وصفات تقليدية

كوسة محشية

كوسة محشية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل الكوسة ونظفها.

قطع وإزالة القلب بملعقة صغيرة طويلة الذيل.

حتى تمتلئ بتركيبة اللحم ، أضف القليل من الملح واتركها مقلوبة لتصفى بمنشفة.

يُقشر البصل ويُقطع إلى قشور ويُطهى بالزيت حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف جزءًا من اللب المأخوذ من اليقطين واللحم والفلفل ويُتركهم يُطهى قليلاً.

نوقف النار ونتركها تبرد.

أضف البيض والبهارات.

نضيف الخضار المقطعة جيداً ونعجنها جيداً.

نملأ الكوسا باللحم ، ونضع فوقها شريحة من الطماطم.

رتب في مقلاة مدهونة بالزيت.

ضعي بقية اللب بين القرع المحشو واسكبي عصير الطماطم.

ضعه في الفرن (أو يمكنك تركه يغلي على النار).

أضف الماء الدافئ إذا لزم الأمر.

تقدم مع الكريمة الحامضة.




فيديو: كوسة محشية لحمة مفرومة شيخ المحشي بطريقتي (قد 2022).