وصفات تقليدية

وصفة المعكرونة المخبوزة بالسجق

وصفة المعكرونة المخبوزة بالسجق

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • خبز المعكرونة
  • خبز المعكرونة بالسجق

هذا طبق مكرونة غني بالنكهة. تُخبز المعكرونة مع الريكوتا والنقانق وبيكورينو رومانو وجبن الموزاريلا والبارميزان.

335 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام باستا ريجاتوني
  • 450 غ من النقانق الإيطالية الحلوة ، منزوعة الأغلفة
  • 425 جرام جبنة ريكوتا
  • 1 بيضة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1.1 كغ صلصة مكرونة أساسها الطماطم ، مقسمة
  • 75 جرام جبن بيكورينو رومانو مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 75 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
  • 75 جرام جبن بارميزان مبشور

طريقةالإعداد: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صينية خبز 20 × 30 سم. اصنعي مزيج الجبن الإيطالي عن طريق خلط بيكورينو رومانو وجبن بارميزان وجبن الموزاريلا معًا ؛ اجلس جانبا.
  2. املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، قلبي المعكرونة وعاد إلى الغليان. تُطهى المعكرونة بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكنها لا تزال متماسكة حتى اللدغة ، حوالي 8 دقائق. يصفى جيدًا في مصفاة موضوعة في الحوض.
  3. أثناء طهي المعكرونة ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف لحم النقانق ويُطهى ويُحرّك حتى يصبح لونه بني ، حوالي 10 دقائق. يُصفّى لحم السجق ويُترك جانباً.
  4. في وعاء كبير ، اخلطي الريكوتا والبيض والبصل والثوم والأوريغانو معًا حتى تمتزج جيدًا. أضيفي المعكرونة ، لحم النقانق ، الملح ، الفلفل وربع صلصة المعكرونة. اخلط جيدا.
  5. في طبق الخبز المُجهز ، يُغطى الجزء السفلي بربع صوص المعكرونة. طبقة 1/2 من خليط المعكرونة ، 1/4 من صلصة المعكرونة و 1/2 من الجبن المبشور. ثم توضع طبقة الباستا المتبقية ، الصلصة المتبقية والجبن المتبقي. يرش الريحان. غطي الطبق بإحكام بورق احباط.
  6. تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى تسخن بالكامل ، حوالي 20 دقيقة. كشف؛ يُعاد إلى الفرن ويُخبز حتى يذوب الجبن ، من 5 إلى 10 دقائق أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(876)

المراجعات باللغة الإنجليزية (649)

بواسطة SJU

لقد صنعت الوصفة كاملة كما هي ، لكنني استخدمت الجبن قليل الدسم ومعكرونة القمح الكامل. لا أعتقد أن هذا كان له أي تأثير سلبي على الذوق. اخترت تقسيمه إلى (2) أحواض 8 × 8 لأنه يصنع جزءًا كبيرًا حقًا. أحدهما خبزته وخدمته في ذلك المساء ، والآخر قمت بتجميعه ثم رميته في المجمد لليلة أخرى. في كل مقلاة ، كان لدي مساحة لطبقة من الصلصة ، وطبقة من خليط المعكرونة ، وطبقة أخرى من الصلصة ، ومغطاة بالجبن. لكن كملاحظة جانبية ، لم أقم بإضافة الجبن إلى الجبن الذي قمت بتجميده. عندما كنت مستعدًا لخبز المقلاة المجمدة أخيرًا ، تركتها تذوب طوال الليل في ثلاجتي. رميته في الفرن المسخن (375 فهرنهايت) وطهوه لمدة 45 دقيقة تقريبًا (ملفوفًا بورق قصدير). أضفت الأجبان ، واتركتها تطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. مذاق جيد وسهل التحضير (ثم تجميده لاحقًا!) والسجق يضيف جوهرًا. سوف تقدم مرة أخرى. - 01 نوفمبر 2008

بواسطة JFBBMomski

لقد صنعت هذه الوصفة لإطعام مجموعة جائعة خلال عطلة نهاية أسبوع للتزلج وكانت رائعة! كل من البالغين الذين يصعب إرضاءهم والأطفال الذين يصعب إرضاؤهم أحبوا ذلك. لقد قمت بزيادة كمية النقانق قليلاً واستخدمت نقانق الديك الرومي على الطريقة الإيطالية. لقد أعددت الوصفة حتى الخطوة 5 ثم أضع الصينية في الثلاجة طوال اليوم. عندما وصلنا إلى المنزل في تلك الليلة ، قمت بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 375 وقمت بطهيه مغطى لمدة 45 دقيقة وكشفه لمدة 15. كان ممتازًا! - 14 يناير 2009

بواسطة CookinLovin

وصفة أساسية جيدة جدا. لقد أجريت تعديلات لتناسب أذواق عائلتي. لقد استخدمت تشاك المطحون مقابل النقانق (العائلة لا تهتم بها) وقمت بقلي البصل والثوم معها. استخدم علبة من الطماطم المقطعة لخلطها مع جبنة الريكوتا والبيض وما إلى ذلك ، نظرًا لأنها قد تكون طرية قليلاً ، استخدم المزيد من التوابل في الخليط ، مثل التوابل الإيطالية ورقائق البقدونس ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار مسحوق ومسحوق الكمون. استخدمت 40 أونصة من صلصة بريجو سباجيتي لمنعها من الجفاف ، كما استخدمت 16 أونصة من الجبن المبشور الإيطالي (8 أونصة لكل طبقة). قمت برش رقائق الألومنيوم بزيت الزيتون Pam قبل تغطيتها (لمنع الجبن من الالتصاق) وقمت بخبزها على درجة 375 درجة لمدة 45 دقيقة ، ثم كشفتها وخبزها لمدة 20 دقيقة إضافية. تركته يقف لمدة 15 دقيقة أخرى بينما كان خبز الثوم الخاص بي يخبز للسماح له بالإعداد. كان هذا لذيذ !!! كان ابني قد انتهى لتناول العشاء وأراد أن يأخذ بقايا الطعام إلى المنزل (أولاً!) لكنني لم أكن لأسمح له بذلك. بدلاً من ذلك ، أعطيته هذه الوصفة (مع تعديلاتي ، بالطبع ، لول). لقد صنعت وصفات زيتية مخبوزة أخرى ، لكن هذا كان الأفضل حتى الآن. - 15 مارس 2010


خبز باستا السجق

بواسطة Dannii · تم النشر في 24 يناير 2019 · تم التحديث في 22 أبريل 2021 · 44 تعليقات · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة وتولد دخلاً عبر الإعلانات · يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط · يحتوي المنشور على 1050 كلمة. · حوالي 6 دقائق لقراءة هذا المقال.

خبز المعكرونة بالسجق هو طبق مريح ولذيذ ومثالي للطبخ على دفعات والتجميد. من السهل تكييفها وإضافة الكثير من الخضار إليها ، إنه عشاء بسيط في نهاية الأسبوع سيحبه جميع أفراد الأسرة. استخدم أي نوع من أنواع المعكرونة وأي نوع من النقانق (حتى الخالية من اللحوم) وأي خضروات تحتاج إلى استهلاكها. فقط 500 سعرة حرارية لجزء حشو.

إذا كان أطفالك يحبون النقانق والمعكرونة ، فهذه طريقة جديدة لطيفة لتقديمها ، ويمكنك إضافتها بسهولة الكثير من الخضروات المختلفة إليها أيضًا. جبني ومريح ، هذا نوع من مثل اللازانيا ولكن بدون كل هذا الجهد.

لنوع مختلف من المعكرونة المخبوزة ، لماذا لا تجربنا خبز باستا كرات اللحم?


رخيصة وسهلة النقانق خبز وصفة المعكرونة

هناك فرصة لقلت هذا من قبل ولكني أكره الطهي. إنه ليس شيئًا أجيده بشكل خاص وليس شيئًا أستمتع به. الأكل - عظيم. صنع الطعام - ليس كثيرًا.

لذا فإن مجموعتي من الوصفات تتكون من وصفات سهلة وسريعة ، ويمكن طهيها بكميات كبيرة. وصفات لا تحتوي على الكثير من المكونات أو خطوات معقدة. وبالطبع يجب أن تكون رخيصة الثمن.

هذه الوصفة مثالية لهذا الوقت من العام - إنها ممتلئة وشهية وطعمها يجب أن تكون ضعف السعرات الحرارية الموجودة في الواقع. طعام مريح مثالي ليالي الشتاء المظلمة والباردة.

لا توجد مكونات فاخرة ، وإذا كنت ترغب في جعلها أكثر إثارة ، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار إلى مزيج الطماطم أو القيام بما فعلته واستخدام النقانق الحارة. لكن مذاقها جيد تمامًا مع النقانق العادية والأفضل من ذلك أنها 512 سعرًا حراريًا فقط للحصة.

إذا كنت تراقب كمية السعرات الحرارية التي تتناولها ، يمكنك جعلها أخف وزنا والتخلص من الجبن تمامًا لأن الصلصة البيضاء تنضج بشكل جيد من تلقاء نفسها. لكني أحب الجبن. المعكرونة المخبوزة بالنسبة لي ليست خبز المعكرونة إذا لم يكن بها طبقة سخية من الجبن الشيدر.

كان كل مكون استخدمته في هذه الوصفة من Asda وكان أرخص عنصر متاح ، باستثناء Chipolatas التي كانت 3 جنيهات إسترلينية للعلبة. كانت التكلفة الإجمالية لهذا الطبق 4.62 جنيهًا إسترلينيًا مما يجعله 92 بنسًا فقط لخمسة أجزاء جيدة الحجم.

يمكنك تمديدها إلى 6 وتقديمها مع سلطة جانبية أو خبز بالثوم لجعلها أكثر شيوعًا لأن الأجزاء سخية جدًا.

أحب أن أجعل هذا في طبق فرن مستطيل كبير لكن أي طبق فرن متوسط ​​/ كبير سيفي بالغرض.

الأمر ليس بهذه البساطة مثل بعض وصفاتي الأخرى التي تستخدم أسلوب "الدخول في وعاء" لأنها تتطلب القليل من التحضير. لكنها ليست صعبة بأي حال من الأحوال.

على أي حال ، اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك إذا حاولت ذلك. واسمحوا لي أن أعرف أي تعديلات قمت بإجرائها على الوصفة لتوابلها قليلاً.


كيفية جعل هذه المعكرونة سهلة الخبز

بمجرد أن تجمع كل مكوناتك معًا ، كل ما عليك فعله هو تقليبها معًا في المقلاة & # 8211 لن تحتاج حتى إلى اتساخ طبق آخر! إليك ما يجب القيام به:

  1. أضف المكونات إلى طبق خبز 3 لتر ، 9 & # 21513. ما عليك سوى إضافة جميع المكونات ما عدا السبانخ والجبن (مثل المعكرونة والسجق والمرق وصلصة المعكرونة والتوابل والكريمة الثقيلة) إلى طبق خبز مقاس 9 بوصة و 21513 بوصة.
  2. حركهم معًا. امزج كل شيء معًا في الطبق حتى تمتزج الصلصة تمامًا ، ثم افردها في طبقة متساوية.
  3. غطي المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم. هذا مهم! يجب أن يكون ورق القصدير محكمًا جدًا للتأكد من إمكانية تبخير المعكرونة. إذا خرج الكثير من البخار ، ستبدأ الصلصة في التبخر ولن تُطهى المعكرونة بشكل صحيح.
  4. اخبزيها لمدة 40 دقيقة. بمجرد تغطية المعكرونة ، اخبزها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة.
  5. يُضاف السبانخ ويُضاف الجبنة. بعد 40 دقيقة ، ستقوم بإزالة المعكرونة من الفرن ، وتزيل الغطاء ، وتقليب السبانخ. اخترنا أن نضيف السبانخ في النهاية حتى لا يتحول لونه إلى اللون البني أو ينضج أكثر من اللازم. ثم رش الجبن فوقها.
  6. اخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية. تُعاد القدر إلى الفرن لتخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية ، حتى يصبح لون الجبنة بنيًا ويصبح فقاعات ، ثم يُرفع من الفرن ويُقدّم!


سجق مدخن و باستا جبن

هل تبحث عن وجبة سهلة من الفخار ستحبها جميع أفراد الأسرة؟ يحتوي هذا الخبز المدخن بالسجق والجبن على 5 مكونات وسوف يربح من يأكل الطعام الأكثر إرضاءً!

اضطررت إلى إعداد هذه الوصفة مع النقانق المدخنة بعد أن رأيت بعض التعليقات على دبوس خبز المعكرونة الخاص بنا لحم الخنزير والجبن. لقد صنعت في الأصل نسخة لحم الخنزير وقمت بتدوينها وعندما قال القراء إنهم صنعوها من النقانق المدخنة ، كان علي أن أجربها. يحب أطفالنا النقانق المدخنة ويحبون المعكرونة لذلك عرفت أنها ستكون ناجحة.

هذه الوصفة مثالية للقذف معًا أثناء غفوة طفلك أو قبل اصطحاب الأطفال في المدرسة. قد يكون الأمر مرهقًا للغاية بمجرد وصول الجميع إلى المنزل ويكون الصغار جائعين ، لذا فإن وصفات وعاء الفخار مع أوقات طهي قصيرة هي بعض من المفضلات لدي.

سجق مدخن و باستا جبن

تعليمات هذه الوصفة تستخدم طباخًا بطيئًا بسعة 5 أو 6 لترات ولكن يمكن إعدادها على الموقد. ما عليك سوى إضافة المكونات المتبقية إلى المعكرونة المطبوخة والمصفاة وتسخينها (على نار متوسطة) لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا. يمكنك أيضًا خبزها على حرارة 350 لمدة 30 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.

نحن نفضل النقانق المدخنة بدون جلد ولكن يمكنك استخدام ما تأكله أسرتك بشكل طبيعي. إذا لم يكن لديك & # 8217t نصف ونصف يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم أو الحليب قليل الدسم ومزيج القشدة أو حتى الحليب وحده. ستعطي منتجات الألبان عالية الدسم طعمًا كريميًا ، ولكن إذا كنت تستخدم صلصة ألفريدو جيدة ، حتى الحليب قليل الدسم سيظل ينتج عنه طاجن جيد.


معلومات التخزين

متجر بقايا المعكرونة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق. إعادة تسخين في الميكروويف أو على الموقد حتى تدفأ. تأكد من تغطية المعكرونة عند إعادة تسخينها لتجنب تناثر الصلصة في كل مكان.

تجميد هذا الطبق قبل أو بعد الخبز. تأكد من تجميدها في وعاء آمن للفريزر مثل حاوية رقائق معدنية أو علبة بلاستيكية. قم بلفها في طبقات متعددة من رقائق الألومنيوم لضمان عدم تعرض طبقك لحرق المجمد.

ليخبز لأول مرة من المجمدة ، أوصي بتركه يذوب طوال الليل ثم خبزه كالمعتاد. إذا قمت بخبزها من المجمدة ، فستحتاج إلى الخبز لفترة أطول من الوقت. لإعادة التسخين من المجمدة يمكنك تسخينها في الفرن حتى تسخينها بالكامل.


بقلم: غابي 19 أكتوبر 2020

هل هي مكرونة أم كعكة ؟؟ أنا & # 8217m لست متأكدًا تمامًا ولكن في كلتا الحالتين ، فإن معكرونة Three Cheese Pesto Pasta Bake هذه رائعة!

نحن نبدأ هذا الأسبوع مع ثلاثة أجبان بيستو باستا بيك التي لا تقل عن كونها منحلة. # 8217s مزيج من خليط البيستو / الريكوتا ، ومزيج السبانخ / النقانق ، وجزء من صلصة الجبن الأبيض والنبيذ الأبيض الذي يجمع كل شيء معًا. هل هو منخفض السعرات الحرارية & # 8211 بالتأكيد لا. هل هو طعام مريح في وعاء & # 8211 بالتأكيد. هل يجب أن تجعل هذا في المرة القادمة هناك برودة طفيفة في الهواء وتحتاج إلى شيء يريحك ويتضاعف كبقايا طعام ممتازة & # 8211 نعم يجب عليك.

بشرى سارة لأي شخص هناك & # 8217s نباتي & # 8211 يمكنك بسهولة حذف جزء السجق من هذا وجعله نباتي 100٪ بجهد ضئيل للغاية! أنت & # 8217 مرحبًا بك ، لقد فكرت في كل شيء! الكربوهيدرات والجبن واللحوم الاختيارية. هنا فقط لجعل الجميع يسقطون أكثر قليلاً. هل تحتاج إلى المزيد من أطباق المعكرونة المخبوزة & # 8230 جعلك مغطى!


مكونات

    • نصف كوب زائد 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
    • 1 رطل نقانق إيطالية حلوة أو ساخنة ، منزوعة الأغلفة
    • 6 فصوص ثوم مفرومة خشنة
    • 1 ملعقة كبيرة. حكيم مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى 10 أوراق للتقديم
    • ½ ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
    • 2 كوب نصف ونصف
    • 12 أوقية. فونتينا و / أو جبنة شيدر قديمة ، مبشورة خشنة ومقسمة
    • 1 رطل من قشور المعكرونة متوسطة الحجم (مثل لوماكوني) أو المعكرونة الأنبوبية الكبيرة (مثل ريجاتوني)
    • 1 حزمة من البروكلي ، ينبع مقطّعة إلى قطعتين ، نهايات مورقة تُترك طويلة

وصفة خبز السجق الإيطالي المعكرونة سهلة التحضير للغاية مع روابط النقانق الإيطالية لها الكثير من النكهة و كل ما تحتاجه للاستمتاع بعشاء شهي ومليء! مع وجود 5 مكونات أساسية فقط في طبق خزفي أو طبق خبز ، يكون وقت التحضير سهلاً مثل التنظيف. الصلصة بسيطة مثل النكهة المفضلة لديك ، أو صلصة المارينارا المتبلة ، أو بعض صلصة السباغيتي محلية الصنع. اختر روابط النقانق المفضلة لديك من العلامات التجارية مثل Johnsonville و Premio و Aidells و Applegate Farms و Swaggerty Farms لجعل خبز المعكرونة هذا سهلًا! لا أستطيع أن أساعد نفسي ، فأنا أميل إلى إضافة الخضار والجبن التي يجب استخدامها قبل أن يتم التخلص منها. هذا الطبق هو طبق خزفي رائع لعمل إضافات إليه. بالإضافة إلى ذلك ، يتجمد جيدًا حتى تتمكن من مضاعفة وتجميد دفعة أو اجعلها في المقدمة للاستمتاع بها لاحقًا! باستا مع سجق سهل راجو

هذه المعكرونة المفضلة لدى الأسرة ، مع سجق راجو ستكون زيارتك الجديدة في الليالي المزدحمة.

  1. تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة ، صفيها وأعدها إلى القدر. في وعاء متوسط ​​، يُمزج النقانق والنبيذ ، مع التأكد من دمج كل النبيذ لمدة 5 دقائق على الأقل.
  2. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار ويُطهى حتى ينضج الثوم ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
  3. يُضاف خليط النقانق ويُطهى ويُقطع بملعقة إلى قطع صغيرة جدًا حتى يختفي اللون الوردي ويتبخر نصف السائل ، من 5 إلى 7 دقائق.
  4. باستخدام الغطس أو الخلاط القياسي ، قطّعي الطماطم ناعماً. أضفها إلى المقلاة مع الريحان على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 10 دقائق.
  5. تخلصي من الريحان وقلبي في جبن البارميزان. قلبي المعكرونة بالصلصة ، ثم اطويها في اللفت. قدميها مع جبن بارميزان إضافي ، إذا رغبت في ذلك.

لكل وجبة 654 كالوري ، 23.5 جرام دهون (7 جرام دهون) ، 54 ملليجرام تشول ، 1002 ملليجرام سود ، 30 جرام برو ، 76 جرام كار ، 5 جرام ألياف


شاهد الفيديو: How to Make Sosatie Boerewors. Sausage (كانون الثاني 2022).