وصفات تقليدية

وصفة خبز الموز النباتي

وصفة خبز الموز النباتي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الموز
  • خبز الموز

خبز الموز نباتي ولذيذ. أفضل ما يمكنك الاستمتاع به مع القليل من كريمة التزيين في الأعلى وكوب من الشاي.

18 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 65 جرام دقيق عادي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • رشة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 5 حبات تمر مفرومة خشنة
  • 3 ملاعق صغيرة زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 موز ناضج جدًا
  • 55 جرام سكر ديميرارا
  • بودرة السكر ، حسب الحاجة للرذاذ البودرة
  • الماء ، حسب الحاجة للرذاذ المثلج

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. دهن صينية رغيف بسعة 450 جم مع ورق الخبز.
  2. في وعاء للخلط ، يُمزج الدقيق ، البيكينغ باودر ، الملح ، البيكارب والقرفة ويخلط. ثم نضيف التمر المفروم.
  3. في وعاء منفصل ، يُمزج زيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا والموز ويُهرس مع سكر الديميرارا.
  4. تُمزج المكونات الرطبة والجافة معًا في وعاء واحد وتخلط معًا حتى تصل إلى قوام العجينة. إذا كان لا يزال جافًا ، يمكنك إضافة بضع ملاعق صغيرة من الماء. اخلطي جيداً ثم انقلي إلى قالب الرغيف الجاهز.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في الوسط. يجب أيضًا أن يكون لها لون ذهبي جميل وأن تكون قوية الملمس. اخرجها من الفرن واتركها لتربد. رشي القليل من السكر البودرة الممزوج بالماء إذا رغبت في ذلك. قطعيها إلى شرائح وقدميها.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة كريستي ليواردن

لذيذ جدا! لست متأكدًا مما إذا كنت قد استخدمت علبة رغيف أكبر ولكن في المرة القادمة سأضاعف الوصفة لأن رغيفي كان صغيرًا جدًا ولكنه لا يزال لذيذًا! - 14 مارس 2017 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


خبز الموز النباتي

في السنوات الثلاث منذ صنعه لأول مرة ، قمت بتقديم خبز الموز إلى ما لا يقل عن خمسة عشر صديقًا وأفرادًا من العائلة غير نباتيين ، ودائمًا مع تقييمات رائعة وطلبات متعددة للوصفة!

يصاب الناس دائمًا بالصدمة عندما يكتشفون أن وصفة نباتية طبيعية تحتوي على مثل هذه المكونات الصحية يمكن أن يكون مذاقها رطبًا ورقيقًا ولذيذًا.

جرب أيضًا هذه الفطائر النباتية السهلة

مع كوبين كاملين من الموز المهروس المعبأ في الوصفة ، يتم تعبئة خبز الموز النباتي البسيط هذا بنكهة الموز الغنية.

لقد أرسلت الوصفة إلى صديقة قبل بضعة أسابيع ، والتي أعدتها لزوجها وأطفالها وقالوا إنهم قرروا أنه أفضل خبز موز تذوقوه على الإطلاق ، نباتي أم لا!

أو هنا نسخة شوكولاتة نباتية:

مكونات خبز الموز

الطحين: يعمل رغيف الموز النباتي مع دقيق الحنطة أو دقيق الشوفان أو الدقيق الأبيض العادي لجميع الأغراض ، وهناك أيضًا خيار دقيق اللوز منخفض الكربوهيدرات مرتبط بالوصفة.

سيؤدي استبدال دقيق القمح الكامل أو دقيق القمح الكامل إلى إنتاج رغيف أكثر كثافة بقوام أكثر صلابة ، لكنه لا يزال يعمل من الناحية الفنية. لم أقم بتجربة & # 8217t حتى الآن خالية من الغلوتين لجميع الأغراض حتى الآن ، ولا أوصي بدقيق جوز الهند هنا.

الحليب: مع وجود العديد من أنواع الألبان الخالية من الألبان في السوق ، لا تتردد في استخدام كل ما لديك في متناول اليد. عادةً ما أشتري حليب اللوز أو حليب جوز الهند ، لكن حليب الصويا أو المكاديميا أو الكاجو أو حليب الشوفان أو حليب القنب كلها جيدة للاستخدام أيضًا.

التحلية: يستدعي الخبز استخدام مُحلي محبب ، مثل السكر العادي ، أو سكر جوز الهند ، أو قصب السكر ، أو سكر التوربينادو ، أو إكسيليتول خالٍ من السكر.

للحصول على خبز الموز المكرر الخالي من السكر ، جرب خبز الموز الصحي.

الزيت: يمكن أن يكون هذا زيت نباتي أو عباد الشمس أو زيت جوز الهند المذاب. أو استبدل كمية متساوية من زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز أو عصير التفاح أو الزبادي النباتي أو الحليب المفضل أو الموز المهروس الإضافي للحصول على خيار قليل الدسم وخالي من الزيت.

الوظائف الإضافية: أفضل جزء في الوصفة هو سهولة التخصيص. أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو رشة صغيرة من الهيل أو نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو الجوز المفروم أو البقان أو جوز الهند المبشور أو الزبيب أو العنب البري المجفف.

صنع خبز الموز بدون بيض

هذا الخبز السريع هو وصفة طبيعية خالية من البيض والتي سترتفع بشكل جميل بفضل البيكنج بودر ولا تحتاج حتى إلى بيض الشيا أو الكتان.

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إضافة دقيق الكتان المطحون لمزيد من الألياف والتغذية ، قم ببساطة بتقليب 1-2 ملعقة كبيرة في الخليط قبل الخبز.

كيفية صنع خبز الموز النباتي

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

دهن صينية رغيف مقاس 9 بوصة و 2155 بوصة ، واتركها جانباً. في وعاء خلط كبير ، قلبي جميع المكونات الجافة جيدًا ، ثم قلبيها رطبة لتشكيل خليط.

(أحب أن أجمع المكونات المبللة أولاً في وعاء منفصل لضمان خلط الخليط بشكل متساوٍ ، ولكن من الناحية الفنية يمكنك صنع خبز الموز في وعاء واحد إذا كنت تفضل ذلك).

ضعي الخليط في صينية الرغيف ثم اخبزيها على رف الفرن المركزي لمدة 48 دقيقة. في الفرن الخاص بي ، دائمًا ما يكون خفيفًا ورقيقًا ومطبوخًا بعد هذا الوقت ، ولكن إذا كنت تعيش في مناخ شديد الرطوبة أو في يوم ممطر (أو إذا كان فرنك & # 8217t معايرًا) ، فقد يحتاج فرنك إلى بضع دقائق أخرى من الخبز قبل إدخال عود أسنان في وسط رغيف الموز ويخرج نظيفًا في الغالب.

اتركه يبرد ، ثم قم بالالتفاف على الجوانب بسكين ويجب أن يخرج الرغيف فورًا. إذا كنت تستطيع الانتظار ، فإنني أوصي بالتغطية الفضفاضة بين عشية وضحاها ، لأن بعض الرطوبة الزائدة سوف تتبخر وتتعمق النكهات ، لذا فهي أكثر حلاوة وأفضل قوامًا في اليوم التالي.

للنضارة ، من الأفضل تخزينها في الثلاجة بعد يوم واحد.

أكل عادي أو مثلج مع زبدة جوز الهند أو الفانيليا المثلجة أو الجبن النباتي.

إذا كان هناك أي بقايا طعام بعد 3-4 أيام ، فيمكن تقطيعها وتجميدها ، مع ورق برشمان بين كل شريحة ، في وعاء زجاجي Pyrex أو حاوية بلاستيكية لمدة شهر أو نحو ذلك. قم بإذابة الثلج عن الشرائح المجمدة قبل الأكل.

لتناول وجبة فطور صحية كاملة ، حاول تقديمها مع Tofu Scramble.

المزيد من وصفات خبز الموز

أعلاه ، شاهد فيديو وصفة خبز الموز النباتي خطوة بخطوة


خبز الزنجبيل النباتي والموز

تجمع وصفة خبز الموز بالزنجبيل النباتي هذه بين خبز الموز الناعم والرطب مع خبز الزنجبيل المتبل للحصول على أفضل علاج للعطلات.

إذا كنت تحب خبز الزنجبيل والموز ، فستحب خبز الموز بالزنجبيل النباتي! وصفة خبز الموز هذه مثالية لقضاء العطلات ومثل أي وصفة خبز موز ، فهي مثالية لاستخدام الموز البني في قاع المجمد!
إذا كنت مثلي ولديك كنز دفين من الموز المجمد أو الموز الناضج ، فإن وصفة كعكة الرغيف السهلة هذه تناسبك.

اصنع لنفسك رغيف موز كبير من خبز الزنجبيل واثنين آخرين كهدية!

أنا أحب هذه الكعكة اللذيذة التي تكون دافئة قليلاً من الفرن مع القليل من الزبدة النباتية & # 8211 لكني أحبها بنفس القدر في يوم أو بعد ذلك عندما أتيحت لها فرصة للجلوس لفترة من الوقت. النكهات خارج هذا العالم وتصبح أكثر وضوحا مع مرور الوقت.

تلك التوابل الزنجبيل والموز وتلك اللمسة من دبس السكر. هذي! خاصة في فترة عيد الميلاد ، أحاول إضافة دبس السكر إلى أكبر عدد ممكن من الوصفات. لقد استخدمت دبس الطهي الكلاسيكي السميك والداكن ، وهو ما تستخدمه في خبز الزنجبيل العادي للحصول على نكهة دبس السكر الرائعة. إذا كنت تريد نكهة أخف ، استخدم دبس السكر الفاخر. سيجعل الرغيف أحلى وأخف.


خطوات عمل دقيق الشوفان المخبوز بخبز الموز النباتي

يسخن الفرن ويحضر طبق الخبز

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

امزج المكونات الرطبة

قشر حبتين من الموز الناضجين واهرسيهم جيدًا في طبق خبز 9 × 13 (أو بحجم مماثل). أضف نصف كوب من شراب القيقب ، و 2 كوب من الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى الطبق واخلطهم حتى يمتزجوا تمامًا.

أضف المكونات الجافة

أضيفي 2 كوب من الشوفان وملعقتين كبيرتين من بذور الكتان ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح واخلطيهم جيدًا. أضيفي نصف كوب من الجوز واستخدمي ملعقة مطاطية لتوزيع الخليط بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة.


9 أفضل وصفات خبز الموز النباتي

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من خبز الموز الدافئ ، الناعم ، الرطب جدًا من الفرن؟ نباتي دافئ ، ناعم ، رطب للغاية وطازج من خبز الموز بالفرن! يعد خبز الموز طريقة رائعة لاستخدام الموز الناضج وهو أفضل وجبة فطور ووجبة خفيفة. يتمتع هذا الطعام بمفرده ، مع الزبدة النباتية ، أو مع بعض زبدة الجوز أو الجيلي ، هذا الطعام لا يصدق على الإطلاق ومتعدد الاستخدامات. لقد وجدنا أفضل وصفات خبز الموز النباتي. من الأطعمة التقليدية إلى رقائق الشوكولاتة المملوءة بالحبوب والغلوتين ، لدينا وصفة لجميع عشاق خبز الموز. إنه خيار رائع لوجبات خفيفة صحية للبالغين والأطفال ، وهو فكرة رائعة للاحتفاظ بها في المنزل لجعل تناول الطعام الصحي أمرًا سهلاً ولذيذًا.

الموز هو غذاء ممتاز يجب الاحتفاظ به في متناول اليد. إنها رائعة في خبز الموز ، والعصائر ، وآيس كريم الموز ، ولمجرد تناولها للحصول على أفضل الوجبات السريعة الصحية. إنها متوفرة ومريحة وبأسعار معقولة للغاية. كما لو أن هذه ليست أسبابًا كافية لإبقائها في متناول اليد في المنزل ، فهي مليئة بالألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة ، مما يجعلها جزءًا صحيًا بشكل لا يصدق من أي نظام غذائي. نقترح بشدة التأكد من أن لديك دائمًا حزمتين في متناول اليد والاحتفاظ ببعض النضج مجمدة للحصول على العصائر واستخدام أكثر من اللازم في أي من وصفات خبز الموز الرائعة التي وجدناها.


  • 5 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملاعق طعام من بذور الكتان
  • نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب زيت كانولا
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 1/2 كوب موز مهروس (3-4 وسط)
  • 2 كوب دقيق القمح الكامل الأبيض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب رقائق شوكولاتة حلوة ومر (اختياري)

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُطلى صينية رغيف بحجم 9 × 5 بوصات برذاذ الطبخ.

يقلب الماء ووجبة بذور الكتان معًا في وعاء صغير. دعه يقف لبضع دقائق.

اخفقي حليب اللوز والسكر والزيت والفانيليا ومزيج بذور الكتان في وعاء متوسط ​​الحجم. يقلب مع الموز المهروس. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة والملح في وعاء كبير. قلّب المكونات المبللة مع المكونات الجافة حتى تمتزج تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، أضف رقائق الشوكولاتة مع التحريك فقط لمزجها ولا تفرط في الخلط. انقل الخليط إلى المقلاة المعدة.

اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفاً ، حوالي ساعة واحدة. تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها على رف سلكي. اتركها تبرد لمدة ساعة قبل التقطيع.

للمضي قدمًا: لفه وخزنه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.


الوصفات ذات الصلة:

آمل أن يعجبك خبز الموز النباتي هذا بقدر ما نحب هنا.

إذا جربته ، فأنا أحب أن أعرف رأيك فيه. مجرد اترك لي تعليقًا وتصنيفًا بالنجوم أدناه. تعليقاتك حقا تجعل يومي!

هل تعجبك وصفاتي وترغب في رؤية المزيد؟ ثم اتبعني موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, انستغرام، أو بينتيريست!


الهامى

ولدت هذه الوصفة في الواقع من شغف الخبز.

كل ما كنت أفكر فيه دون توقف هو تناول الخبز ، لكني & # 8217 كنت أبقى خالية من الغلوتين / خالية من الحبوب كما أستطيع مؤخرًا ، لذلك لم أرغب في تغطية مجموعة كاملة من الخبز المحمص.

لكن بعد ذلك لاحظت الموز الناضج الذي بدا أنه يتجمع في مطبخنا ، وكان لديه لحظة من المصباح الكهربائي. خبز الموز!

لذلك بطبيعة الحال ، ذهبت للبحث عن وصفات ، وكنت حزينًا لاكتشاف أن معظم الوصفات التي يمكنني العثور عليها ، على الرغم من كونها نباتية ، لا تزال & # 8217t صحية حقًا & # 8211 الكثير من السكر ، والكثير من الدقيق ، وهذا النوع من الأشياء.

باستخدام عدد قليل من وصفاتي المفضلة للإلهام (انظر أدناه) ، عدت إلى لوحة الرسم لتصميم وصفة خبز الموز النباتية المثالية الخاصة بي & # 8211 خالية من الغلوتين ، منخفضة السكر واستخدام أكبر عدد ممكن من المكونات غير المصنعة.

& # 8217m سعيد جدًا بالنتيجة ، حتى لو قلت ذلك بنفسي.

وأعتقد أنك & # 8217 ستكون معجبًا جدًا أيضًا.


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب زيت جوز الهند ، مذاب ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
  • 2 ملاعق طعام من بذور الكتان المطحونة
  • 3/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/3 كوب من حليب اللوز غير المحلى
  • 1 1/3 كوب موز مهروس ناضج جدًا (من 3 كبير)
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

سخن الفرن إلى 350 درجة. مقلاة رغيف بالزيت والدقيق مقاس 9 × 5 بوصات.

يرش بذور الكتان على 1/3 كوب ماء. اتركيه حتى يثخن قليلاً ، حوالي 5 دقائق. يقلب حتى يتجانس.

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح. يُضاف الزيت وحليب اللوز ومزيج بذور الكتان والموز والفانيليا.

اخبزيها حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة 60 إلى 65 دقيقة. دع الخبز يبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة. يُرفع الخبز من المقلاة ويُترك ليبرد تمامًا على رف سلكي. يخزن ملفوفًا بإحكام في بلاستيك ، لمدة تصل إلى 3 أيام ، أو في المجمد ، لمدة تصل إلى 3 أشهر.


الوصفات ذات الصلة:

آمل أن يعجبك خبز الموز النباتي هذا بقدر ما نحب هنا.

إذا جربته ، فأنا أحب أن أعرف رأيك فيه. مجرد اترك لي تعليقًا وتصنيفًا بالنجوم أدناه. تعليقاتك حقا تجعل يومي!

هل تعجبك وصفاتي وترغب في رؤية المزيد؟ ثم اتبعني موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, انستغرام، أو بينتيريست!


شاهد الفيديو: Plant based swaps #plantbased #plantbaseddiet #plantbasedfood #vegan #veganfoodie #veganfood (كانون الثاني 2022).