وصفات تقليدية

وصفة شوربة النقانق والجبن والبطاطا

وصفة شوربة النقانق والجبن والبطاطا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الخضار الجذرية
  • شوربة بطاطس

حساء شهي مستوحى من ألمانيا. إنه الحساء المثالي لأشهر الشتاء الباردة.

69 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 3 مكعبات مرق دجاج
  • 5 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
  • 450 جم نقانق كيلباسة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 رأس ملفوف صغير ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح
  • 350 مل حليب مبخر
  • 450 جرام جبن جروير ، مبشور
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. ضعي مكعّبات المرقة والبصل والبطاطس والملفوف في قدر شوربة كبير. اسكب كمية كافية من الماء لتغطية الخضار بحوالي 2.5 سم. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  2. نضيف النقانق ونطهو لمدة 20 دقيقة إضافية. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وقلّب الجبن والحليب المبخر. يُطهى حتى يسخن تمامًا ويذوب الجبن - لا تدع الحساء يغلي. يرفع عن النار ويقدم فورا.

مكونات

Kielbasa هي نقانق بولندية مدخنة ويمكن العثور عليها في المأكولات البولندية الجاهزة. إذا لم يكن متاحًا ، استخدم النقانق المدخنة من Mattessons بدلاً من ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(74)

المراجعات باللغة الإنجليزية (59)

هذا له نكهة ممتازة ومن السهل جدًا صنعه. - 21 ديسمبر 2014

بواسطة PatsyK

يضيف الجبن نكهة لطيفة ويجعل الطبق أكثر إثارة من الوصفة المماثلة. يجب إضافة الجبن عندما يغلي القدر بشكل خفيف أو عند الإغلاق ، لأنه إذا كان القدر يغلي ، فستحصل على الجبن اللزج !! يذوب الجبن بشكل أفضل عندما يبدأ في درجة حرارة الغرفة ، وليس باردًا. دائمًا ما أحمر النقانق أولاً في إناء الحساء ، ثم البصل ، لأنه يضيف طبقة من النكهة. إذا كان هناك الكثير من الدهون على ذوقك بعد تحمير السجق والبصل ، يمكنك إزالته بمنشفة ورقية قبل إضافة السائل. أضفت أيضًا علبة من الطماطم المقطعة مع العصير ، لكن هذا لأنني أحب مزيج الكرنب والبطاطا والطماطم مع الجبن. شكرًا ، هذا الجزء العلوي من الشتاء رائع! - ​​03 يناير 2005

بواسطة ناثان سيمونز

لقد استخدمت هذه الوصفة كأول طبق قدمته في الفناء الخلفي لمهرجان أكتوبر. لم يستطع أصدقائي الحصول على ما يكفي! -30 ديسمبر 2004


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 3 أكواب مكرونة
  • 1 رطل نقانق لحم بقري مدخن ، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 (14.5 أونصة) علبة طماطم مطهية ، مفرومة ، محجوزة عصائر
  • 1 بصلة حلوة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 أوقية جبن شيدر مبشور
  • 2 أوقية من جبنة مونتيري جاك المبروشة
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل أو أكثر حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو أكثر حسب الرغبة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • عبوة واحدة (8 أونصات) من الجبن الأمريكي المبشور (مثل Kraft® Melts)

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. زبدة طبق خبز 9x13 بوصة وزيت بملعقة صغيرة زيت زيتون.

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج تمامًا ولكن متماسكة مع اللدغة ، لمدة 8 دقائق. بالوعة.

نقانق ، طماطم وعصير محفوظ ، بصل ، جبنة شيدر ، جبنة مونتيري جاك ، ملعقتان صغيرتان زيت زيتون ، بقدونس ، بودرة بصل ، مسحوق ثوم ، ملح وفلفل أسود مطحون معًا في وعاء كبير. أضيفي معكرونة الكوع وقلبي. يُسكب مزيج المعكرونة في طبق خبز مُجهز ، ويُرش بالجبن الأمريكي ويُغطى بورق الألمنيوم.

تخبز في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. أزل ورق الألمنيوم من صحن الخبز ، وزد الحرارة إلى 425 ، واخبز حتى تصبح الصلصة فقاعات ، ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، لمدة 15 دقيقة. تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.


شوربة البطاطس بالسجق والجبن

شوربة البطاطس بالنقانق والجبن الشهية واللذيذة مثالية لعشاء دافئ ومريح في ليلة باردة. مصنوعة من مكونات بسيطة ، يمكنك الحصول على هذا الحساء على الطاولة في 30 دقيقة.

يعتبر أطفالي & # 8217t أكبر من يتناولون الحساء ، لكنهم أحبوا تمامًا حساء النقانق والبطاطا بالجبن. حتى أن أصغرهم سألني عما إذا كان بإمكانها أخذها إلى المدرسة لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. تجتمع هذه المكونات والنكهات البسيطة والمألوفة معًا لصنع حساء طعام رائع ومريح.

الشيء الوحيد الذي يستغرق الكثير من الوقت حقًا عند صنع حساء البطاطس بالجبن والسجق هو تقطيع الخضار. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ستنظر في حوالي 20 دقيقة حتى يصبح هذا الحساء جاهزًا للتقديم. أعشق حساء البطاطس ، وخاصة حساء البطاطس بالجبن ، لكن الكثير منها يتطلب خبز البطاطس في وقت مبكر. ليس هذا ، هم يطبخون فقط في قاعدة الحساء. ملاحظة واحدة عن البطاطس ، أنا أفضل البطاطس الحمراء في هذا الحساء. أجد أن الخمر وبطاطس يوكون ، اللذان يعتبران رائعين للبطاطا المهروسة ، يميلون إلى إعطاء الحساء قدرًا كبيرًا من ملمس / نكهة / ملمس البطاطا المهروسة. تصبح البطاطا الحمراء طرية ، وتحافظ على شكلها ولا تقوم بنشا الحساء إذا جاز التعبير. يمكنك صنعها بأي منهما ، لكن واحدة صنعتها مع البطاطا الحمراء لم يكن هناك عودة إلى الوراء.

أنا & # 8217m كل شيء عن الوجبات السهلة ، خاصة في ليالي المدرسة الشتوية خلال موسم العطلات المزدحم. أشعر وكأننا نسير في 100 اتجاه ، والوقت قصير ، ولدي & # 8217 لدي 30 مشروعًا ومهامًا وخططًا غير مكتملة ، والتقويم ممتلئ وعقلي يصل إلى التحميل الزائد. لذلك عندما تواصل معي Johnsonville Sausage لأسأل ما إذا كنت أرغب في تجربة منتجهم الجديد سيزلنج سجق جريل كنت مترددا قليلا في البداية. شيء اخر؟ ثم قمت ببعض القراءة وأدركت أنه في الواقع يمكن أن يجعل وجبات الطعام أسهل ، حيث يمكنني رمي النقانق أو النقانق فيها وتشغيلها ، وسوف تطهوها بشكل مثالي ، وتغلق نفسها عند الانتهاء. بفضل Johnsonville Sausage لرعايته هذا المنشور.

جزء من السبب الذي يجعلني أفضل الخبز على الطهي هو أن الخبز يبدو أكثر تحكمًا. يبدو أن الطهي ، خاصةً عندما تبدأ في تشغيل جميع الشعلات ، دائمًا ما يكون التركيز عليه كثيرًا عندما ترمي الأطفال والحيوانات الأليفة وأجراس الباب والهواتف الرنين في المزيج. عندما قرأت أن Sizzling Sausage Grill بها مسبار لدرجة الحرارة سمح لها بشوي النقانق تمامًا ثم إيقافها ، تم بيعي. ناهيك عن أنه يمكنني صنع نقانق مشوية بشكل مثالي على مدار السنة من راحة مطبخي. كانت مثالية لصنع هذا الحساء الجبن اللذيذ.

بالنسبة لهذا الحساء ، ستحتاج إلى شعلتين على الموقد ، أحدهما لطهي الخضار والمرق ، والآخر لطهي صلصة الجبن. مع Sizzling Sausage Grill ، يمكن للنقانق أن تطبخ بنفسها بشكل أساسي ، وهو شيء أقل تقلق بشأنه. مع هذه الشواية الكهربائية الداخلية ، يمكنك طهي النقانق من Johnsonville وأنت مرتاح في منزلك ، دون كل التحضير أو التنظيف! تضمن الشواية طهي النقانق بشكل مثالي خلال 15 دقيقة فقط. سيكون هذا هدية عطلة رائعة لأي محبي النقانق.

تعمل Sizzling Sausage Grill في أي مكان يوجد به مأخذ كهربائي ، ويمكنك شواء نقانق واحدة أو ما يصل إلى خمس نقانق في المرة الواحدة. تتميز الشواية بتصميم مغلق يغلق تمامًا عند غلقها بحيث يتم طهي النقانق وتحميرها بشكل متساوٍ ، ولا تفلت العصائر والنكهات ، ولا تتناثر السوائل المتساقطة خارج الشواية. يمكنك شراء الخاصة بك سيزلنج سجق جريل و استفد من الشحن المجاني باستخدام الرمز & # 8220sizzle & # 8221. تنتهي صلاحية الرمز الترويجي في 11 كانون الأول (ديسمبر) ، لذا أسرع!


طباخ بطيء السجق المدخن بالجبن وحساء البطاطس # 038

مع بدء الصباح في أن يكون أكثر برودة هنا ، كنت & # 8217 على القليل من ركلة الحساء. الشيء المضحك هو أنه في كل يوم كنت أقوم فيه بصنع الحساء على مدار الأسابيع القليلة الماضية ، تم تسخينه حتى السبعينيات بحلول وقت العشاء ، وهو بالتأكيد لا يبدو وكأنه طقس حساء. . . مضحك جدا! يبدو أن أطفالي لا يهتمون لأنهم يحبون الحساء ، وخاصة هذا الحساء.

هذه طباخ بطيء السجق المدخن بالجبن وحساء البطاطس جيد جدًا والحساء المثالي لتلك الأيام الباردة (وحتى الأيام غير الباردة). حقيقة أنني صنعت هذا الحساء ثلاث مرات خلال الأسبوعين الماضيين يجب أن يخبرك كم هو جيد. نحبها مع القليل من خبز الذرة على الجانب أو نقدمها في أوعية الخبز. إنه & # 8217s لذيذ للغاية!


طريقة عمل شوربة البطاطس بالسجق

في الصور أعلاه ، قمت بتقسيم خطوات صنع حساء البطاطس السجق هذا في شكل صور ، وفيما يلي وصف لما يحدث في كل صورة مرقمة.

  1. تحمير السجق الحار أو خفيف سجق ايطالي (ايهما تفضل). انقل النقانق إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية لتصريف الشحوم.
  2. بعد ذلك ، اقلي البصل ، والكرفس ، والجزر (لا يحصلون على المزيد من الطراوة خلال عملية الطهي ، لذا لا تتعجلوا & # 8217em). قطع الخضار الثلاثة إلى مكعبات حتى أحجام صغيرة لذا فهم & # 8217ll يطبخون بسرعة ويندمجوا في الحساء بشكل جيد.
  3. الكرفس والجزر والبصل لذيذة وطرية!
  4. قطعي البطاطس الذهبية الصغيرة إلى مكعبات. أوصي بالتأكيد يوكون جولد أو بطاطس ذهبية صغيرة طعمهم الأفضل في هذا الحساء! قطّع البطاطس إلى قطع صغيرة متساوية الحجم كما هو موضح في هذه الصورة.
  5. أضف البطاطس والتوابل.
  6. نضيف مرق الدجاج أو المرق (نحب مخزون دجاج أفضل).
  7. أثناء غليان الحساء ، حضري رو ثم خليط الكريمة في قدر منفصل وابشري بعض جبن الشيدر. نسكب خليط الكريما في الحساء ثم نضيف جبنة الشيدر. يقلب في القشدة الحامضة والطعم و يعدلتوابل حسب الحاجة. تأكد من استخدام شيدر مبشور طازج لذلك لا تحصل على شوربة البطاطس بالسجق الشمعية (تحتوي الجبن المبشور مسبقًا على طبقة من السليلوز لمنعها من التكتل معًا).

معلومات سريعة

للحصول على طبقة إضافية من الطعم اللذيذ ، استخدم مقلاة ساخنة من الحديد الزهر لتحمير السجق ، ولا تحرّك اللحم أكثر من اللازم أو تنهار عليه & # 8212 تريد أن يصبح لونه بنيًا لتكوين طبقات من النكهة.


  • النقانق المدخنة
  • زبدة غير مملحة
  • مرقة دجاج
  • البطاطا الحمراء
  • جبنة فيلفيتا
  • حليب صافي
  • كريمة الخفق الرقيقة
  • جعة
  • فلفل اسود
  • بودرة البصل
  • ملح
  • الثوم المعمر

ابدأ بتقطيع النقانق المدخنة إلى شرائح بحجم بوصة واحدة.

خذ مكعبات النقانق والزبدة وضعها في الوعاء.

يُطهى حتى يصبح لونه بنياً قليلاً.

أضيفي مرق الدجاج والبطاطا واتركيها تغلي.

بعد أن تغليهم ، خففي الحرارة واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق.


وصفة شوربة البطاطس محلية الصنع مع السبانخ والسجق # 038

أنا & # 8217m لست من كبار المعجبين بحساء البطاطس أو هكذا اعتقدت. عندما كنت preggers شعرت بشغف غريب لذلك على الرغم من أنني & # 8217d لم أتذوق وصفة جيدة لذلك. لقد بدأت في اللعب ببعض الوصفات التي وجدتها عبر الإنترنت حتى حصلت عليها بالطريقة التي أردتها والآن & # 8230..I & # 8217m in LOVE.

بمجرد أن يبدأ الطقس في أن يصبح أكثر برودة (وهو الآن!) بدأت وصفة حساء البطاطس هذه. أجرؤ على عدم إعجاب أي من محبي حساء البطاطس / لا يكرهون ذلك.

حساء البطاطس هذا مريح للغاية ولذيذ. أعني بجدية ، هل يمكن أن تخطئ حقًا مع النقانق المدخنة والبطاطس والسبانخ والبصل والثوم. كل هذا ممزوج بالجبن الكريمي ومرق الدجاج والتوابل المدخنة لصنع شوربة من هذا العالم جيدة! دائمًا ما يكون ممتعًا عند الحظ (كن مستعدًا لتقديم الوصفة أو فقط قم بتوجيههم إلى موقعي! (ابتسامة)

أحب إقران هذا مع الخبز الفرنسي المحمص بالزبدة وسلطة خضراء كبيرة # 8217. وجبة سهلة وسريعة ومريحة لأمسيات الخريف والشتاء.


مرق الدجاج مقابل مرق الدجاج

الطريقة الأخرى التي أحزم بها أكبر قدر ممكن من النكهة في حساء النقانق والفاصوليا البيضاء (وجميع أنواع الحساء / اليخنة الخاصة بي لهذه المسألة!) هي باستخدام مرق الدجاج مقابل مرق الدجاج للسائل. يتكون مرق الدجاج من العظام والخضروات والعطريات (الثوم والبصل وما إلى ذلك) ويُطهى على نار خفيفة لعدة ساعات. يحتوي مرق الدجاج على اللحوم ولكن ليس العظام ، ويُطهى على نار خفيفة لفترة قصيرة من الزمن. الترجمة: حصلت الأسهم & # 8217s على طن من النكهة! أستخدم مخزون الدجاج العضوي من ماركة Costco & # 8217s Kirkland ، والذي تم اعتماده في وقت كتابة هذا التقرير بأنه خالٍ من الغلوتين. نكهة رائعة وسعر!

شوربة القرنبيط والبطاطا المحمصة

حسنًا & # 8211 أشعل الموقد ودع & # 8217s يطبخ!


طاجن هاش براون سجق مدخن

زوجي يحب السجق المدخن مع البطاطس. واحدة من الطواجن المفضلة لعائلتنا و rsquos هي لدينا مزرعة بطاطس بالجبن. كنا نبحث عن أفكار عشاء جديدة ونضيف النقانق المدخنة إلى الكلاسيكية ذات المعنى.

والنتيجة هي طاجن النقانق المدخن اللذيذ والجبن اللذيذ مع طاجن البطاطس بالجبن! Hashbrown هي نوعنا المفضل من البطاطس المجمدة لاستخدامها في الطاجن.

سجق مدخن أو كيلباسا ومخلل الملفوف هي بعض من الوصفات المفضلة لدينا. المزيج التقليدي من سجق ، بطاطس ، فاصوليا خضراء في إناء سريع وما شابه سجق ، بطاطا حلوة ، وفاصوليا خضراء هم أيضًا منتظمون في تناوب الوجبة لدينا.

مقلاة النقانق والبطاطا مفضلة جديدة لأنها & rsquos سهلة. وهذه الكسرولة إضافة رائعة إلى مجموعتنا من أفضل وصفات عشاء النقانق المدخنة!

طاجن البطاطس بالجبن والنقانق المدخنة لا تشبه أي من وصفات العشاء الأخرى لدينا مع النقانق بسبب كل الجبن. إنه نوع الوجبة التي تتوق إليها. نحن نقدم دائمًا مع سلطة أو خضار أخضر آخر مثل مقلاة هوائية بروكلي محمص لتحقيق التوازن في الوجبة.

إذا كان لديك الكثير من النقانق المدخنة ، فيمكن خلط بعض القطع أو القطع مع هذا أرز مقلي بالسجق لوجبة أخرى لذيذة!


طاجن نقانق البطاطس بالجبنة

هل تحتاج إلى عشاء سريع ولكن شهي لقضاء عطلة نهاية أسبوع مزدحمة؟ طاجن نقانق البطاطس بالجبن هو الحل الأمثل! باستخدام أربعة مكونات فقط ، يعد هذا الطبق بسيطًا جدًا في التحضير ، ولكنه يحتوي على الكثير من النكهات. صنع ثماني حصص ، أوراق نقانق البطاطس هذه كافية لإعداد وجبة أخرى - ومذاقها لذيذ تمامًا عند تناولها مثل بقايا الطعام. وإذا كنت تستضيف مجموعة صغيرة أو تحتاج إلى إحضار طبق من الطعام إلى تجمع ما ، فمن المؤكد أن هذا الطبق سيكون ممتعًا للجمهور. جربه ثم شاركه مع العائلة والأصدقاء على Facebook و Pinterest و Instagram و Twitter.

طاجن سجق البطاطس هذا هو الحل الأمثل لمجموعة متنوعة من المناسبات ، من كونها وجبة ليلية إلى طبق شهير. السجق المدخن ، البطاطس الطازجة ، صلصة الفريدو ، وجبن الكابوت المنعش (كابوت لامبرتون شيدر ، كابوت إكسترا شارب شيدر ، كابوت بيبر جاك كلها تعمل بشكل جيد للغاية في هذه الوصفة) هي المكونات الوحيدة التي تحتاجها لصنع هذا الطبق الرائع. ستجمع جميع المكونات في طبق خبز (تحفظ حوالي نصف كوب من الجبن لرشها في الأعلى) ثم تُخبز عند 350 درجة فهرنهايت لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا - حتى يصبح الطبق ذهبيًا ويغلي. وهذا هو & # 8211 حقا لا يمكن أن تصبح أسهل بكثير!

إذا كنت تحب وصفة طاجن البطاطس ، فنحن نعتقد أنك ستحب خبز البطاطس والتفاح والسجق. يقدم هذا الطبق ستة أطباق ، ويحتوي على الكثير من النكهات الرائعة ، وله ميزة إضافية تتمثل في كونه خاليًا من اللاكتوز. تتمثل مهمة Cabot كتعاونية من 800 عائلة زراعية في تقديم منتجات الألبان بأعلى جودة وأفضل تذوقًا. ونحرص على تقديم أفضل وصفاتنا المضمونة لإرضاء عائلتك. يسعدنا تقييم هذه الوصفة ومراجعتها بمجرد تجربتها. لا يمكننا أن ننتظر & # 8217t لنسمع كم أحب عائلتك طاجن نقانق البطاطس هذا!

مكونات

14 أونصة & سجق مدخن أو نقانق مطبوخة بالكامل أو كيلباسا
5 أكواب من البطاطس المطبوخة والمقشرة والمقطعة إلى مكعبات (حوالي 2 و 12 رطلاً قبل الطهي)
1 (15 أونصة) من صلصة ألفريدو (حوالي 1 و frac34 كوب)
4 أونصات كابوت لامبيرتون شيدر ، كابوت شيدر شيدر أو كابوت بيبر جاك ، مبشور (حوالي 1 كوب)

هل أنت مهتم بصنع هذه الوصفة اللذيذة؟

احصل على المكونات التي تحتاجها في مكان قريب مناسب.

الاتجاهات

يقطع نقانق إلى نصفين بالطول ، ثم بالعرض إلى شرائح. يُمزج في طبق الخبز مع البطاطس وصلصة ألفريدو وحوالي 34 كوب من الجبن. الجبن المتبقية يرش على القمة.

خبز عند 350 درجة فهرنهايت في الثلث العلوي من الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويغلي.


شاهد الفيديو: Cream of Potato Soup (ديسمبر 2021).