وصفات تقليدية

دراسة ممولة من قبل شركات الأغذية تجادل ضد تناول كميات أقل من السكر

دراسة ممولة من قبل شركات الأغذية تجادل ضد تناول كميات أقل من السكر

في 19 ديسمبر ، أ مراجعة منهجية تم نشره في دورية The Annals of Internal Medicine التي أساءت مصداقية التحذيرات من تناول كميات أقل من السكر ، قائلة إن الادعاء يستند إلى توصيات غير جديرة بالثقة.

ومع ذلك ، تم انتقاد الدراسة من قبل خبراء الصحة لعدة أسباب ، بما في ذلك التمويل من الشركات المعترف بها عالميًا مثل Coca-Cola و General Mills و Hershey’s و Kellogg’s و Kraft Foods و Monsanto ، اوقات نيويورك ذكرت.

على الرغم من التحذيرات من منظمة الصحة العالمية لتقليل تناول السكر ، خلصت المراجعة إلى:

"الإرشادات الخاصة بالسكر الغذائي لا تفي بمعايير التوصيات الجديرة بالثقة وتعتمد على أدلة منخفضة الجودة. يجب أن يكون مسؤولو الصحة العامة (عند إصدار هذه التوصيات) والجمهور العام (عند التفكير في السلوك الغذائي) على دراية بهذه القيود ".

ليست هذه هي المرة الأولى التي يحاول فيها القادة في صناعات الأغذية والسكر تشكيل تصور المستهلك لصالح صناعتهم. على سبيل المثال، قامت شركة Coca-Cola بتمويل دراسة التي خلصت إلى أن المشروبات منخفضة السكر يمكن أن تقلل من وزن الجسم.

"هذا يأتي مباشرة من تبغ دليل الصناعة: يلقي بظلال من الشك على العلم ، "قالت ماريون نستله ، أستاذة التغذية ودراسات الغذاء والصحة العامة في جامعة نيويورك والتي تدرس تضارب المصالح في أبحاث التغذية ، لصحيفة التايمز. "هذا مثال كلاسيكي على كيفية تحيز تمويل الصناعة للرأي. إنه أمر مخز ".

قالت الدكتورة كريستين لين ، رئيسة تحرير مجلة The Annals of Internal Medicine ، لصحيفة التايمز إن المراجعة نُشرت بناءً على جودة البحث وليس من قام بتمويله.

قال لين: "اعتقدنا أن هذا شيء سيهتم به قراءنا ، واعتقدنا أن طرق المراجعة المنهجية عالية الجودة". "قررنا المضي قدمًا ونشره على الرغم من حقيقة أننا ندرك تمامًا أن مصدر التمويل له علاقة بصناعة الأغذية والمشروبات."


11 أسرار شادي لا تريد صناعة المواد الغذائية أن تعرفها

إن تناول الطعام بشكل صحيح أمر صعب بما فيه الكفاية ، والمعلومات الخاطئة التي تنشرها شركات الأغذية والحملات التسويقية تزيد من حدة النضال. ساهمت صناعة المواد الغذائية بلا شك في إرباك المستهلك إما عن طريق تسويق الأطعمة على أنها صحية أكثر مما هي عليه في الواقع ، أو عن طريق تمويل الدراسات التي تضع طعامًا معينًا في ضوء ملائم أو عن طريق الهندسة المباشرة للغذاء لخداعنا لتناول المزيد منه.

يبدو أن القصد يختلف من بريء إلى مضلل عمدًا. إذا كنت تشعر أنك تتلقى أحيانًا رسائل مختلطة حول الطعام ، فأنت لست وحدك. تابع القراءة حتى لا تنخدع مرة أخرى.


11 أسرار شادي لا تريد صناعة المواد الغذائية أن تعرفها

الأكل الصحيح صعب بما فيه الكفاية ، والمعلومات الخاطئة التي تنشرها شركات الأغذية والحملات التسويقية تضيف فقط إلى النضال. ساهمت صناعة المواد الغذائية بلا شك في إرباك المستهلك إما عن طريق تسويق الأطعمة على أنها صحية أكثر مما هي عليه في الواقع ، أو عن طريق تمويل الدراسات التي تضع طعامًا معينًا في ضوء ملائم أو عن طريق الهندسة المباشرة للغذاء لخداعنا لتناول المزيد منه.

يبدو أن القصد يختلف من بريء إلى مضلل عمدًا. إذا كنت تشعر أنك تتلقى أحيانًا رسائل مختلطة حول الطعام ، فأنت لست وحدك. تابع القراءة حتى لا تنخدع مرة أخرى.


11 أسرار شادي لا تريد صناعة المواد الغذائية أن تعرفها

إن تناول الطعام بشكل صحيح أمر صعب بما فيه الكفاية ، والمعلومات الخاطئة التي تنشرها شركات الأغذية والحملات التسويقية تزيد من حدة النضال. ساهمت صناعة المواد الغذائية بلا شك في إرباك المستهلك إما عن طريق تسويق الأطعمة على أنها صحية أكثر مما هي عليه في الواقع ، أو عن طريق تمويل الدراسات التي تضع طعامًا معينًا في ضوء ملائم أو عن طريق الهندسة المباشرة للغذاء لخداعنا لتناول المزيد منه.

يبدو أن القصد يختلف من بريء إلى مضلل عمدًا. إذا كنت تشعر أنك تتلقى أحيانًا رسائل مختلطة حول الطعام ، فأنت لست وحدك. تابع القراءة حتى لا تنخدع مرة أخرى.


11 أسرار شادي لا تريد صناعة المواد الغذائية أن تعرفها

إن تناول الطعام بشكل صحيح أمر صعب بما فيه الكفاية ، والمعلومات الخاطئة التي تنشرها شركات الأغذية والحملات التسويقية تزيد من حدة النضال. ساهمت صناعة المواد الغذائية بلا شك في إرباك المستهلك إما عن طريق تسويق الأطعمة على أنها صحية أكثر مما هي عليه في الواقع ، أو عن طريق تمويل الدراسات التي تضع طعامًا معينًا في ضوء إيجابي أو عن طريق الهندسة المباشرة للغذاء لخداعنا لتناول المزيد منه.

يبدو أن القصد يختلف من بريء إلى مضلل عمدًا. إذا كنت تشعر أنك تتلقى أحيانًا رسائل مختلطة حول الطعام ، فأنت لست وحدك. تابع القراءة حتى لا تنخدع مرة أخرى.


11 أسرار شادي لا تريد صناعة المواد الغذائية أن تعرفها

إن تناول الطعام بشكل صحيح أمر صعب بما فيه الكفاية ، والمعلومات الخاطئة التي تنشرها شركات الأغذية والحملات التسويقية تزيد من حدة النضال. ساهمت صناعة المواد الغذائية بلا شك في إرباك المستهلك إما عن طريق تسويق الأطعمة على أنها صحية أكثر مما هي عليه في الواقع ، أو عن طريق تمويل الدراسات التي تضع طعامًا معينًا في ضوء ملائم أو عن طريق الهندسة المباشرة للغذاء لخداعنا لتناول المزيد منه.

يبدو أن القصد يختلف من بريء إلى مضلل عمدًا. إذا كنت تشعر أنك تتلقى أحيانًا رسائل مختلطة حول الطعام ، فأنت لست وحدك. تابع القراءة حتى لا تنخدع مرة أخرى.


11 أسرار شادي لا تريد صناعة المواد الغذائية أن تعرفها

إن تناول الطعام بشكل صحيح أمر صعب بما فيه الكفاية ، والمعلومات الخاطئة التي تنشرها شركات الأغذية والحملات التسويقية تزيد من حدة النضال. ساهمت صناعة المواد الغذائية بلا شك في إرباك المستهلك إما عن طريق تسويق الأطعمة على أنها صحية أكثر مما هي عليه في الواقع ، أو عن طريق تمويل الدراسات التي تضع طعامًا معينًا في ضوء ملائم أو عن طريق الهندسة المباشرة للغذاء لخداعنا لتناول المزيد منه.

يبدو أن القصد يختلف من بريء إلى مضلل عمدًا. إذا كنت تشعر أنك تتلقى أحيانًا رسائل مختلطة حول الطعام ، فأنت لست وحدك. تابع القراءة حتى لا تنخدع مرة أخرى.


11 أسرار شادي لا تريد صناعة المواد الغذائية أن تعرفها

إن تناول الطعام بشكل صحيح أمر صعب بما فيه الكفاية ، والمعلومات الخاطئة التي تنشرها شركات الأغذية والحملات التسويقية تزيد من حدة النضال. ساهمت صناعة المواد الغذائية بلا شك في إرباك المستهلك إما عن طريق تسويق الأطعمة على أنها صحية أكثر مما هي عليه في الواقع ، أو عن طريق تمويل الدراسات التي تضع طعامًا معينًا في ضوء إيجابي أو عن طريق الهندسة المباشرة للغذاء لخداعنا لتناول المزيد منه.

يبدو أن القصد يختلف من بريء إلى مضلل عمدًا. إذا كنت تشعر أنك تتلقى أحيانًا رسائل مختلطة حول الطعام ، فأنت لست وحدك. تابع القراءة حتى لا تنخدع مرة أخرى.


11 أسرار شادي لا تريد صناعة المواد الغذائية أن تعرفها

الأكل الصحيح صعب بما فيه الكفاية ، والمعلومات الخاطئة التي تنشرها شركات الأغذية والحملات التسويقية تضيف فقط إلى النضال. ساهمت صناعة المواد الغذائية بلا شك في إرباك المستهلك إما عن طريق تسويق الأطعمة على أنها صحية أكثر مما هي عليه في الواقع ، أو عن طريق تمويل الدراسات التي تضع طعامًا معينًا في ضوء ملائم أو عن طريق الهندسة المباشرة للغذاء لخداعنا لتناول المزيد منه.

يبدو أن القصد يختلف من بريء إلى مضلل عمدًا. إذا كنت تشعر أنك تتلقى أحيانًا رسائل مختلطة حول الطعام ، فأنت لست وحدك. تابع القراءة حتى لا يتم خداعك مرة أخرى.


11 أسرار شادي لا تريد صناعة المواد الغذائية أن تعرفها

إن تناول الطعام بشكل صحيح أمر صعب بما فيه الكفاية ، والمعلومات الخاطئة التي تنشرها شركات الأغذية والحملات التسويقية تزيد من حدة النضال. ساهمت صناعة المواد الغذائية بلا شك في إرباك المستهلك إما عن طريق تسويق الأطعمة على أنها صحية أكثر مما هي عليه في الواقع ، أو عن طريق تمويل الدراسات التي تضع طعامًا معينًا في ضوء إيجابي أو عن طريق الهندسة المباشرة للغذاء لخداعنا لتناول المزيد منه.

يبدو أن القصد يختلف من بريء إلى مضلل عمدًا. إذا كنت تشعر أنك تتلقى أحيانًا رسائل مختلطة حول الطعام ، فأنت لست وحدك. تابع القراءة حتى لا يتم خداعك مرة أخرى.


11 أسرار شادي لا تريد صناعة المواد الغذائية أن تعرفها

الأكل الصحيح صعب بما فيه الكفاية ، والمعلومات الخاطئة التي تنشرها شركات الأغذية والحملات التسويقية تضيف فقط إلى النضال. ساهمت صناعة المواد الغذائية بلا شك في إرباك المستهلك إما عن طريق تسويق الأطعمة على أنها صحية أكثر مما هي عليه في الواقع ، أو عن طريق تمويل الدراسات التي تضع طعامًا معينًا في ضوء ملائم أو عن طريق الهندسة المباشرة للغذاء لخداعنا لتناول المزيد منه.

يبدو أن القصد يختلف من بريء إلى مضلل عمدًا. إذا كنت تشعر أنك تتلقى أحيانًا رسائل مختلطة حول الطعام ، فأنت لست وحدك. تابع القراءة حتى لا تنخدع مرة أخرى.


شاهد الفيديو: Osnovi prehrambene tehnologije - Skladištenje namirnica (كانون الثاني 2022).