وصفات تقليدية

مرتفع مقرمش

مرتفع مقرمش

يتم ترطيب الحمص بكمية كبيرة من الماء من المساء حتى الصباح.

يُغسل جيدًا في عدة مياه ويُغلى في ماء مملح لمدة ساعتين ، حتى يلين جيدًا.

يُصفّى ويُترك ليبرد ويُجف.

في وعاء ، اخلطي الحمص مع المكونات الأخرى ، حسب ذوق الجميع ، حتى يتم دهن جميع الحبوب.

يتم وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز مبعثرة بحيث لا توجد حبيبات متداخلة.

ضعيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة ، مع التقليب من وقت لآخر.

عندما تصبح مقرمشة كما تريد ، تكون جاهزة.

يُرفع إلى وعاء ويُترك ليبرد.

إنها جيدة مع البيرة الباردة.

شهية طيبة!


ضوء & # 038 سريع. حمص كاجون مقرمش

لا أعرف ما إذا كنت قد قلت ذلك من قبل ، لكن شيطاني ، الذي يجعلني أتجول عندما أكون جائعًا ، على وجه الخصوص ، هو مالح. تترك لي الحلويات باردة معظم الوقت ، لكنها في بعض الأحيان تجعل من الشوكولاتة "عيون حلوة". المفضل لدي هو الشوكولاته الداكنة والمرة مع 75 في المائة من الكاكاو ، مع ليندت بالملح. لأنني أجد مزيجًا من الحلو والمالح والمفاجأة أن كل حبة ملح تسبب لي ، بعد حلاوة الشوكولاتة المرة ، أمرًا ممتعًا للغاية.

بقدر ما أحب التوابل ، فقد طورت مؤخرًا افتتانًا حقيقيًا بالملح ، وأعترف ، في محاولة لجعله ممتعًا قدر الإمكان ، بدأت في تجربة جميع أنواع التوليفات.

الملح هو وبالتالي"خطيتي" ، هذا هو السبب في أن العالم المبني فقط من الشوكولاتة أو المرينغ أو حلوى القطن سيكون كابوسًا بالنسبة لي. أسوأهم & # 8230

بالنسبة إلى "شيطاني" المالح ، لا أكاد أمتنع عن الوجبات الخفيفة المالحة ، ولأنني أحاول ألا أتناول الكثير من الهراء ، فأنا أبحث دائمًا عن بدائل صحية لجميع رقائق البطاطس أو الوجبات الخفيفة أو البسكويت اللذيذ الذي يلفت انتباهي. هذه هي الطريقة التي اكتشفت بها حمص الكاجون ، أي الحمص الكامل ، من الأطعمة المعلبة ، مع رشها بخليط الكاجون الذي أحبه كثيرًا.


معكرونة الكوسة مع الحمص المقرمش

في الواقع ، شرعت هذه الأيام في تناول الطعام الصحي قدر الإمكان ، والطهي بأسرع ما يمكن ولذيذ أيضًا ، خاصة يومي الأربعاء والجمعة. وعندما أرسل لي أصدقائي من CooperativaTm سلة مليئة بالخضروات من جميع الأنواع ، من بينهم وجدت هذه القرع ، والتي صنعت اليوم معكرونة اليقطين مع الحمص المقرمش.

طعمها الطازج ورائحة التوابل المغرية التي أضفتها إلى الحمص جعلتني أنسى أنني آكل بدون لحم.

لذا من خلال القليل من المكونات البسيطة وفي 20 دقيقة فقط تناولت غداء مشرف ليس فقط لذيذًا ، إنه أيضًا مغذي ومفيد.

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا طريقة التحضير البسيطة وستقتنعون.

للحصول على وصفات صيام أخرى ، بسيطة وسريعة التحضير ولذيذة أيضًا ، انقر هنا أو على الصورة

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

مكونات معكرونة الكوسة:

  • 700 جرام كوسة
  • 50 مل من زيت الزيتون
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير
  • 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، حسب درجة الحموضة التي تفضلها
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • عدد قليل من أوراق الأوريجانو الطازجة

مكونات الحمص المقرمش:

  • 1 علبة حمص
  • 30 مل زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير الحمص المقرمش:

في المرة الأولى سنبدأ الحمص ، الذي نصفيه من العلبة ، مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الماء.

نضع مقلاة على النار بزيت الزيتون ونضيف الحمص والماء المخزن والبهارات والفلفل الحلو والملح ونقلبها حتى يتبخر كل الماء ويبدأ في القلي قليلاً وتبدأ النكهات في الشعور بالراحة. دعونا نضعها جانبا.

تحضير معكرونة الكوسة:

يُقشر البصل والثوم ويُغسل ويُفرم جيداً.

اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح.

نقطع البصل والثوم ناعماً ، ونقليهما في الزيت مع قليل من الملح لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة ، مع الحرص على عدم الاحتراق.

نضيف الكوسة فوق البصل والملح والفلفل ونتركها على نار عالية مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج وتبخر كل الماء.

أضيفي القشر وعصير الليمون واستمري في الطهي حتى يتوزع بالتساوي.

قدمي السباغيتي في أطباق عميقة من المعكرونة أو الحساء مع الحمص في الأعلى. كان ذلك اليوم ، أشكركم على وقوفكم بجانبي وأتمنى لكم حظًا سعيدًا!


صفي الحمص جيداً. يمكنك أيضًا وضعها على ورق ماص للتأكد من نفاد السائل.

أضف التوابل حسب الرغبة. أن تكون حلوًا ، أن تكون مالحًا ، أن تكون حارًا بعض الشيء؟ امزج كل شيء جيدًا. أسهل طريقة هي استخدام وعاء لهذا الغرض.

نضع الحمص في صينية كبيرة بحيث تجلس الفاصوليا جنبًا إلى جنب وتخبز على حرارة 180 درجة. في مدة أقصاها نصف ساعة يكون جاهزًا. تأكد من تقليب الحمص من وقت لآخر حتى يكون جيدًا من جميع الجوانب.


كيف تصنع سلطة سيزر بالدجاج & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. ضعي الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة قبل طهيه.

هذه واحدة من أهم الخطوات. ويجب اتباعها في كل مرة تقوم فيها بطهي صدور الدجاج.

إذا لم يتم تجميده ، أخرجه من الثلاجة واتركه لمدة 15-20 حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

إذا تم تجميده ، فلديك طريقتان:

  1. اتركه في الثلاجة طوال الليل ثم اتبع التعليمات أعلاه.
  2. اتركه في الماء البارد لمدة 30 دقيقة على الأقل حسب حجم الدجاج.

إذا قمت بإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي ، فسوف تحصل على قشرة ذهبية عند طهيها ، وستكون بداخلها طرية ورائعة.

يرجى تذكر عدم قطعها مباشرة بعد الطهي. دعها تجلس لمدة 5 دقائق ثم تقطع.

2. يجب أن يكون لديك مقياس حرارة اللحوم.

إنها لفكرة جيدة أن تشتري ميزان حرارة للحوم إذا لم يكن لديك ميزان حرارة بالفعل.

إنه حقيقي & # 8216 موفر للحياة & # 8217 في المطبخ ويجب ألا تفوتك.

بمساعدتها ، لن تضطر بعد الآن إلى التخمين عندما يكون الدجاج جاهزًا أو حرقه فقط للتأكد من نضجه.

يمكن العثور عليها عبر الإنترنت ، على مواقع مثل إيماج.

3. يمكنك خبز الدجاج إذا كنت لا ترغب في طهيه في المقلاة

يمكنك خبز دجاج سلطة السيزر في صينية فرن مع الحمص. ستحتاج إلى إحضارها إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت وتخبزها لمدة 15-20 دقيقة.

وهنا ، سيساعدك مقياس حرارة اللحوم كثيرًا.

4. يمكنك استبدال خس ايسبرغ بالخضروات المفضلة لديك.

لقد استخدمت سلطة Iceberg ، ولكن إذا أردت يمكنك استبدالها بسلطة Romaine أو السبانخ أو غيرها من الأطعمة التي تحبها.

لكن ضع في اعتبارك أنك بحاجة إلى الحفاظ على الملمس والنكهة عند استبدال هذه المكونات.

يعتبر الرومان والجليد أكثر هشاشة من السبانخ والجرجير.
أيضا ، الجرجير والجرجير أكثر توابلًا من الخس.

5. تقطع المكونات إلى قطع صغيرة.

أنا أكره عندما يتم تقطيع المكونات في السلطة إلى قطع كبيرة جدًا بحيث لا يمكنك تناول رشفة عادية وعليك تقطيعها أثناء تناول الطعام.

قد يستغرق صنع سلطة القيصر وقتًا أطول قليلاً إذا قمت بتقطيع المكونات إلى قطع صغيرة ، لكن صدقني أن الأمر يستحق ذلك.

6. أي نوع من الجبن يتناسب مع سلطة دجاج سيزر

عمومًا ، تُصنع سلطة السيزر من الجبن الصلب ، مثل:

  • بارميزان
  • مانشيجو
  • بيكورينو
  • جودة
  • جويا
  • شيدر
  • جبنة زرقاء

ضع في اعتبارك أن الجبن يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية الإضافية ، لذلك لا تفرط في تناوله (أعلم أنه من الصعب عدم المبالغة في تناول الجبن الجيد).

وإذا كنت تتساءل عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في سلطة سيزر ، فقم بإلقاء نظرة على محتواها الغذائي.

7. اصنع تتبيلة سلطة السيزر في المنزل

ربما تتساءل لماذا يمكنك صنعه في المنزل عندما يكون في أي متجر؟

حسنًا ، إلى جانب كونه سهلًا جدًا ، فهو أكثر صحة.

تتم معالجة تلك الموجودة في المتاجر بشكل كبير ويمكن أن تحتوي على العديد من المكونات غير الصحية.

من خلال صنعه في المنزل ، يمكنك التحكم في المكونات المستخدمة ، وبهذه الطريقة ستخرج بالتأكيد أكثر صحة ولذيذًا.

لقد تركت مكونات التتبيل في الوصفة أدناه ، ولكن إذا كان لديك واحد آخر يعجبك أكثر يمكنك تغييره

تذكر: المنزل هو دائما أفضل.

وهذا يبدو لي ليس فقط لأنني أعمل بجد ولكن لأنني أتحكم في جميع المكونات التي أطهو بها وخاصةً أفعل كل شيء حسب ذوقي.

أعتقد أنني غطيت كل شيء تقريبًا عن سلطة السيزر مع الدجاج. لذلك دعونا لا نضيع المزيد من الوقت ونفعل ذلك (لا أعرف عنك لكني أشعر بالموت).

وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من وصفات الفيديو اللذيذة ، فيرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


كرسبي حمص مخبوز في الفرن مع سينما

هذه الوجبة الخفيفة يمكن أن تحل محل الوجبات الخفيفة في المتجر بنجاح، مليء بالملح والدهون المشبعة و E's. من السهل جدًا تحضيرها في المنزل وهي وصفة مفيدة تستحق المحاولة.

غالبًا ما يتم تحضير واستهلاك الحمص وفول الصويا بهذه الطريقة. تصبح مخبوزة في الفرن مقدد واحصل على طعم لطيف من الجوز.

حمص مقرمش بالقرفة

يمكن تنكيهها بمختلف التوابل أو البهارات. مزيج ناجح لوجبة خفيفة حلوة هو بين القرفة والسكر الخام.

الحمص المقرمش بالقرفة - الوصفة

• 400 جرام من الحمص المسلوق
• 1 ملعقة كبيرة طحينة (طحينة)
• 2 ملاعق كبيرة سكر خام
• 1 ملعقة كبيرة قرفة سيلان

من الناحية المثالية ، يجب عليك شراء الحمص الجاف وغليه بنفسك. الطريقة السريعة هي الضغط على قدر الضغط. في غضون 40 دقيقة ، يتم طهيه جيدًا بالفعل. يمكنك اتباع التعليمات الواردة في هذه المقالة.

إذا لم يكن لديك وقت لسلق الحمص وحده ، يمكنك شراء الحمص المعلب ، المسلوق مسبقًا. اختر تشكيلة الجودة.

صفي الحمص من السائل وضعه في مصفاة كبيرة. اشطفه جيدًا بالماء البارد واتركه يجف لمدة 10 دقائق. يجب ألا تحتوي على ماء على الإطلاق.

لإزالة المياه الزائدة قدر الإمكان ، يمكنك وضعها بين منشفتين ومسحة حتى تجف جيدًا.

ثم انقل الحمص إلى وعاء كبير. نضيف معجون الطحينة ويخلط جيدا. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر مع القرفة وأضيفيهم فوق الحمص. امزجي برفق بيديك للتأكد من تغطية الحبوب بالتساوي.

ضعي الحمص في صينية الخبز ، حيث وضعت قطعة من ورق الخبز. اربطهم جيدًا ، في طبقة واحدة.

نضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة. أخرجي الصينية كل 5 دقائق واخلطي الفاصوليا بملعقة حتى تحمر بالتساوي.

بعد أن يبرد قليلاً ، أخرج ورق الخبز مع الحمص واسكبه في وعاء.

يمكنك أيضًا عمل نسخة حارة. في هذه الحالة ، اخلطي الحمص المسلوق والمقطع مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشي الملح أو الفلفل الحار أو بهارات أخرى: إكليل الجبل والزعتر والكمون والزنجبيل والكركم ، إلخ.

تناولها ساخنة. بعد أن يبرد ، لا يصبح مقرمشًا.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


مرتفع مقرمش

لماذا لا ، مع شيء لمضغه. اليوم فكرة وجبة خفيفة محلية الصنع ، لذيذة ومغذية: ناوت مقرمش.

2 علبة حمص معلب

بابريكا ساخنة ومسحوق ثوم وكاري (اختياري حسب التفضيلات)

انا إستعملت الحمص المعلب من صن فود & ndash يحافظ على صحة 100٪.

كيف ذلك:

صفي الحمص واشطفيه في مصفاة. نتركها تستنزف جيدا.

نضع الحمص في وعاء ، نضع 2-3 ليتر من الزيت والملح والبهارات (إذا استخدمناها ، فضلت فقط الملح).

نخلط كل شيء جيداً ونضع الحمص في المقلاة على صينية الخبز ونخبزها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

لحوالي 35-45 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، هز الصينية قليلاً لتقليب الحمص.

دعهم يبردوا جيدًا في المقلاة ثم احفظهم في وعاء مكشوف. سوف يتصلب الحمص قليلاً بعد التبريد.

أنت لا تغطيها لأنها ستلين ، ونريدها مقرمشة ، أليس كذلك؟ & # 128578


شيبس من الخضار والحمص المقرمش

تحضير الحمص المقرمش:يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، يُصفّى الحمص ويُشطف ويُترك ليُصفى. جفف جيداً بالمناشف الورقية ، ثم ضعه في وعاء ، وأضف زيت الزيتون ، وتبليه بالفلفل والملح والأوريغانو ، واخلطه بالملعقة ثم ضعه في صينية مبطنة بالورق.

من المهم أن ينتشر الحمص قدر الإمكان.

اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، حوالي 40-50 دقيقة (قلب الصينية مرة كل 10-15 دقيقة حتى تخبز بالتساوي).

طريقة تحضير رقائق الخضار:سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية واغسل ونظف وقطّع الخضار إلى شرائح رفيعة جداً. ضعيها في صينية ورشي الملح عليها واتركي الماء فيها لمدة 10 دقائق في الصينية ثم انقليها إلى صينية مبطنة بورق الخبز.

يُرش بالزيت ويُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى البني على الحواف ويصبح مقرمشًا.


10 وصفة مع الحمص المعلب وصفات بسيطة وسريعة ولذيذة & # 8211 اختيار جيد لأولئك الذين يريدون طهي شيء ما بسرعة ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يحبون هذه الخضار.

الحمص من الخضروات المجففة ، مثل الفول ، والذي يستخدم غالبًا كبديل للحوم. غالبًا ما يوجد في النظام الغذائي لأولئك الذين اختاروا أسلوب حياة نباتي ، لأولئك الذين يصومون ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يبحثون عنه في حالات الأزمات ، لطهي شيء سريع جدًا ولذيذ جدًا.

ينصح باستخدام الحمص لمرضى السكر ، لصحة العظام ، لتنظيم الكولسترول وضغط الدم. غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. إنه ممتلئ ويقال إنه يعرف كيف يتحكم في الشعور بالجوع.

يمكن تناول الحمص المسلوق على هذا النحو في السلطات ، ولكن يمكن تحضير العديد من الوصفات معهم. سأتركك أدناه 10 وصفات بالحمص المعلب: البرغر والحمص والأطباق الجانبية والشوربات والسلطات وكريمات المعكرونة والوجبات الخفيفة أيضًا حمص مقرمش محضر بالفرن بالزيت والملح.

إذا كنت تريد قراءة أي من هؤلاء 10 وصفات بالحمص المعلب انقر على عنوان الوصفة وسيتم توجيهك لقراءة المكونات وكيفية تحضير كل وصفة بالحمص المعلب.


فيديو: Lekkerste krokante Babi Pangang die je ooit gaat proeven. EtenmetNick. How to (شهر اكتوبر 2021).