وصفات تقليدية

أفضل وصفات مانيكوتي

أفضل وصفات مانيكوتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نصائح التسوق Manicotti

الطعام الإيطالي يدور حول البساطة وترك المكونات تتألق. لذا تأكد من حصولك على مكونات عالية الجودة والنكهة. سيكون لأسواق المزارعين والمتاجر المتخصصة منتجات ومنتجات رائعة. فقط تأكد من الحصول على بعض زيت الزيتون الرائع.

نصائح الطبخ Manicotti

على عكس المأكولات الأخرى التي تحظى بتقدير كبير ، عادة ما يكون الطهي الإيطالي سهل التحضير مع العديد من الأطباق التي تحتوي على 4 إلى 8 مكونات فقط ، ويعتمد الطهاة الإيطاليون بشكل أساسي على جودة المكونات بدلاً من التحضير الدقيق.


عبر الشارع من أقواس كنيسة سيدة جبل الكرمل الكاثوليكية ، تقف معكرونة البيض الشهيرة في شارع آرثر وواجهة متجر رافيولي واسمها مكتوب بالذهب: بورغاتي.

داخل Borgatti ، صور عائلية بالأبيض والأسود تصطف على الجدران. تملأ أكياس الفيتوتشيني المجففة وزيت الزيتون وعلب الطماطم المجففة الأرفف البيضاء. يلتزم الزوج والزوجة ، كريس وجوان بورجاتي ، بالأوامر ، ويستمعان دائمًا إلى قعقعة الآلات أثناء إنتاج صفائح رقيقة من المعكرونة في الخلف.

على عكس معظم الإيطاليين الذين استقروا في Little Italy في برونكس ، جاءت عائلة Borgatti من شمال إيطاليا خارج بولونيا. بعد خمسة أجيال نونا بدأت في صنع المعكرونة ، وبقيت وصفة العجين دون تغيير منذ افتتاح المتجر في عام 1935.

قم بطهي صلصة المانيكوتي والمارينارا اللذيذة كعائلة لتكرار المتعة التي يستمتعون بها في المطبخ. يمكن طلب قذائف المانيكوتي من Borgatti عبر الإنترنت.


أفضل وصفة مانيكوتي لدي

بدأ كل هذا ، كما تفعل الكثير من الأشياء الجيدة ، بمكالمة للعمة آنا في كوينز. كان ذلك صباح يوم عيد الفصح ، وكانت في مطبخها تحضر العشاء. كنت في المنزل هنا في مين.

& # 8220 ما الذي تطبخه على أي حال؟ & # 8221 سألته بعد أن & # 8217d نتحدث منذ بعض الوقت. & # 8220 أنت لم تذكر قط. & # 8221

& # 8220 الآن ، كرات اللحم الخاصة بي ، & # 8221 قالت آنا بشكل مشتت قليلاً. & # 8220 المانيكوتي الذي صنعته أمس. أنا & # 8217m فقط أخرجهم من الثلاجة الآن. & # 8221

ولأيام وأيام كانت هذه هي الكلمات الوحيدة التي يمكنني سماعها. لقد مر وقت منذ أن صنعت مانيكوتي. لقد كان الوقت.

رسالة نصية سريعة إلى أصدقائي لورا وبوب حصلوا على علبة لطيفة من الريكوتا الطازجة من Lioni Latticini الممتاز في نيوجيرسي - وكنت أركض. شكرا لعمتي.

الكريب الرقيق هو المفتاح للحصول على مانيكوتي جيد ، كلما كان نحيفًا كان ذلك أفضل. هذا يعني أن مزيج الكريب يجب أن يكون خفيفًا جدًا ولذا فإن خلطه في الخلاط هو الأفضل. (لقد أدرجت القائمة الكاملة للمكونات في النهاية.) مقلاة عجة فائقة السخونة مغموسة في الزبدة هي طريقة طهي الكريب. أبقي الزبدة المذابة على الموقد وأضعها بفرشاة ذات شعر خشن قبل سكب المزيج لكل كريب.

لعمل كريب رقيق ، يجب بالكاد تغطية سطح المقلاة & # 8217 s بالمزيج. نحن لا نتحدث عن الفطائر هنا ، نحن نتحدث فقط عن أشياء أكثر سمكًا من الورق. بعد ضبط المزيج والتجفيف ، اقلبه بملعقة. إذا تم تسخين المقلاة بشكل صحيح ، فلن يستغرق هذا وقتًا طويلاً على الإطلاق. (بالمناسبة ، أسكب المزيج مباشرة من الخلاط في المقلاة. وبهذه الطريقة يمكنني إضافة المزيد من الحليب إلى المزيج كلما زاد سمك الأشياء ، وهو ما سيحدث.)

هنا & # 8217s كيف يجب أن يبدو الجانب المطبوخ. بعد قلب الكريب ، يستغرق الأمر 30 ثانية فقط لإنهاء الجانب الآخر.

هذا حول مدى سمك الكريب الذي تريده. هذا & # 8217s ملعقة زرقاء I & # 8217m ممسكة خلف إحدى الكريب التي يمكنك رؤية اللون يتجلى من خلالها ، أليس كذلك؟ جميل ورقيق!

يمكن تكديس هذه الكريب فوق بعضها البعض دون الالتصاق. وإذا لم تكن & # 8217t تصنع المانيكوتي على الفور ، يمكن تبريد الكريب لبضعة أيام. لقد قمت بتبريد هذه بين عشية وضحاها ، ملفوفة في لفافة باستخدام ورق الشمع.

هذه حشوة تقليدية جدًا ، مصنوعة من الريكوتا الطازجة ، وجبن الموزاريلا الطازجة وما شابه (مرة أخرى ، القائمة الكاملة للمكونات أدناه).

طية بسيطة من جانب ثم من الجانب الآخر تؤدي المهمة.

ضعي جرعة خفيفة من صلصة الطماطم في مقلاة للخبز ، ثم ضعي المانيكوتي على نحو مترابط هكذا.

يُضاف المزيد من الصلصة في الأعلى ، ويُغطى بورق الألمنيوم ويُرمى في الفرن ، مُسخّنًا مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. أزل ورق القصدير بعد 30 دقيقة واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى أو نحو ذلك.

هذا المانيكوتي خفيف للغاية وحساس للغاية - وهو مفضل حقيقي هنا ، في الواقع.

الشيء الوحيد الذي كان من الممكن أن يجعلهم أفضل هذه المرة هو مشاركتهم مع المرأة التي وضعت الفكرة في رأسي في المقام الأول. نأمل أن & # 8217t لن يمر وقت طويل جدًا قبل أن نتمكن من رؤية بعضنا البعض مرة أخرى.

وصفة مانيكوتي

يجعل ما لا يقل عن عشرين مانيكوتي ، على الأرجح أكثر من ذلك

2 12 كوب حليب للبدء (المزيد حسب الحاجة)

امزج المكونات معًا في الخلاط حتى تمتزج تمامًا. يجب أن يكون قوام الكريمة قوامه وليس عجينة البان كيك. أضف الحليب واخلط أكثر على طول الطريق إذا كان المزيج كثيفًا ، وهو ما سيحدث.

2 رطل ريكوتا ، ويفضل أن يكون طازجًا

1/3 كوب جبن مبشور (أستخدم مزيجًا من Parmigiano-Reggiano و Pecorino)

رشة من جوزة الطيب (على الرغم من أن بضع قرصات أفضل)

أفرغ الريكوتا في وعاء كبير. ابشر الموزاريلا في نفس الوعاء. أضف جميع المكونات الأخرى واخلطها جيدًا. إذا كان قاسيًا جدًا ، أضف القليل من الحليب لتليينه قليلاً.


وصفات وجبات الفريزر: أفضل مانيكوتي

أقوم بإعداد هذا المانيكوتي لضيوف العشاء عندما أتطلع إلى إثارة إعجابي وهو طبق رائع يمكن تناوله للعائلات الأخرى حيث يمكنك إعداده في وقت مبكر وحتى تجميده. ضعي جانبًا من الخبز بالثوم أو أعواد الخبز وسلطة أو بروكلي مطهو على البخار وقم بإعداده.

لقد صنعت الحشوة بالجبن القريش من قبل بدلاً من الريكوتا ولا يزال الأمر رائعًا! لكن الريكوتا تقدم نكهة أكثر ثراءً وتساعد المانيكوتي في الحفاظ على شكلها بشكل أفضل.

هذه المعكرونة مثالية للمانيكوتي. نسيج رائع وسهل الاستخدام.

تجميع المانيكوتي سهل جدًا أيضًا. فقط قم بلفها برفق لتجنب تمزيق المعكرونة.

إذا كنت أعلم أننا فزنا & # 8217t أكل المقلاة 9 & # 21513 الكاملة منه ، فقد قسمت الوصفة بين مقالي 8 & # 2158 وقمت بتجميد أحدهما.


  • 5 بياض بيض كبير
  • 1 1/2 كوب ماء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب دقيق قمح كامل
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 بيض كبير
  • 2 كوب جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا (20 أونصة)
  • كوب فتات خبز جاف ناعم
  • كوب بقدونس مفروم طازج
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة
  • 5 أكواب محضرة من صلصة المارينارا
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج (12 أونصة)

لعمل الكريسبيلي: اخفقي بياض البيض في وعاء متوسط ​​حتى يصبح رغويًا. يضاف الماء والملح ويخفق حتى يمتزج. اخفقي تدريجيًا في دقيق القمح الكامل وجميع أنواع الدقيق حتى يصبح الخليط ناعمًا.

سخني مقلاة كريب على نار متوسطة حتى ترقص قطرة ماء على السطح. افركيها بمنشفة ورقية مغموسة في القليل من الزيت قبل طهي كل كريب. ضعي ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة وأميليها لتغطي القاع بالتساوي. (يجب أن تكون كريسبيلا رقيقة إذا كان الخليط سميكًا جدًا ، وحركه في 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء.) اطبخ حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا فاتحًا ، من 15 إلى 30 ثانية. اقلبه واتركه حتى يصبح الجانب الثاني ذهبيًا ، لمدة تزيد عن 15 ثانية. حرك الكريسبيلا على طبق. كرر ذلك مع الخليط المتبقي ، مع تكديس الكريسبيلي أثناء طهيه. (يجب أن يكون لديك حوالي 18 كريسبيلي). قم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي ووضعها جانبًا.

لعمل حشوة وتجميع المانيكوتي: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخفقي البيض في وعاء متوسط ​​حتى يصبح رغويًا. يضاف الريكوتا ، فتات الخبز ، البقدونس والملح ويخلط جيدا.

يقلب الريحان مع صلصة الطماطم. انشر حوالي ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم في كل من طبقين كبيرتين بحجم 9 × 13 بوصة أو ما شابههما من أطباق الخبز الضحلة. تُوزّع ملعقتان كبيرتان من حشوة وسط كل لفة كريسبيلا وترتيبها على التوالي في أطباق الخبز. تُسكب الكمية المتبقية من صلصة الطماطم فوق كريسبيلي المحشو. اخبزيها حتى تغلي الصلصة لمدة 20 إلى 25 دقيقة. يرش جبن البارميزان ويقدم.


ملخص الوصفة

  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • عبوة واحدة (8 أونصات) من المانيكوتي مطبوخة ومصفاة ومبردة
  • عبوتين (15 أونصة لكل منهما) جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 أونصة من الفطر المجفف مثل شيتاكي (اختياري) ، منقوع ومصفى (انظر ملاحظة الطهاة) ومفروم جيدًا (اختياري)
  • 4 أكواب صلصة طماطم أساسية

طهي المعكرونة وصفيها واتركها تبرد. في غضون ذلك ، سخني الفرن على 375 درجة. في وعاء كبير ، اخفقي الريكوتا والبيض والزعتر والأوريجانو وكوب جبن بارميزان. يتبل بملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل. يقلب في الفطر ، إذا رغبت في ذلك.

باستخدام كيس بلاستيكي للحشو ، تُحشى قشور المعكرونة المبردة (حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط الريكوتا في كل منها).

قم بتغطية قاع طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة بكوبين من صلصة الطماطم. ضعي المانيكوتي في طبق للخبز وغطيها بكوبين من الصلصة. رشي ما تبقى من 1/2 كوب جبن بارميزان المبروش. اخبزيها حتى تصبح فقاعات ، حوالي 30 دقيقة.


وصفة عائلة D & # 8217Aguanno (وصفة قابلة للطباعة أدناه) تخدم 8

  • 8 أونصة (كوب معبأ) إسكارول مطهو على البخار ، هندباء (فقط استخدم الأوراق الخضراء الخارجية) أو سبانخ ، معصورة جافة ومقطعة (تقاس بعد طهيها)
  • 2 1/2 كوب (20 أونصة) ريكوتا عالي الجودة ، مصفاة
  • 2 بيض
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان أو بيكورينو رومانو مبشور
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب (5 أونصات) جبن موزاريلا مبشور
  • (عدد 20-24) أنابيب معكرونة مانيكوتي / كانيلوني (يفضل صنعها في إيطاليا ، تلميح: اشترِ كانيلوني)
  • صلصة المعكرونة (اصنع هذه الوصفة)
  • ماء مغلي

المعدات الخاصة: ملعقة إسبريسو ، أو ملعقة صغيرة أخرى ، صينية خبز 10 & # 8243 × 15 & # 8243

درجة حرارة الفرن: 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)

اصنع الحشوة

ضعي الإسكارول المطهو ​​على البخار أو الهندباء أو السبانخ في وعاء كبير ، ثم أضيفي الريكوتا والبيض وجبن البارميزان المبشور أو جبن البيكورينو والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.

بعد ذلك ، أضيفي جبن الموزاريلا المبشور.

حضري الصلصة

أنت & # 8217ll لديك بالفعل صلصة الطماطم من الوصفة المرتبطة ، ولكن هنا # 8217s الحيلة لعدم غلي المعكرونة ، إضافة الماء إلى الصلصة. أقول لاستخدام الماء المغلي لأنني لا أريدك أن تستخدم الماء الساخن من الصنبور لأنه يجب أن يكون ساخنًا جدًا. ضع نصف الصلصة في وعاء (إذا كان # 8217s حوالي 1 كوب من الصلصة ، أضف أقل من 1 كوب من الماء الساخن جدًا / شبه المغلي. يمكنك صنع هذه الصلصة المائية حسب حاجتك حتى لا ينتهي بك الأمر بالسقي # 8217t قلل الكثير من الصلصة.

الآن لدينا الحشوة والأصداف والصلصة ، ونحن مستعدون للمتابعة.

قم بحشو قذائف Manicotti

انشر كمية وفيرة من الصلصة المائية في قاع المقلاة ، ثم ابدأ في ملء الأنابيب بالحشوة. كما قلت أعلاه ، يمكنك اختيار استخدام كيس أنابيب بدون طرف ، ولكن من السهل جدًا استخدام ملعقة صغيرة أيضًا. استخدم كلا الطرفين لملء قذائف المانيكوتي لأنها & # 8217s أسرع من محاولة دفع الحشوة حتى النهاية المقابلة. بمجرد الامتلاء ، ضعه في المقلاة.

تأكد من وضعهم متباعدًا بسخاء حيث سينموون وينتشرون.

أنهي الطبق واخبزي الباستا

بمجرد ملء كل قطع المانيكوتي (قد تحتاج إلى صينية صغيرة أخرى إذا لم يكن كل المانيكوتي مناسبًا (لا تحاول الضغط عليها). وضعت 4 في طبق صغير منفصل.

تأكد من تغطية كل من المانيكوتي.

أضف كمية كافية من الصلصة المائية حتى تصل إلى منتصف قشور المعكرونة. نحن بحاجة إلى هذا القدر من السائل لأن المعكرونة لم يتم غليها (وامتصاص الماء عند الطهي). دع القشر يرتاح لمدة نصف ساعة قبل الخبز.

غطيها واخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى تصبح المعكرونة جاهزة. يمكنك إزالة الغطاء لمدة 5 دقائق الأخيرة إذا أردت.

أضف المزيد من الصلصة وقدمها

قبل التقديم ، أضيفي القليل من صلصة المعكرونة الساخنة (الدفعة الأصلية ، غير مخففة) إلى المانيكوتي. رشي جبنة البارميزان المبشورة أو جبن بيكورينو رومانو وأضف غصنًا من البقدونس للتلوين ، واستمتع!

شاركت صديقي سينثيا من فيلم What a Girl Eats للتو هذا القرع من الجوز واللازانيا المريمية اليوم!


أفضل وصفات Manicotti - وصفات

2 رطل. من الريكوتا المتوترة

كوب جبن فونتينا مبشور

نصف كوب جبن موزاريلا مبشور

1 ½ كيو تي. صلصة الفلفل الأسود المطحون الطازج

ربع كوب بقدونس مفروم طازج

ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز Vito and Joe's

طهي المأكولات الإيطالية باستخدام كريب جو الإيطالي أو قشور المانيكوتي

كيف تستعد

سخني الفرن على 325 درجة.

في وعاء كبير ، اخلطي الريكوتا ، والبيض ، وجبن الماسكاربوني ، وجوزة الطيب ، ونصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز Vito & amp Joe ، وجميع أنواع الجبن المتبقية والملح والفلفل والبقدونس.

اتركي كمية صغيرة من كل جبنة للتزيين - اتركيها جانباً.

امزج المكونات معًا بملعقة خشبية للتأكد من دمج جميع المكونات جيدًا. في طبق للخبز مقاس 13 × 9 ، غلف قاع الطبق بطبقة من الصلصة.

يكفي لتغطية القاع بالكامل ، لكن ليس هكذا تغرق المانيكوتي في الصلصة.

في وسط كل كريب ، ضعي الحشوة. أ. لفة فضفاضة.

ضع كل مانيكوتي في الطبق بحيث يكون التماس متجهًا لأسفل.

غطيه بصلصة إضافية - قومي بتغطية كل مانيكوتي.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الجبنة التي تركت جانباً وغطي المانيكوتي بالجبن المتبقي.


إليك وصفة مانيكوتي التقليدية للغاية

عندما كبرت ، كانت كل وجبة في منزلي تبدأ من المعكرونة. إذا كنا محظوظين ، فقد كانت لازانيا مصنوعة من المعكرونة الطازجة. أو (إذا كنا محظوظين حقًا!) مانيكوتي والدي الشهير ، والذي كان نوعًا ما خفيفًا بشكل لا يصدق ومنحل بشكل لا يصدق. كان هناك شيء عنهم كان دائمًا يشعر بالخصوصية والاحتفال.

الحيلة في مانيكوتي هي جعل الكريب رقيقًا قدر الإمكان وعدم الإفراط في حشوها أو الإفراط في تناولها. الفكرة هي خلق توازن بين المكونات الثلاثة: الكريب والحشو والصلصة. هذا طبق رائع للترفيه ، ولكنه أيضًا جيد لعشاء عائلي (طموح قليلاً). الوصفة كاملة تستغرق حوالي ساعة فقط من البداية إلى النهاية.

إليك وصفة مانيكوتي التقليدية للغاية

  • وقت التحضير: 1 ساعة و 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • مستوى الصعوبة: سهل
  • حجم الوجبة: 12 مانيكوتي

مكونات

للكريب
  • 4 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة ماء
  • 1/2 كوب حليب
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 كوب دقيق
  • زيت نباتي لدهن المقلاة
لتحضير الصلصة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم كبير مقشر ومهروس قليلاً
  • 2 كوب طماطم مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 2 أوراق ريحان
لملء
  • 1/2 رطل ريكوتا
  • 1 بيضة
  • 1/2 رطل جبن موزاريلا مبشور أو مبشور
  • 1/4 كوب بارميجيانو ريجيانو ، مبشور
  • 1/4 كوب بيكورينو رومانو ، مبشور
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح

الاتجاهات

لعمل الكريب:

1. اصنع خليط الكريب عن طريق خفق البيض والحليب والماء والملح معًا. أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا واستمري في الخفق حتى يتجانس الطحين بالكامل ويصبح لديك خليطًا ناعمًا بدون كتل.

2. غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

لتحضير الصلصة:

1. يُضاف زيت الزيتون مع فصوص الثوم إلى قدر ويُطهى على نار خفيفة حتى يبدأ الثوم في إصدار أزيز ، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الطماطم والملح والريحان.

2. يُطهى على نار متوسطة حتى تبدأ الصلصة في الغليان ، حوالي 2-3 دقائق. أطفئي النار واحتفظي بالصلصة.

لعمل المانيكوتي:

1. اصنع الحشوة عن طريق إضافة البيض إلى الريكوتا والخلط. يُضاف بارميجيانو-ريجيانو ، بيكورينو رومانو ، البقدونس والملح ويخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا. برد الخليط حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه.

2. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. سخني مقلاة 8 بوصة غير لاصقة على نار خفيفة. ادهني المقلاة برفق عن طريق إضافة القليل من الزيت إلى المقلاة الساخنة ، ثم امسحيها بمنشفة ورقية.

3. أضف ربع كوب من خليط الكريب ، واعمل بسرعة لتحريك الخليط حول المقلاة لعمل طبقة رقيقة ومتساوية.

4. اطبخي حتى يبدأ الخليط في الظهور جافًا حول الحواف ، حوالي 20-30 ثانية ، مع الحرص على عدم ترك الكريب باللون البني. اقلب المزيج واطهيه على الجانب الآخر ، حوالي 20-30 ثانية.

5. كرري العملية مع الخليط المتبقي مع دهن المقلاة بعد كل ثالث كريب. كدس الكريب فوق بعضها البعض عند اكتمالها.

6. غطي قاع طبق خبز كبير (أو طبقين خبز صغيرين) بطبقة رقيقة ومتساوية من الصلصة.

7. قم بتجميع المانيكوتي بوضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على بعد بوصة واحدة من الحافة العلوية للكريب. لف الكريب ، بدءًا من الأعلى ، وافرده قليلاً. ضعي الكريب ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل ، في طبق الخبز. كرري العملية مع باقي الكريب والحشوة. يجب وضع المانيكوتي في طبقة واحدة في طبق الخبز ، وليس مكدسًا فوق بعضها البعض.

8. وزعي باقي الصلصة فوق المانيكوتي واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنفجر الصلصة بشكل خفيف.

9. أخرج المانيكوتي من الفرن واتركه يرتاح لمدة خمس دقائق قبل التقديم للسماح للحشو بالتماسك.

استمتع ببعض المعكرونة الرائعة مع هذه الوصفات من Food Republic:


استعراضات (23)

لقد صنعت نصف هذه الوصفة لـ 2 منا وأنا وهي جيدة SOOOO !! بدا الأمر جيدًا ولكن ليس رائعًا كما اتضح !! لقد استخدمت كل النقانق الساخنة وإلا اتبعت الوصفة. بعد ملء القشرة ، أضفت الحشوة المتبقية إلى الصلصة. الصلصة تجعل هذا مميزًا حقًا.

لقد صنعت هذا من قبل وكان دائمًا نجاحًا كبيرًا.

هل حاول أحد صنعها وتجميدها قبل الطهي؟

اسمحوا لي أن أقدم هذا الاستعراض مع زوجتي وأنا أم لا هواة عندما يتعلق الأمر بإعداد العشاء. "15" دقيقة من الإعداد كذبة على الإطلاق. شخصان ، استغرق الأمر منا 45 دقيقة لإدخاله إلى الفرن لبدء الخبز لأول 20 دقيقة. الجزء الأكبر هو طهي المعكرونة وطهي الهامبرغر. هل الوصفة لا تأخذ في الحسبان ذلك. من ثم. يأتي الحشو. فعلناها باليد. قطع الهمبرغر والنقانق كبيرة جدًا إلى جانب الجبن المبشور والطماطم بحيث لا يمكن وضعها في كيس الأنابيب. إذا كنت تعتقد أن اتباع وصفة "الملعقة" في القشرة ، فمن الواضح أنك لم تعمل أبدًا مع مانيكوتي !! أيضًا ، الوصفة لا تذكر هذا ، صفي العصير من الطماطم. إذا لم تفعل ، ينتهي بك الأمر مع "حساء" مثل خليط اللحم والطماطم. وصفة شكرا لعدم ذكر ذلك. أضيفت هذه الزلة الصغيرة إلى وقت التحضير غير الواقعي بالفعل الذي لوحظ في الوصفة. إنه حاليًا لمدة 20 دقيقة مغطى بالخبز. آمل أن يكون مذاقها رائعًا لتخفيف آلام الرقبة التي كانت هذه التحضير لها. لقد قمت بحشو المانيكوتي بمختلف أنواع الجبن والدجاج الأخرى ، ولم أواجه مشكلة مثل هذه الوصفة. أعتقد أن الدرس المستفاد هو أن الجميع يصنعون الوصفات لتكون أسهل مما هي عليه على أمل أن ينقر الناس عليها. اقتراحي ، تحديث الوصفة الخاصة بك ، أو حذفها. أنتم تضللون الناس.

هذه وصفة رائعة ولذيذة. اتبعت التعليمات إلا أنني استخدمت نصف الكريمة ونصف بدلاً من الكريمة الثقيلة وأضفت القليل من مسحوق الثوم. بسبب وقت التحضير ، قمت بحشو بعض الأصداف ولفها جيدًا وتجميدها. من السهل صنع الصلصة ، إن حشو القشرة هو الذي يستغرق وقتًا. وصفة واحدة رائعة يا (تريسي).

على الرغم من وقت التحضير الطويل نوعًا ما ، إلا أنه يستحق ذلك. دائما المفضل ، سعيد لاني وجدته.


مانيكوتي

لاندون نوردمان

في كل عيد شكر ، قبل الديك الرومي التقليدي ، تأكل عائلتي الإيطالية الأمريكية طبقًا من المعكرونة: أمي & # 8217s manicotti. منذ عدة سنوات ، لتقريب العائلة من بعضها ، قررت دعوة أبناء عمومتي في يوم الثلاثاء قبل عيد الشكر ، وجند الأطفال في صنع أسطوانات المعكرونة بحشو الجبن ولحم الخنزير المغطى بالبيض. لا أحد يعرف بالضبط متى كانت أول ليلة & # 8220manicotti & # 8221 ، لكني أتذكر أن تكسير البيضة كان لا يزال مهمة شاقة بالنسبة لي. في الوقت الحاضر ، يقوم أبنائي الأربعة وابن أخي وابن أخي بكل العمل تقريبًا ، وشاهدت أمي تعلم كل واحد منهم كيفية تجنب دخول قشر البيض إلى الحشوة - وكيفية التسلل إلى القليل من الجبن الإضافي في اللحظة الأخيرة ، لذا # 8217s مجرد حق. -جريج فيرو

مانيكوتي


شاهد الفيديو: Best Manicotti Recipe Ever (قد 2022).