وصفات تقليدية

بلجيكا تسعى للحصول على مكانة تراثية لليونسكو للبطاطس المقلية والمايونيز

بلجيكا تسعى للحصول على مكانة تراثية لليونسكو للبطاطس المقلية والمايونيز

على الرغم من الخلاف المستمر مع فرنسا بشأن منشأ الطعام

istockphoto.com

شركة مايو البلجيكية تريد إعلان pommes frites كنز ثقافي.

ال pizzaiuoli ("صانعو البيتزا") في نابولي بإيطاليا ، مُنحوا مكانة اليونسكو للتراث لفنهم في تدوير العجين في ديسمبر ، وتأمل دولة أوروبية أخرى الآن في وضع طعام مميز على قائمة المنظمة للكنوز الثقافية غير المادية. هناك عريضة في بلجيكا ترشح حاليًا البطاطس المقلية والمايونيز في البلاد ، والتي يتم تقديمها عادةً في مخروط ورقي وتؤكل بشوكة صغيرة.

أطلقت ماركة المايونيز البلجيكية ناتورا العريضة. قال المدير الإداري لشركة Natura ، آرثوس دي بوسيس ، لمونتشيز: "إنها مثل كأس العالم للذوق". "نحن من بلد صغير ، لكن مهاجمينا" فرايز ومايونيز "يبلي بلاء حسنا. نحن على استعداد للذهاب طوال الطريق ".

حصلت بلجيكا بالفعل على العديد من المواقع في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي - التي تضم أكثر من 400 عنصرًا - بما في ذلك ثقافة البيرة. كل شخص يحتاج إلى القليل من الوجبة الخفيفة اللذيذة لامتصاص كوب من التريبل أو الزيزفون ، فلماذا لا نضيف البطاطس المقلية إلى هذا المزيج؟

على الرغم من الاسم الذي نطلقه عليهم في الولايات المتحدة ، تزعم كل من بلجيكا وفرنسا أنهما نشأتا البطاطا المقلية. وفقًا لـ Culture Trip ، تم تعريف الجنود الأمريكيين على أصابع الطعام في بلجيكا ، ولكن لأنهم اعتقدوا أنهم كانوا متمركزين في فرنسا ، أطلقوا عليها اسم "البطاطس المقلية" - على الرغم من أن هذا التفسير للاسم محل خلاف.

كان هناك خلاف مستمر بين فرنسا وبلجيكا حول الأصل الحقيقي للطعام منذ سنوات بينما يعتقد البعض الآخر أن البطاطس المقلية قد تم تقديمها في إسبانيا. على الرغم من أن ماكدونالدز هو أفضل لاعب حقيقي فيما يتعلق بمبيعات الزريعة ، إلا أن هناك الكثير من الأماكن الأخرى التي يمكنك العثور فيها على بطاطس مثالية للصور. أتمنى أن تكون جائعًا! احصل على المايونيز (أو الكاتشب على الأرجح على هذا الجانب من المحيط الأطلسي) واستمتع بأفضل 50 بطاطس مقلية في أمريكا.


كيف الفرنسية هي البطاطس المقلية؟

البطاطس المقلية على رأس قائمة الرغبات الشهية ، خاصة في الأشهر الباردة المقبلة. لكن ما مدى البطاطس المقلية الفرنسية؟

إنه أسبوع فراي في بلجيكا! إليكم القصة الشهية ، أو غير الشهية ، وراء المأكولات الشتوية المفضلة في أوروبا.

في البداية…

على الرغم من اسمها ، غالبًا ما يُطلق على البطاطس المقلية اسم بلجيكي ، ويشار إليها محليًا باسم فريتس (بالفرنسية) أو فريتن (هولندي). & # 8220 البطاطس المقدمة بالطريقة الفرنسية & # 8221 ، كما قال الرئيس السابق للولايات المتحدة توماس جيفرسون ذات مرة ، توجد الآن في كل مكان حول العالم كطبق جانبي أساسي أو وجبة خفيفة ، مما يخلق ثقافة زريعة عالمية تقريبًا.

يعود أصل البطاطس المقلية البلجيكية المزعومة شعبيًا إلى القرن السابع عشر عندما كانت بلجيكا جزءًا من هولندا الإسبانية ، في وادي ميوز الواقع في المنطقة الناطقة بالفرنسية ، والونيا. تم سرد أشخاص من نامور وأندين ودينانت وهوي في ذلك الوقت في المخطوطات القديمة للبطاطس المقلية ، وهو المفهوم الأساسي لصنع البطاطس المقلية.

خلال فصول الشتاء القاسية ، لم يتمكن السكان الأفقر في وادي الميز الذين اعتادوا على أكل الأسماك الصغيرة من الذهاب للصيد على ضفاف نهر الميز بسبب المياه المتجمدة. لتجنب المجاعة ، كانوا بدلاً من ذلك يقومون بقلي البطاطس ، وحتى يقطعونها على شكل سمكة صغيرة.

لكن المشكلة ، حسب بعض الوثائق التاريخية ، هي البطاطا أو تسمى محليا باتات أو بوم دي تير، لم يصل إلى بلجيكا حتى أوائل القرن الثامن عشر ، بما يتعارض مع الادعاء الشعبي. جاءت البطاطا نفسها من أمريكا الجنوبية وتم تقديمها لأول مرة إلى أوروبا في القرن الخامس عشر الميلادي عندما جاء الغزاة الأسبان إلى القارة الغنية.

من الذي صاغ المصطلح "المضلل" "البطاطس المقلية"؟ لماذا نسميها فرنسية وليس بلجيكية؟

الأمريكيون ، عشاق الوجبات الخفيفة رقم واحد. بحلول نهاية الحرب العالمية الأولى ، وصل جنود من الولايات المتحدة إلى بلجيكا وتم تقديمهم لأول مرة إلى الفريتس التي أصبحت الآن جزءًا أساسيًا من التراث الثقافي والتذوقي للبلد الأوروبي الصغير.

يعتقد بعض الناس أنه نظرًا لأن اللغة الفرنسية كانت ولا تزال منتشرة على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من بلجيكا ، وخاصة في والونيا ، وكانت أيضًا اللغة الرسمية للجيش البلجيكي ، فقد أعاد هؤلاء الأمريكيون وصفة الطعام المقلية الشهية ، وأطلقوا عليها ببساطة الفرنسية بطاطس مقلية. توجد الآن في كل ماكدونالدز وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية الأخرى في جميع أنحاء العالم ، مع طرق مختلفة للقلي والصلصات المختلفة للاختيار من بينها.

سبب آخر محتمل هو أن هناك هيمنة دولية & # 8220 فرنسية تذوق الطعام & # 8221 ، خاصة خلال أوائل القرن العشرين ، والتي ارتبطت بالمطبخ البلجيكي ، إن لم يكن قد تم تكييفها ، بسبب عدم فهم أو هوية المأكولات المحلية للبلاد .

البلجيكيون يضعون أعينهم على البطاطس المقلية

لا يزال هناك نزاع مستمر بين البلجيكيين والفرنسيين حول من يملك بحق هذه الوجبة الخفيفة المميزة ، بالنظر إلى التاريخ والجداول الزمنية الصعبة للاحتلال البلجيكي من قبل جيرانها. كانت هناك حملة مؤخرًا قام بها البلجيكيون الفلمنكيون لمنح الوجبة الخفيفة الوطنية للبلاد مرتبة التراث العالمي لليونسكو ، وفي نفس الوقت منح بلجيكا ملكية هذه الأطعمة الشتوية المفضلة.

البطاطس المقلية هي أكثر من مجرد بطاطس مقلية للبلجيكيين ، خاصة الآن. قبل أسبوع Fry لهذا الأسبوع ، انضمت المجتمعات الناطقة بالفرنسية والألمانية في بلجيكا إلى نظرائهم الناطقين بالهولندية في مساعدة البلاد على اكتساب اليونسكو والاعتراف العالمي بها فريتور حضاره.

أيضا، بطاطس مقلية، أو الأكشاك حيث يمكنك شراء البطاطس المقلية في الأقماع أو الصواني مع الصلصات المختلفة (البيرنيز ، الكاري ، الكاتشب ، المايونيز ، التارتار ، إلخ) ، منتشرة في كل مكان في بلجيكا. قيمتها الثقافية والاجتماعية والاقتصادية للبلد لا تقدر بثمن ، مع ما يقرب من 5000 ازدهار بطاطس مقلية في بلجيكا.


كيف الفرنسية هي البطاطس المقلية؟

تتصدر البطاطس المقلية قائمة الرغبات الشهية ، خاصة في الأشهر الباردة المقبلة. لكن ما مدى البطاطس المقلية الفرنسية؟

إنه أسبوع فراي في بلجيكا! إليكم القصة الشهية ، أو غير الشهية ، وراء المأكولات الشتوية المفضلة في أوروبا.

في البداية…

على الرغم من اسمها ، غالبًا ما يُطلق على البطاطس المقلية اسم بلجيكي ، ويشار إليها محليًا باسم فريتس (بالفرنسية) أو فريتن (هولندي). & # 8220 البطاطس المقدمة بالطريقة الفرنسية & # 8221 ، كما قال رئيس الولايات المتحدة السابق توماس جيفرسون ذات مرة ، توجد الآن في كل مكان حول العالم كطبق جانبي أساسي أو وجبة خفيفة ، مما يخلق ثقافة زريعة عالمية تقريبًا.

يعود أصل البطاطس المقلية البلجيكي المزعوم شعبياً إلى القرن السابع عشر عندما كانت بلجيكا جزءًا من هولندا الإسبانية ، في وادي ميوز الواقع في المنطقة الناطقة بالفرنسية ، والونيا. تم سرد أشخاص من نامور وأنديين ودينانت وهوي في ذلك الوقت في المخطوطات القديمة للبطاطس المقلية ، وهو المفهوم الأساسي لصنع البطاطس المقلية.

خلال فصول الشتاء القاسية ، لم يتمكن السكان الأفقر في وادي الميز الذين اعتادوا على أكل الأسماك الصغيرة من الذهاب للصيد على ضفاف نهر الميز بسبب المياه المتجمدة. لتجنب المجاعة ، كانوا بدلاً من ذلك يقومون بقلي البطاطس ، وحتى يقطعونها على شكل سمكة صغيرة.

لكن المشكلة ، حسب بعض الوثائق التاريخية ، هي البطاطا أو تسمى محليا باتات أو بوم دي تير، لم يصل إلى بلجيكا حتى أوائل القرن الثامن عشر ، بما يتعارض مع الادعاء الشعبي. جاءت البطاطس نفسها من أمريكا الجنوبية وتم تقديمها لأول مرة إلى أوروبا في القرن الخامس عشر الميلادي عندما جاء الغزاة الأسبان إلى القارة الغنية.

من الذي صاغ المصطلح "المضلل" "البطاطس المقلية"؟ لماذا نسميها فرنسية وليس بلجيكية؟

الأمريكيون ، عشاق الوجبات الخفيفة رقم واحد. بحلول نهاية الحرب العالمية الأولى ، وصل جنود من الولايات المتحدة إلى بلجيكا وتم تقديمهم لأول مرة إلى الفريتس التي تعد الآن جزءًا أساسيًا من التراث الثقافي والتذوقي للبلد الأوروبي الصغير.

يعتقد بعض الناس أنه نظرًا لأن اللغة الفرنسية كانت ولا تزال منتشرة على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من بلجيكا ، وخاصة في والونيا ، وكانت أيضًا اللغة الرسمية للجيش البلجيكي ، فقد أعاد هؤلاء الأمريكيون وصفة الطعام المقلية الشهية ، وأطلقوا عليها ببساطة الفرنسية بطاطس مقلية. توجد الآن في كل ماكدونالدز وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية الأخرى في جميع أنحاء العالم ، مع طرق مختلفة للقلي والصلصات المختلفة للاختيار من بينها.

سبب آخر محتمل هو أن هناك هيمنة دولية & # 8220 فرنسية تذوق الطعام & # 8221 ، خاصة خلال أوائل القرن العشرين ، والتي ارتبطت بالمطبخ البلجيكي ، إن لم يكن قد تم تكييفها ، بسبب عدم فهم أو هوية المأكولات المحلية للبلاد .

البلجيكيون يضعون أعينهم على البطاطس المقلية

لا يزال هناك نزاع مستمر بين البلجيكيين والفرنسيين حول من يملك بحق هذه الوجبة الخفيفة المميزة ، بالنظر إلى التاريخ والجداول الزمنية الصعبة للاحتلال البلجيكي من قبل جيرانها. كانت هناك حملة مؤخرًا من قبل البلجيكيين الفلمنكيين لمنح الوجبة الخفيفة الوطنية للبلاد مرتبة التراث العالمي لليونسكو ، وفي نفس الوقت منح بلجيكا ملكية هذه الأطعمة الشتوية المفضلة.

البطاطس المقلية هي أكثر من مجرد بطاطس مقلية للبلجيكيين ، خاصة الآن. قبل أسبوع Fry لهذا الأسبوع ، انضمت المجتمعات الناطقة بالفرنسية والألمانية في بلجيكا إلى نظرائهم الناطقين بالهولندية في مساعدة البلاد على اكتساب اليونسكو والاعتراف العالمي بها فريتور حضاره.

أيضا، بطاطس مقلية، أو الأكشاك حيث يمكنك شراء البطاطس المقلية في الأقماع أو الصواني مع الصلصات المختلفة (البيرنيز ، الكاري ، الكاتشب ، المايونيز ، التارتار ، إلخ) ، منتشرة في كل مكان في بلجيكا. قيمتها الثقافية والاجتماعية والاقتصادية للبلد لا تقدر بثمن ، مع ما يقرب من 5000 ازدهار بطاطس مقلية في بلجيكا.


كيف الفرنسية هي البطاطس المقلية؟

تتصدر البطاطس المقلية قائمة الرغبات الشهية ، خاصة في الأشهر الباردة المقبلة. لكن ما مدى البطاطس المقلية الفرنسية؟

إنه أسبوع فراي في بلجيكا! إليكم القصة الشهية ، أو غير الشهية ، وراء المأكولات الشتوية المفضلة في أوروبا.

في البداية…

على الرغم من اسمها ، غالبًا ما يُطلق على البطاطس المقلية اسم بلجيكي ، ويشار إليها محليًا باسم فريتس (بالفرنسية) أو فريتن (هولندي). & # 8220 البطاطس المقدمة بالطريقة الفرنسية & # 8221 ، كما قال رئيس الولايات المتحدة السابق توماس جيفرسون ذات مرة ، توجد الآن في كل مكان حول العالم كطبق جانبي أساسي أو وجبة خفيفة ، مما يخلق ثقافة زريعة عالمية تقريبًا.

يعود أصل البطاطس المقلية البلجيكي المزعوم شعبياً إلى القرن السابع عشر عندما كانت بلجيكا جزءًا من هولندا الإسبانية ، في وادي ميوز الواقع في المنطقة الناطقة بالفرنسية ، والونيا. تم سرد أشخاص من نامور وأنديين ودينانت وهوي في ذلك الوقت في المخطوطات القديمة للبطاطس المقلية ، وهو المفهوم الأساسي لصنع البطاطس المقلية.

خلال فصول الشتاء القاسية ، لم يتمكن السكان الأفقر في وادي الميز الذين اعتادوا على أكل الأسماك الصغيرة من الذهاب للصيد بالقرب من نهر الميز بسبب المياه المتجمدة. لتجنب المجاعة ، كانوا بدلاً من ذلك يقومون بقلي البطاطس ، وحتى يقطعونها على شكل سمكة صغيرة.

لكن المشكلة ، حسب بعض الوثائق التاريخية ، هي البطاطا أو تسمى محليا باتات أو بوم دي تير، لم يصل إلى بلجيكا حتى أوائل القرن الثامن عشر ، بما يتعارض مع الادعاء الشعبي. جاءت البطاطا نفسها من أمريكا الجنوبية وتم تقديمها لأول مرة إلى أوروبا في القرن الخامس عشر الميلادي عندما جاء الغزاة الأسبان إلى القارة الغنية.

من الذي صاغ المصطلح "المضلل" "البطاطس المقلية"؟ لماذا نسميها فرنسية وليس بلجيكية؟

الأمريكيون ، عشاق الوجبات الخفيفة رقم واحد. بحلول نهاية الحرب العالمية الأولى ، وصل جنود من الولايات المتحدة إلى بلجيكا وتم تقديمهم لأول مرة إلى الفريتس التي تعد الآن جزءًا أساسيًا من التراث الثقافي والتذوقي للبلد الأوروبي الصغير.

يعتقد بعض الناس أنه نظرًا لأن اللغة الفرنسية كانت ولا تزال منتشرة على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من بلجيكا ، وخاصة في والونيا ، وكانت أيضًا اللغة الرسمية للجيش البلجيكي ، فقد أعاد هؤلاء الأمريكيون وصفة الطعام المقلية الشهية ، وأطلقوا عليها ببساطة اسم الفرنسية. بطاطس مقلية. توجد الآن في كل ماكدونالدز وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية الأخرى في جميع أنحاء العالم ، مع طرق مختلفة للقلي والصلصات المختلفة للاختيار من بينها.

سبب آخر محتمل هو أن هناك هيمنة دولية & # 8220 فرنسية تذوق الطعام & # 8221 ، خاصة خلال أوائل القرن العشرين ، والتي ارتبطت بالمطبخ البلجيكي ، إن لم يكن قد تم تكييفها ، بسبب عدم فهم أو هوية المأكولات المحلية للبلاد .

البلجيكيون يضعون أعينهم على البطاطس المقلية

لا يزال هناك نزاع مستمر بين البلجيكيين والفرنسيين حول من يملك بحق هذه الوجبة الخفيفة المميزة ، بالنظر إلى التاريخ والجداول الزمنية الصعبة للاحتلال البلجيكي من قبل جيرانها. كانت هناك حملة مؤخرًا قام بها البلجيكيون الفلمنكيون لمنح الوجبة الخفيفة الوطنية للبلاد مرتبة التراث العالمي لليونسكو ، وفي نفس الوقت منح بلجيكا ملكية هذه الأطعمة الشتوية المفضلة.

البطاطس المقلية هي أكثر من مجرد بطاطس مقلية للبلجيكيين ، خاصة الآن. قبل أسبوع Fry لهذا الأسبوع ، انضمت المجتمعات الناطقة بالفرنسية والألمانية في بلجيكا إلى نظرائهم الناطقين بالهولندية في مساعدة البلاد على اكتساب اليونسكو والاعتراف العالمي بها فريتور حضاره.

أيضا، بطاطس مقلية، أو الأكشاك حيث يمكنك شراء البطاطس المقلية في الأقماع أو الصواني مع الصلصات المختلفة (البيرنيز ، الكاري ، الكاتشب ، المايونيز ، التارتار ، إلخ) ، منتشرة في كل مكان في بلجيكا. قيمتها الثقافية والاجتماعية والاقتصادية للبلد لا تقدر بثمن ، مع ما يقرب من 5000 ازدهار بطاطس مقلية في بلجيكا.


كيف الفرنسية هي البطاطس المقلية؟

البطاطس المقلية على رأس قائمة الرغبات الشهية ، خاصة في الأشهر الباردة المقبلة. لكن ما مدى البطاطس المقلية الفرنسية؟

إنه أسبوع فراي في بلجيكا! إليكم القصة الشهية ، أو غير الشهية ، وراء المأكولات الشتوية المفضلة في أوروبا.

في البداية…

على الرغم من اسمها ، غالبًا ما يُطلق على البطاطس المقلية اسم بلجيكي ، ويشار إليها محليًا باسم فريتس (بالفرنسية) أو فريتن (هولندي). & # 8220 البطاطس المقدمة بالطريقة الفرنسية & # 8221 ، كما قال رئيس الولايات المتحدة السابق توماس جيفرسون ذات مرة ، توجد الآن في كل مكان حول العالم كطبق جانبي أساسي أو وجبة خفيفة ، مما يخلق ثقافة زريعة عالمية تقريبًا.

يعود أصل البطاطس المقلية البلجيكي المزعوم شعبياً إلى القرن السابع عشر عندما كانت بلجيكا جزءًا من هولندا الإسبانية ، في وادي ميوز الواقع في المنطقة الناطقة بالفرنسية ، والونيا. تم سرد أشخاص من نامور وأنديين ودينانت وهوي في ذلك الوقت في المخطوطات القديمة للبطاطس المقلية ، وهو المفهوم الأساسي لصنع البطاطس المقلية.

خلال فصول الشتاء القاسية ، لم يتمكن السكان الأفقر في وادي الميز الذين اعتادوا على أكل الأسماك الصغيرة من الذهاب للصيد بالقرب من نهر الميز بسبب المياه المتجمدة. لتجنب المجاعة ، كانوا بدلاً من ذلك يقومون بقلي البطاطس ، وحتى يقطعونها على شكل سمكة صغيرة.

لكن المشكلة ، حسب بعض الوثائق التاريخية ، هي البطاطا أو تسمى محليا باتات أو بوم دي تير، لم يصل إلى بلجيكا حتى أوائل القرن الثامن عشر ، بما يتعارض مع الادعاء الشعبي. جاءت البطاطا نفسها من أمريكا الجنوبية وتم تقديمها لأول مرة إلى أوروبا في القرن الخامس عشر الميلادي عندما جاء الغزاة الأسبان إلى القارة الغنية.

من الذي صاغ المصطلح "المضلل" "البطاطس المقلية"؟ لماذا نسميها فرنسية وليس بلجيكية؟

الأمريكيون ، عشاق الوجبات الخفيفة رقم واحد. بحلول نهاية الحرب العالمية الأولى ، وصل جنود من الولايات المتحدة إلى بلجيكا وتم تقديمهم لأول مرة إلى الفريتس التي تعد الآن جزءًا أساسيًا من التراث الثقافي والتذوقي للبلد الأوروبي الصغير.

يعتقد بعض الناس أنه نظرًا لأن اللغة الفرنسية كانت ولا تزال منتشرة على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من بلجيكا ، وخاصة في والونيا ، وكانت أيضًا اللغة الرسمية للجيش البلجيكي ، فقد أعاد هؤلاء الأمريكيون وصفة الطعام المقلية الشهية ، وأطلقوا عليها ببساطة اسم الفرنسية. بطاطس مقلية. توجد الآن في كل ماكدونالدز وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية الأخرى في جميع أنحاء العالم ، مع طرق مختلفة للقلي والصلصات المختلفة للاختيار من بينها.

سبب آخر محتمل هو أن هناك هيمنة دولية & # 8220 فرنسية تذوق الطعام & # 8221 ، خاصة خلال أوائل القرن العشرين ، والتي ارتبطت بالمطبخ البلجيكي ، إن لم يكن قد تم تكييفها ، بسبب عدم فهم أو هوية المأكولات المحلية للبلاد .

البلجيكيون يضعون أعينهم على البطاطس المقلية

لا يزال هناك نزاع مستمر بين البلجيكيين والفرنسيين حول من يملك بحق هذه الوجبة الخفيفة المميزة ، بالنظر إلى التاريخ والجداول الزمنية الصعبة للاحتلال البلجيكي من قبل جيرانها. كانت هناك حملة مؤخرًا قام بها البلجيكيون الفلمنكيون لمنح الوجبة الخفيفة الوطنية للبلاد مرتبة التراث العالمي لليونسكو ، وفي نفس الوقت منح بلجيكا ملكية هذه الأطعمة الشتوية المفضلة.

البطاطس المقلية هي أكثر من مجرد بطاطس مقلية للبلجيكيين ، خاصة الآن. قبل أسبوع Fry لهذا الأسبوع ، انضمت المجتمعات الناطقة بالفرنسية والألمانية في بلجيكا إلى نظرائهم الناطقين بالهولندية في مساعدة البلاد على اكتساب اليونسكو والاعتراف العالمي بها فريتور حضاره.

أيضا، بطاطس مقلية، أو الأكشاك حيث يمكنك شراء البطاطس المقلية في أقماع أو صواني مع صلصات مختلفة (البيرنيز ، الكاري ، الكاتشب ، المايونيز ، التارتار ، إلخ) ، منتشرة في كل مكان في بلجيكا. قيمتها الثقافية والاجتماعية والاقتصادية للبلد لا تقدر بثمن ، مع ما يقرب من 5000 ازدهار بطاطس مقلية في بلجيكا.


كيف الفرنسية هي البطاطس المقلية؟

تتصدر البطاطس المقلية قائمة الرغبات الشهية ، خاصة في الأشهر الباردة المقبلة. لكن ما مدى البطاطس المقلية الفرنسية؟

إنه أسبوع فراي في بلجيكا! إليكم القصة الشهية ، أو غير الشهية ، وراء المأكولات الشتوية المفضلة في أوروبا.

في البداية…

على الرغم من اسمها ، غالبًا ما يُطلق على البطاطس المقلية اسم بلجيكي ، ويشار إليها محليًا باسم فريتس (بالفرنسية) أو فريتن (هولندي). & # 8220 البطاطس المقدمة بالطريقة الفرنسية & # 8221 ، كما قال رئيس الولايات المتحدة السابق توماس جيفرسون ذات مرة ، توجد الآن في كل مكان حول العالم كطبق جانبي أساسي أو وجبة خفيفة ، مما يخلق ثقافة زريعة عالمية تقريبًا.

يعود أصل البطاطس المقلية البلجيكي المزعوم شعبياً إلى القرن السابع عشر عندما كانت بلجيكا جزءًا من هولندا الإسبانية ، في وادي ميوز الواقع في المنطقة الناطقة بالفرنسية ، والونيا. تم سرد أشخاص من نامور وأندين ودينانت وهوي في ذلك الوقت في المخطوطات القديمة للبطاطس المقلية ، وهو المفهوم الأساسي لصنع البطاطس المقلية.

خلال فصول الشتاء القاسية ، لم يتمكن السكان الأفقر في وادي الميز الذين اعتادوا على أكل الأسماك الصغيرة من الذهاب للصيد على ضفاف نهر الميز بسبب المياه المتجمدة. لتجنب المجاعة ، كانوا بدلاً من ذلك يقومون بقلي البطاطس ، وحتى قطعها على شكل سمكة صغيرة.

لكن المشكلة ، حسب بعض الوثائق التاريخية ، هي البطاطا أو تسمى محليا باتات أو بوم دي تير، لم يصل إلى بلجيكا حتى أوائل القرن الثامن عشر ، بما يتعارض مع الادعاء الشعبي. جاءت البطاطس نفسها من أمريكا الجنوبية وتم تقديمها لأول مرة إلى أوروبا في القرن الخامس عشر الميلادي عندما جاء الغزاة الأسبان إلى القارة الغنية.

من الذي صاغ المصطلح "المضلل" "البطاطس المقلية"؟ لماذا نسميها فرنسية وليس بلجيكية؟

الأمريكيون ، عشاق الوجبات الخفيفة رقم واحد. بحلول نهاية الحرب العالمية الأولى ، وصل جنود من الولايات المتحدة إلى بلجيكا وتم تقديمهم لأول مرة إلى الفريتس التي تعد الآن جزءًا أساسيًا من التراث الثقافي والتذوقي للبلد الأوروبي الصغير.

يعتقد بعض الناس أنه نظرًا لأن اللغة الفرنسية كانت ولا تزال منتشرة على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من بلجيكا ، وخاصة في والونيا ، وكانت أيضًا اللغة الرسمية للجيش البلجيكي ، فقد أعاد هؤلاء الأمريكيون وصفة الطعام المقلية الشهية ، وأطلقوا عليها ببساطة الفرنسية بطاطس مقلية. توجد الآن في كل ماكدونالدز وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية الأخرى في جميع أنحاء العالم ، مع طرق مختلفة للقلي والصلصات المختلفة للاختيار من بينها.

سبب آخر محتمل هو أن هناك هيمنة دولية & # 8220 فرنسية تذوق الطعام & # 8221 ، خاصة خلال أوائل القرن العشرين ، والتي ارتبطت بالمطبخ البلجيكي ، إن لم يكن قد تم تكييفها ، بسبب عدم فهم أو هوية المأكولات المحلية للبلاد .

البلجيكيون يضعون أعينهم على البطاطس المقلية

لا يزال هناك نزاع مستمر بين البلجيكيين والفرنسيين حول من يملك بحق هذه الوجبة الخفيفة المميزة ، بالنظر إلى التاريخ والجداول الزمنية الصعبة للاحتلال البلجيكي من قبل جيرانها. كانت هناك حملة مؤخرًا قام بها البلجيكيون الفلمنكيون لمنح الوجبة الخفيفة الوطنية للبلاد مرتبة التراث العالمي لليونسكو ، وفي نفس الوقت منح بلجيكا ملكية هذه الأطعمة الشتوية المفضلة.

البطاطس المقلية هي أكثر من مجرد بطاطس مقلية للبلجيكيين ، خاصة الآن. قبل أسبوع Fry لهذا الأسبوع ، انضمت المجتمعات الناطقة بالفرنسية والألمانية في بلجيكا إلى نظرائهم الناطقين بالهولندية في مساعدة البلاد على اكتساب اليونسكو والاعتراف العالمي بها فريتور حضاره.

أيضا، بطاطس مقلية، أو الأكشاك حيث يمكنك شراء البطاطس المقلية في الأقماع أو الصواني مع الصلصات المختلفة (البيرنيز ، الكاري ، الكاتشب ، المايونيز ، التارتار ، إلخ) ، منتشرة في كل مكان في بلجيكا. قيمتها الثقافية والاجتماعية والاقتصادية للبلد لا تقدر بثمن ، مع ما يقرب من 5000 ازدهار بطاطس مقلية في بلجيكا.


كيف الفرنسية هي البطاطس المقلية؟

البطاطس المقلية على رأس قائمة الرغبات الشهية ، خاصة في الأشهر الباردة المقبلة. لكن ما مدى البطاطس المقلية الفرنسية؟

إنه أسبوع فراي في بلجيكا! إليكم القصة الشهية ، أو غير الشهية ، وراء المأكولات الشتوية المفضلة في أوروبا.

في البداية…

على الرغم من اسمها ، غالبًا ما يُطلق على البطاطس المقلية اسم بلجيكي ، ويشار إليها محليًا باسم فريتس (بالفرنسية) أو فريتن (هولندي). & # 8220 البطاطس المقدمة بالطريقة الفرنسية & # 8221 ، كما قال رئيس الولايات المتحدة السابق توماس جيفرسون ذات مرة ، توجد الآن في كل مكان حول العالم كطبق جانبي أساسي أو وجبة خفيفة ، مما يخلق ثقافة زريعة عالمية تقريبًا.

يعود أصل البطاطس المقلية البلجيكي المزعوم شعبياً إلى القرن السابع عشر عندما كانت بلجيكا جزءًا من هولندا الإسبانية ، في وادي ميوز الواقع في المنطقة الناطقة بالفرنسية ، والونيا. تم سرد أشخاص من نامور وأنديين ودينانت وهوي في ذلك الوقت في المخطوطات القديمة للبطاطس المقلية ، وهو المفهوم الأساسي لصنع البطاطس المقلية.

خلال فصول الشتاء القاسية ، لم يتمكن السكان الأفقر في وادي الميز الذين اعتادوا على أكل الأسماك الصغيرة من الذهاب للصيد على ضفاف نهر الميز بسبب المياه المتجمدة. لتجنب المجاعة ، كانوا بدلاً من ذلك يقومون بقلي البطاطس ، وحتى يقطعونها على شكل سمكة صغيرة.

لكن المشكلة ، حسب بعض الوثائق التاريخية ، هي البطاطا أو تسمى محليا باتات أو بوم دي تير، لم يصل إلى بلجيكا حتى أوائل القرن الثامن عشر ، بما يتعارض مع الادعاء الشعبي. جاءت البطاطس نفسها من أمريكا الجنوبية وتم تقديمها لأول مرة إلى أوروبا في القرن الخامس عشر الميلادي عندما جاء الغزاة الأسبان إلى القارة الغنية.

من الذي صاغ المصطلح "المضلل" "البطاطس المقلية"؟ لماذا نسميها فرنسية وليس بلجيكية؟

الأمريكيون ، عشاق الوجبات الخفيفة رقم واحد. بحلول نهاية الحرب العالمية الأولى ، وصل جنود من الولايات المتحدة إلى بلجيكا وتم تقديمهم لأول مرة إلى الفريتس التي تعد الآن جزءًا أساسيًا من التراث الثقافي والتذوقي للبلد الأوروبي الصغير.

يعتقد بعض الناس أنه نظرًا لأن اللغة الفرنسية كانت ولا تزال منتشرة على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من بلجيكا ، وخاصة في والونيا ، وكانت أيضًا اللغة الرسمية للجيش البلجيكي ، فقد أعاد هؤلاء الأمريكيون وصفة الطعام المقلية الشهية ، وأطلقوا عليها ببساطة اسم الفرنسية. بطاطس مقلية. توجد الآن في كل ماكدونالدز وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية الأخرى في جميع أنحاء العالم ، مع طرق مختلفة للقلي والصلصات المختلفة للاختيار من بينها.

سبب آخر محتمل هو أن هناك هيمنة دولية & # 8220 فرنسية تذوق الطعام & # 8221 ، خاصة خلال أوائل القرن العشرين ، والتي ارتبطت بالمطبخ البلجيكي ، إن لم يكن قد تم تكييفها ، بسبب عدم فهم أو هوية المأكولات المحلية للبلاد .

البلجيكيون يضعون أعينهم على البطاطس المقلية

لا يزال هناك نزاع مستمر بين البلجيكيين والفرنسيين حول من يملك بحق هذه الوجبة الخفيفة المميزة ، بالنظر إلى التاريخ والجداول الزمنية الصعبة للاحتلال البلجيكي من قبل جيرانها. كانت هناك حملة مؤخرًا قام بها البلجيكيون الفلمنكيون لمنح الوجبة الخفيفة الوطنية للبلاد مرتبة التراث العالمي لليونسكو ، وفي نفس الوقت منح بلجيكا ملكية هذه الأطعمة الشتوية المفضلة.

البطاطس المقلية هي أكثر من مجرد بطاطس مقلية للبلجيكيين ، خاصة الآن. قبل أسبوع Fry لهذا الأسبوع ، انضمت المجتمعات الناطقة بالفرنسية والألمانية في بلجيكا إلى نظرائهم الناطقين بالهولندية في مساعدة البلاد على اكتساب اليونسكو والاعتراف العالمي بها فريتور حضاره.

أيضا، بطاطس مقلية، أو الأكشاك حيث يمكنك شراء البطاطس المقلية في الأقماع أو الصواني مع الصلصات المختلفة (البيرنيز ، الكاري ، الكاتشب ، المايونيز ، التارتار ، إلخ) ، منتشرة في كل مكان في بلجيكا. قيمتها الثقافية والاجتماعية والاقتصادية للبلد لا تقدر بثمن ، مع ما يقرب من 5000 ازدهار بطاطس مقلية في بلجيكا.


كيف الفرنسية هي البطاطس المقلية؟

البطاطس المقلية على رأس قائمة الرغبات الشهية ، خاصة في الأشهر الباردة المقبلة. لكن ما مدى البطاطس المقلية الفرنسية؟

إنه أسبوع فراي في بلجيكا! إليكم القصة الشهية ، أو غير الشهية ، وراء المأكولات الشتوية المفضلة في أوروبا.

في البداية…

على الرغم من اسمها ، غالبًا ما يُطلق على البطاطس المقلية اسم بلجيكي ، ويشار إليها محليًا باسم فريتس (بالفرنسية) أو فريتن (هولندي). & # 8220 البطاطس المقدمة بالطريقة الفرنسية & # 8221 ، كما قال رئيس الولايات المتحدة السابق توماس جيفرسون ذات مرة ، توجد الآن في كل مكان حول العالم كطبق جانبي أساسي أو وجبة خفيفة ، مما يخلق ثقافة زريعة عالمية تقريبًا.

يعود أصل البطاطس المقلية البلجيكي المزعوم شعبياً إلى القرن السابع عشر عندما كانت بلجيكا جزءًا من هولندا الإسبانية ، في وادي ميوز الواقع في المنطقة الناطقة بالفرنسية ، والونيا. تم سرد أشخاص من نامور وأنديين ودينانت وهوي في ذلك الوقت في المخطوطات القديمة للبطاطس المقلية ، وهو المفهوم الأساسي لصنع البطاطس المقلية.

خلال فصول الشتاء القاسية ، لم يتمكن السكان الأفقر في وادي الميز الذين اعتادوا على أكل الأسماك الصغيرة من الذهاب للصيد بالقرب من نهر الميز بسبب المياه المتجمدة. لتجنب المجاعة ، كانوا بدلاً من ذلك يقومون بقلي البطاطس ، وحتى يقطعونها على شكل سمكة صغيرة.

لكن المشكلة ، حسب بعض الوثائق التاريخية ، هي البطاطا أو تسمى محليا باتات أو بوم دي تير، لم يصل إلى بلجيكا حتى أوائل القرن الثامن عشر ، بما يتعارض مع الادعاء الشعبي. جاءت البطاطس نفسها من أمريكا الجنوبية وتم تقديمها لأول مرة إلى أوروبا في القرن الخامس عشر الميلادي عندما جاء الغزاة الأسبان إلى القارة الغنية.

من الذي صاغ المصطلح "المضلل" "البطاطس المقلية"؟ لماذا نسميها فرنسية وليس بلجيكية؟

الأمريكيون ، عشاق الوجبات الخفيفة رقم واحد. بحلول نهاية الحرب العالمية الأولى ، وصل جنود من الولايات المتحدة إلى بلجيكا وتم تقديمهم لأول مرة إلى الفريتس التي أصبحت الآن جزءًا أساسيًا من التراث الثقافي والتذوقي للبلد الأوروبي الصغير.

يعتقد بعض الناس أنه نظرًا لأن اللغة الفرنسية كانت ولا تزال منتشرة على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من بلجيكا ، وخاصة في والونيا ، وكانت أيضًا اللغة الرسمية للجيش البلجيكي ، فقد أعاد هؤلاء الأمريكيون وصفة الطعام المقلية الشهية ، وأطلقوا عليها ببساطة اسم الفرنسية. بطاطس مقلية. توجد الآن في كل ماكدونالدز وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية الأخرى في جميع أنحاء العالم ، مع طرق مختلفة للقلي والصلصات المختلفة للاختيار من بينها.

سبب آخر محتمل هو أن هناك هيمنة دولية & # 8220 فرنسية تذوق الطعام & # 8221 ، خاصة خلال أوائل القرن العشرين ، والتي ارتبطت بالمطبخ البلجيكي ، إن لم يكن قد تم تكييفها ، بسبب عدم فهم أو هوية المأكولات المحلية للبلاد .

البلجيكيون يضعون أعينهم على البطاطس المقلية

لا يزال هناك نزاع مستمر بين البلجيكيين والفرنسيين حول من يملك بحق هذه الوجبة الخفيفة المميزة ، بالنظر إلى التاريخ والجداول الزمنية الصعبة للاحتلال البلجيكي من قبل جيرانها. كانت هناك حملة مؤخرًا من قبل البلجيكيين الفلمنكيين لمنح الوجبة الخفيفة الوطنية للبلاد مرتبة التراث العالمي لليونسكو ، وفي نفس الوقت منح بلجيكا ملكية هذه الأطعمة الشتوية المفضلة.

البطاطس المقلية هي أكثر من مجرد بطاطس مقلية للبلجيكيين ، خاصة الآن. قبل أسبوع Fry لهذا الأسبوع ، انضمت المجتمعات الناطقة بالفرنسية والألمانية في بلجيكا إلى نظرائهم الناطقين بالهولندية في مساعدة البلاد على اكتساب اليونسكو والاعتراف العالمي بها فريتور حضاره.

أيضا، بطاطس مقلية، أو الأكشاك حيث يمكنك شراء البطاطس المقلية في أقماع أو صواني مع صلصات مختلفة (البيرنيز ، الكاري ، الكاتشب ، المايونيز ، التارتار ، إلخ) ، منتشرة في كل مكان في بلجيكا. قيمتها الثقافية والاجتماعية والاقتصادية للبلد لا تقدر بثمن ، مع ما يقرب من 5000 ازدهار بطاطس مقلية في بلجيكا.


كيف الفرنسية هي البطاطس المقلية؟

تتصدر البطاطس المقلية قائمة الرغبات الشهية ، خاصة في الأشهر الباردة المقبلة. لكن ما مدى البطاطس المقلية الفرنسية؟

إنه أسبوع فراي في بلجيكا! إليكم القصة الشهية ، أو غير الشهية ، وراء المأكولات الشتوية المفضلة في أوروبا.

في البداية…

على الرغم من اسمها ، غالبًا ما يُطلق على البطاطس المقلية اسم بلجيكي ، ويشار إليها محليًا باسم فريتس (بالفرنسية) أو فريتن (هولندي). & # 8220 البطاطس المقدمة بالطريقة الفرنسية & # 8221 ، كما قال الرئيس السابق للولايات المتحدة توماس جيفرسون ذات مرة ، توجد الآن في كل مكان حول العالم كطبق جانبي أساسي أو وجبة خفيفة ، مما يخلق ثقافة زريعة عالمية تقريبًا.

يعود أصل البطاطس المقلية البلجيكي المزعوم شعبياً إلى القرن السابع عشر عندما كانت بلجيكا جزءًا من هولندا الإسبانية ، في وادي ميوز الواقع في المنطقة الناطقة بالفرنسية ، والونيا. تم سرد أشخاص من نامور وأنديين ودينانت وهوي في ذلك الوقت في المخطوطات القديمة للبطاطس المقلية ، وهو المفهوم الأساسي لصنع البطاطس المقلية.

خلال فصول الشتاء القاسية ، لم يتمكن السكان الأفقر في وادي الميز الذين اعتادوا على أكل الأسماك الصغيرة من الذهاب للصيد على ضفاف نهر الميز بسبب المياه المتجمدة. لتجنب المجاعة ، كانوا بدلاً من ذلك يقومون بقلي البطاطس ، وحتى يقطعونها على شكل سمكة صغيرة.

لكن المشكلة ، حسب بعض الوثائق التاريخية ، هي البطاطا أو تسمى محليا باتات أو بوم دي تير، لم يصل إلى بلجيكا حتى أوائل القرن الثامن عشر ، بما يتعارض مع الادعاء الشعبي. جاءت البطاطا نفسها من أمريكا الجنوبية وتم تقديمها لأول مرة إلى أوروبا في القرن الخامس عشر الميلادي عندما جاء الغزاة الأسبان إلى القارة الغنية.

من الذي صاغ المصطلح "المضلل" "البطاطس المقلية"؟ لماذا نسميها فرنسية وليس بلجيكية؟

الأمريكيون ، عشاق الوجبات الخفيفة رقم واحد. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

أيضا، friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


How French are French Fries?

French fries make our top of the list of mouth-watering cravings, especially for the cold months ahead. But how French are French fries?

It is Fry Week in Belgium! Here is the scrumptious, or not so scrumptious, story behind Europe’s favourite winter munchies.

In the beginning…

Despite its name, the French fries is actually often claimed as Belgian, locally referred to as فريتس (French) or frieten (Dutch). “Potatoes served in the French manner”, as former United States President Thomas Jefferson once put it, are now found everywhere around the world as a staple side dish or snack, creating a nearly global fry culture.

The popularly claimed Belgian origin of French fries dates back to the 1600s when Belgium was part of the Spanish Netherlands, in the Meuse Valley located in the French-speaking region, Wallonia. People from Namur, Andenne, Dinant, and Huy at that time were recounted in old manuscripts to deep-fry potatoes, which is the basic concept of making fries.

During harsh winters, the poorer inhabitants of the Meuse Valley who have been used to eating small fish were unable to go fishing by the Meuse River due to the frozen waters. To avoid starvation, they would instead fry potatoes, and would even cut them in the shape of small fish.

But the problem is, according to some historical documents, the potato or locally called patate أو pomme de terre, did not arrive in Belgium until the early 1700s, contradicting the popular claim. Potatoes themselves came from South America and was first introduced to Europe in the 1500s when the Spanish conquistadors came to the rich continent.

Who first coined the ‘misleading’ term “French fries”? Why call it French and not Belgian fries?

The Americans, the snack’s number one fans. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

أيضا، friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


How French are French Fries?

French fries make our top of the list of mouth-watering cravings, especially for the cold months ahead. But how French are French fries?

It is Fry Week in Belgium! Here is the scrumptious, or not so scrumptious, story behind Europe’s favourite winter munchies.

In the beginning…

Despite its name, the French fries is actually often claimed as Belgian, locally referred to as فريتس (French) or frieten (Dutch). “Potatoes served in the French manner”, as former United States President Thomas Jefferson once put it, are now found everywhere around the world as a staple side dish or snack, creating a nearly global fry culture.

The popularly claimed Belgian origin of French fries dates back to the 1600s when Belgium was part of the Spanish Netherlands, in the Meuse Valley located in the French-speaking region, Wallonia. People from Namur, Andenne, Dinant, and Huy at that time were recounted in old manuscripts to deep-fry potatoes, which is the basic concept of making fries.

During harsh winters, the poorer inhabitants of the Meuse Valley who have been used to eating small fish were unable to go fishing by the Meuse River due to the frozen waters. To avoid starvation, they would instead fry potatoes, and would even cut them in the shape of small fish.

But the problem is, according to some historical documents, the potato or locally called patate أو pomme de terre, did not arrive in Belgium until the early 1700s, contradicting the popular claim. Potatoes themselves came from South America and was first introduced to Europe in the 1500s when the Spanish conquistadors came to the rich continent.

Who first coined the ‘misleading’ term “French fries”? Why call it French and not Belgian fries?

The Americans, the snack’s number one fans. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

أيضا، friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


شاهد الفيديو: أسهل طريقة لتحضير مايونيز بالبطاطا (ديسمبر 2021).