقلها إلى طبق الفرن المقاوم للحرارة ، حيث تُخبز لمدة 8-10 دقائق أخرى.

14. بينما تكون كرات اللحم في الفرن ، مررها بالخلاط الرأسي أو الكوب أو مع الروبوت ، وأضف حسب الرغبة ، حسب الرغبة ، فلفل أحمر حار مفروم ناعماً (لم أضعه) ، ملح ، فلفل و 1 - 2 ملاعق كبيرة من السكر (الذي لم أضعه) تذوق عدة مرات حتى تحصل على طعم متوازن من الحلو / الحامض / المالح.

15. نسكب الصلصة فوق كرات اللحم ونضعها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أخرى ، وخلال هذه الفترة تنضج كرات اللحم جيداً في المنتصف ويصبح مذاق الصلصة مثل اللحم.
أخيرًا ، على سطح الطبق ، يجب أن تكون الصلصة قد شكلت بوجيتة جيدة.

كرات اللحم في صلصة الطماطم مع الريحان تتماشى جيدًا مع المعكرونة ، ويفضل أن تكون طويلة (تاجلياتيل ، إسباجيتي ، إلخ).
بينما تكون كرات اللحم في الفرن ، تُسلق المعكرونة في ماء مملح لمدة 7 دقائق تقريبًا.
احفظ 4-5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم مع الريحان في المقلاة التي تم تحضيرها فيها ، ثم انقل المعكرونة المصفاة فوق الصلصة في المقلاة ، مع إضافة 100 مل من الماء الذي طهوا فيه المعكرونة.
تُطهى المعكرونة في الصلصة لمدة دقيقتين إضافيتين وحتى تخرج كرات اللحم من الفرن ، يصبح التزيين جاهزًا.
يذهبون كذلك مع البطاطس المهروسة أو سادة ، مع الخبز المقرمش. رش بعض أوراق الريحان الطازجة للنكهة والمظهر.


طريقة التحضير كرات اللحم بصلصة الطماطم

نخلط الزيت مع الدقيق في قدر ، ثم نضعهم على النار. في الغليان الأول ، عندما تصنع التركيبة البالونات ، أخرجها من النار وأضف كل المرق والسكر. ضعي المقلاة على النار مرة أخرى واتركيها تغلي قليلًا حتى تتكاثف. أضيفي كرات اللحم واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى مع الصلصة.

يمكنك تقديم كرات اللحم مع الكسكس والبطاطا المهروسة والبطاطا المهروسة أو الأرز ، إلخ.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


2 بصل ،
4 طماطم أو 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ،
1 فص ثوم ،
1 ملعقة صغيرة طحين
1 ورقة الغار ،
1 ملعقة صغيرة من الخل ،
200 مل من الماء
ملح ، زيت ، فلفل ، قليل من السكر ،

الخطوة 1: يُطهى البصل في الزيت الساخن.
الخطوة 2: تُغلى الطماطم لمدة 5 دقائق في ماء مغلي لإزالة القشرة بسهولة.
الخطوه 3: عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، يُضاف الدقيق ويخلط جيدًا بدون تكتلات
الخطوة الرابعة: ثم تضاف الطماطم المفرومة ناعما والماء وورق الغار والملح والفلفل.
الخطوة الخامسة: عندما تنضج الطماطم والبصل جيدًا ، يُضاف الثوم النظيف والمطحون والخل والسكر.
الخطوة السادسة: دع 3-4 عقول تغلي.

ملعقة تيفال للطبخ بالزيت الساخن

لصنع هذا الطبق ، تحتاج إلى ملعقة لا تخدش المقلاة ، يسهل التعامل معها وتحمي يديك من الطعام شديد السخونة من النار. نوصي باستخدام ملعقة تيفال هذه التي يسهل التعامل معها نظرًا لشكلها ، حتى لو كانت ذات أبعاد كبيرة.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






المكونات:

لتكوين كرات اللحم:
1 كغ صدر دجاج مسحب
2 بصل 220 جرام
5 شرائح خبز
2 بيض
6 فصوص ثوم
الملح والفلفل حسب الذوق
بهار كرات اللحم فوكس
بقدونس أخضر مفروم ناعماً
طحين لإعطاء كرات اللحم من خلاله
زيت القلي

لتحضير الصلصة:
1 خيط كراث
150 جرام زبدة
800 جرام طماطم
الملح والفلفل حسب الذوق
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم

1 علبة نودلز عريضة
طريقة التحضير:
يقطع البقدونس الأخضر ناعما جدا.

ننظف فصوص الثوم ونضعها على المبشرة الصغيرة.

يُغسل صدر الدجاج ويُنظف ثم يُصفى في مصفاة.


بعد أن يجف صدور الدجاج ، نقطعها بمفرمة اللحم أو محضر الطعام.

ننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة.

في مقلاة بالزيت ، ضعي البصل حتى يتجمد واتركيه حتى يتحول إلى اللون البني.

بعد أن يتحول لونه إلى اللون البني ، نقوم بتصريفه في مصفاة لتصريف الزيت الزائد.

ضعي القليل من الحليب في طبق وانقعي شرائح الخبز في هذا الحليب على كلا الجانبين.

بعد أن ننقعهم ، نضغط عليهم في قبضتنا بأفضل ما نستطيع.

يُنقع الخبز في الحليب ثم يُعصر ، ثم نمرره عبر مفرمة اللحم.

بعد أن أصبحت جميع المكونات جاهزة ، نبدأ في تحضير تركيبة كرات اللحم. في وعاء كبير ، نضع صدور الدجاج المفروم والبصل والمصفى ، ونقع الخبز ونقدم من خلال المفرمة ، 2 بيضة ، ثوم مبشور ، نضيف توابل خاصة لكرات اللحم من فوكس ، نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ، نضيف البقدونس المفروم ناعماً وامزج كل شيء جيدًا بيديك حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

نشكل كرات اللحم من التركيبة الناتجة ، بحجم حبة الجوز ، والتي نعطيها من خلال الدقيق.

تشكلت كرات اللحم على هذا النحو ، ونقليها في مقلاة بالزيت الساخن. دعها تقلى حتى تتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، ثم أخرجها على طبق نضع فيه منديلًا ماصًا لإزالة الزيت الزائد.

لتحضير الصلصة ، اغسلي الكراث وقطعيهم إلى شرائح.

نغسل الطماطم.

في قدر ، اغلي الماء ، ضعي الطماطم في القدر بالماء المغلي واتركيها لبضع دقائق ، حتى يتشقق القشر عليها. ثم أخرجيها في طبق وقشريها ، ثم قطعيها إلى مكعبات.

في مقلاة ، نذوب الزبدة ونضيف الكراث المقطّع ونتركها تتماسك.


بعد أن يتماسك ، أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة فوقها ، واتركيها لتتجمد لمدة 4-5 دقائق مع الكراث.


بعد 3-4 دقائق ، تبلي بالملح والفلفل ، أضيفي السكر ، أضيفي 500 مل من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة (مغطاة بغطاء في البداية ، ثم أزيلي الغطاء) حتى يتبخر الماء ، ثم أطفئي.


نضع المعكرونة على النار حتى تغلي لمدة 4-5 دقائق ، في مقلاة بها ماء مغلي وملح.


بعد غليها ، نخرجها في مصفاة ونتركها تجف.

بعد أن تصبح الصلصة جاهزة ونضج المعكرونة ، كل ما علينا فعله هو إضافة المعكرونة المصفاة فوق الصلصة والبدء في خلطها باستخدام شوكتين.







صلصة الطماطم لكرات اللحم ، تعرف على الوصفة التي يمكنك تجربتها

صلصة الطماطم لكرات اللحم

مرق الصلصة هي صلصة حلوة وحامضة ، وتستخدم بشكل عام فوق البطاطس المهروسة (مع كرات اللحم ، ولحم البقر ، وما إلى ذلك).

إنه لذيذ جدًا لدرجة أنك ترغب في تناوله فارغًا مع الخبز.

المكونات صلصة الطماطم لكرات اللحم

  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 250 مل مرق
  • 200 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

نضع الدقيق في قيراط أصغر ونضع الزيت فوقه بحيث يغطي الدقيق بالكامل (التركيبة أكثر سائلة) ، اتركه على النار لمدة 2-3 ثوانٍ ، ثم نضع المرق ونتركه يغلي مع الدقيق لمدة 2-3 دقائق.

نضيف الحليب والقشدة الحامضة ونترك قليلا والصلصة جاهزة.

قدميها ساخنة أو باردة.

مكونات طحين بالزيت مرق فوق الدقيق حليب فوق مرق مرق صوص مع كريمة حامضة صلصة طماطم بطاطس مهروسة مع كرات اللحم وصلصة الطماطم صلصة الطماطم مع البطاطس المهروسة وكرات اللحم


وصفات مماثلة:

صلصة الشبت مع القشدة الحامضة

صلصة الشبت مع القشدة الحامضة مثالية للأسماك والدجاج ومرق اللحم البقري

كرات اللحم مع صلصة النبيذ

كرات اللحم بصلصة النبيذ المحضرة من لحم البقر ولحم الخنزير مع البطاطس والبصل والليمون.

كرات اللحم مع صلصة الكريمة الحامضة

كرات اللحم بالقشطة الحامضة المحضرة من لحم البقر ولحم الخنزير مع البطاطس والبصل

كرات اللحم بصلصة الطماطم

وصفة كرات اللحم المفروم والبصل والبقدونس الأخضر تقدم مع صلصة الطماطم


كرات لحم السمك (تونة) بصلصة الطماطم

لتحضير صلصة الطماطم: 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ، 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً ، ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، علبتان من الطماطم المقشرة (800 جرام) ، ملح ، فلفل ، ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر ، حفنة من قطع صغيرة ناعماً البقدونس المفروم.

لكرات اللحم: 400 جرام تونة طازجة ، زيت زيتون ، 55 جرام براعم صنوبر ، ملعقة صغيرة قرفة ، ملح ، فلفل ، ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، حفنة بقدونس مفروم ناعماً ، 100 جرام فتات خبز ، 25 جرام جبن بارميزان مبشور جبن ، 2 بيض متوسط ​​الحجم ، عصير ليمون.

طريقة التحضير:

بادئ ذي بدء ، اصنع الصلصة. في قدر كبير مسخن جيدًا ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والبصل والثوم واقليهم لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح جميع المكونات طرية. احرصي على عدم حرق البصل مع التقليب المستمر. ثم نضيف البردقوش والطماطم المعلبة والملح والفلفل ونغلي المزيج. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ثم يُضاف الماء إذا كنت تريد أن تصبح الصلصة أكثر سائلة. أخيرًا ، تذوق الصلصة وأضف بضع قطرات أخرى من خل النبيذ الأحمر لمذاق أقوى.

ثم تأتي كرات اللحم. نقطع التونة إلى قطع مناسبة ، سخني مقلاة مع بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي التونة ، براعم الصنوبر والقرفة. يتبل كل شيء بالملح والفلفل ويقلى السمك على الجانبين لمدة دقيقة. ارفعي المقلاة عن النار وضعي المزيج في وعاء كبير واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الزعتر والبقدونس وفتات الخبز وجبن البارميزان والبيض وعصير الليمون. امزج التركيبة الناتجة بيديك حتى تتشابك جميع النكهات ثم تشكل كرات بحجم حبة الجوز.

إذا كانت التركيبة لزجة جدًا ، أضف القليل من فتات الخبز أو ضع يدك في وعاء من الماء قبل تشكيل كرات اللحم. ثم اتركهم في الثلاجة في صينية ، دون ازدحامهم ، لمدة 60 دقيقة تقريبًا. أخرجيها من الثلاجة وضعي مقلاة ساخنة فيها بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. تحذير: لا داعي لقليها في حمام زيت. بعد أن يتحول لونها إلى البني بشكل جيد من جميع الجوانب ، نضعها في صلصة الطماطم ، ونرش فوقها البقدونس المفروم الطازج.


فيديو: كريات السمك مع صلصة الطماطم boulettes de poisson à la sauce tomate (قد 2022).