وصفات تقليدية

مساعد العطلة: ما أطباق عيد الشكر التي يمكن تحضيرها مسبقًا؟ وماذا يجب طهي عيد الشكر؟

مساعد العطلة: ما أطباق عيد الشكر التي يمكن تحضيرها مسبقًا؟ وماذا يجب طهي عيد الشكر؟

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

س: ما الذي يمكن عمله في المستقبل؟ وماذا يجب طهيه يوم عيد الشكر؟

أ: أذكى نهج للتحضير لليوم الكبير هو التفكير في القائمة الخاصة بك من حيث المهام: يمكن إعداد بعض الأطباق بالكامل مسبقًا وإعادة تسخينها ببساطة في يوم تركيا ؛ يمكن تقسيم الآخرين إلى مكونات وإنهائهم قبل التقديم مباشرة.

على سبيل المثال ، يمكن طهي البطاطا الحلوة ومعظم الطواجن والحشو والمعكرونة والجبن بالكامل مسبقًا وتبريدها وإعادة تسخينها قبل التقديم. مع الجوانب مثل السلطات ، يمكنك تحضير العديد من المكونات (اغسل وتقطيع الخس والخضار ، وتحميص المكسرات ، وصنع الخل) ، ولكن قم بتخزينها بشكل منفصل وخلطها معًا قبل التقديم مباشرة. لا يزال هناك البعض الآخر ، مثل البطاطس المهروسة والطائر ، يجب القيام به من البداية إلى النهاية قبل أن تخطط لخدمتهم.

المزيد من المساعدة أثناء العطلة:


الجدول الزمني للتحضير لعيد الشكر ونصائح: دليل لتخطيط عيد الشكر

هذا هو الدليل النهائي للتخطيط لعيد شكر صحي وسعيد. من اختيار الديك الرومي وتخطيط الوجبات ، إلى العمل التحضيري ونصائح لجعل الحياة أسهل في يوم عيد الشكر. قد يكون هذا العام هو العام الوحيد لصقل مهاراتك في الطبخ والتخطيط للحفلات!

بدلًا من الاعتماد على الأطعمة الجاهزة في متجر البقالة أو شركات تقديم الطعام لتكملة وجبة عطلتك ، ضع في اعتبارك الأموال التي يمكن توفيرها عن طريق اختيار بعض وصفات عيد الشكر الرائعة لمرضى السكري مع جدول زمني محدد جيدًا للمهام.


يبدأ دليل التخطيط هذا قبل أسابيع قليلة من العيد. ستتم مكافأة ميزانية طعامك وسيستمتع ضيوفك حقًا بوجبة عيد الشكر التقليدية (أو يمكنك تجربة بعض وصفات عيد الشكر الفريدة.

أربعة إلى ثلاثة أسابيع:

  • قم بإعداد قائمة الضيوف واطلب من الجميع الرد على الدعوة قبل أسبوعين على الأقل من عيد الشكر.
  • اكتشف ما إذا كان ضيوفك لديهم متطلبات غذائية خاصة.
  • إذا كانت هناك حاجة إلى طاولات أو كراسي أو أكواب أو أواني طعام إضافية ، فاسأل العائلة أو الأصدقاء أو الجيران عما إذا كان من الممكن استعارة العناصر لهذا اليوم. أو ابحث عن أفضل قيمة مع شركة تأجير وقم بتقديم طلبك.

  • حدد القائمة النهائية واجمع كل الوصفات. لتجنب التحميل الزائد للفرن أو على قمة الموقد ، حدد بعض الوصفات التي يكون مذاقها لذيذًا في درجة حرارة الغرفة.
  • إذا كانت هذه هي العادة في عائلتك ، اسأل ضيوفك عما إذا كانوا يرغبون في إحضار مقبلات أو طبق جانبي أو حلوى. عيّن مشاريع الطهي لأفراد الأسرة الذين يعرضون المساعدة.

  • تسوق للحصول على خضروات صلبة مثل البصل والقرع الشتوي والجزر والبطاطس والجزر الأبيض واللفت (اقرأ: دليل إنتاج الخريف: ماذا & # 8217s في الموسم ، معلومات غذائية ووصفات لمرضى السكري عليك تجربتها.).
  • قم بشراء الكريمة الثقيلة الآن حيث قد يكون من الصعب العثور عليها قبل عيد الشكر مباشرة.
  • نظف طبق الديك الرومي وأطباق التقديم الأخرى. استخدم الملاحظات اللاصقة لتحديد الأطعمة التي يجب وضعها في كل طبق تقديم ووعاء.
  • احسب المدة التي سيستغرقها الديك الرومي حتى يذوب. هذه هي الصيغة السهلة: لكل 4-1 / 2 رطل من الديك الرومي المجمد ، خطط على مدار 24 ساعة لإذابة الثلج في الثلاجة. على سبيل المثال ، إذا كان وزن الديك الرومي 16 رطلاً ، فسيكون وقت الذوبان المبرد 3-1 / 2 أيام. ضع الديك الرومي المجمد ، في الغلاف الأصلي ، في مقلاة عميقة بحجم 2 بوصة. قم بإذابة الثلج من الديك الرومي مع جعل جانب الثدي لأسفل حتى تتدفق العصائر إلى الثدي. قد يبقى الديك الرومي المذاب في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين. خطط وفقًا لذلك.
  • ابدأ في صنع ثلج إضافي للمشروبات.
  • نظف المنزل.
  • إذا كنت تستخدم زهورًا أو فواكهًا طازجة لترتيبات المائدة ، فيجب شراؤها اليوم وتجميع ترتيبات المائدة.
  • اصنع فطيرة اليقطين أو كعكة الجبن اليقطين أو البسكويت أو اللفائف أو الخبز أو خبز الذرة لمرق الديك الرومي أو للحشو. برد الحلويات بمكونات تشبه الكاسترد. (يمكن إحضار الحلويات إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.) حتى لو كنت تقدم فطائر التفاح أو البقان ، يمكن صنع قشرة الفطيرة اليوم بالتجميع والخبز في وقت متأخر غدًا.
  • قم بإعداد عناصر القائمة مثل صلصة التوت البري والحساء ومقبلات المقبلات والعناصر الأخرى التي تعمل على تحسين النكهة عند وضعها في الثلاجة.
  • قم بتجميع الأوعية المقاومة للحرارة (مثل البطاطا الحلوة أو الفاصوليا الخضراء) ويمكن تخزينها غير مطبوخة في الثلاجة وتخبز في يوم عيد الشكر.
  • إذا كنت تصنع حشوة منزلية ، قم بتقطيع الخبز وتقطيعه ووضعه في طبقة واحدة على صينية الخبز حتى يجف.

& # 8220Saute الأربعاء & # 8221 أو يوم واحد قبل:

  • جهز الطاولات & # 8211 كلاً من طاولة الطعام وطاولة البوفيه. رتب الكراسي. عند إعداد الطاولة ، تأكد من تذكر هزازات الملح والفلفل وصحن الزبدة وجميع أواني التقديم.
  • قم بإعداد علاقة معاطف مع علاقات إضافية. في حالة توقع هطول أمطار أو ثلوج ، تأكد من وجود مساحة للمظلات.
  • قم بشراء السلطة الخضراء والخضروات القابلة للتلف. اغسل الخضار الورقية وقم بتجفيفها وتجفيفها وتخزينها عن طريق التعبئة في مناشف ورقية في كيس بلاستيكي قابل للغلق في الثلاجة.
  • اغسل الخضار الطازجة واقطعها. لفها في مناشف ورقية مبللة وضعها في أكياس بلاستيكية قابلة للغلق في الثلاجة.
  • تحضير الزينة ولفها في مناشف ورقية مبللة ووضعها في أكياس بلاستيكية قابلة للغلق في الثلاجة. ضع ملصقات على الزخارف للاستخدامات المقصودة حتى يتمكن مساعد المطبخ المتطوع من المساعدة في الطلاء النهائي للأطعمة.
  • إذا طلبت ديك رومي طازج ، احصل عليه من المتجر.
  • قم بطهي مرق الديك الرومي مع حوصلة الديك الرومي ونصائح الجناح. سيكون المرق محسنًا رائعًا للنكهة مع الحشوة / الصلصة والمرق.
  • قم بإعداد شريط المشروبات بالمناديل والأكواب اللازمة.
  • مشروبات باردة. إذا كانت مساحة الثلاجة محدودة ، قم بتبريد المشروبات في مبرد ثلج.
  • اخبز البطاطا الحلوة الطازجة حتى تكون جاهزة لإعداد الوصفة النهائية غدًا.
  • أكمل أي خبز متبقي ، مثل فطائر التفاح أو البقان. قم بتغطية وتخزين فطائر الفاكهة في درجة حرارة الغرفة.
  • احسب وقت طهي الديك الرومي ودرجات الحرارة (بالإضافة إلى ترتيب الطهي) ليوم غد.
  • قم بتفويض بعض مهام الحفلة مثل أخذ المعاطف وتقديم المشروبات والمساعدة في الطهي في الخارج.
  • تأكد من إذابة الديك الرومي تمامًا قبل الذهاب إلى الفراش طوال الليل.

عيد الشكر AKA & # 8220 تركيا يوم & # 8221

أول مهام اليوم:

  • تحضير حشوة الديك الرومي و / أو الصلصة للطهي في طبق الخبز. إذا اخترت حشو الديك الرومي ، فقم بحشو الديك الرومي بشكل فضفاض ، مما يسمح بحوالي 3/4 كوب من الحشو لكل رطل من الديك الرومي. بمجرد حشو الديك الرومي ، ضعه في فرن مسخن مسبقًا 325 فهرنهايت.
  • تحضير مقبلات المشروبات (أسافين الجير ، ليمون ، زيتون) غطيها وضعيها في الثلاجة.
  • إذا كانت ترتيبات الطاولة تعتمد على الفاكهة الطازجة ، فقم بتجميع القطع المركزية.
  • تحضير الخضار المنظفة للطبخ & # 8211 قشر وتقطيع. غطي الخضار الجاهزة للطبخ وضعيها في الثلاجة.
  • تُسلق البطاطس وتُهرس ويمكن إعادة تسخينها قبل التقديم مباشرة. ضع في اعتبارك وضع البطاطس المهروسة الدافئة في قدر بطيء. ستبقى دافئة ودسمة لمدة تصل إلى ساعتين. أو اصنع بطاطس مهروسة وهمية بدلًا من القرنبيط.

المهام الثانية في اليوم:

  • قبل ساعة من نضج الديك الرومي ، ابدأ في طهي الخضار الطازجة واجعل الأطعمة الأخرى جاهزة للدخول في الفرن (حشو ، لفائف ، إلخ).
  • افتح النبيذ الأحمر حتى يتنفس النبيذ.
  • ضعي الزبدة على المنضدة حتى تنضج.
  • تحضير صينية المذاق. غطيها وأعيديها إلى الثلاجة.
  • استخدم مقياس حرارة الطعام للتحقق من درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي والصلصة. يجب طهي الديك الرومي الكامل إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت في جميع أنحاء الطائر. يستمتع معظم الطهاة في المنزل باللحوم الداكنة عند درجة حرارة داخلية أعلى من 175 فهرنهايت إلى 180 فهرنهايت. تحقق من درجة الحرارة الداخلية في الجزء الأعمق من الفخذ والجناح والجزء السميك من الثدي. يجب أن تصل درجة الحشو إلى 165 فهرنهايت سواء مطبوخًا داخل الطائر أو في طبق خبز منفصل.

بينما يستريح الديك الرومي المطبوخ:

  • ضع خيمة من القصدير فوق الديك الرومي واترك الديك الرومي يرتاح لمدة 20-25 دقيقة قبل أن يبدأ النحت.
  • تُخبز أطباق كسرولة للحشو / تتبيلة في فرن مسخن مسبقًا.
  • قم بتدفئة الأطعمة الأخرى & # 8211 بما في ذلك البطاطس المهروسة والشوربات والطواجن واللفائف.
  • قم بإزالة الحلويات الباردة من الثلاجة للسماح لها بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
  • اطبخ الخضار المجمدة.
  • اطلب من أحد المتطوعين ملء كؤوس الماء. وقم بتسخين وعاء المرق بالماء الساخن حتى يظل المرق ساخنًا.
  • ضع كل الطعام على الطاولة أو البوفيه. اطلب من متطوعين المساعدة في التحضير في اللحظة الأخيرة مثل فتح النبيذ الأبيض ووضع الأطعمة في أوعية تقديم دافئة.
  • كن ممتنًا لأنك محاط بالعائلة والأصدقاء في معظم أيام العطلات الأمريكية.

أفكار حول هذه المادة؟ انشر تعليق.

شارك بأفكارك ، أو شاهد ما يقوله القراء الآخرون ، في قسم التعليقات أدناه (فقط قم بالتمرير لأسفل هذه الصفحة). يمكنك أيضًا مشاركة / إعجاب / دبوس وتقييمه أدناه.


هل الديك الرومي الخاص بك يرفض تذويب الجليد؟ هل تحتاج إلى رطل من شحم الخنزير من وصفة حشوة حماتك؟ هل تحاول الطهي لحشد مع شعلتين وفخار؟ هل تشم رائحة شيء يحترق؟ r / AskCulinary هنا للإجابة على جميع أسئلة الطهي الخاصة بعيد الشكر وجعل عطلتك أقل إرهاقًا!

مرحبًا بكم في مناقشة المساعدة السنوية الثامنة لـ r / AskCulinary Thanksgiving والذكرى السنوية الثامنة لمنشورات المناقشة الأسبوعية.

كما هو الحال دائمًا ، سيتم تخفيف قواعدنا المعتادة لهذه المنشورات ، حيث يتم تشجيعك ، جنبًا إلى جنب مع الأسئلة المعتادة وإجابات الخبراء ، على تداول الوصفات والحكايات الشخصية حول الموضوع المطروح. ومع ذلك ، سيستمر حذف البغيض والمعلومات المضللة.

سيقوم متطوعون من مجتمع r / AskCulinary بالتحقق من هذا المنشور في نوبات طوال معظم اليوم ، ولكن إذا رأيت سؤالاً لم تتم الإجابة عليه وتعرف شيئًا عنه ، فلا تتردد في المساعدة.

كيف من المفترض أن أترك شيئًا ما يجف في العراء دون أن يصطدم به النمل؟ أنا & # x27m صنع حلوى مثل 70٪ سكر والخطوة الأخيرة في الوصفة هي فقط & # x27 اتركها على صينية لمدة 3 أيام & # x27 ولكن عندما جربت ذلك في المرة الأخيرة ، أصيبت بالعدوى خلال اليوم.

اعتقدت أيضًا أن العنوان كان خطأً مطبعيًا ، لكنه ظهر 3 مرات في المنشور أيضًا: * الثامنة.

حسنًا ، أعلم أن هذا انتهى ، لكن لدي سؤال حول الطبق الذي صنعته. أقوم دائمًا بإعداد هذا الطبق ، عسل الجزر ، بجهد ضئيل وهذه هي المرة الأولى التي يتم فيها إيقاف تشغيله.

في الأساس ، للجزر الصغير الذي استخدمته مذاقًا. إنه & # x27s مجرد طعم غريب وجذري بعد المذاق الذي تحصل عليه أحيانًا مع الجزر ، لكن هذه المرة & # x27s مكثفة؟

ربما كانت مجرد علامة تجارية. كان الجزر طازجًا ومشطوفًا. لقد استخدمت أيضًا العسل الخام بدلاً من العادي إذا كان ذلك يحدث أي فرق. أيضًا بعد غلي الجزر ، جلس حوله قليلاً قبل أن أقوم بقليته في الصلصة (عسل ، زبدة ، سكر بني ، قرفة ، ملح ، فلفل أسود ، بعض الثوم المجفف ، بابريكا مدخن وقليل من msg (وهو ما لم أستخدمه من قبل من قبل أيضا).

كيف لا أشعر بالارتباك؟ انتهى بي الأمر بعدم صنع البسكويت والبطاطا الحلوة والذرة بالكريمة لأنني كنت مرهقًا جدًا.

بالنسبة لي ، أقوم بإنجاز أكبر قدر ممكن من المهام قبل البدء. أي حشو مصنوع قبل يوم من الأذواق على ما يرام. من قائمتك يمكن أن تحتوي البطاطا الحلوة والذرة المخبوزة أيضًا.

مع تقدير الوقت الذي تستغرقه الأشياء ، أعمل في فترات راحة لنفسي. فقط 10-20 دقيقة من الجلوس بعيدًا عن قدميك يساعد على إعادة التهيئة.

أيضا الكثير من الأشياء تستخدم مكونات مماثلة. خط التجميع عليه. & # x27ll تسريع الأمور.

يجب عليك بالتأكيد نقل بعض الأشياء إلى اليوم السابق لتخفيف التوتر. ما أجده مفيدًا حقًا هو التخطيط البصري لما ستكون عليه عمليتك. أكتب (على الورق) كل ما علي فعله بالترتيب الذي يجب أن يتم به. يمكنك حتى الذهاب إلى كل هذه المسافة والوقت ، لكنني لا أذهب إلى هذا الحد.

كما أنه يساعد في تجميع المهام معًا. إذا كان عليك تقطيع مجموعة من الأشياء لعدة وصفات ، فستوفر الوقت للقيام بذلك معًا بدلاً من عمل وصفة واحدة في كل مرة. استفد من الوقت الذي تقضيه الأشياء في الأفران أو على الموقد للتنظيف والقيام بمزيد من الإعداد. في النهاية ، كل شيء يتعلق بإدارة الوقت ، ولكن لكل شخص أساليب مختلفة تناسبه.

في الغالب من الخبرة ، ولكن أيضًا التخطيط للمستقبل

هذه الأطباق الثلاثة تبدو مثل الأشياء التي يمكن تحضيرها مسبقًا ، وإعادة تسخينها في يوم. لا تحتاج إلى صنع كل شيء في اليوم ، فالديك الرومي حقًا هو الشيء الوحيد الذي يجب أن يكون طازجًا. نعم ، سيكون البسكويت الطازج أفضل من البسكويت القديم ، ولكن مع كل شيء آخر ، لن يلاحظ أحد أن البسكويت الخاص بك لم يعد طازجًا.

بشكل عام ، أعتقد أن حشوتي تحولت بشكل جيد. على الرغم من التساؤل عن تحقيقه قبل يوم واحد. الوصفة تقول ما يلي:

(يمكن تحضيرها قبل يوم واحد. غطيها وضعيها في الثلاجة.) اخلطي البيض مع الحشوة.

لخبز جميع الحشوة في المقلاة: سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. طبق خبز بالزبدة 15 × 10 × 2 بوصة. امزج كوب وربع كوب من المرق مع الحشوة. نقل إلى طبق معد. يُغطّى بورق ورق الزبدة ويُخبز حتى يسخن بالكامل ، حوالي 45 دقيقة. اكشف الغطاء واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 15 دقيقة.

خبزت الليلة الماضية ثم أضيفت المرق مباشرة قبل الخبز. هل يجب أن أضع الحشوة في وعاء ضخم ثم أضيف البيضة نهارًا وأخبزها هذا الصباح بدلاً من ذلك؟ لم يكن رطبًا تمامًا ولكن لا يزال طعمه لذيذًا.

نسبة 9: 1 من السائل إلى الخبز تبدو منخفضة حقًا. & # x27d أراهن أن الأمر يتعلق به أكثر مما كان عليه الحال عندما تمت إضافة البيضة.

ما الخطأ الذي فعلته في الديك الرومي.

12 رطلاً من الطيور العضوية ، غير المحقونة بأي شيء ، تم شراؤها طازجة وليست مجمدة. جفف مع 3 ملاعق كبيرة ملح لأكثر من يوم بقليل واتركه خارج الثلاجة مكشوفًا. اتبعت وصفة Kenji & # x27s (https://www.seriouseats.com/recipes/2012/11/butterfiled-roast-turkey-with-gravy-recipe.html) وأدخلتها في الفرن (فعلت 450F لكن منذ أن استخدمت إعداد الحمل الحراري ، تم تعديل درجة الحرارة إلى 425 فهرنهايت بواسطة الفرن للتعويض). بعد ساعة واحدة كان الفخذان بالفعل 165 ودفعان 170-180 في بعض الأجزاء ، كان الجزء العلوي من الثدي حوالي 150 ثانية ، لكن الجزء الأعمق من الثدي كان لا يزال يتدلى في نطاق 135-140.

لقد قطعت الفخذين / الساقين وأعدت بقية الفخذ في الفرن وقلبت الطائر رأسًا على عقب لمحاولة طهي الثدي الداخلي. كان الثدي الداخلي بالكاد يتزحزح بعد 150 حتى بعد ساعة أخرى ، في غضون ذلك ، استمر الثدي الخارجي في النضج.

النتيجة: أفخاذ / براميل جيدة (ولكن ليست كبيرة) ، وجفاف الأجنحة ، وصدر رديء جاف وخيطي باستثناء جزء صغير من الثدي الداخلي الذي كان مقبولًا إلى حد ما. كان الجلد لطيفًا ومقرمشًا دون المبالغة فيه.

كنت أتناقش حول ما إذا كنت سأعطيها انفجارًا أوليًا عند 450 درجة فهرنهايت ثم خفض درجة الحرارة إلى 350 أو نحو ذلك ، أو اتباع الوصفة. لقد وثقت في نصيحة Kenji & # x27s بتركها عند 450 طوال الوقت. ربما كانت هذه هي المشكلة؟

ربما فعلها فرن الحمل الحراري؟

هل كنت تفكر في تقليب الديك الرومي في منتصف الشواء العام المقبل ، أي تجارب مع هذا؟

أي شيء آخر أطل عليه & # x27m؟

الرجاء المساعدة. لقد كنت أحاول تثبيت ديك رومي لائق في العديد من عيد الشكر الماضي ، لكن شيئًا أو آخر دائمًا ما يفسد :-(


وصفة خضار الكرنب الجنوبي مع أرجل الديك الرومي المدخنة (أسلوب طعام الروح)

تم طهي خضار الكرنب واستخدامها لعدة قرون. جاء النمط الجنوبي لطهي الخضر مع وصول العبيد الأفارقة إلى المستعمرات الجنوبية والحاجة إلى إشباع جوعهم وتوفير الطعام لأسرهم. على الرغم من أن الخضر لم تنشأ في إفريقيا ، إلا أن عادة تناول الخضر التي تم طهيها في مرق منخفض ، وشرب العصائر من الخضر (المعروفة باسم & # 8220pot likker & # 8221) هي من أصل أفريقي. تم إعطاء عبيد المزارع الطعام المتبقي من مطبخ المزرعة. يتكون بعض هذا الطعام من قمم اللفت وغيرها من الخضر. كما تم تقديم خنازير لحم الخنزير وأقدام الخنازير إلى العبيد. أُجبروا على تحضير وجبات من بقايا الطعام ، وصنعوا الخضر الجنوبية الشهيرة. بدأ نظام الرقيق في التطور والانتشار عندما دخل العبيد المزارع كطهاة. بدأت أطباقهم الأفريقية ، باستخدام الأطعمة المتوفرة في المنطقة التي كانوا يعيشون فيها ، في التطور إلى الطبخ الجنوبي الحالي


كيفية صنع أفضل معكرونة بالجبن

ما عليك سوى 20 دقيقة ووعاء واحد بغطاء لصنع مساعد همبرغر منزلي الصنع من الصفر!

  1. ضعي مقلاة كبيرة أو فرنًا هولنديًا على نار متوسطة إلى عالية على الموقد. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى جيدًا ، مع تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة بملعقة خشبية حتى يصبح لونه بنيًا. اخلطي معجون الطماطم وخردل ديجون والتوابل أثناء طهي اللحم البقري.
  2. بمجرد أن ينضج اللحم المفروم تمامًا ، أضف المعكرونة ومرق اللحم.
  3. قلبي جيدًا ، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المعكرونة ال دينت. ليست هناك حاجة للتقليب بينما يتم تغطية المعكرونة وطهيها!
  4. بعد أن تنضج المعكرونة ، أزيلي الغطاء بحذر وقلبي نصف الجبن المبشور.
  5. استمر في الغليان على نار هادئة مع التحريك لبضع دقائق أخرى ، بدون غطاء ، حتى تصبح الصلصة جبنية وسميكة وناعمة كريمية.
  6. قدميها دافئة!

21 من أفضل الأفكار لعشاء عيد الميلاد النباتي. غيّر حلوى العطلة الخاصة بك وانتشرت مباشرة في فانتازيا من خلال تقديم كعكة الفرنسية التقليدية ، أو كعكة سجل يول. & hellip

لقد كنت وسيطًا للتأمين الصحي منذ أكثر من عقد ، وكل يوم أقرأ المزيد والمزيد من القصص # 8220 الرعب & # 8221 التي يتم نشرها على الإنترنت بخصوص عدم قيام شركات التأمين الصحي بدفع المطالبات ، ورفض تغطية أمراض معينة وعدم حصول الأطباء على تعويضات. الخدمات الطبية. لسوء الحظ ، فإن شركات التأمين مدفوعة بالأرباح وليس الأشخاص (رغم أنهم يحتاجون إلى أشخاص لتحقيق الأرباح). إذا تمكنت شركة التأمين من العثور على سبب قانوني لعدم دفع مطالبة ، فمن المحتمل أن يجدوا ذلك ، وستعاني أنت المستهلك. ومع ذلك ، فإن ما يفشل معظم الناس في إدراكه هو أن هناك عددًا قليلاً جدًا من & # 8220loopholes & # 8221 في بوليصة التأمين التي تمنح شركة التأمين ميزة غير عادلة على المستهلك. في الواقع ، تبذل شركات التأمين جهودًا كبيرة لتفصيل قيود تغطيتها من خلال منح حاملي وثائق التأمين 10 أيام (فترة بحث مجانية مدتها 10 أيام) لمراجعة سياستهم. لسوء الحظ ، يضع معظم الأشخاص بطاقات التأمين الخاصة بهم في محفظتهم ويضعون بوليصة التأمين الخاصة بهم في درج أو خزانة ملفات خلال مظهرهم المجاني لمدة 10 أيام ، وعادةً لا يتم ذلك حتى يتلقوا & # 8220denial & # 8221 خطابًا من شركة التأمين بأنهم خذ سياستهم لقراءتها حقًا. يعتمد غالبية الأشخاص ، الذين يشترون التأمين الصحي الخاص بهم ، بشكل كبير على وكيل التأمين الذي يبيع الوثيقة لشرح تغطية الخطة والمزايا. لا تعتقد أنه سيكون من الأفضل وضع 200 دولار إضافي (2400 دولار في السنة) في حسابك المصرفي ، فقط في حال اضطررت إلى دفع 2500 دولار للخصم أو شراء وصفة أموكسيسيلين بقيمة 12 دولارًا؟ أليس من الحكمة الاحتفاظ بأموالك التي كسبتها بشق الأنفس بدلاً من دفع أقساط أعلى لشركة تأمين؟

الوصفات الشعبية

أهم 31 وصفة لشرائح اللحم والهليون

28 وصفة نباتية سهلة التحضير في المنزل

أفضل 25 وصفة ليمون في كل العصور

أفضل 25 وصفة لإعداد وجبات العشاء في كل العصور

أكثر 25 وصفة نباتية شيوعًا لعيد الشكر على الإطلاق

أفضل 25 كرات اللحم الأكثر شيوعًا وصفات المارينارا

عني

مرحبا بكم في FarahRecipes.com! اسمي فرح ، مدون بدوام كامل منذ عام 2012 وأنا سعيد جدًا لوجودك هنا! نحن نقدم أفضل مجموعة من الوصفات التي يمكنك صنعها بسرعة وسهولة. أعتقد أنك ستستمتع بهم حقًا وأود أن تلقي نظرة.

فئات

لقد كنت وسيطًا للتأمين الصحي منذ أكثر من عقد ، وكل يوم أقرأ المزيد والمزيد من القصص # 8220 الرعب & # 8221 المنشورة على الإنترنت بخصوص شركات التأمين الصحي التي لا تدفع المطالبات ، ورفض تغطية أمراض معينة والأطباء لا يحصلون على تعويضات الخدمات الطبية. لسوء الحظ ، فإن شركات التأمين مدفوعة بالأرباح وليس الأشخاص (رغم أنهم يحتاجون إلى أشخاص لتحقيق الأرباح). إذا تمكنت شركة التأمين من العثور على سبب قانوني لعدم دفع مطالبة ، فمن المحتمل أن تجد ذلك ، وستعاني أنت المستهلك. ومع ذلك ، فإن ما يفشل معظم الناس في إدراكه هو أن هناك عددًا قليلاً جدًا من & # 8220loopholes & # 8221 في بوليصة التأمين التي تمنح شركة التأمين ميزة غير عادلة على المستهلك. في الواقع ، تبذل شركات التأمين جهودًا كبيرة لتفصيل قيود تغطيتها من خلال منح حاملي وثائق التأمين 10 أيام (فترة بحث مجانية مدتها 10 أيام) لمراجعة سياستهم. لسوء الحظ ، يضع معظم الأشخاص بطاقات التأمين الخاصة بهم في محفظتهم ويضعون بوليصة التأمين الخاصة بهم في درج أو خزانة ملفات خلال مظهرهم المجاني لمدة 10 أيام ، وعادةً لا يكون الأمر & # 8217t حتى يتلقوا & # 8220denial & # 8221 خطابًا من شركة التأمين بأنهم خذ سياستهم لقراءتها حقًا. يعتمد غالبية الأشخاص ، الذين يشترون التأمين الصحي الخاص بهم ، بشكل كبير على وكيل التأمين الذي يبيع البوليصة لشرح تغطية الخطة والمزايا. لا تعتقد أنه سيكون من الأفضل وضع 200 دولار إضافي (2400 دولار في السنة) في حسابك المصرفي ، فقط في حال اضطررت إلى دفع 2500 دولار للخصم أو شراء وصفة أموكسيسيلين بقيمة 12 دولارًا؟ أليس من الحكمة الاحتفاظ بأموالك التي كسبتها بشق الأنفس بدلاً من دفع أقساط أعلى لشركة تأمين؟


دائمًا ما يكون الخبز المحمص الفرنسي ناجحًا في وجبة الإفطار أو الغداء. هذه النسخة المخبوزة تستبدل الكرواسون بالخبز العادي وتحلي الأشياء ببعض الفواكه المحفوظة.

لا يمكننا أن نقرر ما إذا كان يجب أن يكون هذا الطاجن الكريمي طبقًا جانبيًا أم حلوى فهو حلو ولذيذ. مع السكر البني ، وخلاصة القيقب ، وصب جاك دانييلز الصحي ، وقشرة البقان المقرمشة ، سنكون سعداء بتناول هذا الطاجن على العشاء و الحلوى!


نانا الجنوبية للدجاج والصلصة

& ldquo أولاً تغلي دجاجة rdquo. هذا هو بالضبط ما تفعله - بالطبع يمكنك شراء دجاج مشوي واستخدام مرق الدجاج المعلب ولكنه لن يتذوق نفس المذاق. لدينا قواعد عائلية صارمة حول عنصر العطلة الأساسي لدينا ، (لا تضحك) وإليك بعضًا منها:

1. بينما قد يكون لدينا ديك رومي أو لحم خنزير أو كليهما ، فإننا دائمًا لدينا دجاج وصلصة.

2. يجب تحضير الدجاج والتتبيلة قبل أسبوع واحد وتجميدها حتى الليلة السابقة عندما تذوب في الثلاجة ثم تُخبز صباح عيد الشكر. يحدث فرقًا كبيرًا في الملمس والرطوبة.

3. يجب خبز الصلصة في مقلاة حديدية ويجب أن تكون كذلك.

4. يجب عليك استخدام & ldquoright & rdquo مزيج خبز الذرة & ndash لا أقصد العلامة التجارية ، أعني النوع. لا تحصل على النوع مع السكر.

5. أبي كان دائما يرش مسحوق الفلفل الحار على رأسه كما أفعل أنا وتوب جيرل كذلك.

6. تأكل Top Girl دائما بقايا الصلصة مع المايونيز المخلوط مع جيلي التوت البري المعلب على الجانب.

7. كثرة المريمية أو الملح يجعلها فظيعة لذا يتذوقها أصغر شخص في المطبخ قبل التجميد.

8. يجب أن يكون السيد Picky Eater قد جرف Heinz Roasted Turkey Gravy ليذهب فوق مرق & ndash ليس محلي الصنع.

أعتقد أن هذا & rsquos عليه. يا للعجب! إنها قائمة نمت على مر السنين لكننا نحب الدجاج والتتبيلة أكثر من أي شيء آخر خلال الأعياد. المحامي الصبي ، ووندر بوي ، وصهره والآن صاروخ يحبها أيضًا.

ذات مرة عشت في مدينة كانساس سيتي حيث عملت في مستشفى تفخر بوجود طاهٍ حقيقي في طاقم العمل. عملت في يوم عيد الشكر وتناولت الطعام في الكافتيريا مثل أي شخص آخر. كنت صغيرًا وسخيفًا لدرجة أنني أعتقد أن الجميع يأكلون مثل عائلتي. عندما حصلت على هذا & ldquostuffing & rdquo على لوحي ، اعتقدت أنه بدا غريبًا ولكن عندما وضعته في فمي كدت أن أبصقه أمام الله والجميع. كان يحتوي على تفاح وجوز وزبيب بداخله & hellip & hellip & hellip & hellip ما هيك كان هذا. لقد جرب الجميع ذلك ، لذا حاولت أن أتصرف بأسلوب أنيق ومتطور ، لكنني في النهاية اشتقت إلى ملابس Nana & rsquos الخاصة بي وتعهدت بعدم قضاء عطلة أخرى بدونها. حتى الآن ، حافظت على نذري.

هذا حقيقي جنوب الدجاج والصلصة وندش على الأقل في عائلتي ، لذا إذا قمت بعمله ، أتمنى أن تستمتع به! قبل أن أعطيك الوصفة ، درس عن خلطات خبز الذرة.

انظر الى هذا؟ هناك ثلاثة أنواع من خليط اللبن وخبز الذرة وخبز الذرة وخليط مافن الذرة.

الآن ، بالنظر إلى الخلف ، يمكنك رؤية السكريات: 0 جرام في الاثنين على اليسار ولكن 5 جرام في خليط كعك الذرة. لا تستخدم خليط كعك الذرة. لا يوجد شيء أسوأ من الصلصة الحلوة & على الأقل بالنسبة لنا.

7 أكواب من خبز الذرة

1 دجاجة مسلوقة منزوعة العظم مع اللحم المبشور
4 أكواب من الخبز الأبيض مفتت
5 بيضات كبيرة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
3 ملاعق صغيرة حكيم مطحون
4 أكواب مرق دجاج
3 أكواب حليب
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
1 كوب كرفس مفروم ناعم

1-2 ملاعق كبيرة زيت
ملح للتذوق
الاتجاهات:
أولا تغلي الدجاج
أثناء طهي الدجاج ، ضعي الخبز الأبيض ليجف قليلاً

ديبون الدجاج وتجاهل الجلد أيضًا
يُصفّى مرق الدجاج ويُترك جانباً
اصنع خبز الذرة في مقلاة حديدية حسب التوجيهات في المقلاة
اتركي خبز الذرة يبرد تمامًا ثم افتتيه مع الخبز الأبيض لتساوي المكونات أعلاه.

امسحي مقلاة الحديد بمنشفة ورقية ثم ضعي الزيت متبوعًا بالبصل والكرفس. اتركه يطهى حتى يصبح كلاهما طريًا.
نضيف البصل والكرفس إلى الخبز المفتت ثم كل السوائل والمريمية والفلفل وأخيراً البيض لأنهم إذا دخلوا أخيرًا فإن السائل سيبرد الكرفس والبصل ولن يخلطهم.
سيبدو الأمر وكأنه حساء الخبز أكثر من التتبيلة ولكن من المفترض أن يكون حساءًا.

نضيف الدجاج منزوع العظم هنا & ndash كثيرا أو قليلا كما تريد. الأم لا تحب أي شيء في بلدها ولكن السيد Picky Eater يحب الكثير مع بلده.
لدينا أصغر شخص في الغرفة يتذوقه لأن براعم التذوق تعمل بشكل أفضل ولكن نظرًا لأنه يحتوي على بيض نيء - فأنت تختار بنفسك. تأكد من أنه يحتوي على نكهة خفيفة من المريمية وأن الملح لا يغلبه.
اغمسها في الطبق أو مقلاة الحديد.

(هذه الخطوات القليلة التالية هي إذا كنت تريد أن تفعل ذلك مثل عائلتنا ، إن لم يكن تخطي المضيق إلى جملة الفرن)
غلفيها في ورق قصدير شديد التحمل وضعيها في الفريزر حتى الليلة السابقة ، ثم ضعيها في الثلاجة لتذويب الجليد ، ثم صباح الاحتفال:
ضعها في فرن 350 درجة فهرنهايت واطهي لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة. راقب للتأكد من أنها لا تحترق من الأسفل لأنها لن تحترق من الأعلى قبل أن تحترق في الأسفل ولا أعرف لماذا & ndash يجب أن يساعد طبق Pyrex الزجاجي الشفاف في ذلك.


أخرجها ودع الأكل يبدأ!


مقالات ذات صلة

ارتدِ ملابسك قبل ساعة من وصول أصدقائك المساعدين. ثم قم بتوجيههم حول كيفية إخماد صواني المقبلات: يمكن أن يجلس الجبن وتشاركوتيري لمدة ساعة قبل وصول الضيوف. كشف النقاب عن المأكولات البحرية وأي صلصات كريمية في اللحظة الأخيرة.

هناك! أنت فعلت ذلك! لا داعي للقلق لأنه من الآن فصاعدًا سيصل الأصدقاء والعائلة وستحصل على مساعدة في الباقي. هنئ نفسك ، واستمتع بضيوفك ، ولا تدع أي حوادث مؤسفة تستحوذ على يومك ، وحافظ على ابتسامتك المزعجة مع سر صغير لطيف: تذكر ، أنك تدلل نفسك بتناول العشاء أو عطلة نهاية الأسبوع عندما ينتهي كل هذا.


تقدم وصفة الجولاش

مذاق وصفة جولاش هذه أفضل في اليوم التالي ، لذا لا تتردد في إعدادها بالكامل وإعادة تسخينها عندما تكون جاهزًا للخدمة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير بعض المكونات مسبقًا:

  • جزر: يقطع الجزر ويوضع في حاوية محكمة الإغلاق قبل أيام. يمكنك أيضًا تقطيع الفطر ولكن تذكر عدم شطفه ، فقط قم بتنظيفه بقطعة قماش.
  • بطاطا: بمجرد تقطيع البطاطس ، يتم إطلاق النشا مما يؤدي إلى تحولها إلى اللون البني ، لذا تأكد من غمرها في الماء لمنع هذا التغير في اللون. ما عليك سوى وضع البطاطس في وعاء أو وعاء محكم الغلق ، وتغطيتها بالماء ثم تغطيتها بغطاء بلاستيكي أو بغطاء وتبرد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  • لحم: قطّع إلى قطع بحجم بوصة واحدة في الليلة السابقة. يمكنك حتى تحمير اللحم البقري في الليلة السابقة. تأكد من أن لحم البقر يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل غلقه في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس مضغوط ووضعه في الثلاجة.
  • جمعيه: هذا يجعل من عشاء خالية من المتاعب ، لا ضجة! اتبعي الوصفة حتى تنضج في الفرن مع إضافة جميع المكونات إلى القدر. قم بتغطيته ونقله إلى الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للطهي. عندما تكون جاهزًا للطهي ، اتركها على نار هادئة قبل نقلها إلى الفرن.


شاهد الفيديو: please subscribe the channel of mirette ارجو الاشتراك يقناه ميريت (شهر نوفمبر 2021).