وصفات تقليدية

تسع طرق التكنولوجيا لتغيير الجوع والسمنة

تسع طرق التكنولوجيا لتغيير الجوع والسمنة

  1. الصفحة الرئيسية
  2. يطبخ

19 ديسمبر 2013

بواسطة

خزان الطعام

هناك الكثير من الطرق الرائعة للمساعدة في محاربة مشاكل الطعام المزدوجة المتمثلة في الجوع والسمنة ؛ الكثير منهم يعيشون على الهاتف الذكي أو الكمبيوتر المحمول. هنا ، يجمع Food Tank تسعة تقنيات مبتكرة تعمل على توصيل الأسلاك في الحلول.


لماذا البعض منا جائع طوال الوقت

أظهر بحث جديد أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاضات كبيرة في مستويات السكر في الدم ، بعد عدة ساعات من تناول الطعام ، ينتهي بهم الأمر بالشعور بالجوع واستهلاك مئات السعرات الحرارية خلال اليوم أكثر من غيرهم.

نشرت دراسة اليوم في استقلاب الطبيعة، من PREDICT ، أكبر برنامج بحث غذائي مستمر في العالم يبحث في الاستجابات للطعام في أماكن الحياة الواقعية ، وفريق البحث من King's College London وشركة العلوم الصحية ZOE (بما في ذلك علماء من كلية الطب بجامعة هارفارد وكلية Harvard TH Chan of Public وجدت الصحة ، ومستشفى ماساتشوستس العام ، وجامعة نوتنغهام ، وجامعة ليدز ، وجامعة لوند في السويد) سبب معاناة بعض الأشخاص لفقدان الوزن ، حتى في النظم الغذائية التي تتحكم في السعرات الحرارية ، وتسليط الضوء على أهمية فهم التمثيل الغذائي الشخصي عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي و الصحة.

جمع فريق البحث بيانات مفصلة حول استجابات نسبة السكر في الدم وغيرها من المؤشرات الصحية من 1070 شخصًا بعد تناول وجبات إفطار معيارية ووجبات مختارة بحرية على مدار أسبوعين ، مما أضاف ما يصل إلى أكثر من 8000 وجبة إفطار و 70000 وجبة إجمالاً. استندت وجبات الإفطار القياسية إلى فطائر المافن التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية ولكن تختلف في تكوينها من حيث الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف. أجرى المشاركون أيضًا اختبار استجابة سكر الدم أثناء الصيام (اختبار تحمل الجلوكوز الفموي) ، لقياس مدى جودة معالجة الجسم للسكر.

ارتدى المشاركون أجهزة مراقبة مستمرة للجلوكوز (CGMs) لقياس مستويات السكر في الدم طوال مدة الدراسة ، بالإضافة إلى جهاز يمكن ارتداؤه لمراقبة النشاط والنوم. كما سجلوا مستويات من الجوع واليقظة باستخدام تطبيق على الهاتف ، إلى جانب متى وما أكلوا بالضبط على مدار اليوم.

ركزت الدراسات السابقة التي تبحث في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام على الطريقة التي ترتفع بها المستويات وتنخفض في أول ساعتين بعد الوجبة ، والمعروفة باسم ذروة سكر الدم. ومع ذلك ، بعد تحليل البيانات ، لاحظ فريق PREDICT أن بعض الأشخاص عانوا من "انخفاضات كبيرة في السكر" بعد 2-4 ساعات من هذه الذروة الأولية ، حيث انخفضت مستويات السكر في الدم بسرعة إلى ما دون خط الأساس قبل العودة مرة أخرى.

كان الغطاسون الكبار لديهم زيادة في الجوع بنسبة 9٪ ، وكانوا ينتظرون أقل من نصف ساعة ، في المتوسط ​​، قبل الوجبة التالية من الغواصين الصغار ، على الرغم من أنهم تناولوا نفس الوجبات بالضبط.

كما تناول الغطاسون الكبار 75 سعرًا حراريًا إضافيًا في 3-4 ساعات بعد الإفطار وحوالي 312 سعرًا حراريًا على مدار اليوم كله أكثر من الغواصين الصغار. يمكن أن يتحول هذا النوع من النمط إلى 20 رطلاً من زيادة الوزن على مدار عام.

قالت الدكتورة سارة بيري من كينجز كوليدج لندن: "منذ فترة طويلة يشتبه في أن مستويات السكر في الدم تلعب دورًا مهمًا في السيطرة على الجوع ، لكن نتائج الدراسات السابقة لم تكن حاسمة. لقد أظهرنا الآن أن انخفاض السكر هو مؤشر أفضل للتنبؤ الجوع والسعرات الحرارية التي نتناولها أعلى من الاستجابة الأولية لسكر الدم بعد تناول الطعام ، مما يغير طريقة تفكيرنا في العلاقة بين مستويات السكر في الدم والطعام الذي نتناوله ".

وقالت البروفيسور آنا فالديز من كلية الطب بجامعة نوتنغهام ، التي قادت فريق الدراسة: "يعاني الكثير من الناس لفقدان الوزن والحفاظ عليه ، ويمكن أن تضيف بضع مئات من السعرات الحرارية الزائدة كل يوم ما يصل إلى عدة أرطال من زيادة الوزن على مدى عام. اكتشافنا أن حجم السكر ينخفض ​​بعد تناول الطعام له تأثير كبير على الجوع والشهية وله إمكانات كبيرة لمساعدة الناس على فهم والتحكم في وزنهم وصحتهم على المدى الطويل.

كشفت مقارنة ما يحدث عندما يتناول المشاركون نفس وجبات الاختبار عن وجود اختلافات كبيرة في استجابات سكر الدم بين الأشخاص. لم يجد الباحثون أيضًا أي ارتباط بين العمر أو وزن الجسم أو مؤشر كتلة الجسم وكونك غطسًا كبيرًا أو صغيرًا ، على الرغم من أن الذكور لديهم انخفاضات أكبر قليلاً من الإناث في المتوسط.

كان هناك أيضًا بعض التباين في حجم التغميسات التي يمر بها كل شخص استجابةً لتناول نفس الوجبات في أيام مختلفة ، مما يشير إلى أن ما إذا كنت تستخدم الغطس أم لا يعتمد على الفروق الفردية في عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك على اليوم إلى. - التأثيرات اليومية لخيارات الوجبات ومستويات النشاط.

يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة التي تعمل جنبًا إلى جنب مع بيولوجيتك الفريدة الناس على الشعور بالشبع لفترة أطول وتناول كميات أقل بشكل عام.

يلاحظ المؤلف الرئيسي للدراسة ، باتريك وايت من ZOE ، "تُظهر هذه الدراسة كيف يمكن للتكنولوجيا القابلة للارتداء أن توفر رؤى قيمة لمساعدة الناس على فهم بيولوجيتهم الفريدة والتحكم في تغذيتهم وصحتهم. من خلال إظهار أهمية انخفاض السكر ، فإن دراستنا يمهد الطريق لإرشادات شخصية قائمة على البيانات لأولئك الذين يسعون لإدارة جوعهم وتناول السعرات الحرارية بطريقة تعمل مع أجسامهم وليس ضدها ".

استنتج تيم سبيكتور ، أستاذ علم الأوبئة الجينية في King's College London والمؤسس العلمي المشارك لـ ZOE ، أن "الطعام معقد والبشر معقدون ، لكن بحثنا بدأ أخيرًا في فتح الصندوق الأسود بين النظام الغذائي والصحة. نحن متحمس لأن تكون قادرًا على تحويل هذا العلم المتطور إلى اختبار التغذية والميكروبيوم في المنزل بحيث تتاح للجميع الفرصة لاكتشاف استجاباتهم الفريدة للطعام لدعم عملية التمثيل الغذائي وصحة الأمعاء بشكل أفضل. "


لماذا البعض منا جائع طوال الوقت

أظهر بحث جديد أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاضات كبيرة في مستويات السكر في الدم ، بعد عدة ساعات من تناول الطعام ، ينتهي بهم الأمر بالشعور بالجوع واستهلاك مئات السعرات الحرارية خلال اليوم أكثر من غيرهم.

نشرت دراسة اليوم في استقلاب الطبيعة، من PREDICT ، أكبر برنامج بحث غذائي مستمر في العالم يبحث في الاستجابات للطعام في أماكن الحياة الواقعية ، وفريق البحث من King's College London وشركة العلوم الصحية ZOE (بما في ذلك علماء من كلية الطب بجامعة هارفارد وكلية Harvard TH Chan of Public وجدت الصحة ، ومستشفى ماساتشوستس العام ، وجامعة نوتنغهام ، وجامعة ليدز ، وجامعة لوند في السويد) سبب معاناة بعض الأشخاص لفقدان الوزن ، حتى في النظم الغذائية التي تتحكم في السعرات الحرارية ، وأبرزوا أهمية فهم التمثيل الغذائي الشخصي عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي و الصحة.

جمع فريق البحث بيانات مفصلة حول استجابات نسبة السكر في الدم وغيرها من المؤشرات الصحية من 1070 شخصًا بعد تناول وجبات إفطار معيارية ووجبات مختارة بحرية على مدار أسبوعين ، مما أضاف ما يصل إلى أكثر من 8000 وجبة إفطار و 70000 وجبة إجمالاً. استندت وجبات الإفطار القياسية إلى فطائر المافن التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية ولكن تختلف في تكوينها من حيث الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف. أجرى المشاركون أيضًا اختبار استجابة سكر الدم أثناء الصيام (اختبار تحمل الجلوكوز الفموي) ، لقياس مدى جودة معالجة الجسم للسكر.

ارتدى المشاركون أجهزة مراقبة مستمرة للجلوكوز (CGMs) لقياس مستويات السكر في الدم طوال مدة الدراسة ، بالإضافة إلى جهاز يمكن ارتداؤه لمراقبة النشاط والنوم. كما سجلوا مستويات من الجوع واليقظة باستخدام تطبيق على الهاتف ، إلى جانب متى وما أكلوا بالضبط على مدار اليوم.

ركزت الدراسات السابقة التي تبحث في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام على الطريقة التي ترتفع بها المستويات وتنخفض في أول ساعتين بعد الوجبة ، والمعروفة باسم ذروة سكر الدم. ومع ذلك ، بعد تحليل البيانات ، لاحظ فريق PREDICT أن بعض الأشخاص عانوا من "انخفاضات كبيرة في السكر" بعد 2-4 ساعات من هذه الذروة الأولية ، حيث انخفضت مستويات السكر في الدم بسرعة إلى ما دون خط الأساس قبل العودة مرة أخرى.

كان الغطاسون الكبار لديهم زيادة في الجوع بنسبة 9٪ ، وكانوا ينتظرون أقل من نصف ساعة ، في المتوسط ​​، قبل وجبتهم التالية مقارنة بالغطاسين الصغار ، على الرغم من أنهم تناولوا نفس الوجبات بالضبط.

كما تناول الغطاسون الكبار 75 سعرًا حراريًا إضافيًا في 3-4 ساعات بعد الإفطار وحوالي 312 سعرًا حراريًا على مدار اليوم كله أكثر من الغواصين الصغار. يمكن أن يتحول هذا النوع من النمط إلى 20 رطلاً من زيادة الوزن على مدار عام.

قالت الدكتورة سارة بيري من كينجز كوليدج لندن: "منذ فترة طويلة يشتبه في أن مستويات السكر في الدم تلعب دورًا مهمًا في السيطرة على الجوع ، لكن نتائج الدراسات السابقة لم تكن حاسمة. لقد أظهرنا الآن أن انخفاض السكر هو مؤشر أفضل للتنبؤ الجوع والسعرات الحرارية التي نتناولها أعلى من الاستجابة الأولية لسكر الدم بعد تناول الطعام ، مما يغير طريقة تفكيرنا في العلاقة بين مستويات السكر في الدم والطعام الذي نتناوله ".

وقالت البروفيسور آنا فالديز من كلية الطب بجامعة نوتنغهام ، التي قادت فريق الدراسة: "كثير من الناس يكافحون لفقدان الوزن والحفاظ عليه ، وفقط بضع مئات من السعرات الحرارية الزائدة كل يوم يمكن أن تضيف ما يصل إلى عدة أرطال من زيادة الوزن على مدى عام. اكتشافنا أن حجم السكر ينخفض ​​بعد تناول الطعام له تأثير كبير على الجوع والشهية لديه إمكانات كبيرة لمساعدة الناس على فهم والتحكم في وزنهم وصحتهم على المدى الطويل.

كشفت مقارنة ما يحدث عندما يتناول المشاركون نفس وجبات الاختبار عن وجود اختلافات كبيرة في استجابات سكر الدم بين الأشخاص. لم يجد الباحثون أيضًا أي ارتباط بين العمر أو وزن الجسم أو مؤشر كتلة الجسم وكونك غطسًا كبيرًا أو صغيرًا ، على الرغم من أن الذكور لديهم انخفاضات أكبر قليلاً من الإناث في المتوسط.

كان هناك أيضًا بعض التباين في حجم التغميسات التي يمر بها كل شخص استجابةً لتناول نفس الوجبات في أيام مختلفة ، مما يشير إلى أن ما إذا كنت تستخدم الغطس أم لا يعتمد على الفروق الفردية في عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك على اليوم إلى. - التأثيرات اليومية لخيارات الوجبات ومستويات النشاط.

يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة التي تعمل جنبًا إلى جنب مع بيولوجيتك الفريدة الناس على الشعور بالشبع لفترة أطول وتناول كميات أقل بشكل عام.

يلاحظ المؤلف الرئيسي للدراسة ، باتريك وايت من ZOE ، "توضح هذه الدراسة كيف يمكن للتكنولوجيا القابلة للارتداء أن توفر رؤى قيمة لمساعدة الأشخاص على فهم بيولوجيتهم الفريدة والتحكم في تغذيتهم وصحتهم. من خلال إظهار أهمية انخفاض السكر ، فإن دراستنا يمهد الطريق لإرشادات شخصية تعتمد على البيانات لأولئك الذين يسعون إلى إدارة جوعهم وتناول السعرات الحرارية بطريقة تعمل مع أجسامهم وليس ضدها ".

استنتج تيم سبيكتور ، أستاذ علم الأوبئة الجينية في King's College London والمؤسس العلمي المشارك لـ ZOE ، أن "الطعام معقد والبشر معقدون ، لكن بحثنا بدأ أخيرًا في فتح الصندوق الأسود بين النظام الغذائي والصحة. نحن متحمس لأن تكون قادرًا على تحويل هذا العلم المتطور إلى اختبار التغذية والميكروبيوم في المنزل بحيث تتاح للجميع الفرصة لاكتشاف استجاباتهم الفريدة للطعام لدعم عملية التمثيل الغذائي وصحة الأمعاء بشكل أفضل. "


لماذا البعض منا جائع طوال الوقت

أظهر بحث جديد أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاضات كبيرة في مستويات السكر في الدم ، بعد عدة ساعات من تناول الطعام ، ينتهي بهم الأمر بالشعور بالجوع واستهلاك مئات السعرات الحرارية خلال اليوم أكثر من غيرهم.

نشرت دراسة اليوم في استقلاب الطبيعة، من PREDICT ، أكبر برنامج بحث غذائي مستمر في العالم يبحث في الاستجابات للطعام في أماكن الحياة الواقعية ، وفريق البحث من King's College London وشركة العلوم الصحية ZOE (بما في ذلك علماء من كلية الطب بجامعة هارفارد وكلية Harvard TH Chan of Public وجدت الصحة ، ومستشفى ماساتشوستس العام ، وجامعة نوتنغهام ، وجامعة ليدز ، وجامعة لوند في السويد) سبب معاناة بعض الأشخاص لفقدان الوزن ، حتى في النظم الغذائية التي تتحكم في السعرات الحرارية ، وتسليط الضوء على أهمية فهم التمثيل الغذائي الشخصي عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي و الصحة.

جمع فريق البحث بيانات مفصلة حول استجابات نسبة السكر في الدم وغيرها من المؤشرات الصحية من 1070 شخصًا بعد تناول وجبات إفطار معيارية ووجبات مختارة بحرية على مدار أسبوعين ، مما أضاف ما يصل إلى أكثر من 8000 وجبة إفطار و 70000 وجبة إجمالاً. استندت وجبات الإفطار القياسية إلى فطائر المافن التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية ولكن تختلف في تكوينها من حيث الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف. أجرى المشاركون أيضًا اختبار استجابة سكر الدم أثناء الصيام (اختبار تحمل الجلوكوز الفموي) ، لقياس مدى جودة معالجة الجسم للسكر.

ارتدى المشاركون أجهزة مراقبة مستمرة للجلوكوز (CGMs) لقياس مستويات السكر في الدم طوال مدة الدراسة ، بالإضافة إلى جهاز يمكن ارتداؤه لمراقبة النشاط والنوم. كما سجلوا مستويات من الجوع واليقظة باستخدام تطبيق على الهاتف ، إلى جانب متى وما أكلوا بالضبط على مدار اليوم.

ركزت الدراسات السابقة التي تبحث في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام على الطريقة التي ترتفع بها المستويات وتنخفض في أول ساعتين بعد الوجبة ، والمعروفة باسم ذروة سكر الدم. ومع ذلك ، بعد تحليل البيانات ، لاحظ فريق PREDICT أن بعض الأشخاص عانوا من "انخفاضات كبيرة في السكر" بعد 2-4 ساعات من هذه الذروة الأولية ، حيث انخفضت مستويات السكر في الدم بسرعة إلى ما دون خط الأساس قبل العودة مرة أخرى.

كان الغطاسون الكبار لديهم زيادة في الجوع بنسبة 9٪ ، وكانوا ينتظرون أقل من نصف ساعة ، في المتوسط ​​، قبل وجبتهم التالية مقارنة بالغطاسين الصغار ، على الرغم من أنهم تناولوا نفس الوجبات بالضبط.

كما تناول الغطاسون الكبار 75 سعرًا حراريًا إضافيًا في 3-4 ساعات بعد الإفطار وحوالي 312 سعرًا حراريًا على مدار اليوم كله أكثر من الغواصين الصغار. يمكن أن يتحول هذا النوع من النمط إلى 20 رطلاً من زيادة الوزن على مدار عام.

قالت الدكتورة سارة بيري من كينجز كوليدج لندن: "منذ فترة طويلة يشتبه في أن مستويات السكر في الدم تلعب دورًا مهمًا في السيطرة على الجوع ، لكن نتائج الدراسات السابقة لم تكن حاسمة. لقد أظهرنا الآن أن انخفاض السكر هو مؤشر أفضل للتنبؤ الجوع والسعرات الحرارية التي نتناولها أعلى من الاستجابة الأولية لسكر الدم بعد تناول الطعام ، مما يغير طريقة تفكيرنا في العلاقة بين مستويات السكر في الدم والطعام الذي نتناوله ".

وقالت البروفيسور آنا فالديز من كلية الطب بجامعة نوتنغهام ، التي قادت فريق الدراسة: "كثير من الناس يكافحون لفقدان الوزن والحفاظ عليه ، وفقط بضع مئات من السعرات الحرارية الزائدة كل يوم يمكن أن تضيف ما يصل إلى عدة أرطال من زيادة الوزن على مدى عام. اكتشافنا أن حجم السكر ينخفض ​​بعد تناول الطعام له تأثير كبير على الجوع والشهية وله إمكانات كبيرة لمساعدة الناس على فهم والتحكم في وزنهم وصحتهم على المدى الطويل.

كشفت مقارنة ما يحدث عندما يتناول المشاركون نفس وجبات الاختبار عن وجود اختلافات كبيرة في استجابات سكر الدم بين الأشخاص. لم يجد الباحثون أيضًا أي ارتباط بين العمر أو وزن الجسم أو مؤشر كتلة الجسم وكونك غطسًا كبيرًا أو صغيرًا ، على الرغم من أن الذكور لديهم انخفاضات أكبر قليلاً من الإناث في المتوسط.

كان هناك أيضًا بعض التباين في حجم الانخفاضات التي يمر بها كل شخص استجابةً لتناول نفس الوجبات في أيام مختلفة ، مما يشير إلى أن ما إذا كنت قحّاسًا أم لا يعتمد على الفروق الفردية في عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك على اليوم إلى. - التأثيرات اليومية لخيارات الوجبات ومستويات النشاط.

يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة التي تعمل جنبًا إلى جنب مع بيولوجيتك الفريدة الناس على الشعور بالشبع لفترة أطول وتناول كميات أقل بشكل عام.

يلاحظ المؤلف الرئيسي للدراسة ، باتريك وايت من ZOE ، "توضح هذه الدراسة كيف يمكن للتكنولوجيا القابلة للارتداء أن توفر رؤى قيمة لمساعدة الأشخاص على فهم بيولوجيتهم الفريدة والتحكم في تغذيتهم وصحتهم. من خلال إظهار أهمية انخفاض السكر ، فإن دراستنا يمهد الطريق لإرشادات شخصية قائمة على البيانات لأولئك الذين يسعون لإدارة جوعهم وتناول السعرات الحرارية بطريقة تعمل مع أجسامهم وليس ضدها ".

استنتج تيم سبيكتور ، أستاذ علم الأوبئة الجينية في King's College London والمؤسس العلمي المشارك لـ ZOE ، أن "الغذاء معقد والبشر معقدون ، لكن بحثنا بدأ أخيرًا في فتح الصندوق الأسود بين النظام الغذائي والصحة. نحن متحمس لأن تكون قادرًا على تحويل هذا العلم المتطور إلى اختبار التغذية والميكروبيوم في المنزل بحيث تتاح للجميع الفرصة لاكتشاف استجاباتهم الفريدة للطعام لدعم عملية التمثيل الغذائي وصحة الأمعاء بشكل أفضل. "


لماذا البعض منا جائع طوال الوقت

أظهر بحث جديد أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاضات كبيرة في مستويات السكر في الدم ، بعد عدة ساعات من تناول الطعام ، ينتهي بهم الأمر بالشعور بالجوع واستهلاك مئات السعرات الحرارية خلال اليوم أكثر من غيرهم.

نشرت دراسة اليوم في استقلاب الطبيعة، من PREDICT ، أكبر برنامج بحث غذائي مستمر في العالم يبحث في الاستجابات للطعام في أماكن الحياة الواقعية ، وفريق البحث من King's College London وشركة العلوم الصحية ZOE (بما في ذلك علماء من كلية الطب بجامعة هارفارد وكلية Harvard TH Chan of Public وجدت الصحة ، ومستشفى ماساتشوستس العام ، وجامعة نوتنغهام ، وجامعة ليدز ، وجامعة لوند في السويد) سبب معاناة بعض الأشخاص لفقدان الوزن ، حتى في النظم الغذائية التي تتحكم في السعرات الحرارية ، وأبرزوا أهمية فهم التمثيل الغذائي الشخصي عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي و الصحة.

جمع فريق البحث بيانات مفصلة حول استجابات نسبة السكر في الدم وغيرها من المؤشرات الصحية من 1070 شخصًا بعد تناول وجبات إفطار معيارية ووجبات مختارة بحرية على مدار أسبوعين ، مما أضاف ما يصل إلى أكثر من 8000 وجبة إفطار و 70000 وجبة إجمالاً. استندت وجبات الإفطار القياسية إلى فطائر المافن التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية ولكن تختلف في تكوينها من حيث الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف. أجرى المشاركون أيضًا اختبار استجابة سكر الدم أثناء الصيام (اختبار تحمل الجلوكوز الفموي) ، لقياس مدى جودة معالجة الجسم للسكر.

ارتدى المشاركون أجهزة مراقبة مستمرة للجلوكوز (CGMs) لقياس مستويات السكر في الدم طوال مدة الدراسة ، بالإضافة إلى جهاز يمكن ارتداؤه لمراقبة النشاط والنوم. كما سجلوا مستويات من الجوع واليقظة باستخدام تطبيق على الهاتف ، إلى جانب متى وما أكلوا بالضبط على مدار اليوم.

ركزت الدراسات السابقة التي تبحث في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام على الطريقة التي ترتفع بها المستويات وتنخفض في أول ساعتين بعد الوجبة ، والمعروفة باسم ذروة سكر الدم. ومع ذلك ، بعد تحليل البيانات ، لاحظ فريق PREDICT أن بعض الأشخاص عانوا من "انخفاضات كبيرة في السكر" بعد 2-4 ساعات من هذه الذروة الأولية ، حيث انخفضت مستويات السكر في الدم بسرعة إلى ما دون خط الأساس قبل العودة مرة أخرى.

كان الغطاسون الكبار لديهم زيادة في الجوع بنسبة 9٪ ، وكانوا ينتظرون أقل من نصف ساعة ، في المتوسط ​​، قبل وجبتهم التالية مقارنة بالغطاسين الصغار ، على الرغم من أنهم تناولوا نفس الوجبات بالضبط.

كما تناول الغطاسون الكبار 75 سعرًا حراريًا إضافيًا في 3-4 ساعات بعد الإفطار وحوالي 312 سعرًا حراريًا على مدار اليوم كله أكثر من الغواصين الصغار. يمكن أن يتحول هذا النوع من النمط إلى 20 رطلاً من زيادة الوزن على مدار عام.

قالت الدكتورة سارة بيري من كينجز كوليدج لندن: "منذ فترة طويلة يشتبه في أن مستويات السكر في الدم تلعب دورًا مهمًا في السيطرة على الجوع ، لكن نتائج الدراسات السابقة لم تكن حاسمة. لقد أظهرنا الآن أن انخفاض السكر هو مؤشر أفضل للتنبؤ الجوع وتناول السعرات الحرارية اللاحق من الاستجابة الأولية لسكر الدم بعد تناول الطعام ، مما يغير طريقة تفكيرنا في العلاقة بين مستويات السكر في الدم والطعام الذي نتناوله ".

وقالت البروفيسور آنا فالديز من كلية الطب بجامعة نوتنغهام ، التي قادت فريق الدراسة: "كثير من الناس يكافحون لفقدان الوزن والحفاظ عليه ، وفقط بضع مئات من السعرات الحرارية الزائدة كل يوم يمكن أن تضيف ما يصل إلى عدة أرطال من زيادة الوزن على مدى عام. اكتشافنا أن حجم السكر ينخفض ​​بعد تناول الطعام له تأثير كبير على الجوع والشهية وله إمكانات كبيرة لمساعدة الناس على فهم والتحكم في وزنهم وصحتهم على المدى الطويل.

كشفت مقارنة ما يحدث عندما يتناول المشاركون نفس وجبات الاختبار عن وجود اختلافات كبيرة في استجابات سكر الدم بين الأشخاص. لم يجد الباحثون أيضًا أي ارتباط بين العمر أو وزن الجسم أو مؤشر كتلة الجسم وكونك غطسًا كبيرًا أو صغيرًا ، على الرغم من أن الذكور لديهم انخفاضات أكبر قليلاً من الإناث في المتوسط.

كان هناك أيضًا بعض التباين في حجم الانخفاضات التي يمر بها كل شخص استجابةً لتناول نفس الوجبات في أيام مختلفة ، مما يشير إلى أن ما إذا كنت قحّاسًا أم لا يعتمد على الفروق الفردية في عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك على اليوم إلى. - التأثيرات اليومية لخيارات الوجبات ومستويات النشاط.

يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة التي تعمل جنبًا إلى جنب مع بيولوجيتك الفريدة الأشخاص على الشعور بالشبع لفترة أطول وتناول كميات أقل بشكل عام.

يلاحظ المؤلف الرئيسي للدراسة ، باتريك وايت من ZOE ، "توضح هذه الدراسة كيف يمكن للتكنولوجيا القابلة للارتداء أن توفر رؤى قيمة لمساعدة الأشخاص على فهم بيولوجيتهم الفريدة والتحكم في تغذيتهم وصحتهم. من خلال إظهار أهمية انخفاض السكر ، فإن دراستنا يمهد الطريق لإرشادات شخصية قائمة على البيانات لأولئك الذين يسعون لإدارة جوعهم وتناول السعرات الحرارية بطريقة تعمل مع أجسامهم وليس ضدها ".

استنتج تيم سبيكتور ، أستاذ علم الأوبئة الجينية في King's College London والمؤسس العلمي المشارك لـ ZOE ، أن "الغذاء معقد والبشر معقدون ، لكن بحثنا بدأ أخيرًا في فتح الصندوق الأسود بين النظام الغذائي والصحة. نحن متحمس لأن تكون قادرًا على تحويل هذا العلم المتطور إلى اختبار التغذية والميكروبيوم في المنزل بحيث تتاح للجميع الفرصة لاكتشاف استجاباتهم الفريدة للطعام لدعم عملية التمثيل الغذائي وصحة الأمعاء بشكل أفضل. "


لماذا البعض منا جائع طوال الوقت

أظهر بحث جديد أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاضات كبيرة في مستويات السكر في الدم ، بعد عدة ساعات من تناول الطعام ، ينتهي بهم الأمر بالشعور بالجوع واستهلاك مئات السعرات الحرارية خلال اليوم أكثر من غيرهم.

نشرت دراسة اليوم في استقلاب الطبيعة، من PREDICT ، أكبر برنامج بحث غذائي مستمر في العالم يبحث في الاستجابات للطعام في أماكن الحياة الواقعية ، وفريق البحث من King's College London وشركة العلوم الصحية ZOE (بما في ذلك علماء من كلية الطب بجامعة هارفارد وكلية Harvard TH Chan of Public وجدت الصحة ، ومستشفى ماساتشوستس العام ، وجامعة نوتنغهام ، وجامعة ليدز ، وجامعة لوند في السويد) سبب معاناة بعض الأشخاص لفقدان الوزن ، حتى في النظم الغذائية التي تتحكم في السعرات الحرارية ، وأبرزوا أهمية فهم التمثيل الغذائي الشخصي عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي و الصحة.

جمع فريق البحث بيانات مفصلة حول استجابات نسبة السكر في الدم وغيرها من المؤشرات الصحية من 1070 شخصًا بعد تناول وجبات إفطار معيارية ووجبات مختارة بحرية على مدار أسبوعين ، مما أضاف ما يصل إلى أكثر من 8000 وجبة إفطار و 70000 وجبة إجمالاً. استندت وجبات الإفطار القياسية إلى فطائر المافن التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية ولكن تختلف في تكوينها من حيث الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف. أجرى المشاركون أيضًا اختبار استجابة سكر الدم أثناء الصيام (اختبار تحمل الجلوكوز الفموي) ، لقياس مدى جودة معالجة الجسم للسكر.

ارتدى المشاركون أجهزة مراقبة مستمرة للجلوكوز (CGMs) لقياس مستويات السكر في الدم طوال مدة الدراسة ، بالإضافة إلى جهاز يمكن ارتداؤه لمراقبة النشاط والنوم. كما سجلوا مستويات من الجوع واليقظة باستخدام تطبيق على الهاتف ، إلى جانب متى وما أكلوا بالضبط على مدار اليوم.

ركزت الدراسات السابقة التي تبحث في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام على الطريقة التي ترتفع بها المستويات وتنخفض في أول ساعتين بعد الوجبة ، والمعروفة باسم ذروة سكر الدم. ومع ذلك ، بعد تحليل البيانات ، لاحظ فريق PREDICT أن بعض الأشخاص عانوا من "انخفاضات كبيرة في السكر" بعد 2-4 ساعات من هذه الذروة الأولية ، حيث انخفضت مستويات السكر في الدم بسرعة إلى ما دون خط الأساس قبل العودة مرة أخرى.

كان الغطاسون الكبار لديهم زيادة في الجوع بنسبة 9٪ ، وكانوا ينتظرون أقل من نصف ساعة ، في المتوسط ​​، قبل الوجبة التالية من الغواصين الصغار ، على الرغم من أنهم تناولوا نفس الوجبات بالضبط.

كما تناول الغطاسون الكبار 75 سعرًا حراريًا إضافيًا في 3-4 ساعات بعد الإفطار وحوالي 312 سعرًا حراريًا على مدار اليوم كله أكثر من الغواصين الصغار. يمكن أن يتحول هذا النوع من النمط إلى 20 رطلاً من زيادة الوزن على مدار عام.

قالت الدكتورة سارة بيري من كينجز كوليدج لندن: "منذ فترة طويلة يشتبه في أن مستويات السكر في الدم تلعب دورًا مهمًا في السيطرة على الجوع ، لكن نتائج الدراسات السابقة لم تكن حاسمة. لقد أظهرنا الآن أن انخفاض السكر هو مؤشر أفضل للتنبؤ الجوع والسعرات الحرارية التي نتناولها أعلى من الاستجابة الأولية لسكر الدم بعد تناول الطعام ، مما يغير طريقة تفكيرنا في العلاقة بين مستويات السكر في الدم والطعام الذي نتناوله ".

وقالت البروفيسور آنا فالديز من كلية الطب بجامعة نوتنغهام ، التي قادت فريق الدراسة: "يعاني الكثير من الناس لفقدان الوزن والحفاظ عليه ، ويمكن أن تضيف بضع مئات من السعرات الحرارية الزائدة كل يوم ما يصل إلى عدة أرطال من زيادة الوزن على مدى عام. اكتشافنا أن حجم السكر ينخفض ​​بعد تناول الطعام له تأثير كبير على الجوع والشهية وله إمكانات كبيرة لمساعدة الناس على فهم والتحكم في وزنهم وصحتهم على المدى الطويل.

كشفت مقارنة ما يحدث عندما يتناول المشاركون نفس وجبات الاختبار عن وجود اختلافات كبيرة في استجابات سكر الدم بين الأشخاص. لم يجد الباحثون أيضًا أي ارتباط بين العمر أو وزن الجسم أو مؤشر كتلة الجسم وكونك غطسًا كبيرًا أو صغيرًا ، على الرغم من أن الذكور لديهم انخفاضات أكبر قليلاً من الإناث في المتوسط.

كان هناك أيضًا بعض التباين في حجم الانخفاضات التي يمر بها كل شخص استجابةً لتناول نفس الوجبات في أيام مختلفة ، مما يشير إلى أن ما إذا كنت قحّاسًا أم لا يعتمد على الفروق الفردية في عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك على اليوم إلى. - التأثيرات اليومية لخيارات الوجبات ومستويات النشاط.

يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة التي تعمل جنبًا إلى جنب مع بيولوجيتك الفريدة الأشخاص على الشعور بالشبع لفترة أطول وتناول كميات أقل بشكل عام.

يلاحظ المؤلف الرئيسي للدراسة ، باتريك وايت من ZOE ، "تُظهر هذه الدراسة كيف يمكن للتكنولوجيا القابلة للارتداء أن توفر رؤى قيمة لمساعدة الناس على فهم بيولوجيتهم الفريدة والتحكم في تغذيتهم وصحتهم. من خلال إظهار أهمية انخفاض السكر ، فإن دراستنا يمهد الطريق لإرشادات شخصية قائمة على البيانات لأولئك الذين يسعون لإدارة جوعهم وتناول السعرات الحرارية بطريقة تعمل مع أجسامهم وليس ضدها ".

استنتج تيم سبيكتور ، أستاذ علم الأوبئة الجينية في King's College London والمؤسس العلمي المشارك لـ ZOE ، أن "الطعام معقد والبشر معقدون ، لكن بحثنا بدأ أخيرًا في فتح الصندوق الأسود بين النظام الغذائي والصحة. نحن متحمس لأن تكون قادرًا على تحويل هذا العلم المتطور إلى اختبار التغذية والميكروبيوم في المنزل بحيث تتاح للجميع الفرصة لاكتشاف استجاباتهم الفريدة للطعام لدعم عملية التمثيل الغذائي وصحة الأمعاء بشكل أفضل. "


لماذا البعض منا جائع طوال الوقت

أظهر بحث جديد أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاضات كبيرة في مستويات السكر في الدم ، بعد عدة ساعات من تناول الطعام ، ينتهي بهم الأمر بالشعور بالجوع واستهلاك مئات السعرات الحرارية خلال اليوم أكثر من غيرهم.

نشرت دراسة اليوم في استقلاب الطبيعة، من PREDICT ، أكبر برنامج بحث غذائي مستمر في العالم يبحث في الاستجابات للطعام في أماكن الحياة الواقعية ، وفريق البحث من King's College London وشركة العلوم الصحية ZOE (بما في ذلك علماء من كلية الطب بجامعة هارفارد وكلية Harvard TH Chan of Public وجدت الصحة ، ومستشفى ماساتشوستس العام ، وجامعة نوتنغهام ، وجامعة ليدز ، وجامعة لوند في السويد) سبب معاناة بعض الأشخاص لفقدان الوزن ، حتى في النظم الغذائية التي تتحكم في السعرات الحرارية ، وتسليط الضوء على أهمية فهم التمثيل الغذائي الشخصي عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي و الصحة.

جمع فريق البحث بيانات مفصلة حول استجابات نسبة السكر في الدم وغيرها من المؤشرات الصحية من 1070 شخصًا بعد تناول وجبات إفطار معيارية ووجبات مختارة بحرية على مدار أسبوعين ، مما أضاف ما يصل إلى أكثر من 8000 وجبة إفطار و 70000 وجبة إجمالاً. استندت وجبات الإفطار القياسية إلى فطائر المافن التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية ولكن تختلف في تكوينها من حيث الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف. أجرى المشاركون أيضًا اختبار استجابة سكر الدم أثناء الصيام (اختبار تحمل الجلوكوز الفموي) ، لقياس مدى جودة معالجة الجسم للسكر.

ارتدى المشاركون أجهزة مراقبة مستمرة للجلوكوز (CGMs) لقياس مستويات السكر في الدم طوال مدة الدراسة ، بالإضافة إلى جهاز يمكن ارتداؤه لمراقبة النشاط والنوم. كما سجلوا مستويات من الجوع واليقظة باستخدام تطبيق على الهاتف ، إلى جانب متى وما أكلوا بالضبط على مدار اليوم.

ركزت الدراسات السابقة التي تبحث في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام على الطريقة التي ترتفع بها المستويات وتنخفض في أول ساعتين بعد الوجبة ، والمعروفة باسم ذروة سكر الدم. ومع ذلك ، بعد تحليل البيانات ، لاحظ فريق PREDICT أن بعض الأشخاص عانوا من "انخفاضات كبيرة في السكر" بعد 2-4 ساعات من هذه الذروة الأولية ، حيث انخفضت مستويات السكر في الدم بسرعة إلى ما دون خط الأساس قبل العودة مرة أخرى.

كان الغطاسون الكبار لديهم زيادة في الجوع بنسبة 9٪ ، وانتظروا أقل من نصف ساعة ، في المتوسط ​​، قبل الوجبة التالية من الغواصين الصغار ، على الرغم من أنهم تناولوا نفس الوجبات بالضبط.

كما تناول الغطاسون الكبار 75 سعرًا حراريًا إضافيًا في 3-4 ساعات بعد الإفطار وحوالي 312 سعرًا حراريًا على مدار اليوم كله أكثر من الغواصين الصغار. يمكن أن يتحول هذا النوع من النمط إلى 20 رطلاً من زيادة الوزن على مدار عام.

قالت الدكتورة سارة بيري من كينجز كوليدج لندن: "منذ فترة طويلة يشتبه في أن مستويات السكر في الدم تلعب دورًا مهمًا في السيطرة على الجوع ، لكن نتائج الدراسات السابقة لم تكن حاسمة. لقد أظهرنا الآن أن انخفاض السكر هو مؤشر أفضل للتنبؤ الجوع والسعرات الحرارية التي نتناولها أعلى من الاستجابة الأولية لسكر الدم بعد تناول الطعام ، مما يغير طريقة تفكيرنا في العلاقة بين مستويات السكر في الدم والطعام الذي نتناوله ".

وقالت البروفيسور آنا فالديز من كلية الطب بجامعة نوتنغهام ، التي قادت فريق الدراسة: "يعاني الكثير من الناس لفقدان الوزن والحفاظ عليه ، ويمكن أن تضيف بضع مئات من السعرات الحرارية الزائدة كل يوم ما يصل إلى عدة أرطال من زيادة الوزن على مدى عام. اكتشافنا أن حجم السكر ينخفض ​​بعد تناول الطعام له تأثير كبير على الجوع والشهية لديه إمكانات كبيرة لمساعدة الناس على فهم والتحكم في وزنهم وصحتهم على المدى الطويل.

كشفت مقارنة ما يحدث عندما يتناول المشاركون نفس وجبات الاختبار عن وجود اختلافات كبيرة في استجابات سكر الدم بين الأشخاص. لم يجد الباحثون أيضًا أي ارتباط بين العمر أو وزن الجسم أو مؤشر كتلة الجسم وكونك غطسًا كبيرًا أو صغيرًا ، على الرغم من أن الذكور لديهم انخفاضات أكبر قليلاً من الإناث في المتوسط.

كان هناك أيضًا بعض التباين في حجم التغميسات التي يمر بها كل شخص استجابةً لتناول نفس الوجبات في أيام مختلفة ، مما يشير إلى أن ما إذا كنت قحّاسًا أم لا يعتمد على الفروق الفردية في عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك على اليوم إلى. - التأثيرات اليومية لخيارات الوجبات ومستويات النشاط.

يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة التي تعمل جنبًا إلى جنب مع بيولوجيتك الفريدة الأشخاص على الشعور بالشبع لفترة أطول وتناول كميات أقل بشكل عام.

يلاحظ المؤلف الرئيسي للدراسة ، باتريك وايت من ZOE ، "تُظهر هذه الدراسة كيف يمكن للتكنولوجيا القابلة للارتداء أن توفر رؤى قيمة لمساعدة الأشخاص على فهم بيولوجيتهم الفريدة والتحكم في تغذيتهم وصحتهم. من خلال إظهار أهمية انخفاض السكر ، فإن دراستنا paves the way for data-driven, personalized guidance for those seeking to manage their hunger and calorie intake in a way that works with rather than against their body."

Tim Spector, Professor of Genetic Epidemiology at King's College London and scientific co-founder of ZOE, concludes, "Food is complex and humans are complicated, but our research is finally starting to open up the black box between diet and health. We're excited to have been able to turn this cutting-edge science into an at-home nutrition and microbiome test so that everyone has the opportunity to discover their unique responses to food to best support their metabolism and gut health."


Why some of us are hungry all the time

New research shows that people who experience big dips in blood sugar levels, several hours after eating, end up feeling hungrier and consuming hundreds more calories during the day than others.

A study published today in Nature Metabolism, from PREDICT, the largest ongoing nutritional research program in the world that looks at responses to food in real life settings, the research team from King's College London and health science company ZOE (including scientists from Harvard Medical School, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, the University of Nottingham, Leeds University, and Lund University in Sweden) found why some people struggle to lose weight, even on calorie-controlled diets, and highlight the importance of understanding personal metabolism when it comes to diet and health.

The research team collected detailed data about blood sugar responses and other markers of health from 1,070 people after eating standardized breakfasts and freely chosen meals over a two-week period, adding up to more than 8,000 breakfasts and 70,000 meals in total. The standard breakfasts were based on muffins containing the same amount of calories but varying in composition in terms of carbohydrates, protein, fat and fibre. Participants also carried out a fasting blood sugar response test (oral glucose tolerance test), to measure how well their body processes sugar.

Participants wore stick-on continuous glucose monitors (CGMs) to measure their blood sugar levels over the entire duration of the study, as well as a wearable device to monitor activity and sleep. They also recorded levels of hunger and alertness using a phone app, along with exactly when and what they ate over the day.

Previous studies looking at blood sugar after eating have focused on the way that levels rise and fall in the first two hours after a meal, known as a blood sugar peak. However, after analyzing the data, the PREDICT team noticed that some people experienced significant 'sugar dips' 2-4 hours after this initial peak, where their blood sugar levels fell rapidly below baseline before coming back up.

Big dippers had a 9% increase in hunger, and waited around half an hour less, on average, before their next meal than little dippers, even though they ate exactly the same meals.

Big dippers also ate 75 more calories in the 3-4 hours after breakfast and around 312 calories more over the whole day than little dippers. This kind of pattern could potentially turn into 20 pounds of weight gain over a year.

Dr Sarah Berry from King's College London said, "It has long been suspected that blood sugar levels play an important role in controlling hunger, but the results from previous studies have been inconclusive. We've now shown that sugar dips are a better predictor of hunger and subsequent calorie intake than the initial blood sugar peak response after eating, changing how we think about the relationship between blood sugar levels and the food we eat."

Professor Ana Valdes from the School of Medicine at the University of Nottingham, who led the study team, said: "Many people struggle to lose weight and keep it off, and just a few hundred extra calories every day can add up to several pounds of weight gain over a year. Our discovery that the size of sugar dips after eating has such a big impact on hunger and appetite has great potential for helping people understand and control their weight and long-term health."

Comparing what happens when participants eat the same test meals revealed large variations in blood sugar responses between people. The researchers also found no correlation between age, bodyweight or BMI and being a big or little dipper, although males had slightly larger dips than females on average.

There was also some variability in the size of the dips experienced by each person in response to eating the same meals on different days, suggesting that whether you're a dipper or not depends on individual differences in metabolism, as well as the day-to-day effects of meal choices and activity levels.

Choosing foods that work together with your unique biology could help people feel fuller for longer and eat less overall.

Lead author on the study, Patrick Wyatt from ZOE, notes, "This study shows how wearable technology can provide valuable insights to help people understand their unique biology and take control of their nutrition and health. By demonstrating the importance of sugar dips, our study paves the way for data-driven, personalized guidance for those seeking to manage their hunger and calorie intake in a way that works with rather than against their body."

Tim Spector, Professor of Genetic Epidemiology at King's College London and scientific co-founder of ZOE, concludes, "Food is complex and humans are complicated, but our research is finally starting to open up the black box between diet and health. We're excited to have been able to turn this cutting-edge science into an at-home nutrition and microbiome test so that everyone has the opportunity to discover their unique responses to food to best support their metabolism and gut health."


Why some of us are hungry all the time

New research shows that people who experience big dips in blood sugar levels, several hours after eating, end up feeling hungrier and consuming hundreds more calories during the day than others.

A study published today in Nature Metabolism, from PREDICT, the largest ongoing nutritional research program in the world that looks at responses to food in real life settings, the research team from King's College London and health science company ZOE (including scientists from Harvard Medical School, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, the University of Nottingham, Leeds University, and Lund University in Sweden) found why some people struggle to lose weight, even on calorie-controlled diets, and highlight the importance of understanding personal metabolism when it comes to diet and health.

The research team collected detailed data about blood sugar responses and other markers of health from 1,070 people after eating standardized breakfasts and freely chosen meals over a two-week period, adding up to more than 8,000 breakfasts and 70,000 meals in total. The standard breakfasts were based on muffins containing the same amount of calories but varying in composition in terms of carbohydrates, protein, fat and fibre. Participants also carried out a fasting blood sugar response test (oral glucose tolerance test), to measure how well their body processes sugar.

Participants wore stick-on continuous glucose monitors (CGMs) to measure their blood sugar levels over the entire duration of the study, as well as a wearable device to monitor activity and sleep. They also recorded levels of hunger and alertness using a phone app, along with exactly when and what they ate over the day.

Previous studies looking at blood sugar after eating have focused on the way that levels rise and fall in the first two hours after a meal, known as a blood sugar peak. However, after analyzing the data, the PREDICT team noticed that some people experienced significant 'sugar dips' 2-4 hours after this initial peak, where their blood sugar levels fell rapidly below baseline before coming back up.

Big dippers had a 9% increase in hunger, and waited around half an hour less, on average, before their next meal than little dippers, even though they ate exactly the same meals.

Big dippers also ate 75 more calories in the 3-4 hours after breakfast and around 312 calories more over the whole day than little dippers. This kind of pattern could potentially turn into 20 pounds of weight gain over a year.

Dr Sarah Berry from King's College London said, "It has long been suspected that blood sugar levels play an important role in controlling hunger, but the results from previous studies have been inconclusive. We've now shown that sugar dips are a better predictor of hunger and subsequent calorie intake than the initial blood sugar peak response after eating, changing how we think about the relationship between blood sugar levels and the food we eat."

Professor Ana Valdes from the School of Medicine at the University of Nottingham, who led the study team, said: "Many people struggle to lose weight and keep it off, and just a few hundred extra calories every day can add up to several pounds of weight gain over a year. Our discovery that the size of sugar dips after eating has such a big impact on hunger and appetite has great potential for helping people understand and control their weight and long-term health."

Comparing what happens when participants eat the same test meals revealed large variations in blood sugar responses between people. The researchers also found no correlation between age, bodyweight or BMI and being a big or little dipper, although males had slightly larger dips than females on average.

There was also some variability in the size of the dips experienced by each person in response to eating the same meals on different days, suggesting that whether you're a dipper or not depends on individual differences in metabolism, as well as the day-to-day effects of meal choices and activity levels.

Choosing foods that work together with your unique biology could help people feel fuller for longer and eat less overall.

Lead author on the study, Patrick Wyatt from ZOE, notes, "This study shows how wearable technology can provide valuable insights to help people understand their unique biology and take control of their nutrition and health. By demonstrating the importance of sugar dips, our study paves the way for data-driven, personalized guidance for those seeking to manage their hunger and calorie intake in a way that works with rather than against their body."

Tim Spector, Professor of Genetic Epidemiology at King's College London and scientific co-founder of ZOE, concludes, "Food is complex and humans are complicated, but our research is finally starting to open up the black box between diet and health. We're excited to have been able to turn this cutting-edge science into an at-home nutrition and microbiome test so that everyone has the opportunity to discover their unique responses to food to best support their metabolism and gut health."


Why some of us are hungry all the time

New research shows that people who experience big dips in blood sugar levels, several hours after eating, end up feeling hungrier and consuming hundreds more calories during the day than others.

A study published today in Nature Metabolism, from PREDICT, the largest ongoing nutritional research program in the world that looks at responses to food in real life settings, the research team from King's College London and health science company ZOE (including scientists from Harvard Medical School, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, the University of Nottingham, Leeds University, and Lund University in Sweden) found why some people struggle to lose weight, even on calorie-controlled diets, and highlight the importance of understanding personal metabolism when it comes to diet and health.

The research team collected detailed data about blood sugar responses and other markers of health from 1,070 people after eating standardized breakfasts and freely chosen meals over a two-week period, adding up to more than 8,000 breakfasts and 70,000 meals in total. The standard breakfasts were based on muffins containing the same amount of calories but varying in composition in terms of carbohydrates, protein, fat and fibre. Participants also carried out a fasting blood sugar response test (oral glucose tolerance test), to measure how well their body processes sugar.

Participants wore stick-on continuous glucose monitors (CGMs) to measure their blood sugar levels over the entire duration of the study, as well as a wearable device to monitor activity and sleep. They also recorded levels of hunger and alertness using a phone app, along with exactly when and what they ate over the day.

Previous studies looking at blood sugar after eating have focused on the way that levels rise and fall in the first two hours after a meal, known as a blood sugar peak. However, after analyzing the data, the PREDICT team noticed that some people experienced significant 'sugar dips' 2-4 hours after this initial peak, where their blood sugar levels fell rapidly below baseline before coming back up.

Big dippers had a 9% increase in hunger, and waited around half an hour less, on average, before their next meal than little dippers, even though they ate exactly the same meals.

Big dippers also ate 75 more calories in the 3-4 hours after breakfast and around 312 calories more over the whole day than little dippers. This kind of pattern could potentially turn into 20 pounds of weight gain over a year.

Dr Sarah Berry from King's College London said, "It has long been suspected that blood sugar levels play an important role in controlling hunger, but the results from previous studies have been inconclusive. We've now shown that sugar dips are a better predictor of hunger and subsequent calorie intake than the initial blood sugar peak response after eating, changing how we think about the relationship between blood sugar levels and the food we eat."

Professor Ana Valdes from the School of Medicine at the University of Nottingham, who led the study team, said: "Many people struggle to lose weight and keep it off, and just a few hundred extra calories every day can add up to several pounds of weight gain over a year. Our discovery that the size of sugar dips after eating has such a big impact on hunger and appetite has great potential for helping people understand and control their weight and long-term health."

Comparing what happens when participants eat the same test meals revealed large variations in blood sugar responses between people. The researchers also found no correlation between age, bodyweight or BMI and being a big or little dipper, although males had slightly larger dips than females on average.

There was also some variability in the size of the dips experienced by each person in response to eating the same meals on different days, suggesting that whether you're a dipper or not depends on individual differences in metabolism, as well as the day-to-day effects of meal choices and activity levels.

Choosing foods that work together with your unique biology could help people feel fuller for longer and eat less overall.

Lead author on the study, Patrick Wyatt from ZOE, notes, "This study shows how wearable technology can provide valuable insights to help people understand their unique biology and take control of their nutrition and health. By demonstrating the importance of sugar dips, our study paves the way for data-driven, personalized guidance for those seeking to manage their hunger and calorie intake in a way that works with rather than against their body."

Tim Spector, Professor of Genetic Epidemiology at King's College London and scientific co-founder of ZOE, concludes, "Food is complex and humans are complicated, but our research is finally starting to open up the black box between diet and health. We're excited to have been able to turn this cutting-edge science into an at-home nutrition and microbiome test so that everyone has the opportunity to discover their unique responses to food to best support their metabolism and gut health."


Why some of us are hungry all the time

New research shows that people who experience big dips in blood sugar levels, several hours after eating, end up feeling hungrier and consuming hundreds more calories during the day than others.

A study published today in Nature Metabolism, from PREDICT, the largest ongoing nutritional research program in the world that looks at responses to food in real life settings, the research team from King's College London and health science company ZOE (including scientists from Harvard Medical School, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, the University of Nottingham, Leeds University, and Lund University in Sweden) found why some people struggle to lose weight, even on calorie-controlled diets, and highlight the importance of understanding personal metabolism when it comes to diet and health.

The research team collected detailed data about blood sugar responses and other markers of health from 1,070 people after eating standardized breakfasts and freely chosen meals over a two-week period, adding up to more than 8,000 breakfasts and 70,000 meals in total. The standard breakfasts were based on muffins containing the same amount of calories but varying in composition in terms of carbohydrates, protein, fat and fibre. Participants also carried out a fasting blood sugar response test (oral glucose tolerance test), to measure how well their body processes sugar.

Participants wore stick-on continuous glucose monitors (CGMs) to measure their blood sugar levels over the entire duration of the study, as well as a wearable device to monitor activity and sleep. They also recorded levels of hunger and alertness using a phone app, along with exactly when and what they ate over the day.

Previous studies looking at blood sugar after eating have focused on the way that levels rise and fall in the first two hours after a meal, known as a blood sugar peak. However, after analyzing the data, the PREDICT team noticed that some people experienced significant 'sugar dips' 2-4 hours after this initial peak, where their blood sugar levels fell rapidly below baseline before coming back up.

Big dippers had a 9% increase in hunger, and waited around half an hour less, on average, before their next meal than little dippers, even though they ate exactly the same meals.

Big dippers also ate 75 more calories in the 3-4 hours after breakfast and around 312 calories more over the whole day than little dippers. This kind of pattern could potentially turn into 20 pounds of weight gain over a year.

Dr Sarah Berry from King's College London said, "It has long been suspected that blood sugar levels play an important role in controlling hunger, but the results from previous studies have been inconclusive. We've now shown that sugar dips are a better predictor of hunger and subsequent calorie intake than the initial blood sugar peak response after eating, changing how we think about the relationship between blood sugar levels and the food we eat."

Professor Ana Valdes from the School of Medicine at the University of Nottingham, who led the study team, said: "Many people struggle to lose weight and keep it off, and just a few hundred extra calories every day can add up to several pounds of weight gain over a year. Our discovery that the size of sugar dips after eating has such a big impact on hunger and appetite has great potential for helping people understand and control their weight and long-term health."

Comparing what happens when participants eat the same test meals revealed large variations in blood sugar responses between people. The researchers also found no correlation between age, bodyweight or BMI and being a big or little dipper, although males had slightly larger dips than females on average.

There was also some variability in the size of the dips experienced by each person in response to eating the same meals on different days, suggesting that whether you're a dipper or not depends on individual differences in metabolism, as well as the day-to-day effects of meal choices and activity levels.

Choosing foods that work together with your unique biology could help people feel fuller for longer and eat less overall.

Lead author on the study, Patrick Wyatt from ZOE, notes, "This study shows how wearable technology can provide valuable insights to help people understand their unique biology and take control of their nutrition and health. By demonstrating the importance of sugar dips, our study paves the way for data-driven, personalized guidance for those seeking to manage their hunger and calorie intake in a way that works with rather than against their body."

Tim Spector, Professor of Genetic Epidemiology at King's College London and scientific co-founder of ZOE, concludes, "Food is complex and humans are complicated, but our research is finally starting to open up the black box between diet and health. We're excited to have been able to turn this cutting-edge science into an at-home nutrition and microbiome test so that everyone has the opportunity to discover their unique responses to food to best support their metabolism and gut health."


شاهد الفيديو: Hoop en Bendegeweld - Eerste skooldag by Hoërskool Scottsdene (ديسمبر 2021).