وصفات تقليدية

وصفة مهلبية بيكويل بدون قشرة

وصفة مهلبية بيكويل بدون قشرة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • بودينغ

هذه وصفة كنت أحاول صنعها منذ زمن طويل! بودنغ Bakewell هو سلف لذيذ من لاذع Bakewell. لقد جمعت 8 وصفات من ثلاثينيات وأربعينيات القرن التاسع عشر ووجدت الخيط المشترك بينها لصنع وصفة أصلية تعمل وتتذوق بالمناسبة تمامًا مثل تلك التي تباع في متجر الحلوى الأصلي في باكويل. لقد اكتشفت أنها لذيذة تمامًا بدون عجين الفطير ، لذا يمكن للأشخاص الذين لا يتحملون القمح أو الغلوتين تناولها. تستخدم هذه الوصفة كمية إضافية من اللوز لتثبيتها قليلاً ، لذا إذا كنت تخطط لاستخدام المعجنات على أي حال ، فقم بتقليل اللوز بنسبة 20 ٪ وطهيها لفترة أطول.

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 بيض كامل
  • 4 صفار بيض
  • 180 جرام زبدة ذائبة
  • 180 جرام سكر ناعم
  • 120 جرام لوز مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوهر اللوز
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 إلى 2 قرصات من جوزة الطيب المطحونة (اختياري)
  • 1-2 قرص قرفة مطحونة (اختياري)
  • 6 إلى 8 ملاعق كبيرة من التوت (أو مربى من اختيارك)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ثم افصلي 4 صفار في وعاء وأضيفي بيضتين كاملتين. فاز قليلا.
  2. يُمزج 2 بيضة كاملة و 4 صفار بيض في وعاء ويخفق قليلاً. نضيف الزبدة المذابة والسكر الناعم ويخلط جيدا. أخيرًا ، أضيفي اللوز المطحون وجوهر اللوز وعصير الليمون والتوابل (إذا كنت تستخدمين).
  3. في طبق فطيرة كبير أو أي طبق آخر مقاوم للفرن ، ضعي طبقة رقيقة من الحفظ في القاع (بسمك 1/8 بوصة إلى 1/4 بوصة). يُسكب مزيج اللوز في الطبق فوق القدر.
  4. ضعيها في الفرن المسخن على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة.
  5. عند طهيها وتحميرها من الأعلى ، أخرجيها من الفرن ورشيها فوق بعض السكر الناعم الإضافي لتلميعها واتركيها تبرد.
  6. استمتع بالحلوى اللذيذة! يتناسب مع الكاسترد أو الكريمة.

نصيحة

هذه هي الوصفة الخاصة بي وهي تتكيف قليلاً مع الطريقة الخالية من المعجنات ولكنها ستصنع بودنغًا تقليديًا حقيقيًا إذا كان الطبق مبطنًا بالعجينة المنتفخة أولاً ويتم استخدام كمية أقل من اللوز وطهيها لفترة أطول.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

مدهش! كان لدي القليل من اللوز الذي دعت إليه الوصفة ولكنه لا يزال رائعًا ، تمامًا مثل الحلويات من محلات الخبز! - 26 مارس 2017


من أجل المعجنات

  • 280 جم / 10 أونصة طحين عادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 1 بيضة صغيرة ، مخفوقة
  • 1 صفار بيض حر
  • 165 جم / 5 أونصة زبدة غير مملحة
  • 65 جم / 2 أونصة سكر ناعم
  • رشة ملح
  • 30 جم / 1 أونصة لوز مطحون

لملء

  • 300 غ / 10 أونصة لوز مطحون
  • 130 جم / 4 أونصة سكر ناعم
  • 6 بيضات حرة ، مخفوقة
  • دفقة جوهر اللوز
  • 3 ملاعق كبيرة مربى توت
  • 25 جم / 1 أونصة لوز مقشر

فطائر التوت الأزرق

وصفة تارت التوت الأزرق هذه ستذهب إلى عاصفة في أي حفل عشاء صيفي. يقع مركز الفرانجيبان الناعم فوق سرير من العنب البري الطازج ، وكلها موضوعة في علبة معجنات مقرمشة منزلية الصنع.

الوصفات ذات الصلة

الوصفات ذات الصلة

إخفاء قصة عرض القصة

لقد بدأت في الجري مرة أخرى وهذا يعني أنني بدأت في صنع المعجنات مرة أخرى. هم المباراة المثالية.

صنع المعجنات ليس لمن هم في عجلة من أمرهم. هناك مراحل وخطوات ، ونعم ، يمكن أن تكون بعض الشيء في بعض الأحيان ولكن إذا قمت بربطها في روتين قيد التشغيل ، فكل شيء يعمل بشكل جيد. دعني أشرح.

أولا تصنع العجين. سهل وسريع عند استخدام محضر الطعام. ثم تحتاج إلى ترك العجين يرتاح. لا يهم كم من الوقت. لذلك تقضي هذا الوقت الذي يستريح فيه العجين. عادةً ما أقوم بالجري الطويل لمدة ساعتين تقريبًا ولكن الأمر متروك لك تمامًا. يتناسب هذا الجزء مع أي روتين تشغيل ولكنني أقترح حوالي 30 دقيقة كحد أدنى.

ثم عندما تعود ، يصبح العجين جاهزًا للطرح وتغليف علب المعجنات. بعد ذلك يتم وضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة. يحدث هذا عند أداء تمرين القرفصاء أو استخدام الأسطوانة الرغوية لتقوية ساقيك.

ثم تفرز الفطائر لتخبز أعمى. 15 دقيقة. هذا هو وقت التخطي عالي الكثافة لبناء سعة رئتيك.

ثم تخفق خليط الفرانجيبان ، وتحضر الفطائر للفرن وتخبز. هذا هو شوطك الثاني. التشغيل المحدد بوقت لأنك تحتاج إلى العودة في غضون 30 دقيقة لإخراج الفطائر من الفرن وإلا ستحترق. هناك حافز جيد أليس كذلك؟

وأخيراً تقوم بإخراج التورتة من الفرن وأثناء تبريدها في علبها تقوم بتسخينها. وعندما يتم تبريدها على الرف السلكي ، يكون لديك دش.

إليك وصفة سهلة ولطيفة يمكنك تجربتها مع التوت الأزرق الطازج في الموسم الحالي.


Lo-Dough Dark Cherry Bakewell بودنغ

ظهرت هذه الوصفة الجديدة المستوحاة من Lo-Dough بعد الحصول على الإلهام من وصفات Bakewell الصحية الأخرى. جميع الوصفات التي جئت عبرها ، على الرغم من وجود معجنات صحية ونعلم جميعًا أن المعجنات ليست ثقيلة فقط على الكربوهيدرات والدهون ولكنها تزيد بشكل كبير من المحتوى الحراري للحلوى الصحية واللذيذة.

الشيء الآخر الذي لاحظته هو أننا جميعًا نحب قاعدة المربى والعديد من الوصفات التي صادفتها من توت العليق المستخدم ، لكن بالنسبة لي أفضل خبز للخبز مع الكرز & # 8211 الكثير منهم ، لذلك قمت بإنشاء قاعدة كرز أكثر حلاوة باستخدام حلوة داكنة منزوعة الجليد الكرز المجمد الممزوج بقليل من مربى الكرز الأسود للاحتفاظ بالطعم الأصيل لـ Cherry Bakewell ولكن مع اتساق الحلوى. بالنسبة للتحلية ، أستخدم Sukrin Gold. إنه بديل طبيعي للسكر البني. يمكن العثور عليها في أمازون وهولندا وباريت - إنها نكهة رائعة ولا تحتوي على مذاق كيميائي ومثالية للخبز.

يمكن شراء Lo-Dough على كود الاستخدام Lodough.co & # 8211 SWDEB10 للحصول على خصم 10٪ عند الخروج

يسخن الفرن على غاز 5 ، كهربائي 190 ، مروحة 170

سوف تحتاج

مكونات

200 جرام كرز حلو داكن ومجمد ومذاب ومفرووم بشكل خشن ومهروس قليلاً

4 ملاعق كبيرة مربى الكرز الأسود

50 جرام عصيدة من دقيق الذرة المجففة (دقيق الذرة)

50 جرام ذهب سوكرين أو محلي مشابه

100 جرام زبادي طبيعي خالي من الدسم

6 حبات كرز مقطعة إلى أنصاف (اختياري)

اضغط على Lo-Dough في طبق الخبز. لقد استخدمت ثلاث برطمانات مخلل لأثقلها وتركتها في الثلاجة طوال الليل مغطاة بورق القصدير. إذا لم يكن لديك الوقت للقيام بذلك ، فما عليك سوى الضغط عليه في الطبق ، ووضع شيئًا مغسولًا من خزانة المطبخ في الأعلى لتثبيته أثناء وضع ملء الداخل.

في مقلاة جافة ، سخني اللوز المطحون على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي. تصب في وعاء كبير. عندما يبرد قليلاً أضف بولينتا والبيكنج باودر والمُحلى واخلطهم.

في وعاء منفصل ، اخلطي اللبن الرائب مع خلاصة اللوز مع البيض المخفوق

في وعاء آخر ، يُهرس الكرز ويُحفظ معًا ويُوزّع فوق قاع Lo-Dough لإزالة الجسم الثقيل.

يُسكب مزيج البيض في مزيج عصيدة من دقيق الذرة ويقلب معًا لفترة وجيزة حتى يتجانس.

صب هذا على الكرز وانتشر إلى الحافة

نثر رقائق اللوز بالتساوي

تزين بالكرز الجليدي مع تحديد الأجزاء (10)

توضع على صينية خبز في وسط الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ترتفع وتتحول إلى لون ذهبي باهت. ستشعر بالنعومة عند لمسها في المنتصف ، تذكر أن هذه الحلوى ليست كعكة.


الشاي الثلاثاء: Bakewell Tart للاحتفال & amp Console Downton Abbey Fans

يقدم Park Room الحائز على جوائز في Grosenvor House في لندن شاي بعد الظهر للاحتفال بالعام الثالث والثالث وعشرينيات القرن العشرين عند افتتاحهما.

مرحبًا بكم في Tea Tuesday ، تحية لي الأسبوعية لفن تناول الشاي. & # 8220الشاي المناسب هو ألطف بكثير من الشاي اللطيف تقريبًا& # 8220- أ. ميلن. الحياة رائعة في المملكة المتحدة مع إطلاق الموسم الثالث ، حزين في الولايات المتحدة حيث فازت PBS & # 8217t ببث الموسم الجديد حتى يناير. ومع ذلك ، هناك جوائز Emmys التي نتطلع إليها في نهاية هذا الأسبوع.

استلهم الشاي الثلاثاء من كريستين ، وهي امرأة شابة تعيش في فرنسا كانت تشعر بالفضول بشأن تقاليد الشاي الإنجليزي بعد مشاهدة بضع حلقات من دير داونتون. ربما يكون البريطانيون قد فشلوا فشلاً ذريعاً في مجالات الطهي الأخرى ، لكنهم يتفوقون في طقوس الشاي. انضم إليّ كل يوم ثلاثاء بينما أتناول الطعام دير داونتون، العائلة المالكة ، السياحة في المملكة المتحدة وقضايا الشاي الموضعية الأخرى التي قد يناقشها المرء في الشاي ، تقدم مع وصفة علاج الشاي مع التاريخ. علاج اليوم هو Bakewell Tarts ، الشاي الإنجليزي المفضل. تُعرف هذه الحلوى في الأصل باسم Bakewell Pudding ، وتعود إلى عصر تيودور. حتى أن السيدة بيتون ، الإلهة المحلية الفيكتورية ، نشرت نسخة جميلة.


وصفات WI

العديد من الوصفات الواردة في الكتاب ليست محددة تمامًا مثل الوصفات الحالية. ربما كان لدى الناس المزيد من المعرفة مثل كيفية الشعور بمدى سخونة الفرن من خلال وضع يد فيه. أو قد يكون ذلك بسبب تكييف الأشخاص للوصفة وفقًا لما لديهم في الخزانة ، في الأوقات التي قد تكون فيها المكونات أقل توفرًا.

على سبيل المثال ، الوصفة الأصلية لبودينغ الأناناس تقول 2 أونصة أو 3 أونصات من الزبدة دون أي تفسير للسبب. ربما يعني ذلك حقًا أنه على الرغم من أن 3 أوقية هي أفضل 2 أوقية فهي جيدة إذا كان هذا هو كل ما يمكنك توفيره. تقترح الوصفة أيضًا نصف لتر من عصير الأناناس والحليب معًا دون تحديد الكميات النسبية. لقد فسرت الوصفة وسجلت كيف أرى الوصفة النهائية عند إعدادها.

في هذه الأيام ، أعتقد أنه يمكن تأجيل الناس عن عمل وصفة إذا لم يكن لديهم المكونات الدقيقة. في حين أنه في كثير من الحالات يمكن استخدام الوصفة كنقطة بداية أو كفكرة وتكييفها مع ما لديك في خزاناتك أو في الواقع حسب ذوقك.


ميني شيري باكويل بايتس

هذا هو نوع من الشوفان المخبوزة الملمس. ليس مقرمشًا مثل البسكويت ، وليس ناعمًا مثل الكعكة ، نوعًا ما بين النتيجة. الوصفة الكاملة تصنع 9 قضمات صغيرة ، وإذا كنت راعيًا ، فهذه مجرد تذكرة لإرضاء هذا الشغف الحلو أيضًا.

*هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها*

هذا لقاء بين و Sukrin & # 8211 اثنين من الشركات المصنعة المبتكرة التي تنتج منتجات منخفضة بشكل لا يصدق تساعد النحفاء وغيرهم الكثير في سعيهم إلى أن يصبحوا أكثر صحة. يمكن شراء Lo-Dough على كود الاستخدام Lodough.co & # 8211 SWDEB10 للحصول على خصم 10٪ عند الخروج

ستحتاجين إلى قطع ميني شيري باكيويل هذه

معالج طعام لعمل فتات الخبز

يسخن الفرن مسبقًا على الغاز 6 ، كهربائي 200 ، مروحة 180

مكونات

قطعة واحدة من عجينة Lo-Dough ممزوجة في فتات الخبز

2 ملعقة كبيرة سكر مليس (بديل السكر البودرة)

في وعاء صغير نضيف فتات Lo-Dough والبيض وخلاصة اللوز و Sukrin Gold وتخلط بملعقة حتى تمتزج بشكل متساو.

ضعي ورقة الخبز على صينية الخبز وضعي 9 جولات من الخليط على الصينية مع ترك مسافة صغيرة بين كل واحدة. اضغط على شكل بسكويت.

ضعه في الجزء العلوي من الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرفع ويبرد. في هذه الأثناء ، اخلطي Sukrin Melis مع ملعقة صغيرة من الماء في كل مرة & # 8211 كن حذرًا جدًا وإلا ستصبح مائيًا جدًا ، أريدك أن تضيفي قطرة في كل مرة حتى تحصلي على قوام معجون سميك لا يعمل. عندما تبرد اللدغات ، ضعي القليل من مزيج التزيين في منتصف كل قضمة ثم ضعي نصف حبة كرز فوقها.

معلومات غذائية

19 سعرة حرارية لكل منها

6 عمليات مزامنة للمجموعة بأكملها & # 8211 مزامنة أقل من 1 لكل مزامنة!

هام: أنا عضو عبر الإنترنت في Slimming World وأتحقق من قيم المزامنة الخاصة بي. لحماية رحلة فقدان الوزن الخاصة بك ، يرجى التحقق من عمليات المزامنة الخاصة بك


تشيز كيك كيتو الكلاسيكي بالفانيليا مع قشرة اللوز

من لا يحب كعك الجبن؟ هذه الوصفة المحببة حول العالم معروفة جيدًا في المطبخ الأمريكي ، ومع ذلك ، فإن أصلها يعود إلى العصور اليونانية القديمة.

في الوقت الحاضر ، كل ما لدينا هو وصفات سريعة وسهلة ، وهذا هو ما نحب صنعه أيضًا. هذا التشيز كيك صديق الكيتو هو نسختنا الكلاسيكية للغاية. استخدام دقيق اللوز للقشرة هو خيارنا الأول لتحقيق قوام رائع.

ومع ذلك ، إذا كنت تفضل استخدام شيء آخر ، فجرّب البقان المطحون أو بذور عباد الشمس أو رقائق جوز الهند بدلاً من ذلك. وغني عن القول ، أن كعكة الجبن الخالية من القشور قابلة للتنفيذ تمامًا ، وفي هذه الحالة ، تأكد من استخدام ورق شمعي لبطانة القالب ومنعه من الالتصاق.

على الرغم من أن هذه نسخة تشيز كيك كيتو ، إلا أنها مذاقها أصيل ودسم ولذيذ. نراهن أنك ربحت & rsquot ستكون قادرًا على معرفة الفرق!

كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك اختيار نسخة غير قشرة ، ومع ذلك ، فإن استخدام دقيق اللوز سيعطي القشرة ملمسًا زبدانيًا ومتفتتًا. أحد العناصر الرئيسية لنجاح هذه الوصفة هو منحها الوقت الكافي لتهدأ تمامًا.

نظرًا لأنها وصفة خالية من السكر ، فإن أي تغيير مفاجئ في درجة الحرارة قد يؤدي إلى التشقق. إذا كان لديك تشققات ، فما عليك سوى إضافة بعض الطبقة لإخفائها وستكون على ما يرام. بدلاً من ذلك ، يمكنك خبز كعكة الجبن في حمام مائي وتكون في الجانب الآمن.

لاحظ أيضًا أن كعكات الجبن عادة ما تكون هزازة بعض الشيء ، امنحها بعض الوقت ، أولاً على المنضدة ثم في الثلاجة وسوف يتم ضبطها بشكل مثالي.

تحضير المكونات وتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).

ابدأ بالقشرة ، وحرك جيدًا الزبدة المذابة ودقيق اللوز ومحلى كيتو والفانيليا.

استخدمي يديك لتوزيع الخليط في قالب الخبز ، ثم اخبزي لمدة 10 دقائق.

بالانتقال إلى الحشوة ، امزج الجبن الكريمي والبيض والمحليات وعصير الليمون وقشر الليمون وجوهر الفانيليا.

يُسكب المزيج على القالب ويُنفخ عليه قليلاً ، ثم يُسطح بالملعقة.

اخبزيها لمدة 40 دقيقة ، مغطاة بورق الألمنيوم. اتركها تبرد لمدة 6 ساعات على الأقل ، ثم انزعها من القالب ، وقم بتقطيعها إلى شرائح واستمتع بها!


فطائر فرانجيباني اللحم المفروم

اصنع اللحم المفروم الخاص بك لوصفة فطيرة اللحم المفروم ، أو استخدم واحدة جاهزة من السوبر ماركت.

تحتوي فطائر اللحم المفروم في هذه الوصفة على طبقة فرانجبان. لمسة لذيذة على كلاسيكي عيد الميلاد.

(7 أونصات) دقيق عادي ، بالإضافة إلى الغبار

(3 & frac12oz) زبدة غير مملحة ، باردة ومكعبات

لعمل المعجنات ، ضعي الدقيق والسكر والزبدة المبردة في خفق محضر الطعام حتى يشبه المزيج فتات الخبز الناعم (أو افركي الزبدة في خليط الدقيق بأطراف الأصابع إذا لم يكن لديك معالج طعام). بشكل منفصل ، يقلب الصفار مع 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد. يُضاف إلى خليط الدقيق مع النبض / التقليب حتى تتماسك العجينة. ضعها على السطح واعجنها لفترة وجيزة لعمل عجينة ناعمة. شكليها على هيئة قرص ولفيها في فيلم clingfilm واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اصنع طبقة فرانجيبان. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا في البيض حتى يصبح ناعمًا. يقلب اللوز المطحون والدقيق ومستخلص اللوز لعمل خليط ناعم.

لف العجين المبرد على سطح مرشوش بالقليل من الطحين حتى سمك 3 مم (& # 8539 بوصة) ، ثم قم بإغلاق 12 طلقة باستخدام قاطع دائري 10 سم (4 بوصات) (إعادة دلفنة الزركشة حسب الضرورة). استخدم الحلقات لربط علب تعبئة علب المافن المكونة من 12 حفرة باللحم المفروم.

قسّم الفرانجيبان على العلب المملوءة باللحوم المفروم ناعمًا قليلاً (سيبدو الخليط قليلًا ولكنه ينتشر أثناء الخبز). يرش اللوز المقشر. البرد لمدة 10 دقيقة. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (170 درجة مئوية) مارك 5.

تُخبز الفطائر لمدة 25-30 دقيقة حتى ترتفع وتصبح ذهبية. اتركيه ليبرد في القصدير لمدة 5 دقائق حتى تثبت العجينة وانقلها بحذر إلى الرف السلكي لتبريد الغبار بالسكر البودرة. قدميها دافئة فقط أو في درجة حرارة الغرفة مع الكريمة أو زبدة البراندي.

للتخزين: تحفظ الفطائر المبردة في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. تُقدم كما هي (مع إعادة غبار السكر البودرة) أو تُدفئ لمدة 5 دقائق على صينية خبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (مروحة 170 درجة مئوية) علامة 5.

يجمد: قم بتعبئة الفطائر المبردة في وعاء محكم في طبقات ، مفصولة برق الخبز. جمد لمدة تصل إلى 1 شهر. تذويب في درجة حرارة الغرفة للتقديم.

مثله؟ ستحب.

للتخزين: تحفظ الفطائر المبردة في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. تُقدم كما هي (مع إعادة غبار السكر البودرة) أو تُدفئ لمدة 5 دقائق على صينية خبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (مروحة 170 درجة مئوية) علامة 5.

يجمد: قم بتعبئة الفطائر المبردة في وعاء محكم في طبقات ، مفصولة برق الخبز. جمد لمدة تصل إلى 1 شهر. قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة للتقديم.


دقيق الشوفان المخبوز باللوز والكرز

دقيق الشوفان المخبوز باللوز والكرز ، لذيذ للغاية ويشبه تارت الكرز باكيويل وأصابع اللوز.

كنت أفتقد أمي حقًا اليوم ، فهذا أحد سلبيات الانتقال إلى الخارج والعيش بعيدًا عن عائلتك. قد تكون المسافة بمفردها صعبة في بعض الأحيان ، ولكن يمكنك إلقاء الخرف في هذا المزيج ، حيث لا يمكنك مجرد التقاط الهاتف وإجراء محادثة طويلة ، ثم يكون الأمر أكثر صعوبة.

شيء واحد تحبه أمي هو Cherry Bakewell Tarts و Almond Fingers وبالطبع بسبب حبها لهم ، لدي ذكريات مختلفة تتماشى معها. كان لديها دائمًا بعضًا في خزانة ملابسها وكان فنجان الشاي المسائي مع Cherry Bakewell أو Almond Finger حدثًا منتظمًا. إذا كنت قادمًا في زيارة ، فستقول دائمًا "هل سأدخل بعض أصابع اللوز" وعندما تنظر في خزانة ملابسها ، سيكون لديها عدة حزم من الأشياء كما لو كانت تخطط لإطعام الشارع بأكمله ، لا تهتم فقط لي لول.

لذلك مع قطع إضافي صحي ، قررت أن أصنع نسخة من دقيق الشوفان المخبوز المريح وهذا لم يخيب أملي. كان حقًا يحتوي على كل تلك النكهات التي كنت أتوقعها وستحبها أمي تمامًا مع كوب من الشاي ، مما جعلني أشتاق إليها أكثر.

في كل مرة أقوم فيها بذلك ، سيذكرني ذلك بأمي ، ولكن بذاكرة جيدة ، لذلك ليس كل شيء سيئًا. أعتقد أن دقيق الشوفان المخبوز باللوز والكرز قد يكون نسختي الجديدة المفضلة أيضًا.

لقد كان الأمر ممتلئًا حقًا أيضًا ، لقد كافحت لأكل الوجبة الكاملة من دقيق الشوفان المخبوز باللوز الكرز ، لذلك في المرة القادمة أعتقد أنني سأقسم المزيج إلى 3 وأقوم بعمل 3 إصدارات صغيرة يمكنني أن أفصلها في اليوم.

للتحلية استخدمت خليطًا من سكرين: 1 و سكرين جولد (كلاهما محليات طبيعية بدون مذاق وخياري المفضل عند صنع المخبوزات الجيدة أو الرغبة في تحلية الأشياء). حتى اكتشافي لهذه الأشياء ، كنت سأستخدم العسل أو شراب القيقب وأقوم بمزامنته ، لأنني أكره ذلك المذاق اللاحق الذي يمكن أن تحتويه بعض المحليات ، لكن طعمها جيد حقًا. ذهب سوكرين هو المفضل لدي ، لأنه قريب جدًا من السكر البني.

بالنسبة للكرز ، استخدمت الكرز الداكن المجمد من كوستكو ، الطازج غير متوفر في هذا الوقت من العام وهذه الأنواع المجمدة ذات مذاق مذهل. ثم للحصول على نكهة اللوز ، أستخدم القليل من مستخلص اللوز (لا تحتاج كثيرًا حقًا) ثم أرش الجزء العلوي أيضًا ببضع شرائح من اللوز (جيد جدًا).

لجعل هذا الخالي من الغلوتين ، تأكد من أن الشوفان ومسحوق الخبز من أصناف خالية من الغلوتين. هذه الوصفة مناسبة أيضًا للنباتيين.

هل تبحث عن المزيد من الشوفان المخبوز؟ ألق نظرة على هذا وصفات دقيق الشوفان المخبوز


شاهد الفيديو: اعملي المهلبيه بطريقه دي وانسى الطرق التانيه قوام كريمي و طعم يجنن هتعتمديها وهتكون طريقتك المفضله (شهر نوفمبر 2021).