وصفات تقليدية

دونات بالشوكولاتة

دونات بالشوكولاتة

في المرة الأولى نحضر مايونيز 150 جرام دقيق ومياه معدنية وسكر وخميرة ونتركه لينضج لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، يُمزج البيض مع سكر الفانيليا وقشر الليمون المبشور.

اخلطي الدقيق المتبقي مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم اصنعي حفرة في المنتصف. نضيف المايونيز والبيض ونبدأ بالعجن. في نهاية العجن ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة واستمري في العجن (في حالة التصاقها ، أضيفي المزيد من الدقيق). اتركيه للارتفاع لمدة 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.

ننشر قطعة من العجين على طاولة العمل ، يجب ألا يقل سمك العجين عن 0.5 سم ونبدأ في قطع الدوائر بمساعدة كوب. افعل الشيء نفسه مع بقية العجين.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت وعندما يسخن جيدًا ، أضيفي الكعك ، واقليهما معًا ثم أخرجيهما على منديل ماص. لقد قمت بدهنهم بالسكر بينما كانوا لا يزالون ساخنين

بعد أن تبرد قليلاً ، نملأها بالشوكولاتة أو النهاية


فيديو: اطيب دونات هشه وخفيفه حضروها بالبيت بأبسط المكونات متل دونات المحلات Donuts (ديسمبر 2021).